এই বছর, আমি শীতের জন্য টমেটো সস প্রস্তুত করার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি আপনাকে সত্যই বলব, পরীক্ষাটি সফল হয়েছিল! সস, বাড়িতে তৈরি, এটি রঙে সমৃদ্ধ এবং স্বাদে ভারসাম্যপূর্ণ, মাঝারিভাবে মশলাদার এবং খুব সুগন্ধযুক্ত। এটি একটি 100% প্রাকৃতিক পণ্য যা আপনি একটি দোকানে কিনতে পারবেন না, তবে এটি তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়!
যেহেতু এটি আমার প্রথমবার এই জাতীয় সংরক্ষণের প্রস্তুতি ছিল, তাই আমি অল্প পরিমাণে উপাদান ব্যবহার করেছি, তবে টমেটো সসটি এত ভাল স্বাদ ছিল যে পরের বার আমি এটি আরও তৈরি করব!
উপকরণ:
- তাজা টমেটো - 1.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ। (স্লাইড ছাড়া)
- ভিনেগার 9% - 1 চামচ।
- তেজপাতা- 2 পিসি।
- লবঙ্গ কুঁড়ি - 2-3 পিসি।
- মশলা - 2-3 পিসি।
রন্ধন প্রণালী
আমরা সসের জন্য পাকা টমেটো বেছে নিই, হয়তো সামান্য কুঁচকে যাওয়া, কিন্তু পচা টমেটো নয়। এগুলি ভালভাবে ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।
একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে পিষে নিন। আমার কাছে টমেটোর রসের জন্য একটি বিশেষ অগ্রভাগ রয়েছে, তাই টমেটো থেকে ন্যূনতম পরিমাণ বর্জ্য (কেক) অবশিষ্ট রয়েছে।
পেঁয়াজ কাটা, যা আগে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়েছে।
এখন একটি বড় সসপ্যানে টমেটো এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। সুগন্ধি মশলা যোগ করুন এবং কম আঁচে 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে ভুলবেন না যাতে সস পুড়ে না যায়।
তেজপাতা বের করার সময় আমরা সেদ্ধ টমেটো এবং পেঁয়াজগুলিকে ব্লেন্ডারের সাথে সাবধানে মিশ্রিত করি, যা সসটিকে প্রয়োজনীয় সুগন্ধ দেয় এবং আপনি লবঙ্গ এবং মরিচও কাটতে পারেন, তাই স্বাদ আরও তীব্র হবে। অবশ্যই, আপনি একটি চালুনি দিয়ে এগুলি ঘষতে পারেন, তবে এটি একটি আরও শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া, এবং বিশেষত যেহেতু আমি মোটা পছন্দ করি টমেটো পেস্ট, তরল ভর নয়।
এখন সসে লবণ এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না চালিয়ে যান। এর পরে, এক চা চামচ ভিনেগার ঢেলে, 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দিন।
একটি গরম ঢাকনা দিয়ে জারটি ঢেকে দিন (5 মিনিটের জন্য জলে সেদ্ধ) এবং এটি স্ক্রু করুন। অতিরিক্ত জীবাণুমুক্ত করার জন্য, বয়ামগুলিকে উল্টো করুন এবং একটি উষ্ণ "পশম কোট" দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়।
এই জাতীয় প্রাকৃতিক টমেটো সস, সমস্ত সংরক্ষণের মতো, একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সস প্রস্তুত করতে, আপনাকে ভালভাবে পাকা টমেটো নির্বাচন করতে হবে, নষ্ট বা পচনের লক্ষণ ছাড়াই। আপনি টমেটোর ত্বক অপসারণ করতে পারেন, বা আপনি এটি দিয়ে রান্না করতে পারেন। আপনি প্রথমে টমেটো 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করে ত্বক মুছে ফেলতে পারেন। আপনি এটি বাষ্প করতে পারেন এবং একটি সূক্ষ্ম ধাতব চালুনি দিয়ে ঘষতে পারেন। অথবা হয়তো একটি স্মার্ট কৌশল উদ্ধার করতে আসতে পারে - একটি ব্লেন্ডার। আমি নিজে প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান পিষে, তারপর সস সিদ্ধ করি।
সস ঘন করার জন্য, টমেটো পিউরিটি কম আঁচে এবং ঢাকনা বন্ধ করে মূল আয়তনের প্রায় 1/3 তে সিদ্ধ করতে হবে।
শীতের জন্য টমেটো সসের রেসিপি
রসুনের সাথে টমেটো সস
টমেটো - 1 কেজি
মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি
রসুন - 5-7 লবঙ্গ
লবণ মরিচ
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
টমেটো এবং বেল মরিচভালভাবে ধোয়া মরিচ থেকে বীজ সরান। স্লাইস মধ্যে কাটা.
