Simpel fødselsdagskager. Opskrifter på lækre klassiske fødselsdagskager derhjemme (med billeder)

01.05.2024

Hej, mine kære fyre!

I går købte jeg brød i et bageri, og min tante, bageren, fortalte mig, at der ikke er brød nok længere, hvem tager det - alle er på diæt))

Hvad kan vi sige om slik? Jeg ved, jeg ved det, om sommeren er min side ikke i særlig høj agtelse, og hvis jeg bager selv, er det mest diætkager og pp-gryderetter.

Men nu vil jeg ikke dvæle for meget ved emnet sommerdesserter, men tage fat på dem, der kom til kagen.

Diæter er slankekure, men ingen har aflyst fødselsdage og besøg? Så hvorfor bager vi ikke vores egen fødselsdagskage? Desuden er det så enkelt og velsmagende.

Jeg lavede denne kage til mine nevøers navnedag. Idéen med kagen var inspireret af, at det var navnedagen for to helt forskellige børn - en dreng og en pige. Derfor det sorte og hvide center, holdt sammen med delikat creme og knaldrød konfitur.

Men smagen af denne kage oversteg alle mine vildeste forventninger: Der er ikke noget at beskrive her: fuldstændig harmoni og gensidig forståelse, som det skal være mellem en bror og søster.

Det var i øvrigt denne søster, der hjalp mig med at pynte kagen. Hvad synes du om vores improvisationer? Efter min mening er det på tide at ansætte hende som assistent.

Nå, faktisk, selve opskriften...

Chokolade vanilje kage med flødeost

* som en mulighed kan du lave creme til denne kage baseret på mascarpone. Det bliver endnu mere lækkert på denne måde. Det er bare, at jeg på det tidspunkt kun havde flødeost. Du finder opskriften på denne creme i min bedste.

Ingredienser:

til vaniljesvampkage:

smør, blødgjort - 150 gr.
sukker - 150 gr.
vaniljeekstrakt - 1 tsk.
æg, stuetemperatur - 3 stk.
mel - 150 gr.
bagepulver - 1 tsk.
salt - 1 knivspids

til chokolade svampekage:

kakaopulver - 85 gr.
mel - 200 gr.
sukker - 225 gr.
blødt brun farin - 200 gr.
bagepulver - 1½ tsk.
sodavand - 1½ tsk.
salt - ¾ tsk.
æg, store - 2 stk.
kefir - 235 ml
kaffe, varm - 235 ml
solsikkeolie - 120 ml
vaniljeekstrakt - 2 tsk.

Bliv ikke forskrækket over de store mængder sukker. Det neutraliserer kun bitterheden af kaffe og kakao.

til jordbærconfitering:

jordbær - 200 gr.
sukker - 100 gr.
pektin - 5 gr.

til creme:

flødeost - 200 gr.
pulveriseret sukker - 70 gr.
vaniljeekstrakt - 1 tsk.
fløde, 33-36% - 350 gr.

til efterbehandling:

smør, blødgjort - 180 gr.
pulveriseret sukker - 240 gr.
flødeost - 200 gr.
vaniljeekstrakt - 1 tsk.

Forberedelse:

Vanilje svampekage

Forvarm ovnen til 180ºC. Smør en form med en diameter på 23 cm med smør og beklæd bunden med bagepapir.
I en røreskål kombineres blødt smør med sukker, salt og vanilje, pisk indtil der dannes en hvid luftig masse, ca. 10 minutter (skrab jævnligt smørret fra siderne af skålen).
Pisk æggene let og tilsæt dem til olien i flere omgange, fortsæt med at piske efter hver portion æg og skrab også olien fra væggene.
Hæld mel blandet med bagepulver i denne masse og bland dejen ved lav hastighed, indtil ingredienserne er blandet.
Overfør dejen til den forberedte gryde og bag ved 180º i 30 minutter, eller indtil spyddet kommer tørt ud.
Herefter afkøles kiksen i gryden i 5 minutter, og vend derefter kiksen ud på en rist, fjern papiret og lad den køle helt af.

Chokolade svampekage

Forvarm ovnen til 180ºC. Smør en form med en diameter på 23 cm med olie, dæk bunden med pergament og smør igen med olie.
Kom alle tørre ingredienser i en røreskål: kakao, mel, sukker, bagepulver, natron og salt. Bland på lavhastighedsblander i 2 minutter.
Tilsæt derefter alle de resterende flydende ingredienser og bland i yderligere 3 minutter, indtil der er dannet en homogen masse.
Hæld dejen i gryden og bag i 60 minutter, eller indtil et spyd kommer tørt ud.
Afkøl den færdige kiks i gryden i 5 minutter, vend den derefter ud på en rist, fjern papiret og lad den stå helt afkølet.
Når kiksen er afkølet, skæres den tørrede top af.

Jordbær confitering

Skær jordbærrene i skiver, læg dem i en gryde og varm dem op ved moderat varme.
Bland sukkeret grundigt med pektin og efter at jordbærene koger og frigiver nok saft, hældes denne blanding i en tynd stråle i gryden.
Under konstant omrøring koges konfituren i 2-3 minutter, indtil den er let tyknet. Fjern fra varmen og lad det køle af.

Flødeostcreme

Brug en røremaskine til at piske flødeost med pulveriseret sukker og vanilje, indtil det er glat.
Separat piskes den kolde fløde til stive toppe og overføres til flødeosten.
Bland forsigtigt, men ikke længe, med en spatel ved at bruge opadgående bevægelser, indtil det er glat.
Stil cremen i køleskabet inden brug.

Afslut belægning

*forbered umiddelbart før brug, opbevar ved stuetemperatur.

Brug en røremaskine til at piske blødt smør med melis, indtil det er luftigt og hvidt, cirka 10 minutter.
Tilsæt flødeost, vaniljeekstrakt og bland med en spatel, indtil det er glat.

Samling af kagen

Skær begge kiks i to lige store lag.
Del cremen i tre lige store dele.
Dæk kagerne en efter en med creme, fordel jordbærconfitten ovenpå.
Brug en spatel til at dække siderne af kagen med et tyndt lag finishbelægning og samle krummer.
Dæk toppen af kagen med et tykkere lag creme, jævn og sæt kagen i køleskabet i mindst en time.
Overfør den resterende creme i en kagepose, og rør et lag creme rundt om hele kagens omkreds, start fra bunden og bevæger sig opad i en spiral.
Derefter bruger vi en spatel til at udjævne overfladen af siderne, cremen, der stikker ud over kanterne, trækkes til midten med en spatel.
Stil den færdige kage i køleskabet i flere timer eller natten over.

