Pandekagerne bliver tynde, med små huller, meget smukke og velsmagende!

Jeg anbefaler, at du tilbereder magre pandekager i mineralvand efter denne opskrift – de er så lækre, at de simpelthen ikke kan sætte ord på. Pandekagerne bliver tynde, med små huller, meget smukke og sprøde! Magre, tynde pandekager kan serveres på to måder: som let morgenmad eller som dessert efter hovedretten.

De er nemme at bage og kan fint serveres – jeg skal fortælle dig hvordan.

Ingredienser:

• mineralsk (kulsyreholdigt) vand - 2 glas;
• hvedemel - 1,5 kopper;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• salt;
• vegetabilsk olie.

fastelavns pandekager på mineralvand. Trin for trin opskrift

1. Pandekagemel skal sigtes gennem en sigte. Jeg vil råde dig til ikke at forsømme dette krav, da sigtet mel absorberer væske jævnt, og smagen og mørheden af ​​dit bagværk afhænger af dette. Og en lige så vigtig pointe: Det sigtede mel kan måles mere nøjagtigt.
2. Hæld et glas mineralvand i en dyb skål, tilsæt sukker og salt (jeg bruger lidt mindre end en halv teskefuld salt). Bland godt med et piskeris.
3. Tip: hvis du vil tilberede pandekager med sødt fyld, så kan du tilføje sukker efter opskriften, eller endda mere, men hvis du tilbereder magre pandekager med salt fyld, så tilsæt naturligvis lidt sukker.
4. Tilsæt sigtet mel til vandet med sukker i små portioner og rør det jævnt (jeg blander med et piskeris, men du kan bruge en røremaskine).
5. Hæld et andet glas mineralvand i dejen.
6. Hæld derefter to spiseskefulde vegetabilsk olie i dejen og bland godt med et piskeris, så der ikke er klumper Dejen til magre pandekager er klar.
7. Bag pandekagerne i en godt opvarmet bradepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Smør kun panden med vegetabilsk olie, før du bager den første pandekage.

Jeg vil gerne tilføje på mine egne vegne: enhver husmor har sikkert sin egen yndlingspande til pandekager, hvor de bliver gode.

Så jeg har en lille støbejern (nemlig støbejern) stegepande, for jeg er sikker på, at når man bager pandekager på den, bliver de lækrest.

Jeg koger meget ofte magre pandekager i mineralvand og serverer dem altid til med forskelligt fyld. Her er nogle muligheder for salt fyld:

steg svampe med løg og lav pandekageposer. Denne ret vil perfekt dekorere selv et festligt bord;
fyldet er meget velsmagende blonde pandekager, hvis kartoffelmos forbinde med stegte løg- super;
og et andet fyld er stuvet kål: fra pandekager med stuvet kål min mand er bare skør.

Og når du serverer søde pandekager i mineralvand, har din fantasi plads til at løbe løbsk: Smør den færdige pandekage med honning, marmelade, marmelade, bananpuré og kan serveres med friske eller frosne bær.

At lave magre pandekager med mineralvand er meget nemt og enkelt. Og vigtigst af alt - minimale finansielle omkostninger.

Vis din fantasi og kom med dit eget fyld til en mager pandekage, som du og din familie vil kunne lide. Du kan servere frugtkompot sammen med søde pandekager - børnene vil helt sikkert nyde det.

Vi ønsker dig et hyggeligt teselskab!!!

Trin-for-trin forberedelse:

1. Hæld mel, sukker, vanillin og salt i en dyb skål. Bland tørre ingredienser.
2. Hæld gradvist ind drikker vand stuetemperatur, ælt dejen til den er glat. Da melgluten kan variere afhængigt af producenten, kan der være behov for mere eller mindre vand. Nu er det vigtigste, at pandekagerne bliver tynde. For at gøre dette skal du fortynde dejen til en meget flydende konsistens, bogstaveligt talt som vand.
3. Hæld vegetabilsk olie i dejen og ælt.
4. Hæld en slev dej i en opvarmet bradepande og lad den brede sig over hele overfladen.
5. Steg pandekagen på den ene side i 2 minutter, vend den derefter og steg den, indtil den er gyldenbrun.