একটি ব্লেন্ডারে সবজি পিষে নিন। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি মোচড় করতে পারেন।
ফলস্বরূপ পিউরিটি একটি সসপ্যানে ঢেলে চুলায় রাখুন। কম আঁচে (যাতে পুড়ে না যায়), ধীরে ধীরে ফোঁড়া আনুন। আপনাকে বেশ কয়েকবার নাড়তে হবে।
5-7 মিনিট ফুটতে দিন। তারপর চাপা রসুন, লবণ এবং যোগ করুন স্থল গোলমরিচ. মিক্স একটি ফোঁড়া আনুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পরিষ্কার প্রস্তুত বয়ামে গরম সস ঢালা এবং রোল আপ. ঠাণ্ডা করে সংরক্ষণ করুন।
পেঁয়াজ দিয়ে টমেটো সস
এই সস মাংস, শাকসবজি, বোর্শট, স্যুপ এবং পাস্তা তৈরির জন্যও উপযুক্ত।
যৌগ:
টমেটো - 2 কেজি
পেঁয়াজ - 2 কেজি
দারুচিনি কুচি - 1 চা চামচ
লবঙ্গ - 1 চা চামচ
লাল মরিচ - ১ চা চামচ (বা স্বাদমতো)
চিনি - 1 গ্লাস
লবণ - 5 চা চামচ
আপেল সিডার ভিনেগার - 1 গ্লাস
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
টমেটো ধুয়ে স্লাইস করে কেটে নিন। কান্ডটি কেটে নিন।
পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে স্ক্রোল করুন বা একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
একটি সসপ্যানে পিউরি ঢেলে কম আঁচে ফুটিয়ে নিন। কয়েকবার নাড়ুন।
দারুচিনি, লবঙ্গ, লাল মরিচ, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। কম আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্রায় এক ঘন্টা নাড়ুন।
রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে ভিনেগার যোগ করুন।
প্রস্তুত বয়ামে গরম সস ঢালা এবং রোল আপ.
সুগন্ধি টমেটো সস
যৌগ:
টমেটো - 1 কেজি
পেঁয়াজ - 1 টুকরা (বড় নয়)
রসুন - 3-5 লবঙ্গ
কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ (বা স্বাদে)
বেসিল - 1 টেবিল চামচ (শুকনো)
চিনি - 1 টেবিল চামচ
ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ (9%)
উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ (গন্ধহীন)
তেজপাতা - 1-2 পাতা
লবনাক্ত
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
টমেটোর উপর ফুটন্ত জল ঢেলে স্কিনগুলি সরান। আপনি প্রি-সিমার করতে পারেন এবং তারপর একটি চালুনি দিয়ে ঘষতে পারেন।
পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.
গরম করা সব্জির তেলএকটি সসপ্যান মধ্যে প্রথমে পেঁয়াজ 3-4 মিনিট ভাজুন। তারপর রসুন যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন।
সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো বা টমেটো একটি চালুনি, তুলসী, কাঁচা মরিচ, চিনি এবং লবণ দিয়ে দিন।
কম আঁচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না সস প্রায় এক তৃতীয়াংশ বাষ্পীভূত হয়।
ভিনেগার, তেজপাতা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। অবিলম্বে প্রস্তুত জার মধ্যে ঢালা এবং রোল আপ.
টমেটো সসখমেলি-সুনেলির সাথে
যৌগ:
টমেটো - 2.5 কেজি
রসুন - 5-7 লবঙ্গ
তিক্ত বেল মরিচ- 2 - 2.5 শুঁটি (ছোট)
ধনে - 1 টেবিল চামচ
খমেলি-সুনেলি - 2-3 চা চামচ
চিনি, লবণ - স্বাদ
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
টমেটো ধুয়ে 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। চামড়া সরান এবং বৃত্ত বা টুকরা মধ্যে কাটা.
আপনি অবিলম্বে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে পারেন। একটি চালুনি দিয়ে ঘষে নিন।
ফলস্বরূপ টমেটো পিউরি চুলায় রাখুন এবং কম আঁচে গরম করুন। কম আঁচে সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না টমেটোর ভর প্রায় এক তৃতীয়াংশ কমে যায়।
চিনি, স্বাদমতো লবণ, ধনে, সুনেলি হপস এবং কাটা রসুন এবং গরম মরিচ যোগ করুন, যা আপনাকে একটি মাংস পেষকদন্তে পিষতে হবে বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
বয়ামে গরম সস ঢালা এবং রোল আপ.
সরিষা দিয়ে টমেটো সস
যৌগ:
টমেটো - 5 - 5.5 কেজি
রসুন - 5-7 লবঙ্গ
দারুচিনি - 1 চা চামচ
লবঙ্গ - 1 - 1.5 চা চামচ
সব মসলা গুড়া- ১ চা চামচ
সরিষা - 1 চা চামচ (শস্যের মধ্যে)
চিনি - 375 গ্রাম
আপেল সিডার ভিনেগার - 175 মিলি
লবণ - 90 গ্রাম (বা স্বাদে)
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
সসের জন্য নির্বাচিত টমেটো ধুয়ে ফেলুন। স্লাইস এবং ফুটান. একটি চালুনি দিয়ে ঘষে নিন।
একটি সসপ্যানে পিউরি স্থানান্তর করুন। ফুটান।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.
