શું તમે ઉજવણીના રાત્રિભોજનની યોજના બનાવી રહ્યા છો? તમારે કયા ઉત્પાદનોનો સ્ટોક કરવાની જરૂર છે? તમને લેખમાં આ અને અન્ય પ્રશ્નોના જવાબો મળશે. ઘણા લોકો માને છે કે સંપૂર્ણ ભોજનમાં પ્રથમ કોર્સ, બીજો કોર્સ અને ડેઝર્ટ હોવો જોઈએ. પરંતુ ગૃહિણીઓ હંમેશા તેમના પ્રિયજનોને આવા પ્રભાવશાળી ભાતથી ખુશ કરી શકતા નથી.

જો તમે ઈચ્છો તો, અલબત્ત, તમે માત્ર થોડી મિનિટોમાં જ અદભૂત રાત્રિભોજન સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો, જો તમે હૃદયથી બધી જરૂરી વાનગીઓ જાણો છો. આગળ, તમને ખબર પડશે ભવ્ય વાનગીઓજે શરીરને તમામ જરૂરી વસ્તુઓથી ભરી દેશે પોષક તત્વો. તેમની મદદથી તમે મહેમાનો અને સંબંધીઓને તમારી કૃપા અને સુંદરતાથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકશો.

ચીઝ અને શાકભાજી સાથે

ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે, તમે એક સુંદર ઝુચિની કેક રસોઇ કરી શકો છો. તમારે 150 ગ્રામ સખત ચીઝ, 3 ગાજર, 2 ઇંડા, એક ઝુચીની, 5-7 ચમચીની જરૂર પડશે. l લોટ, લસણ, એક ડુંગળી, મીઠું અને મેયોનેઝ.

સૌપ્રથમ ઝુચીનીને બરછટ છીણી લો અને તેનો રસ કાઢી લો. પરિણામી પદાર્થમાં ઇંડા ચલાવો, લોટ, મીઠું રેડવું. પરિણામી મિશ્રણમાંથી કણક ભેળવો અને તેલથી ગ્રીસ કરેલી ફ્રાઈંગ પેનમાં પેનકેકને ફ્રાય કરો.

આગળ, તમારે ગાજરને ઘસવાની જરૂર છે, ડુંગળીને વિનિમય કરો. આ ઘટકોને મિક્સ કરો અને ફ્રાય કરો. સમૂહમાં ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, દબાવવામાં લસણ, મેયોનેઝ. તમે ગ્રીન્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ ફેલાવો. ચીઝ અને શાકભાજી સાથેની ઝુચિની કેકને થોડા કલાકો માટે પલાળવા માટે બાજુ પર રાખો.

ચેક શૈલીમાં તળેલું વાદળી ચીઝ

જો તમે ટેબલ પર ચેક વાનગીઓ પીરસશો તો તમારી પાસે અનફર્ગેટેબલ ઉત્સવનું રાત્રિભોજન હશે. તેથી, તમારી પાસે 200 ગ્રામ સફેદ મોલ્ડ ચીઝ, 100 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ, બે ઇંડા હોવા જોઈએ.

સૌપ્રથમ, પનીરને 1 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો. ઇંડાને એક બાઉલમાં તોડો, તેને હરાવો. બીજામાં, બ્રેડિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સ રેડવું. ચીઝ ક્યુબ્સને પહેલા પીટેલા ઈંડામાં, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં, અને તેથી વધુ વખત નહાવા જોઈએ. તમારે તેમને દરેક બાજુએ ચાલીસ સેકંડ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

હોમમેઇડ ચરબીયુક્ત

હોમમેઇડ ચરબી વગર કોઈ રજા રાત્રિભોજન પૂર્ણ નથી. તમારી પાસે 600 ગ્રામ બ્રિસ્કેટ, લસણની સાત લવિંગ, અનાજમાં કાળા મરી અને જમીન, મીઠું હોવું જોઈએ.

ના ઉત્પાદન માટે સ્વાદિષ્ટ ચરબીતમારે લસણને મીઠું, મસાલા અને કાળા મરી સાથે પીસવાની જરૂર છે. મેળવેલા મિશ્રણ સાથે ચરબીયુક્ત ચરબી ફેલાવો અને તેને બે વાર પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી લો. હવાને અંદર ન જવા દેવાનો પ્રયાસ કરો.

ઉત્પાદનને રાતોરાત મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. સવારે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, તેમાં બેકન મૂકો અને કેટલાક કલાકો સુધી રાંધવા. પછી તેને પાણીમાં ઠંડુ થવા દો. પછી રેફ્રિજરેટરમાં ઘરે તૈયાર અદ્ભુત લાર્ડ મોકલો.

સફેદ ચોકલેટ અને બેરી સાથે કપકેક

રજા રાત્રિભોજનમહેમાનો માટે, જો તમે ટેબલ પર અસામાન્ય કપકેક પીરસો તો તમે સફળ થશો. તેમને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 400 ગ્રામ બેરી, લોટ (260 ગ્રામ), દૂધ (250 મિલી), ખાંડ (150 ગ્રામ) ખરીદવાની જરૂર છે. સફેદ ચોકલેટ(200 ગ્રામ), એક ઈંડું, સૂર્યમુખી તેલ (125 મિલી). તમારી પાસે ¼ tsp પણ હોવું જોઈએ. મીઠું, બેકિંગ પાવડર (3 ચમચી), લીંબુનો રસ (2 ચમચી).

એક કન્ટેનરમાં રેડવું પ્રવાહી ઉત્પાદનો: દૂધ, ઇંડા, માખણ, લીંબુ સરબત. એક સમાન મિશ્રણ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. સફેદ ચોકલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. સૂકા ઉત્પાદનોને બીજા કન્ટેનરમાં મૂકો: ખાંડ, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ચોકલેટ. સજાવટ માટે તૈયાર ચોકલેટનો અડધો ભાગ અનામત રાખો.

સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો અને તેમને પ્રવાહી મિશ્રણમાં રેડવું. તેમને હળવા હાથે મિક્સ કરો. કણક સાથે બેરી ભેગું કરો.

મોલ્ડમાં કાગળ મૂકો અને તેને ટોચ પર કણકથી ભરો જેથી પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન એક સુંદર ગુંબજ પ્રાપ્ત થાય. સફેદ ચોકલેટ સાથે કપકેક શણગારે છે. તમારે તેમને 180 ડિગ્રીના તાપમાને વીસ મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે. જ્યારે ઉત્પાદનો સોનેરી બને છે, ત્યારે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો.

મીઠી સોસેજ

ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે બીજું શું આપી શકાય? મેનુ વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ. રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો મીઠી સોસેજ"ધ વિઝાર્ડ ઓફ ઓઝ". 350 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, 200 ગ્રામ મુરબ્બો, 700 ગ્રામ કૂકીઝ, 200 ગ્રામ માખણ ખરીદો.

ઓરડાના તાપમાને માખણ ઓગળે અને તેને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિક્સ કરો. કૂકીઝને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને મુરબ્બો નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ક્રીમ અને મુરબ્બો સાથે કૂકીઝને ભેગું કરો, પરિણામી સમૂહને ખાસ કાગળમાં લપેટી, એક લંબચોરસ આકાર બનાવે છે. મીઠી રોટલીને ઠંડામાં મોકલો. જ્યારે તે સખત થઈ જાય, તેના ટુકડા કરો અને ડીશ પર મૂકો.

બટાકા અને ટામેટાં સાથે શેકેલી માછલી

ઓહ, આ ઉત્સવની રાત્રિભોજન ... મહેમાનો માટે, તમે બટાકા અને ટામેટાં સાથે માછલીને સાલે બ્રે can કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે 600 ગ્રામ માછલી, ત્રણ ટામેટાં, અડધો ગ્લાસ ઓલિવ તેલ, ત્રણ ડુંગળી, સેલરીના ત્રણ સ્પ્રિગ્સ, થાઇમના બે સ્પ્રિગ્સ, કાળા મરી અને મીઠુંની જરૂર પડશે. શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, માછલીને ભીંગડામાંથી સાફ કરો, ગિલ્સ, ફિન્સ કાપી નાખો, ગટ કરો અને તેને કોગળા કરો. એક બાઉલમાં શાકભાજી મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ અને તમારા હાથ સાથે જગાડવો. માછલીને શાકભાજીની ટોચ પર મૂકો અને ટોચ પર ટામેટાની રિંગ્સથી સજાવટ કરો.

આગળ, થાઇમ, મરી અને મીઠું સાથે બધું છંટકાવ, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવું. મોલ્ડને વરખથી ઢાંકી દો. 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ટામેટાં અને બટાકાની સાથે માછલીને બેક કરો. પછી વરખ દૂર કરો અને બીજી પંદર મિનિટ માટે વાનગી રાંધો.

કેક "રોયલ"

રજાના રાત્રિભોજન વિશે શું સારું છે? તેનું મેનુ અદ્ભુત છે. સૂકા ફળો સાથે કેક "રોયલ" પીરસો, અને તમારી રજા લાંબા સમય સુધી યાદ કરવામાં આવશે. પરીક્ષણ માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા આવશ્યક છે: દોઢ ગ્લાસ લોટ, ત્રણ ઇંડા, દોઢ ગ્લાસ ખાંડ અને સમાન માત્રામાં ખાટી ક્રીમ. અને અડધો ગ્લાસ પ્રુન્સ, અડધો ગ્લાસ ખસખસ અને એટલી જ માત્રામાં કિસમિસ પણ ખરીદો. વધુમાં, તમારી પાસે બેકિંગ પાવડર (3 ચમચી) હોવો આવશ્યક છે.

ક્રીમ માટે ઉત્પાદનો: માખણ (200 ગ્રામ), બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (એક કેન) અને ફળો. પ્રથમ કેક બનાવવા માટે, ઇંડા, લોટ, ખાંડ, ખસખસ, ખાટી ક્રીમ, સરકો સાથે સ્લેક કરેલ સોડાને ભેગું કરો અને હલાવો. બીજી કેક પણ બનાવો (માત્ર કિસમિસ સાથે) અને ત્રીજી - બદામ અને પ્રુન્સ સાથે. તેમને બેક કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો. પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ હરાવ્યું અને પરિણામી ક્રીમ સાથે કેક ફેલાવો. સૂકા ફળો સાથે કેક શણગારે છે.

મીઠાઈ

ઘણા લોકો ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવા તે પૂછે છે. સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ "તિરામિસુ ટ્રાઇફલ" સાથે તમારા પ્રિયજનોની સારવાર કરો. 980 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી, 225 ગ્રામ મસ્કરપોન ચીઝ, 170 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ, 100 ગ્રામ પુડિંગ મિક્સ, 85 ગ્રામ કૂકીઝ, બે કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ, એટલી જ મજબૂત કોફી અને દોઢ ગ્લાસ દૂધ ખરીદો.

સ્ટ્રોબેરીને વિનિમય કરો, એકને ગાર્નિશ માટે અનામત રાખો. દૂધમાં ખીરના મિશ્રણને પાતળું કરો અને તેને બે મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. મસ્કરપોન ચીઝને મિક્સર વડે ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. તેમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ, પુડિંગ અને કોફી ઉમેરો.

દરેક કૂકીને કોફીમાં ડૂબાડીને 1/3ને સપાટ તળિયાવાળા બાઉલમાં મૂકો. સ્ટ્રોબેરીનો ત્રીજો ભાગ, છીણેલી ચોકલેટનો ત્રીજો ભાગ, મસ્કરપોન ક્રીમની સમાન રકમ સાથે ટોચ. આને બે સ્તરોમાં કરો. મસ્કરપોન અને ચોકલેટ સાથે સમાપ્ત કરો. સ્ટ્રોબેરી તિરામિસુ ટ્રાઇફલને આખી સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરો. ઠંડીમાં 5 કલાક માટે મોકલો, પ્રાધાન્ય રાત્રે.

