Вафлите се приготвят в тиган, ако в кухнята няма специална гофретница. Приготвянето на този десерт става за кратко време и освен това не създава особени затруднения.

Стъпка по стъпка рецепта

Задължително:

• 1 с.л. пшенично брашно;
• 250 г омекотен маргарин;
• половин 1 с.л. Сахара;
• пилешки яйца - 5 бр.

Време за готвене 50 минути.

Калорично съдържание - ​​205,6 kcal.

Как да приготвите популярни хрупкави вафли в тиган:

1. Маргаринът трябва да се разтопи. Микровълновата е идеална за това;
2. Добавете цялата готова захар към течния маргарин и разбъркайте добре сместа;
3. Добавете пресято брашно и смесете състава;
4. В друг съд разбийте яйцата;
5. Смесете двете готови смеси и разбъркайте, докато всички образували се бучки се разтворят;
6. Поставете тиган на котлона и намажете повърхността му със слънчогледово масло. Загрейте добре;
7. С помощта на супена лъжица разпределете готовото тесто на тънък слой и запържете едната страна до златисто кафяво;
8. Обръща се от другата страна и се притиска с шпатула в тигана. Колкото по-силно притискате, толкова по-хрупкави ще бъдат вафлите;
9. Поставете готовия вафлен лист в тиган и веднага го навийте на тръба, тъй като след охлаждане ще бъде невъзможно да направите това - тортата ще стане много гъста.

Прочетете как да направите вкусен сладкиш с ябълки.

Вкусно и задоволително ястие от паста с месо на фурна, домашна рецепта.

Как да приготвите невероятно вкусно задушено зеле с ориз и месо.

Виенски вафли на тиган

За да се подготвите трябва:

• 3 яйца;
• 300 г пшенично брашно;
• 250 ml краве мляко;
• 100 г захар;
• 80 г разтопено масло;
• 1 ч.ч. бакпулвер.

Време за готвене – 20 минути.

Калорично съдържание - 289 kcal.

Как да приготвите десерт в тиган:

1. Разбийте приготвените яйца в съд и ги разбийте старателно, за да образувате маса с равномерен състав;
2. Всеки от приготвените компоненти трябва да се добавя един по един към яйчената смес и да се разбърква старателно всеки път;
3. Загрейте тиган, намажете с минимално количество растително масло и изпечете вафли в него, както обикновени палачинки.

Тубички за мляко с кондензирано мляко и ядки

Тази вкусотия ще заинтересува всеки любител на сладкото. За да приготвите тези вафлени рула, ще ви трябва:

• 200 г масло (масло);
• 1 чаша захар;
• 3 с.л. пшенично брашно;
• кондензирано мляко (задължително варено) - 380 г;
• 1 с.л. кефир;
• 4 кокоши яйца;
• 100 г ядки (орехи или други по желание);
• 1 ч.ч. сода, сода бикарбонат

Време за готвене – 1 час.

Съдържание на калории - 450 kcal.

Подробни етапи на приготвяне на десерта:

1. За да направите златния цвят на вафлите по-наситен, трябва да добавите куркума към тестото по време на етапа на готвене.
2. Водната баня е най-подходяща за разтопяване на маслото. Но в никакъв случай течната сметанова маса не трябва да се довежда до точка на кипене.
3. За да получите много меки, топящи се в устата вафли, трябва да добавите още масло към тестото.
4. Горещите вафлени рулца не трябва да се нареждат едно върху друго, тъй като може да се залепят и десертът да се развали.
5. За да се намали съдържанието на калории в десерта, млякото може да се замени с обикновена вода. Един недостатък на това тесто е, че се оказва меко и по-малко богато.

Вафлите и сламките са популярни от дълго време. Това е десерт, който никога няма да излезе от мода. Подготовката ще отнеме минимално време. Ако нямате специална гофретница, можете да използвате тиган за приготвяне на сладкиши, което няма да усложни процеса много.