টমেটো পিউরি ফুটে উঠলেই পেঁয়াজ ও রসুন দিন। কম ফোড়াতে 12-15 মিনিট রান্না করুন।
চিনি, লবণ, রসুন এবং মশলা এবং সরিষা যোগ করুন। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং ভিনেগার যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং পরিষ্কার বয়ামে ঢেলে দিন। শক্তভাবে সিল করুন।
গাজর দিয়ে টমেটো সস
যৌগ:
টমেটো - 3.0 কেজি
গাজর - 0.5 কেজি
মিষ্টি মরিচ - 1.0 কেজি
উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 কাপ
রসুন - 2-3 লবঙ্গ
চিনি - 1 গ্লাস
ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
লবণ - 2 টেবিল চামচ
পার্সলে সবুজ - 1 গুচ্ছ
কীভাবে সস প্রস্তুত করবেন:
টমেটোর উপর ফুটন্ত জল ঢেলে স্কিনগুলি সরান। স্লাইস মধ্যে কাটা.
গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
মিষ্টি মরিচ ধুয়ে বীজ সরান। স্লাইস।
একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন পিষে নিন।
টমেটো, গাজর এবং বেল মরিচ একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং পিউরি করুন। একটি সসপ্যানে পিউরি ঢেলে চুলায় রাখুন। ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন, মাঝে মাঝে ভালভাবে নাড়ুন।
25-30 মিনিটের জন্য কম ফোড়াতে রান্না করুন। কাটা রসুন, কাটা পার্সলে, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ভিনেগারে ঢেলে, ফুটতে দিন এবং বয়ামে ঢেলে দিন। রোল আপ.
হ্যালো, প্রিয় পাঠক. আমরা শীতের জন্য টমেটো থেকে বিভিন্ন সস এবং কেচাপ প্রস্তুত করতে থাকি এবং বিভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করি। এইবার আমরা টমেটো এবং রসুন থেকে একটি সস প্রস্তুত করছি। এই সস অনেক খাবারের জন্য একটি মহান সংযোজন হবে। এই সস মাংস, পাস্তা, পোরিজ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। সসের সুগন্ধযুক্ত এবং অতুলনীয় স্বাদ অনেকের কাছে আবেদন করবে, আমি এই বিষয়ে নিশ্চিত, যারা রসুন পছন্দ করেন না তাদের ব্যতিক্রম। এই মশলাযুক্ত চাটনিআপনি এটি শুধুমাত্র একবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন না, তবে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। ঘরে তৈরি টমেটো সস তৈরির রেসিপিটি খুবই সহজ। সসের জন্য উপাদানের সেট পাওয়া যায়, বিশেষ করে মরসুমে।
একজন বন্ধু যিনি প্রতি বছর বাড়িতে তৈরি করেন সসের রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। তারা টমেটো বাড়ায়, তাই তাদের টমেটো প্রস্তুতির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে।
আমরা টমেটো সসও চেষ্টা করেছি এবং সত্যিই স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ পছন্দ করেছি। এই বছর আমরা নতুন রেসিপি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, এবং তার আগে আমরা প্রায়শই রান্না করেছি, কেচাপ রেসিপিটি সময়-পরীক্ষিত হয়েছে, কিন্তু আমরা একই জিনিসে ক্লান্ত হয়ে পড়ি।
এই সস ঘন বা পাতলা করা যেতে পারে, সবকিছু রান্নার সময়ের উপর নির্ভর করবে।
আপনি সস পরিবেশন করতে পারেন বিভিন্ন খাবার, আমরা ইতিমধ্যে আচার চেষ্টা করেছি মুরগির পাখনাটমেটো সসে, এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হয়েছে। আমি আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করতে পেরে খুশি.
শীতের জন্য ঘরে তৈরি টমেটো সস। ছবির সাথে রেসিপি
খুব সহজ এবং সুস্বাদু সস, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক, কোন রাসায়নিক. সসের জন্য উপাদানগুলি খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।
- 2 কেজি। লাল পাকা টমেটো
- 6 কোয়া রসুন
- 3 টেবিল চামচ। চিনির চামচ
- 0.5 চা চামচ লবণ
- 0.5 চা চামচ কালো মরিচ
- 5 টি টুকরা। কালো মশলা
- 5 টি টুকরা। carnations
- 1 টেবিল চামচ। ভিনেগারের চামচ 9%
আমার ভলিউমগুলি বেশ ছোট, কারণ আমি সেই অনুযায়ী সস প্রস্তুত করতে চাই বিভিন্ন রেসিপি. অতএব, আমি রান্না করি, চেষ্টা করি এবং আমার সবচেয়ে পছন্দের রেসিপিগুলি আবার রান্না করব। এবং ভবিষ্যতে, 2-3 সার্ভিং প্রস্তুত করুন।
টমেটো এবং রসুনের সস
সস প্রস্তুত করতে, আমি লাল টমেটো ব্যবহার করেছি। আমরা সম্প্রতি রান্না করেছি টমেটো রসএবং আমাদের অবশিষ্ট টমেটো আছে, তাই সেগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারের, তবে বেশিরভাগ ক্রিম বৈচিত্র্যের।
আমি যে নোট করতে চাই লাল টমেটো, আরো সমৃদ্ধ এবং প্রাণবন্ত সস. আপনার যদি থাকে টমেটো সস প্রস্তুত করবেন না বাদামী টমেটো, তাদের পাকা যাক.
