ক্যান্ডি তোড়া তৈরির জন্য উপকরণ

	1) মোড়ানো ক্যান্ডিস. বিক্রয়ের জন্য ক্যান্ডি রচনাগুলি তৈরি করার সময়, নিয়মটি কঠোরভাবে পালন করা প্রয়োজন - ক্যান্ডিগুলির প্যাকেজিং এবং অখণ্ডতা কোনও পরিস্থিতিতে ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়।
	2) চকচকে প্যাকেজিং কাগজ (সেলোফেন এবং বিভিন্ন রঙের ফিল্ম), প্যাকেজিং টেপ, সেইসাথে রচনাগুলি সাজানোর এবং ধনুক তৈরির জন্য সিল্ক এবং ব্রোকেড ফিতা।
	3) 50 মিমি এবং 10 মিমি প্রস্থ সহ একক- এবং দ্বি-পার্শ্বযুক্ত টেপ।
	4) টেপ।
	5) কাঠের টুথপিক এবং বারবিকিউর জন্য skewers, সংক্ষিপ্ত (টুথপিক) এবং দীর্ঘ (skewers) ক্যান্ডি ফুলের কাটিং এবং সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত। আপনি মোটামুটি অনমনীয় প্লাস্টিকের খড় বা কাটিং হিসাবে উপযুক্ত তার ব্যবহার করতে পারেন - একটি খাপ বা উত্তাপ ছাড়াই (একক-কোর তার)। তারের কাটিংগুলি ক্যান্ডির পুষ্পস্তবক তৈরির জন্য বিশেষভাবে সুবিধাজনক, যার বেসটি পলিস্টাইরিন ফোম বা ফুলের ফেনা নয়, তবে যথাযথভাবে ঘূর্ণিত ডাল বা তার। এই ধরনের ক্ষেত্রে, কাটিং হিসাবে তারের ব্যবহার উপাদানগুলিকে বেঁধে রাখার সুবিধা দেয়। শক্তির জন্য, যে জায়গাগুলিতে তারগুলি বেস দিয়ে পেঁচানো হয় সেগুলি আঠার ড্রপ দিয়ে সুরক্ষিত করা হয়।
	6) ফুলের ফেনা "মরুদ্যান"। অ-অনমনীয় ফেনা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে বা, তার অনুপস্থিতিতে, এমনকি ফেনা রাবার।
	7) বিভিন্ন পাত্র - বেতের, প্লাস্টিক, কাদামাটি, মাটির পাত্র, কাঠ ইত্যাদি।
	8) ট্রে।

"ট্রাফল" এবং "ইভেনিং বেল" ক্যান্ডির উদাহরণ ব্যবহার করে বেঁধে রাখার কিছু পদ্ধতি (ক্যান্ডিগুলি আরও অনেক উপায়ে বেঁধে রাখা যেতে পারে)

পদ্ধতি 1. একটি কাটিয়া সুপারিশ "Truffle":
ঘুরানোর সময়, আপনার বাম হাতের বুড়ো আঙুল এবং মাঝের আঙ্গুলের মধ্যে হ্যান্ডেলটি ধরে রাখুন। একই সময়ে, আপনার থাম্ব দিয়ে টেপের টিপটি ক্যান্ডির গোড়ায় থাকা হ্যান্ডেলে টিপুন। বাম হাতটি গতিহীন থাকে এবং ডান হাতটি তার অক্ষ বরাবর ঘড়ির কাঁটার দিকে হ্যান্ডেলটি ঘোরায়, এর চারপাশে টেপটি ঘুরিয়ে দেয়। বাম হাতের বুড়ো আঙুলটি টেপের টান নিয়ন্ত্রণ করে এবং নিশ্চিত করে যে এটি হ্যান্ডেলের সাথে মসৃণভাবে ফিট করে। টেপের প্রতিটি পালা অর্ধেক দ্বারা পূর্ববর্তী এক ওভারল্যাপ করা উচিত।

	1) মিছরি এবং একটি ডাঁটা নিন।
	2) ক্যান্ডির লেজের সাথে স্টেম সংযুক্ত করুন।
	3) কাটার চারপাশে মোড়ানো মোড়ক।
	4) ক্যান্ডি থেকে মাঝখানে টেপ দিয়ে কাটিংটি শক্তভাবে মোড়ানো।
	6) সমাপ্ত ফুলের ছবি।

