નીચે ફોટો સાથે વાનગી માટેની રેસીપી જુઓ.

તે બહાર આવ્યું છે કે માઇક્રોવેવમાં સ્વાદિષ્ટ ચોખા રાંધવા એ નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલું સરળ છે! અને હા, મને માત્ર 10 મિનિટ લાગી! માઇક્રોવેવમાં રાંધેલા ચોખા ફ્રાયેબલ હોય છે, વાનગીની દિવાલોને વળગી રહેતા નથી (સામાન્ય રસોઈ પદ્ધતિની જેમ). માઇક્રોવેવ્ડ ચોખાનો ઉપયોગ સલાડમાં ઘટક તરીકે, સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા તેના પોતાના પર પૌષ્ટિક ભોજન તરીકે કરી શકાય છે. મેં રાંધ્યું કોળું, તલ અને સૂર્યમુખીના બીજ સાથે ચોખા- તે કડક શાકાહારી ભોજનની ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી હોવાનું બહાર આવ્યું છે! નીચે રેસીપી.

તેથી, મેં ચોખા લીધાં સામાન્ય નહીં, પણ જાસ્મીન ચોખા બ્રાઉન સાથે મિક્સ કરો . સૂકા છાલવાળા બીજ (તલ, સૂર્યમુખી, કોળું) અને સૂકા કોળાના ટુકડા પણ ચોખામાં ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. થાઇલેન્ડમાં, મેં બેગમાં તૈયાર મિશ્રણ લીધું. માર્ગ દ્વારા, માંથી વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, હું તેની ભલામણ કરું છું!

રસોઈ માટે, તમે સૌથી સામાન્ય ચોખા, રાઉન્ડ અથવા લાંબા લઈ શકો છો. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ વાસણોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે - કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ઉપયોગ માટે માઇક્રોવેવ. આવી વાનગીઓ વધુ ગરમ થતી નથી, ઉત્પાદનોને બધી ઊર્જા આપે છે.

માઇક્રોવેવ ચોખા રેસીપી

તેથી, આપણને શું જોઈએ છે (તૈયાર વાનગીના 2 સર્વિંગ માટે):

• સૂકા ચોખાના 200 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ પાણી;
• સ્વાદ માટે ચટણી;
• તાજી કાકડી.

ચોખાને ઘણી વખત પાણીમાં કોગળા કરો અને માઇક્રોવેવ-સલામત કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ચોખા પર પાણી રેડવું - ચોખા કરતાં થોડું વધારે પાણી હોવું જોઈએ. રસોઈ દરમિયાન, ચોખાની માત્રામાં લગભગ 2 ગણો વધારો થશે (પાણીને કારણે). કન્ટેનરને ઢાંકણથી ઢાંકો (જો તે પ્લાસ્ટિક વેક્યૂમ કન્ટેનર હોય, તો તેને ચુસ્તપણે બંધ કરશો નહીં, ફક્ત ટોચ પર ઢાંકણ મૂકો). અમે ચોખાને 800 ની શક્તિ પર 10 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ. રાંધતા પહેલા, ચોખાને મીઠું ચડાવવાની જરૂર નથી (મીઠું ચડાવેલું સોયા સોસ પહેલેથી રાંધેલા ચોખામાં ઉમેરવામાં આવશે).

ચોખા અને પાણીનો ગુણોત્તર 1:1.5 છે

10 મિનિટ પછી, ચોખા સંપૂર્ણપણે પાણીને શોષી લે છે અને કદમાં વધારો કરે છે. તમારે તેને તરત જ માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢવાની જરૂર નથી, ચોખાને ઢાંકણની નીચે બીજી 10 મિનિટ માટે છોડી દો. તેને બંધ, બંધ ઓવનમાં ઊભા રહેવા દો. બાકીની પાણીની વરાળ ચોખાને વધુ નરમ અને વધુ ક્ષીણ બનાવશે. 10 મિનિટ પછી, ચોખાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢી શકાય છે અને પ્લેટો પર સેવા આપી શકાય છે.

હું ચોખા પીરસવાની થાઈ રીતનો ઉપયોગ કરું છું. એક નાના બાઉલમાં હું ચોખાને વધુ ગીચતાથી મૂકું છું, જેમ કે મોલ્ડમાં, અને પછી હું તેને સપાટ વાનગી પર ફેરવું છું. આવી સરસ સ્લાઈડમાં ભાત પીરસવામાં આવે છે. ટોચ - (સોયા, માછલી અથવા છીપ), તાજી કાકડીના ટુકડાની બાજુમાં. મારા દુર્બળ થાઈ શૈલી રાત્રિભોજનતૈયાર! તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, હું બીજ સાથે ચોખાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું. બોન એપેટીટ!

