Торта от бисквити и блатове. Опитвали ли сте такова чудо - Блатова торта, най-вкусните рецепти

19.08.2023

Рецепти за торти

30 мин

200 kcal

5/5 (5)

Кухненски уреди и прибори:За приготвянето на тортата са ни необходими миксер, блендер и купа за смесване на крема.

Коя е най-лесната торта за приготвяне? Разбира се този, който няма нужда от печене.Приготвянето на тестото и печенето на сладките отнема много време. И ще ви кажа как да направите торта с маршмелоу без печене. Ако мъжът иска да изненада любимата си, но не знае как да готви, тази рецепта е за него. Десертът се приготвя много бързо, само за 30 минути.

съставки

Те казват, че прародителят на marshmallow е marshmallow, който се приготвя в Русия от 14 век. Блатът се състоеше от ябълково пюре и захар. По-късно там бяха добавени белтъци. Но не беше разбит, защото беше добавен за подобряване на цвета, а не на формата.

Френските сладкари, опитвайки се да възпроизведат този десерт, добавиха разбити белтъци. И в резултат на това получихме необичайно нежен блат. Ще започнем да приготвяме нашата торта с тази интересна история.

Избор на съставките

Какъв състав на marshmallows е най-естественият и правилен? Това е ябълково пюре, захар и разбит белтък. Тази рецепта се използва и до днес, само с едно нововъведение. Започнаха да му добавят пектин. Заедно с ябълков сос се използват и други плодове и плодове, което също е доста приемливо. Ако купувате бял блат, тогава в него не трябва да има оцветители. Изкуствено оцветените с бяла боя блатове не могат да бъдат естествени.

Един добър marshmallow трябва да има бялоцвят. Основното правило при избора на блата е едно – колкото по-малко химикали, толкова по-добре. Това се отнася както за кондензираното мляко, така и за маслото. Ако искате да направите торта без печене от блата и да направите крем със заквасена сметана, тогава трябва да изберете доста гъста заквасена сметана.

Торта с блатове и плодове без печене

Блатовата торта без печене с кондензирано мляко е готова!

Видео за правене на торта

Това видео показва как да си направите блатова торта с бисквити без печене:

Украсяване на тортата

Можете да украсите тортата шоколадглазура. Обикновено украсявам десерти с ягоди и киви, мисля, че това е идеално. Това са много красиви плодове и изглеждат абсолютно красиви, когато са нарязани.

Върху тортата може да сложите разнообразна шоколадова украса. От шоколадови листенца до обикновени бонбони. Торта с блатове, украсена с бита сметана и мармалади, изглежда красива и ярка. За да харесате тортата на децата, направете я интересна фигуркиот мастика. Децата обичат, когато едно ястие е не само вкусно, но и красиво.

Когато бях дете, майка ми готвеше много вкусна храна за мен. Още помня вкуса му. Тортата просто се топи в устата. Колкото до рецепти за мързеливи домакини, имам и рецепта стъпка по стъпка. Това също е много проста и бърза торта за приготвяне.

Чух, че някои готвачи препоръчват тортата с маршмелоу да се съхранява в хладилник за няколко дни. Тогава ще попие по-добре и ще се вкуси още по-добре. Това е правилният съвет, ако имате волята. Блатът е доста плътен и отнема повече време за накисване.