পদ্ধতি 2. একটি সিলিন্ডারে "ট্রাফল" সুপারিশ:
আপনি যদি ক্যান্ডি মোড়কের রঙে সন্তুষ্ট হন তবে স্বচ্ছ সেলোফেন ফিল্ম ব্যবহার করুন। অন্যথায়, আলংকারিক কাগজ (বা ফিল্ম) অস্বচ্ছ (চকচকে বা ম্যাট) হওয়া উচিত এবং আপনার রঙের নকশার সাথে মেলে।

	1) মোড়ানো কাগজ, ক্যান্ডি এবং একটি ডাঁটার একটি আয়তক্ষেত্র নিন।
	2) ক্যান্ডিকে কাগজে মুড়ে দিন যাতে এটি সিলিন্ডারের মাঝখানে থাকে।
	5) ক্যান্ডির লেজের চারপাশে সিলিন্ডারের মুক্ত প্রান্তটি প্যাকিং টেপ দিয়ে বেঁধে দিন যাতে ক্যান্ডি কান্ডের উপর শক্তভাবে বসে থাকে।
	6) সমাপ্ত ফুলের ছবি।

পদ্ধতি 3. একটি শঙ্কুতে "ট্রাফল" সুপারিশ:
আপনি উপযুক্ত দেখতে হিসাবে আলংকারিক কাগজ (বা সেলোফেন ফিল্ম) একটি ব্যাগ রোল আপ. ফলে শঙ্কু (বল) এর পরামিতি পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটিতে ক্যান্ডি রাখার পরে, হ্যান্ডেলে এটি সুরক্ষিত করার জন্য শঙ্কুর পর্যাপ্ত মুক্ত প্রান্ত রয়েছে।

	1) আলংকারিক কাগজ বা ফিল্ম, মিছরি এবং একটি ডাঁটার একটি আয়তক্ষেত্র নিন।
	2) একটি ব্যাগে একটি আয়তক্ষেত্র রোল করুন।
	3) ব্যাগে ক্যান্ডি রাখুন। কাটার চারপাশে মোড়ানো কাগজের মুক্ত প্রান্তগুলি মোড়ানো।
	4) ক্যান্ডি থেকে মাঝখানে টেপ দিয়ে কাটা মোড়ানো।
	5) সমাপ্ত ফুলের অঙ্কন।
	6) সমাপ্ত ফুলের ছবি।

পদ্ধতি 4. একটি হ্যান্ডেলে ক্যান্ডি "ইভেনিং রিংিং" সুপারিশ:
এই পদ্ধতিটি গোলাকার ক্যান্ডি, চকোলেট মেডেল এবং "ট্রাফল" ধরনের ক্যান্ডি সংযুক্ত করার জন্য সুবিধাজনক।

	1) একটি 13x13 সেমি বর্গক্ষেত্র আলংকারিক কাগজ বা পাতলা স্বচ্ছ প্লাস্টিক (বা সেলোফেন) ফিল্ম, মিছরি এবং একটি ডাঁটা নিন।
	2) ক্যান্ডিটি মোড়ানো যাতে এর শীর্ষটি বর্গের মাঝখানের সাথে মিলে যায়।
	3) হ্যান্ডেলের চারপাশে মোড়ানো কাগজের মুক্ত প্রান্তগুলি মোড়ানো।
	4) ক্যান্ডি থেকে মাঝখানে টেপ দিয়ে কাটা মোড়ানো।
	5) সমাপ্ত ফুলের অঙ্কন।
	6) স্বচ্ছ ফিল্মে সমাপ্ত ফুলের ছবি।

পদ্ধতি 5. একটি আঠালো বন্দুক ব্যবহার করে গরম আঠা দিয়ে একটি স্ক্যুয়ারে ক্যান্ডি সংযুক্ত করা সুপারিশগুলি:
এই পদ্ধতিটি একটি সুন্দর মোড়কে যেকোনো মিষ্টি সংযুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যান্ডি নিজেই অতিরিক্ত গরম না করা এখানে গুরুত্বপূর্ণ।

	1) skewer এর শেষ কাটা যাতে এটি ভোঁতা হয়ে যায়। এই প্রান্তে একটি আঠালো বন্দুক থেকে উত্তপ্ত আঠালো এক ফোঁটা প্রয়োগ করুন, আঠালোকে একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং ক্যান্ডির মোড়কে এটি টিপুন। আঠা ঠান্ডা এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ড ধরে রাখুন।
	2) আঠালো ক্যান্ডির সাইড ভিউ।
	3) ক্যান্ডি skewers সংযুক্ত.