I disse dage er det ikke sædvanligt at prale af den betydelige tykkelse af pandekager. "Moden" omfatter perforerede, lette og blondestrukturer. Og du kan få et sådant produkt ikke kun fra rige produkter, men også fra magre.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mineralsk højtkulsyreholdigt vand - 2 spsk.
• Raffineret mager olie - 2 spsk.
• Honning - 3 spsk.
• Salt - en knivspids

Trin-for-trin forberedelse:

1. Bland mel med salt.
2. Hæld gradvist mineralvand i melet og ælt dejen, til den er glat. Jo tyndere dejen er, jo tyndere bliver pandekagerne.
3. Hæld vegetabilsk olie i den æltede dej og bland det godt, indtil det er helt opløst.
4. Tilsæt honning og rør igen. Hvis honningen er tyk, så smelt den lidt i et vandbad.
5. Beklæd panden med et tyndt lag olie. Denne proces skal kun udføres én gang, så den første pandekage ikke bliver "klumpet".
6. Tag dejen ud og hæld den i en godt opvarmet bradepande.
7. Steg pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Denne proces vil tage omkring 2-3 minutter.

Fastelavnspandekager betyder ikke, at de ikke er velsmagende. De er lige så elastiske, bløde og møre. Desuden vil du med tilsætning af kaffe slet ikke føle, at pandekagerne ikke er rige.

Ingredienser:

• Hvedemel - 0,5 spsk.
• Rugmel - 0,5 spsk.
• Instant kaffe - 2 spsk.
• Sukker - 5 spsk.
• Drikkevand - 2 spsk.
• Raffineret olie - 4 spsk.
• Salt - en knivspids

Trin-for-trin forberedelse:

1. Læg i en stor skål instant kaffe og sukker. Kog vand og hæld kaffe i. Rør rundt og lad det trække i 5-10 minutter.
2. Hæld to typer mel i en anden ren, dyb beholder. Tilsæt salt og rør rundt.
3. Hæld den bryggede kaffe i melet og ælt dejen til den konsistens du skal bruge. En tættere dej vil gøre pandekagerne tykke, mens en flydende dej vil gøre dem tynde.
4. Hæld olien i den reducerede dej og rør den i.
5. Hæld en del af dejen i den opvarmede bradepande. Rør gryden rundt, indtil den fordeler sig jævnt i en cirkel.
6. Steg pandekagen på den ene side, indtil den er gylden, og vend den derefter og steg i samme tid.

Porøse pandekager uden kulsyreholdigt bordvand og æg er lavet appetitlige og lækre. Du skal blot tilsætte lidt sodavand, som slukkes med citronsaft.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Solsikkekerneolie - 3 spsk.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Opløs salt og sukker i vand.
2. Sigt melet gennem en sigte ned i vandet og rør dejen til en jævn.
3. Vask citronen og pres saften ud, som du kan bruge til at slukke sodavandet. Tilføj det til den samlede masse, bland og vent på, at bobler vises. Dette vil ske om bogstaveligt talt 2 minutter.
4. Hæld olie i dejen og bland igen.
5. Bag pandekager i en forvarmet stegepande, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Fastelavns pandekager med gær - en klassisk opskrift

På trods af den lille ingrediensliste og opskriftens enkelhed bliver pandekagerne solide og møre. De tilfredsstiller perfekt sult og har fremragende smag.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Vand - 200 ml
• Frisk gær - 20 g
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - en knivspids
• Sukker - 4 spsk.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Forbered gærdejen. For at forberede det, hæld 1 spsk i en beholder. varmt vand, tilsæt 1 spsk. sukker og smuldr gæren. Drys 2-3 spsk. bland melet og lad det stå et lunt sted, indtil der dannes en "skummende hætte" på toppen.
2. Tilsæt derefter det resterende mel, en knivspids salt og sukker i en skål og rør rundt.
3. Hæld langsomt det resterende i varmt vand, vegetabilsk olie og rør massen grundigt, så der ikke er klumper.
4. Tilsæt dejen og rør dejen igen. Dæk den med låg og lad den stå i 1 time, indtil dejen hæver flere gange.
5. Varm en bradepande op, smør den med et tyndt lag olie og hæld dejen i gryden, så den fordeler sig jævnt over overfladen.
6. Bag pandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Duftende, luftig, blød, luftig... Det er gærpandekager lavet med tomatjuice. En fremragende mulighed for folk, der faster og ønsker at tabe ekstra kilo.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Tomatjuice - 1 spsk.
• Drikkevand - 1 spsk.
• Tørgær - 3 g
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - en knivspids
• Sukker - 4-5 spsk.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Bland ingredienserne i to skåle på samme tid. Hæld mel, salt, sukker i en og bland. Udfyld tomat juice og ælt dejen. Dens konsistens vil være som pandekager. Lad det stå i en halv time, så glutenet kan udvikle sig. Så bliver det glat og strækbart.
2. Hæld varmt drikkevand i en anden beholder, tilsæt 1 tsk. sukker og gær. Rør rundt og lad stå et lunt sted, indtil der dannes skum.
3. Hæld skumdejen i dejen og bland. Lad det stå igen i en halv time, indtil der dannes bobler.
4. Hæld vegetabilsk olie i den boblende dej, tilsæt salt og bland. Hvis du vil have tykke pandekager, så ælt dejen tykke, tynde pandekager er påkrævet - hæld yderligere 100 ml varmt vand i dejen.
5. Bag pandekager på begge sider i en godt opvarmet bradepande.

