সব গৃহিণী একটি সুস্বাদু মাছ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন না। মাছের নিজেই একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে, যা ছদ্মবেশ ধারণ করা বেশ কঠিন হতে পারে।

আমাদের ক্রিমি গোলাপী স্যামন স্যুপের রেসিপিটি সেই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যেখানে আপনাকে কিছু মাস্ক করতে হবে না। স্যুপটি কোমল, সমৃদ্ধ এবং এর চেয়ে কম সুস্বাদু নয়।

আমরা তালিকা থেকে পণ্য নেব.

আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

ফুটন্ত জল যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রক্রিয়া চলাকালীন হালকা লবণ।

পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন। একটি মোটা grater এ গাজর গ্রেট করুন।

হাড় থেকে গোলাপী সালমন আলাদা করুন। কেটে ভাগ করো.

ভাজুন সব্জির তেলগাজর সঙ্গে পেঁয়াজ। ভাজে গোলাপী স্যামন টুকরা যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য গোলাপী সালমন সিদ্ধ করুন।

রান্নার শেষে, ক্রিম এবং কাটা রসুন যোগ করুন। গোলাপী স্যামন আনুন ক্রিম সসএকটি ফোঁড়া

আলুর ঝোলের সাথে ক্রিমে স্টিউ করা গোলাপী সালমন যোগ করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এই পর্যায়ে ক্রিমি স্যুপআপনি গোলাপী স্যামন খেতে পারেন, তবে আসুন এটিকে সবচেয়ে উপাদেয় পিউরি স্যুপে রূপান্তর করার চেষ্টা করি।

একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমাদের সুপার ক্রিমি মাছের স্যুপ পিউরি করুন। দ্রুত একটি ফোঁড়া আনুন.

এক টুকরো মাখন এবং ভেষজ দিয়ে রাতের খাবার পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, মাখন টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

ঘরে তৈরি ক্রিমি গোলাপী স্যামন স্যুপ প্রস্তুত!

মাছের স্যুপ সুগন্ধযুক্ত, কোমল এবং এত সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

গোলাপী স্যামন স্যুপ - প্রস্তুতির সাধারণ নীতি

গোলাপী স্যামন স্যামন পরিবারের মাছের অন্তর্গত। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। গোলাপী স্যামন মাংসে শরীরের জন্য সবচেয়ে মূল্যবান প্রোটিন এবং প্রচুর ভিটামিন (এ, পিপি, সি এবং বি) রয়েছে। এছাড়াও, গোলাপী সালমন অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। গোলাপী স্যামনে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ক্যালসিয়াম, তামা, ফসফরাস, জিঙ্ক, নিকেল, ফ্লোরিন এবং আয়রন রয়েছে। অসম্পৃক্ত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে। গোলাপী সালমন ভাজা, বেকড, স্টিম করা হয় এবং এই মাছ থেকে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রথম কোর্স প্রস্তুত করা যায়।

গোলাপী স্যামন স্যুপ টিনজাত বা তাজা মাছ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। টিনজাত মাছ সেই সময়ের জন্য দুর্দান্ত যখন একটি হৃদয়গ্রাহী প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার জন্য একেবারেই সময় নেই। আপনি গোলাপী সালমন থেকে নিয়মিত তরল মাছের স্যুপ এবং সূক্ষ্ম ক্রিমি পিউরি স্যুপ তৈরি করতে পারেন। অনেক সবজি গোলাপী স্যামনের সাথে ভাল যায়: আলু, গাজর, পেঁয়াজ, ফুলকপি, ব্রকলি, টমেটো, জুচিনি, পালং শাক, সেলারি ইত্যাদি থালাটিকে আরও সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত করতে, কাটা সবুজ শাক, মিষ্টি মটর, কালো এবং সাদা মটরও স্যুপে যোগ করা হয়। স্থল গোলমরিচ, লবণ এবং তেজপাতা. আপনি একটু পরীক্ষা করতে পারেন এবং অন্য কোন মশলা দিয়ে স্যুপ সিজন করতে পারেন।

প্রথমে, স্যুপ প্রস্তুত করতে ঝোল সিদ্ধ করা হয়। আপনি ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রান্না করতে পারেন যতক্ষণ না সম্পন্ন হয় এবং তারপরে বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন। আপনি সমাপ্ত ঝোল থেকে মাছটি সরিয়ে রান্নার একেবারে শেষে রাখতে পারেন। শাকসবজি ছাড়াও সামুদ্রিক খাবার (ঝিনুক বা চিংড়ি), মাশরুম, সিরিয়াল এবং প্রক্রিয়াজাত পনির. মাছের ঝোল-পিউরি গরম ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং নিয়মিত তরল স্যুপ যে কোনও তাজা ভেষজের সাথে ভাল যায়।

গোলাপী স্যামন স্যুপ - খাবার এবং পাত্র প্রস্তুত করা

তাজা গোলাপী স্যামন ফিললেটগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, তারপর মাছ থেকে ঝোল তৈরি করা হয়। সেদ্ধ মাছহাড় থেকে আলাদা করা উচিত। শাকসবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো হয়, তারপর রেসিপি অনুযায়ী কাটা হয়। যদি প্রক্রিয়াজাত পনির গোলাপী স্যামন স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, তবে এটিকে আগে থেকে ফ্রিজে রাখা উচিত যাতে এটি পরে গ্রেট করা সহজ হয় - তাহলে পনিরটি খুব দ্রুত গরম ঝোলের মধ্যে দ্রবীভূত হবে। দানা বাছাই করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। আপনাকে অবশ্যই সবুজ শাকগুলি কেটে নিতে হবে এবং প্রয়োজনীয় সিজনিংগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে। টিনজাত মাছছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন বা কাঁটাচামচ দিয়ে সরাসরি বয়ামের মধ্যে রস দিয়ে ম্যাশ করুন।

