Здравейте, скъпи мои читатели. Искате ли да зарадвате любимите си хора със сладък и вкусен десерт, както и да включите детето си в ежедневните си задължения и по този начин да се доближите до него и да прекарате време заедно? След това пригответе сладкиши със сладко (Виена). Това просто и неусложнено ястие няма да изисква много време и усилия, така че дори едно дете може да изпълни някои етапи от подготовката за печене.

Днес поверих на моя син, той е на пет години, най-важните моменти от приготвянето на виенски сладки: омесете тестото, разпределете го във формички, сложете плънката във всяка кошничка и поръсете трохи отгоре. Към тези задачи той подходи отговорно, с голям ентусиазъм и интерес. В резултат на това за кратък период от време и с наличието на обикновени и евтини продукти получихме много вкусни сладки с деликатна пясъчна основа и ярък, ароматен пълнеж, които веднага бяха използвани по предназначение.

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите това ястие.

• Тестото трябва да бъде хомогенна (без бучки брашно или масло), гъста, еластична, мазна маса с бяло-жълт цвят. Не се препоръчва да го месите дълго време, тъй като продуктите няма да станат ронливи. Тестото за сладкиши не може да се омеси, то ще загуби своята пластичност, ще стане плътно и продуктите ще бъдат твърди. Трябва да действате бързо и е добре да не докосвате съставките с ръце, а да месите с миксер, така всички продукти трябва да останат студени. Готовата основа трябва да се охлади за 30-60 минути. Изделията от сладкиши трябва да се пекат в добре загрята фурна при температура 200-240 С.
• Може да има много опции за пълнене: конфитюр, конфитюр, мармалад, горски плодове или плодове, смлени със захар. Но има едно правило за избора на тази съставка - плътна консистенция. Но течното сладко може да се превърне и в гъсто сладко - трябва да го прекарате през средна цедка. Каквото остане отгоре става за пълнеж. По-добре е да използвате сладки и кисели сортове плодове, така че за разлика от сладката основа, пълнежът ще се усети по-ярък и вкусът ще стане по-пикантен. Затова е по-добре да вземете сладко от касис, цариградско грозде или сливи; също е подходящо сладко от ябълки или круши.

А сега да преминем към рецептата...

Хранителна стойност на ястието на 100 грама.

БЖУ: 4 /14 /52.

Kcal: 339.

GI: висок.

AI: високо.

Време за готвене: 15 минути (активно) + 1 час (в хладилник) + 15-20 минути (във фурна).

Брой порции: 1,1 кг.

Състав на ястието.

• Масло (маргарин) - 180 г (1 опаковка).
• Пшенично брашно - 300 г (2 супени лъжици).
• Яйца - 1 бр.
• Захар (пудра захар) - 200 г (1 супена лъжица).
• Сода - 2 г (1/4 ч.л.).
• Лимонов сок - 10 мл (1 ч.л.).
• Канела - 2 г (1/2 ч.л.).
• Конфитюр (касис) - 350 гр.

Рецепта за ястие.

Подгответе съставките. Маслото трябва да е охладено, но не твърдо. Пресейте брашното. По-добре е захарта да се смила на прах (аз го правя с блендер), така че ще се разтвори по-лесно в тестото и ще бъде по-хомогенно.

Маслото или маргарина (180 г) се нарязват на ситно и се разтриват добре с пудрата захар или захарта (200 г).

Добавете едно яйце в купата (можете да използвате само жълтъка) и разбъркайте (за предпочитане с миксер).

Неутрализирайте содата (1/4 ч.л.) с лимонов сок (1 ч.л.) или няколко капки 6% оцет. Добавете го към маслената смес.

За овкусяване на тестото добавете по желание 1/2 ч. л. канела (ванилин или лимонова кора) и сол (1/4 ч. л.).

Изсипете пресятото брашно (1,5 супени лъжици) в купа и бързо омесете тестото (с миксер).

Ако тестото лепне твърде много за ръцете ви, можете да добавите още брашно и да разбъркате всичко, докато се получи плътна еластична маса.

Разделете брашнената основа на две части в съотношение 1:3. Към по-малката част добавете 2 супени лъжици брашно, така че тестото да придобие ронлива консистенция. Увийте всяко парче в целофан и го приберете в хладилника за 1 час (или във фризера за 30 минути).

Поставете фурната да загрее на 220 С.

Изваждаме по-голямата част от тестото и го разпределяме равномерно по дъното на формата с ръце, а може да разточите кората върху поръсена с брашно маса с дебелина 4-5 мм. При печене на сладкиши не е необходимо тавата да се намазва с масло.

