બધી ગૃહિણીઓ સ્વાદિષ્ટ માછલીનો સૂપ તૈયાર કરી શકતી નથી. માછલીનો પોતાનો ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે, જેનો વેશપલટો કરવો ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.

અમારા ક્રીમી ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ માટેની રેસીપી તે વાનગીઓમાંની એક છે જ્યાં તમારે કંઈપણ માસ્ક કરવાની જરૂર નથી. સૂપ ટેન્ડર, સમૃદ્ધ અને તેના કરતા ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી.

અમે સૂચિમાંથી ઉત્પાદનો લઈશું.

બટાકાને ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.

ઉકળતા પાણી ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે રાંધવા. પ્રક્રિયા દરમિયાન થોડું મીઠું.

ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

ગુલાબી સૅલ્મોનને હાડકાંથી અલગ કરો. ટુકડાઓમાં કાપો.

પર તળો વનસ્પતિ તેલગાજર સાથે ડુંગળી. ફ્રાયમાં ગુલાબી સૅલ્મોનના ટુકડા ઉમેરો. ગુલાબી સૅલ્મોનને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.

રસોઈના અંતે, ક્રીમ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. માટે ગુલાબી સૅલ્મોન લાવો ક્રીમ સોસએક બોઇલ માટે.

બટાકાના સૂપમાં ક્રીમમાં બાફેલા ગુલાબી સૅલ્મોન ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. આ તબક્કે ક્રીમી સૂપતમે ગુલાબી સૅલ્મોન ખાઈ શકો છો, પરંતુ ચાલો તેને સૌથી નાજુક પ્યુરી સૂપમાં પરિવર્તિત કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, અમારા સુપર ક્રીમી ફિશ સૂપને પ્યુરી કરો. ઝડપથી બોઇલ પર લાવો.

માખણ અને જડીબુટ્ટીઓના ટુકડા સાથે તુરેન્સમાં રાત્રિભોજન માટે સેવા આપો. જો ઇચ્છિત હોય, તો માખણને ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે.

હોમમેઇડ ક્રીમી ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ તૈયાર છે!

માછલીનો સૂપ સુગંધિત, કોમળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યો.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

ગુલાબી સૅલ્મોન સૅલ્મોન પરિવારની માછલીની છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. ગુલાબી સૅલ્મોન માંસમાં શરીર માટે સૌથી મૂલ્યવાન પ્રોટીન અને સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ (A, PP, C અને B) હોય છે. વધુમાં, ગુલાબી સૅલ્મોન અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. ગુલાબી સૅલ્મોનમાં મોટી માત્રામાં મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, કેલ્શિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ, જસત, નિકલ, ફ્લોરિન અને આયર્ન હોય છે. અસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ શરીરને પુનર્જીવિત કરવામાં અને કેન્સરના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. ગુલાબી સૅલ્મોન તળેલું, બેકડ, બાફવામાં આવે છે અને આ માછલીમાંથી ઘણા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરી શકાય છે.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ તૈયાર અથવા તાજી માછલીમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે હાર્દિક પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સમય ન હોય ત્યારે તૈયાર માછલી તે સમય માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમે ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી નિયમિત લિક્વિડ ફિશ સૂપ અને નાજુક ક્રીમી પ્યુરી સૂપ બનાવી શકો છો. ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે ઘણી શાકભાજી સારી રીતે જાય છે: બટાકા, ગાજર, ડુંગળી, ફૂલકોબી, બ્રોકોલી, ટામેટાં, ઝુચીની, પાલક, સેલરી, વગેરે. વાનગીને વધુ સમૃદ્ધ અને સુગંધિત બનાવવા માટે, અદલાબદલી ગ્રીન્સ, મીઠી વટાણા, કાળા અને સફેદ વટાણા પણ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જમીન મરી, મીઠું અને અટ્કાયા વગરનુ. તમે થોડો પ્રયોગ કરી શકો છો અને સૂપને અન્ય કોઈપણ મસાલા સાથે સીઝન કરી શકો છો.

પ્રથમ, સૂપ તૈયાર કરવા માટે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે. તમે ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધી શકો છો, અને પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરી શકો છો. તમે તૈયાર સૂપમાંથી માછલીને પણ દૂર કરી શકો છો અને તેને રસોઈના ખૂબ જ અંતમાં મૂકી શકો છો. શાકભાજી ઉપરાંત, સીફૂડ (મસેલ્સ અથવા ઝીંગા), મશરૂમ્સ, અનાજ અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ. માછલી સૂપ-પ્યુરી ગરમ ક્રાઉટન્સ સાથે પીરસી શકાય છે, અને નિયમિત પ્રવાહી સૂપ કોઈપણ તાજી વનસ્પતિ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ - ખોરાક અને વાસણોની તૈયારી

તાજા ગુલાબી સૅલ્મોન ફીલેટ્સ ધોવાઇ જાય છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, પછી માછલીમાંથી સૂપ બનાવવામાં આવે છે. બાફેલી માછલીહાડકાંથી અલગ થવું જોઈએ. શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈને છાલવામાં આવે છે, પછી રેસીપી અનુસાર કાપવામાં આવે છે. જો પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો ઉપયોગ ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં અગાઉથી મૂકવું જોઈએ જેથી તેને પાછળથી છીણવું સરળ બને - પછી ચીઝ ગરમ સૂપમાં ખૂબ જ ઝડપથી ઓગળી જશે. અનાજ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. તમારે ગ્રીન્સને કાપવાની અને જરૂરી સીઝનિંગ્સ અગાઉથી તૈયાર કરવાની પણ જરૂર છે. તૈયાર માછલીબરણીમાં સીધા જ રસ સાથે કાંટો વડે નાના ટુકડા કરો અથવા મેશ કરો.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે શાક વઘારવાનું તપેલું, ફ્રાઈંગ પાન, છરી, કટીંગ બોર્ડ, છીણી, ઓસામણિયું, સ્લોટેડ ચમચી અને અન્ય રસોડાનાં વાસણો. વાનગીને સામાન્ય ડીપ પ્લેટોમાં પીરસવામાં આવે છે, અને ક્રીમી માછલીના સૂપને ઊંડા બાઉલ અથવા બાઉલમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રેડવામાં આવે છે.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ રેસિપિ:

રેસીપી 1: ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ

આ ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ એક ઉત્તમ પ્રથમ કોર્સ વિકલ્પ છે ઝડપી સુધારો. સૂપ ખૂબ જ હળવો, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ રેસીપી સમાવેશ થાય છે તૈયાર માછલી, બટાકા, ડુંગળી, ગાજર, ચોખા અને સીઝનીંગ.

