Преди Нова година, докато купувах закуски за фирмено парти в магазин, в последния момент видях салата от калмари с яйце и лук в продажба. Лукът се нарязва на много едро. Реших да приемам по-малко от тази салата от останалите. Явно момичетата не ядат много лук... И какво искам да ви кажа!? Оставаше още малко време до началото на празника и в много тесен кръг седнахме да хапнем леко. А салатата, за която ще стане дума по-долу, беше моментално изядена още преди началото на тържеството и главно от нежния пол. В същото време мнозина отбелязаха, че наистина обичат да ядат калмари, но не обичат да ги почистват. На което отговорих, че те просто не знаят как да ги почистят. А сега първо най-важното.

съставки

• Прясно замразени калмари 1 кг.
• яйца 4 бр.
• крушка среден размер
• майонеза в достатъчни количества
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Рецепта

Кратка рецепта за приготвяне на салата от калмари с яйце и лук:

Като цяло името на салатата казва всичко. Сваряваме калмарите и яйцата и ги почистваме. Всичко нарязваме на колелца или по-дребно. Подправете с майонеза, черен пипер, сол, оставете да вари 30 минути и сервирайте.

Избор на съставки за салата:

Купуваме калмари прясно замразени. Препоръчително е да ги размразите преди готвене. Сваряваме яйцата. Пипер в мелницата. Тази салата обича майонеза. За да избегнете добавянето на твърде много, препоръчвам лека версия на този сос. Изберете според вашия вкус и консистенция. Необходима ви е средно голяма глава лук. Можете да използвате червен или бял лук. С червено е по-красиво.

Почистване на калмари:

Имало едно време, в ранното си детство, реших да помогна на майка ми да чисти калмари. Започнах да ги чистя под студена вода. Като цяло задачата не е лесна. Можете просто първо да ги размразите.

Бързо почистване на калмари:

Просто сложете размразените калмари в голяма чаша. И го залейте с вряща вода. Цялата слуз коагулира.

Чисти калмари:

Готвене на калмари за салата:

Още веднъж залейте калмарите с вряща вода. Както се вижда от снимката са побелели. Достатъчно е да ги накиснете в гореща вода и варените калмари за салата са готови. Има и друг вариант, който също използвам. Можете да сварите калмарите за около 30 минути на слаб огън. Тогава те придобиват съвсем различен вкус. В същото време те кипят много силно.

Настъргани яйца за салата с калмари:

Три твърдо сварени яйца на ситно или средно ренде.

Нарязване на лук за салата с калмари:

В рецептата показвам "класическото" нарязване на тази салата. Тези. всички лук и калмари на пръстени или половин пръстени. Съответно нарежете лука на тънки пръстени или половин пръстени.

Нарязване на калмари за салата:

Калмарите също нарязваме на тънки кръгчета. Такава пръстена салата обаче не е много удобна за ядене. И, като правило, допълнително нарязвам калмарите напречно.

Дресинг за салата от калмари с яйце и лук:

Сложете всички съставки заедно. Добавете сол, черен пипер, майонеза. Разбъркайте старателно.

Обръщам специално внимание. За тази салата също не препоръчвам да заливате лука с вряла вода. Маринова се перфектно в майонеза.

В „касичката“ на почти всяка домакиня има универсални рецепти, подходящи за всички случаи - те могат да бъдат приготвени за вечеря и няма да бъдат излишни на официална маса. Едно от тези ястия може да бъде салата с калмари и яйце. Основната разлика между тези компоненти е техният почти неутрален вкус, който се съчетава добре с други продукти. Добавяйки различни съставки към рецептата, можете да приготвите различни ястия - нежни и солени, леки или обилни, топли или студени. И всеки път ще бъде напълно ново ястие. Можете да експериментирате сами или да използвате изпитаните рецепти, които ви предлагаме.

Салата с калмари "Основна"

Това ястие се нарича така, защото съдържа само основните продукти - калмари и яйца, с малка добавка под формата на лук и дресинг.

Ще ни трябва:

• Кокоши яйца - 4 бр.;
• Глава лук - 2 бр.;
• Всякакви зеленчуци - 60 грама;
• Майонеза - 4 супени лъжици;
• Подправки.

Приготвяне:

1. Размразете замразените калмари до стайна температура в естествена среда, без да ги нагрявате, за да избегнете по-нататъшно смилане. След това измиваме добре труповете. Загрейте водата до кипене, добавете любимите си подправки и сол. След това изпращаме морските дарове там да се готвят, достатъчно е 4 минути във вряща вода. Не трябва да прекалявате, продуктът ще се окаже безвкусен;
2. Изваждаме калмарите, оставяме ги да изстинат, премахваме филмите, след което ги нарязваме на ивици;
3. Сварете яйцата до пълна готовност, охладете и отстранете черупките. Нарязваме ги с нож, но можете просто да ги настържете;
4. Обелете луковиците, измийте ги и ги нарежете по желание. Ако зеленчуците са горчиви, те могат да бъдат леко попарени с вряща вода;
5. Измийте зелените и ги подсушете. След това го нарежете на по-малки парчета;
6. Сглобяваме нашата салата с калмари и яйце: в чиния комбинираме калмари, лук, билки, яйца, подправяме с майонеза, след което смесваме всички съставки. Готов!

Съвет: Суровият лук в това ястие може да бъде заменен с пържен или пасивиран, ще бъде малко по-вкусен. Освен това в този случай салатата с калмари и яйце може да се сервира и като топло ястие.

Класическа салата от калмари

Това ястие също принадлежи към категорията на основните, то е широко известно на нашите домакини и има много различни вариации с добавяне на царевица, ябълки и други съставки. Ние обаче ви предлагаме основната рецепта.

Ще ни трябва:

• Глазирани калмари (замразени) - 500 грама;
• Прясна краставица - 250 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• Майонеза - 5 супени лъжици;
• Подправки и сол за готвене;
• Пресен зелен копър - 60 грама.

Приготвяне:

1. Нека приготвим калмарите по същия начин, както в първата рецепта: размразете, изплакнете и сварете за 4 минути във вряща саламура от подправки и вода. Охладете, отлепете прозрачния филм, нарежете на ленти;
2. Сварете яйцата, обелете ги и ги нарежете на средни парчета;
3. Измийте краставицата старателно, ако желаете, можете да отстраните кожата. Нарежете на тънки ленти със същата дължина като калмарите или малко по-къси;
4. Измийте копъра и го подсушете. След това го разглобяваме на клони. Част от тях отделяме, ще са полезни за украса, а останалите нарязваме;
5. Сглобяване на нашата салата с калмари и яйце: Комбинирайте основните съставки с краставица, поръсете с билки, разбъркайте всичко, подправете с майонеза. Нашето класическо ястие е готово!

Съвет: Можете да направите салатата по-оригинална, като замените варените яйца с тънки румени яйчени палачинки, нарязани на ленти със същата дължина като калмарите. В този случай не само вкусът ще се промени, но и външният вид на храната ще стане по-представителен.

Салата с калмари и сирене

Още една класическа версия на рецептата, отдавна обичана от нашите готвачи. Както повечето ястия с калмари, неговата отличителна черта е лекотата на приготвяне и невероятния вкус.

Ще ни трябва:

• Замразени калмари - 600 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• Сирене - 180 грама;
• Подправки за морски дарове;
• Сол;
• Зареждам гориво.