અસાધારણ વાનગીઓ

કોઈ શંકા વિના, તમારા દરેક પરિચિતો તમારી પાસે તહેવારોની રાત્રિભોજન માટે આવવા માંગે છે. ફોટા સાથેની વાનગીઓ અમારા ટૂંકા કુકબુક લેખમાં મળી શકે છે.

ઘણા લોકો રજાઓની સરળ વાનગીઓ રાંધવાનું પસંદ કરે છે જે જટિલ નથી અને વધુ સમયની જરૂર નથી. એક સ્નાતક જે તેના પ્રિયને ખુશ કરવા માંગે છે, અનુભવી પરિચારિકાઅથવા એક છોકરી જે રાંધણ વિજ્ઞાન શીખવા માંગે છે તે નીચેની વાનગીઓનો સરળતાથી સામનો કરી શકે છે:

1. વરખ માં પોર્ક હેમ. અહીં માંસને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત રાખવું અને ગુણવત્તાયુક્ત મરીનેડ બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે હાડકા પર 1 કિલો ડુક્કરનું માંસ, એક નારંગી, લસણની છ લવિંગ, 1 ટીસ્પૂન ખરીદવાની જરૂર છે. ઓલિવ તેલ, સૂકા સરસવના દાણા (1 ચમચી), માંસ શેકવા માટેના મસાલા (1 ચમચી), મીઠું, તુલસીનો છોડ. તીક્ષ્ણ છરી વડે ડુક્કરના માંસમાં સ્લિટ્સ બનાવો અને દરેકમાં છાલવાળી લસણની એક લવિંગ મૂકો. માંસને મીઠું કરો, મસાલા, તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. નારંગીમાંથી ત્રણ રિંગ્સ કાપો, અને બાકીનામાંથી રસ સ્વીઝ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે રસ મિક્સ કરો અને માંસ પર પરિણામી marinade રેડવાની છે. તેના પર નારંગી રિંગ્સ મૂકો અને ઉત્પાદનને 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સવારે, મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ વરખની શીટ પર મૂકો, તેના પર મરીનેડ રેડો, સરસવ સાથે છંટકાવ કરો. માંસને વરખમાં સંપૂર્ણપણે લપેટી અને બાજુઓ સાથે નાની બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. 160 ડિગ્રી તાપમાન પર 1 કલાક માટે ડુક્કરનું માંસ બેક કરો. પછી વરખની ટોચને સહેજ ખોલો અને માંસને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દો. સરસ પોપડો મેળવવા માટે, મધ સાથે ડુક્કરનું માંસ બ્રશ કરો. આગળ, બાફેલી ડુક્કરનું માંસ ટેબલ પર મૂકો, જ્યાં તેને ઠંડુ કરવું જોઈએ. ઠંડા માંસને વરખમાં લપેટી અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. પરિણામે, બાફેલી ડુક્કરનું માંસ ચુસ્ત બનશે અને સંપૂર્ણ રીતે કાપવામાં આવશે.
2. ઓલિવર સલાડ શું છે? આ અદ્ભુત વાનગી વિના કોઈ સ્વાદિષ્ટ રજા ભોજન પૂર્ણ થતું નથી. સરળ લાભ લો ક્લાસિક રેસીપી. 4 લોકો માટે તમારે 6-8 બટાકા, બે ગાજર, 6 ઈંડા, 250 ગ્રામ રાખવાની જરૂર છે. બાફેલી સોસેજ, લીલા મીઠા વટાણાની બરણી, ફેટીનું પેકેજ સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ. ઇંડા, ગાજર અને બટાકાને ઉકાળો, ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ કરો. ખોરાકને ક્યુબ્સમાં કાપો અને બેસિનમાં રેડવું, મેયોનેઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને મિશ્રણ ઉમેરો. મીઠું, મરી અને રેફ્રિજરેટ કરો. સોસેજને માંસ, ચિકન, જીભ અથવા ક્વેઈલ સાથે બદલવા માટે પ્રતિબંધિત નથી - જેમ તમને ગમે.

નામ દિવસ

જન્મદિવસ રાત્રિભોજન મેનુ વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ. પરિચારિકા પાસેથી તેનું સંકલન કરવા માટે જબરદસ્ત પ્રયત્નોની જરૂર છે, કારણ કે તમે મહેમાનોને નવી વાનગીઓ, આકારો, રુચિઓથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો અને તે જ સમયે કૌટુંબિક બજેટને પતન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. સ્વાભાવિક રીતે, તમે આર્થિક પરિચારિકા છો, પરંતુ ઉજવણી માટે તમારે સ્વાદિષ્ટ, ખર્ચાળ ઉત્પાદનોમાંથી ઓછામાં ઓછી થોડી વાનગીઓ રાંધવાની જરૂર છે.

જ્યારે મેનૂ સાથે આવે છે, ત્યારે ઘણા મેયોનેઝ પફ સલાડ ન રાંધવાનો પ્રયાસ કરો, પરંતુ એક અસામાન્ય સલાડ પર ધ્યાન આપો. અન્ય સલાડ તેમાંથી બનાવી શકાય છે તાજા શાકભાજીઅથવા ફક્ત ટામેટાં અને કાકડીઓને સુંદર કટના રૂપમાં સર્વ કરો.

અમેઝિંગ ખોરાક

તમને ખબર નથી કે તહેવારોની રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું? જન્મદિવસ માટે, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચીઝ સાથે સલાડ સર્વ કરો. તમારે ચાઈનીઝ કોબીનું અડધું માથું, સોફ્ટ ચીઝ (150 ગ્રામ), સ્મોક્ડ પિંક સૅલ્મોન (150 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (100 મિલી), ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું હોવું જરૂરી છે.