જરૂરી ઘટકો:

• 1 જાર તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન;
• 1.5-2 લિટર પાણી;
• બટાકા - 3 મધ્યમ કંદ;
• ચોખાના 2-3 ચમચી;
• 1 ડુંગળી અને ગાજર દરેક;
• ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.;
• મરીના દાણા - 3-4 પીસી.;
• તાજા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પેનમાં પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીને છોલી લો, બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો, ગાજરને છીણી લો અને ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો. તૈયાર ખોરાકનો એક કેન ખોલો અને માંસને રસમાંથી અલગ કરો. જલદી પાણી ઉકળે છે, તપેલીમાં માછલીનો રસ રેડવો. ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. 10 મિનિટ પછી, બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. એક તમાલપત્ર ઉમેરો અને મસાલાના થોડા વટાણા નાખો. સૂપને 10 મિનિટ માટે રાંધવા (જ્યાં સુધી શાકભાજી તૈયાર ન થાય). ગુલાબી સૅલ્મોનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને એક પેનમાં મૂકો. કાંટોથી માછલીને મેશ ન કરવી તે વધુ સારું છે, નહીં તો સૂપ પોર્રીજમાં ફેરવાઈ જશે. સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો અને સૂપ ઉમેરો. ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો. લુડાના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, પીરસતી વખતે, તમે દરેક પ્લેટમાં લીંબુનો ટુકડો અને થોડી વધુ તાજી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો.

રેસીપી 2: ગુલાબી સૅલ્મોન અને ઝીંગા સૂપ

એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ જેની સાથે સેવા આપી શકાય છે ઉત્સવનું લંચઅથવા રાત્રિભોજન. સૂપમાં ગુલાબી સૅલ્મોન, ઝીંગા, ટામેટાં, જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનિંગ્સ છે. સૂપ ખાસ પીરસવામાં આવે છે માટીના વાસણો.

જરૂરી ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોનનો અડધો કિલો;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• 2 પાકેલા ટામેટાં;
• છાલવાળી ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
• 1 નાની ડુંગળી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
• પીટેડ ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ડુંગળીને છોલીને બારીક સમારી લો. બટાકાની છાલ કાઢી, તેને ધોઈને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ટામેટાંને ઉકળતા પાણીમાં અડધી મિનિટ માટે બોળી રાખો, પછી ત્વચાને દૂર કરો. પલ્પને નાના અર્ધવર્તુળોમાં કાપો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને વિનિમય કરવો. અમે ગુલાબી સૅલ્મોન ધોઈએ છીએ અને દોઢ લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું. માછલીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધો. સ્લોટેડ ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સૂપ રાંધવા. સૂપને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. અમે માછલીને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને હાડકાંથી અલગ કરીએ છીએ અને સૂપને તાણ કરીએ છીએ. પોટ્સમાં સૂપ રેડો, બટાટા ઉમેરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ટામેટાં અને ઝીંગા ઉમેરો અને બીજી 3 મિનિટ માટે સૂપ રાંધો. ઓલિવને નાની રિંગ્સમાં કાપો. દરેક પોટમાં માછલીનો ટુકડો મૂકો, ઓલિવ ઉમેરો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. ઝીંગા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ તૈયાર છે!

રેસીપી 3: ક્રીમ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ

અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર સૂપક્રીમ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન. જો તમારી પાસે ગુલાબી સૅલ્મોન ન હોય, તો તમે કોઈપણ અન્ય લાલ માછલી લઈ શકો છો: ચમ સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, સોકી સૅલ્મોન વગેરે. વાનગી ખૂબ જ પૌષ્ટિક, સુગંધિત અને સંતોષકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે. આ માછલી સૂપ નિયમિત લંચ અથવા માટે તૈયાર કરી શકાય છે ઉત્સવની તહેવાર.

જરૂરી ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોન ફીલેટ - 450 ગ્રામ;
• ખાડી પર્ણ - 5-6 પીસી.;
• મસાલાના 10 વટાણા;
• 2.5 લિટર પાણી;
• 6 નાના બટાકા;
• 2 ડુંગળી;
• 1 નાનું ગાજર;
• પેકેજિંગ 10% ક્રીમ - 470 ગ્રામ;
• 20 ગ્રામ માખણ;
• મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
• સુવાદાણા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

અમે ગુલાબી સૅલ્મોન ધોઈએ છીએ અને ફીલેટ્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. માથા, હાડકાં અને પૂંછડીમાંથી 2.5 લિટર સૂપ રાંધવા. સૂપમાં મરીના દાણા અને ખાડીના પાન ઉમેરો. લગભગ અડધા કલાક માટે રાંધવા, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો. તૈયાર સૂપને ગાળી લો. અમે ગાજર અને ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ, ડુંગળી કાપીએ છીએ, ગાજરને નાના, સુઘડ સમઘનનું કાપીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો, તેને ઓગળે, અને તેમાં ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય કરો. બટાકાની છાલ કાઢી, તેને ધોઈને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ગાજર અને ડુંગળી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાટા મૂકો. શાકભાજી ઉપર તાણેલા સૂપ રેડો. સૂપને બોઇલમાં લાવો અને બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પછી ગુલાબી સૅલ્મોન ફીલેટ મૂકો અને સૂપને બોઇલમાં લાવો. પછી વાનગીમાં સ્વાદ પ્રમાણે ક્રીમ, મીઠું અને મરી નાખો. બોઇલ પર લાવો અને સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો.

