Салатите на основата на пиле и гъби са сърдечни и могат да се използват като лека закуска, за вечеря или по време на празници. Събрахме за вас най-простите и интересни варианти за салати с пиле и гъби! Не пропускайте да зарадвате семейството си с тях.

Обилни салати с пиле и гъби

Класическата салата се прави на слоеве. За 10 порции трябва да вземете:

• 2 пилешки гърди;
• лук – 1;
• твърдо сирене - 100 г;
• 2 скилидки чесън;
• черен пипер, сол на вкус;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 3 чери домати;
• 300 г шампиньони;
• 100 г майонеза;
• зелен лук (колкото искате);
• 1 черен пипер.

Приготвяне на закуската:

1. Първо трябва да сварите пилето и да го нарежете на парчета.
2. Лукът, гъбите и чушките се нарязват на кубчета.
3. Гъбите и лукът се запържват в растително масло.
4. Кашкавалът се настъргва.
5. Вземете чесъна, натрошете го и смесете с майонеза.
6. Остава само да подредите салатата на слоеве. Първо сложете пилето. След това лук, гъби, слой майонеза. След това идва черен пипер, сирене, майонеза. Остава само да добавите домати и лук.

Салатата се оказва вкусна, децата я обичат най-много.

Как се приготвя салата Каприз (видео)

Една от най-красивите и вкусни празнични салати е „Портокалов резен“. Приготвянето му отнема много малко време. Гостите определено ще го харесат.

Продукти, от които се нуждаете:

• 4 яйца;
• 2 моркови;
• пиле - 300 г;
• 2 скилидки чесън;
• растително масло;
• дресинг от майонеза, заквасена сметана;
• 150 г сирене;
• 2 глави лук;
• 150 г гъби (мариновани).

Стъпки на готвене:

1. За приготвяне морковите и месото се сваряват в подсолена вода. След това се нарязват на ленти.
2. Яйцата се сваряват, като белтъците се отделят от жълтъците. Натрошават се с помощта на ренде.
3. Лукът се запържва в олиото и се смесва с 1/3 от морковите.
4. Кашкавалът се настъргва, гъбите се нарязват на ситно.
5. Поставете салатата в чиния на слоеве, така че формата да се оформи като резен портокал. Между слоевете трябва да има слой майонеза. Първият слой включва моркови и лук. Второто се състои от варено пиле. Трето - настъргани жълтъци, сирене. Следващият слой са мариновани гъби. Последният е протеините. Остава само да намажете белтъците с майонеза и да наредите филийки настъргани моркови.

Вкусна салата с мариновани шампиньони и пиле

Тази рецепта за салата с гъби е много проста. В същото време той е един от първите, които изчезват от масата. И не става въпрос само за пиле и гъби, но и за орехи и сирене.

Необходими продукти за 2 порции:

• майонеза, сол;
• пилешки гърди);
• 100 г сирене;
• 2 бр. Лука;
• 2 яйца;
• 20 g слънчогледово масло;
• пресни гъби (бели) – 150 гр.

Приготвяне на салата:

1. Първо трябва да вземете лук и да го нарежете.
2. Гърдите се сваряват в подсолена вода, охлаждат се и се нарязват.
3. Гъбите и лукът се запържват в растително масло.
4. Яйцата се сваряват и се нарязват на парчета.
5. Кашкавалът се настъргва.
6. Всички продукти се смесват.

Проста салата с пилешки гърди, гъби

Салата Гъбена душа

Представеното ястие се приготвя без използване на майонеза. Има много пикантен вкус, здравословен е и съдържа витамини. Салатата съдържа маслини, пресни шампиньони и други съставки. Не е нужно да пържите гъбите. Следните продукти са взети от:

• шампиньони - 8 броя;
• Маслини без костилки - буркан;
• Моркови – 2 броя;
• крушка;
• Пилешки гърди – 400 гр.

Дресингът се приготвя от:

• Растително масло - 4 супени лъжици;
• лъжици горчица;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Пилешкото филе се вари във вода за 25 минути. След това изчакват да изстине и го нарязват на кубчета. Морковите се сваряват, обелват се, охлаждат се, нарязват се на кубчета и се добавят към пилето.

Нарежете гъбите и ги запържете в растително масло с лук. Маслините се изваждат от маринатата и се нарязват на половинки. Към салатата се добавят гъби и маслини. Дресингът се приготвя много просто: смесете растително масло, горчица, лимонов сок и подправете ястието. Остава само да се посоли.