માછલીમાંથી હાડકાં દૂર કરો અને તેને પાતળા બારમાં કાપો. પેકિંગ કોબી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. ચીઝને થોડું ફ્રીઝ કરો અને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. મીઠું, મરી અને ખાટી ક્રીમ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

સ્વાદિષ્ટ વાનગી

તમે તહેવારોની રાત્રિભોજનમાં બીજું શું વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો? જન્મદિવસ માટે, ઘણા લોકો ચશ્મામાં સ્તરવાળી કચુંબર તૈયાર કરે છે. 700 ગ્રામ ઝીંગા, 100 ગ્રામ ફેટા ચીઝ, એક કાકડી, એક એવોકાડો, એક ટામેટા અને એક લીંબુ ખરીદો. ચટણી માટે, તમારે મેયોનેઝ (200 ગ્રામ), ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને ખાટી ક્રીમ (100 ગ્રામ) લેવાની જરૂર છે.

ઝીંગા ઉકાળો અને સાફ કરો. કાકડી અને ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો. એવોકાડો કાપો અને ખાડો દૂર કરો. ફળને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તે ઘાટો રંગ પ્રાપ્ત ન કરે. ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. મેયોનેઝ સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો અને જમીન મરી. ચાર પારદર્શક ઊંચા ગ્લાસમાં, કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, દરેક પર ચટણી રેડો - પહેલા ઝીંગા, પછી ટામેટાં, પછી કાકડીઓ, એવોકાડોના ટુકડા અને ફરીથી ઝીંગા. ટોચ પર ચીઝ ક્યુબ્સની પેટર્ન બનાવો.

"મોનોમાખની ટોપી"

ઉત્સવની રાત્રિભોજન રાંધવું એ સરળ કાર્ય નથી. તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો સ્તરવાળી કચુંબરમોનોમાખની ટોપી. તમારી પાસે ત્રણ બટાકા, 300 ગ્રામ હોવા જ જોઈએ બાફેલું માંસ, ત્રણ ઇંડા, એક દંપતિ કાચા ગાજર, 200 ગ્રામ ચીઝ, એક ગ્લાસ અખરોટ, મેયોનેઝ. સુશોભન માટે, એક દાડમ અને તૈયાર લીલા વટાણાનો ઉપયોગ કરો.

બટાકાને યુનિફોર્મ, ઈંડા અને ઠંડામાં બાફી લો. સખત ચીઝ, ઈંડા, બટાકા અને ગાજરને બરછટ છીણી પર પીસી લો. અખરોટ અને માંસને છરીથી કાપો. મેયોનેઝ સાથેના તમામ ઘટકોને અલગથી મિક્સ કરો અને, શંકુની રચના કરો, આ ક્રમમાં સ્તરોમાં પ્લેટ પર મૂકો: બટાકા, માંસ, ઇંડા, બદામ, ગાજર, ચીઝ. મેયોનેઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ પર્વતને લુબ્રિકેટ કરો અને દાડમના બીજ અને લીલા વટાણાથી સજાવટ કરો.

વિન્ટેજ નાસ્તો

તમે હજી પણ સમજી શકતા નથી કે તહેવારોના રાત્રિભોજનનું મેનુ શું હોવું જોઈએ? જન્મદિવસ એ એક અદ્ભુત રજા છે. તમારા પ્રિયજનોને નાસ્તો ખવડાવો મીઠું જીભ. આ તૈયાર કરવા માટે જૂની રેસીપી, તમારે એક મધ્યમ બીફ જીભ, લસણનું એક માથું, રોક મીઠું (3 ચમચી), ખાંડ (1 ચમચી) ખરીદવાની જરૂર છે.

ખાંડ, મીઠું અને છીણેલું લસણ મિક્સ કરો. તમારી જીભને ધોઈ લો, સૂકવી લો અને આ મિશ્રણમાં રોલ કરો. તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં લપેટી, હવા દૂર કરો અને ચુસ્તપણે બાંધો. જીભને બાઉલમાં મૂકો અને પથ્થર વડે દબાવો જેથી તેનો રસ નીકળી જાય. તે એક રાત માટે ઓરડાના તાપમાને સૂવું જોઈએ, અને પછી તેને 10 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

તમારી જીભને રોજ ફેરવો જેથી તે સરખી રીતે મીઠું થાય. સમાપ્તિ તારીખ પછી, તેને પેકેજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને કન્ટેનરમાં મૂકો ઠંડુ પાણિ. ઉત્પાદનને આગ પર મૂકો અને લગભગ બે કલાક સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો (રસોઈનો સમય જીભના કદ પર આધારિત છે). તૈયાર કરેલી સ્વાદિષ્ટતાને થોડી મિનિટો માટે બરફના પાણીમાં મૂકો, પછી ત્વચાને દૂર કરો અને ઠંડુ કરો. તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને ઉજવણીની શરૂઆત સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. પીરસતાં પહેલાં, જીભને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

ગરમ ખોરાક

શું તમે ઉજવણીના રાત્રિભોજનની યોજના બનાવી રહ્યા છો? તમે જાતે તૈયાર કરેલી વાનગીઓના ચિત્રો લો! સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો બાફેલા બટાકામાખણ અથવા પ્યુરી સાથે, ચોખા ચોખા, ઘણી બધી શાકભાજી અને તાજી વનસ્પતિ. બીફ રોલ્સ સાથે તમારા મહેમાનોને આનંદ આપો. તેઓ 1 કિલો વાછરડાનું માંસ અથવા બીફ પલ્પમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, ચરબીયુક્ત(100 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (500 મિલી), મીઠું, ટમેટાની લૂગદી(3 ચમચી), પીસેલા કાળા મરી.