Som du kan se, gjorde jeg ikke noget lignende med denne kage, for ferie-teen var allerede begyndt at blive brygget, og det nærmede sig natten, generelt var der ikke tid til lige sider.

Men kagen bliver så lækker, at uanset hvordan den ser ud, bliver den udsolgt i løbet af få minutter.

Og jeg siger farvel, indtil vi igen mødes med nye opskrifter.

Held og lykke, kærlighed og tålmodighed.

Det er svært at forestille sig en ferie, især en fødselsdag, uden en lækker og original kage. Kager for enhver smag sælges i alle supermarkeder.

Imidlertid vil ikke en eneste kage, der er købt i butikken, bringe så mange behagelige følelser til modtageren som en kage lavet specielt til ham, under hensyntagen til smagspræferencer, og i tilfælde af mastikskager, endda under hensyntagen til hans erhverv, interesser og hobbyer , som er mesterligt legemliggjort i spiselig og sød form. Sådanne kager vil ikke efterlade selv voksne mænd ligeglade, ikke kun børn.

Kager til mænd: fotos

Vi tilbyder dig flere ideer, som du kan bruge, når du tilbereder en kage til din mand:

Fødselsdagskage opskrift til en mand

ingredienser	Antal
Margarine (eller smør) -	250 g
Æg (afhængig af størrelse) -	5-6 stk.
Sukker -	150-170 g
Bagepulver -	1,5-2 tsk.
Mel -	200-220 g
Kakaopulver -	4 spsk
Kondenseret mælk -	1 krukke
Smør -	200-220 g
Valnødder -	200-220 g
Smør til glasur -	70-80 g
Kakaopulver til glasur -	4 spsk
Sukker til glasur -	4 spsk
Mælk til glasur -	2 spsk.
Madlavningstid: 90 minutter	Kalorieindhold pr. 100 gram: 420 kcal

Hvis du ikke har tid og mulighed for at forberede et mesterværk fra mastik, kan du lave en enkel og lækker kage til en elsket i form af et hjerte.

Madlavningsstadier.

Pisk æggene med en røremaskine. Uden at stoppe røremaskinen, tilsæt langsomt sukkeret. Det er nødvendigt at slå, indtil blandingen bliver tyk;

Bland kakao med bagepulver, tilsæt dem til æggene;

Mal mel og margarine (smør) til krummer i en separat beholder;

Kombiner indholdet af begge beholdere. Bland godt;

Forbered en bageplade og læg den resulterende tykke dej ud. Sæt i ovnen (200˚) i en halv time;

Fjern den færdige kage fra ovnen, læg den på en tallerken og skær den for at afkøle hurtigere;

Mens kagebunden afkøles, begynder du at forberede cremen;

Kombiner smør (blødt) med kondenseret mælk. Pisk indtil du får en blød og homogen creme;

Bræk den afkølede kage i små stykker med hænderne;

Mal valnødder. Sæt ¼ af kagen til side til at pynte kagen;

Læg kagestykkerne, cremen og valnødderne i en stor skål. At røre grundigt;

Form formen af et hjerte fra den resulterende masse;

For at forberede glasuren, kom smør, sukker, kakao og mælk i en gryde. Mens opvarmning over ild, bringes i kog;

Hæld glasur over hjertet;

Drys valnødder på toppen;

Stil kagen i køleskabet i flere timer.

Almindelige ingredienser og originalt design gør denne kage til en fremragende gave til kære (elsket, mand, søn, far).

Mastikskage til mænd

Mastikskager giver dig mulighed for at realisere en række ønsker og ideer. Ved hjælp af mastik kan du skabe forskellige figurer og dekorationer. Mastic giver dig mulighed for at tage hensyn til interesser, hobbyer og erhverv for den person, som godbidden er beregnet til, når du laver en kage.

Mastik kan købes færdiglavet, eller du kan forberede det selv. Inden du laver mad, er det vigtigt at have et klart billede af den endelige kage i dit hoved. Resten er et spørgsmål om teknik og erfaring. Hvis du skal arbejde med mastik for første gang, anbefales det at øve dig i at bruge det på forhånd, så de første fejl ikke overskygger forberedelsen til ferien.

Denne opskrift beskriver en universel type kage til en mand i form af en skjorte og slips. En sådan godbid kan tilbydes ikke kun til meget nære mænd, men også til en ven eller kollega.

Ingredienser:

Tilberedningstid: fra 2 til 2,5 timer.

Kalorieindhold: cirka 350 kcal.

Madlavningsstadier.

Tag afkølede æg og adskil blommerne;
Tilsæt cirka halvdelen af sukkeret til blommerne. Pisk grundigt indtil sukker opløses;
Pisk hviderne separat, tilsæt et nip salt. Mens du pisker, tilsæt gradvist den resterende halvdel af sukkeret til hviderne. Fortsæt med at slå indtil toppe dannes;
Kombiner hvider med æggeblommer;
Sigt melet. Tilsæt bagepulver;
Tænd ovnen;
Tilsæt mel til æggeblandingen. Det er nødvendigt at indføre gradvist, omrøring i melet med en ske eller spatel uden at bruge en mixer;
Forbered en bageplade. Hæld forsigtigt den resulterende homogene masse ind i den. Niveau, så den færdige kage er jævn;
Sæt gryden i ovnen (190-200˚) i 30-40 minutter;
Bland tørmælk og pulver grundigt i en dyb beholder;
Tilsæt kondenseret mælk, rør med en ske, indtil glat;
Fortsæt med at ælte med hænderne i et par minutter;
Overfør til et skærebræt drysset med pulver. Fortsæt med at ælte. Som et resultat skal mastikken komme af dine hænder;
For at reducere mastikkens klæbrighed kan du bruge kartoffelstivelse. Rør det i dejen, indtil den ønskede tilstand opnås;
Rul mastikken til en kugle, pak den ind i film og lad stå i en halv time (uden køling);
Pisk hytteost med vaniljesukker (vanillin) og blødgjort smør. Resultatet skal være en homogen masse;
Sigt pulveriseret sukker. Rør det i hytteosten med en ske, og pisk derefter med en røremaskine, indtil det er glat;
Riv chokoladebaren;
Vask jordbærrene, skåret i tynde skiver;
Lad den færdige kiksebund køle af og del den i to dele med en kniv;
Beklæd den nederste halvdel af svampekagen med halvdelen af ostemassecremen. Drys med chokolade og læg jordbærskiver;
Læg den anden halvdel af kagen ovenpå. Fordel fløde på toppen;
Når du laver en skjorteformet kage, er der ingen grund til at male hoveddelen af fondanten, fordi en hvid skjorte er en klassiker. Du skal male små dele til slips og smykker;
Rul mastikken ud til et jævnt lag, dæk forsigtigt kagen og plan den;
Lav et mønster på papir til en krave, slips og knaplukning, så disse dele er proportionale med bunden af kagen;
Fastgør mønsteret til mastikken og skær de nødvendige dele ud. Læg på kagen som planlagt.

