Рецепти за гювеч от тиквички. Гювеч от тиквички на фурна

27.08.2023

Тиквичките са един от най-популярните зеленчуци на почти есенната ни трапеза. Тиквичките се оказват от семейството на тиквите. Едно от предимствата му е ниското му съдържание на калории на 100 грама. представлява само 24 калории. Това означава, че можете да ядете много от него, без да навредите на фигурата си, особено след като съдържа голямо количество фибри, пектин и витамини.

Заради неутралния си вкус тиквичките се съчетават с почти всички храни. В нашата кухня има огромен брой прости и вкусни ястия с този зеленчук. Те включват закуски, палачинки, хайвер, зеленчукова яхния и заготовки за зимата. Но днес ви предлагам прости и вкусни рецепти за гювечета от тиквички. Приготвянето им не е трудно, а такова ястие може да се сервира у дома и да се зарадват гостите.

Между другото, тиквичките имат подобен вкус на тиквичките, така че можете да ги използвате във всички тези рецепти.

Запеканката от тиквички може да се приготви с кайма, пиле или други зеленчуци. И гарантирам, че ще бъде вкусно, тъй като е трудно да развалите ястие от тиквички.

Рецепти за вкусна запеканка от тиквички:

Запеканка от тиквички на фурна със сирене

Лесен за приготвяне и нискокалоричен гювеч. Давам приблизително количеството на съставките, не се придържам към строги стандарти и мога да фантазирам и да променя състава в процеса.

съставки:

тиквички - 1 бр.
яйца - 4 бр.
меко сирене като моцарела - 150 гр.
моркови - 1-2 бр.
лук - 2-3 бр.
праз - малко парче (50 гр.)
чесън - 1 скилидка
магданоз - връзка
сол, черен пипер на вкус
вода - 1 с.л. л.

Докато приготвяме зеленчуците, можете да включите фурната да загрява

1.Нарежете лука на ивици, а праза на филийки.

2. Скилидката чесън се нарязва и се запържва в тиган.

3. След няколко минути добавете нарязания лук към чесъна. Пържете на среден огън. Сега добавете праза и леко намалете котлона. Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват заедно с лука, котлонът се намалява, за да се задушат зеленчуците малко.

4. Когато зеленчуците се запекат, сложете в тигана настърганите тиквички. Запържете всичко още 5-7 минути на силен огън.

Настърганата тиквичка трябва да се готви бързо, за да не пусне сок.

5. Поставете зеленчуковата маса във форма, намазана с растително масло.

6. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер по желание. Добавете 1 с.л. л. студена вода и разбийте. Изсипете яйчената смес върху зеленчуците. С лъжица се заравнява повърхността на гювеча и се слага във фурната за 20 минути на 200 градуса.

7. Извадете гювеча от фурната и наредете произволно сирене отгоре. Най-удобното разнасяне е с лъжица. Ако използвате твърдо сирене, просто го настържете.

8. Нарежете магданоза на ситно. Остава само да поръсите отгоре наситнен магданоз. След това сложете гювеча във фурната за още 10 минути.

Гювеч от тиквички с кайма на фурна - рецепта със снимка

С кайма, разбира се, гювечът е по-засищащ. Мъжете като правило не харесват ястия, приготвени само от зеленчуци, предпочитат ги с месо или кайма. Освен това тиквичките вървят добре с кайма. Съставките във всяка от тези рецепти могат да се променят и коригират според вашия вкус или това, което е налично в хладилника.

съставки:

тиквички - 2 бр.
кайма - 500 гр.
яйца - 2 бр.
лук - 2 бр.
чесън - 3 скилидки
картофи - 4 бр.
магданоз - връзка
майонеза - 100 гр.
сирене - 100 гр.
подправки за месо на вкус
сол, черен пипер на вкус

Нека започнем с измиването и обелването на всички зеленчуци.

2. Тиквичката се настъргва на едро ренде, посолява се леко и се оставя настрана.

3. Нарежете лука на кубчета и запържете в тиган в растително масло. След като лукът се запържи малко се добавя каймата и се накълцва с вилица. Запържват се 5-7 минути на тих огън.

4. Нарежете картофите на филийки.

Фурната може да се загрее предварително

5. Намажете тавата за печене с растително масло, без да забравяте страните.

6. Ще ни трябва сос от майонеза и яйца. За да направите това, разбийте яйцата в майонеза, добавете сол, черен пипер, пресован чесън и, ако желаете, ситно нарязани билки. Разбъркайте всичко добре и разделете соса на около 3 части.

7. Поставете картофи в първия слой. Отгоре се намазва с майонезен сос.

8. Следващият слой ще бъде кайма, запържена с лук - разпределете я равномерно в тигана. И отново намажете със сос.

9. Тиквичката е престояла известно време и сигурно вече е пуснала сок, който трябва да се отцеди. Върху каймата се нареждат тиквичките, посоляват се и отново се намазват отгоре със соса. В този вид гювечът се слага в предварително загрята на 200°C фурна за 20 минути.

10. След 20 минути извадете гювеча от фурната и поръсете отгоре с настърган кашкавал. Печете още 10 минути до златисто кафяво.

Това ястие е доста евтино и можете да нахраните цяла компания.

Запеканка от тиквички с кайма и домати на фурна

Невероятно вкусна рецепта за запеканка от тиквички с кайма и домати. Доматите придават специална нежност на това ястие.

Гювеч от тиквички с пиле на фурна рецепта със снимки

Крехко пилешко месо в комбинация с тиквички прави тази запеканка мека и сочна.

Ще ни трябва:

тиквички - 1 бр.
пилешко филе - 400 гр.
домати - 2 бр.
черен пипер - 1 бр.
сирене - 100 гр.
майонеза - 50 гр.
чесън по желание - 2-3 скилидки
суха аджика - 1/2 ч.л.
сол, черен пипер на вкус

Пилешкото филе се нарязва напречно на еднакви парчета и се начуква малко.
Препоръчително е да избирате тиквички, които са млади и не много големи. Почистваме го от семките и го нарязваме на колелца. Ако тиквичките са млади, тогава не премахвам семената, те са малки и не пречат.

3. Нарежете доматите и сладките чушки на същите кръгчета.