গোলাপী স্যামন স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার একটি সসপ্যান, ফ্রাইং প্যান, ছুরি, কাটিং বোর্ড, grater, colander, slotted চামচ এবং অন্যান্য রান্নাঘরের পাত্র। থালাটি সাধারণ গভীর প্লেটে পরিবেশন করা হয় এবং ক্রিমি মাছের স্যুপগুলি গভীর বাটি বা বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

গোলাপী স্যামন স্যুপের রেসিপি:

রেসিপি 1: গোলাপী সালমন স্যুপ

এই গোলাপী স্যামন স্যুপ জন্য একটি চমৎকার প্রথম কোর্স বিকল্প একটি দ্রুত সমাধান. স্যুপ খুব হালকা, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট. এই রেসিপি অন্তর্ভুক্ত টিনজাত মাছ, আলু, পেঁয়াজ, গাজর, চাল এবং সিজনিং।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 জার টিনজাত গোলাপী সালমন;
• 1.5-2 লিটার জল;
• আলু - 3 মাঝারি কন্দ;
• ভাত 2-3 টেবিল চামচ;
• 1টি পেঁয়াজ এবং গাজর প্রতিটি;
• তেজপাতা - 1 পিসি।;
• গোলমরিচ - 3-4 পিসি।;
• তাজা সবুজ শাক।

রন্ধন প্রণালী:

প্যানে জল ঢালুন এবং আগুনে রাখুন। আলু, গাজর এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন, আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন, গাজর কুচি করুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। টিনজাত খাবারের একটি ক্যান খুলুন এবং রস থেকে মাংস আলাদা করুন। পানি ফুটে উঠলেই প্যানে মাছের রস ঢেলে দিন। চাল ভালো করে ধুয়ে ফুটন্ত পানিতে রাখুন। 10 মিনিট পরে, আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি তেজপাতা যোগ করুন এবং অলস্পাইস কয়েক মটর মধ্যে ফেলে দিন। 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন (সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত)। গোলাপী সালমনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি প্যানে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে মাছ না মাখাই ভালো, অন্যথায় স্যুপটি পোরিজে পরিণত হবে। ডিল এবং পার্সলে কেটে নিন এবং স্যুপে যোগ করুন। আরও 5 মিনিটের জন্য গোলাপী সালমন স্যুপ রান্না করুন। লুডার স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, পরিবেশন করার সময়, আপনি প্রতিটি প্লেটে এক টুকরো লেবু এবং আরও কিছুটা তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন।

রেসিপি 2: গোলাপী স্যামন এবং চিংড়ি স্যুপ

একটি বাস্তব সুস্বাদু প্রথম কোর্স যার সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে উত্সব দুপুরের খাবারঅথবা রাতের খাবার। স্যুপে গোলাপী স্যামন, চিংড়ি, টমেটো, ভেষজ এবং মশলা রয়েছে। স্যুপটি বিশেষভাবে পরিবেশন করা হয় মাটির পাত্র.

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• আধা কিলো গোলাপী স্যামন;
• আলু - 2 পিসি।;
• 2 পাকা টমেটো;
• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 150 গ্রাম;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• পার্সলে একটি গুচ্ছ;
• পিটেড জলপাই - 50 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রন্ধন প্রণালী:

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে মোটা করে কেটে নিন। আলুর খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। টমেটো ফুটন্ত পানিতে আধা মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন, তারপর ত্বক মুছে ফেলুন। সজ্জাটি ছোট অর্ধবৃত্তে কেটে নিন। পার্সলে ধুয়ে কেটে কেটে নিন। আমরা গোলাপী স্যামন ধুয়ে ফেলি এবং দেড় লিটার ফুটন্ত জল ঢালা। প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা মাছটি বের করি, হাড় থেকে আলাদা করি এবং ঝোল ছেঁকে ফেলি। পাত্রে ঝোল ঢালা, আলু যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন। তারপর টমেটো এবং চিংড়ি যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। জলপাই ছোট রিং মধ্যে কাটা। প্রতিটি পাত্রে মাছের টুকরো রাখুন, জলপাই যোগ করুন এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিংড়ি সঙ্গে গোলাপী স্যামন স্যুপ প্রস্তুত!

রেসিপি 3: ক্রিম সহ গোলাপী সালমন স্যুপ

অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং কোমল স্যুপক্রিম সঙ্গে গোলাপী স্যামন. আপনার যদি গোলাপী স্যামন না থাকে তবে আপনি অন্য কোন লাল মাছ নিতে পারেন: চুম স্যামন, ট্রাউট, স্যামন, স্যামন, সকি স্যামন ইত্যাদি। থালা খুব পুষ্টিকর, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক হতে সক্রিয় আউট. এই মাছের স্যুপ নিয়মিত লাঞ্চ বা জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে উত্সব উত্সব.

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গোলাপী স্যামন ফিললেট - 450 গ্রাম;
• তেজপাতা - 5-6 পিসি।;
• মশলা 10 মটর;
• 2.5 লিটার জল;
• 6 ছোট আলু;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 ছোট গাজর;
• প্যাকেজিং 10% ক্রিম - 470 গ্রাম;
• 20 গ্রাম মাখন;
• লবণ;
• স্থল গোলমরিচ;
• ডিল।

রন্ধন প্রণালী:

আমরা গোলাপী স্যামন ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে fillets কাটা। মাথা, হাড় এবং লেজ থেকে 2.5 লিটার ঝোল রান্না করুন। ঝোলের সাথে গোলমরিচ এবং তেজপাতা যোগ করুন। প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন, পর্যায়ক্রমে ফেনা অপসারণ করুন। তৈরি ঝোল ছেঁকে নিন। আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, পেঁয়াজ কাটা, গাজরগুলিকে ছোট, ঝরঝরে কিউব করে কেটে ফেলি। একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন, এটি গলিয়ে নিন এবং এতে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন। আলুর খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি সসপ্যানে আলু রাখুন। সবজির উপরে ছেঁকে রাখা ঝোল ঢেলে দিন। স্যুপটি ফুটিয়ে নিন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে গোলাপী স্যামন ফিললেট বিছিয়ে দিন এবং স্যুপটিকে ফোঁড়াতে আনুন। তারপর ক্রিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদ থালা মধ্যে ঢালা. একটি ফোঁড়া আনুন এবং কাটা ডিল যোগ করুন।

রেসিপি 4: গলিত পনিরের সাথে গোলাপী সালমন স্যুপ

খুব হালকা, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপগোলাপী সালমন থেকে। থালাটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায় এবং প্রতিদিনের জন্য উপযুক্ত ছুটির মেনু. এই স্যুপ প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে শিশু খাদ্য. আপনি শুধুমাত্র গোলাপী স্যামন নয়, অন্য কোন লাল মাছ (ট্রাউট, স্যামন, চুম স্যামন, ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম গোলাপী স্যামন ফিললেট;
• দেড় লিটার জল;
• 1 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 1 পেঁয়াজ;
• আলু - 2 পিসি।;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• ডিল সবুজ শাক।

রন্ধন প্রণালী:

প্যানে ঠান্ডা জল ঢালুন। মাছের ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি প্যানে রাখুন। চুলায় প্যানটি রাখুন, ফুটানোর পরে, আঁচ কমিয়ে ফেলুন এবং ফেনা বন্ধ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। রান্না শুরু হওয়ার 30 মিনিট পরে, প্যানে আলু, পেঁয়াজ এবং পনির রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন। 10-15 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। সূক্ষ্মভাবে ডিল সবুজ কাটা. স্যুপটি সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে পরিবেশন করুন। আর গরম রুটি।

রেসিপি 5: গোলাপী সালমন এবং ফুলকপি স্যুপ

খুব ভরাট, হালকা এবং সুস্বাদু স্যুপগোলাপী সালমন থেকে। উপরন্তু, থালা ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর খুব সমৃদ্ধ হতে সক্রিয় আউট. এই স্যুপ লম্বা ছুটির পরে খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 300 গ্রাম গোলাপী স্যামন;
• 2 লিটার জল;
• 150 গ্রাম ফুলকপি;
• 50 গ্রাম লিকস;
• 2 আলু;
• 1 ছোট গাজর;
• 2 টেবিল চামচ। l চাল
• লবনাক্ত;
• 300 মিলি জলপাই তেল।

রন্ধন প্রণালী:

মাছ ধোয়া, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, ঢালা ঠান্ডা পানিএবং এটি রান্না করা যাক। 25-30 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করুন, পর্যায়ক্রমে ফেনা অপসারণ করুন। আমরা বাঁধাকপিকে ফুলে আলাদা করি, পেঁয়াজ এবং গাজরকে সূক্ষ্মভাবে কাটা। আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন জলপাই তেল 5 মিনিটের মধ্যে। আমরা ঝোল থেকে মাছ বের করি, হাড় থেকে আলাদা করি এবং ঝোল ছেঁকে ফেলি। কাটা আলু ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। চাল ভালো করে ধুয়ে স্যুপে যোগ করুন। না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষে মাছের টুকরো দিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য খাড়া অবস্থায় ছেড়ে দিন। কাটা ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত স্যুপ পরিবেশন করুন.

আপনার খুব বেশি তাপে মাছ রান্না করা উচিত নয় - এটি এটিকে শক্ত করে তুলতে পারে। সাধারণভাবে, গোলাপী স্যামন দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। লেবুর রসপুরোপুরি ছায়া গো সূক্ষ্ম স্বাদগোলাপী সালমন, তাই পরিবেশন করার সময়, আপনি প্লেটে লেবুর একটি পাতলা টুকরো নিক্ষেপ করতে পারেন।

হিমায়িত গোলাপী স্যামন স্যুপ পুরো পরিবারের জন্য হালকা, খুব সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর। এটি দ্রুত আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে, আপনার প্রফুল্লতা বাড়াবে এবং আপনার স্নায়ুকে শান্ত করবে। স্যুপ - " অ্যাম্বুলেন্স" প্রতিটির জন্য, প্রত্যেকটির জন্য.

গোলাপী স্যামন একটি খুব অস্বাভাবিক এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একটি লাল মাছ। তার উপকারী বৈশিষ্ট্যত্বক, শ্লেষ্মা ঝিল্লি গঠন থেকে সীমাহীন, স্নায়ুতন্ত্রগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে এই মাছ প্রায় পুরো পর্যায় সারণী ধারণ করে। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যা কিছু দরকার। গোলাপী স্যামন চিনি বাইন্ডার সহ অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই সমস্ত লাগেজ সঙ্গে দরকারী পদার্থ, মাছের কোন খালি, অকেজো ক্যালোরি নেই। প্রতিটি গ্রাম একটি সম্পূর্ণ উপকারী।

এবং যদি আপনি গোলাপী স্যামন থেকে স্যুপ তৈরি করেন, তাজা এবং যোগ করুন স্বাস্থ্যকর সবজি, আপনি যৌবন এবং স্বাস্থ্যের একটি বাস্তব অমৃত পাবেন. কম ক্যালোরিএবং উচ্চ পুষ্টির মানএক থালায়। ডাক্তাররা ডায়েট এবং অসুস্থতার জন্য গোলাপী স্যামন স্যুপ লিখে দেন। এটি আপনাকে দ্রুত আপনার পায়ে রাখবে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পাবে।

হিমায়িত গোলাপী সালমন স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন - 15 প্রকার