টমেটো অবশ্যই চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে। টমেটো থেকে ডালপালা সরিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমার টমেটো রসালো এবং আমি অতিরিক্ত জল যোগ করি না।
আমি টমেটো আগুনে রাখলাম। প্রায় 45 মিনিটের জন্য কম আঁচে টমেটো সিদ্ধ করুন। ফুটানোর পর আঁচ কমিয়ে দিতে হবে।
এদিকে, আমি মশলা প্রস্তুত. আমি রেসিপিতে উল্লেখিত মশলা ব্যবহার করেছি, যদিও আপনি যে কোনো মশলা যোগ করতে পারেন।
আমি লবঙ্গ, মশলা, লবণ, চিনি, কালো মরিচ প্রস্তুত করেছি। আমি টমেটোতে মশলা যোগ করি। আপনি এই সসে দারুচিনি যোগ করতে পারেন। এই পরিমাণ উপাদানগুলির জন্য, আধা চা চামচ বা একটি দারুচিনি স্টিক যথেষ্ট হবে।
আমি আরও 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করছি, যখন টমেটো ফুটছিল, আমি রসুনের খোসা ছাড়িয়ে একটি প্রেস ব্যবহার করে গুঁড়ো করেছিলাম।
আমি রসুনের 1টি বড় মাথার খোসা ছাড়িয়েছি, যার মধ্যে 6টি লবঙ্গ ছিল। আমি আরও 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে টমেটো সিদ্ধ করতে থাকি।
তারপরে আমি সসটিকে কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য প্যানটিকে একপাশে রেখেছি। আমি একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে টমেটো পিষে নেব। আমি টমেটোগুলিকে একটি চালনিতে অংশে রেখেছি এবং সেগুলিকে পিষে ফেলি, এটি করা তাদের পক্ষে খুব সুবিধাজনক।
আমি একটি চালুনি দিয়ে টমেটো ঘষার পরে, যা বাকি ছিল তা হল টমেটো পিউরি, টমেটোর খোসা এবং মশলাগুলি চালুনিতে রয়ে গেছে।
আমি একটি সসপ্যানে সমাপ্ত সস ঢেলে দিই (এটি একটি পুরু-নীচের পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়) এবং ফুটানোর পরে, তাপ কমিয়ে দিন;
শীতের জন্য ঘরে তৈরি টমেটো সসে আমি এক টেবিল চামচ 9% ভিনেগার এবং মৃতদেহ যোগ করি 15 - 20 মিনিট। আপনি আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে নিয়মিত ভিনেগার প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ব্যবহার করলে আপেল ভিনেগার, কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। আমাদের 5% আপেল আছে, তাই আমি বলি আমাদের আরও দরকার।
আমি সস থেকে জল বেশ ভালভাবে বাষ্পীভূত করেছি, তাই আমার সস কমে গেছে। এই পরিমাণ উপাদান থেকে আমি 700 মিলি পেয়েছি। সস তবে এটি ঘন হয়ে উঠল, অবশ্যই কেচাপটি খুব ঘন পিউরি হয়ে উঠল তত ঘন নয়।
আপনি যদি শীতের জন্য আরও বেশি টমেটো সস তৈরি করতে চান তবে আপনি উপকরণের পরিমাণ 3-4 গুণ বাড়িয়ে এটি তৈরি করতে পারেন। আপনার কতটা সস প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে।
বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির একটি বড় সুবিধা হল পণ্যগুলির স্বাভাবিকতা; আপনি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত যে আপনি নিজের হাতে তৈরি প্রাকৃতিক পণ্যগুলি গ্রহণ করছেন। আপনি সস বা ঘরে তৈরি কেচাপে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলি ঠিক জানেন।
লবঙ্গ এবং রসুনের আফটারটেস্ট সহ সসটি খুব সুস্বাদু, সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। সসের সামঞ্জস্য খুব একজাত, কালো মরিচ বাদে কোন টুকরো বা মশলা নেই। আপনি যদি মসলাযুক্ত সস পছন্দ করেন তবে 1/3 - 1/2 অংশ গরম লাল মরিচ বা আধা চা চামচ লাল মরিচ যোগ করুন।
বাচ্চারা সস খাবে এই বিষয়টি বিবেচনায় রেখে আমি রেসিপিতে নির্দেশিত মশলাগুলি ছাড়া অন্য কোনও মশলা যোগ করিনি। যাইহোক, সসের স্বাদ মোটেই মশলাদার ছিল না।
তবে আপনার আরও রসুন যোগ করা উচিত নয়; আপনি যদি সসটিকে আরও মশলাদার করতে চান তবে লাল মরিচ যোগ করা ভাল।
এখন টমেটোর মরসুম, টমেটো পাকা হচ্ছে প্রচুর পরিমাণে, অনেকেই ভাবছেন তাদের দিয়ে কী রান্না করবেন। আমি নতুন জিনিস চেষ্টা করতে চাই এবং মূল রেসিপি. আমি আপনাকে টমেটো এবং রসুনের সস চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। আনন্দের সাথে রান্না করুন।
আর যদি কিছু থাকে গোপন উপাদানযা আপনি কেচাপ বা টমেটো সস তৈরিতে ব্যবহার করেন, তারপর মন্তব্যে শেয়ার করুন। আমরা আপনার কাছে খুব কৃতজ্ঞ থাকব।
সস রেসিপি
3 ঘন্টা 15 মিনিট
70 কিলোক্যালরি
5/5 (1)