4. Всички продукти са подготвени, сега ги поставяме в тава за печене, намазана с растително масло. Върху бурето нареждаме пилето и зеленчуците в следната последователност - тиквичка, пилешко филе, домат, чушка и така по цялата дължина на формата на няколко реда.

5. Сол и черен пипер, добавям и суха аджика и изсипвам майонеза върху горната част на зеленчуците с мрежа.

За специален аромат можете да добавите чесън, прекаран през преса, към гювеча.

6. Сложете в предварително загрята на 200°C фурна и печете 30-40 минути.

7. Настържете кашкавала на едро ренде и го поръсете върху гювеча. Поставете във фурната за още 10 минути. Гювечът от тиквички във фурната се покрива с красива, апетитна коричка.

Гювеч от тиквички в бавна готварска печка

Мултикукърът прави приготвянето на всяко ястие много по-лесно. Дори гювечите стават много нежни и вкусни.

Гювеч от тиквички и патладжани на фурна - рецепта със снимка

Неутралният вкус на тиквичката и подчертано изразеният вкус на патладжан прави много интересна комбинация в гювеч. Оризът прави тази гювеч по-засищаща, което означава, че може евтино да нахрани голямо семейство.

съставки:

тиквички - 2 бр.
патладжан - 1 бр.
домати - 5 бр.
яйца - 3-4 бр.
ориз - 1 чаша
брашно - 2 с.л. л.
майонеза - 3 с.л. л.
мляко - 2/3 чаша.
сирене - 50 гр.
сол, черен пипер на вкус
чесън - 1 скилидка
магданоз и копър

Нарежете тиквичките, патладжана и доматите на филийки.

2. Сварете ориза до полуготовност.

3. Смесете брашното и солта. Потопете кръгчетата тиквичка и патладжан в брашно и ги запържете в тиган в растително масло.

4. В тава за печене, намазана с растително масло, поставете доматите на първия слой, след това ориз на тънък слой. Следва пържен патладжан, след това ориз и тиквички. Леко поръсете ориз отгоре и поставете домати като горен слой.

5. Пригответе плънката за гювеча. За целта чукнете яйцата в купа, разбийте ги леко, добавете прясното мляко и посолете. Добавяме и чесън, прекаран през преса. Залейте гювеча с тази смес.

6. Преди печене поръсете с още настърган кашкавал и може леко да намажете повърхността с майонеза. Поставете във фурната на 200°C за 30-40 минути.

7. След като извадим гювеча от фурната, го поръсваме с наситнени пресни билки.

Вкусна и лесна запеканка от тиквички

Една от най-простите рецепти за гювеч от тиквички, тъй като вече не използваме други зеленчуци освен тиквички. Въпреки това гювечът става страхотен.

съставки:

тиквички - 3-4 бр.
яйца - 5 бр.
мляко - 250 мл
брашно - 130 гр.
сол на вкус
зелен лук
копър

Нарежете тиквичките на филийки.

2. Пригответе плънката. Разбийте яйцата, добавете млякото и солта, всичко се разбърква добре. Постепенно добавете брашното, разбъркайте до гладкост.

3. Поставете резените патладжан в плънката и разбъркайте, така че всички да се наситят с тази плънка.

4. Зеленият лук и копърът се нарязват на ситно и се поръсват отгоре върху тиквичките, разбъркват се.

5. Поставете цялата тази маса в тава за печене и поръсете настъргано сирене отгоре.

6. Поставете в предварително загрята фурна. Пече се около половин час на 190-200 градуса до красива златиста коричка.

Просто и вкусно.

И така, разгледахме 7 различни варианта за вкусна запеканка от тиквички на фурна. Бих искал да изберете подходящата опция за себе си и може би да опитате да приготвите всичко. Все пак сега е сезонът на тиквичките.

Гответе и яжте с удоволствие, особено след като гювечът от тиквички няма да навреди на фигурата ви.

Добър апетит!

Запеканката от тиквички е не само просто и вкусно, но и засищащо и здравословно ястие. Можете да печете тиквички в комбинация с различни продукти: с други зеленчуци, сметана, всякакъв вид месо и птици, с кайма.

Готвенето на гювеч от тиквички във фурната ще запази всички полезни вещества, съдържащи се в зеленчука, а простотата на процеса определено ще бъде оценена от домакините. Опитайте се да приготвите тиквички не само по моите рецепти, но и да добавите други продукти към тиквичките. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.

Гювеч от тиквички с кайма на фурна

Запеканката от тиквички с кайма е една от най-задоволителните и питателни опции. Тиквичките могат да се комбинират с абсолютно всякаква кайма: телешка, свинска, микс от двете и др. По желание месната запеканка може да бъде подобрена с аромати на домати и сирене, а използването на любимите подправки ще разкрие тиквичките по нов начин от съвсем различна гледна точка.

съставки:

2 средни тиквички;
около 400 г всякаква кайма;
4 средни картофа;
две яйца;
две глави лук.
100-150 г заквасена сметана.
За да добавим вкус към ястието ще използваме чесън, сол, черен пипер и любимите ви подправки.

Приготвяне:

За да улесним по-нататъшната работа, нека първо обелим всички зеленчуци. Ако сте взели млади тиквички, не е необходимо да ги белите и почиствате от семена, тъй като те съдържат максимално количество полезни вещества. Ако зеленчукът е доста жилав, трябва да го обелите и едва след това да продължите с по-нататъшните действия.

Тиквичката се настъргва на едро ренде или се нарязва на тънки лентички. Добавете малко сол към получената маса и разбъркайте добре. Оставяме зеленчука настрана за малко - трябва да пусне сока си.

Докато тиквичките се утаяват, нарязваме на ситно лука - ще ни трябва за подправяне на каймата.

Загрейте тиган, добавете олио и запържете лука, докато стане златисто кафяв и омекне.

Докато лукът се запържва в тиган, приготвяме заливката за гювеча. За да направите това, изстискваме заквасената сметана с помощта на преса за чесън, ако нямате такава, можете да използвате фино ренде.

Разбийте две яйца в сметановата смес и разбъркайте всичко добре с вилица или бъркалка. Посолете плънката, добавете черен бахар и всякакви подправки или билки на вкус.

През това време лукът трябва да се запържи добре: добавете към него кайма и гответе всичко заедно в тиган за около 12 минути.