Вафлите се приготвят в тиган, ако в кухнята няма специална гофретница. Приготвянето на този десерт става за кратко време и освен това не създава особени затруднения.

Стъпка по стъпка рецепта

Как да приготвите популярни хрупкави вафли в тиган:

1. Маргаринът трябва да се разтопи. Микровълновата е идеална за това;
2. Добавете цялата готова захар към течния маргарин и разбъркайте добре сместа;
3. Добавете пресято брашно и смесете състава;
4. В друг съд разбийте яйцата;
5. Смесете двете готови смеси и разбъркайте, докато всички образували се бучки се разтворят;
6. Поставете тиган на котлона и намажете повърхността му със слънчогледово масло. Загрейте добре;
7. С помощта на супена лъжица разпределете готовото тесто на тънък слой и запържете едната страна до златисто кафяво;
8. Обръща се от другата страна и се притиска с шпатула в тигана. Колкото по-силно притискате, толкова по-хрупкави ще бъдат вафлите;
9. Поставете готовия вафлен лист в тиган и веднага го навийте на тръба, тъй като след охлаждане ще бъде невъзможно да направите това - тортата ще стане много гъста.

Виенски вафли на тиган

За да се подготвите трябва:

• 3 яйца;
• 300 г пшенично брашно;
• 250 ml краве мляко;
• 100 г захар;
• 80 г разтопено масло;
• 1 ч.ч. бакпулвер.

Време за готвене – 20 минути.

Калорично съдържание - 289 kcal.

Как да приготвите десерт в тиган:

1. Разбийте приготвените яйца в съд и ги разбийте старателно, за да образувате маса с равномерен състав;
2. Всеки от приготвените компоненти трябва да се добавя един по един към яйчената смес и да се разбърква старателно всеки път;
3. Загрейте тиган, намажете с минимално количество растително масло и изпечете вафли в него, както обикновени палачинки.

Тубички за мляко с кондензирано мляко и ядки

Тази вкусотия ще заинтересува всеки любител на сладкото. За да приготвите тези вафлени рула, ще ви трябва:

• 200 г масло (масло);
• 1 чаша захар;
• 3 с.л. пшенично брашно;
• кондензирано мляко (задължително варено) - 380 г;
• 1 с.л. кефир;
• 4 кокоши яйца;
• 100 г ядки (орехи или други по желание);
• 1 ч.ч. сода, сода бикарбонат

Време за готвене – 1 час.

Съдържание на калории - 450 kcal.

Подробни етапи на приготвяне на десерта:

1. За да направите златния цвят на вафлите по-наситен, трябва да добавите куркума към тестото по време на етапа на готвене.
2. Водната баня е най-подходяща за разтопяване на маслото. Но в никакъв случай течната сметанова маса не трябва да се довежда до точка на кипене.
3. За да получите много меки, топящи се в устата вафли, трябва да добавите още масло към тестото.
4. Горещите вафлени рулца не трябва да се нареждат едно върху друго, тъй като може да се залепят и десертът да се развали.
5. За да се намали съдържанието на калории в десерта, млякото може да се замени с обикновена вода. Един недостатък на това тесто е, че се оказва меко и по-малко богато.

Вафлите и сламките са популярни от дълго време. Това е десерт, който никога няма да излезе от мода. Подготовката ще отнеме минимално време. Ако нямате специална гофретница, можете да използвате тиган за приготвяне на сладкиши, което няма да усложни процеса много.

Хрупкавите, задоволителни и ароматни вафли са най-добрите печива за чай или кафе. Какво да правят тези, които нямат гофретник? Всъщност можете да правите вафли и без това устройство.

Вафли без гофретник - основни принципи на готвене

По принцип вафлите се приготвят с помощта на специално устройство - гофретник, който работи на електричество. Тези домакини, които нямат такова устройство, могат да приготвят вафли на грил тиган или във фурната. Днес можете да закупите специални силиконови форми за приготвяне на вафли във фурната. В една форма можете да печете четири парчета наведнъж, а и заема много малко място.

