Блатова торта с крем. Блатова торта без печене

19.08.2023

Десерт, който едва ли ще купите в магазин, е торта от маршмелоу, деликатен и лек деликатес, чиято технология за приготвяне е достъпна дори за дете. Вече са измислени много рецепти за тази торта, но свежите идеи никога не пречат. Как и от какви продукти можете да направите торта с блатове, заобикаляйки най-трудния и отнемащ време процес - приготвянето на тестото и печенето на сладките?

Нека да разгледаме проста технология и да се запознаем с някои рецепти.

Блатова торта без печене - основни технологични принципи

Честно казано, би било правилно тортата без печене да се нарече десерт, защото първоначалното значение на тази дума е пай, сладък хляб, а няма пайове или хляб без печене. Думата "торта" в този случай означава външния вид на десерта. Но някои етапи на приготвяне на десерт от marshmallows по студен начин се запазват, както при приготвянето на сладкарски изделия по класическия начин.

„Студената“ торта също има основа, за която са подходящи готови бисквитки от всякакъв вид, пандишпан, сладкиши и полуготови вафлени продукти. Но предвид доста плътната и еластична текстура на блата, наличието на блатове в торта с блат без печене дори не е необходимо, а блатовете, нарязани или цели, могат да се комбинират със сметана, като тортата „Графски руини“. .

Marshmallow се състои от пюре от плодове или горски плодове, захар, разбити с белтъци. Стабилната плътна текстура на сладкарския продукт се поддържа чрез добавяне на пектин, желатин, агар или други желиращи компоненти. Всички изброени компоненти са включени в кремове за суфле, желе, мармалад и мастика, които много хармонично допълват десерта от маршмелоу. Освен това към „студената“ торта могат да се добавят плодове, ядки, шоколад и сладолед.

От такъв обширен списък от съставки можете да създадете стотици необикновени рецепти, които да отговарят на вашия вкус.

1. Блатова торта „Лято“ без печене

Списък на съставките:

Ябълково пюре (от печени ябълки) 300 гр. (нето)

Лимони 2 бр. (или 3 лайма)

Агар-агар (по 7-8 g за ябълково пюре, маса marshmallow и тиквено пюре) 25 g

Зелена боя

Пюре от тиква 400 гр. (нето)

Мускат смлян

Портокал, техническа зрялост 1 бр.

Олио 50 гр. - за тиквено пюре; 120 г – за маслен крем; 180 г – за блата

сметана 300 мл

Бял ружа на агар 600гр

Есенция (ванилия и кокос)

Горски плодове (боровинки, малини) 200гр

Захар и пудра (за крем) - на вкус

Технология на готвене:

Добавете кора от лимон или лайм, захар, пресен цитрусов сок и зелен хранителен оцветител към пасираното ябълково пюре. Оставете да заври, отстранете пяната и добавете разтворения агар-агар. Когато изстине до 40-50 С, плодовата маса се прецежда, като се прекарва през сгъната на 3-4 пласта марля. Изсипете желето в кръгла форма с подвижна страна (24 см).

Разделете блата на половинки и нарежете на ситно. Добавете горещата сметана и разбийте до гладка смес. При температура 20-25 ° C, разбивайки, добавете меко масло на малки порции. Добавете аромат на ванилия или кокос. Върху замръзналата желирана маса от ябълки и цитруси се нареждат блатовете с крем на пласт 1 см. Оставят се на студено да стегнат.

Пригответе пюре от тиква:

В горещ и сух тиган се слагат 3-4 супени лъжици захар, разтопява се до светло кафяво и се добавят парченца обелена тиква. Разбъркайте, докато пулпата се покрие със захар и леко се запържи. Добавете лъжица масло и покрийте тигана с капак. Задушава се до омекване на слаб огън. В края на задушаването добавете канелата и смляното индийско орехче. Пюрирайте охладените парчета тиква с блендер и добавете портокалова кора. Пюрето трябва да има мека кремообразна консистенция. Добавете агар-агар, разтворен в загрят портокалов сок. Разбъркайте и прехвърлете във формата, върху слоя блат. Отново загладете повърхността и оставете да стегне малко в хладилника.

Върху тиквеното пюре поставете още един пласт бяла маса с еднаква дебелина. Поставете в хладилника, сега за 5-7 часа.

Потопете формата със замразения десерт във вряща вода за 30 секунди и като я обърнете, я поставете върху поставка или чиния. Разбийте сладкарската сметана на крем, като добавите 90 г пудра. Покрийте страната на тортата с маслен крем и разпръснете горските плодове върху горния, зелен слой.

2. Блатова торта без печене “Розов облак”

съставки:

Пресни ягоди 200 мл

Сметана питейна (пастьоризирана) 400 мл

Бял или розов блат 500гр

Бита сметана 200гр

Прах 100 гр

Оцветяване, храна (синьо)

Желатин 20гр

Банани 300 гр. (нето)

Захар 150гр

Сладки сладки, ванилия 0,5 кг

Масло 120гр

Есенция - на вкус

Метод на готвене:

Поставете бисквитките в торбичка с цип. Ако опаковката е малка, поставете бисквитките на части. Натрошете бисквитките с точилка, докато станат на фини трохи. Поставете трохите в съд, добавете сметана за пиене (150-200 мл), така че трохите да се намокрят и да се слепят. Добавете меко масло и разбъркайте добре до гладкост.

Прехвърлете тортената основа в произволна форма, като я напълните на 1,0-1,5 см височина. Опаковайте основата за тортата плътно и охладете за 1-1,5 часа.

Обелете 2 средни банана. Поставете ги в голяма дълбока купа, добавете останалата сметана, захарта и разбийте до кремообразна смес. Добавете сок от агар. Разбъркайте.

В сферична купа се поставят едро нарязани парчета блат, напълват се с готовия крем суфле и също се слагат в хладилника.

Сметаната се разбива с пудрата захар. Отделете приблизително? част от готовия маслен крем и към него добавете малко син оцветител, разбъркайте до получаване на светло син крем. Извадете съставките на тортата от хладилника. Поставете основата от пясък и крем върху чиния. Върху него, като обърнете купата с капачката надолу, наредете крем суфлето. С помощта на сладкарски пош и накрайник намажете синия крем около бялата и розовата смес и границата. Покрийте „облака“ с бял крем: нанесете дизайна произволно.

3. Блатова торта „Трюфел” без печене

съставки:

Шоколад 500гр

Сметана (20%) 120 мл

Масло 240гр

Сироп 180гр

Коняк 70 мг

Блатове в шоколад 0,5 кг

Бисквитки, шоколадов сладкиш 400гр

Прах 0,7 кг

Бял ружа на агар 350гр

Вода 50 мл

Лимонов сок 20 мл

Същност

За украса:

Шоколадов декор

Цветя от мастика marshmallow

Метод на готвене:

Поставете съд с парченца шоколад и масло на водна баня. Разтопява се, добавя се захарта и се залива с топлата сметана. Като разбърквате шоколадовата смес от време на време, гответе до сгъстяване.

Смиламе шоколадовите бисквитки на трохи и ги добавяме към шоколада, разбъркваме.

Поставете слой блатове покрити с шоколад във форма за торта с махащ се борд. Поставете половината от топлата шоколадова смес и бисквитките върху нея. Поставете формата в хладилника.

Белият блат се нарязва на ситно, добавя се топла вода. Разтопете в микровълнова фурна или на водна баня до гъста и гладка смес. Добавете лимонов сок: той не само ще добави вкус към захарната мастика, но и ще улесни работата със захарното тесто, което ще го направи по-пластично и хомогенно. Използвайте есенцията за marshmallow мастика по свое усмотрение.