માંસને ધોઈ લો અને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરો. તેને સમગ્ર તંતુઓમાં પાતળી પ્લેટમાં કાપો. બંને બાજુથી હરાવ્યું, ટેબલ પર મૂકો, એક બાજુ મરી અને મીઠું. લાર્ડને 5 મીમી જાડા લાંબા બારમાં કાપો. માંસની પ્લેટની ધાર પર એક બાર મૂકો અને તેને રોલમાં ફેરવો. આ બધા માંસ સાથે કરો. કડાઈમાં થોડું પાણી રેડવું, રોલ્સ મૂકો અને રેડવું ખાટી ક્રીમ ચટણી. તેને તૈયાર કરવા માટે, ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટી ક્રીમ અને મીઠું મિક્સ કરો. વર્કપીસને ઓછી ગરમી પર મૂકો અને ઢાંકણની નીચે લગભગ બે કલાક સુધી ઉકાળો.

પોર્ક અને ચીઝ

દરેક ગૃહિણીએ ઉત્સવના રાત્રિભોજન માટેની વાનગીઓ જાણવી જોઈએ. ડુક્કરનું માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે તમારા પ્રિયજનોને આશ્ચર્યચકિત કરો. આ વાનગી 1 કિલો નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ, એક ઈંડું, માખણ (50 ગ્રામ), ત્રણ ડુંગળી, દૂધ (20 મિલી), તાજા શેમ્પિનોન્સ (400 ગ્રામ), હાર્ડ ચીઝ (100 ગ્રામ), અડધી સફેદ રોટલીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વાસી બ્રેડ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, ઘઉંના થૂલા અથવા બ્રેડના ટુકડા.

30 મિનિટ માટે દૂધમાં પલાળી રાખો અને એક ડુંગળીને બારીક કાપો. મીટ ગ્રાઇન્ડરરમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ક્વિઝ્ડ બ્રેડને ગ્રાઇન્ડ કરો. મરી, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો. ફિલિંગ તૈયાર કરવા માટે, બે ડુંગળી, ચીઝ અને મશરૂમને ક્યુબ્સમાં કાપો. માખણ સાથે તે જ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ડુંગળીને સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય કરો જેથી તે સોનેરી રંગ મેળવે. ડુંગળી સાથે પેનમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો, જે ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તળવાની જરૂર છે. મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું. નાજુકાઈના માંસને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તેમાંથી કેક બનાવો. દરેકની મધ્યમાં ફિલિંગ, ચીઝ અને સ્લાઈસ મૂકો માખણ. બ્લાઇન્ડ અંડાકાર કટલેટ, તેને બ્રેડિંગમાં રોલ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

"કિશ"

ડરશો નહીં, દરેકને તમારું રજાનું રાત્રિભોજન ગમશે. ઉપર સૂચિબદ્ધ વાનગીઓ તમારી ઉજવણીને અનફર્ગેટેબલ બનાવશે. તમારા મહેમાનોને ઝીંગા અને ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે ક્વિચ પીરસો. તમારે અડધો કિલો લોટ, ફ્રોઝન બટર (300 ગ્રામ), બે ઈંડા, મીઠું, ખાટી ક્રીમ (2 ચમચી) રાખવાની જરૂર છે. ભરણ 300 ગ્રામ બાફેલા ઝીંગા, હાર્ડ ચીઝ (200 ગ્રામ), સ્મોક્ડ પિંક સૅલ્મોન (300 ગ્રામ)માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભરવા માટે, 4 ઇંડા અને ક્રીમ (400 મિલી) ખરીદો.

છરી વડે માખણને કાપી લો, મીઠું, લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણને ટુકડાઓમાં ઘસો. ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા ઉમેરો અને કણક ભેળવી. તે લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી સૂવું જોઈએ. પછી તેને પાઇ ડીશમાં મૂકો, અને તમારા હાથથી ભેળવી દો જેથી તમને બાજુઓ મળે. વર્કપીસને તેલયુક્ત ચર્મપત્રથી ઢાંકી દો અને તેની ઉપરના સ્વરૂપ કરતાં થોડી નાની સપાટ પ્લેટ મૂકો. આ રચનાની ટોચ પર જુલમ મૂકો. આ જરૂરી છે જેથી પકવવા દરમિયાન કણક વધે નહીં. તેને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

ચાલુ તૈયાર આધારછાલવાળી ઝીંગા અને માછલી મૂકો, સમઘનનું કાપી, ચીઝ સાથે છંટકાવ. ઇંડા અને બીટ સાથે ક્રીમ ભેગું કરો. પરિણામી હવા સમૂહ સાથે કેક ભરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકો. લગભગ 30 મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ ગરમીથી પકવવું.

કદાચ તમે ઉત્સવના રાત્રિભોજન મેનૂમાં કેટલીક વાનગીઓ ઉમેરશો. હોમમેઇડ ફૂડ હંમેશા સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. પરંતુ એવું બને છે કે મહેમાનો ઘરના દરવાજા પર છે, અને વાનગીઓ આળસ અને ગભરાટના હુમલાનું કારણ બને છે. રેફ્રિજરેટરમાં સુશી, પિઝા અનેના વિશ્વસનીય સપ્લાયર્સના ફોન જોડો ઓસેટીયન પાઈ. તમે ખૂબ જ ઝડપથી મહેમાનોને પ્રાપ્ત કરવાની તૈયારી કરશો, અને તેઓ ભૂખ્યા રહેશે નહીં.

કેટલીકવાર એવી પરિસ્થિતિ થાય છે કે સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ મિજબાની રાંધવાનો સમય નથી. અને રજા નજીક આવી રહી છે, અને મહેમાનો શાબ્દિક રીતે "થ્રેશોલ્ડ પર" છે. શુ કરવુ? પ્રથમ, ગભરાવાની જરૂર નથી. છેવટે, મુખ્ય વસ્તુ એ હૂંફ છે કે જેની સાથે તમે તમારા મહેમાનોને મળશો. સાથે સમય પસાર કરવા માટે મનોરંજન અને વિચારો તૈયાર કરો. બીજું, ઝડપી અને સરળ ભોજન માટે વાનગીઓનો સ્ટોક કરો. જ્યારે તહેવારોની રાત્રિભોજન શક્ય તેટલી વહેલી તકે તૈયાર કરવાની જરૂર હોય ત્યારે તેઓ પરિસ્થિતિને એક કરતા વધુ વખત બચાવશે.

