Безквасно бутер тесто

СЪСТАВКИ

• Брашно - 500гр
• Вода - 250 мл
• Зеленчуково-сметанова смес - 375гр
• Лимони - 1 бр.
• Сол - 10 гр

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ

Разтопете зеленчуково-сметановата смес и я охладете до стайна температура.

Смесете солта, лимоновия сок и разтопената зеленчуково-сметана във вода. Добавете брашното и замесете тестото. Направете кръстообразен разрез в тестото, покрийте с фолио и поставете в хладилника за 20 минути.

Постелете пергамента, върху него сложете зеленчуково-сметановата смес, покрийте с втори слой пергамент. Разточете с точилка 300 гр. зеленчуково-сметанова смес. Поставете в хладилника за 15 минути.

Извадете сместа от тестото и сметаната от хладилника. Развийте тестото в точката на срязване и разточете краищата, така че цветето да излезе от листенцата. В центъра се поставят 75 г зеленчуково-сметанова смес и се покриват с листенца.

Разточете тестото. Сгънете го на три слоя и го поставете в хладилника за 10 минути. Изваждаме и повтаряме разточването 5 пъти.

Пълнеж за баница

СЪСТАВКИ

• Чери домати - 300 гр
• Тежка сметана (от 20%) - 300 мл
• Яйца - 2 бр.
• Пресен босилек - 30 гр
• Твърдо сирене - 50 гр
• Зехтин - 1 с.л.
• Сол на вкус
• черен пипер - на вкус

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ

Нарежете доматите наполовина и ги наредете върху хартия за печене, посолете, поръсете с черен пипер и зехтин. Поставете в предварително загрята на 180°C фурна за 10 минути.

Настържете твърдото сирене и накъсайте босилека. Разбийте яйцата в купа, добавете сметаната. Разбъркайте.

Разточете тестото. Прехвърлете тестото във формата, притиснете дъното с ръка и отстранете излишните краища на тестото с точилка. Надупчете дъното с вилица. Поставете тавата с тестото в предварително загрята на 200°C фурна за 15 минути.

Извадете тавата от фурната. Между доматите на дъното на тестото се нареждат настърган кашкавал, печени домати, босилек и всичко се залива с яйчено-сметановата смес.

Тавата се връща във фурната за още 15 минути.

Крем за пълнеж

СЪСТАВКИ

• Мляко - 300 мл
• Яйца - 3 бр.
• Брашно - 30гр
• Царевично нишесте - 30 гр
• Какао - 10 гр
• Захар - 50гр
• Зеленчуково-сметанова смес - 5 гр

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ

Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта и оставете да заври.

Жълтъците се разбиват със захарта. Към яйчената смес добавете брашното, какаото, нишестето и няколко супени лъжици мляко. Разбийте. На тънка струя при непрекъснато бъркане налейте горещо мляко в яйчената смес. След това изсипете течността обратно в тенджерата и оставете да заври, като бъркате непрекъснато.

След като заври сместа се готви още половин минута и се сваля от огъня. Добавете зеленчуково-сметановата смес и разбъркайте.

Разточете тестото и нарежете на ленти. Всяка лента нарязваме на квадратчета. Сгъваме квадрата в триъгълник, правим разрези от страната на завоя до ъгъла, без да ги свързваме. Разгънете квадрата и свържете двата ъгъла заедно.

Покрийте лист за печене с пергамент и поставете бутер тестото върху него. Надупчете дъното на бутер тестото с вилица. Смажете всички „крила“ с крем.

Намажете всяко бутер тесто с разбито яйце. Пече се на 200°C за 25 минути.

Пълнеж от череши

СЪСТАВКИ

• Замразени череши - 200гр
• Захар - 50гр
• Царевично нишесте - 20 g

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ

Размразете черешите, хвърлете ги в тенджера, добавете захарта и нишестето. Поставете тенджерата с черешите на среден огън, оставете да заври, отстранете от огъня и оставете да изстине.

Разточете тестото, нарежете го на ленти, всяка лента нарежете на квадратчета. Правим 4 разреза от всеки ръб до центъра и свързваме противоположните ръбове диагонално.

Постелете лист за печене с пергамент. Надупчете дъното на бутер тестото с вилица. Поставете оформените бутер теста върху тава с хартия за печене и след това ги напълнете с черешов пълнеж.

Намажете всяко бутер тесто с разбито яйце. Пече се на 200°C за 25 минути.

Описание на видеоклипа:

Румена, хрупкава коричка, а под нея - нежно, безтегловно бутер тесто, комбинирано със сочен солен или сладък пълнеж... Мечтаете ли да направите такива сладкиши със собствените си ръце? Нищо не може да бъде по-лесно! Отсега нататък ще забравите за плоските, гумени, като подметка, торти, от които плънката е изтекла и изгоряла, като лош сън!

Абонирайте се за Youtube "Всичко ще бъде наред" http://goo.gl/6UJFB

„Всичко ще бъде наред“ е забавно семейно предаване с полезни съвети, в което експертите на програмата дават практически съвети, приложими в ежедневието и у дома. В проекта ще чуете съвети как да промените живота си към по-добро, както в отношенията, така и в подобряването на дома, както в отглеждането на деца, така и в стила на облекло.

Гледайте „Всичко ще бъде добре” от понеделник до четвъртък от 16:00 ч. по СТБ. Новите епизоди се появяват в Youtube в деня на излъчване на програмата.

Уебсайт на проекта „Всичко ще бъде наред”: http://dobre.stb.ua/
„Всичко ще бъде наред“ във Фейсбук: https://www.facebook.com/vsebudedobre
„Всичко ще бъде наред“ във VKontakte: http://vk.com/womanstb

STB във Facebook: https://www.facebook.com/TVchannelSTB
STB във VKontakte: http://vk.com/tv_channel_stb
Телевизионният канал STB в Twitter: https://twitter.com/TVchannelSTB В Русия шоуто е известно като „Всичко ще бъде наред“ и се излъчва по телевизионния канал STS.

Изтеглете видео и изрежете mp3 - ние го правим лесно!

Нашият сайт е чудесно средство за забавление и релакс! Винаги можете да гледате и изтегляте онлайн видеоклипове, забавни видеоклипове, видеоклипове със скрита камера, игрални филми, документални филми, любителски и домашни видеоклипове, музикални видеоклипове, видеоклипове за футбол, спорт, аварии и бедствия, хумор, музика, анимационни филми, аниме, телевизионни сериали и много други видеоклипове са напълно безплатни и без регистрация. Конвертирайте това видео в mp3 и други формати: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg и wmv. Онлайн радио е селекция от радиостанции по държава, стил и качество. Онлайн шегите са популярни вицове, от които можете да избирате по стил. Рязане на mp3 в мелодии онлайн. Конвертор на видео в mp3 и други формати. Онлайн телевизия - това са популярни телевизионни канали, от които да избирате. Телевизионните канали се излъчват абсолютно безплатно в реално време - излъчване онлайн.