Приготвяне:

1. Размразете калмарите до стайна температура при естествени условия (без микровълнова печка или вряща вода). Пригответе отварата: кипнете вода, изсипете в нея подправки, след това сол. И тогава спускаме труповете. След 4 минути те ще бухнат и ще имат време да се сготвят. Охладете ги, отлепете ги от филмите, след което ги нарежете на ивици;
2. Сварете яйцата, отстранете черупките, след което ги нарежете;
3. Разтрийте охладеното сирене на тънки стърготини, за предпочитане дълги;
4. Сглобяване на салата: комбинирайте всички съставки на ястието, както и майонеза, разбъркайте. При сервиране можете да го поставите върху измити и подсушени листа от маруля и да гарнирате със стръкчета от любимите си билки.

Съвет: Има малък трик при приготвянето на тази салата. Тъй като калмари с яйца - самите продукти имат деликатен вкус, сиренето трябва да бъде избрано в съответствие с тях. Почти всеки кремообразен продукт би бил идеално решение, но пикантните и пикантни вкусове трябва да се избягват.

Салата с калмари и корейски моркови

При приготвянето на ястия с този вид морски дарове е важно да не прекалявате с количеството на добавените подправки, за да не нарушите деликатния им вкус. Въпреки това, когато се използва умерено, той само ще подчертае богатството и също ще обогати ястието. Отличен пример за това е комбинацията с корейски моркови.

Ще ни трябва:

• Замразени калмари - 4 трупа;
• Корейски пикантни моркови - 160 грама;
• Яйца - 3 бр.;
• Пресен магданоз - 40 грама;
• Майонеза - 4 супени лъжици;
• Смлян пипер (черен) - 5 грама;
• Сол - 10 грама.

Приготвяне:

1. Размразете калмарите на стайна температура и ги измийте. Налейте вода в тигана, добавете любимите си подправки и сол, сварете и след това хвърлете труповете на морски дарове. Вари се 4 минути, отстранява се да се охлади. Изчистваме филмите, след което ги нарязваме, както желаете;
2. Сваряваме и яйцата, обелваме черупките, след което ги нарязваме с нож, не много ситно;
3. Измийте магданоза, подсушете го и след това го накълцайте;
4. Изцедете цялата саламура от корейските моркови и изстискайте малко;
5. Сглобяваме нашата храна: комбинирайте яйца, зеленчуци, калмари, пикантни моркови. Подправете с лека майонеза. Любителите на пикантното могат да добавят щипка смлян пипер. Разбъркайте всичко, салатата с калмари и яйце е готова!

Салата с калмари, боб и зеле

Лека зеленчукова салата ще бъде чудесна вечеря за тези, които се грижат за здравето или фигурата си. Основните му компоненти са не само леки от гледна точка на разхода на калории, но и здравословни, тъй като съдържат основни витамини, както и полезни вещества. Това ястие може да заеме почетно място и на гала празник поради невероятния си вкус.

Ще ни трябва:

• Замразени калмари - 400 грама;
• Бяло зеле - 180 грама;
• Праз - 1 бр.;
• консервиран боб (бял) - 1 буркан;
• Прясна краставица - 180 грама;
• Яйца - 3 бр.;
• Растително масло - 4 супени лъжици;
• Подправки.

Приготвяне:

1. Размразете калмарите, измийте ги, сварете ги във вряща саламура (вода + подправки за морски дарове + сол). Идеалното време за готвене на размразени трупове е 4 минути. След това ги охлаждаме, премахваме твърдия прозрачен филм от повърхността и след това ги нарязваме;
2. От една малка вилица бяло зеле отрежете долната част, където са най-тънките и нежни листа. Нарежете необходимото количество на тънки ивици;
3. Отцедете саламурата от боба;
4. Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и след това ги нарежете или настържете;
5. Отрежете бялата част на праза, измийте го, след което го нарежете на колелца;
6. Измийте краставиците, след което ги нарежете на ивици. Ако кората е твърде дебела, можете да я отстраните предварително;
7. Сглобяване на храната: комбинирайте настъргано зеле, резени калмари, кръгчета праз, боб, нарязани яйца и краставици в купа за салата. Подправете с черен пипер, добавете малко сол, след това добавете дресинг (растително масло). Смесете, готово!

Съвет: Салатата ще стане по-цветна и полезна, ако замените бялото зеле с китайско зеле. В допълнение, хрупкава сладка чушка или сладка и кисела ябълка няма да бъдат излишни в това ястие.

Салата с калмари, яйце и водорасли

Почти всички морски дарове вървят добре. Морското зеле не принадлежи съвсем към тази категория, но се вписва идеално в салата с калмари. Феновете на такива „водорасли“ ще могат да оценят храната. Предлагаме ви една базова салата, приготвена от тези съставки, която можете да допълните с други продукти по желание.

Ще ни трябва:

• Морско зеле (консерви) - 250 грама;
• Замразени калмари - 250 грама;
• Пресни сладки моркови - 1 бр.;
• Глава лук - 1 бр.;
• Растително масло - 3 супени лъжици;
• Оцет 6% - ½ чаена лъжичка;
• Зелен магданоз (пресен) - 60 грама;
• смлян пипер;
• Сол.

Приготвяне:

1. Размразете калмарите до стайна температура (без термична обработка). В същото време пригответе саламура: кипнете вода, добавете сол и подправки за морски дарове. Поставете труповете във вряща вода за 4 минути. Когато изплуват и се надуят са готови. Извадете го, оставете го да се охлади сам, след което отлепете филмите. Нарежете на ленти;
2. Измийте старателно морковите, обелете ги, след това ги настържете на тънко дълго ренде (сякаш приготвяме корейски пикантни);
3. Оставете сока да изтече от водораслите, за да направите това, поставете го в цедка;
4. Измийте и обелете лука. След това нарежете на ситно;
5. Измийте пресния магданоз, подсушете го напълно, след което го накълцайте;
6. Пригответе дресинга: смесете растително масло с оцет, подправете с черен пипер, след това добавете сол;
7. Сглобяваме нашата храна: калмари, настъргани моркови, водорасли, нарязан лук, нарязани билки, комбинирайте, разбъркайте, след което изсипете готовия сос. След което трябва да се остави да се запари в затворен съд на хладно за 10 ч. Преди сервиране може допълнително да се украси с резени лимон.

Съвет: готвенето на калмари е доста сложно и изисква внимание. В противен случай рискуваме да получим безвкусен „гумен“ продукт. Малцина обаче знаят, че те могат да се приготвят по по-прост, но малко по-трудоемък начин. За да направите това, трябва да приготвите саламура с подправки, да я сварите добре, след това да я изключите и да хвърлите в нея размразени трупове (едва топли или при стайна температура, без лед). Затворете капака и оставете да се „парят“ в горещата течност за 7-10 минути. След време ще получим нежни калмари, без нито един намек за твърдост или „гума“.

Топла салата с калмари и яйце

Тази вкусна салата има невероятен и необичаен вкус, комбинацията от зеленчуци и билки ви дава усещане за свежест, а топлите калмари ви дават ситост и комфорт. Бадемовите листенца допълват вкусовата композиция и правят ястието по-пикантно.

Ще ни трябва:

• Листна къдрава салата - 1 връзка;
• Пресни краставици – 3 бр.;
• Зрели здрави домати - 3 бр.;
• Калмари - 4 трупа;
• Бадемови листенца - 1 чаша;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• соев сос - същото количество;
• Лимонов сок – подобен на маслото;
• Чесън – 2 скилидки;
• Мед – 1 ч.л.;
• Черен пипер на прах - щипка;
• Зехтин - 5 супени лъжици;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица;
• Сол.