દરેક વ્યક્તિને તમારા અભિપ્રાયમાં રસ છે!

અંગ્રેજીમાં છોડશો નહીં!
ફક્ત નીચે ટિપ્પણી સ્વરૂપો છે.

હું લગભગ હંમેશા માઇક્રોવેવમાં ચોખા રાંધું છું. પ્રથમ, તે ઝડપી છે; બીજું, જો હું બાળકથી વિચલિત થઈશ તો તે સ્ટોવ તરફ ભાગશે નહીં અને બળશે નહીં; અને ત્રીજું, ધાતુના વાસણો કરતાં માઇક્રોવેવ કાચનાં વાસણો સાફ કરવાનું સરળ છે અને ડીશવોશરમાં ઓછી જગ્યા લે છે.

માઇક્રોવેવમાં ચોખા રાંધવાની ઘણી રીતો છે.

એક સામાન્ય ટીપ: રસોઈ માટે મોટા બાઉલનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ચોખા લગભગ બમણા થઈ જશે.

1. ચુસ્તપણે બંધ ઢાંકણ હેઠળ માઇક્રોવેવમાં ચોખા.

માઇક્રોવેવ પાવર - 800 વોટ. ચોખા ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. ચોખાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, અલગ અલગ રસોઈ સમય જરૂરી છે. સફેદ ભાત(બાફેલા) 250 ગ્રામ, 500 મિલી પાણી - 16-17 મિનિટ. ભૂરા ચોખા(બાફેલા) 250 ગ્રામ, 500 મિલી. પાણી - 21-22 મિનિટ. ચોખાનું મિશ્રણ(ચોખા + જંગલી ચોખા) 250 ગ્રામ, 500 મિલી. પાણી - 17-18 મિનિટ. મિશ્રિત પોર્રીજ(ચોખા + અનાજ) 250 ગ્રામ, 400 મિલી. પાણી - 18-19 મિનિટ. જો ચોખા તૈયાર છે, પરંતુ તમામ પાણી બાષ્પીભવન થયું નથી, તો વધારાનું પાણી કાઢી નાખવું જ જોઇએ. ચોખાને મિક્સ કરો, જો ઈચ્છો તો મીઠું, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ચુસ્તપણે બંધ ઢાંકણની નીચે છોડી દો.

2. માઇક્રોવેવમાં ઢીલી રીતે બંધ ઢાંકણની નીચે ચોખા (ગેપ જેટલું મોટું, તેટલું સારું).

માઇક્રોવેવ પાવર - 700 વોટ. ચોખા ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. 100 મિલી માટે. સફેદ ચોખા માટે 250 મિલી જરૂરી છે. પાણી ચોખા 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. દર 3 મિનિટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ થાય છે અને ચોખાને હલાવવામાં આવે છે. રાંધ્યા પછી, ચોખામાં મીઠું અથવા સોયા સોસ, તેલ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવામાં આવે છે.

3. બેકિંગ સ્લીવમાં માઇક્રોવેવ ચોખા.

માઇક્રોવેવ પાવર - 700 વોટ. ચોખા ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. 100 મિલી માટે. સફેદ ચોખા માટે 250 મિલી જરૂરી છે. પાણી ચોખા સાથેનો કન્ટેનર બેકિંગ સ્લીવમાં મૂકવામાં આવે છે, સ્લીવના છેડા બાંધવામાં આવે છે, સ્લીવમાં ઘણા છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે. ચોખા 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. રસોઈ સમાપ્ત થયા પછી, ચોખા 3-5 મિનિટ માટે વરાળને ઠંડુ કરવા માટે સ્લીવમાં રહે છે.

4. માઇક્રોવેવમાં ચોખા, ગરમ પાણીથી ભરેલા.

માઇક્રોવેવ પાવર - 800 વોટ. કીટલીમાંથી ઉકળતા પાણીથી ચોખા રેડવામાં આવે છે. 100 મિલી માટે. સફેદ ચોખાને 200 મિલી જોઈએ. પાણી રસોઈ પહેલાં, તેલ, મીઠું અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચોખા 13 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. રાંધ્યા પછી, ચોખા 5-10 મિનિટ માટે ચુસ્તપણે બંધ ઢાંકણ હેઠળ રહે છે.