Fastelavns tynde pandekager med huller - opskrift med æblejuice

Pandekager bages som bekendt med hvad som helst, hvad end der er tilbage i køleskabet. Denne opskrift mere snedig, men det gør den endnu mere velsmagende - pandekager med æblejuice.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Æblejuice - 2 spsk.
• Malet kanelpulver - 1 tsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Salt - en knivspids
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Trin-for-trin forberedelse:

1. I en skål kombineres mel, sukker, salt, kanelpulver og bagepulver. Bland tørre ingredienser.
2. Fyld dem i en tynd stråle æblejuiceæltning af dejen til konsistensen af ​​flydende creme fraiche, uden klumper.
3. Hæld vegetabilsk olie i og rør igen.
4. Varm panden op. Hæld en del af dejen i midten af ​​bunden og drej den i alle retninger, så den breder sig i en cirkel.
5. Steg pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Pandekager uden æg viser sig ikke altid at være en smuk solrig farve. Og for at give dem en lys gylden-gul nuance, skal du bare tilføje lidt gurkemeje.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Kogt vand - 2 spsk.
• Salt - en knivspids
• Gurkemeje - 0,5 tsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Bordeddike 9% - 1 spsk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Opløs sukker, salt og læsket sodavand med eddike i kogt vand.
2. Hæld vegetabilsk olie i væsken og bland igen indtil glat.
3. Bland mel med gurkemeje og bland.
4. Tilsæt en skefuld mel til væsken, ælt dejen til den er glat, så der ikke er klumper.
5. Lad det sidde i 30 minutter, så gluten kan dannes. Dette vil gøre pandekagerne mere elastiske og glatte.
6. Varm bradepanden godt op og smør den lidt med olie.
7. Brug en slev til at tage dejen ud og hæld den i midten af ​​gryden. Drej den i forskellige retninger, så dejen fordeles i en cirkel.
8. Steg pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Videoopskrifter:

Fastelavnspandekager i mineralvand er bløde, fleksible, absorberer olie, honning, marmelade godt, er velegnede til at forme pandekagetærter, kager, pandekager og kan kombineres med fyld af kød, svampe, hytteost, frugt mv. Som regel æltes dejen i forholdet 1 til 2, dvs. Til et glas mel er der to glas mineralvand (i min opskrift er volumen af ​​et glas 220 ml). Det er bedre at bruge mousserende vand, så vil der dukke blondehuller op.

Efter at have besluttet at tilberede tynde pandekager i mineralvand uden æg og mælk, tag hvedemel premium kvalitet, sukker, salt, raffineret olie (majs eller solsikke), stærkt (eller svagt) kulsyreholdigt mineralvand.

Bland først de tørre ingredienser: mel, salt, sukker.

Hæld det første glas mineralvand i, bland til en homogen masse uden klumper.

Tilsæt et andet glas mineralvand, vegetabilsk olie og pisk kraftigt.

Vi begynder straks at bage tynde magre pandekager i mineralvand. Smør en varm bradepande med et tyndt lag eventuelt fedtstof, hæld dej cirka en tredjedel af en slev og tør på begge sider.

Fastelavns pandekager med mineralvand er klar. Server dem med marmelade, honning, marmelade...

Eller med krydret akkompagnement. God appetit!

I fastetiden skal man på mange måder begrænse sig i lang tid, men det behøver ikke at være kedeligt. Der er mange forskellige opskrifter, som kan diversificere din menu, f.eks. Vil du have noget til te? Ingen tvivl, jeg foreslår at bage magre pandekager i mineralvand.

Dette er en opskrift, som jeg personligt vil takke den, der fandt på. Mineralsk mousserende vand giver dig mulighed for at tilberede en fremragende delikatesse uden mælk, æg, sodavand eller bagepulver. Med et minimumssæt af produkter er resultatet tyndt, med huller, og vigtigst af alt, lækre kager.