Idéer til mastikskager kan være helt anderledes. Hvis du planlægger noget originalt og usædvanligt, bør du tegne skitser på papir, så du, når du arbejder med kagen, handler klart og efter planen.

En personlig og mindeværdig kage er en vidunderlig gave til enhver. Hvis du ikke har nogle originale gaveideer til din kollega, chef eller kære, vil kage være et godt alternativ. Det kan udtrykke en persons individualitet, visuelt afspejle ønsker og drømme. Du kan vise din fantasi eller bruge færdige ideer. Originale kager til mænd tjener som et fremragende bevis på sætningen "Den bedste gave er en gave lavet med dine egne hænder."

En lækker og smuk fødselsdagskage kan roligt betragtes som nøglen til et godt festmåltid. På trods af det store udvalg af konfektureprodukter på butikshylderne foretrækker mange husmødre at skabe søde mesterværker med egne hænder. Og med god grund - der er ikke noget bedre til feriebordet end en lækker, hjemmelavet kage lavet af creme eller mastiks, som er skabt med kærlighed med dine egne hænder.

Men du kan dekorere produktet på forskellige måder. Afhængigt af lejligheden skabes en kompleks to-lags eller simpel lille kage, dekorationen vælges afhængigt af om produktet er beregnet til et barn eller en voksen. For piger vil lyse farver, masser af dekorationer, sløjfer og mastiks dikkedarer være at foretrække, mens drenge foretrækker mere beskeden dekoration: biltemaer, figurer fra computerspil og yndlingstegnefilm. For voksne kan du vælge en opskrift i overensstemmelse med din hobby eller profession. Festlige kager er ikke så svære at tilberede, så det er aldrig for sent at lave dem selv derhjemme og skærpe dine færdigheder år efter år

På et jubilæum - et rundt jubilæum - er det kutyme at give en stor kage. Du kan dekorere et sådant konfektureprodukt i form af et simpelt tal, der svarer til fødselsdagens alder (for eksempel 1 år eller 30 år, som vores). Denne lækre flødekage er nem at tilberede, og hvis du allerede har lært at arbejde med konditorpose og fløde, så er denne opskrift noget for dig.

Til denne ret skal du bruge:

et stencilnummer, der kan udskrives og skæres langs konturen;
to rektangulære svampekager;
smørcreme til lagkager;
smørcreme;
smørcreme til blomster;
madfarver - pink og grøn;
to kagemåtter;
konditorpose og dyser;
lang kniv.

At forberede dette produkt tager lidt tid at dekorere den færdige kage med creme tager 15 minutter. For at servere en virkelig lækker fødselsdagskage skal du nøje følge denne opskrift:

Bag to rektangulære kager i samme højde, hvis størrelse svarer til dine stencils. Hvis den ene kage ender højere end den anden, skal du skære det overskydende af med en kniv.
Læg to eller et nummer ovenpå kagerne, alt efter hvor gammel fødselsdagspersonen er, skær langs konturen, del i 2-3 kager og lag indersiden med smørcreme. Gentag proceduren med begge tal. Du kan lægge stykker af jordbær eller andre ikke særlig saftige frugter direkte på cremen.

Nu skal du udjævne overfladen af produktet med smørcreme. For at gøre dette skal du placere det i en konditorpose uden dyse, sprede det i et tyndt lag over hele overfladen af produktet og udjævne det med en spatel eller kniv.
Den tilberedte fødselsdagskage skal pyntes. Vi putter snehvid smørcreme i en kagepose og sætter en mellemstor stjernespids på. Nu skal du dække sidefladerne med lodrette linjer og forsøge ikke at efterlade huller mellem dem. Før du designer produktet i form af tallet "0" (samt 8, 9, hvor der er indvendige ovaler), skal du placere den indre del af stencilen strengt i midten, skitsere konturerne med en tandstikker, og derefter dekorere denne kontur med pink creme.

Når vi opretter et billede, bruger vi lyserød creme og en mellemstor skalvedhæftning. Du skal lave et indre nul på den ovale kage, sider langs kanterne af kagens overflade og i bunden af produktet.
Nu skal du bruge smørcreme til at skabe en blomstrende eng på din kage. Børn kan især lide disse olieblomster, de er fuldstændig spiselige og ser smukke ud. Læg den lyserøde smørcreme i en kagepose med flad spids, lav et par prikker på et specielt nelliker og læg dem på melnumrene.
Farv den resterende smørcreme grøn og sprøjt et par skarpe blade direkte på kagen.

Denne kage er ideel til piger, piger og kvinder, og faktisk til alle børnefester. Det er ret simpelt at lave absolut enhver creme og kager kan bruges her, og det er ikke svært at forberede selv derhjemme.

Lys kage til børn

Regnbuekage er det bedste konfektureprodukt til et barns fødselsdag. Den er lys, saftig, nem at lave og egnet til børn i alle aldre. I det væsentlige er en sådan kage en svampekage, hvis kagelag er farvet med farvestoffer. Du kan dække det med mastik eller bruge en hvilken som helst creme til disse formål. Brug vores opskrift til at begynde at lave en regnbuekage:

Til dette produkt skal du bruge 6 madgelfarver (deres sortiment i butikkerne er nu enormt). Det er nødvendigt at tage farvestoffer af høj kvalitet, spar ikke på dem, så farven bliver intens. Hvert farvestof fortyndes i en separat beholder i en lille mængde mælk (ca. 2-3 spiseskefulde).
Nu kan du i stedet for at ælte enhver kiks bruge den enkleste opskrift baseret på æg, sukker og mel. Det er tilrådeligt at tilføje bagepulver og vanillin for at lave en lækker kage.

Del dejen i 6 lige store dele og bland fortyndet farvestof i hver del. Bag runde melkager af samme størrelse.
Du kan lægge kagerne i lag med klassisk smørcreme, eller du kan bruge en mere børnevenlig creme baseret på fløde og flødeost. Dæk de afkølede kagelag med et jævnt lag creme og saml kagen under hensyntagen til farvesekvensen i regnbuen.

Siderne og toppen af kagen skal forsigtigt gnides med snehvid creme.
For at dekorere et sådant konfekturemesterværk til en fødselsdag kan du bruge færdige flerfarvede drys, fødselsdagslys til kagen eller krummer lavet af dejrester. Derudover kan en sådan kage, selv derhjemme, dækkes med mastiks eller marcipan.