উজ্জ্বল, সোনালি, প্রচুর স্বাদযুক্ত গোলাপী স্যামন স্যুপ। আপনার পরিবার বা অতিথিদের জন্য রান্না করতে ভুলবেন না। স্যুপ যে কোনো টেবিলে একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু সংযোজন হবে।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 400 গ্রাম
• আলু - 400 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• সেলারি - 1-2 পিসি
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• গোলমরিচ - 1 টুকরা
• তাজা সবুজ - একটি গুচ্ছ
• সিজনিংস

প্রস্তুতি:

আমরা মাছ প্রস্তুত, পাখনা অপসারণ।

প্যানে জল ঢালুন, যখন এটি ফুটে উঠবে, স্ট্রিপগুলিতে কাটা আলু এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

আমরা গাজর এবং সেলারিও স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি, তবে যতটা সম্ভব পাতলা।

আমরা মাছ কাটি না, আমরা পুরো মাছটি ঝোলের মধ্যে পাঠাই।

স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং মরিচ যোগ করুন।

মাছ রান্না হয়? আমরা এটি বের করি, হাড় থেকে আলাদা করি এবং সজ্জাটি আবার প্যানে রাখি। তাজা গুল্ম দিয়ে সাজান।

ঝোলটিকে একটি সমৃদ্ধ কমলা রঙের করতে, গাজরগুলিকে সর্বোত্তম গ্রেটারে গ্রেট করুন।

গোলাপী স্যামন থেকে কোন মাথা এবং লেজ বাকি আছে? কি করতে হবে তা জানি না? - একটি সুস্বাদু এবং হালকা স্যুপ তৈরি করুন!

উপকরণ:

• গোলাপী স্যামনের মাথা এবং লেজ
• আলু - 5 পিসি।
• গাজর - 1টি বড়
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• সিজনিংস

প্রস্তুতি:

আলু এবং পেঁয়াজকে চার ভাগে, গাজরগুলিকে বড় রিংগুলিতে কাটুন।

জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং একই সময়ে সব সবজি যোগ করুন।

যখন ঝোল ফুটবে এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তখন গোলাপী স্যামনের মাথা এবং লেজ যোগ করুন।

15-20 মিনিট পরে স্যুপ প্রস্তুত।

আপনি কি কখনও ক্রিমি গোলাপী সালমন স্যুপ চেষ্টা করেছেন? সমৃদ্ধ স্বাদএকটি সূক্ষ্ম ক্রিমি সুবাস সঙ্গে লাল মাছ এবং সবজি.

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - মৃতদেহ 600 গ্রাম
• আলু - 0.5 কেজি
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• ক্রিম - 200 গ্রাম
• মাখন - 30 গ্রাম
• ডিল - 1 গুচ্ছ
• সিজনিংস
• জল - 2.5 l

প্রস্তুতি:

প্যানে 2.5 লিটার জল ঢালুন এবং তাপ চালু করুন।

অর্ধেক আলু অর্ধেক করে কেটে সেদ্ধ করতে পাঠান।

আমরা গোলাপী স্যামন শবকে বড় টুকরোগুলিতে ভাগ করি এবং মাছে পাঠাই। না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

এদিকে, অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা গাজর ভাজুন। মাখন যোগ করুন।

ঝোল থেকে আলু এবং মাছ সরান।

অবশিষ্ট আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং আধা-সমাপ্ত ভাজার সাথে খালি ঝোলের সাথে যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

আমরা হাড় থেকে মাছ পরিষ্কার এবং এটি কাটা। আলু ম্যাশ করুন এবং গোলাপী সালমন মাংসের সাথে স্যুপে ফিরিয়ে দিন।

ক্রিম মধ্যে ঢালা, কাটা এবং ডিল যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. পরিবেশন করার আগে স্যুপ খাড়া উচিত।

আমরা ইতিমধ্যেই গোলাপী স্যামন স্যুপের উপকারিতা সম্পর্কে জানি, তবে আপনি যদি এতে বাজরা যোগ করেন তবে এর উপকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। বাজরা হল ভিটামিন এবং অণু উপাদানে সমৃদ্ধ শস্য; একে সোনালি শস্যও বলা হয়।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 500 গ্রাম
• গাজর - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• বাজরা - 120 গ্রাম
• আলু - 4 পিসি।
• মসলা, ভেষজ
• জল - 2 l

প্রস্তুতি:

কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

আমরা মাছের মৃতদেহ কেটে ফেলি। আমরা টুকরা মধ্যে বিভক্ত.

আমরা আপনার পছন্দ মত সবজি কাটা.

ফুটন্ত জলে বাজরা ঢালুন এবং এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন।

প্রথমে রান্না করা যাক সবজির ঝোলঅর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত সিরিয়াল সঙ্গে. তারপর মাছ যোগ করুন। এটি দ্রুত রান্না হয় এবং অতিরিক্ত রান্না করা উচিত নয়।

মিলেটের একটি বিশেষত্ব রয়েছে: শস্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না এবং ইতিমধ্যে 5-6 মাস পরে এটি তিক্ত হয়ে যায় এবং সুস্বাদু হয় না। এটা রান্না কর শরত্কালে ভালঅথবা শীতের শুরুতে, বসন্তে বাজরা তার স্বাদ হারিয়ে ফেলবে।

স্যুপের একটি খুব আকর্ষণীয় এবং মশলাদার সংস্করণ। এটি প্রস্তুত করতে সময় লাগে, তবে এই মাস্টারপিসটি মূল্যবান।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী স্যামন - 700 গ্রাম
• গাজর - 3 পিসি।
• লিক - 100 গ্রাম
• সেলারি সবুজ - 50 গ্রাম
• তুষার কাঁকড়া - 200 গ্রাম
• ক্রিম - 200 গ্রাম
• সূর্যমুখী তেল - 1-2 চামচ। l
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• মাখন - 40 গ্রাম
• মশলা

প্রস্তুতি:

আমরা পাখনা, হাড় এবং ত্বক থেকে গোলাপী সালমন পরিষ্কার করি। পিঠের হাড়বিহীন অংশটি মাঝারি কিউব করে কেটে ওভেনে বেক করুন স্যুপ সাজাতে।

আমরা প্যান রাখি এবং প্রথমে মাছের ছাঁটাই রান্না করা শুরু করি, তারা ঝোলকে আরও সমৃদ্ধ করবে।

আমরা এলোমেলোভাবে অবশিষ্ট মাছ কাটা, এটি এখনও fluff আপ হবে।

একটি সুন্দর রঙিন স্যুপ পেতে, শুধুমাত্র লিক এবং সেলারির সাদা অংশ যোগ করুন।

লিকের সবুজ অংশ তেলে "পুড়ে" দিতে হবে। পুড়ে গেলে, লিকগুলি একটি মশলাদার, ধূমপানযুক্ত সুগন্ধ অর্জন করে আমরা পরে এটি সাজানোর জন্য ব্যবহার করি।

আমরা এলোমেলোভাবে পেঁয়াজ কাটা, গাজর অর্ধেক রিং মধ্যে এবং একটি বড় পরিমাণ মাখন যোগ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা শুরু।

গাজর প্রায় প্রস্তুত হলে, স্ট্রিপগুলিতে কাটা লিক এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

আমরা আমাদের ঝোল থেকে মাছের ছাঁটাই নির্বাচন করি সেলারির সবুজ অংশটি কেটে স্যুপে যোগ করি।

বড় টুকরা মধ্যে তুষার কাটা কাঁকড়া লাঠি. একসাথে ভাজা এবং গোলাপী স্যামন টুকরা সঙ্গে, আমরা রান্না করতে ঝোল পাঠান। লবণ, চিনি এক চিমটি যোগ করুন।

উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে, ক্রিম যোগ করে একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু বিট করুন।

স্যুপটি চুলায় ফিরিয়ে দিন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। এটাই, ফুটানোর দরকার নেই। প্রতিটি পরিবেশনের উপরে আমরা গোলাপী স্যামনের বেকড টুকরো এবং পোড়া লিক রাখি।

ধনী গ্রীষ্মের স্যুপগোলাপী স্যামন সঙ্গে। সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক. 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা সহজ। এবং প্রভাব আশ্চর্যজনক।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 400 গ্রাম
• টমেটো - 5 পিসি।
• আলু - 250 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• গাজর - 1 পিসি।
• মাখন - 50 গ্রাম
• জলপাই - 180 গ্রাম
• মশলা
• জল - 1.5 l

প্রস্তুতি:

মাছ পরিষ্কার করে বড় টুকরো করে আলাদা করুন।

গাজরগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ফুটন্ত জলে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

আলু কিউব করে কেটে অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর মাছের টুকরো দিন।

এদিকে, সূক্ষ্ম কাটা টমেটো ভাজুন মাখনযতক্ষণ না আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়।

জলপাইকে অর্ধেক করে কেটে নিন।

স্যুপ সম্পূর্ণ সেদ্ধ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, ভাজা টমেটো এবং জলপাই যোগ করুন। আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন.

অদ্ভুততা এই রেসিপিযখন মাছটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ করা হয়, তখন এটি কার্যত ঝোলের মধ্যে দ্রবীভূত হয়।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী স্যামন - 650 গ্রাম
• আলু - 0.5 কেজি
• গাজর - 3 পিসি।
• চাল - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• মশলা
• জলপাই তেল - 30 গ্রাম
• জল - 2 l

প্রস্তুতি:

মাছ পরিষ্কার না করে, এটি মোটা করে কাটা এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করতে পাঠান।

গাজরগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল থেকে নামিয়ে হাড় থেকে মাংস আলাদা করে নিন।

ঝোল ছেঁকে তাতে চাল 15 মিনিট রান্না করুন।

আলু কেটে ভাতে দিন।

রান্না করার 5-7 মিনিট আগে, ভাজা এবং মাছের মাংস যোগ করুন।

আপনি কি জরুরীভাবে সহজে এবং নিরাপদে কয়েক কিলো হারাতে হবে? আনলোড হচ্ছে, খাদ্য স্যুপতোমাকে সাহায্যর জন্য.

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 400 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• সবুজ
• জল - 2 l

প্রস্তুতি:

ফুটন্ত পানিতে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।

আমরা টুকরা মধ্যে গোলাপী সালমন কাটা।

সবজির ঝোল যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা রান্না করুন।

প্রস্তুত হলে, কাটা ভেষজ যোগ করুন।

ফিনল্যান্ড এক হাজার হ্রদ, কল্পিত শীত এবং সান্তা ক্লজের দেশ। শান্ত এবং অবসরে ফিনরা অগ্নিকুণ্ডের কাছে পারিবারিক ডিনারের জন্য জড়ো হয় এবং তাদের পছন্দের খাবার খায় ফিনিশ স্যুপগোলাপী সালমন থেকে।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 800 গ্রাম
• ক্রিম - 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ। l
• আলু - 0.5 কেজি
• সিজনিংস
• ডিল - 50 গ্রাম
• জল - 1.5-2 l

প্রস্তুতি:

প্যানে মোটা করে কাটা মাছ এবং পুরো পেঁয়াজ রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ফেনা সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল থেকে নামিয়ে হাড়গুলো তুলে ফেলুন।

পেঁয়াজ বের করে ফেলুন। ঝোলের মধ্যে রান্না করার জন্য আলুর অর্ধেক সেট করুন।

সেদ্ধ হয়ে গেলে আলু ম্যাশার দিয়ে আলুগুলো ম্যাশ করুন।

স্যুপে মাছের মাংস ফিরিয়ে দিন, ক্রিম ঢেলে দিন এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l ময়দা জলে মিশ্রিত করুন যাতে ঝোল আরও ঘন হয়। সিদ্ধ করার দরকার নেই, কেবল একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ করুন।