পদ্ধতি 6. একটি লুপ ব্যবহার করে একটি তারের স্টেমে ক্যান্ডি সংযুক্ত করার সুপারিশ:
এই পদ্ধতিটি তারের কান্ডের সাথে যেকোনো মিছরি সংযুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বেশ সম্প্রতি আমরা চিন্তা করছিলাম কিভাবে এটা ঘটতে পারে। তবে অনেকেই জানেন যে এটি সবচেয়ে অদ্ভুত নাম নয়। এছাড়াও আপনি মনে রাখতে পারেন "কাকের পা", " ক্যান্সারযুক্ত জরায়ু", "কারা-কুম" এবং " পাখির দুধ" উদাহরণ স্বরূপ. আচ্ছা, মিছরির মতো মিষ্টি পণ্যকে কল করার মতো যথেষ্ট কল্পনা কীভাবে মানুষের থাকতে পারে?

একেতেরিনা বুশমারিনোভা এখন আমাদের এই সম্পর্কে বলবেন:

একজন সম্ভাব্য ক্রেতা একটি নাম থেকে কী আশা করে তা বোঝার জন্য আপনাকে নামকরণ বিশেষজ্ঞ হতে হবে না চেহারাক্যান্ডি আদর্শভাবে, তারা অ-মৌখিকভাবে পণ্য সম্পর্কে অন্তত কিছু তথ্য ক্রেতাকে জানাতে হবে। একই সময়ে, মোড়ক মনোযোগ আকর্ষণ করা উচিত, এবং নাম ইতিবাচক এবং স্মরণীয় হওয়া উচিত।

দুর্ভাগ্যবশত, শেষ দুটি বৈশিষ্ট্য (ইতিবাচকতা এবং স্মরণযোগ্যতা) কখনও কখনও গুরুতর সংঘর্ষে আসে। উদাহরণস্বরূপ, "কারা-কুম" আক্ষরিক অর্থে "কালো বালি" (তুর্কি) হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে এবং মরুভূমির কঠোর এবং আনন্দহীন জলবায়ুর কথা মনে করিয়ে দেয়, যখন পেট্রেল, যেমনটি আমরা সবাই এম. গোর্কির একই নামের কাজ থেকে জানি। , একটি ঝড় (সম্ভবত পেটে) foreshadows. "পাঞ্জা", "ঘাড়" এবং "পাখির দুধ" খুব শারীরবৃত্তীয়, এবং তারা ক্যান্ডিতে কী করে তা খুব স্পষ্ট নয়।

এই নামগুলির প্রায় সবকটিই অনেক আগে আবির্ভূত হয়েছিল এবং কিংবদন্তিগুলির সাথে অতিবৃদ্ধ।

"পাখির দুধ" এর সাথে সবকিছুই সবচেয়ে স্পষ্ট: 1930 এর দশকে একই নামের ক্যান্ডি (মার্শম্যালোতে ভরা, আমাদের মার্শম্যালোগুলির একটি অ্যানালগ, তবে ডিম ছাড়া)। পোল্যান্ডে জনপ্রিয় ছিল। ত্রিশ বছর পরে, আমাদের মিষ্টান্নকারীরা "পাখির দুধ" এর নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করেছিল, পরবর্তীকালে আগার-আগারকে জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে শুরু করে। নাম ধরে রাখা হয়েছিল। কিছু কারণে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি অ্যারিস্টোফেনেসের নাটক "দ্য বার্ডস" এর সাথে যুক্ত, যেখানে "দুধের" আকারে সুখের প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছে, "গাছ নয়, পাখি।" নাটকটি পড়ে আমার সন্দেহ ছিল। এটি আসলে একটি ব্যঙ্গাত্মক কাজ; এটা অসম্ভাব্য যে পোলরা তাদের ক্যান্ডিকে "অনুমিত সুখ" বলতে চেয়েছিল। আমি মনে করি এখানে সবকিছুই সহজ: "পাখির দুধ" শব্দগুচ্ছটি যাদুকর, সুন্দর, অপ্রাপ্য কিছুর প্রতিশব্দ, একটি রাশিয়ান প্রবাদ আছে: "পাখির দুধ ছাড়া সবকিছুই আছে।" সম্ভবত, ক্যান্ডি নামের লেখকরা চেয়েছিলেন এটি একটি রূপকথার সাথে যুক্ত হোক, প্রাচুর্যের সাথে, একটি "পূর্ণ কাপ", একটি নির্দিষ্ট বিস্ময়ের অধিগ্রহণ, চূড়ান্ত স্পর্শ যা জীবনের পূর্ণতার জন্য যথেষ্ট ছিল না।