Ако желаете, разделете мастиката на части, добавете оцветител към всяка от тях и омесете тестото, като добавите прах, докато цветът стане еднороден.

Оставете половината от захарното тесто бяло. Разточете тънък слой бяла мастика, чийто размер трябва да е по-голям от повърхността на тортата, за да можете да покриете горната част и страните с мастика. За да улесните пренасянето на тънкото покритие от мастика върху тортата, разточете тортата върху силиконова кърпа. Първо поръсете повърхността на тортата с пудра или какао. Заравнете покритието с точилка и заравнете страните с ъглова шпатула. Изравнете повърхността от центъра към краищата на тортата. Отстранете излишната захар на дъното. За да придадете блясък на мастиковата повърхност, намажете я с четка с разтвор от водка и мед (или лек сироп) в съотношение 1:1. За украса върху тортата се нареждат шоколадови блатове, 2-3 топчета трюфел и шоколадов декор. Поръсете леко с какао на прах.

4. Блатова торта с плодове и крем суфле “Веночек”

Състав на продукта:

Бисквитени бисквити 600гр

Крем за крем 300гр

Розови и бели блатове, плодови 300 гр. и 0,5 кг

Масло 150гр

Прах 250 гр

Праскова или манго

Ягода

Кокосово мляко 200 мл

Приготвяне:

Нарежете белия и розовия блат и ги сложете в отделна дълбока купа. Разтопете блата, като към всяка част добавите малко вода или лимонов сок. Разбийте маслото и пудрата и като разделите пропорционално сметаната, добавете към двете части разтопен блат. Разбийте. Разбитата сметана също разделете пропорционално и я смесете с розовия и белия крем.

Пригответе плодовете: изберете праскови или манго с твърда текстура, измийте ги, почистете ги от костилките и ги нарежете на филийки. Измийте ягодите. За да украсите повърхността, отделете големи плодове без повреди, използвайте останалите за горски слой в тортата (ако е необходимо, те могат да бъдат нарязани.

Вземете голям кръгъл съд. В центъра поставете чаша или буркан, а около него ринг от бишкоти, като всеки блат напоявате с кокосово мляко и го намазвате последователно с бял и розов крем. Върху белия крем се нареждат резенчета праскова или манго, а върху розов крем - ягоди. Покрийте повърхността на тортата с бяло суфле. Поставете цветята върху крема от праскови и ягоди.

Покрийте тортата отвън с маслен крем, който приготвяте отделно, като разбивате 150 мл тежка сладкарска сметана с 50 г пудра.

5. Сладоледена торта с блат без печене

Сладолед от шамфъстък

Блат на агар (асорти: бял, розов, шоколад)

Ядки (по желание) 150гр

Мастика Marshmallow за декорация 200-300гр

Шоколад 400гр

олио 100гр

Бисквити, бисквити

Процедура за приготвяне:

Сладоледът трябва леко да се разтопи. Към него добавете нарязани парченца блат и ядки. Поставете покрити с шоколад половинки маршмелоу върху вътрешната повърхност на полукръгъл съд и напълнете със сладолед. Поставете тавата във фризера.

Използвайте многоцветна мастика (вижте рецептата по-горе), за да оформите цветя или фигури за декорация.

Разтопете шоколада с маслото, разбъркайте с бъркалка, добавяйки ром или коняк, докато стане лъскав. Поставете бисквитките върху чиния на 2-3 слоя. Всеки блат залейте с мед и поръсете със смлени ядки. Обърнете купата със сладолед и я поставете върху бисквитения кръг. Изсипете разтопения шоколад в празнините между шоколадовите блатове. Поставете тортата във фризера, за да не се разтопи.

Използвайте останалия шоколад за украса. На пергамент с шаблон, отпечатан на гърба на хартията, извадете шоколад от корнета според модела. Прехвърлете блата в хладилника. Когато шоколадът се втвърди, отстранете с ножче шоколадовата украса от хартията, като внимателно я отделяте от хартията. Украсете тортата.

6. Блатова торта „Кошничка“ без печене

Продукти:

Заквасена сметана, натурална 200гр

Извара от пълномаслено обезмаслено мляко (минимум 36%) 350гр

Маршмелоу, плодово розово 200гр

Желатин 20гр

Бисквити, ванилов сладкиш 0,5 кг

Бисквитки “Тръбички”, маслено тесто 800гр

Желе, ягода 2 пак

Пресни ягоди 500гр

Мастика Marshmallow 350 гр. (за украса на торта)

Оперативна процедура:

За торта без печене ще ви трябва кръгла форма с пружина. Напълнете дъното с бисквитки.

Разбийте изварата с ванилията и сметаната до кремообразна смес. Добавете разтворения желатин и разтопения розов блат. След това разбъркайте сместа с шпатула с кръгови движения, докато се образува мраморна шарка. Прехвърлете крема във формата, като едновременно с това поставите пясъчни тръбички отстрани: изварения крем и бисквитения слой трябва да ги фиксират. Поставете формата в хладилника да стегне.

Върху изварения крем се нареждат половинки ягоди и се пълнят с приготвеното според инструкциите ягодово желе. Отново преместете формата на студено, за да стегне.

Направете дръжка за кошницата от мастика, като завъртите две дълги „колбаси“ във въже и ги оставете да изсъхнат върху маса, поръсена с прах. Оформете други декоративни елементи по ваше желание.

За сладкарски продукти се опитайте да използвате агар-агар, а не желатин. Агар-агар се получава от водорасли; желатин - от животинска хрущялна тъкан. Агар-агарът няма характерната миризма, присъща на желатина, така че сладкарските продукти на негова основа са по-приятни на вкус. Миризмата на желатин не се усеща, когато се използва в комбинация с продукти от животински произход.

Когато използвате желатин за сладкарски изделия, изберете плочи. Този желатин е лесен за използване: плочата има стандартно тегло от 5 g, разтваря се в рамките на една минута, без да се слепва като желатин на прах. Освен това, по време на производствения процес, ламеларният желатин преминава през допълнителни етапи на пречистване и следователно няма абсолютно никаква характерна протеинова миризма.

Агар-агарът е удобен, защото желирането на течности започва още при 50 С. Кремовете и десертите на базата на агар издържат на по-високи стайни температури, а желето с желатин започва да се топи при по-ниска температура.

Всяка домакиня постоянно се опитва да изненада семейството и гостите си с нови кулинарни шедьоври. Но, за съжаление, жените имат много работа както в ежедневието, така и на празниците. В тази връзка не винаги има достатъчно време за приготвяне на вкусна и красива торта, защото това понякога може да отнеме половин ден. Тук са полезни рецептите без печене. Приготвят се бързо и лесно, като по нищо не отстъпват по вкус и вид на печените сладкиши.

Един от вариантите за приготвяне на такъв десерт е торта с блатове без печене. Ефирен и деликатен деликатес ще спести време и усилия и ще спечели сърцата на любителите на сладкото от първата хапка. От многото рецепти за това ястие сме избрали тези, които са най-популярни. Можете да ги следвате или, използвайки въображението си, да експериментирате с различни съставки и да създадете изключителни торти.

Рецепта 1. Маслен крем и плодове. съставки

Торта от готови блатове, която не изисква печене, има нежна текстура и приятен вкус. Можете да изпълнявате различни негови варианти, като променяте плодовете по свое усмотрение. За да приготвите десерта ще ви трябва:

300 блата;
250 грама сметана;
100 г захар;
80 г ядки;
150 г ягоди;
150 г киви;
40 г захаросани плодове или шоколад.