Оригинално съобщение Рецепти_ястия
Блатова торта
Пандишпан с блатове и плодове
Яйца, захар, брашно, сметана, блатове, портокал, банан, киви
Блатова торта без печене
За да направите такава красива и вкусна торта, изобщо не е нужно да месите тестото и да го печете. Просто трябва да подготвите съставките и да ги подредите на слоеве, оформяйки пластова торта. Любителите на маршмелоу ще оценят този деликатес.
Блатове, ядки, шоколад, сметана, ягоди, ананас, шоколад, вода, масло, пудра захар
Торта с изненада
Когато искам нещо сладко, но нямам време, пека бисквита. А ако искате нещо повече от пандишпан, аз пека пандишпан с изненада! Бързо и вкусно!
Яйца, захар, сода, оцет, брашно, блатове, сметана
Блатова торта
Тортата Marshmallow е деликатно, ефирно лакомство без печене. Рецепта за блатова торта от готови блатове с маслен крем и ядки.
Блатове, ядки, бисквити, яйца, захар, мляко, масло, кора
Ягоди, сметана, ягодово кисело мляко, пудра захар, блатове
Торта "Новогодишно щастие"
Всяка година през декември рецептите за новогодишна торта стават най-популярни. Например, това е „Новогодишно щастие“ - плодов пандишпан с маслен крем.
Яйца, захар, брашно, нишесте, сода, ванилия, сметана, захар, банан, мандарина, киви, блатове, масло, пудра захар
Торта
Тортата за рожден ден е един от най-важните атрибути на празник, като подарък. Затова винаги искаме тортата за рожден ден да е необикновена, особено ако е торта за рожден ден на дете.
Маргарин, мед, яйца, захар, сода, брашно, кондензирано мляко, масло, ябълка, банан, ядка, киви, портокал, бяла ружа, шоколад, кокос
Блатова торта "Малвина"
Блатове, ядки, мляко, захар, яйца, масло, лимонова кора
Торта с блатове
Блат, сладко, мандарина, сметана, орехи, захар
Сладоледена торта с ягоди, йогурт и блатове
Ягоди, пудра захар, бита сметана, ягодово кисело мляко, блатове
Торта "Маршмелоу"
Тази торта не изисква печене.
Блатове, яйца, бисквити, захар, мляко, масло, лимон
Блатова торта с крем
Блат, сметана, извара, лимон, жълтък, захар, пудра захар
Торта "Смърт на диетата"
Блат, крем, ядки, плодове
Блатова торта
Блат, сметана, портокал, сладко, орех
Сватбена торта с рози
Яйца, захар, брашно, яйца, захар, брашно, меренг, захар, яйца, захар, брашно, блат, сладко от ягоди, компот от праскови, компот от ананас, сметана, ягодово кисело мляко...
Най-добрата благодарност е добавянето на запис в цитатника :)

Блатовата торта без печене е невероятно вкусен десерт за почитателите на сладкото. Честно казано не съм фен на маршмелоу и като самостоятелен продукт изобщо не ми допада. Но съвсем друг е въпросът, когато маршмелоу е един от компонентите на торта или десерт! След това го хапвам с удоволствие! Marshmallow е много сладък продукт, така че не можем без плодове. Много добра комбинация се получава от ягоди и банани, но през зимата не можете да намерите ягоди, така че можете да вземете киви, например. Предлагам и заквасена сметана за тортата http://www.. Този път в крема добавих само 3 с.л. захар, за да не е сладко.

И така по ред. Подгответе всички необходими продукти за тортата.

Разрежете всяка половина блат на две части. Оформените части оставете за най-горния слой.

Пригответе заквасена сметана: поставете домашно приготвена гъста заквасена сметана в купа, добавете захарта и разбийте добре до гладкост. Кремът може да се постави в хладилника за 30 минути, за да запази формата си по-добре.

Поставете слой маршмелоу върху чиния. Нарежете бананите и кивито.

Намажете малко със заквасена сметана и поставете слой киви. След това отново се покрива със заквасена сметана.

Добавете още един слой блат, заквасена сметана и слой банани.

Намажете бананите със заквасена сметана, добавете още един слой блатове и отново киви.

Поставете слой банани върху кивито и завършете със слой блатове. Сложете тортата в хладилника за 1 час.

След това време залейте тортата с шоколадовия топинг и поръсете с орехи. Вкусната блатова торта без печене е готова за консумация.

Добър апетит!

Блатовата торта без печене е елегантна алтернатива на изпечените във фурна десерти. Не става въпрос само за скоростта на приготвяне, но и за разнообразието от рецепти, в които снежнобялата въздушна маса е в съседство с плодове, ядки и шоколад, маслени кремове и бисквити, и следователно тези продукти ще ви зарадват с оригиналния си вкус и необичайни комбинации.

