Много вкусен желиран сладкишс плодове - това е вкусен десерт върху деликатна кора от сладкиши. В допълнение към тортата, от излишъка маслено тестоПравя и ароматни домашно приготвени бисквити. Масленото тесто за основна кора се приготвя много лесно, а плодовете, пълни с желе, го правят невероятно красиво, но най-важното е, че е много вкусно. За весела компания, особено детска или дамска, това ще бъде идеалният десерт.

Съставки за маслено тесто:

100 г маргарин;

1 с.л. лъжица заквасена сметана;

100 г захар;

щипка ванилия;

350 г брашно;

1/2 чаена лъжичка сода.

За пълнежа от плодово желе:

мандарина;

касис;

30 g желатин;

500 мл сок/компот.

Как да си направим желиран плодов сладкиш

Доведете маргарина до стайна температура. Разбъркайте със заквасената сметана, яйцето, захарта и ванилията с миксер (или с вилица).

Добавете сода за хляб към брашното и постепенно смесете с останалите съставки.

Тестото е лепкаво и не обича продължително месене. По-лесно се разбърква брашното с натискане с пръсти. Колкото повече брашно разбъркате, толкова по-добро тестоще запази формата си и няма да изплува. Но от своя страна става по-трудно. За нашата желирана торта са достатъчни 350 грама брашно. Тестото ще се свие леко при печене и ще остави място под желето.

Увийте тестото в стреч фолио и охладете за 20 минути.

Как да си направим желе за торта

Ако използвате обикновен желатин, тогава дозата, написана в инструкциите на опаковката, трябва да се увеличи. За 500 мл сок вземаме не 20, а 30 грама желатин. Оставете сока да заври, оставете настрана и разтворете желатина. По-добре е да прецедите разтвора, като елиминирате неразтворените частици желатин.

Ако използвате специално „желе за торта“, ние стриктно следваме инструкциите на опаковката и го приготвяме по-късно, когато тортата е вече във фурната.

С ръце го притиснете във всички вдлъбнатини на формата и отрежете излишното.

От „излишъка“ оформяме бисквитки с произволна форма. смазвам вкусно сладкои го сгънете в плик. Можете да видите как изглежда на снимката.

Блатът се пече бързо - 15 минути на 200 С. Извадете го и охладете. Когато тортата се охлади, поставете я обратно във формата.

Междувременно нарежете плодовете, покрийте с тях пая, залейте с охладеното желе, което вече трябва да е в лека фаза на сгъстяване. Всички плодове могат да се комбинират с желе, ние ги избираме според нашите желания.

Красив и вкусна тортас желе и плодове го изпращаме на студено, докато се втвърди напълно. Когато стегне напълно се поръсва с пудра захар.

Домашната желирана торта с плодове върви не само с кафе или чай, но и с нискоалкохолни напитки.

гответе в микровълнова печка

ПЯСЪК
ПЛОДОВА ТОРТА

110 гр
(0,6 чаши) пшенично брашно,
60 г (2 супени лъжици) нишесте,
100 гр
кремообразен маргарин,
2 яйца,
100 г (4 супени лъжици) захар,
2
ч.л бакпулвер,
20 г (1 супена лъжица) водка или коняк,
сок 0,5
лимон,
300 г плодове (ябълки, круши, сливи, праскови),
ванилин,

Канела на вкус.

Смелете маргарина със захарта, канелата и ванилията на пяна. Продължава да бие
добавете яйца. Постепенно добавете брашното, нишестето и бакпулвера и разбъркайте добре
разбъркайте тестото. Нарежете плодовете на парчета, залейте с лимонов сок и коняк и
добавете към тестото.

Публикувай
половината тесто в намаслена тава. Пече се 15-17 минути. при по-ниска мощност
средно аритметично. Готов за тестване с кибрит. Оставете за 2-3 минути. и извадете от формата.
По същия начин се изпича и втората половина от тестото. Намажете тортата със сладко или крем и
покрийте с втория блат. Покрийте тортата с шоколадов фондан.