Тестото за вафли се приготвя с кефир, заквасена сметана или мляко. За приготвянето му се използват още яйца, растителни или животински мазнини, захар, брашно, кондензирано мляко и др.

Смесете съставките в тесто с консистенция, подобна на палачинки. Ванилин, цитрусова кора или друг аромат ще направят печените продукти ароматни.

От готовото тесто се пекат вафли в тиган или във фурна. Тънките вафли могат да се приготвят с пълнеж, като се навият на тръбичка. Използвайте масло, маслен крем или варено кондензирано мляко с ядки като пълнител.

Деликатесът се поднася със смлени със захар горски плодове, кондензирано мляко, топинг и др.

Рецепта 1. Вафли без гофретник

съставки

пакет сливи масла;

бакпулвер - 3 g;

пет пилешки яйца;

сол;

550 г пресято брашно;

половин литър мляко;

150 г гранулирана захар;

270 мл филтрирана вода.

Метод на готвене

1. Комбинирайте яйцата с млякото и разклатете до гладкост. Предварително извадете маслото от хладилника. Мекото масло се нарязва на парчета и се добавя към яйчено-млечната смес. Разклатете отново.

2. Комбинирайте всички насипни съставки и разбъркайте. Постепенно го изсипете в течността и интензивно омесете тестото с консистенция на гъста заквасена сметана.

3. Сложете грил тигана на котлона и включете котлона на максимална мощност.

4. Намажете повърхността на горещия тиган с малко масло.

5. Вземете тестото с лъжица и го сложете в тавата. Можем да придадем на вафлите всякаква форма.

6. Намалете котлона до минимум и изпържете вафлите до златисто кафяво. Внимателно обърнете гофретите и притиснете леко с шпатула, за да оформите красива оребрена повърхност от задната страна. Сервирайте готовите гофрети със сладка или солена плънка.

Рецепта 2. Вафли без гофретник във фурната

съставки

торбичка ванилова захар;

два жълтъка;

60 г масло;

50 г пудра захар.

Метод на готвене

1. Разбийте мекото масло с пудрата захар и ваниловата захар. Масата трябва леко да се увеличи.

2. Без да спирате разбиването, в маслената смес добавете един по един жълтъците и брашното, като предварително сте го пресяли. Тестото трябва да е без бучки и да има еднаква консистенция.

3. Покрийте тавата за печене с пергамент или използвайте силиконови форми за гофрети. Напълнете формичките до три четвърти с тесто и го изравнете така, че да се разпредели равномерно по цялата повърхност.

4. Поставете тавата с тестото във фурната, предварително загрята до 200 С. Печете вафлите до златисто кафяво, като правило този процес отнема около пет минути. Сервирайте готовите вафли със заливка, конфитюр или кондензирано мляко.

Рецепта 3. Вафли без гофретник с кисело мляко

съставки

екстракт от ванилия - 10 ml;

оцет и сода - по 3 g;

пшенично брашно - една и половина чаши;

две кокоши яйца;

захар - 60 g;

сол - 5 g;

кисело мляко 1 ¼ чаша.

Метод на готвене

1. В подходящ съд се налива киселото мляко. Чукнете яйцата в отделна купа и ги разбийте с бъркалка. Комбинирайте киселото мляко с яйчната смес, добавете оцет и ванилин. Продължете да разбивате до гладкост.

2. Поставете захарта, содата, солта и пресято през сито брашно в отделен съд. Смесете добре.

3. Малко по малко добавете брашно към кисело-млечната смес и започнете да месите тестото, като внимавате да не остане нито една бучка. Трябва да има консистенция на домашна заквасена сметана.