Как да си направим блатова торта без печене?

Тортата Marshmallow е „студен“ сладкарски продукт, който не включва печене и се приготвя бързо. Блатът се разполовява, а плоските парчета оформят основата на тортата - нареждат се на равен пласт, намазват се с крем и се нареждат плодове, бисквитени трохи и други съставки. Завършете тортата с горната половина блатове.

Вкусна торта с блата може да бъде направена само от висококачествени продукти. По-добре е да купувате бели блатове, без да използвате изкуствени багрила, и да постигнете атрактивен декоративен ефект с шоколад, сушени плодове и ядки.
Преди да нарежете блата, намокрете ножа с гореща вода. Блатът няма да залепне и може лесно да се нареже на равни и чисти половинки, идеални за основата на лакомството.

Блатова торта без печене с бисквити

Торта от блатове и бисквитки е изкушение за любителите на вкусната, „мързелива” печива. Тази рецепта е перфектната комбинация от маслени сладки, които служат за основа на тортата, с блатове, банани и маслен крем. Въпреки че всички съставки са сочни и нежни, за да се ускори готовността на десерта, бисквитките се накисват в мляко.

съставки:

marshmallows - 350 г;
бисквити - 550 г;
банан - бр.;
портокал - 1 бр.;
мляко - 80 ml;
сметана 33% - 300 ml;
захар - 120гр.

Подготовка

Сметаната се разбива със захарта.
Нарежете блата на две, а банана на кръгчета.
Потопете сладките в прясно мляко и поставете първия блат.
Направете следващите слоеве от блата и бананите.
Намажете всичко с крем.
Поръсете с трохи, украсете с блата, резенчета портокал и поставете блатовата торта с бишкоти в хладилника.

Пандишпан с блатове

Хубавото на блатовата торта без печене е, че се сглобява за 5 минути, като закупите необходимите продукти от магазина. Това важи и за пандишпанови торти, чиято покупка ще ви спести стоенето близо до печката. След това остава само да разбиете масления крем, да намажете бисквитите, като ги редувате с пластове блатове и да приберете тортата в хладилника за три часа.

съставки:

пандишпан - 3 бр.;
marshmallows - 450 г;
вафлени кифлички - 30 бр.;
сметана 33% - 500 ml;
пудра захар - 50 g;
захаросани плодове - 100 гр.

Подготовка

Сметаната се разбива с пудрата захар.
Намажете бисквитата с крем и отгоре наредете половинките блат. Повторете слоевете.
Поръсете тортата със захаросани плодове, залепете сламки отстрани на тортата и завържете панделка около тортата.
Поставете блата без печене в хладилника за 3 часа.

Блатова торта без печене с кондензирано мляко

Блатовата торта без печене с кондензирано мляко потвърждава, че дори и с минимални съставки можете да създадете празничен десерт. Белият маршмелоу ще помогне да се подчертае тържествеността, чиято ослепителна блясък ще добави елегантност и ще съответства на цвета на кондензирания крем. За да избегнете прилошаване, добавете лимонов сок към крема и украсете тортата с горски плодове.

съставки:

бял блат - 900 г;
кондензирано мляко - 380 г;
масло - 200 г;
лимонов сок - 60 ml;
ягоди - 150гр.

Подготовка

Разбийте маслото с кондензираното мляко и лимоновия сок.
Разрежете блата на две по дължина.
Поставете плоски резени блата като най-долния слой и покрийте кухините с „шапчици“.
Напълнете блатовата торта без печене с крем и украсете с горски плодове.

Тортата с блатове и плодове без печене е най-популярният десерт. Marshmallow, като самостоятелен продукт, се отличава с подчертана сладост, а комбинациите с плодове му придават нов вкус. Особено добре хармонира с киви и банани, които много бързо пускат сок и ускоряват процеса на накисване. Тази торта може да се охлади само за час.