Приготвяне:

1. Размразете калмарите и ги измийте. След това буквално го попарете с вряща вода за 5 секунди, за да улесните отстраняването на филма, почистете го. След това правим плитки разрези по повърхността на труповете. Така че марината по-добре насища продукта;
2. Нека приготвим марината: смесете растително масло със соев сос, добавете мед с лимонов сок, сол, след това черен пипер, разбийте сместа. Обелете чесъна, нарежете го, добавете го там;
3. Поставете труповете на калмари в марината за половин час;
4. По това време измийте салатата, изсушете я, след което я разкъсайте с ръце;
5. Измийте добре краставиците, отрежете "дупетата", обелете ги, след което ги нарежете;
6. Измийте доматите, отстранете стъблата, нарежете на кубчета;
7. Загрейте сух тиган на средна температура, добавете бадемови листенца и запържете до златисто кафяво. След това се изсипва в хладен съд;
8. Извадете маринованите калмари от саламурата, добавете малко масло в тигана, запържете труповете от двете страни. Когато леко се охлади, нарежете топлите калмари на ивици;
9. Пригответе соса: добавете малко сол към зехтина, след това смесете с лимоновия сок;
10. Сглобяване на салата: комбинирайте краставици, домати, маруля и топли калмари. Разбъркайте и залейте с дресинга. Отгоре всичко се поръсва с печени бадеми.

И днес отново любимите ми морски дарове или по-скоро калмари. Ние с вас вече приготвихме супа от калмари и я напълнихме. Но салатите все още заемат водеща роля в приготвянето на ястия с помощта на тези главоноги. Подхранващо, питателно, невероятно вкусно. За тях ще говорим днес.

Калмарите са много богати на протеини, които несъмнено са от голяма полза за човешкото тяло. Освен това яденето му предпазва от депресия и стрес. Освен това бялото месо на това морско създание не съдържа холестерол.

Бих искал да обърна внимание на такъв момент като бърз пилинг. Има много добър начин да избегнете дълго време да се занимавате с филм, който не е толкова лесно да се премахне. Поставете размразения необелен продукт в топлоустойчив съд, оставете водата да заври на топлина и попарете мидата с нея. Ще видите как кожата се навива сама.

Също така често възниква въпросът как да се готви този морски дар, така че да е мек. Всички нерибни морски продукти (миди, скариди и др.) са доста крехки, а агресивната топлинна обработка ги прави жилави и гумени. Следователно, колкото по-малко излагате продукта на обработка с висока температура, толкова по-меко ще бъде месото. И още по-правилно е да не готвите калмарите директно на огъня, а да ги залеете с вряща вода веднъж или два пъти и да оставите да престои известно време с интервал от 2 минути. По-долу ще разгледаме този метод по-подробно.

Представям на вашето внимание няколко интересни рецепти, може би с някои от тях ще се запознаете за първи път.

Салата от калмари с лук и яйце - много вкусна класическа рецепта

Най-простият и традиционен начин за приготвяне на салата е познат на мнозина. Съдържа голямо количество протеин и затова много засища.

съставки:

• Трупове на калмари - около 1 кг
• Варени яйца - 5 бр
• Лук - 3 глави
• Майонеза и сол на вкус

Метод на готвене:Почистете труповете на калмарите от филмите, отстранете вътрешностите и ги сварете.

Ако все още сте по-свикнали да варите калмари, а не да ги попарите, дръжте ги на огъня не повече от 2 минути. Ако все пак ги препечете, продължете да ги варите още 30-35 минути, след което отново ще станат меки

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Обелете сварените яйца и ги настържете на едро ренде.

Охладете готовите трупове на калмари и ги нарежете на пръстени.

Посолете салатата на вкус и смесете всички съставки с майонеза. Оставете салатата да престои в хладилника.

Как да си направим салата от калмари с краставици

Една от разновидностите на класическата версия, разгледана по-горе. Добавянето на прясна краставица прави салатата по-деликатна на вкус.

съставки:

• Калмари - 1 кг
• Краставица – 1 бр
• Яйца - 4-5 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Майонеза - за дресинга

Метод на готвене:Почистете калмарите с горещ метод. Сварете вода и изсипете вряла вода върху съдържанието на купата. Оставете да престои 2 минути. През това време кожата ще се навие и всичко, което трябва да направите, е да изплакнете труповете.

Отстранете всички ненужни вътрешности. Сега трябва да доведете калмарите до готово състояние. За да направите това, отново напълнете купата с вряща вода и я оставете да престои няколко минути.

Отцедете водата и добавете вряща вода за последен път.

По този начин труповете се подлагат на термична обработка 3 пъти (първият по време на почистването и следващите два) в продължение на 2 минути.

Нарежете готовите калмари на колелца.

Нарежете сварените яйца на кубчета.

По същия начин нарязваме и краставицата.

Ако желаете, можете да отрежете кората от него. Смесете всички съставки, добавете подправки и овкусете с майонеза.

Салата от калмари с раци и ориз

Прекрасно лакомство както за празник, така и за обикновена семейна вечеря. Като се има предвид високото съдържание на ориз, ястието може да служи като пълноценна закуска, защото се насища много бързо. Салатата се приготвя на слоеве.

съставки:

• Варени яйца - 3 бр
• Варени калмари - 2 трупа
• Ракови пръчици - 250 грама
• Краставици - 2 бр
• Варен ориз - 150 грама
• Настъргано сирене - 150 грама
• Консервирана царевица - консерва
• Лук - 2 стръка
• Копър - връзка
• Сол на вкус
• Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:Нарежете раковите пръчици на малки парченца.

Моля, имайте предвид, че теглото на раковите пръчици трябва да съответства на теглото на калмарите. Така например нашите 2 варени трупа тежат около 250 грама, така че вземаме същото количество пръчици. За да не надделява вкусът на един продукт над вкуса на друг.

Измийте краставиците и им отрежете краищата. Нарежете на същите парчета като пръчиците.

Смелете сварените яйца по удобен за вас начин. Може да използвате едро ренде или яйцерезка.

Нарежете калмарите на малки парчета.

Съставките трябва да се нарязват приблизително еднакво

Накълцайте лука и копъра.

Сглобете салатата с помощта на ринг за печене. Последователност: Ракови пръчици - ориз - майонеза - яйца - краставици - калмари - майонеза - царевица - зелен лук - сирене - майонеза.

Оставете ястието да се накисва в хладилник за няколко часа. При сервиране отстранете ринга от салатата и украсете с билки.

Салата от калмари с корейски моркови и чесън

Това ястие се нарича още „Squid He“. Невероятна комбинация от морски дарове и азиатска кухня. Лесно се приготвя, но изглежда ярко и красиво.

съставки:

• Калмари – 1 кг.
• моркови - 700 гр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 6 гр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Трапезен оцет - 5-6 супени лъжици.
• соев сос - 5-6 с.л.
• Захар 1 ч.л.
• Сушен кориандър, червен пипер - по 1 ч.л.
• Сол и черен пипер на вкус
• Лют и сладък пипер на люспи на вкус
• сусам

Метод на готвене:Измийте и обелете старателно морковите, настържете на специално корейско ренде и посолете.

Разбъркайте добре с ръце, но не натискайте много.

Не добавяйте много сол, тъй като ще използваме и соев сос.

Сварете калмарите и ги оставете да изстинат.

През това време нарежете чушката на тънки ивици. Смесете го с морковите.

Охладените калмари нарежете на тънки колелца и добавете в купата за салата.

Нарежете лука на тънки полукръгчета.

Нека си спомним малко и да го добавим към останалите съставки. Пресовайте чесъна и добавете подправките. Подправките трябва да се изсипят на купчина върху лука и чесъна. Не смесвайте нищо. Загрейте растителното масло в тиган, докато започне да пуши.