Планирах голям пай, но синът ми искаше да прави порционни сладки в малки силиконови форми.

Извадете втората част от тестото от хладилника и я настържете върху плънката. Печете в предварително загрята на 220 С фурна за 15-20 минути до златиста коричка.

Ако сте приготвили бисквитките върху голям лист за печене, след изпичане те трябва да бъдат нарязани на порции (за предпочитане, докато тестото не е охладено). Топлият и розов десерт трябва да се охлади и да се извади от формата, а отгоре може да се поръси с пудра захар. Сервирайте виенските сладки с мляко или горещ чай.

Добър апетит!

Бисквитите от пясъчно тесто с конфитюр, конфитюр, мармалад са отличен деликатес, който се пече под формата на настърган виенски десерт, под формата на диаманти с пълнеж или кръгчета - това е „Минутка“ или оформени на гевреци. Използвайки основна рецепта, готвачите трябва само да използват въображението си и да придадат оригинален вид на обикновен домашен деликатес.

Как се правят сладки със сладко?

Изключително вкусни, ярки бисквитки с пълнеж от сладко се приготвят по класическата рецепта за тесто и допълват основния състав със съставки, които помагат да разнообразите както вкуса, така и консистенцията на тестото. Има невероятно разнообразие от десерти, някои от които всяка домакиня трябва да може да приготви.

1. Тестото за бисквитки със сладко се приготвя бързо и не изисква замразяване, така че деликатесът излиза по-мек.
2. С кефир, заквасена сметана и други ферментирали млечни продукти бисквитките ще бъдат пухкави, меки и ронливи.
3. Тестото за сладкиши е много гъвкаво, така че може уверено да се допълни с канела, кардамон, ванилин и кора.
4. Пъстото тесто се характеризира с добра плътност и способност да задържа течни пълнежи. Можете да придадете на този деликатес всякаква форма, без да се ограничавате до рецептата за „виенски“ десерт.

Виенски сладки със сладко

Всяка домакиня познава виенските бисквитки със сладко и настъргано тесто; В тази рецепта е по-добре да използвате сладко от горски плодове, леко кисело, за да балансирате сладостта на тестото. Конфитюрът от касис, боровинки, малини или череши е идеален. По-добре е да нарежете охладената торта на порции, така че пълнежът да стегне и да се разтече.

съставки:

• захар – 1 супена лъжица;
• брашно – 2 супени лъжици;
• замразено масло - 150 г;
• ванилия;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• яйца – 2 бр.;
• сладко от касис – 1 с.л.

Подготовка

1. Маслото се настъргва с брашното, разбърква се на трохи.
2. Смесете яйцата със захарта. Добавете към тестото, добавете ванилия и бакпулвер.
3. Омесва се на бучка и се разделя на 2 части. Разстелете по-голямата върху тава за печене.
4. Намажете сладкото, а останалото тесто настържете на едро ренде.
5. Тези бисквити от пясъчно тесто със сладко се пекат като кекс за 30 минути. Охладете, нарежете на порции.

Прости, много хрупкави маргаринени бисквити със сладко се приготвят само за 15 минути, без да се взема предвид времето за приготвяне на тестото. В този вариант сладко се използва като декорация, идеално е да използвате сладко от магазина в меки опаковки; децата определено ще оценят домашното творчество.

съставки:

• маргарин - 100 g;
• брашно – 2 супени лъжици;
• захар (фина) – 180 г;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• яйца – 2 бр.;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• конфитюр.

Подготовка

1. Смесете захарта с яйцата.
2. Настържете маргарина с брашното, изсипете в яйчената смес.
3. Добавете бакпулвера, ваниловата захар.
4. Замесва се твърдо тесто, като при необходимост се добавя брашно.
5. Разточете блата с дебелина 5 мм. Изрежете бисквитките и поставете капка сладко отгоре.
6. Печете сладкиши със сладко за 10 минути на 220 градуса.

Бисквитки „Ивица“ със сладко - рецепта

Емблематичните съветски бисквитки „Ивица“ със сладко могат да бъдат приготвени у дома, като се повтори класическата рецепта. Разпознаваема характеристика на деликатеса беше захарната глазура, нанесена върху повърхността на бисквитките. Конфитюрът се избира въз основа на вкусовите предпочитания на потребителите или наличното в контейнерите.