съставки:

маршмелоу - 20 бр.;
банан - 3 бр.;
киви - 2 бр.;
ягоди - 10 бр.;
сметана - 400 ml;
пудра захар - 80 гр.

Подготовка

Сметаната се разбива с пудрата захар до пухкави връхчета.
Накълцайте блата и плодовете.
Намажете първия слой блат с крем.
Редувайте блата с банани и киви, като намазвате блатовете с крем.
Украсете плодовата торта с блат без печене с ягоди, киви и банан.

А блатовете без печене ще помогнат на домакините, които не се справят с тестото. Вече няма нужда да стоят близо до печката в очакване на качествен и богат деликатес, защото плътните джинджифилови бисквити ще придадат на десерта пищност и височина, блатовете ще придадат лекота и ефирност, резенчетата киви ще придадат освежаващ вкус и киселинност кремът ще насити напълно всички слоеве.

съставки:

маршмелоу - 6 бр.;
шоколадови меденки - 12 бр.;
киви - 2 бр.;
сметана - 500 г;
захар - 200 г;
черен шоколад - 100 г;
масло - 60гр.

Подготовка

Нарежете блата, меденките и кивито.
Разбийте заквасената сметана със захарта.
Наредете съставките: меденки, блатове, киви. Покрийте всеки слой с крем.
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня.
Отгоре намажете блатовата торта без печене със заквасена сметана и шоколадова глазура.

Шоколадовата торта Marshmallow е семпъл и елегантен десерт, който дори с много сладки съставки е перфектно балансиран. Какаото на прах, което е част от крема, премахва прекомерната сладост на кондензираното мляко, поради което слоевете marshmallow придобиват лек аромат на кафе и особено пикантна, специфична горчивина.

съставки:

marshmallows - 450 г;
масло - 250 г;
кондензирано мляко - 380 г;
какао - 80 гр.

съставки:

Разбийте кондензираното мляко с маслото и 60 г какао.
Разрежете блата на две.
Редите на пластове: блат - крем - блат - крем.
Поръсете с какао и украсете с блата.

Блатова торта без печене със заквасена сметана

Блатовата торта с плодове и сметана спокойно може да се класифицира като деликатен, женствен десерт. Въпреки цялата си сладост, marshmallows не е твърде калоричен, плодовете и плодовете се препоръчват дори в диетични дни, а заквасената сметана е включена в списъка на здравословните ферментирали млечни продукти. Всичко заедно образува лек деликатес, малка порция от който няма да навреди на вашето здраве.

съставки:

marshmallows - 350 г;
ягоди и боровинки - по 150 г;
захар - 100 г;
сметана - 270 гр.

Подготовка

Нарежете блата на тънко.
Разбийте заквасената сметана със захарта.
Поставете блата и горските плодове на слоеве, като смазвате компонентите със сметана.
Украсете тортата с пресни горски плодове.

Блатова торта без печене със сметана

Крем и блатове съчетаха всичко необходимо за едно класическо лакомство. Всеки компонент от това сладко трио работи един за друг. Деликатните блатове се съчетават добре със сметана (която скрепява слоевете на десерта, придава сочност на компонентите) и придава чар и изисканост.

съставки:

маршмелоу - 750 г;
сметана - 600 мл;
захар - 120 г;
масло - 250 г;
черен шоколад - 140 г;
какао - 60 г;
бисквити - 250 г;
ядки - 80 гр.

Подготовка

Пасирайте бисквитките, ядките и 200 г масло в блендер.
Разбийте 550 мл сметана с 60 г какао и захар.
Разтопете шоколада на водна баня, добавете 50 мл сметана и 50 г масло.
Наредете бисквитките и блата на пластове, като всеки покриете с крем.
Украсете с блата и отгоре намажете с шоколадов ганаш.