Подготовка

Първоначално се подготвят всички продукти. Върховете на блата се отрязват и се оставят настрана. Те ще ви трябват за украса на тортата. Останалите блатове се нарязват на тънки филийки. За да улесните задачата, трябва да намокрите ножа с гореща вода.

Плодовете трябва да се измият. Ягодите се почистват от дръжките и се нарязват на ситно. Кивито се обелва и плодът се нарязва на тънки резени. Ядките се обелват и счукват.

За да приготвите крема, сметаната и захарта (или пудрата) се смесват и се разбиват добре.

Резенчетата блат се нареждат на плътен слой на дъното. Следват ягодите. След това отново трябва да поставите слой marshmallows, леко го натиснете с ръце. Отгоре се поръсват ядките. Те също се покриват с блата, който отново трябва леко да се притисне. Следващият слой е киви. И накрая върховете на блата се нареждат на самия връх.

Готовата торта от блат с крем се поставя в хладилника за накисване за 2-4 часа. Преди сервиране може да се украси със захаросани плодове и парченца шоколад или глазура.

Рецепта 2. Извара и екзотични плодове. съставки

Рецепта 4. Крем. съставки

За всеки празник можете да приготвите великолепна торта от маршмелоу без печене, тя ще бъде оригинален заместител на вече скучните бисквити.

Въздушната текстура и приятният вкус ще осигурят на домакинята много комплименти за кулинарните й умения.

За да направите торта marshmallow, чиято рецепта е описана по-долу, са ви необходими следните продукти:

1 кг маршмелоу;
2 яйца;
200 г мляко;
200 г масло;
300 г захар;
1 лимон;
500 г орехи;
Бисквити - 5 броя.

готвене

Блатът се разделя на две половини. Върхът на всеки се отрязва, за да се получи плоска форма на парчето. Бисквитките и орехите се натрошават с точилка или блендер.

Как да си направим блатова торта с крем? Първо разбийте леко с бъркалка яйцата със захарта и ги поставете на водна баня. След това, като бъркате непрекъснато, бавно налейте млякото. Получената маса се вари на водна баня до сгъстяване. След това кремът се охлажда. През това време настържете на ситно лимоновата кора. Маслото се разбива с миксер. Към нея постепенно се добавя охладената сметана и лимона. Разбийте докато сместа стане пухкава.

Тавата с пружина се покрива с хартия за печене. Първият слой е изложен от marshmallows. Отгоре се нанася и поръсва със смлени ядки. След това отново се нареждат блатовете и се притискат леко. Слоевете се редуват, докато има достатъчно съставки.

Кексовете, които не изискват печене, се приготвят много лесно и бързо. Ако замените обикновените торти с marshmallows, резултатът ще бъде невероятно красив и рецепти за това как да направите торта с marshmallow (със снимки) са представени по-горе в статията. Има различни варианти със сметана и други пълнежи, можете да изберете по ваш вкус. Готовата блатова торта без печене се залива с крем и се поръсва с бисквитени трохи. След това трябва да го покриете със стреч фолио и да го поставите в хладилника за един ден, за да се втвърди.

Приятен чай!

Тортата Marshmallow е деликатно лакомство за цялото семейство! Рецепти със и без печене са в нашата селекция.

банан
оранжево
орехи

Първото нещо, с което трябва да започнете е да измиете и обелите добре плодовете.

Следващата стъпка е да разбиете сметаната.

Смелете ядките в блендер или с нож.

Нарежете блата на тънки напречни кръгчета. Оставете шарените блатове засега настрана - ще ви бъдат полезни за украса на тортата. Тук трябва да прибегнете до малък трик: за да предотвратите залепването на блата върху ножа, първо трябва да го навлажнете в гореща вода.

Нарежете плодовете на тънки филийки: бананите - на кръгчета, кивито - на надлъжни овали, портокалите - всяко резенче на 4 части (разполовено надлъжно и напречно).

Сега, когато всички съставки са готови за употреба, можете да започнете да сглобявате тортата, като първо подготвите плоска чиния за нея. Първо намажете дъното на съда с разбита сметана, в противен случай първият слой блат ще залепне за съда.

Върху крема се нарежда слой блат, отгоре се поръсват натрошени ядки и се залива с крема.

Последният блат трябва да е крем, с който трябва да намажете тортата от всички страни, за да покриете всички неравности и стърчащи плодове.

Остава само да украсите тортата с предварително заделените блатове, ядките и плодовете и да я поставите в хладилника за няколко часа. Нарежете отново тортата с нож, потопен в гореща вода.

Рецепта 2: Блатова торта без печене с крем

Торта от блатове и бишкоти с нежен крем - бързо и лесно!

Блатове 1 килограм (лимон и ванилия)
Пилешко яйце 2 броя
Бисквитки 10-12 бр
Захар 1-1,5 чаши
Пастьоризирано пълномаслено мляко 1 чаша
Масло 200 грама
Лимон 1 парче (малко)

Взимаме 10-12 парчета пресни бисквитки, за предпочитане маслени, маслени или като „Печено мляко“, аз използвах с вкус на ванилия. Натрошаваме го на ситно, слагаме го в суха купа на блендер, включваме кухненския уред на най-висока скорост, смиламе деликатеса на фини трохи и го изсипваме в дълбока чиния.

След това изплакнете лимона под студена течаща вода и го подсушете с хартиени кухненски кърпи или салфетки. След това с помощта на фино ренде извадете кората от него в отделна купа. Оставяме го настрана и не изхвърляме сочната каша на плода, ако желаем, използваме го за приготвяне на всякакви други ястия, например желе, сок или желе.

След това поставете пилешките яйца в малка купа и леко ги разбийте с бъркалка. След това добавете захарта, прясното мляко и половината от натрошените сладки. Смесете тези продукти до гладкост, изсипете в малка тенджера с дебело дъно и я поставете на среден огън.

Гответе крема до сгъстяване, като бъркате непрекъснато с дървена или обикновена супена лъжица, за да не загори. Този процес ще отнеме около 15–20 минути. Веднага щом стане вискозен, извадете тенджерата от печката, добавете масло, лимонова кора и разбийте всичко отново.

Сега разделяме всеки блат на 2 половини и процедираме по желание, или ги оставяме цели, или ги нарязваме на слоеве с дебелина от 5 милиметра до 1 сантиметър. След това вземете незалепваща форма за печене с махаща се страна, на дъното й поставете първия блат блат и го залейте с гореща сметана, ако е изстинала, по-добре е да я затоплите!

Това продължава, докато блатовете свършат. Последният блат е крем, който веднага поръсваме с останалите натрошени бисквитки. След това покрийте формата с найлоново фолио и я поставете в хладилника за една нощ.

След формирането тортата с блат без печене се влива в хладилника. След това го изваждат, отстраняват страната от формата, нарязват ароматната сладост на порции, поставят ги в десертни чинии и ги сервират на масата заедно с топли напитки.

Рецепта 3: плодова торта marshmallow (стъпка по стъпка със снимка)

0,5 л сметана 35%

пресни ягоди
банани
консервирани праскови
500-600 г блатове

сметана 35% (плюс/минус, наскоро я направих от други, мисля че беше 32%)

За много голяма торта е необходим 1 литър, за по-малка торта са достатъчни 0,5 литра.

Плодове (задължително пресни ягоди, киви, банани, може и нещо друго, например праскови от консерва...)