På dit bord vil det tiltrække opmærksomhed fra alle børn, fordi det er lyst, meget velsmagende og tilberedt efter en simpel opskrift. Børn vil simpelthen blive glade for denne ret. Det kan forberedes til 1 år, og til et jubilæum, og endda til nytår og 8. marts.
Vi anbefaler at forberede:

Fødselsdagskage

Klassisk chokoladejordbærkage med snehvid creme er en lækker opskrift til dit fødselsdagsbord. På trods af det store udvalg af lignende kager i butikken, mister hjemmelavede fødselsdagskager baseret på chokolade eller kakaopulver ikke popularitet fra år til år. Dette konfektureprodukt kan serveres til børn og voksne, der elsker den rige chokoladesmag.

Du skal bruge følgende sæt produkter til kagerne:

200 gr. Sahara;
1 kop mel;
0,5 glas mælk;
60 gr. kakaopulver;
0,5 tsk salt;
125 ml vand;
en pakke bagepulver;
1 æg;
60 ml raffineret vegetabilsk olie.

Forbered først melkagelagene:

I en separat beholder blandes en portion mælk i henhold til opskriften, 1 æggeblomme, vegetabilsk olie.
Bland hver for sig mel, kakaopulver og bagepulver, så der ikke er klumper. Hæld mælk-smørblandingen i denne tørre del.
Hver for sig pisk en æggehvide luftig og fold den manuelt i chokolademassen.
Hæld dejen i en oliesmurt springform og sæt i ovnen i 40 minutter, forvarmet til 180 grader.

Afkøl den færdige chokoladekage på en rist og tilbered cremen: pisk et glas meget tung fløde med en lille mængde vanilje, mens du pisker tilsæt en dynget spiseskefuld pulveriseret sukker. Dæk kagerne jævnt med denne creme – der skal være 4 af dem.

Vi vil beklæde siderne af fadet med fløde lavet af kondenseret mælk og smør. For at forberede det skal du bruge 200 milliliter kondenseret mælk, 200 gram smør, disse komponenter skal piskes, indtil de er glatte. Gnid forsigtigt den resulterende creme på siden af fadet og toppen.

For at dekorere skal du smelte 60 gram mørk chokolade og 60 milliliter tung fløde, blande blandingen, indtil den er glat, hæld glasuren over overfladen af kagen, så der dannes smukke pletter. For at gøre dette kan du bruge en kagepose med en dyse, lade den centrale del af kagens overflade være ufyldt. Placer store friske jordbær der.

En lækker fødselsdagskage er klar, dens opskrift er ret enkel, så det vil ikke være svært for dig at forberede den selv til børne- eller voksenfester.

Muligheder for at dekorere en kage til en ferie

En fødselsdagsfest for børn og voksne er ikke komplet uden en smukt dekoreret hovedret - kage. Børnekager er dekoreret lyst med de bedste produkter, spiselige billeder og mastiks tegneseriefigurer. Derudover er udvalget af færdiglavede dekorationer til sådanne kager nu ret rigt. Til større børn og voksne kan du bruge enklere dekorationer - fløde- eller chokoladeblomster, drys, marcipanfigurer, færdiglavet slik og frugt.

Vi må ikke glemme mystik - dens popularitet vokser fra år til år. Børn elsker sjove figurer lavet af dette materiale, voksne retter kan dekoreres med stilfulde og sofistikerede dekorationer baseret på det.

Opskrifter til at dekorere en kage i form af et chokoladehjerte med blomster til fødselsdage og andre helligdage:

Bag en hjerteformet svampe- eller cremefraichekage. For at gøre retten endnu smukkere anbefaler vi at forberede to dele af dejen - hvid og chokolade, og derefter lægge dens form ud efter Zebra-kageprincippet.
Læg den færdige kage på bordet, skåret i 2 dele og lag creme på basis af kondenseret mælk og smør.
Dæk overfladen med decorgel, marmelade eller sirup, rul derefter et lag hvid mastiks eller marcipan ud, dæk forsigtigt kagen, og slip al luften ud. I dag tilbyder butikkerne et sortiment af færdiglavet mastik, men du kan selv lave skulpturblandingen.
Hvis du bruger mastik til at dekorere din ret, skal du farve den med brun gelfarve. Du kan hælde smeltet chokolade i marcipanen. Sortimentet indeholder også færdiglavet chokolade i poser til tilsætning til modelblandingen.

For at skjule bunden af kagen, hvor fondanten slutter, lav et smukt tofarvet reb. Til det skal du rulle 2 strimler af lige tykkelse ud fra hvid og brun mastiks, som du derefter skal sno på kryds og tværs. Læg denne strimmel langs hele kagen på et fad.
Det endelige design til fødselsdagskagen er at placere roser i den ene halvdel af hjertet og lægge chokoladeblade i bunden. For at undgå at blomsterne falder af, smør den nederste del med sirup eller dryp med smeltet chokolade.

Sortimentet af chokoladedekorationer er ret stort - børn elsker en række hjerter, stjerner, zigzags, et 1-årigt barn kan lave en dekoration i form af en, og voksne foretrækker udsøgte blomster.

En hjemmelavet kage vil være en stor overraskelse til et barns fødselsdag, fordi det er hoveddetaljen i ferien. Det er nødvendigt at tilberede kager til børn med kun naturlige ingredienser uden farvestoffer for at undgå allergier.

Eksempel på en simpel svampekageopskrift

Ingredienser til svampekager:

sukker (sand) - ¾ kop;
æg - 4 stk.;
salt;
mel - 160 gr.;
vanillin.

Ingredienser til hytteostcreme og fyld:

hytteost - 0,5 kg;
vanilje;
creme fraiche - 0,6 kg;
pulveriseret sukker - 0,4 kg;
hurtig opløselig gelatine - 40 g;
koldt vand (kogt) - 70 g;
frugter.