Купата подправки и лука се заливат с горещо олио и салатата се разбърква много добре.

Запечете леко сусама в тиган. Изсипете захарта в салатата, налейте оцет и соев сос, черен пипер и разбъркайте отново. Отгоре поръсете със сусам.

Тази салата може да се яде веднага, но все пак я оставете да престои поне 30 минути. Ще се напои със сокове и подправки и ще стане още по-вкусен.

Как да си направим салата от калмари със зеленчуци без майонеза

Тази рецепта ще се хареса на тези, които следят фигурата си и предпочитат да не консумират излишни калории. Отличен вариант за здравословна и засищаща закуска

съставки:

• Калмари (филе) 2-3 бр
• Морков 1 бр
• Черен пипер 1 бр
• Лук 1 бр
• Чесън 2-3 скилидки
• Сусам 1 с.л
• Слънчогледово масло (за пържене)

За зареждане с гориво:

• Оцет 9% 30 мл
• кориандър 1 ч.л
• Захар 1 с.л
• Сол 1 ч.л

Метод на готвене:Готовото сварено филе нарежете на ивици. По същия начин нарязваме чушките и морковите. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета, чесънът се нарязва на филийки.

Загрейте тиган с малко олио и запържете сусама до светло златисто кафяво. След това добавете лука и чесъна и запържете заедно за 2 минути.

Смесете всички съставки и добавете оцет, кориандър, захар и сол. Оставете да вари няколко минути.

Салата готова. При сервиране украсете с билки.

Проста и вкусна рецепта за салата от китайско зеле с калмари

Такава богата комбинация от съставки ще зарадва и най-изисканите гастрономи. Лека и в същото време задоволителна салата може да украси всяка маса.

• Варено пилешко филе 300гр.
• черен пипер 1 бр.
• Домати 2 бр.
• Пекинско зеле 1 бр.
• Малка ябълка 1 бр.
• Варени калмари 3 бр.
• Сметана
• Сок от половин лимон
• Сол на вкус

Метод на готвене:Нарежете китайското зеле на малки лентички. Нарежете свареното филе на кубчета. Нарежете калмарите на половин пръстени. Нарежете доматите на ситно.

Обелете ябълката, отстранете сърцевината със семките и нарежете на кубчета. Нарязваме и чушката.

Смесете всички съставки в купа за салата. Посолява се на вкус и се поръсва с лимонов сок. Подправете със заквасена сметана.

Салата от калмари "Нептун" със скариди

съставки:

• Варени скариди - 300 гр
• Варени калмари - 300 гр
• Ракови пръчици - 200 гр
• Яйца (белтъци) - 5 бр.
• Червен хайвер - 100 гр
• Майонеза - на вкус

Метод на готвене:Нека подготвим съставките, за това ще нарежем калмарите на пръстени и ще нарежем раковите пръчици на малки кубчета. Освободете скаридите от черупката. Обелете яйцата и отстранете жълтъка, той не е необходим тук. Нарежете белтъците на ситно. Комбинираме всички съставки.

Черен пипер и сол на вкус и добавете майонеза.

В края добавете червения хайвер. Опитайте се да разбъркате, за да не повредите яйцата. Салатата е готова и може да се сервира.

„Неженка“ - стъпка по стъпка рецепта за салата от калмари с гъби

Крема сиренето придава специална нотка на тази рецепта. Лекото сотиране на храни подобрява вкуса.

съставки:

• 800 - 900 гр. калмари (сурови)
• 3 глави лук (средни)
• 3 с.л. супени лъжици растително масло (зехтин)
• 200 гр. гъби (шампиньони)
• 3 бр. яйца
• 100 - 150 гр. твърдо сирене (кремообразен вкус)
• 1 кутия царевица (200 гр.)
• 3-4 с.л. лъжици майонеза (маслина)
• Зелените копър
• Сол, черен пипер на вкус

Метод на готвене:Почистваме и сваряваме калмарите, след което ги нарязваме на ивици.Шампиньоните също трябва да се сварят за 10-15 минути, нарязани на филийки. Обелваме яйцата и ги нарязваме на кубчета. Нарежете сиренето на едри ленти.

Загрейте тиган с растително масло и запържете лука до златисто кафяво. Добавете калмарите в тигана, сол и черен пипер на вкус. Добавете гъбите, запържете още няколко минути и изключете котлона.

Комбинирайте охладените продукти с останалите продукти - сирене, царевица, яйца и билки.

Разбъркайте салатата и добавете 3 супени лъжици майонеза.

Нашата салата "Неженка" е готова.

Проста и вкусна консервирана салата от калмари

Отлична и лека комбинация от калмари, яйца и зелен грах няма да остави никого безразличен, а тази салата се приготвя много бързо.

съставки:

• Консервирани калмари - 1 консерва
• Варено яйце - 1 бр
• Зелен грах - 1 кутия
• Лук - 1 бр
• Черен пипер - 1 бр
• Майонеза на вкус

Метод на готвене:Консервираните калмари се нарязват на ситно и се поставят в купа за салата. Добавете ситно нарязания лук и едно яйце, нарязано на ситно. Нарежете чушката на филийки. Отцедете водата от буркана с грах и го добавете в общ съд.

Овкусете салатата с майонеза, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.

Преди сервиране украсете със стрък билки.

Видео рецепта за това как да приготвите салата от калмари с гъби и фунчоза

Е, скъпи читатели, както виждате, има много рецепти за приготвяне на салати от този прекрасен продукт. Или може би можете да използвате въображението си и да измислите нещо също толкова вкусно? Споделете в коментарите.

Ястията с калмари никога няма да бъдат неуместни на масата. Тези главоноги са обичани както от възрастни, така и от деца. В крайна сметка те имат изненадващо деликатен вкус, благодарение на който се комбинират с много съставки.

Много често тези безгръбначни се комбинират с варено пиле и яйца. Днес искам да ви представя 11 варианта за приготвяне на салати с калмари. Тук ще се появят различни продукти, в резултат на което всеки ще може да избере комплекта, който отговаря на неговия вкус.

Между другото, калмарите, наред с други неща, имат полезни свойства. Те съдържат много желязо и калий, които подпомагат функционирането на човешкия сърдечен мускул. Черупчестите мекотели стимулират умствената дейност и подобряват паметта. Те могат да бъдат отлично разнообразие в диетата на спортиста поради високото си съдържание на протеини.

Като начало бих искал да ви предложа традиционна версия на салата с калмари. Яйцето и краставицата, които гарантират сочен, деликатен вкус, никога няма да излязат от мода. Ако не сте привърженик на промяната, тогава не се колебайте да се обърнете към тази рецепта.

съставки:

• трупове на калмари - 500 г;
• яйце - 3 бр.;
• краставица - 1 брой;
• зелен грах - 1 кутия;
• майонеза - 2-3 с.л. л. (за зареждане с гориво).

Приготвяне:

Калмарите и яйцата трябва да се сварят предварително, за да не губите време в процеса на приготвяне.

1. Почистете и нарежете сварените калмари на ситно.

2. Нарежете сварените яйца на кубчета и ги смесете с калмарите в дълбока чиния.

3. Нарежете краставицата на малки кубчета, след което сложете готовите парчета в чиния.

4. Поставете зелен грах върху чиния.

5. Добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

След всички тези стъпки ястието може да бъде красиво подредено и украсено с листа от маруля, както и с резени пресни краставици. Опитайте и не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите. Добър апетит!