През това време можете да подготвите формата за бъдещия гювеч: намажете тавата с масло или я покрийте с хартия за печене. Не пренебрегвайте страните на съда: нашият гювеч ще бъде доста висок.

Нарежете картофите на много тънки филийки, по-малко от 0,5 см широки и поставете кръгчетата върху тава за печене.

Намажете слой картофи с плънка за гювеч.

Върху плънката се поставя запърженото месо и отново се минава през соса.

Ако тиквичките са пуснали много сок, трябва да се изцедят и едва тогава да се наредят върху месото и плънката.

Изравнете слоя от тиквички и залейте с останалия сос. По желание отгоре гювечът може да се поръси със сирене.

Това е всичко: гювечът се пече в загрята фурна за около 15 - 20 минути, сервира се горещ. Добър апетит!

Запеканка от тиквички с домати на фурна

Ястие от тиквички с домати се оказва много сочно и ароматно, особено ако добавите много зеленчуци към него. Тази гювеч не само ще се превърне в диетична вечеря, но и ще украси всяка празнична трапеза. Не пропускайте да опитате тази рецепта - защото вероятно всичко, от което се нуждаете за готвене, е във вашия хладилник.

Ще ни трябва:

около 700 г тиквички,
заквасена сметана 150 г;
магданоз;
чесън;
домати - около половин килограм;
яйца - 3 броя;
300 грама лук;
70 г твърдо сирене;
масло или олио за пържене, както и сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около 1 см.
Нарязваме лука на много тънки колелца, без да го разглобяваме на резени.
Подготвяме и доматите, трябва да получите тънки полупрозрачни зеленчукови доматени пръстени.
В отделен съд разбийте яйцата, сметаната и подправките.

Не забравяйте за солта и черния пипер!

Решаващият момент: започваме да сглобяваме нашия гювеч. Поставете кръгчета тиквички върху намазнена тава за печене.
Върху всяка тиквичка поставете кръгче лук.
Покрийте зеленчуците с домати и внимателно изсипете половината от яйчената смес отгоре.
Отново повтаряме всички зеленчукови слоеве и ги заливаме с останалото яйце и заквасена сметана.
Отгоре гювечът се поръсва с настърган кашкавал.

Сложете почти готовото ястие в гореща фурна: гювечът се пече не повече от 20 минути на 180 градуса. Добър апетит!

Запеканка от тиквички на фурна с пилешка кайма

Добавянето на мляно пиле към гювеча прави ястието наистина задоволително. Тази гювеч ще бъде невероятно крехка, а ако добавите към нея и лют пипер, ще ви удиви с невероятния си аромат. Можете да комбинирате ястието със заквасена сметана и билки и да замените брашното в рецептата със смлени овесени ядки, тогава ястието ще се отърве от излишните калории.

Ще ни трябва:

400 г пилешко филе;
една голяма глава лук;
500 г тиквички;
две яйца;
две супени лъжици брашно;
два домата;
твърдо сирене на вкус;
3 супени лъжици майонеза, заквасена сметана или кефир.
сол и черен пипер, червен пипер на вкус.

Приготвяне:

Пилешката кайма от магазина не винаги отговаря на изискванията на домакинята, така че е по-добре да я приготвите сами. За да направите това, вземете пилешко филе, нарежете го на малки ивици и го смилайте в месомелачка заедно с лука. Сол и черен пипер на масата.

Настържете обелените тиквички на едро ренде.

Сместа от тиквички се разпределя върху месото, добавят се 2 яйца и се замесва основата на гювеча.

Добавете брашно и майонеза към каймата, разбъркайте отново.

Намажете формата с масло и прехвърлете сместа от тиквички и месо.
Нарежете доматите на тънки филийки и ги наредете върху бъдещия гювеч.

Поръсете домати със сирене.

Готвенето на този гювеч ще отнеме около 15 минути. Оказва се невероятно нежно и ароматно! Поръсете парчетата гювеч с копър при сервиране - вашите близки първи ще изметат това ястие от масата.

Рецепта за запеканка от тиквички и картофи на фурна

Една от най-бюджетните вариации на гювеч от тиквички е ястие с картофи. За да го приготвите, няма да ви трябват практически никакви допълнителни съставки, а ястието ще бъде умерено нежно и много апетитно!

Ще ни трябва:

една тиквичка;
три картофа;
две яйца;
половин чаша мляко;
три супени лъжици брашно;
сол, черен пипер и копър.

Как се готви:

Обелете тиквичките и картофите.
Нарежете зеленчуците на тънки филийки.
3В отделна купа направете плънката за гювеча: за целта разбийте две яйца със сол и черен пипер.

В тази рецепта вкусът на цялото ястие зависи от качеството и аромата на пипера, така че е най-добре да използвате прясно смлян пипер.

Разбийте млякото и три супени лъжици брашно в яйчената смес. Оказва се пълнеж тип сос.
Поставете чашите тиквички и картофи последователно върху намаслена тава за печене. Напълнете първия блат с половината от яйчената смес.
Повторете отново тиквичките и картофите и залейте с останалия сос.

Остава само да поръсите гювеча с копър и да го сложите в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Гювечът ще е готов веднага щом картофите омекнат - това може да проверите с вилица или кибрит.

Предлагам ви да изгледате видео рецептата за приготвяне на запеканка от тиквички и пиле

Добър апетит и до нови рецепти!

Здравейте всички! Бързам да ви зарадвам отново с най-популярното августовско ястие. Познайте три пъти! За какво искам да пиша?

От тиквички са измислени всякакви ястия и любимият на всички гювеч не прави изключение. Какво правиш? Между другото, в последния пост споделих с вас рецепти за картофена запеканка, за тези, които не са я виждали, вижте тук:

И днес ще ви разкажа летни гювечи от тиквички, с различни пълнежи и съставки, ще има както диетични постни, така и най-необичайните бързи. Основното нещо е, че всеки ще може бързо да създаде този yum, така че да тръгваме...

Най-простият вариант, който всички абсолютно обичат. И в самия сезон и когато все още младите картофи от градината обикновено са готини, те изглеждат вълшебно красиви. Искам да опиша това просто ястие много бързо, мисля, че никой не трябва да има въпроси. И така, нека да готвим у дома. Вкусът ми напомня за детската градина.