Блатове - 3-4 опаковки за голяма торта, 2 опаковки за по-малка торта (обикновено взимам Charmel, 255 грама в опаковка, 6 броя двоен блат. Аз също обикновено вземам два вида - има крем брюле, ванилия и т.н. .) г.)

Разбийте сметаната в голяма купа до плътност (3-5 минути). Основното нещо е да не прекалявате и да ги превръщате в масло.

1) Всеки двоен блат се разделя на 2 части, всяка част разрязваме по дължина и поставяме първия блат върху съда

2) Покрийте обилно с бита сметана

3) Нарежете на кръгчета и поставете плодове и плодове

4) Отново намажете обилно с крем

И обратно към стъпка 1)

И повтаряйте докато свършат съставките.

След тези изкуства прибираме произведението си в хладилника за една нощ.

Рецепта 4, печене: торта с блатове и крем от кондензирано мляко

Пшенично брашно 3,5 чаши.
Масло 250гр
Кокоше яйце 1 бр.
Оцет 9% 2 супени лъжици. лъжа
Кондензирано мляко 400гр
Ванилова есенция на вкус
Сол 0,3 ч.л
Черен шоколад 100гр

Препоръчително е да поставите 250 грама масло във фризера преди печене за една нощ. Нарязват се на парчета и се смесват с брашното.

Разбийте яйце в чаша, добавете оцет и напълнете чашата с ледена вода.

Сложете брашното и маслото в миксер и ги разбийте с нож. Това разбива маслото на фини трохи. Това ще отнеме 1. - 1,5 минути.

Добавете вода с яйце и оцет в купата на кухненския робот. Включваме отново миксера, за съвсем кратко, само да се смесят сухата и течната част.Тестото се увива във фолио и се слага в хладилника за 2-3 часа.

Готовото тесто разделете на 6-7 равни части. Всяка част разточете на тънък кръг.Набодете с вилица за да не се надуе тестото. Поставете обърната наопаки чиния върху кръга тесто. Изрежете кръг по ръба на чинията.

Печете го заедно с дреболиите в предварително загрята фурна на 240* до омекване на златист цвят.

Започваме да сглобяваме тортата. Намажете тортите една по една с крем и ги наредете една отгоре. Оставете крема върху горната торта и отстрани.

крем. Разбийте маслото в блендер до побеляване и пухкавост. Добавете кондензирано мляко на малки порции. В края добавете ванилова есенция Смажете тортите със сметана. Намажете готовите охладени блатове с крем.

Прибираме крема предназначен за горната кора и страните в хладилника.По-късно ще го използваме. И сложете лека преса върху ненамазнената горна торта за няколко часа, за да стане равномерна тортата.

Отгоре украсете с половинки и четвъртинки блата.

Разтопете шоколада на водна баня.

Украсяваме блата с шоколад.

Ето как изглежда тортата в разрез. Готов!

Рецепта 5: Торта с прасковен блат без печене

маршмелоу - 6 бр
сметана - 200 мл
захар - на вкус
праскови – 300 гр

Сметаната се разбива със захарта, а в това време се нарязват прасковите на лентички.

С горещ нож нарежете блата на надлъжни четвъртинки. Половината от филийките нареждаме с горната част върху чинията, тъй като по-късно се обръща и горната част играе ролята на декорация.

Разпределете разбитата сметана върху блата.

Поставете праскови отгоре.

Покрийте със слой блатове и поставете в хладилника за три часа.

Рецепта 6: шоколадова торта с маршмелоу (снимки стъпка по стъпка)

Тесто за торта:

150 г пшенично брашно;
35 г какао;
10 г бакпулвер;
200 г гранулирана захар;
4 големи яйца;
220 г масло;
5 г смляна канела;
карамфил, звездовиден анасон, кардамон.

Крем за шоколадова торта с блатове:

50 г грис;
500 ml тежка сметана;
1 лайм;
130 г гранулирана захар;
200 г масло.

Шоколадов ганаш за торта marshmallow:

140 г черен шоколад;
70 г сметана 33%.
150 г бял блат за украса.

Изваждаме от хладилника съставките за направата на крема, трябва да са със стайна температура. Изсипете сметаната в тенджера, добавете гранулирана захар и кора от лайм. Постепенно оставете да заври, след това изсипете грис на тънка струя, разбъркайте, гответе 3-4 минути, отстранете от огъня.

В изстиналия грис изцедете сока от лайм. Удобно е да изстискате сок от цитрусови плодове с чаена лъжичка: нарежете лайма наполовина, поставете лъжицата в центъра и завъртете в кръг. Ако лаймът има семки, по-добре е да го направите върху сито.

Към охладената каша се добавя размекнатото масло и се разбива с миксер до получаване на пухкав крем.

Приготвяне на тестото за тортата. Всички продукти за него, както и за крема, вземаме на стайна температура. На снимката са показани съставките за тестото. Счукайте в хаванче звездовиден анасон, 2-3 скилидки, 3 кутийки кардамон.

Отделете жълтъците от белтъците. В дълбока купа смелете 150 г кристална захар и мекото масло, след което един по един добавете жълтъците.

Смесете пшеничното брашно с бакпулвера, какаото и смляната канела, добавете към течните съставки, разбъркайте бързо и внимателно до получаване на хомогенна консистенция без бучки.

Белтъците и 50 г кристална захар се разбиват на силна пяна. Към тестото се добавят разбитите белтъци и натрошените подправки, омесва се тесто.

Изпичаме сладкиша в тавичка с размери около 25 сантиметра. Време за печене 25-30 минути, температура 180 градуса по Целзий.

Готовата торта охладете върху решетка и разрежете на две.

Разпределете крема и го разстелете на равномерен слой. Кремът е плътен, така че можете да направите плътен блат.

Покрийте тортата с другата половина от пандишпана и залейте краищата с крем.

Да направим ганаш. Разтопете черния шоколад на водна баня и разбийте сметаната. Когато шоколадът се охлади малко, смесете го със сметаната и намажете тортата с ганаш.

Украса на тортата с блатове. Разрежете блата наполовина, украсете тортата, поръсете какао на прах отгоре и я приберете в хладилника за няколко часа.

Шоколадовата торта с блатове е готова. Добър апетит!

Рецепта 7: торта от маршмелоу от Лайма Вайкуле

Рецептата за блатовата торта, споделена от Лайма Вайкуле, е много нежна плодова торта.

Marshmallow - 300 грама
сметана - 250 грама
Захар - 50-100 грама
Ядки - 50-80 грама
Ягоди - 150 грама
Киви - 150 грама
Шоколад или захаросани плодове - 20-40 грама (за украса.)

Рецептата за приготвяне на торта с маршмелоу без печене е изключително проста, дори начинаещ в кухнята може да се справи с нея. Първо трябва да подготвите всички необходими съставки. В допълнение към основния, marshmallows, компонентите на тортата могат да бъдат променяни по ваша преценка и вкус.

Първата стъпка е да подготвим блата. Трябва да се нареже на тънки филийки. Ако marshmallows е твърде мек, тогава трябва да приготвите купа с вряла вода и да потопите нож в нея. Горещ нож реже блата по-гладко и по-бързо.

Нарязаните блатове се сортират. Оставете блатовете настрана за сега, те ще са необходими за най-горния слой на тортата.

Смесете сметаната със захарта (може да използвате пудра захар) и ги разбийте добре.

Поставете един слой блатове на дъното на подготвената тава. Отгоре се намазва с крем, като се покриват и отстрани.