съставки:

• фина захар - 1 супена лъжица;
• яйца – 2 бр.;
• брашно – 2 супени лъжици;
• масло – 200 г;
• бакпулвер;
• ванилова захар;
• конфитюр – 1 с.л.

глазура:

• гореща вода - 100 ml;
• захар - 200 g;
• лимонена киселина - ¼ чаена лъжичка;
• вряща вода - 10 ml.

Подготовка

1. Комбинирайте яйцата със захарта.
2. Смелете брашното с маслото.
3. Смесете двете смеси, добавете бакпулвера, ваниловата захар, замесете тесто, като разбърквате брашното.
4. Разточете 2 еднакви кори с дебелина 1 см.
5. Поставете тортата върху хартия за печене, намажете сладкото, без да разтегляте до 1 см ръб.
6. Покрийте с втория блат.
7. Пече се 30 минути на 180 градуса.
8. Захарта се залива с гореща вода и се вари до кипване.
9. Отстранете пяната, гответе до сгъстяване.
10. Разредете вода с лимон във вряща вода, добавете 12 капки от тази смес към сиропа.
11. Охладете сиропа бързо и разбийте с миксер докато побелее.
12. Намажете тортата с фондан и изчакайте да изстине.
13. Нарежете сладките сладки с крем и конфитюр на ленти.

А сладкото има мека, пореста и много ронлива структура. На бисквитките може да се даде всякаква форма, която позволява вашето въображение; Този метод не е най-лесният, но е много вълнуващ;

съставки:

• яйце – 1 бр.;
• извара - 200 г;
• захар – 100 g;
• масло - 80 г;
• сол – 1 щипка;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• бакпулвер – 1,5 ч.л.;
• конфитюр.

Подготовка

1. Комбинирайте захарта с яйцето, солта, бакпулвера.
2. Добавете извара, разбъркайте.
3. Добавете брашно, омесете гъсто тесто.
4. Разточете тестото на тънък слой, изрежете фигурите, оставете половината така, изрежете дупки в другата половина на парчетата, като използвате по-малък изрез.
5. Пече се 10 минути на 190 градуса.
6. Намажете охладените парчета (цели) със сладко от едната страна и покрийте с парчето с прорез.
7. Напълнете кухината със сладко.

Най-простата рецепта за бисквити със сладко е Minutka. Можете да използвате гъсто, за предпочитане хомогенно сладко. Препаратът не е подходящ с течен сироп, възможно е да се използва сладко от магазина с различни вкусове. Тестото се прави много просто от масло, яйца, захар и брашно, няма нужда да се замразява.

съставки:

• брашно – 2 супени лъжици;
• бакпулвер, ванилова захар;
• захар – 1 супена лъжица;
• яйца – 2 бр.;
• меко масло - 100 г;
• конфитюр.

Подготовка

1. Смесете маслото със захарта, ванилията и бакпулвера.
2. Разбийте яйцата, добавете брашното.
3. Замесете меко, леко течно тесто.
4. Засадете с помощта на торба с оформен накрайник. Поставете сладко в центъра на всяко парче.
5. Печете сладкиши със сладко за 15 минути на 190 градуса.

Тази със сладко се счита за най-евтината, но това не означава, че майонезената основа ще се отрази негативно на вкуса или качеството на печивата. Не е необходимо основата да се замразява, но е необходимо да лежи на хладно място, така че парчетата да се оформят добре. Можете да направите бисквитки с всякаква форма от това тесто; по-долу е много прост начин за приготвяне на красив десерт.

съставки:

• яйца – 3 бр.;
• захар – 1 супена лъжица;
• брашно – 2 супени лъжици;
• масло – 100 г;
• майонеза – 3 с.л. л.;
• кардамон - 1 чаена лъжичка;
• ванилин;
• бакпулвер – 1,5 ч.л.;
• сладко от малини.

Подготовка

1. Разбийте с бъркалка яйцата, маслото, захарта и майонезата.
2. Добавете кардамона, бакпулвера и ванилията.
3. Добавете брашното и омесете меко, нелепнещо тесто.
4. Оставете тестото за 20 минути.
5. Оформете топки и направете дупка в центъра.
6. Напълнете всяко парче със сладко.
7. Печете сладкиши с малиново сладко за 20 минути на 220 градуса.

Много вкусни, невероятно хрупкави и ронливи със сладко по следната рецепта. Красивата презентация и разнообразието от опции за сладко ще ви помогнат да превърнете обикновеното пиене на чай в празнично забавление. Многоцветният пълнеж ще зарадва гостите, а простотата на изпълнение ще плени заетите домашни готвачи.