Метод на готвене:

1. Вземете една тиквичка, отстранете кората от нея, отстранете твърдите пъпки, ако има такива, понякога, когато плодовете вече не са млади. Нарежете ги на кръгчета. Младите картофи (3-4 бр.) и доматите (4 бр.) също нарежете на кръгчета.

2. Поставете всичко в тава за печене и изсипете сместа.За целта разтопете маслото в микровълновата (40 грама), добавете брашно (2 чаени лъжички), след това разбъркайте, след това добавете една чаша мляко и любимите си подправки, сол и черен пипер, плюс едно пилешко яйце. Разбийте всичко заедно. Добавям и чесъна, който пресовам в преса за чесън.

3. Поръсете с настърган кашкавал (200 грама) и сложете във фурната да се пече за 30 минути на 200 градуса. Вкусно настроение!

важно! Може и без сирене, но ефектът няма да е същият.

Има още един много интересен вариант, който бих искал да предложа да разгледате.

Ще ни трябва:

тиквички - 1 бр
картофи - 2-3 бр.
пилешко яйце - 1 бр.
сирене - 90гр
зелен лук - връзка
брашно - 2 с.л
кефир - 2 супени лъжици
бакпулвер - 0,5 ч.л
чесън - 1 скилидка
сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:

1. За да не се повтаряме, картофите в това ястие се настъргват заедно с тиквичките и кашкавала, а не се режат.

3. Добавете брашното. Разбъркайте и след това поставете тази смес върху тава за печене, намазана с масло.

4. Печете до готовност на 180 градуса, около 35 минути.

5. Можете да направите този вариант в бавна готварска печка, защото е удоволствие да готвите и в чудо готварска печка. Поставете необходимата смес в купа, намазана с растително масло. Поставете го в режим „печене“ за 40 минути, след като го изключите, превключете го в режим „готовност“ или „отопление“ за 15 минути. (Можете и да го приготвите на пара, ако желаете). И след това го извадете в добро настроение и поканете всички на масата за обяд или вечеря. Добър апетит. Получава се много нежно, бързо, здравословно и ароматно.

Гювеч от тиквички с кайма и домати - рецепта със снимка

Мека тиквичено-зеленчукова запеканка с месо няма да остави никого безразличен, особено мъжете, защото за тях месото трябва да присъства навсякъде, какво да правят, обичат го. Можете да вземете абсолютно всяко месо или кайма, дори пилешко, ще бъде по-крехко, или свинско, телешко или смесен тип. Кой искате да добавите, напишете своите отзиви и предложения.

Интересно! Можете дори да добавите яхния. 😈

Честно казано, тази визия ми напомня за пица, ако не знаех, че не е пица, никога нямаше да го разбера, защото резултатът е много подобен на нея.

Е, понеже се сетихме за този деликатес, ето един готин начин за готвене с участието на мен и сина ми.

Ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. За да започнете, пригответе всички необходими съставки според списъка.

2. Обелете най-важната съставка, царят на това ястие, и я нарежете на малки парчета, за предпочитане на кубчета.

3. След това сварете червените красавици, измийте и нарежете на тънки кръгли парчета.

4. Нарежете чесъна с кухненски нож, о, каква миризма, много обичам вкуса на чесън. Нарежете лука на малки кубчета.

5. Сега направете пълнежа правилно. Разбийте яйцата в купа и добавете там наситнения чесън.

6. След това добавете майонезата и разбъркайте.

Интересно! Ако обичате нови усещания, можете да добавите горчица.

7. Настържете сиренето на ситно ренде и го смесете с парченца тиквичка и лук.

8. След това посолете и поръсете с черен пипер тази смес на вкус и я наредете върху формата, в която ще печете. Ако вземете кръгла, ще изглежда като пица. 😛 Това беше първият слой, вторият ще бъде кайма, която можете да направите сами у дома, като усуквате всяко месо през месомелачка.

Изсипете соса равномерно върху цялата площ.

10. Отгоре, за да стане още по-вкусно, настържете кашкавала. Ястието се пече във фурната на 180 градуса за 30 минути, след което изпечените продукти могат да се поръсят с всякакви ароматни билки. Изглежда страхотно изпечен на пластове, нали? Ням-ням и вече не, изядоха всичко.

Видео как се готви гювеч с тиквички и месо

Ако искате да знаете по-подробно и с поетапни действия и препоръки, гледайте това видео от съученици на тази вкусна запеканка, особено когато се приготвя без домати:

Как ви харесва тази идея? Наистина ми харесва, а на вас? 🙂

Лесна и вкусна рецепта за гювеч от тиквички и пиле

Е, какво мога да кажа, за тези, които обичат пилешките версии на ястия, тогава този тип ще ви бъде полезен. В допълнение, пилешкото месо също се счита за диетично. Смятам, че този тип е най-лесният вариант.

Ще ни трябва:

пилешко месо - 600 гр
доматено пюре - 2-3 с.л
растително масло за пържене
твърдо сирене - 200 гр
тиквички - 1,5 кг
яйце - 2-3 бр.
заквасена сметана -6 с.л
домати - 2 бр.
сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:

1. Тиквичката се настъргва на едро ренде, по желание може да се нареже на филийки, посолява се и се добавя черен пипер. След това вземете стъклен съд за печене и го намажете с растително масло. Отгоре намажете с половината от сместа с тиквички.

2. Нарежете пилешкото месо на парчета, запържете в тиган с растително масло, накрая добавете доматено пюре или настъргани домати, оставете да къкри, докато месото се свари. След това поставете парчетата на втори слой.

важно! Можете да вземете абсолютно всяко месо, което предпочитате, свинско или телешко, дори кайма.

4. Нарежете доматите отгоре на кръгчета.

5. Следва настъргано сирене, направете сос от яйца и заквасена сметана, като разбийте течността с лъжица.

6. И последният етап, изпратете ястието във фурната, за да се пече на слаб огън при 180 градуса за 30-40 минути. Ах, миризмата е просто невероятна. 😛 Вкусно, ще си глътнете пръстите! Пожелавам ти същото!