Видео рецепта за салата "Поляна с гъби" (видео)

Можете да приготвите огромен брой интересни ястия от диви гъби, включително салата. Гъбите могат да се приемат замразени. Салатата се нарежда на слоеве. Времето за готвене е 20 минути.

За да приготвите 2 порции ще ви трябва:

• 30 ml зехтин;
• 2 мариновани краставици;
• 40 г сирене;
• майонеза;
• замразени манатарки - 220 г;
• 2 варени яйца;
• сол пипер;
• лук - половин.

Първо трябва да размразите гъбите и да ги изплакнете няколко пъти. След това се задушават с лука в олиото. Гъбите се варят, докато по тях се образува златиста коричка. Не забравяйте да добавите към тях подправки, черен пипер и сол.

Вземете 2 яйца. Сваряват се и се счукват. В чиния през ринг за сервиране се поставя пласт яйца. След това се смазва с майонеза. На второ място са гъбите.

Можете да украсите ястието с билки и кълнове от цвекло.

Празнична бутер салата с гъби, кашкавал, краставици, яйце

За приготвяне ще ви трябва пилешко филе, мариновани гъби и още няколко продукта. Така, да бъде взет:

• пилешко филе – 1 бр.;
• черен пипер, сол;
• мариновани гъби - буркан;
• зеленина;
• 1 морков;
• 4 с.л. л. кисело мляко.

Първо трябва да почистите пилето и да го сварите в подсолена вода. След това сварете отделно морковите, изчакайте да изстинат и ги нарежете. Пилешкото филе се разделя на фибри.

Гъбите се нарязват на филийки. Всички продукти се смесват, посоляват се, подправят се с киселото мляко. В чиния се нареждат листа от маруля, а върху тях всички съставки. Можете да украсите ястието с билки.

Лека салата от гъби с варено пиле

Приготвянето на представеното ястие ще отнеме малко време. Рецептата е предназначена за 4 порции. Продукти, от които се нуждаете:

• майонеза;
• 400 г пилешко;
• 1 глава лук;
• 150 г шампиньони;
• 50 г орехи;
• 50 ml растително масло;
• 150 г сирене;
• 100 грама сини сливи.

Месо, сирене, ядки вървят добре. Гъбите и сините сливи придават пикантност на ястието. Може да се сервира топло, не е необходимо да се охлажда.

1. Подгответе всички съставки. Нарежете шампиньоните на малки парчета, лука на половин пръстени. Сините сливи се заливат с вряща вода след 20 минути. изцежда се.
2. Лукът и гъбите се запържват, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изчакват да изстинат. Пилето се овалва в солена вода, изчаква се да изстине и се нарязва.
3. Салатата се нарежда на слоеве, всеки от които се овкусява с майонеза. Първо сложете пилешкото филе. Следват лукът и гъбите, след което няма нужда от майонеза, тъй като вече са в олио. Следващият слой са сини сливи.
4. След това се разпределя натрошеното сирене. Остава само да украсите ястието с ядки.

Салата с пиле, гъби, сини сливи

Представената салата е подходяща както за празнична, така и за обикновена трапеза. Ще отнеме малко време за подготовка. Пушеното пиле се съчетава вкусно с много храни. А Вкусът на салатите винаги се оказва изискан, ако е в него.

Ако искате да опитате нещо интересно, трябва да обърнете внимание на следната рецепта. Включва готвене от пушено пиле, гъби и някои други съставки. Вие също ще използвате боб, но ако не го харесвате, можете да използвате вместо него зелен грах или просто да го пропуснете.

Съставки, от които се нуждаете:

• пушено пиле - 300 грама;
• сол;
• 3 краставици (осолени);
• майонеза - 150 г;
• боб - 1 кутия;
• мариновани гъби - буркан.

Пилето се настъргва. Бобът и гъбите се измиват. Едрите медени гъби се нарязват. Всички продукти се смесват, добавя се майонезата и солта. Смесете всичко отново.

Сърдечна салата с консервирани гъби, пушено пиле

Как да си направим салата вкусна

За да приготвите най-вкусната салата, трябва да вземете предвид съветите на професионалистите. Има няколко от тях и всички те заслужават внимание:

1. По-добре е да вземете крехко пилешко месо - гърди или филе;
2. Можете да съхранявате салатата в хладилник само 3 дни;
3. Сиренето, ако е в рецептата, трябва да бъде взето от Adyghe или холандски;
4. Салатата ще бъде по-свежа, ако използвате прясна краставица, варени моркови или консервирана царевица;
5. Гъбите трябва да са пресни, без изтекъл срок на годност, ако са мариновани;
6. За да не стане бутер салата суха, не пестете майонеза.