5. 2 તબક્કામાં માઇક્રોવેવમાં ચોખા.

ચોખા ઠંડા પાણી અથવા સૂપ સાથે રેડવામાં આવે છે. રસોઈ પહેલાં, મીઠું, તેલ અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. ચોખાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, અલગ અલગ રસોઈ સમય જરૂરી છે. સફેદ ભાત 200 ગ્રામ, 400 મિલી પાણી, માઇક્રોવેવ પાવર 800 વોટ. - 5 મિનિટ, પછી 400 વોટ પર. - 15 મિનિટ. બ્રાઉન લાંબા અનાજ ચોખા 200 ગ્રામ, 400 મિલી. પાણી, માઇક્રોવેવ પાવર 800 વોટ. - 7 મિનિટ, પછી 400 વોટ પર. - 20 મિનિટ. બોન એપેટીટ! જો તમારી પાસે તમારી પોતાની રેસીપી છે, તો કૃપા કરીને તેને ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો.

નમસ્તે મારા મિત્રો. ઘણા લોકો ફક્ત પકવવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તમે હજી પણ આ અદ્ભુત એકમમાં રસોઇ કરી શકો છો. આ ટેકનિક ખરેખર સરળતાથી પાન બદલી શકે છે. માઇક્રોવેવમાં, તમે શાકભાજી, પાસ્તા, બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખા પણ ઉકાળી શકો છો. ચાલો આજે વાત કરીએ માઇક્રોવેવમાં ચોખા કેવી રીતે રાંધવા. વિડિઓ સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી પણ તમારા માટે સ્ટોરમાં છે.

તેઓ કહે છે કે જલદી ચાઇનીઝને ખ્યાલ આવશે કે ચોખા એક સાઇડ ડિશ છે, વિશ્વનો અંત આવશે 🙂 આ અનાજ પાકની ઘણી જાતો છે. તેમાંના દરેકની પોતાની અનન્ય રાસાયણિક રચના છે. આપણે સફેદ ચોખા, ગોળ અને લાંબા અનાજની જાતોથી ટેવાયેલા છીએ.

કાચા ચોખાની કેલરી સામગ્રી આશરે 330-350 kcal છે. રસોઈ કરતી વખતે, કેલરી ઘટીને 130 કેસીએલ થાય છે

તે બી વિટામિન્સ, પીપી અને અન્ય ઉપયોગી તત્વો સાથે ઉપયોગી છે. અનાજની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાને જોતાં, તે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. તે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અન્ય જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે. અને હાયપરટેન્શન અને ડાયાબિટીસ સાથે, તેને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તમે કોઈપણ ચોખાને માઇક્રોવેવમાં રાંધી શકો છો (સફેદ, બાસમતી, જાસ્મિન, બ્રાઉન, વગેરે). આવા ઉત્પાદનને રાંધવાનું મુખ્ય રહસ્ય એ ઉમેરવામાં આવેલ પાણીની માત્રા છે. ખૂબ પાણી - કાચા ચોખા, ખૂબ ઓછું પાણી - સૂકા ચોખા. તેથી, તમારે સોનેરી સરેરાશ શોધવાની જરૂર છે.

રાંધતા પહેલા વધારાનું સ્ટાર્ચ દૂર કરવા માટે અનાજને સારી રીતે ધોઈ લો. આ કરવા માટે, ઉત્પાદનને ઠંડા સ્વચ્છ પાણીથી ભરો અને સારી રીતે કોગળા કરો. પછી પાણીને કાળજીપૂર્વક નિતારી લો. આ કરતી વખતે તમારા હાથને બાઉલની કિનારી પાસે રાખવાનું ધ્યાન રાખો જેથી એક પણ દાણો ન જાય.

આ પ્રક્રિયાને 2-3 વખત પુનરાવર્તિત કરો. દરેક અનુગામી વખતે તમે જોશો કે પાણી પાછલી વખત કરતાં વધુ સ્વચ્છ બને છે. માત્ર પાણી સંપૂર્ણપણે સાફ રહેશે નહીં, કારણ કે ચોખા એક સ્ટાર્ચયુક્ત અનાજ છે.

આ પ્રક્રિયા વિના, ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધવા અશક્ય છે જેથી તે નાજુક હોય. ધોવાનો હેતુ અનાજની સપાટી પરથી વધારાનો સ્ટાર્ચ દૂર કરવાનો છે, અન્યથા તે ચીકણું અને ચીકણું થઈ જશે.