Запеканка от тиквички с ракови пръчици и сирене

И това като цяло е супер идея, която наскоро харесаха гостите ми, получи се вкусна голяма торта и дори да използвате въображението си и да я украсите красиво, тя ще бъде идеална за всеки празник или празник.

Между другото, за тези, които искат ястията им да станат по-разнообразни, вижте това творение тук:

Е, засега предлагам да разгледаме това ястие и да се научим как да го направим много вкусно и бързо, ще трябва да направите палачинки от най-важните плодове. Така че, да тръгваме..

Ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Започнете с фино ренде, за да прекарате тиквичките през месомелачка. Отстранете излишната течност с ръцете си. В противен случай ще се окаже твърде течно.

2. След това добавете яйцата и солта.

3. Добавете 7 с. л. брашно, тестото трябва да заприлича на палачинки.

4. Сега печете в тиган с растително масло или по-скоро изпържете сладкишите, разпределете масата в тигана, дебелината трябва да бъде 1-1,5 cm.

важно! Първо трябва да загреете добре тиган с олио и след това да изпържите палачинките от двете страни на слаб огън. Обръща се много внимателно с две шпатули, за предпочитане дървени.

5. Каква красота се оказа, като пухкави, вкусни палачинки за сладка маса. 😈 Получиха се 4 сладкиша.

6. Следващата стъпка е да приготвите соса, настържете раковите пръчици и сиренето с помощта на месомелачка или на ръка. С помощта на преса за чесън изстискайте чесъна.

7. Добавете чесън, майонеза и заквасена сметана в тази купа с ракови пръчици и сирене. Разбъркайте. Сега намажете всяка торта с готовата смес.

8. Получи се много яко! Красиво и безумно вкусно, гарнирайте с билки или каквото искате като царевица или грах отгоре.

9. Освен това изглежда много готино в напречно сечение, нали? Между другото, трябва да поставите тортата в хладилника за 2 часа, така че всичко да е добре напоено и след това, разбира се, да започнете да хамстерирате.

Запеканка от тиквички с грис и топено сирене

Най-неочакваният и интересен вариант, който мнозина също знаят и обичат. Тук за пикантност се използва топено сирене, което придава жар на това ястие, получава се много ефирно и пухкаво, защото се използва и грис, който върши своята работа. И между другото ястието е американско, представяте ли си?! 🙄

Ще ни трябва:

Тиквички - 1 кг
Топено сирене - 250гр
Яйце - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Грис - 4 с.л
Зехтин - 2 с.л
Смлян черен пипер и сол - на вкус

Метод на готвене:

1. Както обикновено, първата стъпка е да настържете тиквичките и лука, след което да изстискате излишния сок с ръце. Сол и черен пипер. След това нарежете топеното сирене на найлонови парчета и го сложете на слаб огън, докато се свари, бих казала да се разтопи.

2. Трябва да получите тази маса, след като сиренето стане течно, го отстранете от котлона. Сега добавете зехтин и грис, оставете да престои малко, около 15 минути, така че грисът да набъбне добре. Разбийте яйцето и го добавете там, разбъркайте.

3. Сега сложете получената каша във фурна и печете на 180 градуса за 40 минути. Това е елегантната красота, която трябва да получите, нарязана на порции и поискана на масата. Най-оригиналните и лесни за приготвяне на вашата маса.

Добър апетит!

Как се готви гювеч от тиквички с патладжан и домати

Много хора твърдят, че това е рататуй, може би са прави, има и сос Бешамел, който можете лесно да направите сами у дома, използвайте тази опция за готвене. Това е много богато на витамини зеленчуково ястие, нискокалорично, не е мазно и ще се хареса на абсолютно всеки.

Ще ни трябва:

масло - 3 с.л
патладжани - 2 бр.
яйце - 1 бр.
тиквички или патесони - 1 бр.
кашкавал - 100гр
домати - 3 бр.
картофи - 4 бр.
брашно - 2 с.л
мляко - 2 с.л
сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:

1. Първо нарежете патладжаните, ако не искате да горчат, поставете ги в солена вода за 30 минути.

2. След това нарежете картофите, тиквичките, доматите на кръгчета и ги наредете така върху тава за печене:

3. След това настържете сиренето и направете фирмения сос. Включете котлона и добавете масло в тигана, разтопете го и след това добавете брашно. Запържете тази гъста смес до златисто кафяво. След това добавете млякото и разбъркайте.

важно! Котлонът за пържене на соса трябва да е слаб, добавете билки и чесън на вкус. Сосът трябва да е малко гъст и най-важното - без бучки. Готино.

4. Към останалия сос добавете яйцето и внимателно залейте цялата повърхност на зеленчуковия гювеч. Можете да го поръсите с черен пипер на вкус. Отгоре се настъргва сиренето.

4. Поставете във фурната за 25-30 минути до златисто кафяво и вкусно. Страхотно, така се получи, разкошно и вкусно.

5. Изглежда прекрасно и в разрез, много полезно и вкусно, не мислите ли?! Добър апетит!

Запеканка с тиквички и извара

Друг интересен вариант за тези, които обичат извара, можем да го препоръчаме за деца. Ако не знаете какво ястие да приготвите, тогава рискувайте и го направете! 🙂 Тайната му е, че това е единственият вариант без брашно и попада в категорията на нетрудните, подходящи за млади домакини. Ядох това ястие в кафене и беше приготвено от истински кулинарен специалист, известен готвач.

Ще ни трябва:

млади тиквички - 4 бр.
варено пилешко филе - 1 бр.
лук - 1 бр.
чесън - 4 скилидки;
млади моркови - 2 бр.
домашна извара - 240гр
мляко - 120 мл
яйца - 2 бр.
твърдо сирене - 120 гр
пшенично брашно - 50 гр
ароматни билки - на вкус
пресен копър - на вкус
сол, черен пипер - на вкус
зелен лук - няколко пера
домати -5 малки

Метод на готвене:

1. Според мен тези снимки говорят сами за себе си какво трябва да се направи, нарежете тиквичките на кубчета, но е препоръчително да вземете пресни моркови от градината на кръгчета.

2. Нарежете лука, изстискайте чесъна през преса и всички зеленчуци, първо моркови + лук, запържете чесъна в тиган с растително масло за около 3 минути, след което добавете основния крал на това ястие. Оставете да къкри за 11 минути.