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એપેટાઇઝર્સ માટે મૂળ અને ઝડપી વાનગીઓ

દરેક રજાના ટેબલ પર નાસ્તો હોવો જોઈએ. તેઓ માત્ર એક ખાદ્ય ઉત્પાદન નથી, પણ એક સુંદર સરંજામ પણ છે. એક કુશળ પરિચારિકા શૈલી સાથે પણ સરળ નાસ્તો આપી શકશે.

• નાસ્તો - canape. કેનેપ લાકડીઓ માત્ર એક મહાન ટેબલ શણગાર હશે. અન્ય વત્તા એ છે કે એપેટાઇઝરનો ભાગ છે, તે લેવાનું અને ખાવું સરળ છે. લગભગ કોઈપણ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ canapés બનાવવા માટે થઈ શકે છે. કેટલાક નાસ્તાની રચના - કેનેપ: ચીઝ, ઓલિવ, છાલવાળી ઝીંગા; સોસેજ ક્યુબ, ચીઝ ક્યુબ, સ્મોક્ડ મીટ ક્યુબ; ક્રેકર મલાઇ માખન, ઓલિવ. કેનેપ્સ પણ મીઠી હોઈ શકે છે, પછી ચા પીતી વખતે અથવા વાઇન પીતી વખતે તેને પીરસી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે દ્રાક્ષ, અનેનાસ અને કેળામાંથી કેનેપેસ બનાવી શકો છો. કેળાને લીંબુના રસ સાથે છાંટો જેથી તે કાળા ન થાય. કેનેપ્સ માટે, તમારે ઘન સ્થિતિસ્થાપક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે જે સ્કીવર પર રહી શકે છે
• સ્ટફ્ડ ઇંડા. નાસ્તો તૈયાર કરવાની બીજી સરળ અને સસ્તી રીત. ઇંડા ઓગાળવામાં ચીઝ અને મેયોનેઝ, કોડ લીવર અને માછલી કેવિઅર સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે. ઉપરાંત, ઇંડા નાસ્તાને રમુજી પૂતળાંમાં ફેરવવાનું સરળ છે જે કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરશે.
• Lavash રોલ. બેકરી પર ખરીદો પાતળા લવાશ. તેમાં શવર્મા જેવું ફિલિંગ નાખો. અને ભાગોમાં કાપો. શાકભાજી ભરણ તરીકે સેવા આપી શકે છે: કોબી, ગાજર, ડુંગળી. પણ, માંસ ઉમેરો અથવા કરચલા લાકડીઓ, ચીઝ અને ચટણી. આ એપેટાઇઝર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે.
• હળવા ટમેટા એપેટાઇઝર. દરેક વ્યક્તિ બાળપણથી આ નાસ્તાને જાણે છે. ટામેટાં પાતળા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, લ્યુબ્રિકેટ થાય છે લસણની ચટણીઅને ચીઝ સાથે છંટકાવ. પછી સમારેલા શાક વડે સજાવો.
• માંસ અને ચીઝ કટ. જો રસોઈ માટે કોઈ સમય નથી, તો માંસ બનાવો અને ચીઝના ટુકડા. સજાવટ કરતી વખતે સર્જનાત્મક બનો
• ઉપરાંત, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, હેરિંગ અને અન્ય તૈયાર મીઠું ચડાવેલું ખોરાક એપેટાઇઝર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

તહેવારોની રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું?

રાત્રિભોજનના દિવસે તૈયારીના સમયમાં વિલંબ ન કરવા માટે, તમામ ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરો. શાકભાજી અને ઇંડા ઉકાળો અને ઠંડુ કરો, રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. એક દિવસમાં ગાલા ડિનરતમારે ફક્ત બધું જ કાપવાનું છે અને ચટણી સાથે સીઝન કરવાનું છે.

• કરચલા લાકડીઓ ના સલાડ. અમને જરૂર છે: ચોખા, ઇંડા, કરચલાની લાકડીઓ, તૈયાર મકાઈ, અથાણું ડુંગળી, મેયોનેઝ, મીઠું. પહેલા ચોખાને ઉકાળો અને તેને ઠંડા થવા દો. કરચલા લાકડીઓ કાપો બાફેલા ઇંડાઅને નાના ક્યુબ્સમાં અથાણાંવાળી ડુંગળી. પછી તેમને ચોખા, મકાઈ અને સિઝનમાં મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું. પીરસતાં પહેલાં સલાડને સજાવો
• બીટ સલાડ. આ કચુંબર માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. અમને જરૂર છે: બાફેલી બીટ, અખરોટ, લસણ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ, મીઠું. બીટને ઉકાળો અને તેને બરછટ છીણી પર ત્રણ કરો. અમે બીટને મેયોનેઝ, કચડી બદામ સાથે ભેળવીએ છીએ, લસણને કચુંબરમાં સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ, તેને મીઠું કરીએ છીએ અને સારી રીતે ભળીએ છીએ. તૈયાર છે
• ફટાકડા સાથે સલાડ. અમને જરૂર છે: ક્યુબ્સના રૂપમાં સફેદ અનસોલ્ટેડ ફટાકડા, સ્મોક્ડ હેમ, તૈયાર મકાઈ, ચિની કોબી. ડ્રેસિંગ તરીકે, તમે વૈકલ્પિક રીતે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ઓલિવ તેલ. બધા ઘટકોને ચટણી સાથે મિશ્ર અને પકવવું આવશ્યક છે. ધ્યાન આપો! ફટાકડા ઝડપથી ભીના થઈ જાય છે. સેવા આપતા પહેલા તેમને ઉમેરવાની જરૂર છે.