Mal kun æggeblommerne med ½ kop sand, tilsæt den forberedte vanillin.
I en anden skål piskes hviderne (indtil der dannes hvidt skum) med salt, tilsæt resten af sukkeret til den resulterende blanding i små portioner.
Hæld 2/3 af de piskede hvider i blommerne, bland, tilsæt mel og de resterende hvider.
Beklæd en bageplade med pergament og hæld den resulterende dej på den.
Forvarm ovnen til 180 grader, læg bagepladen med dejen i i 30 minutter.
Afkøl den færdigbagte kage, del den på langs i 2 halvdele.
Lav en imprægnering til kagerne - kog sukkersirup, tilsæt 2 dråber frugtjuice.
Lav creme. For at gøre dette skal du hælde koldt vand i gelatinen og lade det svulme. Før hytteosten gennem en sigte, hæld creme fraiche, pulver i, pisk grundigt, tilsæt vanillin. Opvarm gelatinen, indtil den smelter helt, overfør den til den resulterende blanding. Bland alt godt.
Læg den ene del af svampekagen på et fad, læg den i blød i sirup, arranger frugten skåret i skiver, hæld fløden over (½ portion). Læg et andet kagelag på det, hæld imprægneringen i, arranger frugt- og hytteostblandingen.
Stil i køleskabet i 6 timer.
Dekorer.

Chokolade

En gør-det-selv chokoladekage til et barns fødselsdag skiller sig ud, fordi smagen og aromaen af chokolade giver dette produkt dets specialitet og sofistikering.

Sammensætning:

Glasur sammensætning:

100 gr. chokolade;
3,5 (uden dias) spsk. kakao;
en pakke vanillin;
6 spsk. mælk;
50 gr. olier;
1 kop pulver (sukker);
1 (ingen dias) spsk. stivelse.

Handlinger:

Blødgør smørret, pisk det med sand, tilsæt æggeblommerne gradvist.
Chokoladen skal smeltes og afkøles lidt (den skal begynde at tykne), hæld den i smørblandingen.
Hæld mel, bagepulver i, ælt, hæld hviderne i (forpisket til skum).
Placer den resulterende blanding i formen, glat den ud og dæk toppen med folie.
Bages ved 200 grader i 45 minutter.
Afkøl uden at tage ud af ovnen.
Del kagen i 2 halvdele, fordel den ene del af kagen med et tykt lag marmelade (som det skal suges), og forbind kagerne sammen.
Fordel marmelade på toppen og hæld glasur på.

Med frugter

Lysfarvet kiks sammensætning:

3 stk. æg;
1 (ingen dias) tsk. bagepulver;
4 spsk sukker (ikke raffineret sukker);
4 spsk mel.

Mørk kiks sammensætning:

1 tsk bagepulver (uden dias);
3 stk. testikler;
4 spsk sukker (ikke raffineret sukker);
1 spsk. kakao;
4 spsk mel.

Creme budding sammensætning:

300 ml. mælk;
6 spsk. stivelse;
1 kop uraffineret sukker;
0,4 kg. olier

Du skal også bruge:

gelé – 2 standardpakker á 100 g hver. (du kan tage kirsebær og fersken smag);
druer 0,5 kg;
nektariner - 4 stk.;
svesker - 9 stk.;
æbler - 3 stk.

Sekvens af forberedelsestrin:

1. Bagning af let kage:

Pisk æggene, og tilsæt derefter gradvist sukker;
tilsæt mel sammen med bagepulver, ryst indtil glat;
ovnen skal opvarmes til 180 grader. Beklæd gryden med bagepapir og smør med smør. Fold dejen i en form og sæt den i ovnen. Bages 30 min. Tjek beredskabet med en tandstik (skal forblive tørt).

2. Forberedelse af mørk svampekage:

slå kyllingeæg med et piskeris, tilsæt gradvist sand;
tilsæt mel, bagepulver og kakao, pisk indtil glat;
ovn ligner lys.

3. Lad de tilberedte kager køle af, og fjern derefter pergamentet.

4. Tilberedning af flødebudding:

bland sand og stivelse i en skål;
tilsæt en halv portion mælk, bland godt;
I en anden skål opvarmes resten af mælken, når den koger, reduceres varmen. Hæld stivelses-sukkerblandingen i under konstant omrøring med et piskeris. Kog i 3 minutter.
Den resulterende blanding tykner meget hurtigt og bliver tyktflydende. Lad afkøle.

5. Blødgør smørret, pisk med en mixer, tilsæt den tilberedte flødebudding. Pisk indtil glat og stil på køl.

6. Skær bærrene i halve, fjern kernerne. Skær nektarinen i kvarte.

7. Sørg for at koge nektariner og svesker i kogt sukkerlage (det gøres for at slippe af med syren og gøre nektarinen blød og sød). For at forberede sukkersirup skal du koge 1 glas vand, hæld 1 spsk i det. l. sand, tilsæt svesker, nektariner, kog i 5 minutter. Dræn derefter vandet fra og lad frugten køle af.

8. At lave kirsebærgele. Hæld en halv liter vand over posens indhold, rør rundt, stil til side i 10 minutter, bring derefter under omrøring i kog (gelatinen skal opløses). For at afkøle geléen hurtigere, læg pladen med geléen i meget koldt vand.

9. Del cremebuddingen ligeligt i 3 dele. Smør den lyse svampekage med den første del.

10. Brug et glas mørk kage til at skære 5 cirkler ud. Placer disse krus på en let kage belagt med budding.

11. Fyld hullerne dannet mellem de mørke rande med svesker og druer skåret i halve. Hvis cirklerne er høje, så kan du arrangere druerne i 2 lag. Dæk derefter hele overfladen af kagen med den afkølede kirsebæraspic hæld den over bærene (ellers kan flødebuddingen dryppe af).

12. Stil på køl i 40 minutter.

13. Når kirsebærgeléen er stivnet, fordeles forsigtigt endnu en portion flødebudding ovenpå.

14. Læg et mørkt kagelag med huller ovenpå (hvorfra cirklerne blev skåret ud). Placer stykker nektarin tæt i de dannede huller. Smør med resten af flødebudding.

15. Lav ferskengelé (svarende til kirsebærgelé).

16. Forbered frugter til at dekorere kagen (du kan blot skære dem i skiver), læg dem fra midten til kanterne.

17. Hæld over afkølet ferskengelé, juster frugten, som... de kan bevæge sig.

18. Stil på køl indtil geléen er stivnet helt (gerne natten over).

Frugter og bær, i overensstemmelse med barnets præferencer, kan erstattes med andre i henhold til sæsonen (om vinteren, for eksempel brug dåse).

Kage med fondant

Mastik er et usædvanligt middel til at dekorere en kage, der vil overraske alle. Sukkermastik er plastik, du kan forme af det ligesom plasticine.

Grundlaget for en kage med mastik kan være ethvert kagelag - både færdiglavet og tilberedt internt efter enhver opskrift, du kan lide.

Mastik sammensætning:

vand (kold) - 50 ml;
pulveriseret sukker - 260 gr.;
gelatine - 2 tsk;
flydende glukose - 1,5 tsk.