শীতের জন্য আপনার প্রস্তুতির স্টক বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি প্রচুর পরিমাণে সস প্রস্তুত করতে পারেন। এগুলো শীতে শরীরকে সমৃদ্ধ করবে দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, এবং আপনাকে গ্রীষ্মের স্বাদ মনে করিয়ে দেবে। আমরা শীতের জন্য বিকল্পগুলির একটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই টমেটো সসএকটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী।
সঠিক উপাদান নির্বাচন কিভাবে
আমাদের সহজ রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত টমেটো সসটি ঠিক ততটা সুস্বাদু থাকার জন্য, উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- পছন্দ করা টমেটো প্রিমিয়াম , তারা মাঝারি এবং মাংসল, রঙ উজ্জ্বল লাল হতে হবে. জলযুক্ত টমেটো আপনার জন্য ভাল নয়।
- কেনা পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরনের . এটি একটি মনোরম, তীক্ষ্ণ সুবাস না হওয়া উচিত। যদি এটি খুব তিক্ত স্বাদ হয় তবে এটি আপনার সসকে নষ্ট করে দেবে।
- অগ্রাধিকার দিন ছোট গাজরএটিতে কোনও দাগ থাকা উচিত নয়, বিশেষত অন্ধকার।
- একটি উচ্চারিত গন্ধ সহ একটি বড় কিনুন, রসুন.
শীতের জন্য টমেটো সস
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র
- প্লেট
- পাত্র
- গজ;
- মাশার
- চালনি
- স্যুপ প্লেট;
- চামচ
- ব্যাংক;
- জার জন্য lids;
- seaming কী
উপকরণ
| টমেটো রস | 5 লি |
| ঝাল মরিচ | 1 পিসি। |
| গাজর | 1 পিসি। |
| বাল্ব | 1 পিসি। |
| ডিল | 1 স্প্রিগ |
| পার্সলে রুট | 1 স্প্রিগ |
| গোলমরিচ | 1 পিসি। |
| ধনে | 6 গ্রাম |
| মশলা "খেমেলি-সুনেলি" | 6 গ্রাম |
| ভেষজ ডি প্রোভেন্স সিজনিং | 6 গ্রাম |
| তেজপাতা | 3 পিসি। |
| রসুন | 5 লবঙ্গ |
| গোল মরিচ | 20 মটর |
| চিনি | 200 মিলি |
| লবণ | 50 গ্রাম |
| ভিনেগার | 100 গ্রাম |
| মাড় | 50 গ্রাম |
ধাপে ধাপে রেসিপি
সস প্রস্তুত করার আগে বয়াম প্রস্তুত করুন: সোডা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং বাষ্পে বা চুলায় জীবাণুমুক্ত করুন, ঢাকনাগুলি সিদ্ধ করুন।
আপনার টমেটো সস শীতের জন্য প্রস্তুত ক্লাসিক রেসিপিবাড়িতে, প্রস্তুত!
শীতের জন্য টমেটো সসের ভিডিও রেসিপি
এই ভিডিওতে আপনি সমস্ত ধাপের ক্রম দেখতে পারেন এবং ফলাফলটি দেখতে পারেন।
আপেলের সাথে টমেটো সস
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট।
- পরিবেশনের সংখ্যা: 15.
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র
- প্লেট
- পাত্র
- ব্লেন্ডার
- স্যুপ প্লেট;
- চামচ
- রসুন প্রেস;
- ব্যাংক;
- কভার;
- seaming কী
উপকরণ
ধাপে ধাপে রেসিপি
শীতকালীন রেসিপি আপেলের সাথে টমেটো সসখুব সহজ, কিন্তু একই সময়ে সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু।
আপেল দিয়ে টমেটো সস তৈরির ভিডিও রেসিপি
এই ভিডিওতে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে সঠিকভাবে সস রান্না করতে হয়, কোন ক্রমে উপাদানগুলি যোগ করতে হবে এবং চূড়ান্ত ফলাফল কী হওয়া উচিত।
মশলাদার টমেটো সস
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট।
- পরিবেশনের সংখ্যা: 25.
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র
- প্লেট
- মাংস পেষকদন্ত;
- পাত্র
- বোর্ড;
- চামচ
- রসুন প্রেস;
- ব্যাংক;
- seaming কী;
- ধাতু চামচ;
- কভার
উপকরণ
ধাপে ধাপে রেসিপি
একটি সাধারণ রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য প্রস্তুত মশলাদার টমেটো সস ঘরের তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
মশলাদার টমেটো সস তৈরির ভিডিও রেসিপি
এই ভিডিওতে আপনি কীভাবে সস রান্না করবেন, কীভাবে এটি বয়ামে বিতরণ করবেন এবং শেষ পর্যন্ত এটি কেমন হওয়া উচিত তা দেখতে পারেন।
স্বাদের জন্য সসে কী যোগ করবেন
আপনার সসটি খুব সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল রঙের এবং একটি মনোরম গন্ধযুক্ত হওয়া উচিত। এটির একটি বিশেষ স্বাদ পাওয়ার জন্য, নিম্নলিখিতগুলি প্রায়শই এতে যুক্ত করা হয়:
- রসুন;
- ধনেপাতা;
- অরেগানো;
- পার্সলে;
- আপেল
- আদা
- গরম peppers;
- জায়ফল
একটি খুব মনোরম সুবাস সঙ্গে এবং সমৃদ্ধ স্বাদএটা সক্রিয় আউট তুলসী দিয়ে টমেটো সসএকটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে মাত্র এক গুচ্ছ তুলসী, এক লবঙ্গ রসুন, আধা কেজি টমেটো, জলপাই তেলএবং স্বাদ মত মশলা।
টমেটো সস কি দিয়ে পরিবেশন করা হয়?