съставки:

• масло – 200 г;
• брашно – 2 супени лъжици;
• фина захар - 100 г;
• яйце – 1 бр.;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• конфитюр.

Подготовка

1. Смелете маслото със захарта и яйцето.
2. Добавете брашното и бакпулвера.
3. Поставете тестото във фризера за 40 минути.
4. Разточете тънък слой, разделете на квадрати 7х7.
5. Поставете сладко в центъра на всяко парче и закрепете два срещуположни ъгъла.
6. Пече се 15 минути на 220 градуса.

Бисквитени рула със сладко

Малкият е добра идея да разнообразите ежедневната си сладка трапеза. В тази версия е по-добре да добавите заквасена сметана, кефир или кисело мляко към тестото, за да направите десерта по-мек и ронлив. За красота препаратите се панират в захар, можете да използвате тръстикова захар, тя ще придаде карамелен вкус на десерта.

съставки:

• захар – 100 g;
• яйца – 2 бр.;
• масло – 100 г;
• сметана – 3 с.л. л.;
• брашно – 2 супени лъжици;
• бакпулвер и ванилова захар;
• конфитюр;
• тръстикова захар – 2 с.л. л.

Подготовка

1. Разбийте маслото с яйцата и захарта с бъркалка.
2. Добавете заквасената сметана, бакпулвера, ваниловата захар.
3. Добавете брашното, омесете меко тесто.
4. Разточете кората, изрежете триъгълниците.
5. Сложете сладко от по-голямата страна и навийте на руло. Оваляйте в тръстикова захар.
6. Пече се 20 минути на 200 градуса.

Бързо, напълно безпроблемно със сладко вътре. За да се гарантира, че процесът не причинява неудобства, сладкото трябва да е хомогенно и трябва да бъде малко замразено. Всичко трябва да се направи бързо и сръчно. Печенето на лакомството отнема само 25 минути, но при различни температури - по време на процеса на печене топлината ще трябва да бъде намалена.

Ако искате да приготвите домашно сладки тестени изделия, опитайте да направите сладкиши със сладко. Деликатесът излиза от фурната крехък и ронлив. Опитайте бисквитките и те ще се разтопят в устата ви.

Всички съставки могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня, а сладкото можете да направите сами.

Тези сладки се приготвят лесно и се ядат с удоволствие!

Списък с покупки:

• Шипка сол;
• едно яйце;
• пшенично брашно - 0,45 кг;
• сода - 5 g;
• масло - 0,2 кг;
• всяко сладко по ваш вкус;
• гранулирана захар - 180 гр.

Метод на готвене:

1. Извадете парче масло от хладилника и го размекнете в микровълнова или на водна баня.
2. Комбинирайте захарта със сурово яйце и разтопено масло. Смелете сместа с бъркалка.
3. Изсипват се пресованото в сито брашно, содата и солта, накиснати в лимонов сок.
4. Смесете всички съставки и оформете меко тесто.
5. Разделете получената кифличка на две половини.
6. Първата част разпределяме по дъното на тава. Не забравяйте предварително да го смажете с растително масло.
7. Отгоре изсипете любимото си сладко. Дебелината на неговия слой може да бъде всяка.
8. Затваряме втората половина от тестото в хладилника за 15 минути и го смиламе на ренде.
9. Натрошете тестото върху сладкото, като покриете слоя равномерно.
10. Загрейте фурната предварително на 170 градуса. Печете десерта за 15 минути.
11. Остава само да извадите тортата от формата и да я нарежете на диаманти или квадрати. Приятен чай!

На маргарин

Рецепта съставки:

• сода бикарбонат – 11 g;
• сладко - 200 гр;
• парче маргарин - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• първокласно брашно – 460 гр.

Как се пекат бисквитки с маргарин:

1. Поставете предварително маргарина на топло място. Щом омекне, започваме да правим сладки.
2. Смелете мекия маргарин с брашното в дълбока купа.
3. Отделно смесете яйцето и захарта и изсипете получената маса в брашното.
4. В чаша загасете содата с оцет и добавете към останалите съставки.
5. Оформяме кифличка от тестото, увиваме я в стреч фолио и поставяме на рафт в хладилника.
6. След половин час разделете тестото на две части.
7. Разточваме един от тях на слой с дървена точилка.
8. Покрийте тава с хартия за печене и върху нея наредете разточената половина от тестото.
9. Отгоре се намазва със сладко и с лъжица се разпределя равномерно върху пласта тесто.
10. Настъргваме забравената половина от тестото и поръсваме върху сладкото.
11. Загрейте фурната на 220 градуса и изпечете деликатеса за 20 минути.
12. Нарежете ароматния пай на парчета и сервирайте. Добър апетит!