Pandekagerne er bløde, elastiske, kan fungere som selvstændig ret med honning, marmelade og er også gode til fyld. Fastelavnsfyld kan være anderledes - svampe, grøntsagsgryderet, kartofler, ris. Til dessert kan du bruge frugt, den samme ris, men med tørret frugt er der mange muligheder.

I øvrigt kan du tilberede en rund delikatesse ved hjælp af almindeligt vand, jeg fandt et glimrende udvalg af opskrifter her https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html, se om du har muligheden. Jeg foreslår, at du prøver flere muligheder med sodavand.

Fastelavnspandekager med mineralvand - en opskrift på tynde vanillecremepandekager med huller

Jeg ved, hvad mange mennesker kan lide at lave choux wienerbrød, runde produkter lavet af det er delikate, bløde og elastiske. De bliver lige så gode med sprudlende vand uden æg og mælk, prøv det.

Når du køber mineralvand, skal du foretrække vand med en neutral smag, det er bedre ikke at tage salt eller alkalisk vand.

Ingredienser:

• mel - 350 gr.
• mousserende mineralvand - 500 ml.
• vand - 250 ml.
• sukker - 2-3 spsk. l.
• salt - 0,5 tsk.
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• vanillin

Hvordan man laver mad:

Sørg for at sigte melet gennem en sigte. Dette vil slippe af med mulige fremmede indeslutninger og også fylde melet med ilt. Takket være denne enkle procedure bliver den runde delikatesse blød og mør.

Sådan tilberedes pandekager i mineralvand uden æg og mælk

Måske er dette den enkleste opskrift på magre pandekager, der er mulig. Du behøver ikke engang køkkengadgets som en blender eller mixer alt er nemt at gøre med et almindeligt piskeris. Ingredienssættet er minimalt og som regel fås derhjemme, det eneste du skal gøre er at løbe til den nærliggende butik efter vand.

Det vigtigste er, at du ikke køber mineralvand uden gas i en fart, fordi kulsyreholdigt vand vil give os den ønskede effekt uden sodavand og bagepulver.

Nødvendige produkter:

• mousserende mineralvand - 500 ml.
• mel - 250 gr.
• sukker - 100 gr.
• salt - en knivspids
• vegetabilsk olie - 50 ml.

Madlavningsmetode:

Fastelavnspandekager med mineralvand og æblefyld

Jeg tilbyder lækre kuverter med æblefyld til test. Her bruger vi den allerede velkendte opskrift på fastelavn creme pandekager på mineralvand. Men sørg for at se opskriften til ende, hvis du vil vide, hvordan man laver så søde og lækre konvolutter.

Det skal du bruge:

• mel - 2,5 spsk.
• kogende vand - 150 ml.
• mineralvand - 2 spsk.
• sukker - 2 spsk. l.
• salt - ¼ tsk.
• vanillin

Til påfyldning:

• æbler - 400 gr.
• vand - 150 ml.
• sukker - 100 gr.

Trin for trin opskrift:

Endnu et vigtigt tip! Åbn en flaske med mineralvand det er nødvendigt umiddelbart før tilsætning til de tørre ingredienser, så det er maksimalt mættet med kuldioxid.

Opskrift på bananpandekager med mineralvand til fastelavn

Hvis du vil tilføje et originalt præg til magre pandekager, skal du tilføje bananer. Og dette vil ikke være en fyldning, vi laver dej af dem. Jeg tror, ​​at både voksne og børn vil kunne lide denne mulighed.

Ingredienser:

• mel - 330 gr.
• bananer - 360 gr.
• bagepulver - 0,5 tsk.
• salt - en knivspids
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
• mousserende mineralvand - 600 ml.

Sådan bages:

Video om hvordan man bager magre pandekager med krydderier

Denne metode til madlavning - med bagning - har været kendt i lang tid. Nok interessant mulighed, fordi bageproduktet bliver en del af dejen og fyldet på samme tid. Du vil se alle detaljerne og 2 opskrifter på sådanne pandekager i videoen, og de er også bagt med sprudlende vand.

Vær sikker på at notere opskrifterne på magre pandekager med mineralvand. De kan være nyttige ikke kun i fasten, men også på almindelige dage, som en ekstra og enkel måde at tilberede din yndlings delikatesse på. Gode ​​opskrifter der kan aldrig blive for meget, vel?

God appetit!