રેસીપી 4: ઓગાળેલા ચીઝ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ

ખૂબ જ હળવા, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સૂપગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી. વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ અને ઝડપી છે અને તે રોજિંદા માટે યોગ્ય છે રજા મેનુ. આ સૂપ પ્રોગ્રામમાં સામેલ કરી શકાય છે બાળક ખોરાક. તમે માત્ર ગુલાબી સૅલ્મોન જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ લાલ માછલી (ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, ચમ સૅલ્મોન, વગેરે) પણ વાપરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• 200 ગ્રામ ગુલાબી સૅલ્મોન ફીલેટ;
• દોઢ લિટર પાણી;
• 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• 1 ડુંગળી;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• મીઠું, જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કડાઈમાં ઠંડુ પાણી રેડવું. ફિશ ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને પેનમાં મૂકો. સ્ટવ પર પેન મૂકો, ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછી કરો અને ફીણ બંધ કરો. પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને લગભગ અડધો કલાક પકાવો. બટાકાની છાલ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. ચીઝને નાના ટુકડામાં કાપો. રસોઈ શરૂ થયાના 30 મિનિટ પછી, બટાકા, ડુંગળી અને ચીઝને પેનમાં નાખો. મીઠું અને મરી સાથે સૂપ સીઝન. 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક હલાવતા રહો. સુવાદાણા ગ્રીન્સને બારીક કાપો. સૂપને બારીક સમારેલા શાક સાથે સર્વ કરો. અને ગરમ રોટલી.

રેસીપી 5: ગુલાબી સૅલ્મોન અને કોબીજ સૂપ

ખૂબ જ ભરણ, પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી. આ ઉપરાંત, વાનગી વિટામિન્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ અને સ્વસ્થ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. આ સૂપ લાંબી રજાઓ પછી ખાવા માટે ઉત્તમ છે.

જરૂરી ઘટકો:

• 300 ગ્રામ ગુલાબી સૅલ્મોન;
• 2 લિટર પાણી;
• 150 ગ્રામ કોબીજ;
• 50 ગ્રામ લીક્સ;
• 2 બટાકા;
• 1 નાનું ગાજર;
• 2 ચમચી. l ચોખા
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 300 મિલી ઓલિવ તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

માછલી ધોવા, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, રેડવાની છે ઠંડુ પાણિઅને તેને રાંધવા દો. માછલીને 25-30 મિનિટ માટે રાંધવા, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો. અમે કોબીને ફૂલોમાં અલગ કરીએ છીએ, ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપી નાખીએ છીએ. બટાકાની છાલ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય કરો ઓલિવ તેલ 5 મિનિટની અંદર. અમે માછલીને સૂપમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, તેને હાડકાંથી અલગ કરીએ છીએ અને સૂપને તાણ કરીએ છીએ. અદલાબદલી બટાકાને ઉકળતા સૂપમાં મૂકો અને 3 મિનિટ માટે રાંધો, પછી બાકીના શાકભાજી ઉમેરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે સૂપ રાંધવા. ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સૂપમાં ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી પકાવો. રસોઈના અંતે, માછલીના ટુકડા મૂકો અને ગરમી બંધ કરો. પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દો. તૈયાર સૂપને સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સર્વ કરો.

તમારે માછલીને વધુ ગરમી પર રાંધવી જોઈએ નહીં - આ તેને અઘરું બનાવી શકે છે. સામાન્ય રીતે, ગુલાબી સૅલ્મોનને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારની જરૂર નથી. લીંબુ સરબતસંપૂર્ણપણે શેડ્સ નાજુક સ્વાદગુલાબી સૅલ્મોન, તેથી પીરસતી વખતે, તમે પ્લેટ પર લીંબુનો પાતળો સ્લાઇસ ફેંકી શકો છો.

ફ્રોઝન પિંક સૅલ્મોન સૂપ આખા પરિવાર માટે હળવો, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અતિ આરોગ્યપ્રદ છે. તે ઝડપથી તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારશે, તમારા આત્માને ઉત્થાન આપશે અને તમારા ચેતાને શાંત કરશે. સૂપ - " એમ્બ્યુલન્સ" દરેક માટે.

ગુલાબી સૅલ્મોન એ ખૂબ જ અસામાન્ય અને સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી લાલ માછલી છે. તેણીના ફાયદાકારક લક્ષણોત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની રચનાથી અમર્યાદિત, નર્વસ સિસ્ટમજઠરાંત્રિય માર્ગ માટે. આ માછલી લગભગ સમગ્ર સામયિક કોષ્ટક ધરાવે છે. આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે આપણને જે જોઈએ છે તે બધું. ગુલાબી સૅલ્મોન એમિનો એસિડમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જેમાં સુગર બાઈન્ડરનો સમાવેશ થાય છે. આ બધા સામાન સાથે ઉપયોગી પદાર્થો, માછલીમાં ખાલી, નકામી કેલરી નથી. દરેક ગ્રામ એક સંપૂર્ણ લાભ છે.

અને જો તમે ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી સૂપ બનાવો છો, તો તાજા ઉમેરો અને તંદુરસ્ત શાકભાજી, તમને યુવાની અને સ્વાસ્થ્યનું વાસ્તવિક અમૃત મળશે. ઓછી કેલરીઅને ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્યએક વાનગીમાં. ડોકટરો આહાર અને બીમારીઓ માટે ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ સૂચવે છે. તે તમને ઝડપથી તમારા પગ પર મૂકશે અને વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવશે.

સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો - 15 જાતો

તેજસ્વી, સોનેરી, સમૃદ્ધપણે સ્વાદવાળી ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ. તમારા પરિવાર અથવા મહેમાનો માટે રસોઇ કરવાની ખાતરી કરો. સૂપ કોઈપણ ટેબલ માટે એક સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો હશે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ
• બટાકા - 400 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• સેલરી - 1-2 પીસી
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• તાજા ગ્રીન્સ - એક ટોળું
• સીઝનિંગ્સ

તૈયારી:

અમે માછલી તૈયાર કરીએ છીએ, ફિન્સ દૂર કરીએ છીએ.