Със сладко и трохи

Въпреки простотата на приготвяне, резултатът е много вкусна ронлива бисквитка.

Ще имаш нужда:

• заквасена сметана - 50 gr;
• яйце – 2 бр.;
• сол - 5 g;
• сладко от касис;
• захар - 120 g;
• сода - 6 g;
• масло - 0,2 кг;
• брашно първи клас - 0,4 кг.

Пригответе сладкиши от пясъчно тесто със сладко и трохи:

1. Размекнете парче масло на водна баня.
2. Смесете го с кристалната захар и разбитите яйца.
3. Комбинирайте сол, сметана и сода. Добавете сместа към яйчената и разбъркайте.
4. Постепенно добавете пресятото на сито брашно и оформете топка от еластично, меко тесто.
5. Разкъсваме го на две части.
6. Всяка от тях разточете на топки, увийте ги в стреч фолио и затворете първата бучка във фризера за 20 минути, а втората за 40 минути.
7. Разточете първата топка в плоска торта върху тавата за печене.
8. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
9. Напълнете със сладко от касис.
10. Върху сладкото се натрошават настъргани парчета от втората топка тесто.
11. Печете пая във фурната за 40 минути до златисто кафяво. Температура – ​​190 градуса.
12. Нарежете готовия деликатес на диаманти и сервирайте в красива чиния за чай.

Готвене по виенска рецепта

Основни продукти:

• захар - 200 gr;
• бакпулвер - 11 g;
• пшенично брашно - 0,5 кг;
• сол - 5 g;
• яйце – 2 бр.;
• маргарин - 0,25 кг;
• сладко от плодове – 0,3 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Разтопете парче маргарин в микровълновата, докато омекне.
2. Изсипете сурови яйца, гранулирана захар и сол в него.
3. Обработете сместа с миксер до гладкост.
4. Смесете 150 грама брашно с бакпулвера. Добавете ги към яйчената смес.
5. Още веднъж пребиваме съдържанието на купата с миксер и чак тогава добавяме останалото брашно. Продължете да разбивате, докато получите меко тесто.
6. Една трета от тестото навийте на кифличка и затворете в хладилника за 20 минути.
7. Останалата част наредете с ръце в застлана със специална хартия тава за печене.
8. Разпределете сладко или конфитюр върху пласта тесто.
9. От изстиналата част от тестото се откъсват малки парченца и се настъргват в купа.
10. Изсипете ги върху сладкото, като го разпределите равномерно по цялата му повърхност.
11. Поставете бъдещите бисквитки във фурната на 200 градуса.
12. Гответе 20 минути, охладете и нарежете на филийки.

Настъргани сладки с конфитюр

Сладките бисквитки, крехки и ронливи, ще украсят вашето чаено парти и ще ви зарадват с вкуса си.

Основни съставки:

• ванилин - 2 g;
• оцет - 3 g;
• брашно - 0,5 кг;
• сода - 5 g;
• конфитюр - 180 гр;
• две яйца;
• масло - 0,2 кг;
• гранулирана захар - 0,2 кг.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Размекнете маслото, като го преместите от хладилника на топло място.
2. Добавете към него захар и ванилин. С помощта на миксер превърнете продуктите в гъста кремообразна маса.
3. Разбийте яйцата и отново включете миксера.
4. Отделно изсипете оцет в чаша сода за хляб. Разбъркайте.
5. Смелете брашното през сито. Заделете 70 грама брашно.
6. Останалата част изсипете при останалите продукти.
7. Оформяне на тестото. Трябва да е меко и да не лепне по ръцете ви.
8. Разделете тестото в съотношение 3:4. Към четвъртата част добавете предварително заделеното брашно и разбъркайте.
9. Покрийте тавата с хартия за печене.
10. Поставете голяма топка тесто върху хартия и я разпределете върху цялата тава с ръце. Правим малки страни.
11. Намажете тестото със сладко.
12. Останалото тесто навийте на кифличка и нарежете с ренде.
13. Поръсете го върху сладкото.
14. Остава само да загреете фурната до 200 градуса и да печете пая за 20 минути.
15. Веднага щом пристигне, сложете го на масата, нарежете го на филийки и сервирайте за чай. Добър апетит!