"কারা-কুম" মিষ্টিতে ওয়েফার ক্রাম্ব থাকে, এগুলি দাঁতে কুঁচকে যায় (বালির মতো)। সমস্ত কারা-কুম মোড়কে আপনি উট এবং মরুভূমি দেখতে পারেন, তবে কিছু কারণে কিছুতে খেজুর গাছও রয়েছে এবং তারা বলে, আগে পিরামিড ছিল।

ক্যান্ডি "রেডি" ("সুখী") নামের ইউক্রেনীয় উত্স সম্পর্কে সংস্করণটি সমালোচনার মুখোমুখি হয় না, পরমাণুটি সেখানে আঁকা হয়! সুতরাং, সম্ভবত, এই নামটি প্রচলিত সিরিজ "বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতি" থেকে এসেছে, যার মধ্যে "কসমিক" এবং "স্ট্র্যাটোস্ফিয়ার" ক্যান্ডিও রয়েছে।

"কাকের পা" এবং "ক্যান্সার নেক" "পার্টনারশিপ এআই" এর দিনগুলিতে তৈরি করা শুরু হয়েছিল। Abrikosov and Sons", 1880 সালে প্রতিষ্ঠিত, এবং 1899 সালে সম্মানসূচক উপাধি "সাপ্লাইয়ার অফ দ্য কোর্ট অফ হিজ ইম্পেরিয়াল মেজেস্টি" (1922 থেকে - মিষ্টান্ন কারখানাতাদের Babaeva, 1998 সাল থেকে - মিষ্টান্ন উদ্বেগ "বাবায়েভস্কি")। তারা বলে যে দুটি নামই আলেক্সি অ্যাব্রিকোসভ নিজেই আবিষ্কার করেছিলেন। সেফালোথোরাক্স হল ক্রেফিশের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মাংসল অংশ, একটি সুস্বাদু। কখনও একে ঘাড়, কখনও লেজ বলা হয়। আব্রিকোসভ সিদ্ধ ক্রেফিশের ঘাড়ের সাথে নতুন ক্যান্ডির বাহ্যিক সাদৃশ্য আবিষ্কার করেছিলেন এবং এই নামটি প্রস্তাব করেছিলেন। হাউন্ডস্টুথের জন্য, মতামত ভিন্ন। একটি সংস্করণ আছে যে এই সুস্বাদুতা তৈরি করার সময়, মিষ্টান্নকারীরা হংসের চর্বিকে ঘন হিসাবে ব্যবহার করে। কিন্তু, এমনটা হলেও, এই ধরনের অস্বাভাবিক নামে এই পরীক্ষাটিকে অমর করার ইচ্ছা প্রশ্নাতীত। তদুপরি, প্রথমে এই একই ক্যারামেলটিকে "কাকের পা" বলা হত না, তবে "হাঁসের নাক" বলা হত।

এটি জানা যায় যে মিষ্টান্ন রাজবংশের প্রধান আলেক্সি অ্যাব্রিকোসভ পণ্যের প্রচারে অনেক মনোযোগ দিয়েছিলেন, প্রায়শই এর জন্য অ-মানক পদ্ধতি ব্যবহার করেন। ধরা যাক, একদিন একটি সংবাদপত্র "হাঁস" হাজির - একটি বার্তা যে Abrikosov অংশীদারিত্বের একটি দোকানে, শুধুমাত্র blondes বিক্রেতা হিসাবে কাজ করে, এবং অন্য - শুধুমাত্র brunettes। সবাই দেখতে গেল! এবং, অবশ্যই, আমরা অনেক মিষ্টি কিনেছি। অ্যাব্রিকোসভ পণ্য প্যাকেজিংকেও খুব গুরুত্ব দিয়েছিল। ক্যান্ডির মোড়ক তৈরি করতে, আব্রিকোসভ পেশাদার চিত্রশিল্পীদের আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন, যেখানে 30 জন লোক কাজ করেছিল, যার নেতৃত্বে ছিলেন বিখ্যাত শিল্পী ফায়োডর শেমিয়াকিন। এটি ছিল আব্রিকোসভের ক্যান্ডির মোড়ক এবং বিজ্ঞাপনের পোস্টার যা আর্ট নুওয়াউ শৈলীতে ফুলের এবং প্রাণীর মোটিফ ব্যবহার করে ডিজাইন করা প্রথমগুলির মধ্যে ছিল। উদাহরণ স্বরূপ, লিলিপুট মার্মালেডের একটি বিজ্ঞাপনে (এছাড়াও খুব মনোরম নাম নয়) সাদা খরগোশের একটি ছবি ব্যবহার করা হয়েছে এবং সারস্কি মার্মালেডের একটি পোস্টারে দেখানো হয়েছে যে তিনটি হেরন পানিতে "হাঁটুর গভীরে" দাঁড়িয়ে আছে এবং সাবধানে নদীর পানি পরীক্ষা করছে। lilies