ПАНДИШИН С ЯБЪЛКИ

За теста.

3 яйца,
180 г (0,8 чаши) захар,

150 г (0,9 чаши) пшенично брашно.

За пълнене:

100 г (2 бр.) ябълки,
75 г (3 супени лъжици) захар,

80 г (4 супени лъжици) масло,
25 г (1 супена лъжица) стафиди,

Канела на вкус.

Масло
разтопете в тенджера за 1 минута. на пълна мощност. Поръсете дъното на тавата
захар. Обелете ябълките, внимателно отстранете сърцевината и нарежете на филийки
дебел пръст. Леко ги поръсете със захар и канела и ги наредете на дъното на тава.
в един слой върху хартиени кръгове. Поставете ябълка в средата на всеки кръг
няколко акцента.

Смелете яйцата
със захар. Постепенно добавете брашно, ванилия по желание и разбъркайте внимателно.
Поставете тестото върху ябълките. Пече се 7-8 минути. на пълна мощност. Готовност
тествайте тестото с кибрит. Покрийте тигана с чиния, внимателно го обърнете и
задръжте за няколко минути и след това извадете тигана.

ТОРТА "СЛАДКА ПРИКАЗКА"

1 чаша пшенично брашно,
.3 яйца,
.1
чаша гранулирана захар,
.2 торби ванилова кристална захар,
.2
супени лъжици масло,
.1 пакет мазна извара,

Половин пакетче желатин,
.6 супени лъжици лимонов сок,
.1
чаша сметана,
.2 мандарини,
.5 дренаж,
.1 чепка грозде,
.3 праскови, няколко парчета ананас,
.2-3 плода физалис,
.2 чл.
л. смлени бадеми,
.1 чаша лек плодов сок.

Разбийте яйцата със захарта до твърда пяна
пясък, ванилова гранулирана захар. Отгоре се пресява брашното, добавя се разтопеното
масло, разбъркайте внимателно. Поставете го в тава, застлана с
пергаментова хартия.
Печете на ниска мощност за 10 минути. IN
изсипете малка тенджера лимонов сок, добавете малко вода, отчетете
желатин, захар, оставете за 4-5 минути. След това се загрява до захарта
няма да се разтвори.
След това охладете сиропа. Смесете в отделна купа
извара, ванилова кристална захар, след това добавете топъл сироп, поставете върху
двадесет минути в хладилника. Сметаната се разбива и се добавя към крема. Разрежете тортата
хоризонтално. Долната част се поставя в чиния, отгоре се поставя изварата
крем, покрийте с втория блат, притиснете. Отгоре покрийте тортата с останалото
извара крем, така че да се образува ръб, поставете за 1 час в
хладилник. След това поставете плодовете и физалиса върху повърхността на тортата. Сок
топлина, добавете желатин, когато масата се втвърди, разпределете я отгоре
плодове. Сложете тортата отново в хладилника

Торта с праскови

За теста: 150 гр
брашно, 75 гр. масло, 1 яйце, 1 ч. л. бакпулвер, 1 ч. л. настърган
лимонова кора, 75 г смлени бадеми, 40 г смлени бадеми.

За суфлето: 500 гр
извара, 3 яйца, 175 г масло, 200 г захар, 1 пакетче ванилия
крем (на прах), 1 саше ванилова захар, сол.

За украса: 8 половинки
праскови

Пресейте брашното
добавете бакпулвер, кора, омекотено масло, смлени бадеми,
яйце. Замесете тестото с бъркалка или миксер на най-ниската степен.
скорост. Съхранявайте тестото в хладилника за 30 минути.

Намажете форма за печене с масло, поръсете с наситнено
бадеми, сложете тестото, леко го уплътнете и оформете страните.
Набодете тестото с вилица на няколко места, покрийте тавата с лист пергамент,
прегънати на две се поставят върху обърнат плот и се изпичат напълно
мощност 4-5 мин.