Най-вкусната салата с калмари и скариди

Калмарите и скаридите са най-популярните морски дарове на празничната трапеза. Освен това тези продукти са и най-достъпни. Затова ви предлагам да прочетете рецептата по-долу и веднага да отидете до магазина за всичко необходимо. Уверявам ви, тази салата ще разнообрази ежедневието ви и ще ви зарадва с деликатния си изискан вкус.

съставки:

• замразени (или охладени) трупове на калмари - 600-700 g;
• замразени скариди - 500 г;
• варени яйца - 5 бр.;
• майонеза – 2 с.л. л;
• сол на вкус.

Приготвяне:

Можете просто да залеете скариди (небелени) и калмари (месо) с вряла вода и да ги оставите да престоят около 7-10 минути. При този метод на обработка няма нужда да ги варите.

1. Почистете скаридите.

2. Яйцата се настъргват на ситно ренде.

3. Нарежете калмарите на дребно.

4. Оставете няколко цели скариди за украса на салатата, останалите нарежете на ситно.

5. Събираме всички елементи на ястието в една чиния и смесваме.

6. Добавете майонеза.

Салатата е технически готова! Сега е време да го подредите красиво и украсите. За украса можете да използвате цели скариди, краставици, лук, маслини и др. Дайте воля на въображението си и тогава вашето ястие ще стане най-красивото от всички.

Празнична салата с калмари и ракови пръчици

Предстои ли някакъв празник? Мислите ли, че трябва отново да готвите традиционния „Оливие“, „Херинга под кожено палто“? Вземете нова рецепта, която определено ще бъде в списъка ви с любими. Кой каза, че трябва да има много салата? Нека нашата версия се превърне предимно в украса за празничната трапеза.

съставки:

• охладен (или замразен) труп на калмари - 1 бр.;
• варени яйца - 1 брой;
• краставица - 1 брой;
• ракови пръчици - 8 бр.;
• лук – 1/2 бр.;
• майонеза - 1,5 супени лъжици. л;
• зеленчуци (копър и магданоз) - 2 стръка.

Приготвяне:

Първо сварете трупа на калмари в подсолена вода.

1. Нарежете калмарите на ивици.

2. Нарежете свареното яйце на ситно.

3. Нарежете прясната краставица на лентички.

4. Нарежете пръчиците от раци на ситно.

5. Нарежете лука на половин пръстени.

6. Зелените нарежете на ситно.

7. Съберете нашето ястие в една чиния, добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

Готов! Салатата се оказа много проста, не претоварена и вкусна. Лесно може да се направи за вечеря или обяд. Какво мислите за този вариант на сервиране?

Вкусна многослойна салата за Нова година с консервирани калмари, царевица и ябълка

Харесвате ли по-сложните ястия? Процесът на готвене празник ли е за вас? Тогава тази опция за салата определено ще ви хареса! Необичайни комбинации от продукти и тяхното подреждане ще задоволят вкуса на всеки!

съставки:

• консервирани калмари - 2 кутии;
• ориз - 100 г;
• Китайско зеле - 200 г;
• ябълка - 1 бр.;
• твърдо сварени яйца - 2 бр.;
• лимонов сок – 4 с.л. л;
• червен лук – 1 бр.;
• консервирани краставици - 2 бр.;
• консервирана царевица - 1 кутия;
• майонеза - 300 г;
• зелен лук - 1 връзка;
• сол на вкус;
• черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Прецедете калмарите върху цедка, за да се отцедят от течността. Сварете ориза в подсолена вода, сложете в гевгир и овкусете с олио. Изцедете цялата вода от консервата с царевица.

1. Смелете калмарите с помощта на кухненски робот или блендер.

Ако няма специални устройства, можете да го нарежете на малки ивици.

2. Нарежете китайското зеле на тънки ивици.

3. Три ябълки на едро ренде и го смесете със зеле.

Препоръчително е да вземете кисела ябълка. За да предотвратите почерняването на ябълката, трябва да добавите лимонов сок (2 супени лъжици).

4. Червеният лук се нарязва на ситно и се поставя в отделна купа. Добавете останалия лимонов сок.

5. Нарежете краставиците на ситно и ги добавете към лука.

6. Нарежете зеления лук.

7. Настържете яйцата на ситно ренде.

8. Сглобете салатата на равни слоеве, като всеки слой намажете с майонеза: ориз, зеле с ябълки, царевица, калмари, лук с краставици, калмари, царевица, зеле с ябълки, ориз, настъргани яйца.

9. Украсете последния слой със зелен лук.

Нашата комплексна салата е готова! Мисля, че усилията си заслужават и се оправдават, когато опитате това ястие. Така че, имайте предвид тази рецепта и не се страхувайте да бъдете креативни. Дайте ни вашата оценка в коментарите.

Салата от калмари с яйце и сирене

Традиционната комбинация от яйца и сирене ще украси всяко ястие. Освен това те няма да имат конфликт с калмари. За любителите на деликатните салати тази рецепта е идеалното решение.

съставки:

• варени картофи - 2 бр.;
• твърдо сварени яйца - 3 бр.;
• охладени (или замразени) трупове на калмари - 2 бр.;
• твърдо сирене - 300-400 г;
• червен хайвер - 1 буркан;
• майонеза - 250 гр.

Приготвяне:

Калмарите трябва да се сварят предварително в подсолена вода.

1. Нарежете калмарите на ивици.

2. Настържете кашкавала и картофите на едро ренде.

3. Поставете салатата на равни слоеве в чиния, като накисвате всеки ред с майонеза: картофи, калмари, белтъци, сирене, жълтъци.

Белтъците се настъргват на едро ренде, а белтъците на ситно.

4. Нарежете сиренето на тънки филийки и изрежете от тях оформени ленти.

5. Поставете ленти сирене върху салатата.

Това е всичко! Остава само да поставите червен хайвер в пространствата между чиниите и да украсите ястието с нарязан копър около кръга. Красива, вкусна и вкусна салата е готова! Приятен апетит на всички, които опитат!

Как да подготвим проста салата с калмари и гъби?

Искате ли да готвите просто и вкусно? Опитайте комбинацията от гъби и калмари. Мисля, че ще се зарадваш. Това е много оригинално и необичайно. Превъртете надолу и запишете рецептата. И ако искате да сте човек на 21 век, маркирайте статията и я прегледайте по всяко удобно време.

съставки:

• труп на калмари - 3 бр.;
• гъби (шампиньони) - 200 г;
• консервиран грах - 200 г;
• нишестена юфка - 100 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л;
• лук – 1 брой;
• моркови – 1 брой;
• винен оцет - 1 с.л. л;
• соев сос - 4 с.л. л;
• сол на вкус;
• пипер - на вкус;
• зеленина - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде.

2. Измийте, подсушете и нарежете гъбите на филийки (ако нямате замразени нарязани). Загрейте растително масло в тиган, поставете върху него гъби, моркови и лук. Пържете до готовност. Добавете сол и черен пипер на вкус.

3. В същото време сварете калмарите и фидето.

4. Сложете в дълбока чиния готовата юфка, а след нея и запържените гъби и зеленчуци.

5. Охладете малко сварените калмари и нарежете на пръстени. След това ги добавете в купата за салата заедно със зеления грах.

6. Комбинирайте винен оцет и соев сос. Изсипете тази смес върху нашето ястие и разбъркайте всичко. Добавете зелените.

Нашето ястие е готово за сервиране! Рецептата се оказа не сложна и малко в азиатски стил. Ако искате да направите салатата пикантна, добавете лют червен пипер. Добър апетит! Не забравяйте да оставите вашите коментари.