অ্যাব্রিকোসভ ভরাট দিয়ে ক্যারামেল তৈরির একটি উপায় নিয়ে এসেছিলেন - ক্যারামেলের একটি টিউব উড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, ভরাট দিয়ে ভরাট করা হয়েছিল এবং একটি গরম ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়েছিল, যা উভয় দিকে সিল করা হয়েছিল। সম্ভবত এইভাবে উত্পাদিত প্রথম ক্যারামেলগুলিকে হাঁসের নাকের মতো দেখতে আব্রিকোসভের কাছে মনে হয়েছিল? অথবা বিজ্ঞাপন এবং প্যাকেজিং-এ প্রাণীবাদী থিম চালিয়ে যাওয়ার জন্য তিনি ক্যান্ডিকে এমন একটি নাম দিয়েছেন।

তবুও, বেশিরভাগ মিষ্টি পণ্যগুলি শিশুদের লক্ষ্য করে এবং শিশুরা ঐতিহাসিক বিষয়গুলির চেয়ে পশু এবং পাখির ছবি সহ ক্যান্ডি মোড়কগুলি দেখতে বেশি আগ্রহী (যার জন্য অ্যাব্রিকোসভের ক্যান্ডি মোড়কগুলিও বিখ্যাত ছিল)।

ক্যান্ডি প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি স্বজ্ঞাত নকশা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যারামেল "লিমনচিকি" (মিষ্টান্ন কারখানা "রট-ফ্রন্ট") আকৃতি, রঙ এবং তীব্রতায় একই নামের ফলের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ; এতে একটি সাইট্রাস সংরক্ষণ এবং প্রাকৃতিক "লেবু" এর মতো স্বাদ রয়েছে। যৌক্তিক নাম, সবুজ অক্ষর সহ হলুদ ক্যান্ডি মোড়ক (হলুদ এবং সবুজ রং, একসাথে মিলিত, টক স্বাদের সাথে সম্পর্ক তৈরি করে)। একই প্রস্তুতকারকের ক্যারামেল "স্নোবল" সাদা, দাঁতে কুঁচকানো, মোড়কটি সাদা এবং নীল রঙের "তুষারময়" টোনে আঁকা স্নোফ্লেক্স সহ। বা ক্যারামেল "স্বপ্ন", এছাড়াও রট-ফ্রন্ট থেকে। অবশ্যই, "স্বপ্ন" একটি বিমূর্ত ধারণা, তবে এটি স্পষ্ট যে নামের স্রষ্টা কেবল যথেষ্ট বলছেন না, তবে বলতে চেয়েছিলেন: "মিছরি নয়, একটি স্বপ্ন!" একটি স্বপ্নের ক্যান্ডির চিত্রটি সফলভাবে একটি গোলাপী এবং সাদা "গার্লি" ক্যান্ডি মোড়কের দ্বারা পরিপূরক। থেকে চকোলেটআপনি মনে করতে পারেন "গোল্ডেন ডোমস", সোনার ফয়েলে গম্বুজ আকৃতির ক্যান্ডি।

কিন্তু, হায়, "ট্রাফল" ক্যান্ডিগুলিও একটি গম্বুজের (বা মাশরুম) আকারে তৈরি করা হয়, যখন চকোলেট এবং ক্রিম সমন্বিত ক্রিমযুক্ত "গনাচে" ভর থেকে প্রথম আসল ফ্রেঞ্চ ট্রাফল ক্যান্ডিগুলি একটি আকারে তৈরি করা হয়েছিল। আদর্শ বল নয় - এবং তাদের সবচেয়ে বেশি বাহ্যিক সাদৃশ্যের কারণে অবিকল নামকরণ করা হয়েছে দামী মাশরুম- ট্রাফল, বিবেচিত অনেকক্ষণ ধরেশুধুমাত্র খুব ধনী ব্যক্তিদের জন্য উপলব্ধ একটি থালা. ট্রাফল মাশরুমের ক্যাপটি আমাদের ট্রাফল ক্যান্ডির ক্যাপের সাথে একেবারেই মিল নয়!