Традиционната рецепта за торта с блат без печене изисква пресни горски плодове и плодове. За съжаление, много от тях не могат да бъдат закупени през зимата, така че домакините предпочитат да използват винаги налични ядки и сини сливи. Освен това с тях десертът придобива необходимата киселинност, приятна текстура и орехов вкус.

съставки:

marshmallows - 800 г;
сини сливи - 250 г;
орехи - 150 г;
масло - 250 г;
кондензирано мляко - 380 г;
лимонов сок - 60 мл.

Подготовка

Разбийте маслото, кондензираното мляко и лимоновия сок.
Нарежете сините сливи и блата, накълцайте ядките.
Наредете слоевете: блат-ядки-сини сливи.
Намажете всеки блат с крем, горния украсете с ядки.

Рецептата за блатовата торта е известна с избора си на кремове. Въпреки това, сред огромното разнообразие, той е най-рядко срещан. Това се дължи на факта, че мнозина не са имали време да научат за ползите от него. Масленият крем се състои от евтини съставки, разбива се лесно и бързо, нанася се лесно върху повърхността и задържа идеално слоевете.

съставки:

масло - 350 г;
пудра захар - 200 g;
мляко - 80 ml;
сол - 10 g;
маршмелоу - 12 бр.;
праскова - 2 бр.;
ягоди - 10 бр.

Подготовка

Маслото се разбива с пудрата захар, солта и млякото.
Намажете блатовете с крем.
Украсете тортата с горски плодове и праскови.

Много поп звезди са включили рецепта за торта с маршмелоу в диетата си. Ярък пример за това е певицата Лайма Вайкуле, която препоръчва приготвянето на деликатес с помощта на кисели плодове, които могат да допълнят сладките блатове. Тя препоръчва ягоди, червени боровинки и захаросано френско грозде. Тези плодове не изтичат и следователно десертът може да се съхранява на студено дълго време.

Тортата Marshmallow е деликатно лакомство за цялото семейство! Рецепти със и без печене са в нашата селекция.

банан
оранжево
орехи

Първото нещо, с което трябва да започнете е да измиете и обелите добре плодовете.

Следващата стъпка е да разбиете сметаната.

Смелете ядките в блендер или с нож.

Нарежете блата на тънки напречни кръгчета. Оставете шарените блатове засега настрана - ще ви бъдат полезни за украса на тортата. Тук трябва да прибегнете до малък трик: за да предотвратите залепването на блата върху ножа, първо трябва да го навлажнете в гореща вода.

Нарежете плодовете на тънки филийки: бананите - на кръгчета, кивито - на надлъжни овали, портокалите - всяко резенче на 4 части (разполовено надлъжно и напречно).

Сега, когато всички съставки са готови за употреба, можете да започнете да сглобявате тортата, като първо подготвите плоска чиния за нея. Първо намажете дъното на съда с разбита сметана, в противен случай първият слой блат ще залепне за съда.

Върху крема се нарежда слой блат, отгоре се поръсват натрошени ядки и се залива с крема.

Последният блат трябва да е крем, с който трябва да намажете тортата от всички страни, за да покриете всички неравности и стърчащи плодове.

Остава само да украсите тортата с предварително заделените блатове, ядките и плодовете и да я поставите в хладилника за няколко часа. Нарежете отново тортата с нож, потопен в гореща вода.

Рецепта 2: Блатова торта без печене с крем

Торта от блатове и бишкоти с нежен крем - бързо и лесно!

Блатове 1 килограм (лимон и ванилия)
Пилешко яйце 2 броя
Бисквитки 10-12 бр
Захар 1-1,5 чаши
Пастьоризирано пълномаслено мляко 1 чаша
Масло 200 грама
Лимон 1 парче (малко)

Взимаме 10-12 парчета пресни бисквитки, за предпочитане маслени, маслени или като „Печено мляко“, аз използвах с вкус на ванилия. Натрошаваме го на ситно, слагаме го в суха купа на блендер, включваме кухненския уред на най-висока скорост, смиламе деликатеса на фини трохи и го изсипваме в дълбока чиния.