Измийте ягодите, отстранете дръжките и нарежете на филийки. Може да се замени с всякакви други плодове или консервирани плодове. Разпределете равномерно ягодите върху блата.

Обелете ядките и по желание ги нарежете на среден размер. Поставете ядките върху тортата, като ги разпределите равномерно по повърхността.

Намажете цялата повърхност на тортата с крем.

Наредете слой блат и леко го притиснете с ръце, съвсем малко, така че слоевете да са по-плътни.

Отново малко крем. Обелете кивито и го нарежете на тънки филийки. Поставете върху крема. Домашна торта с блат без печене ще бъде готова, когато всички съставки са подредени. Колкото повече различни плодове се използват, толкова по-висока ще бъде тортата. Последният слой трябва да бъде блатовете.

След като приключите с готвенето, тортата трябва да се постави в хладилник за поне 2 часа. Преди да сервирате, можете да го украсите с всякакви плодове, шоколад или захаросани плодове.

Рецепта 8: торта от блат със заквасена сметана

Зефир – 350 гр
Банани - 2 бр.
Киви - 2-3 бр.
Шоколадов топинг - на вкус
Орехи - на вкус

Домашна заквасена сметана – 300 гр
Захар - 75 гр

Разрежете всяка половина блат на две части. Оформените части оставете за най-горния слой.

Пригответе заквасена сметана: поставете домашно приготвена гъста заквасена сметана в купа, добавете захарта и разбийте добре до гладкост. Кремът може да се постави в хладилника за 30 минути, за да запази формата си по-добре.

Поставете слой маршмелоу върху чиния. Нарежете бананите и кивито.

Намажете малко със заквасена сметана и поставете слой киви. След това отново се покрива със заквасена сметана.

Добавете още един слой блат, заквасена сметана и слой банани.

Намажете бананите със заквасена сметана, добавете още един слой блатове и отново киви.

Поставете слой банани върху кивито и завършете със слой блатове. Сложете тортата в хладилника за 1 час.

След това време залейте тортата с шоколадовия топинг и поръсете с орехи. Вкусната блатова торта без печене е готова за консумация.

Рецепта 9: блатова торта с черешов крем

Чудесна и нежна торта без печене. За направата на тортата можете да използвате всякакви подръчни плодове. Рецепта за блатова торта, приготвена от звездите.

маршмелоу - 500 гр
киви – 8 бр.
манго - 1 бр
райска ябълка - 2 бр.
черешов сироп - 100 мл
сметана – 350 мл + 150 мл
извара - 450 гр
вода - 150 мл
желе за торти – 11гр
кокосови стърготини - 100 гр
захар - 50 гр
пудра захар - 3 с.л.

Много дами, които предпочитат да следят фигурата си, много обичат такъв деликатес като marshmallows. Този нежен и ефирен десерт има минимално количество калории, но е невероятно вкусен. Днес ще говорим за това как можете да направите торта от блат с различни плодове без печене, със заквасена сметана. Този деликатес ще се хареса не само на семейството, но и на гостите, които не са безразлични към marshmallows.

Предимството на този десерт е неговата наличност и лекота на приготвяне, тъй като вместо торти се използва самият ефирен деликатес. А за слоя могат да се използват всякакви видове плодове и плодове, консервираният ананас остава особено популярен. Също така, слоевете могат да бъдат покрити с различни видове крем, в нашия случай се използва заквасена сметана, но домакинята може да използва бита сметана или кондензирано мляко.

Като допълнение, такъв десерт е украсен със захаросани плодове, различни видове бисквитки, безе или шоколад, тук всичко зависи само от въображението на домакинята.

Десерт от маршмелоу с ягоди и сметана

съставки:

бял или розов marshmallows - 320 грама;
всякакви ядки - 75 грама;
пълномаслена заквасена сметана - 265 ml;
пресни ягоди и киви - по 155 грама;
гранулирана захар - 95 грама;
захаросани плодове за украса - 25 грама;
шоколад за украса - 35 грама.

Изобщо не е трудно да приготвите такава торта с блатове с плодове, без да използвате печени продукти, със заквасена сметана според представената стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Първоначално си струва да подготвите всички съставки за този десерт, но си струва да се отбележи, че съставките могат да се променят в зависимост от предпочитанията на домакинята.

За да приготвите десерта, трябва да направите marshmallows, тъй като те се продават цели, можете просто да разчупите десерта на половинки или можете да го нарежете с нож.

Струва си да се отбележи, че е трудно да се нарязват твърде меките блатове, за да улесните процеса, можете периодично да потапяте ножа в гореща вода. Горещ нож ще нареже бухналата паста по-бързо и гладко. Няколко половинки от десерта се отстраняват преди украсата на тортата, тъй като играят ролята на финален слой.

Сега вземаме заквасена сметана, тъй като трябва да получим по-дебела маса, по-добре е да закупим по-дебел продукт. Нужна ни е още захар или пудра захар за крема, разбийте двата продукта с миксер до получаване на хомогенна и гъста смес. Формата за десерта се приготвя предварително. Най-отдолу поставете един слой ефирни деликатесни половинки, а отгоре покрийте всичко със слой крем.

Ако искате кремът да стегне по-добре, можете да направите блатова торта с плодове без печене със заквасена сметана и желатин. В този случай желатинът ще се втвърди в хладилника и тортата ще запази по-добре формата си.

Сега те започват да приготвят плодове и плодове; за това ягодите се измиват с вода и се почистват от опашките, а кивито просто се обелва. И двете съставки се нарязват на тънки филийки, за да се поберат продуктите по-лесно в тортата. Ако нямате ягоди и киви у дома, тогава тези плодове лесно могат да бъдат заменени с други. Все пак самият десерт е много сладък, така че се препоръчва използването на кисели плодове. Когато първият слой плодове се нареди върху блата, отгоре се поръсват предварително нарязани ядки. Можете да използвате абсолютно всякакъв вид ядки, но ние използваме орехи.

Сега ядките отново се пълнят с малко заквасена сметана и върху него се поставя нов слой блатове. Най-добре е да поставите половинките възможно най-близо една до друга, това ще помогне да направите десерта по-плътен. За да стане тортата гладка и красива, трябва леко да притиснете блата с ръце. Най-горният слой отново се украсява с малко количество крем, това е необходимо, за да се постави плодовата украса.

Веднага след нанасянето на крема върху повърхността на лакомството се поставят парчета ягоди и киви. Ние използваме блата като последен слой, но можете да оставите десерта в тази форма.

Деликатесът се поставя в хладилника, където престоява поне три часа. След втвърдяване можете да украсите тортата с разтопен шоколад и захаросани плодове.

Маршмелоу десерт от Лайма Вайкуле

съставки:

високомаслена заквасена сметана или сметана - 550 ml;
бял мек marshmallows - 520 грама;
ягоди - 120 грама;
банан - 115 грама;
консервирани ананаси - 95 грама;
черен шоколад - 85 грама;
орехи - 55 грама.

Процесът на приготвяне на десерта:

Не е трудно да приготвите торта от маршмелоу с плодове, без да използвате печени изделия, със заквасена сметана, по рецепта на Лайма Вайкуле. Първо трябва да приготвите блата, разрежете го на две равни половини и ги оставете настрани. Също така трябва незабавно да подготвите съд за печене или просто да вземете голям съд, върху който ще се оформя тортата. Първият слой marshmallows се нарежда върху чиния или форма. След това можете временно да оставите формата настрана, докато приготвите крема.