તમને જરૂર પડશે:

• 1 કપ ચોખા (140 મિલી)
• 2 કપ ઠંડુ પાણી (280 મિલી)
• 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• ઢાંકણ સાથે કાચનું પાત્ર

એક કન્ટેનરમાં ધોયેલા ચોખા રેડો, 1.5 કપ પાણી અને એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ રેડો. બધું મિક્સ કરો. તમે રાંધતા પહેલા અથવા પછી, તમને ગમે તે રીતે મીઠું કરી શકો છો.

ચોખા 2 તબક્કામાં રાંધવામાં આવે છે. સૌપ્રથમ, ચોખાને ઢાંકણ વડે ઢાંક્યા વગર બાઉલમાં રાંધો. 800 વોટ પર 15 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો. પછી, કન્ટેનર બહાર કાઢો. પાણીનું બાષ્પીભવન થયું અને ચોખા ફૂલી ગયા. બાકીનું અડધો કપ પાણી ઉમેરો, ઢાંકણ વડે ઢાંકીને બીજી 5 મિનિટ માટે બાઉલમાં મૂકો. જો પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રસોઈ બનાવવી હોય, તો તેને ઢાંકણથી ચુસ્તપણે ઢાંકશો નહીં.

બીપ પછી, ચોખા મેળવવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં - તેને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા દો. તેથી તે વધુ ટેન્ડર બહાર ચાલુ કરશે. તૈયાર ઉત્પાદનને સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા કોબી રોલ્સ માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

અને અહીં સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડીયો છે. રસોઈ ખૂબ જ સરળ છે, મુખ્ય વસ્તુ ચોખામાં પાણીનો ગુણોત્તર છે.

જો તમે વધુ ઝડપથી રાંધવા માંગતા હો, તો 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં પહેલાથી જ ગરમ પાણી સાથે ચોખા રેડવું. રસોઈનો સમય અડધો કાપી નાખવામાં આવશે. કન્ટેનરને માઇક્રોમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો અને તરત જ ઢાંકણ બંધ કરો. પછી ચોખાને હલાવો, કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે બંધ કરો અને બીજી 3 મિનિટ માટે છોડી દો.

કોથળીમાં ચોખા રાંધવા

આ પહેલેથી જ બાફેલા ચોખા છે, તે પછીથી રાંધવા માટે સરળ છે. આવા ઉત્પાદનને શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષવામાં આવશે, કારણ કે પ્રારંભિક ગરમીની સારવાર હાથ ધરવામાં આવી છે.

એક કન્ટેનરમાં અનાજની થેલીઓ મૂકો, તાજા બાફેલા પાણીમાં રેડવું. તે ઉત્પાદનને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ. 2 પેકેટ માટે તમારે લગભગ 600 મિલી પાણીની જરૂર પડશે. તમારી ઈચ્છા મુજબ મીઠું, તમે કલર માટે કઢી અથવા હળદર ઉમેરી શકો છો. કન્ટેનરને માઇક્રોવેવમાં મોકલો. અમે ઢાંકણ વિના રસોઇ કરીશું.

યુનિટને મહત્તમ પાવર પર સેટ કરો અને ટાઈમરને 13-15 મિનિટ પર સેટ કરો. બીપ પછી, બેગને પાણીમાંથી દૂર કરો, તેને ઓસામણિયુંમાં કાઢી નાખો. વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન થવા દો. પછી બેગ કાપી, અને એક પ્લેટ પર બાફેલા અનાજ મૂકો.

અહીં પાણીનો સમય અને જથ્થો ચોખાની 2 થેલીઓ માટે છે. નાના વોલ્યુમો માટે આ સેટિંગ્સને ઘટાડો.

સુશી માટે કેવી રીતે રાંધવા

રોલ્સ માટે, ચોખા ક્યારેય ક્ષીણ ન હોવા જોઈએ. અનાજ, તેનાથી વિપરીત, એકબીજાને વળગી રહેવું જોઈએ. તેથી, અહીં રસોઈ તકનીક કંઈક અલગ છે. ઉત્પાદન તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા આના જેવી લાગે છે:

1. 40 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. અમે પાણી ડ્રેઇન કરે છે. પછી આપણે ચોખાને ઊંડા માઇક્રોવેવ કન્ટેનરમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને 1 થી 1.5 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભરીએ છીએ. સ્વાદ માટે ઉપર મીઠું.
3. અમે વાનગીઓને ઢાંકણથી ઢાંકીએ છીએ, તેમને માઇક્રોવેવમાં મોકલીએ છીએ.
4. અમે એકમ પર મહત્તમ શક્તિ સેટ કરીએ છીએ અને 8 મિનિટ માટે ચોખા રાંધીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, તમારે ઘણી વખત કન્ટેનર મેળવવાની અને અનાજને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.
5. જલદી બીપ સંભળાય છે, રસોઈના અંતની ઘોષણા કરીને, અમે માઇક્રોવેવમાંથી કન્ટેનર બહાર કાઢીએ છીએ. સુશી વિનેગર સાથે ચોખા મિક્સ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો (ઠંડા થવા દો).