ઉત્સવના રાત્રિભોજન માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઝડપી કેક માટેની રેસીપી

• સુપર ફાસ્ટ કેક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખરીદેલી કેક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે ક્રીમની પસંદગી પર નિર્ણય લેવાનું બાકી છે
• સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત. બાફેલા અને નિયમિત કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને ઘણી વાનગીઓ છે
• રેસીપી 1. અમે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (50 થી 50) લઈએ છીએ. અમે માખણને નરમ કરીએ છીએ અને તેને મિક્સર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સારી રીતે ભળીએ છીએ. ક્રીમ સમૃદ્ધ અને તેલયુક્ત છે
• રેસીપી 2. આ ક્રીમ માટે, અમને જરૂર છે: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ, થોડું માખણ, વેનીલા ખાંડ. બધા ઘટકો સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રિત હોવા જોઈએ.

માઇક્રોવેવમાં ઝડપી કેક કેવી રીતે રાંધવા?

માઇક્રોવેવ ઓવન એ કોઈપણ ગૃહિણી માટે જીવન બચાવનાર છે. જો તે છે, તો પછી પણ કરો ઝડપી કેકતેની મદદ સાથે, તે મુશ્કેલ નહીં હોય.

• કેક રેસીપીને "ઝડપી" કહેવામાં આવે છે ચોકલેટ કેક" ક્રિમ પર આધાર રાખીને, રેસીપી તમારી રુચિ અને તમારી વ્યક્તિગત રુચિ અનુસાર બદલવા માટે સરળ છે.
• પરીક્ષણ માટે આપણને જોઈએ છે: એક ગ્લાસ ખાંડ, 2 ઇંડા, 50 ગ્રામ માખણ, બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા, એક ગ્લાસ દૂધ, ખાંડ, 2 ચમચી કોકો અને લોટ (આશરે 2 કપ)
• કણક તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. સરળ થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. પછી બેટરને ગ્રીસ કરેલી માઇક્રોવેવ ડીશમાં રેડો. હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ ગ્લાસ મોલ્ડ યોગ્ય છે. અમે કેકને 7 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ 900 W માં મૂકીએ છીએ
• કેકને થોડી ઠંડી થવા દો અને તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો. અમે સંપૂર્ણ ઠંડકની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. આ સમયે, ક્રીમ તૈયાર કરો
• અમને ખાટી ક્રીમ, ડાર્ક ચોકલેટ બાર, ખાટી ક્રીમ ઘટ્ટ અને જરૂર છે પાઉડર ખાંડ. ચોકલેટને વોટર બાથમાં ઓગાળો અને બધી સામગ્રીને મિક્સર વડે સારી રીતે પીટ કરો.
• અડધા ભાગમાં પોપડો કાપો. કણકના ભાગો અને અમારી કેકની ટોચ વચ્ચે ક્રીમને ઉદારતાથી લુબ્રિકેટ કરો. તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, બદામ અથવા કોકો સાથે સજાવટ કરી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં કેકને થોડા કલાકો સુધી પલાળી રાખો

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રી નેપોલિયન કેક માટેની રેસીપી

"નેપોલિયન" માટેની ક્લાસિક રેસીપી લાંબી અને કંટાળાજનક છે. જો તમે આ કેકને કોઈ અલગ, સરળ રેસીપી અનુસાર રાંધશો તો મહેમાનો અવેજી પર શંકા કરશે નહીં.

• અમને જરૂર છે: યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રી, લોટ, માખણ, ઇંડા, દૂધનો ગ્લાસ, લીંબુનો રસ
• કેક માટે "કેક" રાંધવા. કણકને ટુકડાઓમાં કાપો અને પેકેજ પરની રેસીપી અનુસાર ઓવનમાં બેક કરો. જો કેક થોડી તૂટેલી હોય તો ચિંતા કરશો નહીં
• આ સમયે અમે તૈયારી કરી રહ્યા છીએ કસ્ટાર્ડ: ઇંડાને હરાવ્યું, એક ગ્લાસ લોટ અને 2 ચમચી લોટ, સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો. અમે આગ લગાવીએ છીએ અને સતત દખલ કરીએ છીએ. અમે ક્રીમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેને બંધ કરો, લીંબુનો રસ ઉમેરો
• બેકડ પફ પેસ્ટ્રીના ટુકડાને તમારા હાથ વડે ગ્રાઇન્ડ કરો જ્યાં સુધી મોટા પફ ક્રમ્બ્સ ન મળે.
• ક્રીમ સાથે કણક મિક્સ કરો. અમે ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે ફોર્મને આવરી લઈએ છીએ અને તેમાં કેક મૂકીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત છોડી દો
• સવારે અમે કેક કાઢીએ છીએ, તેને ફિલ્મમાંથી મુક્ત કરીએ છીએ અને પફ પેસ્ટ્રીના અવશેષોથી સજાવટ કરીએ છીએ. નેપોલિયન તૈયાર છે

ઉત્સવની ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી સેન્ડવીચ

• સ્મોક્ડ ટ્રાઉટ સાથે સેન્ડવીચ. આ સેન્ડવીચ માટે, તમારે સ્મોક્ડ ટ્રાઉટની જરૂર છે, જેમાંથી એક બેગ્યુટ છે રાઈનો લોટ, માખણ, તાજી કાકડીઅને ગ્રીન્સ. સેન્ડવીચ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને વસંત જેવી તેજસ્વી બને છે
• ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ. અમને જરૂર છે: સફેદ બેગેટ, ચીઝ, ટામેટાં અને લેટીસ. લેટીસના પાંદડાને કાપવાની જરૂર છે જેથી કરીને તે બેગ્યુટ ટુકડાઓના કદ સાથે મેળ ખાય.
• ઓગાળેલા ચીઝના નાસ્તા સાથે સેન્ડવીચ. નાસ્તાની તૈયારી: ત્રણ ઓગાળેલા ચીઝ અને એક ઈંડું, મેયોનેઝ અને લસણ સાથે મિક્સ કરો. અમે સફેદ બ્રેડના દરેક ટુકડા પર ઉદારતાથી એપેટાઇઝર ફેલાવીએ છીએ.
• ક્રીમ ચીઝ અને હેમ સાથે સેન્ડવીચ. હેમને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને બ્રેડ પર મૂકવામાં આવે છે, ક્રીમ ચીઝ સાથે ગંધવામાં આવે છે. સેન્ડવીચને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે
• કોડ લીવર સાથે સેન્ડવીચ. કૉડ લિવરને કાંટો વડે ભેળવવામાં આવે છે, ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આવી સેન્ડવીચને ટામેટાની સ્લાઈસથી સજાવો