કડાઈમાં પાણી રેડો, જ્યારે તે ઉકળે છે, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા બટાકા અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.

અમે ગાજર અને સેલરિને પણ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ શક્ય તેટલું પાતળું.

અમે માછલી કાપતા નથી, અમે આખી માછલીને સૂપમાં મોકલીએ છીએ.

સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને મરી ઉમેરો.

માછલી રાંધવામાં આવે છે? અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને હાડકાંથી અલગ કરીએ છીએ, અને પલ્પને પાનમાં પાછું મૂકીએ છીએ. તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવો.

સૂપને સમૃદ્ધ નારંગી રંગ બનાવવા માટે, ગાજરને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો.

શું ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી કોઈ માથું અને પૂંછડી બાકી છે? શું કરવું તે ખબર નથી? - એક સ્વાદિષ્ટ અને હળવા સૂપ બનાવો!

ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી
• બટાકા - 5 પીસી.
• ગાજર - 1 મોટી
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• સીઝનિંગ્સ

તૈયારી:

બટાકા અને ડુંગળીને ક્વાર્ટરમાં, ગાજરને મોટા રિંગ્સમાં કાપો.

પાણીને બોઇલમાં લાવો અને તે જ સમયે બધી શાકભાજી ઉમેરો.

જ્યારે સૂપ ઉકળે અને 5 મિનિટ સુધી રાંધે, ત્યારે તેમાં ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી ઉમેરો.

15-20 મિનિટ પછી સૂપ તૈયાર છે.

શું તમે ક્યારેય ક્રીમી પિંક સૅલ્મોન સૂપ અજમાવ્યો છે? સમૃદ્ધ સ્વાદનાજુક ક્રીમી સુગંધ સાથે લાલ માછલી અને શાકભાજી.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - શબ 600 ગ્રામ
• બટાકા - 0.5 કિગ્રા
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ક્રીમ - 200 ગ્રામ
• માખણ - 30 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• સીઝનિંગ્સ
• પાણી - 2.5 એલ

તૈયારી:

પેનમાં 2.5 લિટર પાણી રેડો અને ગરમી ચાલુ કરો.

અડધા બટાકાને અર્ધભાગમાં કાપીને ઉકળવા મોકલો.

અમે ગુલાબી સૅલ્મોન શબને મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેને માછલીને મોકલીએ છીએ. થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

દરમિયાન, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલા ગાજરને ફ્રાઈંગ પેનમાં અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. માખણ ઉમેરો.

સૂપમાંથી બટાકા અને માછલી દૂર કરો.

બાકીના બટાકાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને અર્ધ-તૈયાર ફ્રાઈંગ સાથે ખાલી સૂપમાં ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે રાંધવા.

અમે માછલીને અસ્થિમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને કાપી નાખીએ છીએ. બટાકાને મેશ કરો અને ગુલાબી સૅલ્મોન માંસ સાથે સૂપમાં પાછા ફરો.

ક્રીમમાં રેડવું, વિનિમય કરવો અને સુવાદાણા ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો. પીરસતાં પહેલાં સૂપ પલાળવો જોઈએ.

ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપના ફાયદા વિશે આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ, પરંતુ જો તમે તેમાં બાજરી નાખો છો, તો તેના ફાયદા નોંધપાત્ર રીતે વધી જશે. બાજરી એ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોમાં સૌથી સમૃદ્ધ અનાજ છે, તેને સુવર્ણ અનાજ પણ કહેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 500 ગ્રામ
• ગાજર - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• બાજરી - 120 ગ્રામ
• બટાકા - 4 પીસી.
• સીઝનિંગ્સ, જડીબુટ્ટીઓ
• પાણી - 2 એલ

તૈયારી:

બાજરીને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.

અમે માછલીના શબને કાપી નાખ્યા. અમે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

અમે તમને ગમે તેમ શાકભાજી કાપીએ છીએ.

બાજરી ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ.

પ્રથમ ચાલો રસોઇ કરીએ વનસ્પતિ સૂપઅડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અનાજ સાથે. પછી માછલી ઉમેરો. તે ઝડપથી રાંધે છે અને તેને વધારે રાંધવું જોઈએ નહીં.

બાજરીની એક ખાસિયત છે: અનાજ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતું નથી અને 5-6 મહિના પછી તે કડવું બની જાય છે અને સ્વાદિષ્ટ નથી હોતું. તેને રાંધો પાનખરમાં વધુ સારુંઅથવા શિયાળાની શરૂઆતમાં, વસંત સુધીમાં બાજરી તેનો સ્વાદ ગુમાવી દેશે.

સૂપનું ખૂબ જ રસપ્રદ અને મસાલેદાર સંસ્કરણ. તે તૈયાર કરવા માટે સમય લે છે, પરંતુ આ માસ્ટરપીસ તે વર્થ છે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 700 ગ્રામ
• ગાજર - 3 પીસી.
• લીક - 100 ગ્રામ
• સેલરી ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ
• સ્નો કરચલો - 200 ગ્રામ
• ક્રીમ - 200 ગ્રામ
• સૂર્યમુખી તેલ - 1-2 ચમચી. l
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• માખણ - 40 ગ્રામ
• મસાલા

તૈયારી:

અમે ફિન્સ, હાડકાં અને ચામડીમાંથી ગુલાબી સૅલ્મોન સાફ કરીએ છીએ. પીઠના હાડકા વગરના ભાગને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો અને સૂપને સજાવવા માટે ઓવનમાં બેક કરો.

અમે પૅન મૂકીએ છીએ અને પ્રથમ માછલીના ટ્રિમિંગ્સને રાંધવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તેઓ સૂપને વધુ સમૃદ્ધ બનાવશે.