অবাক শিশু এবং অতিথি! প্রস্তুত করা সবুজ ক্রিম স্যুপ. পালং শাক, ব্রকলি এবং গোলাপী সালমন প্রত্যেকের জন্য একটি ভিটামিন বুম।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 400 গ্রাম
• আলু - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• পালং শাক - 150 গ্রাম
• ব্রকলি - 300 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• ক্রিম - 80 গ্রাম
• সাদা রুটিবা ক্র্যাকার - 100 গ্রাম
• মশলা
• জল - 1 l

প্রস্তুতি:

পুরো গোলাপী স্যামন শবটি ঠান্ডা জলে ফুটাতে রাখুন, মশলা এবং পুরো পেঁয়াজ যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আমরা মাছ বের করে মাংস আলাদা করি।

আলু এবং গাজর কেটে সিদ্ধ করতে পাঠান।

সবজি রান্না করার 5-7 মিনিট আগে, স্যুপে কাটা ব্রোকলি যোগ করুন।

এরই মধ্যে পালং শাকের যত্ন নেওয়া যাক। সবুজ শাকগুলি কাটা, একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে, 50 গ্রাম জল যোগ করুন এবং উচ্চ গতিতে চূর্ণ করুন।

সবজি প্রস্তুত? আমরা তাদের এবং মাছের মাংস থেকে পিউরি তৈরি করি।

ক্রিম এবং তরল পালং শাক যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ.

ওভেনে বা ফ্রাইং প্যানে ক্রাউটন রান্না করুন এবং স্যুপের উপরে ছিটিয়ে দিন।

আপনি যদি প্রচুর গাজর রাখেন তবে রঙটি নোংরা এবং জলাবদ্ধ হয়ে উঠবে। আরো ক্রিম যোগ করুন - এটি খুব হালকা চালু হবে। এবং যদি আপনি পালং শাক বেশি রান্না করেন তবে রঙও খারাপ হবে এবং স্যুপ ক্ষুধার্ত হবে না।

একটি খুব হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ। একটি বড় পরিবারকে সুস্বাদু খাওয়াতে সাহায্য করবে। এটা রান্না করা সহজ, এমনকি একজন মানুষ এটা করতে পারে।

উপকরণ:

• গোলাপী স্যামন স্টেকস - 6-7 পিসি।
• আলু - 5 পিসি।
• চাল - 200 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• সবুজ
• লেবুর রস - 50 গ্রাম
• জল - 2-2.5 l

প্রস্তুতি:

স্টেকগুলি ধুয়ে ফেলুন, বড় হাড়গুলি সরান এবং রান্না করুন।

চাল আগে থেকে সিদ্ধ করতে হবে।

ঝোল থেকে সমাপ্ত মাছটি সরান, হাড়গুলি সরিয়ে দিন এবং এটি ফিরিয়ে দিন।

এলোমেলোভাবে আলু কেটে নিন এবং ভাতের সাথে স্যুপে যোগ করুন।

আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজি এবং প্রস্তুত হলে ঝোল যোগ করুন।

রান্নার শেষে, লেবুর রস ঢেলে দিন যাতে ঝোল পরিষ্কার হয় এবং ইচ্ছা হলে ভেষজ দিয়ে সাজান।

হালকা এবং পুষ্টিকর স্যুপ গরম গ্রীষ্মের দিনে উপযুক্ত। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত করবে, ভারী হওয়ার অনুভূতি ছাড়াই।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী স্যামন - 350 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• ডিম - 5 পিসি
• আলু - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• জল - 1.5 l
• সবুজ

প্রস্তুতি:

পুরো পেঁয়াজ যোগ করে গোলাপী সালমন ধুয়ে রান্না করুন। প্রস্তুত হলে বের করে নিন।

গাজর এবং আলু কেটে নিন এবং ঝোলের মধ্যে সেদ্ধ করতে পাঠান।

ডিম সেদ্ধ করে কোয়ার্টার করে কেটে নিন।

হাড় থেকে মাছের মাংস আলাদা করুন এবং ঝোল যোগ করুন।

সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

পরিবেশনের আগে, ডিমটি প্লেটে রাখুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সম্ভবত সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত এবং দরকারী বিকল্পগোলাপী স্যামন স্যুপ। চর্বি এবং আলু ধারণ করে না। 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়।

উপকরণ:

• গোলাপী স্যামন (লেজ, মাথা, শিলা) - 600 গ্রাম
• মেক্সিকান উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ - 400 গ্রাম
• মশলা
• জল -1.5 লি

প্রস্তুতি:

মাছ ধুয়ে সিদ্ধ করুন। প্রস্তুত হলে, আমরা এটি বের করি। হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন এবং স্যুপে ফিরে আসুন।

ঝোল (ব্রোকলি, গাজর, পেঁয়াজ, ভুট্টা, মটর, সবুজ মটরশুটি) মধ্যে মেক্সিকান সবজির মিশ্রণ ঢালুন। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বসিয়ে পরিবেশন করুন।

ভক্তদের জন্য পনির স্যুপএকটি বিস্ময়কর আছে সুস্বাদু রেসিপি. আপনার পরিবারের জন্য এটি রান্না করতে বা আপনার অতিথিদের প্রভাবিত করতে ভুলবেন না।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 400 গ্রাম
• আলু - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• ক্রিম - 100 গ্রাম
• জল - 1.5 l

প্রস্তুতি:

ঝোল প্রস্তুত করুন। আমরা মাছ ধোয়া এবং কাটা। আমরা এটি পুরো পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করি, তারপরে আমরা সেগুলি বের করে ফেলে দেই।

আলু এবং গাজর কিউব করে কেটে নিন।

মাছ তৈরি হয়ে গেলে বের করে হাড় থেকে আলাদা করে নিন।

এদিকে, ঝোলের সাথে সবজি যোগ করুন।

আলু প্রস্তুত হলে, স্যুপে গোলাপী স্যামন ফিরিয়ে দিন, গলিত পনির যোগ করুন এবং ক্রিম ঢেলে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ.