Пилешкото месо за салати е предимно варено или пържено. В някои случаи се използва пушено месо. Гответе пилето за не повече от 30 минути, в противен случай ще стане жилаво. Трябва да го поставите в хладилника да се охлади, преди да го нарежете. За предпочитане е да нарежете продукта на ивици.

Гъбите могат да се използват както консервирани, така и пресни. Последните трябва да бъдат пържени с подправки. Маринованите гъби се използват без марината. Измиват се и се подсушават.

Празнична салата с пиле и гъби (видео)

Бял сос (майонеза) често се използва като дресинг. Можете да използвате и растително масло. Салатите се приготвят на бутерчета или съставките просто се смесват. Сервират се на порции или в обща чиния.

Преглеждания на публикация: 269

Прости, достъпни съставки, изискан аромат и апетитен външен вид правят салатите с пиле и шампиньони най-популярните ястия на всяка маса.

Комбинацията от пиле и гъби спокойно може да се нарече класическа, една от най-популярните. Тайната е проста - ароматът на гъби перфектно допълва сочността и деликатния вкус на пилешкото месо. Това кулинарно дуо често се среща в топли ястия, супи и салати.

Преди да приготвите ястие, трябва да изберете правилно всички съставки.

Например, когато купувате гъби, трябва да обърнете внимание на тяхната свежест, външен вид и текстура.

Висококачествените шампиньони имат бледо кремав цвят, плътни шапки и крака и мек филм под шапката. Не трябва да купувате гъби, които имат пукнатини, твърде дебел филм и сухи крака.

Когато купувате пилешко филе, не забравяйте да обърнете внимание на цвета му (трябва да е светло розов, а не червен), плътността на месото и миризмата - те трябва да са естествени и приятни.

Необходими продукти:

• 400 грама шампиньони;
• 300 грама пилешко филе;
• 30 милилитра растително (зехтин) масло;
• 2 средни глави лук от меки сортове;
• 3 скилидки чесън по желание;
• 200 грама заквасена сметана (15-20% съдържание на мазнини).

Калорично съдържание: 269 Kcal/100 грама.

Съвет: гъбите трябва да се пържат правилно: първо ги поставете в сух тиган, изчакайте да изчезне излишната влага и едва тогава добавете олио и лук.

Салата с пиле, шампиньони и кашкавал

Вкусна, апетитна салата, която още с вида ви кара да я изядете веднага. Класическите, популярни съставки правят тази салата универсално ястие, а специално (коктейлно) сервиране ви позволява да приготвите салата за празнична трапеза.

Необходими продукти:

• 400 грама шампиньони;
• 300 грама пилешко филе;
• 30 милилитра растително масло;
• 2 средни глави лук;
• 100 грама твърдо сирене;
• 200 грама майонеза.

Време за приготвяне: 40 минути.

Съдържание на калории: 292 Kcal/100 грама.

Тази салата може да се нарече по-изискана и деликатна поради наличието на яйца и сирене в нея. Малко хора знаят, че именно сиренето създава неповторимия вкус на салатата. Например, в този случай по-подходящи са твърди сортове като „руски“ или „холандски“.

Салата с ананас, пиле и шампиньони

Изискан вариант на популярната салата, подходящ за любителите на комбинацията пилешко ананас. Но за специален, уникален вкус си струва да замените обичайното варено пилешко филе с пушено.

Необходими продукти:

• 300 грама пушено пилешко месо;
• 150 грама шампиньони (за предпочитане мариновани);
• 1 кутия консервирани ананаси или 200 грама пресни;
• 200 грама майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 150 грама сирене;
• шепа кедрови ядки.

Време за приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 286 Kcal/100 грама.

Поръсете готовата салата с кедрови ядки и сервирайте.

Салата с консервирани гъби, шампиньони и пиле

Тази салата определено няма да остане незабелязана на празничната трапеза. Смела комбинация от съставки създава уникален вкус, който ще се помни дълго време.

Необходими продукти:

• 1 консерва ананас в сироп;
• 300 грама пилешко филе;
• 4 кокоши яйца;
• 250 грама шампиньони (осолени или мариновани);
• 100 грама майонеза;
• подправки и сол на вкус.

Калорично съдържание: 271 Kcal/100 грама.