2008 সালে ট্রেডমার্ক আইনে সংশোধনী গ্রহণের ফলে ক্যান্ডির জন্য বেশ কয়েকটি অদ্ভুত এবং কখনও কখনও কেবল কৌতূহলী নামের উত্থান ঘটে, যার ফলস্বরূপ "পুরানো" নামগুলি ব্যবহার করার অধিকার শুধুমাত্র রাজধানীর ইউনাইটেড কনফেকশনার্স হোল্ডিং কোম্পানির কাছে থেকে যায়। . অন্যান্য সমস্ত মিছরি প্রস্তুতকারকদের হয় ইউনাইটেড কনফেকশনারদের কাছ থেকে লাইসেন্স কিনতে হয়েছিল বা "সোভিয়েত" উত্পাদন বন্ধ করতে হয়েছিল। মিষ্টান্ন, অথবা তাদের নাম পরিবর্তন করুন। আপনি "রাশিয়ান ভাষায় নামকরণ" নিবন্ধে এটি সম্পর্কে পড়তে পারেন।

এবং এখন "উরালকোন্ডিটার" পরিচিত "বেলোচকা" ক্যান্ডি মোড়কে "উমেলোচকা" ক্যান্ডি তৈরি করে।

কাজান কারখানা "জারিয়া" "পাখির দুধ" এর নাম পরিবর্তন করে "বার্ড-ওয়ারব্লার-ওয়ারব্লার" করেছে। JSC "Primorsky Confectioner" এখন "Vasilyok" মিষ্টির পরিবর্তে "Vasyok" মিষ্টি এবং "Red Poppy" এর পরিবর্তে "Krasny Mag" তৈরি করে। এবং নভোসিবিরস্ক মিষ্টান্ন কারখানা "লিউবাভা" দ্বারা পরিবেশিত "বিয়ার ক্লাবফুট", ক্যান্ডিতে পরিণত হয়েছে "উত্তর থেকে ভাই এসেছেন" এবং ইভান শিশকিনের চিত্রকর্মের উপর ভিত্তি করে শিল্প শিল্পী এমমানুয়েল মানুয়েলভের "আইনেম" এর জন্য এক সময়ে তৈরি একটি মোড়কে। "মর্নিং ইন এ পাইন ফরেস্ট", বাদামী ভাল্লুকের পাশে এখন একটি সাদা ভালুক আছে...

তদুপরি, "ইউনাইটেড কনফেকশনাররা" দৃশ্যত নিজেদের মধ্যে "পুরানো নামগুলি"ও ভাগ করেছে, অন্যথায় "ককরেল - গোল্ডেন কম্ব" কেন "রেড অক্টোবর" এর সাথে "রয়ে গেল" এবং "বাবায়েভস্কি" উদ্বেগ (পেনজা কনফেকশনারি) ব্যাখ্যা করা কঠিন। ফ্যাক্টরি) একটি ভীতিকর ছদ্ম-লোককাহিনী নাম "ককরেল - মাখনের মাথা" সহ অনুরূপ রেসিপির ক্যান্ডি তৈরি করে।

মিষ্টান্ন কারখানা "AtAg" (IP Yu. A. Atomyan) (শেকস্না, ভোলোগদা অঞ্চল) বিভিন্ন ধরণের ক্যান্ডি প্যাকেজিং এবং তাদের নামের লেখকদের অবারিত কল্পনা দিয়ে বিস্মিত করে। উদাহরণস্বরূপ, এই কোম্পানি ক্যান্ডি উৎপাদন করে চকোলেট গ্লাসএকটি চতুর ফ্যাকাশে হলুদ এবং বাদামী মোড়কে সূর্যমুখী সহ হালভা এবং সূর্যমুখী বীজ যোগের সাথে একটি ক্রিমি ভরাট। এবং এই ক্যান্ডিগুলিকে "আত্মার আলো" বলা হয়! নামটি ব্যক্তিগতভাবে আমাকে একটি দ্বিধাহীন অনুভূতি দেয়। একদিকে, এটি অবশ্যই রোদ। অন্যদিকে, আমার মনে হয় নামগুলি এড়ানো উচিত খাদ্য পণ্য, অর্থাৎ সম্ভাব্য অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের বস্তু, শব্দ যেমন "আত্মা", "ঈশ্বর", "মহাবিশ্ব" ইত্যাদি।