3. Сега бяла извара, добре е да имате вкъщи, но и купената е подходяща, смесете с млякото и разбъркайте. След това добавете настъргано сирене (60 г) и разбъркайте, консистенцията ще бъде подобна на тази на палачинките, може би малко по-дебела. Сега трябва да разбиете яйцата с бъркалка, да добавите сол и черен пипер и да добавите подправки. Изсипете тази смес върху изварата.

важно! Всички бучки в изварата трябва да се омесят старателно с прибори за хранене.

4. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и го добавете към изварата, а след това към запържените зеленчуци. Поставете тази смес в тава за печене, намазана с растително масло.

5. Следващата стъпка е да нарежете патладжана и доматите на филийки и да ги поставите:

Отгоре поръсете с настърган кашкавал.

6. Печете във фурната на 180-200 градуса до готовност за 30 минути, след което извадете и украсете по ваш вкус с магданоз и копър. Тази красота ще бъде на вашата маса. Супер, колко страхотно изглежда!

Рецепта за гювеч от тиквички с видео обяснения

Опитайте да направите това ястие днес, определено ще ви хареса:

Зеленчукова запеканка с тиквички и гъби на фурна

През сезона, когато всичко вече е в градината и можете да събирате гъби в гората, можете да направите това творение, вижте сами:

Това вероятно е всичко, скоро ще бъдат публикувани още статии, в които ще намерите много интересни неща, изчакайте, но засега ви предлагам да се абонирате за моя бюлетин и да се присъедините към групата в контакт. Всичко хубаво на всички, чао-чао!

P.S.Интересно! Kugel е еврейска запеканка от тиквички, не звучи ли страхотно? 😆

По време на сезона на тиквичките много домакини трудно измислят вкусни ястия от този зеленчук, с изключение на популярните чеснови палачинки. Всъщност има огромен брой възможности за оригинални лакомства с тази съставка. Една от най-интересните и вкусни е запеканката от тиквички на фурна, която може да се приготви с различни месни и зеленчукови добавки.

Класическата рецепта за такава запеканка се оказа най-простата и разбираема. Дори и начинаеща домакиня може да се справи. За да приготвите ястието, трябва да вземете: 600 г пресни зеленчуци, 2 яйца, голяма шепа галета, 120 г твърдо сирене, щипка провансалски билки и гранулиран чесън, сол, масло.

Ако използвате млади тиквички за гювеч, дори не е необходимо да ги белите, защото са много меки и крехки. Всичко, което трябва да направите, е да измиете добре зеленчуците и да премахнете тъмните петна от страните им с помощта на остър нож. След това тиквичките се настъргват на едро ренде.
Когато зеленчуците пуснат сока си (след около 10-15 минути), е необходимо леко да се изцедят, след което към сместа да се добавят яйцата и сиренето. Последното също се настъргва на едро ренде.
Всички съставки се посоляват, поръсват се със сухи билки и чесън и след това се омесват старателно.
Получената смес се нарежда в тавичка, намазана с масло или олио.
Отгоре бъдещият гювеч се поръсва с галета. Това е основната тайна на рецептата. Тази добавка не само ще абсорбира излишната влага, отделена от зеленчуците, но и ще създаде апетитна хрупкава коричка на повърхността.
Гювечът се приготвя в предварително загрята фурна на около 175 градуса. Ако ястието лесно се оформя на тънък слой, тогава ще са достатъчни 25-30 минути.

Лакомството се сервира горещо със заквасена сметана или чеснов сос.

Рецепта с кайма и ориз

Каймата и оризът ще направят гювечето с тиквички по-задоволително.

Ястие, приготвено по тази рецепта, ще се превърне в пълноценен обяд или вечеря. За него трябва да използвате следните съставки: 2 тиквички, 1 глава бял лук, 280 г всякаква кайма, 130 г ориз, 50 г брашно, 1 яйце, сол, подправки, масло.

Тиквичката се настъргва на едро ренде заедно с кората и центъра. След 5-7 минути излишната течност се изцежда.
Лукът се нарязва по всякакъв удобен начин и се запържва с кайма в растително масло.
Оризът се вари до полуготовност, след което се смесва с отцедените зеленчуци.
Към оризово-тиквичената смес се добавят яйцата, брашното и месото с лука.
Всички съставки се разбъркват старателно, нареждат се в намаслена тава, заравняват се и се пекат около 35 минути.

Ако е необходимо да се намали калоричното съдържание на готовото ястие, лукът и каймата могат да се добавят към гювеча сурови - без предварително пържене.

С картофи и сирене

Има и други варианти за приготвяне на гювеч от тиквички по-вкусен и задоволителен. Към него можете да добавите картофи (800 г) и твърдо сирене (450 г). Освен това ще трябва да използвате: 400 г тиквички, 2 глави бял лук, 2 яйца, 0,6 л. мляко, парче масло.

Тиквичката се измива, обелва и нарязва на малки филийки. Картофите първо се сваряват до омекване, след което се нарязват на еднакви парчета.
Двата зеленчука се редят на пластове на дъното на намаслена форма. Най-добре е първо да вземете картофите.
Лукът се нарязва възможно най-ситно и се запържва в растително масло до прозрачност. След това заедно с течността се прехвърля в отделна купа. В зеленчука се налива млякото и се разбиват яйцата. След това съставките се смесват отново старателно с помощта на бъркалка.
С получената смес се заливат картофите и тиквичките. Отгоре се настъргва всяко твърдо сирене. Трябва да има много от последното, така че да покрива напълно цялата форма.
В добре загрята фурна ястието се пече 45 минути.

За да не загори сиренето, можете да го поръсите върху лакомството около 10 минути преди да е готово. В този случай гювечът ще бъде покрит с деликатна, вискозна, апетитна маса.

С пилешка кайма или пилешки гърди

Тази запеканка има и допълнителното име „Сладка“, което напълно предава основната й характеристика. Ястието наистина се оказва изненадващо нежно. За да го приготвите трябва да вземете: 450 г пилешки гърди, 2 големи млади тиквички, 2 яйца, 1 глава бял лук, 50 г твърдо сирене, 120 мл. сметана, няколко скилидки чесън, сол, всякакви подправки, масло.