4. Сложете грил тиган на котлона и го загрейте на умерен огън. Намажете го с масло и поставете малко тесто в центъра. Намалете котлона до минимум и запържете три минути. След това обърнете и запържете за същото време от другата страна. Охладете розовите гофрети и сервирайте със сладка плънка.

Рецепта 4. Белгийски вафли без гофретник

съставки

7 g суха мая;

един стек и половина. мляко;

120 г отцедено масло;

два стека пшенично брашно;

две кокоши яйца;

кленов сироп – 75 мл.

Метод на готвене

1. Поставете олиото в тенджера и намалете топлината. Изсипете разтопеното масло в купа, налейте мляко в него. Яйцата се разбиват до увеличаване на обема. Изсипете разбитите яйца в яйчено-млечната смес, добавете кленов сироп и разбийте всичко отново до гладкост.

2. Добавете маята и добавете брашното. Разбъркайте всичко с миксер, докато не остане нито една бучка. Покрийте съда с филм и го оставете на топло за един час.

3. След определеното време премесете втасалото тесто. Поставете го в силиконова форма за гофрети, като я напълните до три четвърти. Поставете формата с тестото в предварително загрята на 200 С фурна за 15 минути. Сервирайте топли вафли със сладък сироп, кондензирано мляко или горски плодове.

Рецепта 5. Виенски вафли без гофретник

съставки

200 г пшенично брашно;

две кокоши яйца;

щипка ванилин;

200 г кондензирано мляко;

5 г бакпулвер;

100 г отцедено масло.

Метод на готвене

1. Загрейте фурната на 200 градуса.

2. Разбийте леко две яйца, така че жълтъкът да се смеси с белтъка, но без да се образува пяна.

3. Комбинирайте меко масло в отделна купа с кондензирано мляко и ванилин. Разбърква се до гладкост. Добавете маслената смес към разбитите яйца и разбийте с миксер. Постепенно добавете брашното и бакпулвера и омесете тестото до консистенция на палачинки.

4. Напълнете силиконовите формички до три четвърти с тесто. Включете фурната на 200 градуса и поставете формата в нея. Пече се 15 минути. Охладете гофретите до топла и сервирайте с шоколадов сироп, пудра захар или сладолед.

Рецепта 6. Белгийски вафли без гофретник с шоколад и ядки

съставки

130 г пшенично брашно;

30 г фина захар;

сол;

3 г бакпулвер;

30 ml растително масло;

две кокоши яйца;

30 г отцедено масло;

170 мл кефир.

40 г шоколад;

100 ml тежка сметана;

лешници и бадеми;

семена от нар.

Метод на готвене

1. Поставете всички съставки за тестото, с изключение на растителното масло, в дълбок съд и разбъркайте с миксер. Тестото трябва да има консистенция на течна заквасена сметана.

2. Изсипете тестото в силиконови форми. Поставете ги във фурната за десет минути. След това изваждаме формата и я обръщаме върху тава, така че красивата оребрена страна да е отгоре. Поставете отново във фурната за около пет минути, докато вафлите покафенеят.

3. Обелете люспите от ядките и ги изсипете в съд на блендер и ги смелете на едри трохи.

4. Готовите гофрети нареждаме в чиниите, в които ще сервираме.

5. Начупете шоколада на парчета и го сложете в тенджера. Залива се със сметана и се слага на слаб огън. Задушете при непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна шоколадова смес.

6. Залейте гофретите с горещ шоколад, поръсете с ядки и зърна от нар.

Рецепта 7. Джинджифилово-медени вафли без гофретник

съставки

коняк - 30 ml;

фина захар – 110 г;

смлян сух джинджифил – 4 г;

пшенично брашно - 125 g;

течен мед – 125 гр.

Метод на готвене

1. Нарежете маслото на парчета и го поставете в малка купа. Поставете го върху тенджера с вряща вода и разтопете, като разбърквате. Добавете меда и захарта към разтопеното масло и оставете на водна баня, докато се разтвори напълно. Махнете купата от котлона и охладете съдържанието.