અમે બાકીની માછલીને અવ્યવસ્થિત રીતે કાપીએ છીએ, તે હજી પણ ફ્લુફ થશે.

સુંદર રંગીન સૂપ મેળવવા માટે, લીક અને સેલરિના માત્ર સફેદ ભાગો ઉમેરો.

લીકનો લીલો ભાગ તેલમાં "બર્ન" હોવો જોઈએ. જ્યારે સળગાવી દેવામાં આવે છે, ત્યારે લીક મસાલેદાર, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સુગંધ મેળવે છે, અમે તેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરીએ છીએ.

અમે ડુંગળીને અવ્યવસ્થિત રીતે કાપીએ છીએ, ગાજરને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ અને મોટી માત્રામાં માખણના ઉમેરા સાથે તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

જ્યારે ગાજર લગભગ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા લીક અને ડુંગળી ઉમેરો.

અમે અમારા સૂપમાંથી માછલીની ટ્રિમિંગ્સ પસંદ કરીએ છીએ અને તેને સૂપમાં ઉમેરીએ છીએ.

બરફને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો કરચલા લાકડીઓ. ફ્રાઈંગ અને ગુલાબી સૅલ્મોનના ટુકડાઓ સાથે, અમે તેને રસોઇ કરવા માટે સૂપમાં મોકલીએ છીએ. મીઠું, એક ચપટી ખાંડ ઉમેરો.

ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, ક્રીમના ઉમેરા સાથે બ્લેન્ડરમાં બધું હરાવ્યું.

સૂપને સ્ટોવ પર પાછા આવો અને બોઇલ પર લાવો. બસ, ઉકાળવાની જરૂર નથી. દરેક સેવાની ટોચ પર અમે ગુલાબી સૅલ્મોનના બેક કરેલા ટુકડાઓ અને બળી ગયેલી લીક મૂકીએ છીએ.

શ્રીમંત ઉનાળામાં સૂપગુલાબી સૅલ્મોન સાથે. સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય. 30 મિનિટમાં તૈયાર કરવા માટે સરળ. અને અસર અદ્ભુત છે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ
• ટામેટાં - 5 પીસી.
• બટાકા - 250 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ગાજર - 1 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ
• ઓલિવ - 180 ગ્રામ
• મસાલા
• પાણી - 1.5 એલ

તૈયારી:

માછલીને સાફ કરીને મોટા ટુકડાઓમાં અલગ કરો.

ગાજરને બારીક કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.

બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી રાંધો. પછી માછલીના ટુકડા ઉમેરો.

દરમિયાન, બારીક સમારેલા ટામેટાંને ફ્રાય કરો માખણજ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી.

ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો.

સૂપ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, તળેલા ટામેટાં અને ઓલિવ ઉમેરો. તમે હરિયાળી સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

વિશિષ્ટતા આ રેસીપીજ્યારે માછલીને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે વ્યવહારીક રીતે સૂપમાં ઓગળી જાય છે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 650 ગ્રામ
• બટાકા - 0.5 કિગ્રા
• ગાજર - 3 પીસી.
• ચોખા - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• મસાલા
• ઓલિવ તેલ - 30 ગ્રામ
• પાણી - 2 એલ

તૈયારી:

માછલીને સાફ કર્યા વિના, તેને બરછટ વિનિમય કરો અને તેને 40 મિનિટ માટે રાંધવા માટે મોકલો.

ગાજરને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને ટેન્ડર સુધી સમારેલી ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.

જ્યારે માછલી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેને સૂપમાંથી દૂર કરો અને માંસને હાડકામાંથી અલગ કરો.

સૂપને ગાળી લો અને તેમાં ચોખાને 15 મિનિટ સુધી પકાવો.

બટાકાને કાપીને ચોખામાં ઉમેરો.

રાંધવાના 5-7 મિનિટ પહેલાં, ફ્રાઈંગ અને માછલીનું માંસ ઉમેરો.

શું તમારે તાત્કાલિક અને સુરક્ષિત રીતે થોડાક કિલો વજન ઘટાડવાની જરૂર છે? ઉતારવું, આહાર સૂપતમને મદદ કરવી.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• હરિયાળી
• પાણી - 2 એલ

તૈયારી:

ઉકળતા પાણીમાં સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.

અમે ગુલાબી સૅલ્મોનને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

વનસ્પતિ સૂપમાં ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે રાંધવા.

તૈયાર થાય એટલે તેમાં સમારેલા શાક ઉમેરો.

ફિનલેન્ડ એક હજાર તળાવો, કલ્પિત શિયાળો અને સાન્તાક્લોઝનો દેશ છે. શાંત અને આરામથી ફિન્સ ફાયરપ્લેસ પાસે ફેમિલી ડિનર માટે ભેગા થાય છે અને તેમનું મનપસંદ ખાય છે ફિનિશ સૂપગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 800 ગ્રામ
• ક્રીમ - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• લોટ - 1 ચમચી. l
• બટાકા - 0.5 કિગ્રા
• સીઝનિંગ્સ
• સુવાદાણા - 50 ગ્રામ
• પાણી - 1.5-2 એલ

તૈયારી:

કડાઈમાં બરછટ સમારેલી માછલી અને આખી ડુંગળી મૂકો અને 20 મિનિટ પકાવો.

ફીણ એકત્રિત કરવાની જરૂર છે.

એકવાર માછલી રાંધી જાય, તેને સૂપમાંથી દૂર કરો અને હાડકાં દૂર કરો.

ડુંગળી બહાર ફેંકી દો. બટાકાના અર્ધભાગને સૂપમાં રાંધવા માટે સેટ કરો.

બટેટા રાંધ્યા પછી બટેટાને બટેટા મેશર વડે મેશ કરો.

માછલીના માંસને સૂપમાં પાછા ફરો, ક્રીમમાં રેડવું અને 1 ચમચી ઉમેરો. l લોટને પાણીમાં ભેળવીને સૂપ ઘટ્ટ બનાવવા. ઉકળવાની જરૂર નથી, ફક્ત ઉકાળો અને બંધ કરો.