যাইহোক, একই AtAg ফ্যাক্টরিতেও ক্যান্ডির সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত নাম রয়েছে - “মামা ঝেনিয়া”, “স্টোকার পেটিয়া” (চকচকে ক্যান্ডির মোড়কে যা ক্যান্ডির স্বাদের উপর নির্ভর করে রঙে পরিবর্তিত হয় এবং সেগুলি নারকেল, তিল, কমলা স্বাদে আসে। , ইত্যাদি) চকলেট, ইত্যাদি) এবং মর্মান্তিক "একজন মহিলার কামড়।" অবশ্যই, "ফোর্স মেজিউর" শব্দটিকে মিষ্টির জন্য একটি ভাল নাম হিসাবে বিবেচনা করা কঠিন (ফোর্স ম্যাজিউর মানে ফোর্স ম্যাজিউর পরিস্থিতি, উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক দুর্যোগ যা পক্ষগুলিকে চুক্তির বাধ্যবাধকতাগুলি পূরণ করতে বাধা দেয়)। যাইহোক, AtAg এই ধরনের মিষ্টির একটি লাইন উত্পাদন করে। এটি কেমন শোনাচ্ছে: ""কাস্টার্ড" এর স্বাদ নিয়ে ফোর্স ম্যাজেউর!"

অন্য কি অদ্ভুত মিছরি নাম আপনি মনে রাখবেন?

এখানে আমি আর কি খুঁজে পেয়েছি:

ছবি 2।

ছবি 3।

ছবি 4।

ছবি 5।

ছবি 6।

ছবি 7।

ছবি 8।

ছবি 9।

ছবি 10।

ছবি 11।

ছবি 12।

ছবি 13।

ছবি 14।

ছবি 15।

ছবি 16।

ছবি 17।

ছবি 18।

ছবি 19।

ছবি 20।

ছবি 21।

ছবি 22।

ছবি 23।

ছবি 24।

ছবি 25।

ছবি 27।

ছবি 28।

ছবি 29।

ছবি 30।

সূত্র
Bushmarinova Ekaterina, Unipack.Ru এর লেখক

আজ, প্রতিদিন একজন ব্যক্তির চারপাশে অসংখ্য সংখ্যক বিভিন্ন পণ্য আবর্তিত হয়। যে কোনও প্রস্তুতকারক নতুন কিছু নিয়ে আসার চেষ্টা করে, তার ক্লায়েন্টদের কিছু দিয়ে অবাক করে এবং এর ফলে নতুনকে আকর্ষণ করে। একটি খুব উচ্চ স্তরে প্রতিযোগিতা, অবশ্যই, একটি বাজার অর্থনীতির জন্য খুব ভাল, কিন্তু এটা কত কঠিন সাধারণ মানুষ. তারা ক্রমাগত পছন্দ, অন্বেষণের জন্য নতুন স্থান, উদ্ভাবনী পণ্যগুলির মুখোমুখি হয়। এবং এটি একেবারে সবকিছুর জন্য প্রযোজ্য: মোবাইল ফোন থেকে সবচেয়ে সাধারণ, আপাতদৃষ্টিতে মিষ্টি পর্যন্ত তাদের পছন্দের চেয়ে আরও জটিল এবং অপ্রীতিকর কিছু কীভাবে হতে পারে? আসলে, কুড়ান স্বাদ গুণাবলীএবং একটি সুন্দর মোড়ক কখনও কখনও বেশ কঠিন. কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলব।

ক্যান্ডি ভরাট - কি সুস্বাদু হতে পারে?

এখন মিষ্টান্ন শিল্প শিল্পের একটি বাস্তব কাজ হয়ে উঠেছে। পেশাদারদের হাত যা তৈরি করে তা আকর্ষণীয়। কখনও কখনও আপনি এর রূপের অনুগ্রহকে দীর্ঘায়িত করার জন্য এই জাতীয় সৌন্দর্য খেতে চান না। তবে অবশ্যই, মিষ্টান্নের দোকানে, এই জাতীয় হস্তনির্মিত পণ্যগুলির পাশে, আপনি একটি বিশেষ মেশিন দ্বারা স্ট্যাম্প করা লেবেলে মিষ্টির আরও সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণগুলি খুঁজে পেতে পারেন। তাদের বৈচিত্র্য সবাইকে অবাক করবে। এই কঠিন পছন্দ করার সময় কি মনোযোগ দিতে হবে:

• মোড়ক;
• প্রস্তুতকারক (পরিচিত বা বিশ্বস্ত);
• মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ, যদি সম্ভব হয়;
• ভরাট (কম্পোজিশন দেখার পর)।