За да направим крем, трябва да знаем какво точно се използва за мазане на слоевете. Ако говорим за заквасена сметана, тогава просто покрийте слоя блат с продукта. Не се притеснявайте за липсата на захар в заквасената сметана, тъй като marshmallows е много сладък, а заквасената сметана ще направи десерта по-малко приятен.

Ако използвате сметана, тогава можете да добавите към нея малко гранулирана захар за вкус или не е нужно да я добавяте. Сметаната се разбива до пухкав крем и след това се намазва върху блата. След това трябва да вземете готовите ядки и да ги накълцате, готовите ядки се поставят върху крема.

Можете да започнете да слагате плодове върху ядките; нашата рецепта използва ананас, банан и ягоди, тези плодове могат да бъдат заменени с други на вкус. Плодовете се нарязват на парчета или кръгчета и след това се редят върху крема. Отгоре се нареждат отново блатовете, а след това отново се повтарят слоевете ядки и плодове. Десертът се поставя в хладилника и се оставя за няколко часа. Като украса могат да се използват не само плодове и горски плодове, но и разтопен шоколад, кокосови стърготини, натрошени ядки или мармалад.

Блатова торта с крем

съставки:

всякакви бисквитки - 385 грама;
гранулирана захар - 355 грама;
бяла ружа - 670 грама;
натрошени ядки - 135 грама;
краве мляко - 2,5 чаши;
жълтъци от пилешки яйца - 2 броя;
масло - 155 грама;
пшенично брашно - 0,5 чаши;
какао на прах - 35 грама.
ванилин - пакет.

Процес на готвене:

Обикновено торта от блат без печене с плодове се приготвя със заквасена сметана (със снимка). Но в нашия случай ще приготвим крем, който ще направи тортата не по-малко вкусна и нежна. Първо трябва да приготвите сметаната, за това вземете жълтъците от пилешки яйца и ги смесете с гранулирана захар и брашно. Млякото се добавя постепенно към сместа, като се разбърква по-добре с бъркалка. Така можете да избегнете появата на бучки в крема.

Дори в крема изведнъж да се образуват бучки брашно, можете да ги разбиете с блендер. Сметаната се поставя на огъня и след това се оставя да заври, като масата трябва непрекъснато да се разбърква, така че брашното и млякото да не започнат да горят. Веднага след като масата е готова, охладете я добре и след това добавете към нея омекотено масло и разбийте с миксер. Трябва също да добавите какао на прах и необходимото количество ванилия на прах.

Най-добре е ядките да се смелят в блендер, така трохите ще станат по-фини, така направете и с бисквитките, накрая трябва да се получи продукт, подобен на галета.

Процес на формиране на десерта:

Важно е да се знае!

Според Министерството на здравеопазването диетите днес са основните методи борба с наднорменото тегло. Броят на затлъстелите обаче продължава да расте! В тази връзка се появи "Bee Slim" - капки за изгарянедо 80% мазнини.

Блатовете се разделят на две равни половини, но можете просто да отрежете върховете на всяко лакомство, за да стане плоско. Не трябва да изхвърляте блатовете, тъй като те ще се използват за украса на десерта. Поставете блата в тавичка и след това го покрийте със слой крем. Отрязаните върхове могат да се използват за запълване на празнини между кръговете блат. Върху крема се изсипва пласт бишкоти и ядки, след което се повтаря блатът.

Покрийте такъв десерт с последен слой крем и след това покрийте всичко с хранителен филм. Най-добре е също така да застелете дъното и стените на тавата със стреч фолио. Лакомството се поставя в хладилника за три часа, след което може да се извади и да се отстрани горният слой филм. За да поднесете десерта, вземете голяма чиния, обърнете формата и прехвърлете тортата в чиния

След това можете да премахнете горния слой фолио и да сервирате тортата на масата. По желание този десерт може да се украси с всякакви пресни или консервирани плодове, ядки, разтопен шоколад или захаросани плодове.

Знаете ли, че можете да направите вкусен десерт от блата? Ако все още не сте се запознали с тях, предлагаме ви няколко лесни и много вкусни торти, за приготвянето на които ще отделите минимум храна и време. И не е нужно да имате причина за това, можете просто да приготвите сладко за семейството и приятелите си, за да ги зарадвате в това топло пролетно време.

Ако планирате пищно тържество, вероятно ще трябва да приготвите оригинални ястия. Един от тях може да бъде тортата „Захар“. И нека изобилието от съставки не ви плаши, приготвя се доста лесно. Така че, за да приготвите това лакомство, трябва да се запасите със следните продукти:

Гранулирана захар - 1 супена лъжица
Маршмелоу (може бял или розов) - 10 бр.
Лешници – 400гр
Пастьоризирано мляко - 125 мл
Захарни сладки - 100 гр
Масло – 200 гр
Кокоши яйца - 2 бр.
Ванилин
Блокче шоколад (млечен или черен по ваша преценка, но за предпочитане в чист вид без стафиди, ядки и др.)
сметана или сметана - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Нарежете всеки блат на 4 части. Обелете ядките, поставете ги в чиста кърпа и ги набийте с точилка, докато се смачкат. Не е нужно да правите това, но използвайте блендер. По този начин ще спестите енергия и време.
Пригответе крема: разбийте добре гранулираната захар и яйцата, докато се получи хомогенна гъста смес. Налива се млякото и сметаната се задушава малко на водна баня. Огънят трябва да е много малък.
Разбърквайте сместа по време на процеса, докато се сгъсти. Оставете сместа настрана за известно време, за да се охлади. След това добавете ванилия с масло. Разбийте добре сметаната и можете да преминете към следващата стъпка.
Поставете филм или фолио във формата. Поставете равномерно парчета блат на дъното, като същевременно го намажете с получения крем.

Поставете бисквитите отгоре и натиснете леко, за да прилепнат към останалите съставки. Повторете този процес няколко пъти, покрийте тортата със стреч фолио и я оставете на хладно място за 1 час.
Докато тортата ви изстива, пригответе украсата за нея. Нарежете шоколада, поставете в съд и поставете на слаб огън. Когато шоколадът започне да се топи малко, добавете към него сметана или заквасена сметана.
Кипнете сместа при непрекъснато бъркане. След това охладете и изсипете продукта. Поръсете нарязани ядки върху тортата и сервирайте.

Рецепта за торта Marshmallow от Лайма Вайкуле

Всички знаем каква стройна фигура има Лайма Вайкуле. Но това не й пречи от време на време да се наслаждава на различни сладкиши. Разбира се, на певицата никога не й стига времето да приготвя сложни ястия. И все пак, когато го намери, го посвещава основно на десерти.

Готварската книга на певицата съдържа много интересни ястия, които тя измисли сама. Каним ви да приготвите торта, която се нарича „Лима“ в чест на тази красива жена. Със сигурност ще харесате това лакомство и ще искате да го приготвите за гостите си.

Така че, запасете се с тези съставки:

Блатове (разноцветни) – 500гр
Гъста сметана или натурална заквасена сметана – 500 мл
Гранулирана захар - 6 супени лъжици. л.
Смлени орехи – 1 с.л
Шоколад – 25 гр
Разнообразие от плодове (киви, портокал, банан)

Вместо плодове можете да вземете горски плодове или консервирани праскови - изберете по ваш вкус.