Тиквичката се измива, обелва се, настъргва се на едро ренде и се посолява на вкус. След около 20 минути е необходимо да се изцедят от отделилия се сок.
Пилешкото месо се отделя от кожата и костите и се прекарва през месомелачка заедно с едро нарязаните лук и скилидки чесън. Домакинята може да използва и готова кайма или просто да накълца парчетата месо на ситно с остър нож. Към пилето се добавят сол на вкус, избрани подправки и яйца.
Каймата или парчетата месо се смесват с изцедените тиквички и се нареждат в намаслена форма с подходящ диаметър.
Залейте бъдещата запеканка със сметана и поръсете със сирене.

Вкусно готово ястие със сос тартар, приготвено със ситно нарязани кисели краставички и чесън.

Със сметана и сирене

Ако искате да сервирате гювеч от тиквички като гарнитура към месо, тогава е най-добре да готвите зеленчуци с богата заквасена сметана и твърдо сирене. За такова ястие е идеална кръгла форма с диаметър 24 см. Ще трябва да използвате и следните съставки: 2 средни тиквички, малка глава лук, 80 г гъста заквасена сметана, 130 г всяко твърдо сирене, 2 яйца , няколко скилидки чесън, сол, подправки, масло, зеленчуци на вкус.

Тиквичката заедно с кората се нарязва на малки кубчета.
Лукът, билките и чесънът се счукват максимално. Съставките се смесват с тиквичките, посоляват се, поръсват се с подправките и се разбъркват.
Отделно се разбиват яйцата, а сиренето се настъргва на едро ренде. Съставките се смесват (1/3 от сиренето да се остави за поръсване на гювеча), към тях се добавя заквасената сметана и солта.
Първо тиквичките се прехвърлят във формата, а след това се изсипва получената яйчено-заквасена смес.
Отгоре се изсипва останалото сирене.
Ястието се пече в предварително загрята фурна за около 40 минути, докато се появи апетитна златиста коричка.

За да добавите малко пикантност към лакомството, можете да използвате остро сирене или да добавите щипка гранулиран чесън към пълнежа.

Гювеч - оригинална рецепта за гювеч от тиквички

Това интересно ястие дойде при нас от САЩ. Основната му тайна е да използвате топено сирене (550 г) вместо обикновено сирене. Също така за такова лечение ще трябва да вземете: 5 яйца, 900 г тиквички, 3 бели лука, сол, подправки, растително масло.

Тиквичката и лукът се нарязват на тънки филийки. Към зеленчуците се добавят сол и всякакви подправки, след което внимателно се разбъркват.
Формата за печене се намазва с масло, след което в нея се нареждат лук с тиквички, топено сирене и се изсипват яйца, разбити до появата на пяна.
Ястието се пече в добре загрята фурна за 30-40 минути. Точното време зависи от дълбочината на формата.

Можете да сервирате гювеча със заквасена сметана, майонеза или друг сос.

Зеленчукова запеканка с гъби

През есента рецептата за зеленчукова запеканка с тиквички и диви гъби става особено популярна. През останалото време можете безопасно да използвате шампиньони (230 г) за такова ястие. В допълнение към гъбите трябва да вземете: 5 тиквички, 3 домата, 1 бр. лук и сладки чушки, 3-4 скилидки чесън, щипка сух босилек, 220 г моцарела и 80 г пармезан, сол, масло.

За да направите ястието по-оригинално, трябва да настържете тиквичките с ренде за корейски моркови. Получените сламки се поставят в гевгир, поръсват се със сол и се оставят, докато се приготвят останалите зеленчуци.
Гъбите се нарязват на едро и се запържват с нарязаните по всякакъв начин моркови, лук и чушка.
Накрая в тигана се добавят тънко нарязан чесън и парчета домат, заедно със сока. Съставките се варят на слаб огън за 7-10 минути.
Тиквичките се изцеждат старателно и се изпращат при останалите зеленчуци заедно със сух босилек.
Масата се разбърква старателно и се разпределя равномерно в намаслена форма. Остава само да поръсите детайла с два вида сирене и да го поставите в предварително загрята фурна за 45 минути.
Запеканката може да се сервира като гарнитура към месо.

Ако искате да придадете още повече сирене на ястието, трябва да използвате и 100 г рикота. Съсиреците от продукта се разпределят по повърхността на зеленчуковата маса и леко се притискат навътре.

Рецепта с патладжан и домати

Тиквичките се съчетават добре с други зеленчуци. Например с патладжани. За сочност трябва да добавите домати (3 бр.) Към това ястие, а за ситост всякаква кайма (450 г). В допълнение към тези съставки трябва да вземете: 2 големи млади тиквички, 3 патладжана, 2 яйца, 170 г сирене, 1 глава лук, сол, подправки, връзка пресни билки, масло, брашно. По-долу е описано как се приготвя запеканка от тиквички с кайма и зеленчуци.

Патладжаните се обелват и нарязват на филийки с дебелина около 0,5 см. След това зеленчукът се оставя за половин час в купа със студена вода, за да се премахне горчивината.
Накълцаният лук с кайма се посолява, овкусява се с избрани подправки и се запържва в олио или мазнина до готовност.
Патладжаните се изваждат от водата върху хартиени кърпи, след което се осоляват, издълбават в брашно и се запържват до златисто кафяво. След това отново се поставят върху салфетки, за да може хартията да попие излишното масло.
Яйцата се забиват в каймата с лука, след което масата се омесва старателно.
Тиквичката се обелва и нарязва на тънки филийки.
Патладжаните, тиквичките и каймата се нареждат един по един в намаслена форма. След това слоевете се повтарят отново.
Горната част на бъдещата гювеч се покрива с резени домати, нарязани билки и настъргано сирене.
Пече се 25 минути в добре загрята фурна.

За това ястие можете да използвате и мляно пилешко или птиче филе, нарязано на малки парчета.

Гювеч от тиквички на фурна с извара

На пръв поглед тиквичките и изварата изглеждат напълно несъвместими продукти, но заедно лесно могат да се превърнат в най-крехката, сочна запеканка. За да приготвите такова ястие, трябва да вземете следните продукти: 2 тиквички, 270 г извара, 120 г твърдо сирене, 2 яйца, 60 мл. мляко, чесън на гранули, смлян черен пипер, сол, олио.