Sekvensering:

Kom gelatine i et glas og tilsæt vand. Rør, sæt til side i 10 minutter.
Smelt gelatine i et forberedt vandbad, tilsæt glukose til den resulterende blanding og omrør.
Rør hele tiden og tilsæt 1 skefuld pulver til blandingen. Resultatet er en tyk blanding.
Hæld pulveret på overfladen og anbring den forberedte blanding på den. Ælt massen som dej og tilsæt pulver lidt efter lidt. Mastikken anses for klar, når den bliver lidt klistret.
Læg mastikken i en plastikbeholder (forseglet) og stil den et køligt, mørkt sted i 5 timer.

Denne form for fondant kan bruges til at pakke hele kagen helt ind eller lave dekorationer, såsom blomster.

Fra cookies

Ingredienser til kage:

Sekvensering:

Med creme

Komponenter:

æg - 3 stk.;
mel (hvede) - 360 gr.;
sah. sand - 210 gr.;
bagepulver - 1 tsk;
creme fraiche - 200 gr.;
vanillin - 1 lille knivspids;
sodavand - en kvart tsk;
enhver dåsefrugt.

Til cremen tag:

tung fløde (ikke mindre end 30%) - 0,5 l.;
sah. pulver (kan erstattes med fint sukker) – 130 gr.

Sekvensering:

Pisk (skum)æg med sand og vanilje.
Hæld creme fraiche i og pisk igen.
Tilsæt mel, sigtet med bagepulver og sodavand. Ælt dejen.
Hæld dejen i den olierede gryde.
Stil gryden med dejen i en forvarmet ovn (180 grader) - 40 minutter.
Afkøl den bagte kage, del den på langs i 2 halvdele.
Pisk fløde med sand.
Læg den første bagte kage på en tallerken og læg den i blød i sirup fra dåsefrugt.
Læg cremen i et tykt lag, fordel jævnt og læg den hakkede frugt.
Pensl frugten med fløde og læg 2. del af kagen ovenpå.
Blød også i sirup.
Dæk hele kagen med creme.
Pynt kagen og stil den på køl i 2 timer.

Fra modermælkserstatning

Komponenter:

halv tsk soda;
3 stk. testikler;
¾ kop 25% creme fraiche;
1 stort glas mel;
tør blanding - 1,5 almindelige glas;
2,5 (uden dias) spsk. l. kakao.

For at lave cremen skal du tage:

1 lille glas pulveriseret sukker;
80 gr. olier;
1 medium glas 25% creme fraiche;
modermælkserstatning - et halvt glas.

Sekvensering:

Brug en blender til at piske sandet med æggene.
Hæld creme fraiche i den resulterende sukker-æg-blanding og rør godt.
Bland mel og modermælkserstatning til det er glat.
Bland alle ingredienser og tilsæt bagepulver.
Frakobl 1/3 af dejen og bag kagen ved 200 grader.
Hæld kakao i den resterende dej, bland indtil glat og bag 2 kager mere.
For at forberede cremen skal du ryste creme fraiche med pulveriseret sukker. Tilsæt blødt smør til dem og bland godt.
Fordel cremen på kagerne.

En DIY-kage til et barns fødselsdag, lavet af en blanding til børn, vil vise sig ikke kun meget velsmagende, men også sund, fordi... Blandingerne indeholder forskellige mikroelementer og vitaminer.

Lagkage med nødder

Ingredienser til kage:

Handlinger:

Ryst 1 æg med et halvt glas sand.
Fortsæt med at slå, tilsæt creme fraiche (et halvt glas).
Hæld 1 tsk. sodavand og mel (et halvt glas).
Ælt dejen (ikke for tyk).
Tilsæt valmuefrø (et halvt glas).
Beklæd formen med bagepapir, læg dejen heri, og sæt den i ovnen i 25 minutter. (180 grader).
Ælt de næste to kager på samme måde, men i stedet for valmuefrø hældes nødder i den ene kage og rosiner i den anden.
For at forberede cremen skal du ikke slå 400 gr. creme fraiche og et halvt glas sand. Stil i køleskabet til kagerne er klar.
Smør hver af kagerne med creme og læg den ene oven på den anden.
Dekorer.

Honning

Komponenter:

Cremesammensætning:

2 mellemstore glas 25% mælk;
2 (med rutsjebane) spsk. l. mel;
1,5 mellemstore glas uraffineret sukker;
2 spsk. l. stivelse;
160 gr. olier;
1 testikel.

Handlinger:

Kom honning og bagepulver i en gryde, varm op og rør rundt. Tilsæt sand og olie lidt efter lidt. Kog i vandbad under konstant omrøring.
Fjern fra varmen og afkøl let. Pisk æggene i og bland godt.
Læg den resulterende masse i en skål og tilsæt mel.
Ælt dejen og lad den stå i køleskabet i 20 minutter. (så den hærder).
Tag dejen ud af køleskabet, del den i 6 dele, og sæt den tilbage i køleskabet i 10 minutter.
Rul alle dejstykkerne ud på én gang på en bageplade (olieret), bag i en forvarmet ovn (200 grader) i 10 minutter. Bag også alle kagerne.
For at lave cremen skal du blande alle ingredienserne (undtagen olie) og piske. Sæt over lav varme og varm op til det er tyknet. Tilsæt derefter smørret, pisk og afkøl.
Fordel cremen på kagerne og læg dem oven på hinanden.
Lad kagen stå i køleskabet natten over.

Gele

Ingredienser til kage:

Hvordan man laver mad:

For at forberede jordbærgelé skal du koge vand (250 ml.). Hæld varmt kogt vand i en tallerken med gelé og rør grundigt, indtil geléen er helt opløst.
Stil i køleskabet (for at sætte sig) i 3 timer.
Svarende til at lave ferskengele.
Hæld vand (100 ml) i gelatine og stil til side i 10 minutter. for hævelse. Stil beholderen med gelatine på lav varme, opvarm til 60 grader. Rør til gelatinen er helt opløst, afkøl.
Mens gelatinen afkøles, piskes sandet sammen med creme fraiche.
Hæld gelatineblandingen i den piskede creme fraiche, fortsæt med at ryste.
Placer hver tallerken med frossen gelé i en lav skål med varmt vand i 35 sekunder, og vend derefter pladen om. Fjern forsigtigt geléen og skær den i stykker.
Læg hakkede ananasskiver, geléstykker, kiks i blandingen (sukker-cremefraiche), rør let med en ske.
Knæk skal være på toppen (da det er bunden af kagen). Stil i køleskabet i 5 timer.
Fadet med kagen skal bruge 35 sekunder. puttes i kogende vand. Dæk toppen med en flad bred tallerken og vend.