Процес на готвене:

Нарежете блата на тънки кръгчета. За да улесните процеса, изплаквайте ножа с гореща вода всеки път. Блатовете оставете за по-късно - с тях ще украсите цялата торта.
Пригответе крема: вземете заквасена сметана или сметана, добавете гранулирана захар, разбийте добре с миксер.
Поставете кръгчетата блат върху плоска широка чиния, така че да прилепнат плътно един към друг. Намажете блата със сметана, поръсете с ядки и отгоре наредете нарязани резенчета киви. Следва отново блатове, сметана, ядки и горски плодове.
Направете тортата си отворена. Най-горният ви слой трябва да е плод
Украсете отстрани с шоколад. Ако желаете, можете да украсите тортата по ваш вкус. Добър апетит!

Рецепта за торта с блат без печене

Тортата Marshmallow е вкусно и доста популярно сладко изкушение. Тя е семпла, но не по-различна от изящните и скъпи торти, които се продават по магазините. През лятото ще се превърне в истинска находка за вас, защото не всеки иска да стои близо до гореща фурна.

За да приготвите тортата, запасете се със следните продукти:

Блатна ружа – 650гр
Бисквити – 400 гр
Ядки – 150 гр
гранулирана захар - 375 g
Яйчни жълтъци – 2 бр.
брашно – 125 гр
Мляко – 3 с.л
Масло – 150 гр
Какао на прах – 2 супени лъжици. л.
ванилова захар

Процес на готвене:

Пригответе крема: изсипете гранулираната захар в тенджера и също добавете жълтъците. Всичко се разбърква добре. След това добавете брашното и налейте млякото. Разбийте на бучки и сложете на котлона.
След като сместа заври, варете я за няколко минути и отстранете от огъня. Маслото се разбива и се добавя към крема. Добавете там какао на прах и ванилова захар и разбъркайте. Вашият крем вече е готов.
Накълцайте ядките и бисквитките. Разрежете блата на две и отрежете връхчетата.
Вземете форма и я покрийте със стреч фолио (краищата трябва да висят надолу).
Поставете фолио на дъното на тавата.
Поставете блата много плътно на дъното на формата, а празните места запълнете с блатовете.
Намажете с крем. След това добавете втората половина бисквитки и ядки и уплътнете.
Повторете слоевете.
Покрийте тортата с филм и я поставете на хладно място за 24 часа.

След като изтече времето, извадете тортата, поставете я върху плоска чиния и можете да сервирате.

Рецепта за блатова торта с печене

Ако обичате да работите с тесто, тогава направете тази торта. Отидете в магазина за тези продукти:

Брашно - 19 с.л. л.
Масло – 12 с.л. л.
Жълтъци – 5 бр.
сметана – 1,5 с.л. л.
Бакпулвер – 1 пакет
Блатове – 9 бр. + 1 бр. За украса
Банани – 3 бр.
Заквасена сметана - 25 супени лъжици. л.
Пудра захар - 25 с.л. л.
Шоколад – 1\2 блокчета

Процес на готвене:

Разбийте маслото с кристалната захар, добавете сметаната и сварените жълтъци
Вземете брашното, добавете бакпулвера и смесете всички съставки, след което омесете тестото
Поставете тестото върху пергамента
Набодете тестото с вилица и печете около 15 минути на 180°C
Нарежете блата на тънки кръгчета (оставете няколко блата, тъй като ще трябва да украсите тортата с тях)
Добавете пудрата захар към заквасената сметана и я разбийте добре
Намажете тортата с крем
Върху кората се нареждат кръгчета блат
Можете също така да поставите плодове или плодове отгоре
Повторете слоя marshmallows
Поставете резенчета банан и сметана върху блата
Украсете получения продукт по свое усмотрение

Торта с домашно приготвени блатове: рецепта със снимки

Желатин - 25 гр
Гранулирана захар - 300 g
Лимонена киселина - 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
ванилова захар

Процес на готвене:

Залейте желатина с топла вода (0,5 супени лъжици). Трябва да набъбне.
Смесват се 1\2 с.л. вода със захарта и сместа се поставя на котлона. Варете сиропа около 10 минути. Към получения сироп добавете набъбналия желатин и разбъркайте добре.
Махнете сместа от котлона и разбъркайте.
Добавете лимонена киселина и отново разбийте добре.
Добавете ванилова захар и сода бикарбонат.
Готовата смес поставете върху предварително намазана с масло форма. Поставете го на хладно място за 24 часа.

Сега да преминем към приготвянето на тортата. За целта са ви необходими:

Зефир – 0,5 кг
Киви – 4 бр.
Желатин - 55 гр
Гранулирана захар - 1 супена лъжица
Ванилова захар - 2 опаковки
Извара – 330 гр
Заквасена сметана - 330 гр
кокосови стърготини

Процес на готвене:

Разрежете блата на 2 части.
Обелете кивито и нарежете плода на филийки.
Наредете блата и кивито на пластове върху тавата (доста плътно).
Залейте желатина с топла вода и го поставете на водна баня да се разтвори.
Смесете всички останали съставки (с изключение на кокоса). Добавете към тях желатина. С получената смес залейте блата и приберете тортата в хладилника. Трябва да остане там до сутринта.
Извадете продукта и го украсете с кокосови стърготини.

Блатов крем за торта - рецепта

Можете да използвате крема marshmallow за украса на торта или сладкиши. Избягвайте крем, заквасена сметана и маслен крем, тъй като те са много богати. Кремът от маршмелоу е по-интересен и по-вкусен. Нека да разгледаме най-простата рецепта.

За да го приготвите се нуждаете от:

Блатове – 4 бр.
Масло – 200 гр
Нискомаслена заквасена сметана - 100 g

Процес на готвене:

Охладете сметаната
Разтопете блата в микровълновата
Добавете масло, направете го постепенно
Сметаната се разбива бързо, тъй като има тенденция да се втвърдява бързо.

По-добре е да използвате крема веднага. Ако изгубите дори 2 минути, ще стегне и тогава няма да можете да намажете тортите с него. За да приготвите крема, можете да вземете бял и розов блат и да направите от него два крема. Тогава вашата торта ще стане още по-красива.

Рецепта за блатова торта с плодове

Дойде пролетта и ми се яде нещо пролетно, например торта от плодове и блатове. Повярвайте ми, той ще може да ви напомни за топлото лято и че също ще дойде у нас съвсем скоро. За да приготвите тази вкусна и питателна торта са ви необходими:

портокали
Маршмелоу
Орехи
Банани
Бита сметана

Процес на готвене:

Измийте и обелете старателно всички плодове.
Разбийте сметаната (ако не сте готова).
Орехите се нарязват на ситно.
Нарежете блата на тънки филийки. Оставете върховете настрана за сега.
Нарежете плодовете на малки парчета.
Сега можете да сглобите тортата: първо намажете съда със сметана. Отгоре се нареждат блатовете, след това отново ядките и сметаната.
След това наредете банан, сметана, крем от киви отгоре и още един слой крем.
Върху крема се нареждат ядки и блат, отново слой крем.
Последният слой е ядки и портокали.
Покрийте плодовете и ядките обилно с крем. Украсете тортата по ваше желание.

Можете също така да добавите горски плодове, като пресни малини или боровинки, между слоевете. Всички горски плодове, които имате под ръка, ще свършат работа.

Рецепта за торта с блатове и бисквити

Зефир – 1 кг
Орехи - 0,5 кг
Пилешко яйце - 1 бр.
Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици
Мляко – 1 с.л
Масло – 200 гр
ванилова захар
Бисквитки – 6 бр.