Млякото, яйцата, солта и черния пипер се разбиват старателно до гладкост.
Изварата се претрива през сито, сиренето се натрошава с едро ренде. Съставките се смесват и към тях се добавя чесънът.
Остава само да съедините двете парчета, разбъркайте и наредете в намаслена форма.
Върху сместа от извара и сирене се нареждат резените тиквички. Можете да редувате слоеве извара и зеленчуци.
Гювечът се поръсва със сирене и се пече във фурната за 45 минути.

Тази рецепта за гювеч от тиквички ще ви позволи да добавите извара към диетата на най-младите членове на семейството, които отказват да ядат отделно млечен продукт.

Тиквичката е не само вкусен, но и полезен зеленчук – нискокалоричен и лесно смилаем. Може да се използва в козметологията. Ако поставите тънки резени тиквичка върху лицето и шията си, можете да възстановите водния баланс на кожата, което е важно за сухата кожа на лицето.

Много обичам гювечета с тиквички на фурна - те са здравословна и питателна храна. Много често правя гювечета. Тъй като остарявам, здравето ми не ми позволява да ям пържени храни, затова гледам да пека всичко.

Можете спокойно да добавите сирене към гювечето с тиквички, тогава ще получите ароматна, апетитна коричка. Кайма, домати и различни подправки ще придадат на гювечето с тиквички допълнителен аромат и вкус.

Когато трябва бързо да приготвите нещо за вечеря, гювечът от тиквички е спасител. Също толкова страхотно е и студено за закуска. Това зеленчуково ястие е вкусно с пиле. Тази гювеч се счита за диетична. Всички видове гювечи от тиквички, независимо дали със сирене или кайма с домати, ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Моите внуци обожават гювечета с тиквички. Това не е рецепта, а находка. Просто и вкусно!

Рецепти за гювечета с тиквички на фурна със снимки

В тази статия ще разгледаме рецепти за гювечи от тиквички с различни пълнежи.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от тиквички във фурната

Сега ще приготвим проста, лека, но в същото време много вкусна запеканка от тиквички на фурна.

СЪСТАВ:

Тиквички - 2 бр.
Лук - 1 бр
Извара - 1 опаковка
Яйце-2 бр
Мляко - 1/4 чаша
Чесън-2 скилидки
Кашкавал - 50 гр
Магданоз
Сол, черен пипер на вкус

Нарежете тиквичките на тънки кръгчета с дебелина 2-3 мм. Ако тиквичките ви са млади, тогава не е необходимо да отрязвате кожата.

Нарежете лука на половин пръстени.

Приготвяне на плънката за гювеча

Поставете 1 пакет извара в чиния.

Към изварата добавете 2 яйца и малко мляко.

Всичко се разбива добре до гладкост.

Вземете малко парче сирене и го настържете. Кашкавалът ни трябва за поръсване на гювеча.Тогава гювечът ще образува апетитна златиста коричка.

Имаме готови всички съставки. Включваме фурната и започваме да оформяме нашия гювеч.

Намажете нашия съд с масло и поставете тиквичките една върху друга

Смажете първия слой тиквички с пълнеж. Консистенцията на пълнежа трябва да бъде като гъста заквасена сметана.

Правим 3-4 слоя с тиквички, като всеки слой намазваме с пълнеж. Оставете повече пълнеж върху горния слой.

Върху тиквичките се нарежда лук, поръсва се със сирене и се слага във фурната.

Печете гювеча в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.

Ето такава прекрасна, вкусна, диетична запеканка от тиквички направихме на фурна.

Добър апетит!

Рецепта за вкусна запеканка от тиквички със зеленчуци и деликатен пълнеж от сирене

Тази запеканка се приготвя много лесно, изглежда красиво и със сигурност ще остави най-приятното вкусово изживяване за вас и вашите гости.

съставки

тиквички (по-добре е да вземете различни сортове) - 2 бр.
дълги и големи моркови - 2 бр.
яйце - 4 бр
заквасена сметана 15% - 200 грама
твърдо сирене - 100 грама
чесън -3 скилидки
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. С резачка за зеленчуци или остър нож нарежете тиквичките с кората на тънки лентички.

2. Измийте пресните моркови, обелете и нарежете на тънки ивици. Зеленчуковите ленти трябва да са с приблизително еднаква ширина. Големите нарежете наполовина, а малките отрежете.

3. Настържете кашкавала на ситно ренде.

4. Разбийте яйцата със заквасената сметана, добавете настърган кашкавал, сол и черен пипер. Добавете чесън, счукан през преса към пълнежа.

5. Редувайте тиквички, моркови и тиквички от ръба на формата, движейки се към центъра.

6. Намажете зеленчуците с пълнежа, леко потупайте формата върху повърхността на масата, така че плънката да се разпредели равномерно между зеленчуците.

7. Печете гювеча в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-45 минути.

8. Охладете леко и сервирайте.

Добър апетит!

Гювеч от тиквички със сирене на фурна. Проста и вкусна рецепта стъпка по стъпка

съставки

Тиквички (млади) - 0,5 кг
Яйца - 3 бр.
Майонеза - 100 гр
Заквасена сметана – 100 гр
Кашкавал-50гр
Брашно за печене - 3 с.л. лъжици
Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л
Сол - 1 чаена лъжичка
Смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка
Чесън-2-3 скилидки
Зелените - копър, няколко стръка

Как се прави гювеч от тиквички

1. Измийте тиквичките, отстранете дръжката и ги настържете на едро ренде.

2.Добавете яйцата, сметаната, майонезата, копъра, солта и смления черен пипер.

3. Разбъркайте добре и добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте отново, докато се получи хомогенна маса.

4. Поставете получената маса в стъклен съд за печене и поръсете настърган кашкавал отгоре.

5.Печете гювеча с тиквички в предварително загрята фурна на 150 градуса за час. Проверете готовността на гювеча с дървена клечка.

6. Запеканката от тиквички е вкусна както топла, така и студена.

Сервирайте гювеча като самостоятелно ястие, с пресни зеленчуци, билки и заквасена сметана или сервирайте гювеча от тиквички като гарнитура към месо.

Добър апетит!

Видео рецепта за запеканка от тиквички на фурна с домати и кайма

Добър апетит!