Hurtig banan

Ingredienser til kage:

Creme ingredienser:

800 gr. 25% creme fraiche;
Uraffineret sukker - et halvt glas;
bananer – 8 stk. (overmoden).

Handlinger:

Smelt margarinen. Mens det afkøles, piskes æggene og hældes kondenseret mælk i. Hæld derefter den smeltede margarine i.
Sluk sodavand med honning (smeltet).
Tilsæt mel og rør alt sammen.
Del den resulterende dej i 2 halvdele og bag 2 kager (ved 180 grader i 30 minutter, kontroller kagens klarhed med en tændstik);
For at forberede cremen skal du slå sandet grundigt sammen med creme fraiche.
Læg kagerne i blød med sirup, fordel den resulterende creme, læg bananer skåret i tynde skiver mellem kagerne (og oven på den øverste kage).
Du kan blande cremen med bananpuré (det er bedre at blande det med dine hænder og ikke med en mixer). Denne beslutning vil ikke skade smagen. Skivede bananer ser dog meget bedre og mere interessant ud, så dette er en foretrukken mulighed for et barns fødselsdag.
Du kan også pynte med andre frugter.
Stil i køleskabet natten over.

En DIY banankage til et barns fødselsdag vil ikke være særlig kalorierig, fordi... Cremen tilberedes uden olie, og den viser sig rig og rig.

Sådan laver du af færdige kager

Det er bedst at tage svampekager, fordi... de er bløde og absorberer enhver creme eller sirup godt. Mens vaffel eller butterkager er sprøde og tørre.

Komponenter:

emballering af kager;
fløde - 300 ml;
pulveriseret sukker - 100 gr.;
jordbær - 2 kopper;
pære - 1 stk.;
vand - 100 gr.

Trin for trin:

Forbered sirup til imprægnering. For at gøre dette skal du skylle bærrene grundigt, fylde dem helt med vand, tilsæt sand og kog. Når det koger, kog bærrene i 5 minutter, tag dem af komfuret.
Kværn bærrene (loft).
Slib gennem en sigte, så der ikke er stykker. Lad afkøle.
Pisk fløden sammen med melis. Ryst indtil luftigt skum opnås.
Fjern skindet fra pæren, skær det i flere stykker og mal det i en blender.
Udblød kagerne med sirup.
Del cremen i 3 dele. Den første del vil være nødvendig, når du skal dekorere kagen. Læg pæren i de resterende to dele.
Overtræk alle kagerne med creme og fold dem sammen. Overtræk den øverste kage med den reserverede første del af cremen. Du kan pynte med stykker af jordbær, pærer mv.

Sådan laver du en kage i to lag

En kage i to lag ser meget mere imponerende ud end en enkeltlagskage, men den tager også længere tid at forberede. Du skal tage 2 former i forskellige størrelser.

Ingredienser til kage:

Bundkage (stor):

æg - 8 stk.;
uraffineret sukker - 250 gr.;
160 gr. sigtet mel;
50 - 60 gr. stivelse;
50 gr. olier;
sodavand - 1 tsk;
vanilje - 1 tsk;
Tag en citron på spidsen af en kniv.

Øverste kage (gør mindre end bunden):

testikler - 4 stk.;
4 (uden dias) spsk. l. uraffineret sukker;
100 gr. sigtet mel;
1 (uden dias) spsk. l. stivelse;
bagepulver - en halv tsk;
citron og vanilje.

Cremesammensætning:

Dejen til begge kager tilberedes på samme måde.

Madlavningstrin:

Skil blommerne fra hviderne.
Mens du pisker hviderne, tilsæt sand (halvdelen af den samlede mængde sand). Der skal dannes et kraftigt skum, som ikke løber ud, hvis du vender skålen.
Pisk hviderne med resten af sukkeret og vanilje. Æggeblommeblandingen skal øges i volumen og blive hvid, og hæld den forsigtigt i hviderne og pisk med et piskeris.
Bland mel og bagepulver, tilsæt det gradvist til æggeblandingen (pas på ikke at danne skum).
Smelt smørret og tilsæt det til dejen.
Læg papir (pergament) i formen, hæld dejen i formen, sæt den i ovnen (skal opvarmes til 180 grader).
Når toppen af svampekagen er bagt, indtil den er gyldenbrun, tages den ud af ovnen, vend formen om og lad den stå i denne position, indtil kagen er afkølet.
Bag også den øverste skorpe.
Når kagerne er afkølet skæres de i 2 halvdele.
For at lave cremen skal du blødgøre smørret, piske det med en mixer (det skal blive luftigt, blødt og øge volumen). Fortsæt med at ryste og hæld kondenseret mælk i olien. Ryst i mindst 5 minutter. (indtil cremen bliver homogen).
Beklæd hvert lag kager fra det nederste lag med creme, stabel dem oven på hinanden. Saml også separate lag fra toppen af kagen.
Du kan overtrække toppen af kagen med chokoladepasta og glatte siderne med en varm kniv.
For at styrke kagen skal du placere et cocktailstrå i midten og skære det til kagens niveau.
Brug en spatel til at overføre og læg det øverste lag kage oven på det nederste lag.
Dekorer.

Original kage lavet af slik og juice

For at lave sådan en kage skal du bruge: pap, hvidt papir, saks, bølgepapir, dobbeltsidet tape, satinbånd, slik, juice.

Fremstilling:

I henhold til højden af juiceemballagen skal du skære det første lag af kagen ud af bølgepap (2 cirkler), lim siderne sammen med dobbeltsidet tape. Dæk alt med hvidt papir.
Lav det andet og tredje lag på samme måde, men af almindeligt pap (det ene lag er mindre end det andet).
Brug dobbeltklæbende tape til at lime lagene sammen.
Arranger saften i etager (lim den med tape).
Klip eventuelle dekorationer ud af bølgepapir (for at dække bunden).
Lav blomster af bølgepapir, sæt slik i midten af blomsten, fastgør med gennemsigtig tape. Placer de resulterende slikblomster mellem kagen og juice.
Bunden af kagen kan pyntes ved at binde et satinbånd i en sløjfe.

Baby kage creme opskrifter

En DIY-kage til et barns fødselsdag kan lægges i blød i forskellige cremer.

1. Creme fraiche.

Komponenter:

kold creme fraiche (30% fedt) - 500 g;
sukker (ikke raffineret sukker) - 1 kop.

Pisk cremefraiche og sand med en røremaskine, indtil sukkeret er opløst.

2. Ostemasse.

Komponenter:

hytteost (fedtindhold 9%) - 250 gr.;
olier - 50 gr.;
vaniljeekstrakt - 1 tsk;
pulveriseret sukker - 200 gr.