Видео рецепта за приготвяне на лека салата от калмари и корейски моркови

Има ли сред вас любители на корейските моркови? Лично аз я обожавам от дете. И в комбинация с калмари придобива необичайни, изненадващо деликатни нотки, които ви карат да усетите вкуса му по нов начин. Не пропускайте да гледате видеото и да се наслаждавате на готвенето!

съставки:

• охладени трупове на калмари - 500 г;
• Корейски моркови - 250 г;
• чесън – 3 скилидки;
• смлян пипер – 1 ч.л.;
• Подправка за корейски моркови - на вкус;
• оцет 6% - 2-3 ч.л.

Е, как ви харесва видео рецептата? Мисля, че си струва да опитате. Изглежда просто и трябва да е много вкусно. Споделете вашите впечатления!

Проста и вкусна рецепта за салата с калмари за рожден ден

Рожденият ден е основният празник в живота на всеки човек. Веднъж годишно искате да се поглезите с нещо специално, нещо, което не можете да си позволите ежедневно. Опитайте се да направите салата от калмари, като използвате рецептата по-долу. Той няма да ви накара да стоите дълго пред печката на рождения си ден, но дори може да ви осигури добро настроение за целия ден.

съставки:

• труп на калмари - 2 бр.;
• зелен лук - 1 връзка;
• чесън – 3 скилидки;
• черен пипер - 2 бр;
• Пармезан - 150 г;
• майонеза - 200 гр.

Приготвяне:

Сварете калмарите предварително в подсолена вода.

1. Нарежете зеления лук на пера.

2. Настържете пармезана и го сложете заедно с лука в чиния.

3. Нарежете калмарите на колелца и също добавете в чинията.

4. Нарежете чесъна и след това го добавете към нашата салата.

5. Чушките се нарязват на ивици и се задушават в тенджера с вода (чаша вода за две чушки). След това ги сложете в чиния с останалите съставки.

Нашето ястие е готово! Може да се сервира без дресинг (за тези на диета), а може и с майонеза. В последния случай салатата ще стане по-сочна и наситена. Как ви се струва рецептата? Мисля, че е идеален за рожден ден. Препоръчвам!

Калмари с яйце, краставица и зелен грах

Искате ли да изненадате гостите си с ефекта на вашето ястие? Тогава тази рецепта определено ще ви хареса! Мисля, че салатата най-много ще привлече вниманието на децата. Те наистина знаят много за творческите неща!

съставки:

• варени калмари - 2 бр.;
• яйце - 3 бр.;
• краставица – 2 бр.;
• зелен грах - 3 супени лъжици. л;
• заквасена сметана – 3-4 с.л. л;
• зелен лук - 1 връзка;
• сол на вкус;
• черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете калмарите на колелца. Отделете 4-5 ринга за украса.

2. Нарежете краставиците на лентички.

3. Нарежете зеления лук.

4. Яйцата се настъргват на едро ренде.

5. Изсипете зелен грах, калмари, краставици, яйца и лук в чиния. Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре всички съставки.

Сега всеки може да каже, че салатата се оказа обикновена. Но може да се подреди красиво: поставете цяло сварено яйце в центъра на чинията; направи му очите от зърна черен пипер и устата му от стафиди; Нарежете колелцата калмари по дължина и направете от тях пипала. Вече не е тривиално, съгласете ли се? Тази презентация поне ще привлече вниманието на вашите гости. Споделете вашето мнение за рецептата в коментарите.

Салата от водорасли с калмари

Искате ли да приготвите ястие, така че да е възможно най-здравословно и екзотично? Комбинирайте двама обитатели на водния елемент в него. Морското зеле съдържа голям брой елементи, необходими за човешкото тяло, които включват йод, витамини А, В, С и други. Така че, ако държите на здравето на близките си и вашето собствено, това е точно рецептата, от която се нуждаете.

съставки:

• морски водорасли - 300 г;
• труп на калмари - 200 г;
• лук – 1 бр.;
• червена чушка - 1 бр.;
• соев сос - 0,5 ч.л.;
• сусамово масло - 0,5 ч.л.;
• сусам – 1 ч.л.;
• захар - на вкус.

Приготвяне:

Сусамът трябва леко да се запържи в сух тиган до златисто кафяво.

1. Нарежете трупа на калмари на две части и ги залейте с вряща вода. Оставете за няколко минути. След това процедурата трябва да се повтори. След това нарежете калмарите на тънки ивици.

2. Нарежете чушката на тънки лентички.

3. Нарежете лука на кубчета, залейте го с вряща вода, след което го отцедете в гевгир.

Залейте лука с вряла вода, за да премахнете ненужната горчивина.

4. Поставете калмарите в чиния и добавете към тях соев сос.

5. Добавете чушка към калмарите.

6. Добавете морски водорасли.

7. Поставете лука в нашия съд, добавете сусамово масло и захар.

Нашата салата е готова! Остава само да го подредите красиво и да поръсите сусам отгоре. Опитайте тази рецепта, няма да отнеме много време. Добър апетит!

Диетична рецепта за салата с калмари без яйца и без майонеза

На диета ли сте? Смятате ли, че салатите с любимите ви съставки са много калорични? Специално за вас споделям рецепта, която можете да ядете дори при най-сериозната загуба на тегло. И за да стане по-ясно и разбираемо, прикачвам видео по-долу.

съставки:

• червени варени калмари - 2 малки нарязани трупа;
• стръкове целина – 3 бр.;
• лук – 1 брой;
• домати – 2 бр.;
• краставица - 1 брой;
• зехтин - на вкус (за дресинг);
• оцет – 1/2 ч.л.;
• сол на вкус;
• черен пипер - на вкус.

Според мен наистина се получи лека диетична салата. Не пропускайте да го опитате, ако още не сте го направили. Това ястие е идеално за вечеря. Оставете вашите коментари за тази рецепта.

Е, това е всичко, приятели! Селекцията приключи. Сега можете спокойно да експериментирате. Споделете резултатите от работата си в коментарите! Ще се видим отново!

Ястията с морски дарове стават все по-популярни. Страхотен вкус, много полезни микроелементи и витамини, всичко това се намира в изобилие в морските дарове. Особено популярни са калмарите.

Ще говорим за тях в нашата статия. Как да изберем, как да готвим правилно и с какво да комбинираме. Днес са измислени много ястия, които включват калмари. Бързо, вкусно и здравословно - какво повече да искате?

Как да изберем правилния

Все пак първоначално е важно да купите правилните калмари. Филмът, покриващ калмарите, може да бъде от всякакъв цвят, но вътре висококачественото месо винаги е бяло. Калмарите, които са лежали на витрината дълго време или ако са били размразени и замразени отново, променят цвета си отвътре и това се случва, защото месото абсорбира цвета на филма. Вкусът на такъв продукт също страда. Ако правилата за замразяване са в съответствие със стандартите, тогава труповете лесно се отделят един от друг.

Как да се подготвим за готвене и как да готвим

След като сме избрали калмари с добро качество, ние ги подготвяме за готвене. За да почистите лесно и бързо трупа, трябва да го залеете с вряща вода. Отстранете горния филм отвън и отвътре и след това отстранете гръбната хорда отвътре. След това изплакнете със студена вода и нашите калмари са готови за готвене.

Поставете готовия труп на калмари в тиган с вряща вода, предварително осолена. Може да добавите и подправки на вкус. Буквално след 30 секунди изключете котлона и оставете калмарите в гореща вода за още 5 минути. Не забравяйте, че общото време за готвене не трябва да надвишава 3-5 минути, в противен случай месото ще се окаже жилаво и гумено.