Ако искате да зарадвате любимите си хора с прост, но вкусен десерт, пригответе виенски сладки с конфитюр. Основава се на пясъчно тесто. Благодарение на настъргания горен слой изглежда, че са използвани няколко вида тесто. Рецептата за сладки е подходяща за любителите на бързото печене.

Рецепта за виенски сладки с конфитюр

Ястие: Печене

Време за подготовка: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Общо време: 1 час

съставки

• 250 г масло или маргарин
• 2 бр.
• кокоше яйце
• 1 ч.л. бакпулвер
• 0,5 чаши захар
• 1,5 чаши пшенично брашно 3/4 чаша сладко
• кайсия или слива, средна дебелина

сол

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пъсто тесто за виенски сладки

1. Изсипете захарта в дълбока купа.

2. Леко разтопете маргарина или маслото в микровълнова или на водна баня. Добавете размекнатия маргарин към захарта. Разбъркайте сместа старателно до кремообразна смес.

3. Добавете яйцата към маслената смес. Добавете щипка сол и разбъркайте.

5. Увийте готовото тесто в торба или филм и поставете във фризера за поне 30 минути.

Как да приготвите виенски сладкиши със сладко във фурната

6. Извадете тестото от фризера. Разделете го на две части. Първата (голяма) част ще е необходима за направата на тортата. Втората част (малко по-малка) ще използваме за украса на сладките.

7. Поставете втората част от тестото в хладилника. Разточете кората тесто до размера на вашия блат.

8. Поставете листа тесто върху подготвения лист за печене. Внимателно го изравнете.

9. Изсипете конфитюра върху тавата за печене. Разпределете го равномерно по цялата повърхност на тортата.

10. Извадете останалото тесто от фризера. Постоянно потапяйки парче тесто в брашно, настържете го на едро ренде. Периодично натрошеното тесто се поръсва с брашно и се разбърква, за да не се слепват малки частици.

11. Поръсете натрошеното тесто върху готовата кора, като се стараете да я покриете максимално равномерно.

12. Печете виенските сладки във фурната за около 30 минути (180°C). Готовите бисквитки трябва да са само леко запечени отгоре, сухи и ронливи.

13. Нарежете охладените сладки с конфитюр на малки правоъгълни или квадратни парчета.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Бисквитки със сладко и настъргано тесто отгоре, рецепта със снимка, която предлагам, са любимите ми бисквитки от детството. Колко е хубаво да се ядат хрупкави бисквитки със слой сладко сладко вътре. За мен това беше най-вкусният деликатес. Като дете дори не се замислях как да го приготвя, но сега се научих и споделям рецептата си с вас. Рецептата е изпитана, тъй като майка ми също я е пекла и тя ми каза как да приготвя вкусна храна. Самото бисквитено тесто е леко хрупкаво и приятно на вкус. Слой сладко прави бисквитките леко сочни и сладки.



Необходими продукти:
- пшенично брашно, премиум - 2 чаши,
- гранулирана захар - 1 чаша,
- кокоши яйца - 1 бр.,
- сода за хляб - 1 чаена лъжичка,
- маргарин за печене - 1 опаковка (200 грама),
- ванилин - 1 щипка,
- гъсто сладко - 200 грама.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

Разтопете кремообразния маргарин и оставете настрана да се охлади. Едва след охлаждане добавете брашното и малко сода. Содата ще направи тестото за сладкиши малко по-меко и пухкаво.




Разбийте пилешкото яйце (жълтък и белтък), разбъркайте, докато яйцето се разпръсне в тестото.




Добавете гранулирана захар, щипка ароматен ванилин и разбъркайте всичко.






Омесете бучка тесто с чисти ръце. Ще получите чудесно маслено тесто, което няма да лепне по ръцете ви.




Разделете тестото на две неравни части. Разточете едната (по-голяма) част веднага върху тава, като отдолу поставите лист хартия за печене. Увийте по-малката част в стреч фолио и поставете във фризера за 20 минути.




Намажете слоя тесто със сладко. Използвайте само гъсто сладко, за да не капе от тестото. Намажете сладкото по цялата повърхност.






Отгоре се настъргва парче тесто от фризера. Слагат се във фурната да се запекат. След 35 минути извадете изпечените сладки. За печене на такива бисквитки е подходяща температура от 180-190 °.




Още докато е горещ паят се нарязва на едри парчета. След разрязване оставете сладките на масата да изстинат.




Сварете чай и сервирайте бисквитки на масата.




Добър апетит!
Предлагам и печене