બાળકો અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો! તૈયાર કરો ગ્રીન ક્રીમ સૂપ. સ્પિનચ, બ્રોકોલી અને ગુલાબી સૅલ્મોન દરેક માટે વિટામિન બૂમ છે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• સ્પિનચ - 150 ગ્રામ
• બ્રોકોલી - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ક્રીમ - 80 ગ્રામ
• સફેદ બ્રેડઅથવા ફટાકડા - 100 ગ્રામ
• મસાલા
• પાણી - 1 એલ

તૈયારી:

આખા ગુલાબી સૅલ્મોન શબને ઠંડા પાણીમાં ઉકાળવા માટે મૂકો, મસાલા અને આખી ડુંગળી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, અમે માછલીને બહાર કાઢીએ છીએ અને માંસને અલગ કરીએ છીએ.

બટાકા અને ગાજરને ઝીણા સમારી લો અને ઉકળવા મોકલો.

શાકભાજી રાંધવાના 5-7 મિનિટ પહેલાં, સૂપમાં સમારેલી બ્રોકોલી ઉમેરો.

આ દરમિયાન, ચાલો પાલકની કાળજી લઈએ. ગ્રીન્સને વિનિમય કરો, તેને બ્લેન્ડરમાં રેડો, 50 ગ્રામ પાણી ઉમેરો અને વધુ ઝડપે ક્રશ કરો.

શાકભાજી તૈયાર છે? અમે તેમાંથી અને માછલીના માંસમાંથી પ્યુરી બનાવીએ છીએ.

ક્રીમ અને પ્રવાહી પાલક ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને બંધ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રાઉટન્સ રાંધો અને સૂપ પર છંટકાવ કરો.

જો તમે ઘણાં ગાજર નાખશો, તો રંગ ગંદા અને સ્વેમ્પી બનશે. વધુ ક્રીમ ઉમેરો - તે ખૂબ જ હળવા બનશે. અને જો તમે પાલકને વધારે રાંધી લો તો રંગ પણ બગડી જશે અને સૂપ ભૂખ લાગશે નહીં.

ખૂબ જ હાર્દિક અને સ્વસ્થ સૂપ. મોટા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ રીતે ખવડાવવામાં મદદ કરશે. તે રાંધવા માટે સરળ છે, એક માણસ પણ તે કરી શકે છે.

ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોન સ્ટીક્સ - 6-7 પીસી.
• બટાકા - 5 પીસી.
• ચોખા - 200 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• હરિયાળી
• લીંબુનો રસ - 50 ગ્રામ
• પાણી - 2-2.5 એલ

તૈયારી:

સ્ટીક્સ કોગળા, મોટા હાડકાં દૂર કરો અને રાંધવા.

ચોખા અગાઉથી બાફેલા હોવા જોઈએ.

સૂપમાંથી તૈયાર માછલીને દૂર કરો, હાડકાં દૂર કરો અને તેને પાછું આપો.

બટાકાને અવ્યવસ્થિત રીતે કાપો અને ચોખા સાથે સૂપમાં ઉમેરો.

અમે ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરીએ છીએ અને તૈયાર થાય ત્યારે તેને સૂપમાં ઉમેરીએ છીએ.

રસોઈના અંતે, લીંબુનો રસ રેડવો જેથી સૂપ સ્પષ્ટ હોય અને જો ઇચ્છા હોય તો જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો.

ગરમ ઉનાળાના દિવસે હળવો અને પૌષ્ટિક સૂપ યોગ્ય છે. તે તમને ભારેપણુંની લાગણી છોડ્યા વિના લાંબા સમય સુધી તૃપ્ત કરશે.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 350 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ઇંડા - 5 પીસી
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• પાણી - 1.5 એલ
• હરિયાળી

તૈયારી:

આખી ડુંગળી ઉમેરીને ગુલાબી સૅલ્મોનને ધોઈને રાંધો. તૈયાર થાય એટલે બહાર કાઢી લો.

ગાજર અને બટાકાને કાપીને સૂપમાં ઉકાળવા મોકલો.

ઇંડાને ઉકાળો અને ક્વાર્ટરમાં કાપો.

માછલીના માંસને હાડકાંમાંથી અલગ કરો અને સૂપમાં ઉમેરો.

શાકભાજી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

પીરસતાં પહેલાં, ઇંડાને પ્લેટો પર મૂકો અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

કદાચ સૌથી વધુ આહાર અને ઉપયોગી વિકલ્પગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ. ચરબી અને બટાકા સમાવતા નથી. 30 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે.

ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોન (પૂંછડી, માથું, પટ્ટાઓ) - 600 ગ્રામ
• મેક્સીકન વનસ્પતિ મિશ્રણ - 400 ગ્રામ
• મસાલા
• પાણી -1.5 એલ

તૈયારી:

માછલીને ધોઈને ઉકાળો. જ્યારે તૈયાર થાય, અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ. હાડકાંમાંથી માંસને અલગ કરો અને સૂપ પર પાછા ફરો.

સૂપ (બ્રોકોલી, ગાજર, ડુંગળી, મકાઈ, વટાણા, લીલા કઠોળ) માં મેક્સીકન શાકભાજીનું મિશ્રણ રેડવું. 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તેને બેસીને સર્વ કરો.

ચાહકો માટે ચીઝ સૂપએક અદ્ભુત છે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી. તમારા પરિવાર માટે તેને રાંધવાની ખાતરી કરો અથવા તમારા મહેમાનોને પ્રભાવિત કરો.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ
• પાણી - 1.5 એલ

તૈયારી:

સૂપ તૈયાર કરો. અમે માછલીને ધોઈએ છીએ અને કાપીએ છીએ. અમે તેને આખા ડુંગળી સાથે રાંધવા દો, પછી અમે તેને બહાર કાઢીને ફેંકી દઈએ છીએ.

બટાકા અને ગાજરને ક્યુબ્સમાં બારીક કાપો.

જ્યારે માછલી તૈયાર થઈ જાય, તેને બહાર કાઢો અને તેને હાડકાંથી અલગ કરો.