приготви се
суфле. За да направите това, поставете изварата върху тензух и изстискайте добре. Белтъци
Внимателно се отделят от жълтъците. Разбийте жълтъците на пяна с маслото, захарта и
ванилова захар, след което постепенно, парче по парче, добавете изварата и
ванилов крем. Разбийте белтъците с малко сол на твърда пяна и
комбинирайте ги с изварената маса.

Готовото суфле се поставя върху кората и се украсява
сушени половинки праскови и поставете във фурната. Печете на средна степен
мощност за 27-30 минути. Готова тортаохладете в тавата и прехвърлете в
чиния.

Добър апетит

Искам да ви предложа една вкусна рецепта плодова тортас бита сметана и желе. Тортата е лека, бърза и лесна за приготвяне. Можете да използвате всякакви плодове и плодове, пресни, консервирани или замразени.

За теста, от който се нуждаем: 2 яйца, 50 г захар, 0,5 чаша сметана, 50 г масло (маргарин), 0,5 ч.л. сода за хляб, гасена с оцет, около 300 г брашно (може да отнеме малко повече).

За крем: 50 гр. сметана (поне 30%), 150 гр. извара (тип алмет), 50 гр. захар.

Вие също ще трябвавсякакви плодове и (или) плодове, 10 г желе за тортата.

За да приготвите тестото, смилайте маслото със захарта, добавете яйцата, заквасената сметана, разбъркайте, добавете содата, гасения оцет и брашното. Замесете меко тесто. Поставете го в найлонов плик и го приберете в хладилника за 30 минути.

Съд за печене
Намажете с олио, разпределете тестото и го разстелете с ръце на тънък слой върху формата, като правите страни. Нещо като това:

Ако вашият съд за печене е малък, тогава може да има твърде много тесто. В този случай можете да поставите излишното тесто във фризера и да изпечете тази торта отново.

За да не се деформира тортата по време на печене, покрийте тестото с хартия за печене и върху нея изсипете боб или грах. Сложете във фурната, предварително загрята на 180 - 200°C за 20 минути.

Когато кексът е изпечен, добавете боб, който може да използвате следващия път, извадете кексът от формата и оставете да изстине.

За приготвяне на крема добавете извара, разбърква се и се нарежда върху кората. (По принцип сирене и сметана могат да се направят в съотношение 50:50). Поставете го в хладилника за около час. След това наредете плодовете. Този път използвах киви, грозде и малини. Пригответе желето, както е указано на опаковката. Внимателно изсипете топлите плодове върху плодовете и ги поставете в хладилника за поне 3 часа, по-добре за 10 часа, така че сладкишът да се напои добре.

Тортата не е приятна, просто е умерено сладка. И по някаква причина свършва много бързо :) Опитайте, дано ви хареса.

И тази торта направих със сливи, кайсии и череши.

Рохливо тесто и сочни желирани плодове. Пясената торта с ягодово желе не е никак трудна за приготвяне, а изглежда много ефектно и празнично. Плодовете и плодовете в печенето са печеливша опция за всеки сезон, като или. Опитайте и ще се заредите с лятно настроение!

съставки:

Яйце – 1 бр.;
масло – 100 г;
сода - 1/2 ч.л.;
гранулирана захар - 1 супена лъжица;
брашно – 2 супени лъжици;
желатин – 1 с.л. л.;
ягоди – 200 гр.