Полезни свойства на калмари

Според експерти месото от калмари се счита за много полезно за човешкото тяло. Съдържа много протеини и витамини, като B6, C, PP, E. Съдържа цял набор от микроелементи, необходими за правилното функциониране на тялото. Йод, желязо, мед, фосфор, калий, селен, полиненаситени мазнини.

Само 85 грама месо от калмари на ден са достатъчни, за да насищат тялото с мед. А наличието на цинк в достатъчни количества в този продукт ще укрепи имунната система и следователно ще намали риска от настинки.

Препоръчително е месото от калмари да се включва дори в детската диета. Продуктът не съдържа холестерол, но съдържа таурин, който спомага за намаляване количеството на холестерола. Калмарите се считат за диетичен продукт поради липсата на мазнини.

Както виждаме, този продукт съдържа достатъчно количество полезни вещества, за да бъде чест гост в менюто ни не само по празниците, но и през делничните дни.

Салата с калмари - най-вкусната фоторецепта стъпка по стъпка

Тази проста салата с калмари и зеленчуци ще бъде приятна изненада за вашите близки или гости.

Ще имаш нужда:

• калмари - 2 средни трупа (250-300 г);
• твърдо сирене - 200-300 г;
• средни домати - 3 бр.;
• 2 големи скилидки чесън;
• магданоз - на вкус;
• майонеза - 150 гр.

Приготвяне:

1. Измийте калмарите. За да почистите по-добре калмарите, първо трябва да ги потопите в гореща, а след това в студена вода, да ги държите там 2-3 минути и да премахнете кожата и хордата.

2. След това поставете калмарите във вода, гответе след кипене за 2-4 минути. Не повече, иначе може да стане трудно.

3. Охладете и нарежете месото на калмарите на малки парчета.

4. Измийте зелените и доматите и ги нарежете на ситно.

5. Обелете чесъна и го накълцайте или го накълцайте с помощта на специална преса (преса за чесън). Кашкавалът се настъргва.

6. Поставете всички нарязани съставки в чиния, добавете заквасена сметана и разбъркайте.

Салата от калмари и яйце

Тази салата може да стане любима на цялото семейство, както възрастни, така и деца. Отнема много малко време за приготвяне, но вкусът е невероятен.

съставки:

• Калмари - 2 броя, среден размер ще ни подхождат;
• Пилешко яйце - 4 броя;
• Лук - 1 брой, вземете малък размер;
• Зелените - няколко стръка копър и магданоз;
• Сол, черен пипер - по ваш вкус;

Приготвяне:

1. И така, за да приготвим тази салата, ще ни трябват вече почистени и правилно сварени калмари. Времето за готвене е не повече от 5 минути - позволено е по-малко, ако превишим времето, ще получим жилаво и безвкусно месо от калмари.
2. За нашата салата нарежете калмарите на ивици.
3. Твърдо сварени пилешки яйца - нарежете на кубчета или настържете с резачка за яйца.
4. Най-добре е да нарежете лука на половин пръстени, така че да са достатъчно тънки или да ги нарежете на ситно.
5. Нарежете зелените на ситно и добавете майонеза директно към готовата салата като дресинг. Сол и бахар на вкус.

Можете да вземете представената салата като основа и да експериментирате със съставките, като всеки път получавате ново оригинално ястие. Например, за да получите по-задоволителна салата, можете да добавите варен ориз или царевица, за постна салата е подходящо китайско или червено зеле.

Как да си направим проста салата с калмари и краставица

Друга обилна и лесна за приготвяне салата от калмари. И така, съставките:

• Калмари - 2 броя, среден размер;
• Пилешко яйце - 3-4 броя;
• Варени картофи - 1 брой, вземете среден размер;
• Лук - 1 брой, вземете малък размер;
• Сол, черен пипер, чесън, билки - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете почистените и сварени калмари на малки колелца. Картофи с яйца - малки кубчета.
2. Лукът може да се нареже на тънки полукръгчета или да се накълца на ситно - въпрос на вкус. Можете да използвате сладък лук, това също ви дава възможност да експериментирате с вкуса.
3. Изобщо не е нужно да добавяте чесън, ако не харесвате вкуса му, салатата също ще се окаже страхотна.
4. Добавете черен пипер, сол, билки на вкус, толкова майонеза, колкото поеме салатата.
5. Разбъркайте достатъчно внимателно, за да не повредите кубчетата картофи и яйцата.

Рецепта за салата с консервирани калмари

Ще харесате тази рецепта заради плътния й вкус и лекотата на приготвяне. Съставки, от които се нуждаете:

• Консервирани калмари - 300-400 грама;
• Кокоши яйца - 3-4 броя;
• Зелен грах (консервиран) - половин буркан;
• Лук - 1 средно голямо парче;
• Сол, черен пипер - по ваш вкус;
• Зелен лук – перо – до 2 стръка;
• Зелените - копър или магданоз.

Приготвяне:

1. Сварените яйца нарязваме на ситно, консервираните калмари нарязваме на лентички.
2. Лук и зелен лук, нарежете на ситно зелените и добавете към купата за салата с останалите съставки.
3. Първо поставяме зеления грах в гевгир, оставяме излишната течност да се отцеди и също го добавяме в купата за салата.
4. Добавете сол, черен пипер, билки по ваш вкус и подправете с майонеза.
5. Разбъркайте всичко внимателно. Салатата е най-добре да се сервира гарнирана с малки стръкчета билки.

Оригинална салата с калмари и крутони

Съвременните салати включват голямо разнообразие от съставки, които понякога са напълно несъвместими помежду си. Благодарение на тази необичайност на рецептите за ястия много готвачи имат желание да се опитат да ги приготвят.

Много рецепти за салати изискват крутони, което изобщо не е изненадващо: те имат различни вкусове и са универсални за употреба, подходящи както за зимни, така и за летни ястия.

Салата с калмари и крутони е доста необичайна и запомняща се, макар и доста проста за приготвяне. Има уникален специален вкус и аромат, подходящ за празничната трапеза. И което е важно, дори няколко часа след готвене вкусът му не само не се губи, но става по-интензивен.

Няма нужда от сол по време на готвене, тъй като благодарение на наличието на калмари и мариновани краставици, ястието вече е доста солено.

Вашият знак:

Време за готвене: 40 минути

Количество: 4 порции

съставки

• Крекери (за предпочитане с "морски" вкус): 1 саше
• Сушени калмари: 100 гр
• кисели краставички: 3 бр.
• Варени картофи в сака: 4 неща.
• Ябълка: 1/2 бр.
• Лук: 1/2 бр.
• Зелените: малко
• Майонеза: на вкус

Инструкции за готвене

Салата от калмари и скариди

Тази салата ще бъде оценена от всички любители на морски дарове. В крайна сметка съдържа не само калмари, но и скариди. И повярвайте ми, много е вкусно, заслужава си да се направи. Вече знаем как да готвим калмари, но си струва да поговорим за правилата за варене на скариди.

1. Трябва ни голям тиган, защото трябва да има около 3 пъти повече вода от самите скариди. В магазина обикновено се продават варени скариди в замразена форма. Отличават се с розовеещия си цвят.
2. И така, слагаме нашите скариди в подсолена вода (отчитаме времето за готвене от повторното кипене) и варим не повече от 3 минути! Това е важно, защото ако се преварят месото от скариди ще загуби невероятния си вкус.
3. За пикантен вкус можете да добавите бахар, дафинов лист, копър и лук към водата, количеството на съставките може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания. След готвене изплакнете скаридите със студена вода и отстранете черупката.

съставкиза салата:

• Калмари - 300 грама;
• Скариди - 300 грама;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• 1 скилидка чесън;
• Магданоз;
• Лимонов сок;
• Майонеза - колко ще поеме салатата.