Bland alle ingredienserne sammen (undtagen pulver), indtil blandingen bliver jævn. Sigt pulveret ind i den resulterende masse på en fin sigte, bland med en ske, og ryst, indtil det er glat.

3. Fra kondenseret mælk.

Du skal tage:

smør - 250 gr.;
kondenseret mælk - 1 glas;
vaniljesukker - 1/3 pakke.

Tag smørret ud af køleskabet på forhånd for at blødgøre det, og pisk derefter. Fortsæt med at slå, tilsæt tsk. kondenseret mælk Når massen bliver luftig tilsættes vaniljesukker.

4. Fra yoghurt.

Komponenter:

enhver yoghurt - 300 gr.;
gelatine - 7 g;
fløde (30%) - 300 gr.;
pulveriseret sukker - 100 gr.

Hæld 3 spsk gelatine. vand (kold), lad stå i 20 minutter, send til et vandbad, indtil granulatet er helt opløst. Pisk fløden med sand med en røremaskine, indtil der dannes et tykt skum. Hæld yoghurt og ½ del gelatine i, pisk. Hæld resten af gelatinen i og pisk igen. Tilsæt fløde, pisk indtil glat.

Designideer til en dreng på 1, 2, 3 år

Du kan dekorere en kage til en dreng med figurer af dyr, som barnet kender (for eksempel en kanin, en kat, en bjørn),
tegneseriefigurer (for eksempel Masha og bjørnen, Smesharik), en bil, en fodbold, støvler, en sut, en båd eller bare tallet 1, 2 eller 3.

Designideer til piger 1, 2, 3 år

En DIY fødselsdagskage til piger kan dekoreres med en figur eller tegning af en prinsesse, en dukke såvel som barnets yndlings tegneseriefigurer (for eksempel en fe, en lille havfrue, Rapunzel) og blomster.

Sådan laver du figurer fra mastiks

Konsistensen af mastik ligner plasticine, så du kan lave enhver figur af den.

Du kan for eksempel lave en Sovunya fra Smeshariki, for at gøre dette skal du rulle en kugle af mastiks (farvet) op - dette vil vise sig at være et hoved, vedhæft trekantede ører. Lav cirkler til øjnene ved hjælp af hvid mastik. Lav et næb og sæt det på hovedet. Fastgør pupillerne til øjnene. Rul tynde pølser ud og lav ben. Fastgør ben og vinger. Uglen er klar.

Hvis du laver en figur bestående af en torso og et hoved, skal du fastgøre disse dele af kroppen med en tandstikker.

Sådan laver du en inskription på en kage

Den nemmeste måde at skrive på en kage med creme er at bruge en sprøjte (konfekturesprøjte). Efter tilberedning af kagen skal inskriptionen påføres først, og først derefter skal dekorationerne lægges ud. For at inskriptionen kan placeres jævnt på kagen, skal du tegne linjer med en tandstikker og påføre tekst langs dem. Du kan også sætte inskriptionen på nødder, farvede dragéer og tørrede frugter.

Fra alle de forskellige opskrifter skal du vælge den kageopskrift, som dit barn helt sikkert vil kunne lide. Børn er tiltrukket af alt lyst og usædvanligt, så en hjemmelavet kage til et barns fødselsdag skal være farverig og dekoreret.

Artikelformat: Vladimir den Store

Videoopskrifter til at lave en kage

Lækker fødselsdagskage til et barn:

Kage. Kage er et konfektureprodukt, normalt rund eller rektangulær, med frugt, fløde, chokolade osv. Som regel består den af flere lag.

Til at begynde med blev kager kun bagt i runde former. Dette var forbundet med solen, og man mente, at bagværk i denne form var et symbol på frugtbarhed. Denne tradition er blevet bevaret i tilberedning af brød og bryllupskager. At dekorere kager med stearinlys kom også til os fra vores forfædre. Ifølge legender mente man, at udblæsning af stearinlys er en hellig handling: sammen med røgen fra stearinlysene bliver vores ønsker båret ind i himlen, som helt sikkert vil gå i opfyldelse.

I dag er variationen af kager fantastisk. De kan bestå af flere etager, være dekoreret med forskellige figurer eller lavet i form af tegneseriefigurer, biler, dukker osv.

Kager kan laves af svamp, puff, sandkage eller vaffeldej. Chokolade, fløde, marmelade, frugt, gelé, marengs osv. bruges som pynt.

Som regel bages kager for at markere en speciel begivenhed. Afhængigt af dette er de indrettet i overensstemmelse hermed.

Alle kager er traditionelt inddelt i tre kategorier:
*rigtige kager. De bages hele. Disse omfatter normalt tærter, påske kager, påske kager;
* kager af italiensk type. De kaldes også napolitanske kager. Grundlaget for sådanne kager er en dejskorpe. Der er et fyld på det - frugt, fløde osv.;
* præfabrikerede kager. Dette er den mest almindelige gruppe af kager. Dejkagerne bages hver for sig og lægges derefter ud i lag, som lægges i blød og overtrækkes med creme.

Afhængigt af hvilken type dej kagen er lavet af, er der også flere typer:
* Fransk. De tilberedes normalt af butterdej eller kiksedej. Butterkagerne bages og overtrækkes derefter med creme og stables oven på hinanden. Svampekagen bages som én stor kage, og skæres derefter forsigtigt på langs i flere kagelag, som nødvendigvis er gennemblødt i en form for sirup.
* Wiener. Disse kager er baseret på gærkager, som er udblødt i mælkechokolade eller mælke-kaffecreme.
*vaffel. Vaffelkager lægges oftest i blød i kogt kondenseret mælk. Sådanne kager opbevares i meget lang tid og transporteres let, men smagen er meget monoton.
* sand. Som regel er de overtrukket med marmelade eller frugt- og bærfyld. Disse kager er de billigste. De anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til fedme.
* "væske". Denne type kage er almindelig i Storbritannien. Basen er en kiks. Fremgangsmåde: læg en svampekage i en dyb skål. Stykker af kiks af forskellige former og størrelser placeres på den på en kaotisk måde, hvilket efterlader store mellemrum mellem dem. Hele denne masse fyldes med cognacsirup, og derefter med flydende marmelade eller smør-æggecreme. Du kan tilføje nødder, rosiner, kandiserede frugter. Herefter stilles kagen koldt i et døgn.
* ostemasse. Fra navnet er det klart, at hovedkomponenten i dejen er hytteost.

Du kan dekorere kager med creme, glasur eller forskellige dekorative elementer lavet af chokolade, marmelade mv.