След това изплакнете лимона под студена течаща вода и го подсушете с хартиени кухненски кърпи или салфетки. След това с помощта на фино ренде извадете кората от него в отделна купа. Оставяме го настрана и не изхвърляме сочната каша на плода, ако желаем, използваме го за приготвяне на всякакви други ястия, например желе, сок или желе.

След това поставете пилешките яйца в малка купа и леко ги разбийте с бъркалка. След това добавете захарта, прясното мляко и половината от натрошените сладки. Смесете тези продукти до гладкост, изсипете в малка тенджера с дебело дъно и я поставете на среден огън.

Гответе крема до сгъстяване, като бъркате непрекъснато с дървена или обикновена супена лъжица, за да не загори. Този процес ще отнеме около 15–20 минути. Веднага щом стане вискозен, извадете тенджерата от печката, добавете масло, лимонова кора и разбийте всичко отново.

Сега разделяме всеки блат на 2 половини и процедираме по желание, или ги оставяме цели, или ги нарязваме на слоеве с дебелина от 5 милиметра до 1 сантиметър. След това вземете незалепваща форма за печене с махаща се страна, на дъното й поставете първия блат блат и го залейте с гореща сметана, ако е изстинала, по-добре е да я затоплите!

Това продължава, докато блатовете свършат. Последният блат е крем, който веднага поръсваме с останалите натрошени бисквитки. След това покрийте формата с найлоново фолио и я поставете в хладилника за една нощ.

След формирането тортата с блат без печене се влива в хладилника. След това го изваждат, отстраняват страната от формата, нарязват ароматната сладост на порции, поставят ги в десертни чинии и ги сервират на масата заедно с топли напитки.

Рецепта 3: плодова торта marshmallow (стъпка по стъпка със снимка)

0,5 л сметана 35%

пресни ягоди
банани
консервирани праскови
500-600 г блатове

сметана 35% (плюс/минус, наскоро я направих от други, мисля че беше 32%)

За много голяма торта е необходим 1 литър, за по-малка торта са достатъчни 0,5 литра.

Плодове (задължително пресни ягоди, киви, банани, може и нещо друго, например праскови от консерва...)

Блатове - 3-4 опаковки за голяма торта, 2 опаковки за по-малка торта (обикновено взимам Charmel, 255 грама в опаковка, 6 броя двоен блат. Аз също обикновено вземам два вида - има крем брюле, ванилия и т.н. .) г.)

Разбийте сметаната в голяма купа до плътност (3-5 минути). Основното нещо е да не прекалявате и да ги превръщате в масло.

1) Всеки двоен блат се разделя на 2 части, всяка част разрязваме по дължина и поставяме първия блат върху съда

2) Покрийте обилно с бита сметана

3) Нарежете на кръгчета и поставете плодове и плодове

4) Отново намажете обилно с крем

И обратно към стъпка 1)

И повтаряйте докато свършат съставките.

След тези изкуства прибираме произведението си в хладилника за една нощ.

Рецепта 4, печене: торта с блатове и крем от кондензирано мляко

Пшенично брашно 3,5 чаши.
Масло 250гр
Кокоше яйце 1 бр.
Оцет 9% 2 супени лъжици. лъжа
Кондензирано мляко 400гр
Ванилова есенция на вкус
Сол 0,3 ч.л
Черен шоколад 100гр

Препоръчително е да поставите 250 грама масло във фризера преди печене за една нощ. Нарязват се на парчета и се смесват с брашното.

Разбийте яйце в чаша, добавете оцет и напълнете чашата с ледена вода.

Сложете брашното и маслото в миксер и ги разбийте с нож. Това разбива маслото на фини трохи. Това ще отнеме 1. - 1,5 минути.

Добавете вода с яйце и оцет в купата на кухненския робот. Включваме отново миксера, за съвсем кратко, само да се смесят сухата и течната част.Тестото се увива във фолио и се слага в хладилника за 2-3 часа.