টমেটো সস বেশ বহুমুখী। এটা একেবারে সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে বিভিন্ন খাবার. উদাহরণ স্বরূপ:
- ময়দা, পার্সলে, ঝোল, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করার সাথে একটি সূক্ষ্ম টমেটো সসের সাথে মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি খুব ভাল যায়। আপনি একটি মিষ্টি সস দিয়ে মাংস পরিবেশন করতে পারেন, এটি একটি বিকল্প হিসাবে চেষ্টা করুন।
- বেকড সবজির সাথে সস ভালো যায়।
- পাস্তা, উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা, কিছু ধরনের সস সঙ্গে সম্পূরক করা আবশ্যক, এবং টমেটো সস সবচেয়ে উপযুক্ত। এবং, উদাহরণস্বরূপ, এটি লাসাগ্নার সাথে ভাল যায়।
- আপনি এই সসের উপর ভিত্তি করে স্যুপ তৈরি করতে পারেন।
- একটি মসৃণ সস নিশ্চিত করতে, টমেটো খোসা ছাড়ুন খোসা.
- আপনি যদি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ পেতে চান তবে শীতের জন্য টমেটো সস প্রস্তুত করুন মাংস পেষকদন্ত.
- সস উজ্জ্বল করতে, বাড়িতে তৈরি সবজি চয়ন করুন সমৃদ্ধ রঙ.
অন্যান্য রান্নার বিকল্প
- রান্না করা যায় ভিনেগার ছাড়া টমেটো সস, যদি এটা সঠিক সময়ে হাতে না ছিল.
- বেশিরভাগ সহজ বিকল্পশীতের জন্য প্রস্তুত করা হয় নির্বীজন ছাড়া টমেটো সস.
- আরও অস্বাভাবিক বিকল্প – ক্যাপার সস.
আপনি যদি টমেটো পছন্দ না করেন তবে আপনি ফর্মটিতে একটি প্রস্তুতি নিতে পারেন।
সঙ্গে আরও অস্বাভাবিক স্বাদএটা কাজ করতে পারে. এটি মাছ এবং মাংসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
যা টমেটো সস রেসিপিআপনি কি সবচেয়ে পছন্দ করেছেন? আপনি কি খাবারের সাথে এটি পরিবেশন করেছেন? আপনি কি উপাদান যোগ করার সুপারিশ করবেন? আপনি মন্তব্যে এই সম্পর্কে আমাদের সব বলতে পারেন.
শীতের জন্য টমেটো সস মাংস এবং একটি চমৎকার সংযোজন মাছের খাবার. শুধুমাত্র টমেটো এবং মশলা দিয়ে তৈরি টমেটো সস আছে, তবে অনেক রেসিপি রয়েছে অতিরিক্ত উপাদান, যা সসকে অস্বাভাবিক করে তোলে। নিচে বর্ণনা করা হল সেরা রেসিপিটিনজাত টমেটো সস।
এই সহজ টমেটো সস রেসিপিটি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। শীতকালে, এই সস প্রধান থালা জন্য উপযুক্ত, কিন্তু যদি ইচ্ছা হয়, এটি আরো জটিল রেসিপি জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
শীতের জন্য ঘরে তৈরি টমেটো সসের ছবি
উপকরণ:
- টমেটো - 3 কেজি;
- রসুন - 3-4 বড় লবঙ্গ;
- কালো মরিচ মটরশুটি - 5-6 পিসি।;
- লবঙ্গ - 5-6 পিসি।;
- চিনি - 0.2 কেজি;
- লবণ - 1.5 চামচ। l;
- ভিনেগার এসেন্স - 3 চা চামচ;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - একটি ছুরির ডগায়।
প্রস্তুতি
- টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিট সিদ্ধ করুন। খোসাটি প্রথমে সরানো যেতে পারে, তবে এটি সসের সাথে খুব বেশি হস্তক্ষেপ করবে না এবং এমনকি এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তুলবে, কারণ খোসায় বেশিরভাগ ভিটামিন রয়েছে।
মজাদার!