માઇક્રોવેવમાં રસોઈની સુવિધાઓ

નીચેની ટીપ્સ તમને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ ચોખા તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. પકડો:

1. પાણીને બદલે, તમે માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કઠોળને વધારાનો સ્વાદ આપશે.
2. નાજુકતા માટે અને વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા માટે, રસોઈ દરમિયાન 1-2 ચમચી ઉમેરો. માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ.
3. જો બ્રાઉન રાઇસ રાંધતા હો, તો અનાજના કપ દીઠ 3 કપ ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરો. અને તેને ઓછામાં ઓછા 25 મિનિટ સુધી પકાવો.
4. યાદ રાખો કે તમે જે કન્ટેનરમાં રસોઇ કરો છો તે પૂરતું મોટું હોવું જોઈએ. છેવટે, અનાજ ફૂલી જશે, અને પાણી ઉકળશે. એવા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેમાં અનાજ અને પાણીની માત્રા 4 ગણી હોય. આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
5. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે મસાલા સાથે વાનગીના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો. આદુ, કઢી અથવા હળદરવાળા ચોખા સાથે સારી રીતે જોડાય છે. તમે સૂકા જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

મને ખાતરી છે કે તમારી પાસે આ ઉત્પાદનને રાંધવાના તમારા પોતાના રહસ્યો છે. તેમને ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો, મિત્રો. અને તમે તમારા મિત્રોને લેખની લિંક પણ છોડી શકો છો - તેઓ ફક્ત તમારા માટે આભારી રહેશે. અને આટલું જ આજ માટે - જલ્દી મળીશું.

એવું લાગે છે કે ચોખા રાંધવા મુશ્કેલ છે? પરંતુ તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું, અને માઇક્રોવેવમાં પણ? જેથી તે બળી ન જાય, એકસાથે વળગી ન રહે અને ક્ષીણ થઈ જાય? જેમ તે બહાર આવ્યું છે, ત્યાં ઘણી ઘોંઘાટ છે!

ચોખાની તૈયારી

ચોખામાંથી ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે: પોર્રીજ, પીલાફ, રિસોટ્ટો, કેસરોલ્સ, તેનો ઉપયોગ સૂપ, મુખ્ય કોર્સ, રોલ્સ અને સુશીની તૈયારીમાં થાય છે. અને દરેક વાનગી માટે ચોક્કસ પ્રકારના ચોખા (બાફેલા, લાંબા, બ્રાઉન, વગેરે), તેમજ ચોક્કસ સુસંગતતાની જરૂર હોય છે.

જો કે, આ અનાજ અને અંતિમ પરિણામ તૈયાર કરવાની વિવિધ પદ્ધતિઓ હોવા છતાં, ચોખા તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા હંમેશા સમાન હોય છે:

1. ગ્રોટ્સ આઉટ કરવામાં આવે છે. આ કોઈપણ અનાજ સાથે કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેના સંગ્રહ અને તૈયારીની પ્રક્રિયામાં, કચરો, કચરો અથવા ફક્ત ઓછી ગુણવત્તાવાળા અનાજ તેમાં પ્રવેશી શકે છે;
2. બધા કચરો અને ખરાબ અનાજને દૂર કર્યા પછી, અનાજ ધોવાઇ જાય છે: પ્રથમ ઠંડા પાણીથી, પછી ગરમ પાણીથી, અને તેથી ઘણી વખત, ધીમે ધીમે પાણીનું તાપમાન વધારવું. ગંદકીને ધોવા અને વધુ પડતા સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે;
3. શુદ્ધ ચોખા થોડા સમય માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે (30 મિનિટથી કેટલાક કલાકો સુધી);
4. છેલ્લો તબક્કો અનાજને ધોવા અને ચાળણી વડે વધારે ભેજ દૂર કરવાનો છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ આમાંથી અડધા પગલાંને છોડી દે છે, અને પછી આશ્ચર્ય થાય છે, "શા માટે ચોખા સ્વાદવિહીન બને છે?". આ દેખીતી રીતે બિનજરૂરી ક્રિયાઓ અનાજની યોગ્ય પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે અને પરિણામે, એક સ્વાદિષ્ટ અંતિમ ઉત્પાદન.