আপনি কি পুরো পরিবারের জন্য একটি উপবাসের দিন ব্যবস্থা করতে চান? খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর গোলাপী সালমন থেকে একটি হালকা স্যুপ প্রস্তুত করুন।

উপকরণ:

• হিমায়িত গোলাপী সালমন - 600 গ্রাম
• আলু - 500 গ্রাম
• গাজর - 200 গ্রাম
• সবুজ পার্সলে শিকড় - একটি গুচ্ছ

আমরা আপনার মনোযোগ একটি খুব সুস্বাদু ক্রিমি মাছ স্যুপ জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন.

এই স্যুপ নষ্ট করা যাবে না। এমনকি একটি নবজাতক গৃহবধূ প্রস্তুতি সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন। থালাটি খুব কোমল, সমৃদ্ধ এবং সাহায্য করতে পারে না তবে আপনাকে এটির প্রেমে পড়তে বাধ্য করে। এটি এত সুস্বাদু যে সবাই অবশ্যই আরও চাইবে। রেসিপি সংরক্ষণ করুন এবং নতুন সুস্বাদু স্যুপ দিয়ে আপনার পরিবারকে চমকে দিন।

প্রয়োজনীয় উপাদান

• 500 গ্রাম তাজা হিমায়িত গোলাপী সালমন
• 4টি আলু
• 1টি পেঁয়াজ
• 1 গাজর
• রসুন স্বাদ
• 30 গ্রাম মাখন
• 60 মিলি ক্রিম
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ
• পরিবেশনের জন্য তাজা ভেষজ

এর প্রক্রিয়া শুরু করা যাক

1. প্রথমত, আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে লবণযুক্ত ফুটন্ত পানিতে এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশ রান্না করতে দিন।
2. তারপরে আমরা পেঁয়াজ খোসা ছাড়ি এবং ছোট কিউব করে কেটে ফেলি। একটি গ্রেটার ব্যবহার করে, গাজরগুলিকে বড় টুকরো করে নিন। একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. তারপরে আমরা হাড় থেকে গোলাপী স্যামন আলাদা করি এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি। সবজিতে স্থানান্তর করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
4. এই সময়ের শেষে, ক্রিম ঢালা এবং একটি প্রেস মাধ্যমে চাপা রসুন যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং আলুর ঝোল সবকিছু যোগ করুন। এভাবে পরিবেশন করতে পারেন।
5. আপনি যদি চান, আপনি এটি থেকে পিউরি স্যুপ তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং এটি পিউরি করুন। তারপর একটি ফোঁড়া আনুন এবং অংশ প্লেট মধ্যে ঢালা. মাখন এবং তাজা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনি পছন্দ করতে পারেন, যে রেসিপিটির জন্য আপনি আমাদের রেসিপি আইডিয়া ওয়েবসাইটে পাবেন।

এই স্যুপ স্বাস্থ্যকর, হালকা এবং খুব সুস্বাদু থালা, যখন আপনার কাছে রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য খুব কম সময় থাকে তার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও জন্য মহান শিশুদের মেনু. গোলাপী স্যামনের পরিবর্তে, আপনি যেকোনো লাল মাছ (চাম স্যামন, স্যামন, ট্রাউট) ব্যবহার করতে পারেন।

গোলাপী স্যামন অন্তর্গত স্যামন প্রজাতিমাছ এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। এই মাছের মাংসে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন ও ভিটামিন থাকে। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি এর সামগ্রীর কারণে, এটি শিশুদের ক্রমবর্ধমান দেহের জন্য খুব দরকারী। গোলাপী সালমন অসম্পৃক্ত ওমেগা-৩ অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আপনার প্রতি প্যানে 5 লিটার লাগবে:

• 3-4 ভাগ করা টুকরাতাজা গোলাপী স্যামন (বা মাথা, লেজ এবং পাখনা) বা 2 টি ক্যান টিনজাত সালমন।
• প্রক্রিয়াজাত হোচল্যান্ড ক্রিম পনির 100 গ্রাম (আপনি অন্য যেকোনো ব্যবহার করতে পারেন) বা 2 প্রক্রিয়াজাত চিজ ("স্যুপের জন্য" চিহ্নিত)।
• 1-1.5 কেজি আলু (আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে)।
• 1 মাঝারি গাজর।
• 1টি মাঝারি পেঁয়াজ।
• 2টি তেজপাতা, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।
• প্রিয় সবুজ শাক।
• গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1. গোলাপী সালমন ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।

2. একটি প্যানে মাছ রাখুন, জল যোগ করুন এবং চুলায় রাখুন। আপনি যদি তাজা মাছের পরিবর্তে টিনজাত মাছ ব্যবহার করেন তবে আপনাকে কেবল একটি প্যানে জল ঢেলে চুলায় রাখতে হবে।

3. যখন মাছ রান্না করছে বা জল ফুটছে, তখন আপনাকে আলু এবং পেঁয়াজ কিউব করে এবং গাজরকে স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে।

4. মাছ ফুটে উঠার পর পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে আঁচ কমাতে হবে। গোলাপী স্যামনকে প্রায় 25 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে, তারপরে আপনাকে মাছটি বের করে একটু ঠান্ডা হতে হবে এবং প্যানে আলু রাখুন এবং তাপ যোগ করুন। যদি স্যুপটি টিনজাত খাবার থেকে রান্না করা হয়, তবে আপনার মাছ রান্নার ধাপটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত এবং অবিলম্বে ফুটন্ত জলে আলু রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন।

5. আলু রান্না করার সময়, উদ্ভিজ্জ তেলে গাজর এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

6. আলু প্রস্তুত হওয়ার পরে, প্যানে ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। এর পরে, আপনাকে হাড় থেকে মাছ আলাদা করতে হবে এবং প্যানে যোগ করতে হবে। যদি তাজা মাছের পরিবর্তে টিনজাত মাছ ব্যবহার করা হয়, তবে ঠিক এই মুহুর্তে আপনাকে এটি একটি কাঁটা (তরল সহ) দিয়ে ম্যাশ করতে হবে এবং প্যানে রাখতে হবে।

9. আঁচ বন্ধ করুন এবং চুলা থেকে সরান এবং ভেষজ যোগ করুন।

10. হালকা স্যুপগোলাপী সালমন এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত!