টমেটো সস রান্না করার সময়, একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশ্রণটি নাড়তে খুব গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এটি পুড়ে যেতে পারে।
- টমেটো সিদ্ধ করার পরে, একটি সমজাতীয় ভর পেতে একটি চালুনির মাধ্যমে সেগুলি মাটিতে রাখা হয়। তারপরে টমেটোটি একই পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় যেখানে এটি সিদ্ধ করা হয়েছিল, লবণ এবং চিনি ঢেলে 2 বার সেদ্ধ করা হয়। এটি সাধারণত প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়।
- একটি গজ ব্যাগে লবঙ্গ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো রাখুন এবং টমেটো সেদ্ধ হওয়ার সময় সেগুলি ডুবিয়ে রাখুন। আপনাকে মোট ভরে দারুচিনি যোগ করতে হবে।
- সস ফুটে উঠলে মরিচ ও লবঙ্গ দিয়ে ব্যাগটি বের করে সসে ভিনেগার এসেন্স দিন।
- সংরক্ষণের জন্য ক্যানগুলিকে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা হওয়ার আগে শেষ সসটি তাদের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।
এছাড়াও এই নিবন্ধগুলি দেখুন
টমেটো সস খুব কমই নির্বীজন ছাড়াই তৈরি করা হয়, তবে টমেটো সসের প্রস্তুতির জন্য জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন নেই। সরল এবং দ্রুত রেসিপিশীতের জন্য টমেটো সস নীচে বর্ণিত হয়েছে।
টমেটো সসের ছবি
উপকরণ:
- টমেটো - 3 কেজি;
- লবণ - 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো বাছাই করা হয় - সমস্ত নষ্ট ফল ফেলে দেওয়া হয়, লেজগুলি সরানো হয়, যদি থাকে, এবং তারপর ফলগুলি কয়েকবার ধুয়ে ফেলা হয়। এটি করার জন্য, আপনি একটি ঝরনা বা জলের বেশ কয়েকটি বেসিন ব্যবহার করতে পারেন।
- পরিষ্কার টমেটো একটু শুকানো হয় যাতে পানি চলে যায়, তারপর অর্ধেক এবং কোয়ার্টারে কেটে ফুড প্রসেসরে রাখা হয়। একটি খাদ্য প্রসেসরের পরিবর্তে, আপনি একটি ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত, বা চালনি ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি সাধারণত বেশি সময় নেয়। টমেটো পিউরি মত কিছু পেতে টমেটো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা আবশ্যক।
- কাটা টমেটো একটি বড় স্টেইনলেস স্টিল বা এনামেলযুক্ত পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে লবণ দেওয়া হয়। টমেটো পুরিএকটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপর 45 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
- এটা, সস প্রস্তুতি প্রস্তুত, এটি জার মধ্যে ঢেলে এবং পাকানো আপ করা যেতে পারে। এটি করার আগে লন্ড্রি সাবান বা বেকিং সোডা দিয়ে জারগুলি ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শীতকালে, এই জাতীয় জার খুলে আপনি একেবারে যে কোনও সস তৈরি করতে পারেন কারণ এতে কেবল টমেটো এবং সামান্য লবণ থাকে। টমেটো প্রস্তুতিকেবল একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন, মশলা, ভেষজ, অতিরিক্ত শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে সিদ্ধ করুন।
টমেটো সস একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক থাকতে পারে, কিন্তু প্রায়ই মাংসের থালাতারা সসের ঠিক মশলাদার সংস্করণ পরিবেশন করে। রান্নার সময় মশলাদারতার মাত্রা সামঞ্জস্য করা হয়। এখানে, যেমন তারা বলে, এটি সবার জন্য নয়।
মরিচের সাথে মশলাদার টমেটো সসের ছবি
উপকরণ:
- টমেটো - 4 কেজি;
- রসুন - 30 লবঙ্গ;
- মরিচ - 3-5 পিসি।;
- লবণ - 40 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 70 মিলি;
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ;
- চিনি - স্বাদমতো।
প্রস্তুতি
- রসুন খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রাখা হয়। মরিচের লেজ কেটে ফেলা হয়; আপনি যদি কম গরম স্বাদ চান তবে আপনি বীজগুলিও সরিয়ে ফেলতে পারেন। এটি অবশ্যই টুকরো টুকরো করে কেটে রসুনের সাথে বাটিতে যোগ করতে হবে। উভয় উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্থল হয়।
- এখন টমেটো কাটা হয়। প্রথমে তারা ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে টুকরো টুকরো করে (ছোট) এবং চূর্ণ করা হয়। এটি করার জন্য, আপনি একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন - আপনি যা পছন্দ করেন। আর টমেটো পিউরি হয়ে গেলে তাতে রসুন ও মরিচ দিয়ে ভালো করে মেশান।
- এরপরে আপনাকে লবণ যোগ করতে হবে এবং আবার মেশান।