Готовото тесто разделете на 6-7 равни части. Всяка част разточете на тънък кръг.Набодете с вилица за да не се надуе тестото. Поставете обърната наопаки чиния върху кръга тесто. Изрежете кръг по ръба на чинията.

Печете го заедно с дреболиите в предварително загрята фурна на 240* до омекване на златист цвят.

Започваме да сглобяваме тортата. Намажете тортите една по една с крем и ги наредете една отгоре. Оставете крема върху горната торта и отстрани.

крем. Разбийте маслото в блендер до побеляване и пухкавост. Добавете кондензирано мляко на малки порции. В края добавете ванилова есенция Смажете тортите със сметана. Намажете готовите охладени блатове с крем.

Прибираме крема предназначен за горната кора и страните в хладилника.По-късно ще го използваме. И сложете лека преса върху ненамазнената горна торта за няколко часа, за да стане равномерна тортата.

Отгоре украсете с половинки и четвъртинки блата.

Разтопете шоколада на водна баня.

Украсяваме блата с шоколад.

Ето как изглежда тортата в разрез. Готов!

Рецепта 5: Торта с прасковен блат без печене

маршмелоу - 6 бр
сметана - 200 мл
захар - на вкус
праскови – 300 гр

Сметаната се разбива със захарта, а в това време се нарязват прасковите на лентички.

С горещ нож нарежете блата на надлъжни четвъртинки. Половината от филийките нареждаме с горната част върху чинията, тъй като по-късно се обръща и горната част играе ролята на декорация.

Разпределете разбитата сметана върху блата.

Поставете праскови отгоре.

Покрийте със слой блатове и поставете в хладилника за три часа.

Рецепта 6: шоколадова торта с маршмелоу (снимки стъпка по стъпка)

Тесто за торта:

150 г пшенично брашно;
35 г какао;
10 г бакпулвер;
200 г гранулирана захар;
4 големи яйца;
220 г масло;
5 г смляна канела;
карамфил, звездовиден анасон, кардамон.

Крем за шоколадова торта с блатове:

50 г грис;
500 ml тежка сметана;
1 лайм;
130 г гранулирана захар;
200 г масло.

Шоколадов ганаш за торта marshmallow:

140 г черен шоколад;
70 г сметана 33%.
150 г бял блат за украса.

Изваждаме от хладилника съставките за направата на крема, трябва да са със стайна температура. Изсипете сметаната в тенджера, добавете гранулирана захар и кора от лайм. Постепенно оставете да заври, след това изсипете грис на тънка струя, разбъркайте, гответе 3-4 минути, отстранете от огъня.

В изстиналия грис изцедете сока от лайм. Удобно е да изстискате сок от цитрусови плодове с чаена лъжичка: нарежете лайма наполовина, поставете лъжицата в центъра и завъртете в кръг. Ако лаймът има семки, по-добре е да го направите върху сито.

Към охладената каша се добавя размекнатото масло и се разбива с миксер до получаване на пухкав крем.

Приготвяне на тестото за тортата. Всички продукти за него, както и за крема, вземаме на стайна температура. На снимката са показани съставките за тестото. Счукайте в хаванче звездовиден анасон, 2-3 скилидки, 3 кутийки кардамон.

Отделете жълтъците от белтъците. В дълбока купа смелете 150 г кристална захар и мекото масло, след което един по един добавете жълтъците.

Смесете пшеничното брашно с бакпулвера, какаото и смляната канела, добавете към течните съставки, разбъркайте бързо и внимателно до получаване на хомогенна консистенция без бучки.

Белтъците и 50 г кристална захар се разбиват на силна пяна. Към тестото се добавят разбитите белтъци и натрошените подправки, омесва се тесто.

Изпичаме сладкиша в тавичка с размери около 25 сантиметра. Време за печене 25-30 минути, температура 180 градуса по Целзий.

Готовата торта охладете върху решетка и разрежете на две.

Разпределете крема и го разстелете на равномерен слой. Кремът е плътен, така че можете да направите плътен блат.