1. Сварете пилешкото месо в малко подсолена вода и подправките. Това ще отнеме около 20 минути.
2. Сваряваме и яйцата до твърдо сваряване.
3. Поставете консервираните шампиньони върху сито, оставяйки излишната течност да изтече и нарежете на филийки.
4. Нарежете ананасите на кубчета, след като ги подсушите върху кърпа или салфетка.
5. Нарязваме пилешкото филе - просто го разглобяваме на влакна и нарязваме яйцата с нож.
6. Сглобяваме салатата на слоеве. Поставете пилешко филе на дъното на купата за салата, след това слой гъби, намажете слоя с майонеза.
7. След това добавете нарязани яйца и ананаси и също намажете със соса.

съвет. Можете да смажете всеки слой отделно или да смесите всяка съставка с майонеза отделно в малки контейнери. Тази салата ще бъде по-сочна и вкусна.

Салата с консервирани шампиньони, пиле и ананас е готова и готова за сервиране!

Салата с пържени шампиньони и пиле

Много лека и засищаща салата за пристигане на гости. За дресинг можете да използвате заквасена сметана, а не майонеза - това е въпрос на вкус.

Необходими продукти:

• 1 малко пилешко филе;
• 400 грама шампиньони;
• 1 голяма глава лук;
• 3 яйца;
• 50 грама зелен праз;
• 150-200 грама майонеза или заквасена сметана;
• малко растително масло за пържене на гъби;
• сол, подправки на вкус.

Време за приготвяне: 45 минути.

Калорично съдържание: 268 Kcal/100 грама.

Заключение

Салатите с шампиньони и пиле вече са познати на нашите маси. Те могат да се считат за отлично поле за кулинарно въображение и да добавят всякакви съставки, като царевица, ананаси или да променят вида сирене. За да осигурите отличен резултат, трябва да вземете предвид следните фактори:

1. Пилето в салатата не трябва да е жилаво, но за целта трябва да бъде добре сварено.
2. Вкусът на ястието зависи значително от начина на приготвяне на храната (гъби, пиле).
3. Майонезата прави салатата по-пълна и висококалорична, а заквасената сметана (с горчица или подправки, билки) я прави по-диетична.

Добър апетит!

А в следващото видео има още един вариант за приготвяне на салатата.

Дори начинаеща домакиня може да приготви салата с пилешки гърди и шампиньони. Може да се сервира на ежедневна или празнична маса. Това ястие е подходящо дори за тези, които следят фигурата си, тъй като и пилето, и гъбите се считат за нискокалорични храни. Има много рецепти за салата от шампиньони и пилешки гърди. Само домакинята решава кое да сготви и какво да добави.

С орехи

Тази салата има пикантен вкус благодарение на ядките от ядки, които се съчетават добре с гъби. Салатата се приготвя на слоеве и се състои от следните продукти:

За да направите салата от пилешки гърди, шампиньони и сирене, изпълнете следните стъпки:

Салатата, приготвена по тази рецепта, е доста засищаща. Поради тази причина такава салата от шампиньони и пилешки гърди е най-добре да се яде на обяд, а не през нощта. Неговите съставни продукти са:

Колко време трябва да готвите гъбите преди пържене?

Технологичният процес на готвене се състои от следните етапи:

Тази салата с гърди и мариновани шампиньони се нарича „Наслада“ и има невероятен вкус. Той включва следния набор от продукти:

1. Пушено пилешко месо - 500 гр.
2. Пресни краставици - 2 бр.
3. Варени яйца - 6 бр.
4. Шампиньони в буркан - 200гр.
5. Трапезна сол и смес от пипер.
6. Зелените и майонеза.

Метод за приготвяне на салата от гърди и шампиньони:

Оставете салатата да престои известно време преди сервиране.

В момента тази салата е доста популярна. Много често се приготвя за празничната трапеза, тъй като има отличен вкус и оригинален дизайн. За да го приготвите, трябва да имате следните продукти:

Тази салата трябва да се приготви в дълбок съд и след това да се обърне върху плоска чиния. Методът на приготвяне е доста прост:

Какво можете да готвите от замразени гъби?

Тази салата е идеална за коледната трапеза. Има оригинален външен вид и невероятен вкус. Съдържа следните продукти:

1. Варено пилешко месо - 300 гр.
2. Подбрани кокоши яйца и топено сирене - 2 бр.
3. Мариновани гъби и краставици - по 100 г.
4. Ракови пръчици - 100 гр.
5. Семена от нар, зеленчуци - за декорация.
6. За дресинг - майонеза.

За да приготвите такова ястие, трябва да извършите следните манипулации:

При сервиране украсете с билки и направете свещи от ракови пръчици. Огънят може да ги направи жълтъци.

Тази салата може да не се хареса на всеки, тъй като много хора не обичат сини сливи. Но все пак си струва да го подготвите.