For at gøre det lettere for lægfolk at observere fastelavn, det er værd at forberede magre pandekager med mineralvand: opskriften, der tilbydes her, giver dig mulighed for nemt at mestre denne enkle kulinariske videnskab. Som et resultat vil forbløffende lækre kager dukke op på dit bord: tynde, rosenrøde, appetitlige, blonder med huller. En unik mulighed for at skabe bagværk i en stegepande er baseret på brugen minimumsmængde produkter, men det er ikke noget, man skal være bange for. Resultatet er en overraskende appetitlig delikatesse, der ikke kun vil appellere til dem, der faster, men også til vegetarer eller tilhængere af korrekt kost.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal serveringer – 20.

ingredienser

En simpel opskrift på magre pandekager med mineralvand involverer ikke brugen af ​​komplekse eller sjældne ingredienser. Tværtimod er de enkleste og mest overkommelige produkter inkluderet i bagværket. Her fuld liste, som forbløffer med sin minimalisme:

• mineralvand - 500 ml;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 75 ml;
• mel - 250 g;
• granuleret sukker - 2 spsk. l.

Sådan laver du tynde magre pandekager ved hjælp af mineralvand

Hvis du beslutter dig for at lave magre pandekager i mineralvand i henhold til opskriften præsenteret her, så har du intet at bekymre dig om. Du får helt sikkert fremragende bagværk i en stegepande: tyndt og mørt, gennembrudt og porøst. Det vigtigste er at følge alle trin trin for trin og notere de givne anbefalinger.

1. Det første trin er at forberede en stor og dyb skål. Hvedemel skal sigtes i det.

1. Det tørre pulver skal fortyndes med granuleret sukker. Tilsæt derefter salt til den resulterende blanding.

1. Nu skal du tilføje lidt mineralvand til melblandingen og piske blandingen let med en røremaskine.

1. Ved hjælp af denne metode skal du bare ælte dejen. Det vil sige, at du skal hælde mineralvand i blandingen i små portioner i en tynd stråle. Samtidig bør mixerens arbejde ikke stoppe. Men løb ikke med høje hastigheder. Lad dejen piske ved middel hastighed.

1. Derefter skal du hælde den resulterende sammensætning på tynde magre pandekager i mineralvand. enkel opskrift lidt vegetabilsk olie, hvorefter blandingen skal piskes med en røremaskine lige lidt mere.

1. Sådan bliver vores dej uden kefir, mælk eller valle og æg.

1. Nu kan du begynde at stege. Til dette formål tages det god stegepande med keramisk eller non-stick belægning. Det skal opvarmes ordentligt ved ild. Derefter er overfladen af ​​beholderen lidt smurt med vegetabilsk olie. Du skal hælde dejen ud på den varme overflade med en slev og fordele den i et jævnt og tyndt lag. Du skal stege pandekagerne, indtil de er brunede.

1. Så skal du forsigtigt løfte bagværket med en spatel og vende dem. På bagsiden skal du stege den lidt. Så snart en gylden nuance vises, skal pandekagerne fjernes fra panden.

Efter dette enkle princip skal du stege alle pandekagerne. Der er ingen grund til at smøre panden før hver batch, da der allerede er tilsat vegetabilsk olie til dejen. Men her afhænger meget af beholderens gløde og dens kvalitet. Så se på situationen: Hvis bagværket brænder på eller ikke vender godt, så bliver du nødt til at smøre panden efter behov.

Fastelavnsfyldningsmuligheder til pandekager

At lave magre pandekager med mineralvand i henhold til denne opskrift, som du måske forstår, er slet ikke svært. Desuden kan du til sådanne bagværk lave en række lækre og tilfredsstillende fyld:

1. Med svampe og boghvedegrød. Denne mulighed viser sig at være meget tilfredsstillende og nærende. Du kan bruge alle svampe: honningsvampe, porcini-svampe, mælkesvampe, champignoner osv.

1. Med blandede grøntsager og kartofler. Til dette fyld skal du koge kartoflerne og mose dem, skære løg og gulerødder og stege dem. Alt blandes og fyldet er klar.

1. Med kål og aubergine. Auberginer skal bages og passeres gennem en kødkværn. Løget skal steges, og kålen skal stuves. Denne blanding er en fremragende tilføjelse til pandekager.

På en note! Fyldet er kun fremragende fra stuvet kål.

1. Med æbler og kanel. Denne mulighed vil virkelig appellere til dem med en sød tand i fasten.

Dette er blot nogle få mulige muligheder, som ikke er svære at forberede. Men du kan altid eksperimentere og finde en ny unik kombination!