Покрийте тортата с другата половина от пандишпана и залейте краищата с крем.

Да направим ганаш. Разтопете черния шоколад на водна баня и разбийте сметаната. Когато шоколадът се охлади малко, смесете го със сметаната и намажете тортата с ганаш.

Украса на тортата с блатове. Разрежете блата наполовина, украсете тортата, поръсете какао на прах отгоре и я приберете в хладилника за няколко часа.

Шоколадовата торта с блатове е готова. Добър апетит!

Рецепта 7: торта от маршмелоу от Лайма Вайкуле

Рецептата за блатовата торта, споделена от Лайма Вайкуле, е много нежна плодова торта.

Marshmallow - 300 грама
сметана - 250 грама
Захар - 50-100 грама
Ядки - 50-80 грама
Ягоди - 150 грама
Киви - 150 грама
Шоколад или захаросани плодове - 20-40 грама (за украса.)

Рецептата за приготвяне на торта с маршмелоу без печене е изключително проста, дори начинаещ в кухнята може да се справи с нея. Първо трябва да подготвите всички необходими съставки. В допълнение към основния, marshmallows, компонентите на тортата могат да бъдат променяни по ваша преценка и вкус.

Първата стъпка е да подготвим блата. Трябва да се нареже на тънки филийки. Ако marshmallows е твърде мек, тогава трябва да приготвите купа с вряла вода и да потопите нож в нея. Горещ нож реже блата по-гладко и по-бързо.

Нарязаните блатове се сортират. Оставете блатовете настрана за сега, те ще са необходими за най-горния слой на тортата.

Смесете сметаната със захарта (може да използвате пудра захар) и ги разбийте добре.

Поставете един слой блатове на дъното на подготвената тава. Отгоре се намазва с крем, като се покриват и отстрани.

Измийте ягодите, отстранете дръжките и нарежете на филийки. Може да се замени с всякакви други плодове или консервирани плодове. Разпределете равномерно ягодите върху блата.

Обелете ядките и по желание ги нарежете на среден размер. Поставете ядките върху тортата, като ги разпределите равномерно по повърхността.

Намажете цялата повърхност на тортата с крем.

Наредете слой блат и леко го притиснете с ръце, съвсем малко, така че слоевете да са по-плътни.

Отново малко крем. Обелете кивито и го нарежете на тънки филийки. Поставете върху крема. Домашна торта с блат без печене ще бъде готова, когато всички съставки са подредени. Колкото повече различни плодове се използват, толкова по-висока ще бъде тортата. Последният слой трябва да бъде блатовете.

След като приключите с готвенето, тортата трябва да се постави в хладилник за поне 2 часа. Преди да сервирате, можете да го украсите с всякакви плодове, шоколад или захаросани плодове.

Рецепта 8: торта от блат със заквасена сметана

Зефир – 350 гр
Банани - 2 бр.
Киви - 2-3 бр.
Шоколадов топинг - на вкус
Орехи - на вкус

Домашна заквасена сметана – 300 гр
Захар - 75 гр

Разрежете всяка половина блат на две части. Оформените части оставете за най-горния слой.

Поставете слой маршмелоу върху чиния. Нарежете бананите и кивито.

Добавете още един слой блат, заквасена сметана и слой банани.

Намажете бананите със заквасена сметана, добавете още един слой блатове и отново киви.

Поставете слой банани върху кивито и завършете със слой блатове. Сложете тортата в хладилника за 1 час.

Рецепта 9: блатова торта с черешов крем

Чудесна и нежна торта без печене. За направата на тортата можете да използвате всякакви подръчни плодове. Рецепта за блатова торта, приготвена от звездите.

маршмелоу - 500 гр
киви – 8 бр.
манго - 1 бр
райска ябълка - 2 бр.
черешов сироп - 100 мл
сметана – 350 мл + 150 мл
извара - 450 гр
вода - 150 мл
желе за торти – 11гр
кокосови стърготини - 100 гр
захар - 50 гр
пудра захар - 3 с.л.