Процес на готвене:

Смелете ядките в блендер до получаване на фини трохи. Отрежете върховете на блата.
Пригответе крема: комбинирайте яйцето с гранулирана захар, разбийте малко. Изсипете млякото в сместа и продължете да бъркате без да спирате. Вари се докато кремът стане плътен. Охладете го.
Маслото се разбива, добавя се сметанова смес от яйца, мляко и кристална захар.
Вземете форма и застелете дъното й със стреч фолио.
Сега добавете следните слоеве: marshmallows - яйчен крем - смлени ядки - marshmallows - яйчен крем - ядки - marshmallows - яйчен крем - смлени бисквити.

Уплътнете добре всички слоеве. Покрийте тортата със стреч фолио и поставете на хладно място за няколко дни.

Торта с блатове и заквасена сметана: снимка, рецепта

Можете да направите тази рецепта за мързелива торта за рожден ден или за гости. Но повярвайте ми, ако я приготвите веднъж, ще се превърне в една от любимите ви торти. Пригответе следните продукти:

Медени питки – 4 бр.
Нискомаслена заквасена сметана - 400 g
Гранулирана захар - 1 супена лъжица
Сгъстител – 1 оп
Желе от ягоди – 2 опаковки
Блатове – 5 бр.
Ванилова захар - 1 пакетче
Плодове или горски плодове за украса (по желание)

Процес на готвене:

За да започнете, вземете фолиото (прегънете краищата), поставете го върху тавата и сложете тортата отгоре.
Пригответе крема. Ще ви е необходим сгъстител специално за крема, тъй като не всяка заквасена сметана има желаната консистенция. Добавете сгъстител към захарта и изсипете сместа в заквасената сметана. Ще ви трябва гъст крем.
Смажете тортата с крем, поставете друга торта върху нея и т.н. Не смазвайте горната торта с крем.
Направете желе. Разредете го не с 800 мл вода, а с около 600 мл. Така ще получите по-плътно желе. Оставете го настрана да се охлади.
След това изсипете полученото желе във формата върху горния блат. Оставете тортата за 40 минути. в хладилника.
Щом желето започне леко да стегне, наредете върху него половинките блат. Можете да добавите и малко плодове (по желание).
Поставете тортата обратно в хладилника, докато замръзне напълно. Не отстранявайте фолиото веднага, направете го преди сервиране.

Блатова торта, проста рецепта

Дори ако не знаете как да готвите и решите да направите вкусна торта, тогава нашата рецепта определено ще ви бъде полезна. За този деликатес ще ви трябва малък списък от достъпни съставки. А основното му предимство е, че е лек и много ефирен. Запасете се с тези съставки:

Блатове – 12 бр.
Гъста сметана – 400 мл
Гранулирана захар - 30 g
Сладко или конфитюр
Консервирани праскови, грозде – 600 гр

Процес на готвене:

Отворете консервата с праскови, изцедете течността и нарежете плодовете на парчета с произволна форма.
Изсипете крема в купа. Добавете към тях гранулирана захар и разбийте добре с блендер. Можете да използвате малко по-малко или повече захар. Но не забравяйте, че самите блатове са доста сладки.
Поставете половинките блат в дълбока купа с горната част нагоре. Намажете блата с крема и го разпределете равномерно.
Върху крема се нареждат праскови и нарязани зърна грозде и се покриват с блата с върха надолу.
Поставете тортата на хладно място за 3 часа. След изтичане на времето го извадете от хладилника и внимателно го обърнете върху чиния.

Торта с маршмелоу и кондензирано мляко: рецепта

Поглезете себе си и близките си с вкусна торта, особено след като не е нужно да се занимавате с тестото и да го печете във фурната. Благодарение на нашата рецепта можете да приготвите торта с маршмелоу бързо и лесно без много проблеми, ако намерите следните съставки:

Зефир – 1,5 кг
Сладки сладки - 300 гр
Масло – 350 гр
Кондензирано мляко - 800 гр
Орехи (почистени) – 200 гр

Процес на готвене:

Поставете мекото масло в купа, добавете кондензираното мляко и разбийте сместа до гладкост.
Смелете сладките с ядките до получаване на трохи. Поставете в купа с кондензирано мляко (оставете малко за украса на тортата).
Всичко се разбърква добре.
Разделете блата на половинки и сложете в голяма чиния. Начупете няколко блата и попълнете празнините.
Намажете блата с крем.
Поставете още един слой блатове. Нанесете отново крем.
Поставете последния блат и покрийте цялата торта с крем. Поръсете тортата с ядки и бисквитки.

Marshmallows за украса на торта: рецепта

Мастиката от маршмелоу се приготвя много лесно. В нашата статия ще научите как точно да го приготвите.

Рецепта No1

За първата рецепта са ви необходими:

Дъвчащи блатове – 180гр
Вода – 2 с.л. л.
Пудра захар - на вкус
Хранителен оцветител - 1 щипка

Процес на готвене:

Поставете marshmallows в контейнер, налейте хладка вода
Покрийте съда с капак и го поставете в микровълновата печка
Загрейте блата на висока мощност за около 30 секунди
Добавете оцветител към блата (разредете го предварително с вода)
Добавете пудра захар в контейнера
Разбъркайте съставките енергично, докато мастикът стане гъст и хомогенен.
След като стегне, разделете състава на части и оформете топки.
Увийте ги в стреч фолио и ги поставете на хладно място за 30 минути
След това разточете мастиката и я поръсете с пудра захар.
Направете фигурите по ваше желание

Рецепта No2

За втората рецепта се запасете с:

Дъвчащи блатове – 210гр
Пудра захар - 310 гр
Лимонов сок – 1 с.л

Процес на готвене:

Нарежете блата на малки парчета, поставете в купа, поръсете с лимонов сок
Сложете съда в микровълновата на най-висока мощност и загрейте блата за около 20 секунди.
След като изтече времето, поставете получения състав в друга купа и го поръсете с пудра захар.
Омесете съставките до гладкост
Дръжте мастика на студено място за 1,5 часа
Извадете мастиката, разточете я на 3 мм дебелина и оформете форми

Рецепта за постна питка от блатове и мармалад

Когато започнат постите, много хора се отказват от животински продукти. Но дори и през този период понякога искате да ядете нещо вкусно, например торта, приготвена от блатове и мармалад. Така че, за да го подготвите, трябва да се запасите с:

Пшенично брашно - 270 g
Картофено брашно - 85 гр
ванилова захар
Какао на прах - 155 гр
Портокалова кора - 25 гр
Гранулирана захар - 80 g
Амоний - 10 g
фъстъчено масло - 110 гр
Соево мляко – 300 гр
Сол
Портокалов сироп – 300 гр
Мармалад и блатове – 1 кг
Соева сметана – 65 гр
черен шоколад – 210 гр
Кокосово масло – 75 гр
гранулирана захар - 85 g
ванилова захар

Процес на готвене:

Смесете захарта с брашното и какаото на прах.
Изсипете маслото във втора купа, разбийте и добавете млякото. Продължете да разбивате.
Към сместа добавете портокалова кора и ванилова захар, а след това смес от захар, какао и брашно. Добавете амоний към тестото.
Печете във фурната.
Разрежете тортата на 2 части, напоете с портокалов сироп. Оставете тортите настрана да се напоят.
Върху кората се нареждат част от блата и мармалада. Поставете втория слой торта отгоре.
Пригответе глазурата: сварете сметаната, добавете кристалната захар, кокосовото масло и шоколада.
След като глазурата стане гладка, намажете цялата торта с нея.
Украсете продукта с тънък шоколадов конец, маршмелоу и мармалад.

Тортата е готова!