મૂળભૂત રેસીપી

માઇક્રોવેવમાં વાનગીઓ રાંધવા માટે, તમારી પાસે યોગ્ય વાનગીઓ હોવી જરૂરી છે - ધાતુના ભાગો અને પેટર્ન વિના, ઢાંકણ સાથે કાચ. પરંતુ સામાન્ય રીતે, પ્રક્રિયા સ્ટોવ પર ચોખાના અનાજની સામાન્ય રસોઈથી અલગ નથી.

માઇક્રોવેવમાં ફ્રાયેબલ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા:

બેગમાં ચોખા: માઇક્રોવેવમાં રાંધવા

સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર તમે ઘણીવાર બેગમાં તાત્કાલિક અનાજ શોધી શકો છો. દરેક પેકેટમાં સામાન્ય રીતે 100 ગ્રામ અનાજ હોય ​​છે, જે 1 સર્વિંગ છે. તમે માઇક્રોવેવમાં પણ બેગમાં ચોખા રાંધી શકો છો.

પ્રોડક્ટ્સ:

• ગરમ પાણી - 3 ચમચી;
• ચોખાના દાણા - 1 પેકેજ;
• મીઠું - 0.5 ચમચી;
• માખણ - 1 ચમચી. l

બેગમાં માઇક્રોવેવમાં ચોખાને કેટલો સમય રાંધવા - 20 મિનિટ.

કેલરી: 110 કેસીએલ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. બેગને બિન-ધાતુની વાનગીમાં મૂકો જે માઇક્રોવેવ ઓવન માટે યોગ્ય છે;
2. ઉકળતા પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે બેગ રેડવું;
3. પાણીમાં મીઠું નાખો;
4. વાનગીઓને માઇક્રોવેવમાં મોકલો અને મહત્તમ શક્તિ (આશરે 800 ડબ્લ્યુ) સેટ કરો;
5. 15 - 17 મિનિટ માટે અનાજ રાંધવા;
6. બેગને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને ડ્રેઇન કરવા દો;
7. પ્લાસ્ટિકના પેકેજિંગને કાળજીપૂર્વક કાપીને પ્લેટમાં ચોખા મૂકો અને તેમાં માખણ ઉમેરો.

સુશી અને રોલ્સ માટે ચોખા રેસીપી

જાપાનીઝ રાંધણકળા માટે ચોખા માટે ગ્લુટિનસ ચોખાની જરૂર પડે છે જે સારી રીતે ચોંટી જાય છે. ભૂકો કરેલા અનાજ કોઈ પણ સંજોગોમાં કામ કરશે નહીં, તેથી તમારે જાણવું જોઈએ કે કેવી રીતે ગ્લુટિનસ ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધવા. સ્ટોવને બદલે, તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેથી અનાજ તમને જોઈએ તે રીતે બરાબર હોય.

ઘટકો:

• રોલ્સ માટે ખાસ ચોખા - 1 ચમચી.;
• સરકો - 2 ચમચી. એલ;
• મીઠું - ½ ચમચી;
• સૂપ - 1.5 ચમચી.

સમય વિતાવ્યો: 50 મિનિટ.

કેલરી: 83 kcal.

રાંધણ તબક્કાઓ:

1. અનાજ કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરો;
2. જ્યાં સુધી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઠંડા નળના પાણીથી ધોઈ નાખો;
3. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ પાણી રેડવું અને ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ માટે છોડી દો;
4. ચોખા પાણીથી સંતૃપ્ત થવું જોઈએ અને ફૂલવું જોઈએ;
5. નિર્ધારિત સમય પછી, રસોઈ માટે ખાસ બાઉલમાં અનાજ રેડવું અને સૂપ રેડવું;
6. 750 W પર 7 મિનિટ માટે રાંધવા;
7. રસોઈ દરમિયાન દર 2 મિનિટે જગાડવો;
8. સરકો અને મીઠું મિક્સ કરો;
9. ચોખાને વિનેગર સાથે મિક્સ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

માઇક્રોવેવમાં શાકભાજી સાથે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા

કોઈપણ આહારમાં સૂચિત આહારમાં અનાજ અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. શાકભાજી સાથે ભાત એ એક પૌષ્ટિક વાનગી છે જે શરીરને જરૂરી તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને શાકભાજીમાંથી તત્વો અને વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે. જો તમે સ્ટોવને બદલે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો છો તો તેને રાંધવાનું ઝડપી અને સરળ છે.