દરમિયાન, સૂપમાં શાકભાજી ઉમેરો.

જ્યારે બટાકા તૈયાર થાય છે, ત્યારે ગુલાબી સૅલ્મોનને સૂપમાં પાછું આપો, ઓગાળવામાં ચીઝ ઉમેરો અને ક્રીમમાં રેડવું. બોઇલ પર લાવો અને બંધ કરો.

શું તમે આખા કુટુંબ માટે ઉપવાસના દિવસની વ્યવસ્થા કરવા માંગો છો? ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી હળવો સૂપ તૈયાર કરો.

ઘટકો:

• સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન - 600 ગ્રામ
• બટાકા - 500 ગ્રામ
• ગાજર - 200 ગ્રામ
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - એક ટોળું

અમે તમારા ધ્યાન પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી માછલી સૂપ માટે રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ.

આ સૂપ બગાડી શકાય નહીં. એક શિખાઉ ગૃહિણી પણ તૈયારીનો સામનો કરી શકે છે. વાનગી ખૂબ જ કોમળ, સમૃદ્ધ છે અને મદદ કરી શકતી નથી પરંતુ તમને તેના પ્રેમમાં પડી જશે. તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે દરેકને ચોક્કસપણે વધુ જોઈએ છે. રેસીપી સાચવો અને નવા સ્વાદિષ્ટ સૂપ સાથે તમારા ઘરને આશ્ચર્યચકિત કરો.

જરૂરી ઘટકો

• 500 ગ્રામ તાજા સ્થિર ગુલાબી સૅલ્મોન
• 4 બટાકા
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• સ્વાદ માટે લસણ
• 30 ગ્રામ માખણ
• 60 મિલી ક્રીમ
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે
• સેવા આપવા માટે તાજી વનસ્પતિ

ચાલો પ્રક્રિયા શરૂ કરીએ

1. સૌ પ્રથમ, બટાકાની છાલ કાઢી, તેને નાના ટુકડા કરી લો અને તેને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી રાંધવા માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં મૂકો.
2. પછી અમે ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. છીણીનો ઉપયોગ કરીને, ગાજરને મોટા ટુકડાઓમાં છીણી લો. નરમ થાય ત્યાં સુધી તળવા માટે થોડી માત્રામાં તેલ સાથે પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.
3. પછી અમે હાડકાંમાંથી ગુલાબી સૅલ્મોનને અલગ કરીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. શાકભાજીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.
4. આ સમયના અંતે, ક્રીમમાં રેડવું અને પ્રેસ દ્વારા દબાયેલ લસણ ઉમેરો. બોઇલમાં લાવો અને બટાકાના સૂપમાં બધું ઉમેરો. તમે તેને આ રીતે સર્વ કરી શકો છો.
5. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાંથી પ્યુરી સૂપ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો અને તેને પ્યુરી કરો. પછી બોઇલમાં લાવો અને સર્વિંગ પ્લેટમાં રેડો. માખણ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે સર્વ કરો.

તમને અમારી રેસીપી આઈડિયાઝ વેબસાઈટ પર જે રેસીપી મળશે તે પણ તમને ગમશે.

આ સૂપ હેલ્ધી, હળવો અને ખૂબ જ છે સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જ્યારે તમારી પાસે રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ ઓછો સમય હોય ત્યારે તે માટે યોગ્ય છે. માટે પણ સરસ બાળકોનું મેનુ. ગુલાબી સૅલ્મોનને બદલે, તમે કોઈપણ લાલ માછલી (ચમ સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ગુલાબી સૅલ્મોનનું છે સૅલ્મોન પ્રજાતિઓમાછલી તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. આ માછલીના માંસમાં શરીર માટે જરૂરી પ્રોટીન અને વિટામિન હોય છે. મોટી માત્રામાં વિટામિન ડીની સામગ્રીને લીધે, તે બાળકોના વધતા શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગુલાબી સૅલ્મોન પણ અસંતૃપ્ત ઓમેગા-3 એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

તમારે પાન દીઠ 5 લિટરની જરૂર પડશે:

• 3-4 વિભાજિત ટુકડાઓતાજા ગુલાબી સૅલ્મોન (અથવા માથું, પૂંછડી અને ફિન્સ) અથવા તૈયાર સૅલ્મોનના 2 ડબ્બા.
• પ્રોસેસ્ડ હોચલેન્ડ ક્રીમ ચીઝ 100 ગ્રામ (તમે અન્ય કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકો છો) અથવા 2 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ("સૂપ માટે" ચિહ્નિત).
• 1-1.5 કિલો બટાકા (તમે કેટલા જાડા પસંદ કરો છો તેના આધારે).
• 1 મધ્યમ ગાજર.
• 1 મધ્યમ ડુંગળી.
• 2 ખાડીના પાન, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• મનપસંદ ગ્રીન્સ.
• ગાજર અને ડુંગળી તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. ગુલાબી સૅલ્મોનને ધોઈ, છાલ અને કાપો.

2. માછલીને પેનમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. જો તમે તાજી માછલીને બદલે તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે ફક્ત એક પેનમાં પાણી રેડવાની અને તેને સ્ટોવ પર મૂકવાની જરૂર છે.

3. જ્યારે માછલી રાંધતી હોય અથવા પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે તમારે બટાકા અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

4. માછલી ઉકળે પછી, તમારે પાણીમાં થોડું મીઠું ઉમેરવાની અને ગરમી ઘટાડવાની જરૂર છે. ગુલાબી સૅલ્મોનને લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાંધવાની જરૂર છે, પછી તમારે માછલીને બહાર કાઢવી જોઈએ અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો, અને બટાકાને તપેલીમાં મૂકો અને ગરમી ઉમેરો. જો સૂપ તૈયાર ખોરાકમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તો તમારે માછલીને રાંધવાનું પગલું છોડી દેવું જોઈએ, અને તરત જ બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં નાખવું જોઈએ અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાંધવું જોઈએ.

5. જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ગાજર અને ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

6. બટાકા તૈયાર થઈ ગયા પછી, તળેલી ડુંગળી અને ગાજરને પેનમાં ઉમેરો. આગળ, તમારે માછલીને હાડકાંમાંથી અલગ કરવાની અને તેને પાનમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. જો તાજી માછલીને બદલે તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો આ ક્ષણે તમારે તેને કાંટો (પ્રવાહી સાથે) સાથે મેશ કરવાની જરૂર છે અને તેને પેનમાં મૂકો.

9. તાપ બંધ કરો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો અને શાક ઉમેરો.

10. પ્રકાશ સૂપગુલાબી સૅલ્મોન અને ચીઝ સાથે તૈયાર!

2. ક્રીમ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 મોટી;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ટામેટાં - 3 પીસી;
• ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 ટુકડો;
• ક્રીમ 25% - 250 મિલી;
• મનપસંદ ગ્રીન્સ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે માછલીને સાફ કરવાની અને ગિલ્સ દૂર કરવાની જરૂર છે. માછલીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેમને હાડકાંથી અલગ કરો. માથા, ફિન્સ અને પૂંછડી પર પાણી રેડો અને સ્ટવ પર મૂકો, ઉકળતા પછી, લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાંધો.

2. આ સમયે, તમારે બટાકાની છાલ કાઢીને નાના સમઘનનું કાપી નાખવાની જરૂર છે. ફિન્સ સાથે માથું દૂર કરો અને દૂર મૂકો. IN માછલી સૂપબટાટાને નીચે કરો અને બોઇલમાં લાવો, લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધો. આગળ, પહેલાથી સમારેલી માછલીને પેનમાં મૂકો અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાંધો.

3. જ્યારે બટાકા અને માછલી ઉકળતા હોય, ત્યારે તમારે માખણમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલા ગાજરને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. ટામેટાં પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને સ્કિન દૂર કરો. પછી ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો અને ઉમેરો. અડધા ક્રીમમાં રેડો અને 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.

4. જલદી માછલી અને બટાકા તૈયાર થાય છે, તળેલી શાકભાજી અને બાકીની ક્રીમને સૂપમાં ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો.

સેવા આપતી વખતે, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

3. સરળ ગુલાબી સૅલ્મોન માછલી સૂપ.

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 1 કિલો;
• ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 પીસી. અથવા તૈયાર ખોરાકના 2 કેન;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી 2 પીસી;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી;
• લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા.

તૈયારી:

1. માછલી સાફ કરો, ગિલ્સ દૂર કરો. પલ્પને હાડકાંથી અલગ કરો અને તેના ટુકડા કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માથું અને ફિન્સ મૂકો, પાણી ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, 25-30 મિનિટ માટે રાંધવા.

2. આ સમયે, તમારે બટાકાની છાલ કાઢીને તેને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે. આગળ, 1 ડુંગળી છાલ કરો (કાપશો નહીં).

3. જ્યારે માથું અને ફિન્સ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને બહાર કાઢવા અને દૂર કરવાની જરૂર છે. માછલીના સૂપમાં બટેટા, ઝીણી સમારેલી માછલી અને છાલવાળી, કાપેલી ડુંગળી નાખો અને લગભગ 25 મિનિટ પકાવો.

4. જલદી બટાટા રાંધવાનું શરૂ કરે છે, તમારે બીજી ડુંગળીને છાલ અને વિનિમય કરવાની જરૂર છે, અને ગાજરને છાલ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કડાઈમાં શાકભાજી ઉમેરો.

5. જલદી શાકભાજી અને માછલી રાંધવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે ખાડી પર્ણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, વધુ 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો અને ગરમીથી દૂર કરો. ગ્રીન્સ ઉમેરો.

જો સૂપ તૈયાર ખોરાકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો તમારે માછલીને ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને છોડી દેવી જોઈએ. બટાકા અને સમારેલા શાકભાજીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 25 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી છૂંદેલા તૈયાર ખોરાક, ખાડી પર્ણ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે પકાવો. ગરમીથી દૂર કરો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

4. ક્રીમી ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ

તમને જરૂર પડશે:

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 2 કેન;
• બટાકા - 0.5 કિગ્રા;
• હોચલેન્ડ અથવા પ્રેસિડેન્ટ ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ 25% - 200 મિલી;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
• મનપસંદ ગ્રીન્સ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

તૈયારી:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો.

2. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે તમારે બટાકાની છાલ કાઢીને તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે. જલદી પાણી ઉકળે છે, તરત જ બટાકાને પેનમાં મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે પકાવો.

3. જ્યારે બટાટા ઉકળતા હોય, તમારે વનસ્પતિ તેલમાં સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

4. બટાકા તૈયાર થઈ ગયા પછી, તમારે તળેલી ડુંગળી અને ગુલાબી સૅલ્મોન માંસ, જે અગાઉ હાડકાંથી અલગ કરવામાં આવ્યું હતું, પેનમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. ઓગળેલું ચીઝ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.

5. પેનને તાપમાંથી દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ થવા દો. સામગ્રીને બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો જેથી એક પણ ગઠ્ઠો ના રહે. ઝીણું સમારેલું લસણ, મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો. પછી પેનમાં ક્રીમ રેડવું. બ્લેન્ડર વડે ફરીથી બધું મિક્સ કરો.

6. સ્ટોવ પર સૂપ મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો.

સેવા આપતી વખતે, તમારા મનપસંદ જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

જો વપરાય છે તાજી માછલી, પછી બટાકાની જેમ જ તમારે એક ગુલાબી સૅલ્મોનનું સમારેલ અને હાડકાવાળા માંસને તપેલીમાં ઉમેરવાની જરૂર છે અને 25 મિનિટ માટે એકસાથે પકાવો. આગળ, રેસીપીમાં દર્શાવ્યા મુજબ રાંધો.

બોન એપેટીટ!

ના સંપર્કમાં છે