Рецепта за торта с ягодово желе

Първо пресейте брашното и добавете към него меко масло.
Разтрийте брашното и маслото с длани. Можете да използвате кухненски робот или миксер.
Добавете захарта и содата. Разбъркайте и чукнете яйцето.
Замесете твърдо тесто.
Увийте получената бучка тесто в стреч фолио и приберете в хладилника за 1 час.
Накиснете желатина в 50 милилитра топла водаи се оставя да набъбне за 1 час.
Разточете тестото на кръг с диаметър 20 см.
Поставете кръга във форма с диаметър 15 см, така че краищата на тестото да покриват страните.
Отгоре се поставя кръг, изрязан от хартия за печене, и се поръсва с грах (всякаква зърнена култура). Или можете да го направите по-просто - поставете огнеупорен капак в центъра. Това е необходимо, за да може дъното на бъдещата торта да не се надигне или изкриви по време на печене, а да остане възможно най-плоско и равномерно.
Печете тестото на 200° за 15 минути. След това махнете капака от тортата и продължете да печете още 10 минути.
Оставете тортата да изстине. По това време желатинът трябва да е поел цялата вода.
Загрейте желатина на среден огън при непрекъснато бъркане. Изсипете в него сок, изцеден от няколко ягоди. Масата трябва да е течна и хомогенна. Може да се подслади на вкус.
Намажете „купата“ на сладкиша с малко количество охладен желатин и поставете в хладилника за 15 минути. След определеното време извадете тортата с желе от хладилника, отстранете дръжките на плодовете, нарежете наполовина и поставете в кръгове в центъра на тортата.
Напълнете “купата” на ягодовата торта с останалия желатин. Поставете десерта в хладилника до пълното втвърдяване на желето.

Сервирайте пясъчна тортас ягодов аспик и се насладете на уханната сладост.

просто пясъчно тесто, сладко-кисел сезонни плодовеи/или горски плодове, шоколадов крем-ганаш - нищо сложно, но резултатът е вкусен и дори донякъде ефектен пай. Най-много харесвам този сладкиш с череши, но и с други плодове или горски плодове, както и техните комбинации, също е добър.

Тази версия използва череши, сладки череши и смокинови праскови. Трябват ви толкова плодове, че да покрият добре повърхността на тестото. отворен пай, а след напълване с крема леко се показаха изпод него. Приблизително - около 1,5-2 чаши череши и парчета плодове.

Шоколадовият крем може да се направи от сметана или мляко, шоколад или сладкарско пръчице. За да спестите от шоколадови съставкиможете да смесите прясното мляко с нишестето (1 с.л.), тогава ще ви трябва наполовина шоколад...

За да приготвите сладкиш с плодове, пригответе съставките според списъка.

За да приготвите тестото, нарежете маслото, разтрийте го със захар и ванилова захар.

Комбинирайте тази маса с брашно.

Разбъркайте и ще получите маса под формата на парчета или топки тесто. Налива се ледена вода и се събира тестото на една бучка. След това тестото трябва да се охлади.

Обичам първо да поставя тестото в тигана и след това да го охладя с него.

За целта разточете тестото на тънък пласт и го прехвърлете в подходяща форма, намаслена или застлана с хартия/фолио за печене.

И хладилникът, и фризерът са подходящи за охлаждане, но във фризера отнема само няколко минути. Готовото тесто набодете на няколко места и го поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване, т.е. за 25-30 минути.

Докато пясъчната основа се пече, можете да приготвите крема. За да направите това, загрейте млякото с маслои поставете парченца шоколад или шоколадови пръчици в него.

Разбъркайте в хомогенна маса. Шоколадов крем ганаш е готов.

Измийте и подсушете плодовете. Изчукайте костилките на черешите и вишните с инструмент или подходяща клечка. Нарежете големи плодове на парчета.

За горещо, напълно изпечено и златисто кафяво пясъчна основадобавете плодов пълнеж.

Залейте ги с шоколадов крем.

Оставете тортата да се охлади първо на стайна температура и след това я поставете в хладилника, за да стегне шоколадовия крем, т.е. замръзна. Кремът ще бъде мек, но няма да тече и ще държи добре формата си при разрязване на пая на порции.

Пясъчен пайготови с плодове.

Приятен чай!