• ગોળાકાર ચોખા - 1.5 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - ¼ st.;
• સેલરિ - સમગ્ર અડધા;
• મોટા ગાજર;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મસાલા

રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.

કેલરી: 159 કેસીએલ.

ક્રિયાઓનું પગલું-દર-પગલાં અલ્ગોરિધમ:

1. સારી રીતે ધોયેલા ચોખાને 1 કલાક પહેલા પલાળી રાખો;
2. માઇક્રોવેવ માટે ખાસ સોસપાનમાં તેલ રેડવું;
3. શાકભાજીને છોલીને બારીક કાપો. કેવી રીતે કાપવું (સ્ટ્રો, ક્યુબ્સ, રિંગ્સ) - તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, મુખ્ય વસ્તુ પાતળી છે;
4. શાકભાજીને પાનમાં નાખો અને મહત્તમ શક્તિ પર માઇક્રોવેવમાં 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેમને ધોવાઇ અનાજ ફેંકી દો;
5. પાણી સાથે બધું રેડવું જેથી તે ચોખાને 1 સે.મી.થી આવરી લે;
6. મીઠું;
7. 650 W ની શક્તિ પર, લગભગ 10 મિનિટ માટે વાનગી રાખો;
8. પછી બહાર કાઢો, મિક્સ કરો, જો જરૂરી હોય તો મસાલા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે 800 W પર રસોઈ ચાલુ રાખો;
9. જો ઇચ્છિત હોય, તો શાકભાજીને ફળો અને સૂકા ફળો સાથે બદલી શકાય છે, અને મીઠી ચોખાના પોર્રીજને રાંધવા.

ઘરે પફેલા ચોખા

પફ્ડ ચોખાને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે અને ચોખાને કદમાં મોટા કરવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર મીઠાઈઓમાં જોવા મળે છે, તેથી માતાપિતાને તેમના બાળકો માટે ઘરે રસોઇ કરવા માટે આવા ગુડીઝની રેસીપી જાણવી ઉપયોગી થશે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• પફ્ડ ચોખા (ઝડપી નાસ્તા માટે) - 0.3 કિગ્રા;
• સૂર્યમુખી અને માખણ - 1 ચમચી. એલ;
• માર્શમેલોઝ - 2-3 પીસી.

રસોઈનો સમય: 2 કલાક.

કેલરી: 402.

માઇક્રોવેવમાં ઘરે પફ્ડ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા:

1. તેલ સાથે ચોરસ વાનગીઓ ગ્રીસ;
2. બીજા કન્ટેનરમાં માખણ સાથે માર્શમેલો (નાના ટુકડાઓમાં કાપી) મિક્સ કરો અને 2 મિનિટ (700-800 ડબ્લ્યુ) માટે માઇક્રોવેવ કરો;
3. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, માર્શમોલો માસને ઘણી વખત ભળી દો;
4. માર્શમોલોમાં પફ્ડ ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો;
5. બેકિંગ શીટ અને સરળ પર મૂકો;
6. 2 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો, અને પછી સમૂહને ચોરસમાં કાપીને ખાઓ.

ચોખાના વિવિધ પ્રકારો અલગ-અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે કારણ કે ચોખાના દાણાની રચના વિવિધતા પ્રમાણે બદલાય છે અને તેને ચોક્કસ અભિગમની જરૂર છે:

1. લાંબા-અનાજ - તે 1: 1 રેશિયોમાં રાંધવામાં આવવું જોઈએ, એટલે કે. એક ગ્લાસ અનાજને એક ગ્લાસ પ્રવાહીની જરૂર છે;
2. મધ્યમ અનાજ - તે એકસાથે વળગી રહે છે, તેથી તેને વધુ પાણીની જરૂર પડે છે. તેને સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તે થોડું ઓછું રાંધવામાં આવે છે;
3. ગોળ-અનાજ - તે 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને અનાજમાં વપરાય છે, કારણ કે તે ચીકણું અને ચીકણું બહાર આવે છે;
4. બ્રાઉન રાઈસને પાણી સાથે 1:3 ના પ્રમાણમાં અડધા કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.