За да се подготвите, трябва да направите следното:

Как да пържим картофи с медени гъби: рецепти за пържени картофи

Това ястие може да се приготви и за празнична трапеза. Вкусът на салатата, приготвена по тази рецепта, е специален и просто уникален. Съставните компоненти са:

За да приготвите тази салата се нуждаете от:

При сервиране можете да гарнирате салатата със семена от нар.

Комбинацията от гъби и консервиран ананас придава на тази салата специален вкус. Ястието се състои от следните съставки:

1. Пресни шампиньони и пилешко месо - по 300 гр.
2. Руско или холандско сирене - 150 гр.
3. Бял лук - 2 глави.
4. Резени ананас - 0,5 кутии.
5. Селектирани кокоши яйца - 4 бр.
6. Зелените, дресинг от майонеза, готварска сол и смес от пипер - на вкус.
7. Зехтин или слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Почти никой празник в нашата къща не е пълен без тази великолепна салата: Нова година, рожден ден, 8 март и дори 23 февруари - винаги ще бъде отлично допълнение към основните ястия. Пригответе салата с шампиньони, пиле и моркови на слоеве, след което я поставете в хладилника за поне 2 часа, където е напълно напоена.

Така че да започваме.

Налейте малък черпак вода. Измийте пилешките гърди без кожа и ги сложете в черпак, посолете и сложете на огън. Когато водата започне да кипи, отстранете пяната и гответе, докато омекне, около 20-25 минути.

Сварете яйцата твърдо (оставете да заври и варете още 10-15 минути).

Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета.

Яйцата се нарязват на ситно.

Измийте морковите, обелете и настържете на средно ренде.

Обелете шампиньоните и нарежете на малки тънки филийки.

Една или две глави лук се нарязват на ситно в зависимост от големината. Ще използваме лук за пържене, половината с моркови, половината с гъби.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Използвах пармезан, но общо взето всичко друго ще свърши работа.

Запържете морковите и лука в растително масло за около 5-7 минути, докато станат повече или по-малко меки. По време на пърженето се добавя щипка сол.

След това запържете гъбите и лука по същия принцип.

T Сега можете да започнете да подреждате слоевете салата, като първият ще бъде пържени гъби с лук. Ще намажем всеки слой с майонеза, някъде повече, някъде по-малко, в този слой по-малко, тъй като самият той е доста сочен.

Нашият втори слой са моркови. Поставете го и го изгладете. Върху блатовете капнете по 8-10 капки майонеза и намажете с гърба на супена лъжица. За морковите ще трябва малко повече майонеза отколкото за гъбите, но като цяло количеството зависи от вас :)

Следващият слой е пиле, което също трябва да бъде подредено на равен слой и намазано с майонеза. Тук може би трябва да има най-дебелия слой майонеза.

Поръсете ситно нарязани пилешки яйца равномерно върху пилето и намажете с малко количество майонеза.

В самия край поръсете салатата със ситно настърган кашкавал. Готова салата с пържени шампиньони и пиле. За да се напоят добре всички слоеве, трябва да се постави в хладилника за поне 2 часа и едва след това да се сервира.

Добър апетит!

И шампиньони - вкусно, питателно и лесно за приготвяне ястие. Някои съставки ще направят салатата ярка и сочна лятна закуска, докато други ще направят обилна и красива украса на масата на празник. В зависимост от вкусовите предпочитания и наличните продукти, рецептата му може да се променя, като се добавят необходимите съставки.

[Крия]

Слоеста салата с пилешки гърди и мариновани шампиньони

Салата с пиле, пържени гъби и домати

Пилешките гърди и гъбите вървят добре с домати и твърдо сирене. Тази салата се оказва нежна и ярка и ще бъде отлично предястие на вашата маса.

съставки

• пилешки гърди - 400 грама;
• размразени или пресни шампиньони - 250 грама;
• пресни домати - 3 броя;
• твърдо сирене - 250 грама;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• майонеза, сол и черен пипер - на вкус.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

1. Сварете пилешкото месо и го нарежете на малки парчета.
2. Обелете гъбите, нарежете и запържете в тиган с растително масло до готовност.
3. Нарежете доматите на половин пръстени или кубчета (в зависимост от размера)
4. Нарежете кашкавала на кубчета.
5. Смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер на вкус, подправете с майонеза.

Фото галерия

Можете да намерите видео рецепта за салата с пиле, пържени гъби и домати от автора на канала „Наталия Василенко“.

Салата с пилешки гърди, шампиньони и краставици

Една краставица ще направи салата с пилешки гърди и шампиньони по-лека и сочна. Препоръчително е да използвате пресни краставици.