Приготвяне:

1. Сложете обелените скариди в купа за салата и добавете сварени калмари, нарязани на кубчета.
2. Нарежете сварените яйца на малки кубчета. Посолява се на вкус.
3. Подправете салатата с чесново-лимонов сос. Приготвя се лесно. Към майонезата добавете лимонов сок, скилидка чесън, изцедена през преса за чесън, и ситно нарязани зеленчуци.
4. Разбъркайте всичко, добавете към салатата и омесете отново. Салата готова!

Проста и вкусна салата от калмари и ракови пръчици

Много вкусна салата, подходяща както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Може да се приготви в една голяма купа за салата или на порции, което ще придаде оригиналност на ястието.

съставки:

• Калмари – 4 броя;
• Ракови пръчици - 150 грама;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Топено сирене;
• Майонеза, колкото поеме салатата;
• Чесън – 2-3 скилидки;
• Сол, черен пипер на вкус;
• Зелените за украса на салата.

Приготвяне:

1. Нарежете готовите варени калмари и ракови пръчици на порции.
2. Нарежете сварените яйца на ситно и добавете всички съставки в купата за салата.
3. Смелете топеното сирене на ситно ренде и също го добавете в купата за салата.
4. Пресовайте чесъна в майонеза и получете вкусен сос за дресинг за салата.
5. Подправяме с него салатата и ястието ни е готово. Украсете с билки и сервирайте.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с калмари и сирене

Няма нищо сложно в приготвянето на тази салата, но вкусът й определено ще ви хареса. Комбинацията от калмари и сирене ще придаде на салатата пикантен вкус, а гостите ще бъдат възхитени и ще поискат още.

съставки:

• Калмари – 0,5 кг;
• Сирене - 300 грама, можете да използвате всяко сирене, например руско;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Лук – 1 малко парче;
• Майонеза - колко ще поеме салатата.

Приготвяне:

1. Сварете почистените калмари до готовност. Нарежете на тънки половинки.
2. Нарязваме също лука на половин пръстени и запържваме в слънчогледово олио до златисто кафяво.
3. Три сирене и яйца на най-голямото ренде.
4. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Морска салата от калмари и раци - вкусна рецепта

Искате ли да опитате истински морски деликатес? След това трябва да приготвите салата по тази рецепта. Без съмнение ще украси вашата празнична маса.

съставки:

• Калмари – 0,5 кг;
• Месо от раци - 250 грама;
• Пилешко яйце - 3-4 броя;
• Сол, подправки - на вкус;
• Майонеза за дресинг;
• Листа от маруля за украса на готовото ястие.

Приготвяне:

1. Нарежете сварените калмари на тънки полукръгчета.
2. Готвим раци почти по същия начин като скариди и калмари. В магазина обикновено се продава вече сварено и замразено месо от раци. Така че у дома трябва да го размразите и да го сварите в подсолена вода (3-5 минути ще бъдат достатъчни). Нарязваме също на порции.
3. Нарежете яйцето на ситно ренде, след което смесете всички съставки.
4. Сол, черен пипер по ваш вкус и подправете с майонеза.

Салата от калмари с хайвер

Тази салата от калмари също ще бъде достойна украса на празничната трапеза. Оригиналното ястие има друго име - салата „Царски“. За приготвяне се нуждаете от следните съставки:

• Калмари - 2 средно големи парчета;
• Червен хайвер - 1 буркан или 80 грама;
• Скариди - 150 грама;
• Твърдо сирене - 100 грама;
• Варени картофи - 2 броя, вземете средния размер;
• Пилешко яйце - 1-2 броя;
• Лук - половин;
• Сол, подправки - на вкус;
• Майонеза за дресинг.

Приготвяне:

1. Нарежете готовите и сварени калмари и скариди на малки половин пръстени.
2. Три варени яйца и картофи на ситно ренде. Лукът се нарязва на ситно.
3. На голямо ястие частично наслоете съставките, намажете отгоре с майонеза и поставете хайвера.
4. След това правим още един такъв слой от съставките и още един. Общо има 2-3 такива слоя.
5. Накрая украсяваме нашата торта с червен хайвер и билки. Ястието е не само ефектно, но и много вкусно.

Рецепта за салата с калмари и царевица

Салата с калмари и царевица е една от най-популярните рецепти. Той е вкусен, бърз за приготвяне и евтин за закупуване на съставки.

Ще имаме нуждаследните съставки:

• Калмари – 0,5 кг;
• Варена или консервирана царевица - 90-100 грама;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Бяло зеле - 200 грама;
• Билки, сол, подправки по ваш вкус;
• Майонеза за дресинг.

Приготвяне:

1. Почистете филето от калмари, измийте го и го сварете в подсолена вода. Охладете и нарежете на малки лентички.
2. Нарежете зелето на ситно. Яйца, предварително сварени три на ренде.
3. Изцедете излишната течност от царевицата, като я прехвърлите в гевгир.
4. Поставете съставките в купа за салата, леко посолете, подправете с майонеза и разбъркайте. При сервиране украсете със зеленина.

Калмари с гъби - оригинална рецепта

Необичайната комбинация от калмари и гъби придава на тази салата пикантен вкус. Струва си да го направите за следващия празник или като ежедневно ястие - семейството ви ще го оцени.

съставки:

• Калмари - 300 грама;
• Гъби (обикновено се използват шампиньони, но може и други) – 200 грама;
• Масло - 60 грама;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Зелените, сол на вкус;
• Майонеза за дресинг.

Приготвяне:

1. Както винаги, измийте и добре сварете калмарите, не повече от 5 минути, така че месото да остане крехко. След това се нарязва на тънки ивици и се поставя в купа за салата.
2. Три варени яйца на ренде или ситно котлет, няма значение, но това е въпрос на вкус на всеки.
3. Пригответе гъбите на кубчета, след което ги запържете в маслото. (Лисичките придават много интересен вкус, а можете да опитате и мариновани гъби, но не е необходимо да ги пържите).
4. След това всички съставки трябва да бъдат комбинирани, осолени, подправени с майонеза и смесени.

Можете да експериментирате с тази салата, като добавите различни съставки. За да стане ястието по-засищащо, можете да добавите варени картофи, нарязани на кубчета или настъргани.

Пиле или шунка са идеални, както и сирене, чесън, лук, краставици и ядки. Можете да добавяте един продукт наведнъж или няколко наведнъж, няма ограничения, освен вашите вкусови предпочитания.

Салата с калмари и домати - нежна и вкусна рецепта

Тази салата е идеална за приготвяне през есенно-летния период, когато доматите се продават не само в супермаркетите, но и узряват в градинските лехи. Но ако искате да го опитате през зимата, тогава закупуването на няколко домата няма да повлияе значително на семейния бюджет.

Самата салата, освен че е невероятно вкусна, е и невероятно красива благодарение на комбинацията от ярки цветове.

съставки:

• Калмари – 2 броя;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Твърдо сирене (руското е добро) - 100-150 грама;
• Домати – 2 броя;
• Билки, сол, подправки - по ваш вкус.

Приготвяне:

1. Салатата се приготвя невероятно лесно. Сварете почистените калмари за 2-3 минути. Охладете и нарежете на тънки ленти.
2. Сварените яйца се нарязват на ситно. Три сирена на едро ренде.
3. Доматите за салата трябва да се вземат твърди и нарязани на малки кубчета.
4. Смесете всички съставки, посолете и подправете с майонеза. Украсете готовото ястие с билки. Вкусната салата е готова за минути.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!