અનાજ પસંદ કરતી વખતે, તમારે તમારી જાતને ચોક્કસ વિવિધતા તૈયાર કરવાની રચના અને પદ્ધતિઓથી પરિચિત થવું જોઈએ જેથી વાનગી પૌષ્ટિક, દેખાવમાં આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ બને.

ચોખાને કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે ક્ષીણ થઈ જાય તે સમસ્યા હંમેશા રહી છે અને રહે છે. આ લેખમાં, અમે તમને જણાવીશું કે માઇક્રોવેવમાં ક્ષીણ ભાત કેવી રીતે રાંધવા, તેમજ કોળા સાથે ચોખાના ક્ષીણ પોર્રીજને કેવી રીતે રાંધવા. હકીકતમાં, આને ઘણી બધી કુશળતા અને અનુભવની જરૂર નથી - તે ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે. હવે તમે તમારા માટે જોશો.

માઇક્રોવેવમાં છૂટક ચોખા - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ!

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શું છે તે આપણે બધા પહેલેથી જ સારી રીતે જાણીએ છીએ, તેની સહાયથી તમે ફક્ત ખોરાકને ગરમ કરી શકતા નથી, પણ રાંધણ માસ્ટરપીસ પણ રાંધી શકો છો. તે રસોડામાં એક અનિવાર્ય સાધન બની ગયું છે, તેની મદદથી તમે તમારી વાનગીઓ માટે ઉત્તમ ક્ષીણ ભાત બનાવી શકો છો. તેથી, અમે માઇક્રોવેવમાં ફ્રાયેબલ ચોખા રાંધીશું.

ઘટકો:

• ચોખા - 1.5 કપ;
• પાણી - 2.5 કપ;
• મીઠું.

અહીં તમને જરૂર પડશે તે બધું છે અને, અલબત્ત, માઇક્રોવેવ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પાણી સાફ ન થાય ત્યાં સુધી ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો.
2. ચોખાને ખાસ બાઉલમાં રેડો.
3. પાણી, સ્વાદ માટે મીઠું ભરો.
4. ઢાંકણ બંધ કરો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો.
5. રસોઈ શક્તિ તમારી પાસે મહત્તમ છે, સમય 17-18 મિનિટ છે. ચોખા રાંધવાની પ્રક્રિયામાં, તેને રાંધવા માટે ઘણી વખત હલાવવાની જરૂર છે.
6. રાંધ્યા પછી, ચોખાને ઢાંકણ બંધ રાખીને થોડીવાર ઊભા રહેવાની જરૂર છે.

બસ તૈયાર છે તમારા ભાતનો ભૂકો. તમે તેનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે કરી શકો છો, કેટલીક વાનગીઓ માટે ભરણ તરીકે, તેના આધારે બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરી શકો છો અને વધુ. બધું તમારા હાથમાં!

ફ્રાયેબલ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા: વિડિઓ

કોળા સાથે ચોખાના ક્ષીણ પોર્રીજને કેવી રીતે રાંધવા

કોળા સાથે ચોખાનો પોર્રીજ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે, કારણ કે તેમાં ચોખા, દૂધ અને કોળું હોય છે, જે આપણા શરીરમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો લાવે છે, અને આપણે સારી રીતે જાણીએ છીએ કે ખોરાક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ હોવો જોઈએ. દૂધમાં કોળા સાથે ચોખાનો ભૂકો કેવી રીતે રાંધવા? નોંધી લો આ રેસીપી, તે ચોક્કસ કામમાં આવશે.

ઘટકો:

• છાલવાળી કોળું લગભગ 1 કિલો;
• દૂધ 4.5 કપ;
• ચોખા 1 કપ;
• માખણ 4-5 ચમચી;
• ખાંડ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે કોળાને સાફ કરીએ છીએ અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, 1.5 ગ્લાસ પાણી રેડવું અને ઓછી ગરમી પર રાંધીએ છીએ. પછી, જ્યારે કોળું રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ.
2. પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે ચોખાને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, તેને કન્ટેનરમાં રેડવું અને થોડું મીઠું ચડાવેલું દૂધ ભરો, તેને ધીમી આગ પર મૂકો.
3. જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને અગાઉથી તૈયાર કરેલા કોળા સાથે ભળી દો, તમે માખણ પણ ઉમેરી શકો છો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો જેથી કરીને પોરીજ બ્રાઉન થઈ જાય.

બસ એટલું જ! બોન એપેટીટ !!!