- সস একটি রান্নার পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কম তাপে ফোঁড়াতে আনা হয়। এখন সস 2 গুণ কমে গেছে। যদিও এখানে অনেক কিছু নির্ভর করে কত ঘনত্বের প্রয়োজন। যাই হোক না কেন, সস ক্রমাগত নাড়াচাড়া করা হয় এবং এর স্বাদ ভাল হয় তা নিশ্চিত করার জন্য। প্রয়োজনে মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। ফুটতে 20-40 মিনিট সময় লাগতে পারে - এটি অনেক কারণের উপর নির্ভর করে (আগুনের শক্তি, চুলার ধরন, টমেটোর রস, পছন্দসই ধারাবাহিকতা)।
- সস কমে গেলে, ভিনেগার যোগ করুন, নাড়ুন এবং স্বাদ নিন। প্রয়োজন হলে, আপনি লবণ, মরিচ, ভিনেগার বা চিনি যোগ করতে পারেন - প্রধান জিনিস আপনি স্বাদ পছন্দ হয়।
- সমাপ্ত সস ঠান্ডা হতে শুরু করার আগে জীবাণুমুক্ত, গরম জারে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয়।
- টমেটো সস সহ পাত্রগুলি উল্টে দেওয়া হয় এবং একটি দিনের জন্য একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। তারপরে আপনি বাকি প্রস্তুতির সাথে প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ স্থানান্তর করতে পারেন।
এই টমেটো সস রেসিপি সাধারণত রান্না করার সাথে সাথে সামঞ্জস্য করা হয়। উপাদানের অনুপাত ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে। সুতরাং, একটি গরম সস পেতে, আপনি বীজের সাথে 5টি মরিচের শুঁটি রাখতে পারেন এবং আপনার যদি হালকা মশলার প্রয়োজন হয় তবে বীজ ছাড়া 3টি শুঁটি যোগ করুন। এছাড়াও, বিভিন্ন গৃহিণীদের মধ্যে লবণের পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে। চিনি এবং কালো মরিচ ইচ্ছামত এবং পরিমাণে যোগ করা হয় যাতে স্বাদের ভারসাম্য বিপর্যস্ত না হয়।
মশলাদার টমেটো সস হতে পারে সহজ থালাএকটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করুন। কিন্তু সস তৈরি করতে, আপনাকে সঠিক উপাদানগুলি বেছে নিতে হবে এবং রান্নার নির্দেশাবলী ঠিক অনুসরণ করতে হবে।
সেলারি সহ ঘরে তৈরি টমেটো সসের ছবি
উপকরণ:
- টমেটো - 4.5 কেজি;
- গাজর - 2 মাঝারি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- সেলারি ডাঁটা - 2 পিসি।;
- তুলসী পাতা - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 50 মিলি;
- লবণ - 30 গ্রাম।
প্রস্তুতি
- সেলারি ডাঁটা চলমান জলের নীচে ধুয়ে কিউব করে কাটা হয়। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং গাজর একইভাবে কাটা হয় এবং রসুন একটি পেষণকারীর মাধ্যমে চেপে নেওয়া হয়।
- টমেটো ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
- একটি বড় সট প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। এতে কাটা সবজি রাখুন এবং কম আঁচে ৫ মিনিট ভাজুন।
মজাদার!
সসের স্বাদ বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি এতে অস্বাভাবিক মশলা বা আপনার প্রিয় কিছু ভেষজ যোগ করতে পারেন।
- 5 মিনিটের পরে, টমেটো এবং লবণ প্যানে যোগ করা হয় এবং শাকসবজি 60 মিনিটের জন্য স্টু করা হয়।
- এখন আপনি এটি নিশ্চিত করতে হবে ভাজা টুকরাসবজি একটি সমজাতীয় সস হয়ে ওঠে। এটি করার জন্য, ফ্রাইং প্যানের নীচে আগুন বন্ধ করুন এবং একটি চালুনি দিয়ে ফলিত ভরটি পিষে নিন। আপনি একটি চালুনি পরিবর্তে একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
- সমজাতীয়, মিশ্র ভর আবার ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দেওয়া হয়, তাপ কম হয় এবং সসটি প্রায় 2 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়।
- এই সসের জন্য জারগুলি অবশ্যই আগে থেকে নির্বীজিত করা উচিত। তারপরে, স্থির গরম পাত্রে বেশ কয়েকটি তুলসী পাতা রাখুন এবং সস বিতরণ করুন। বয়ামগুলি অবিলম্বে সিল করা যায়, উল্টে দেওয়া যায় এবং এক দিনের জন্য শীতল করার জন্য মোড়ানো যায়।
শীতের জন্য, টমেটো সস প্রায়শই বাড়িতে ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি প্রাকৃতিক এবং এতে প্রিজারভেটিভ বা অন্যান্য রাসায়নিক থাকে না। তাজা টমেটো থেকে এটি তৈরি করা ভাল - গ্রীষ্ম এই ধরনের সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। টমেটো সস রেসিপি অনেক আছে, তাই একটি বিস্তৃত পছন্দ আছে. সময়ের সাথে সাথে, আপনি সর্বাধিক চয়ন করতে পারেন সবচেয়ে ভাল বিকল্প, যা সমস্ত আত্মীয়দের দ্বারা পছন্দ হয় এবং পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
একটি পাত্রে চুলায় সবজি রান্না করা - ফটো সহ বিস্তারিত রেসিপিগুলি কীভাবে একটি মাটির পাত্রে শাকসবজি স্টু করা যায়
সূর্যমুখী বীজ কুকিজ সূর্যমুখী বীজ সঙ্গে কুকি জন্য রেসিপি
ওভেনে ধাপে ধাপে ফটো সহ অলস রেসিপির জন্য বাঁধাকপি পাই চুলায় বাঁধাকপি সহ বাল্ক পাই