2. Малко по малко добавете брашно и сух джинджифил, добавете коняк и омесете тестото. Загрейте фурната до 180 С. Поставете тънки блатове тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете във фурната за пет минути.

3. Веднага след като повърхността на вафлата покафенее, извадете вафлите от фурната, охладете за минута и навийте на тръба. Това трябва да стане докато гофретите са още доста горещи, в противен случай изстиналите гофрети ще се начупят.

4. Напълнете готовите гофрети с всякакъв крем или друга плънка.

Вафлите стават пухкави, ако разбиете белтъците отделно от жълтъците и едва след това ги добавете към тестото.

Вместо мляко за тестото можете да използвате суроватка или кефир.

Силиконовите форми за вафли не се намазват с мазнина.

Можете да украсите вафлите с пудра захар, разтопен шоколад или пресни горски плодове.

По-добре е да омесите тестото за вафли с миксер, така че в него да не остане нито една бучка.

Нямате гофретник? Това не е причина да се откажете от вкусен десерт! Предлагаме да подготвим вафли, чиято рецепта е предназначена за тиган. Споделяме стъпка по стъпка инструкции за готвене и кулинарни трикове.

Домашни вафли: рецепта в тиган

За да направите вкусни вафли, вземете:

• 250 г маргарин;
• чаша брашно;
• половин чаша захар;
• 5 яйца.

Рецептата за домашно приготвени вафли се състои от прости стъпки:

1. Разтопете маргарина (в микровълнова, в тиган или на водна баня).
2. Добавете захар.
3. Разбъркайте всичко и добавете брашното.
4. Отделно се разбиват яйцата.
5. Обединете смесите.
6. Разбийте до гладка смес.
7. Загрейте тигана и добавете растително масло.
8. Разстелете тестото със супена лъжица.
9. Пържете от двете страни, като гофретите се притискат плътно с шпатула към повърхността на тигана.

Приготвянето на хрупкави гофрети отнема около час. Ако искате да направите вафлени рулца, навийте ги преди блатовете да са изстинали, в противен случай те ще станат прекалено плътни и крехки по-късно.

Виенски вафли: рецепта

Виенските вафли са вкусен десерт. Рецептата за вафли не е никак сложна и не изисква трудни за намиране съставки.

За да създадете прост кулинарен шедьовър, ще ви трябва:

• 3 яйца;
• 300 г пшенично брашно;
• 100 г захар;
• 250 ml краве мляко;
• 80 г масло;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Приготвянето на тестото за вафли отнема 5-10 минути, а общото време за готвене е по-малко от половин час.

Казваме ви как да направите вафли:

1. Разтопете маслото.
2. Разбийте яйцата.
3. Добавете едно по едно маслото, брашното, захарта и бакпулвера.
4. Всичко се разбърква старателно.
5. Загрейте тиган с растително масло.
6. Изпичаме гофретите като палачинки, като ги пържим от двете страни.

Резултатът е ароматни виенски вафли - домашните са много по-вкусни от купените.

Сервирайте десерта с горски плодове, сироп или друг сладък топинг на вкус.

За да направите всяка рецепта за вафли успешна, трябва да знаете няколко кулинарни трика.

И така, как да направите вафлите още по-вкусни и апетитни:

• омекотете маргарина или маслото преди готвене;
• Не оставяйте маслото да заври, когато го разтопявате;
• коригирайте количеството слънчогледово масло в тигана;
• използвайте силиконова четка за тесто, за да разнесете маслото равномерно върху горещата повърхност на тигана;
• добавете куркума към тестото за богат златист оттенък на вафли;
• Не подреждайте гофретите, докато не изстинат, в противен случай ще залепнат;
• заменете млякото с преварена вода, за да намалите калоричното съдържание на десерта.

Как се приготвят вафли в тиган?