2. ক্রিম সঙ্গে গোলাপী স্যামন স্যুপ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু - 1 কেজি;
• গাজর - 1 বড়;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• টমেটো - 3 পিসি;
• গোলাপী স্যামন - 1 টুকরা;
• ক্রিম 25% - 250 মিলি;
• প্রিয় সবুজ শাক;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

1. প্রথমত, আপনাকে মাছ পরিষ্কার করতে হবে এবং ফুলকাগুলি অপসারণ করতে হবে। মাছগুলিকে হাড় থেকে আলাদা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মাথা, পাখনা এবং লেজের উপর জল ঢেলে চুলায় রাখুন, ফুটানোর পরে, প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন।

2. এই সময়ে, আপনাকে আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। পাখনা দিয়ে মাথা সরান এবং দূরে রাখা. ভিতরে মাছের ঝোলআলু নামিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আগে থেকে কাটা মাছটি প্যানে রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন।

3. যখন আলু এবং মাছ ফুটছে, আপনাকে মাখনে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা গাজর ভাজতে হবে। টমেটোর উপর ফুটন্ত জল ঢেলে স্কিনগুলি সরান। তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। অর্ধেক ক্রিম ঢেলে দিন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

4. যত তাড়াতাড়ি মাছ এবং আলু প্রস্তুত হয়, স্যুপে ভাজা সবজি এবং অবশিষ্ট ক্রিম যোগ করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে সরান।

পরিবেশন করার সময়, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. সাধারণ গোলাপী স্যামন মাছের স্যুপ।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু - 1 কেজি;
• গোলাপী স্যামন - 1 পিসি। বা 2 ক্যান টিনজাত খাবার;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ 2 পিসি;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• তেজপাতা - 2 পিসি;
• সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল।

প্রস্তুতি:

1. মাছ পরিষ্কার করুন, ফুলকা অপসারণ করুন। হাড় থেকে সজ্জা আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন। একটি সসপ্যানে মাথা এবং পাখনা রাখুন, জল যোগ করুন এবং চুলায় রাখুন। ফুটন্ত পরে, 25-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

2. এই সময়ে, আপনাকে আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। এর পরে, 1 পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন (কাটাবেন না)।

3. মাথা এবং পাখনা সিদ্ধ হয়ে গেলে সেগুলি বের করে সরিয়ে ফেলতে হবে। মাছের ঝোলের মধ্যে আলু, কাটা মাছ এবং খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন।

4. যত তাড়াতাড়ি আলু রান্না করা শুরু করে, আপনাকে দ্বিতীয় পেঁয়াজটি খোসা ছাড়িয়ে কাটতে হবে, এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে। প্যানে সবজি যোগ করুন।

5. যত তাড়াতাড়ি সবজি এবং মাছ রান্না করা হয়, তেজপাতা, লবণ এবং স্বাদমরিচ যোগ করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং তাপ থেকে সরান। শাক যোগ করুন।

যদি স্যুপ টিনজাত খাবার থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনার মাছ সিদ্ধ করার প্রক্রিয়াটি বাদ দেওয়া উচিত। ফুটন্ত জলে আলু এবং কাটা শাকসবজি রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর ম্যাশড টিনজাত খাবার, তেজপাতা, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দিন।

4. ক্রিমি গোলাপী স্যামন স্যুপ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• টিনজাত গোলাপী স্যামন - 2 ক্যান;
• আলু - 0.5 কেজি;
• হোচল্যান্ড বা প্রেসিডেন্ট ক্রিম পনির - 100 গ্রাম;
• ক্রিম 25% - 200 মিলি;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• প্রিয় সবুজ শাক;
• রসুন - 2 লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে জল ঢালা এবং আগুন লাগান।

2. জল ফুটতে থাকাকালীন, আপনাকে আলু খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে হবে। জল ফুটার সাথে সাথেই আলুগুলিকে প্যানে রাখুন এবং 25-30 মিনিট রান্না করুন।

3. আলু সিদ্ধ হওয়ার সময়, আপনাকে উদ্ভিজ্জ তেলে কাটা পেঁয়াজ ভাজতে হবে।

4. আলু প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনাকে প্যানে ভাজা পেঁয়াজ এবং গোলাপী স্যামন মাংস যোগ করতে হবে, আগে হাড় থেকে আলাদা করা হয়েছিল। গলিত পনির যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

5. তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন যাতে একটি গলদ অবশিষ্ট না থাকে। স্বাদে কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তারপর প্যানে ক্রিম ঢেলে দিন। সবকিছু আবার ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

6. চুলায় স্যুপ রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে সরান।

পরিবেশন করার সময়, আপনার প্রিয় ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

যদি ব্যবহার করা হয় তাজা মাছ, তারপরে আলুর মতো একই সময়ে আপনাকে প্যানে একটি গোলাপী সালমনের কাটা এবং হাড়যুক্ত মাংস যোগ করতে হবে এবং 25 মিনিটের জন্য একসাথে রান্না করতে হবে। এর পরে, রেসিপিতে নির্দেশিত হিসাবে রান্না করুন।

ক্ষুধার্ত!

সঙ্গে যোগাযোগ