বিক্রেতা আপনাকে দুটি বিকল্প অফার করতে সক্ষম হবেন যা আপনার স্বাদের সাথে অভিন্ন, তবে তাদের জন্য মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হবে, কেন এটি? এটি সব মিষ্টি পূরণ করতে ব্যবহৃত পণ্যের মানের উপর নির্ভর করে। কোকোর আসল জাতের দাম অনেক বেশি ছাড়িয়ে যাবে।
কিন্তু এক কেজি কৃত্রিম রং এবং স্বাদ বৃদ্ধির চেয়ে তিনটি প্রাকৃতিক মিষ্টি কেনা কি ভালো নয়? অবশ্যই, আমাদের মধ্যে গুরমেট এবং সাধারণ মানুষ রয়েছে, তবে এটি এখনও একবার চেষ্টা করে দেখার মতো, সেই প্রাকৃতিক স্বাদটি অনুভব করা, কারণ সম্ভবত এটি আপনাকে চিরতরে বন্দী করে রাখবে এবং নকল ত্যাগ করতে বাধ্য করবে। অতএব, সর্বদা রচনাটি দেখুন, যা বিভিন্ন রাসায়নিকের উপস্থিতি নির্দেশ করবে না।

চকোলেট-কভার এবং নন-চকোলেট-আচ্ছাদিত ক্যান্ডির মধ্যে পার্থক্য কী?

প্রতিটি ক্যান্ডি অস্বাভাবিক কিছু। আমরা এমন জিনিসগুলিকে সংযুক্ত করতে শিখেছি যা আগে কল্পনা করাও অসম্ভব ছিল। শুধু লবণযুক্ত ক্যারামেলের জন্য এটির মূল্য কী, যা আপনার মুখ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং সত্যিকারের আনন্দ দেয়? চকোলেট বা এটি ছাড়া ডুবানো যেতে পারে। আপনার স্বাদ একটি বিষয় এখানে একটি ভূমিকা পালন করে. চকলেট এবং ভরাটের এই মিশ্রণের সংবেদন অনেকেই উপভোগ করেন, তা যতই নোনতা, টক, তেতো বা মিষ্টি হোক না কেন।

আমি 10 বছরেরও বেশি আগে এই ক্যান্ডিগুলির সাথে পরিচিত হয়েছিলাম, যখন আমার মা মিষ্টির তোড়া তৈরি করতে আগ্রহী হয়েছিলেন। কালো মোড়কে এই অস্বাভাবিক বৃত্তাকার মিষ্টিগুলি সূর্যমুখী কেন্দ্র এবং অন্যান্য সজ্জা তৈরির জন্য উপযুক্ত ছিল।

অবশ্যই, তারা আমার কাছে পরিচিত স্বাদ - আমি তাদের মসৃণ-মসৃণ চকোলেট গ্লেজ, ক্রিস্পি ওয়াফেলস এবং নরম ক্রিম - চকোলেট ক্রিম এর অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের জন্য তাদের পছন্দ করি।

যখন আমি প্রথম দেখলাম মার্টিন ক্যান্ডি বাক্সে প্যাকেজ করা, আমি আনন্দিত হয়েছিলাম। আমি অবিলম্বে বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি আমার পিগি ব্যাঙ্কের জন্য একটি সর্বজনীন উপহারের জন্য আরেকটি ধারণা ছিল (এবং আমি উপহার তৈরি করতে পছন্দ করি)।

কালো এবং সোনালি রঙে তৈরি সুন্দর এবং উপস্থাপনযোগ্য বাক্স

এবং ভিতরে টেক্সচারের একটি শীতল সমন্বয় সহ সুস্বাদু ক্যান্ডি।

বাক্সের বিষয়বস্তু খুব দ্রুত ফুরিয়ে যায় এমন হাস্যকর মন্তব্য ছাড়াও, আমি কেবল একটি বিয়োগ হাইলাইট করতে পারি - আইসিং। এটি খুব মসৃণ এবং তৈলাক্ত; আপনি যখন এই TM-এর ক্যান্ডিগুলির সাথে পরিচিত হন, তখন আপনি সস্তা চকোলেট আইসিং-এর অপ্রীতিকর ছাপ পান৷ এখন, যদি প্রস্তুতকারক এই ত্রুটিটি সংশোধন করে এবং ক্যান্ডিগুলিকে গ্লাস দিয়ে নয়, চকলেট দিয়ে ঢেকে দেয়, তবে আমি 5 এর মধ্যে 6টি দেব। আপাতত, মাত্র 5 তারা)))