ઉત્સવના રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ગરમ વાનગી માટેની વાનગીઓ

ત્યાં થોડા છે સરળ સેકન્ડકોઈપણ કંપનીને સંતોષી શકે તેવી વાનગીઓ. તેમાંના ઘણાની વાનગીઓ એટલી ઝડપી છે કે તેઓ ઓછામાં ઓછો સમય લે છે.

• માઇક્રોવેવમાં મશરૂમ્સ સાથે બટાકા. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ગમે છે પણ રાંધવામાં લાંબો સમય લાગે છે? માંસને મશરૂમ્સ સાથે બદલીને રેસીપીમાં ફેરફાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો, મશરૂમના ટુકડા કરો અને બેકિંગ શીટના તળિયે મૂકો. બટાકાને છોલીને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. ટોચ પર, મીઠું અને મરી મૂકો. મેયોનેઝ સાથે વાનગી ટોચ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. માઇક્રોવેવની શક્તિના આધારે, વાનગીને 30 મિનિટથી એક કલાક સુધી બેક કરો
• પાસ્તા કેસરોલ. આ વાનગી લસગ્નાને બદલશે, જે રાંધવામાં ઘણો લાંબો સમય લે છે. પાસ્તાને ઉકાળો અને નાજુકાઈના માંસને કડાઈમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. રસોઇ ટમેટા સોસસૂપ, ટમેટા પેસ્ટ, લોટ અને મસાલાના થોડા ચમચી. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટમાં પાસ્તાનો ટુકડો મૂકો, તેના પર ચટણી રેડો. નાજુકાઈના માંસને ટોચ પર મૂકો, ચટણી પર રેડવું. અંતિમ સ્તર પાસ્તા છે. તમારી મુનસફી પર, વધુ સ્તરો હોઈ શકે છે. ઉપરના સ્તર પર ચટણી રેડો, તેના પર માખણના ટુકડા મૂકો અને ચીઝ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ કરો. ક્રિસ્પી ચીઝ પોપડો બને ત્યાં સુધી તમારે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે.
• ચાહક બટેટા. માટે આ વાનગીતમારે આખા છાલ વગરના બટાકા, હેમ અને હાર્ડ ચીઝની જરૂર પડશે. અમે બટાકામાં ઘણા ઊંડા ટ્રાંસવર્સ કટ બનાવીએ છીએ. તેમાંના દરેકમાં ચીઝ અથવા હેમનો ટુકડો દાખલ કરો. બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો. વાનગીને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવીને સર્વ કરો.

ઝડપી રજા માંસ વાનગીઓ

અને અલબત્ત, કોઈ પણ ઉત્સવની તહેવાર માંસની વાનગીઓ વિના પૂર્ણ થતી નથી. થોડી સરળ વાનગીઓનો વિચાર કરો.

• બેકડ ચિકન. ચિકનને ઝડપથી રાંધવા, મોટાભાગનો સમય પકવવા પર ખર્ચવામાં આવશે. રાત્રે, ચિકનને મીઠું, મસાલા અને લસણ સાથે મેરીનેટ કરો. મેં તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યું. પકવવા પહેલાં, મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડના મિશ્રણથી ચિકનને ગ્રીસ કરો. મધ્યમ તાપ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. એક કલાકથી થોડો વધુ સમય માટે બેક કરો, જ્યાં સુધી વીંધવામાં આવે ત્યારે ગુલાબી રસ બહાર ન આવે.
• ચિકન પાંખો અંદર સોયા સોસ. આ વાનગી મૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તે અમારી પાસે આવી છે એશિયન રાંધણકળા. અમને જરૂર છે: ચિકન પાંખો, તાજા આદુના મૂળ, લસણ, સોયા સોસ, મસાલા અને થોડું મીઠું. પાંખોને સોયા સોસમાં મેરીનેટ કરો, તેમાં છીણેલું આદુ અને બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો. આ રીતે મેરીનેટ કરેલી પાંખોને બેક અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે
• ભાગ માંસ વરખ માં શેકવામાં. મોટા ટુકડામાં ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે છે, પરંતુ તમે ભાગના ટુકડાને સજાવટ કરીને અને વધારાના ઘટકો ઉમેરીને ઝડપથી શેકી શકો છો. અમે વરખના ટુકડા પર ડુક્કરના તૂટેલા ટુકડાને મૂકીએ છીએ, મસાલા અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. આગળ અમે મૂકી તાજા શેમ્પિનોન્સ, ટામેટાંના ટુકડા અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. ભાગને કાળજીપૂર્વક રોલ કરો. આ રીતે આપણે દરેક સાથે કરીએ છીએ. વિભાજીત ટુકડો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

• રાત્રિભોજન ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે, વાનગીઓના ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરો
• મહેમાનો આવે તે પહેલાં નવી વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરશો નહીં. જો તમે નિષ્ફળ થશો, તો દરેક ભૂખ્યા રહેશે, અને પરિચારિકા અસ્વસ્થ થશે
• વાનગીઓની સજાવટ પર યોગ્ય ધ્યાન આપો. મહેમાનો ટેબલના દેખાવ પર વધુ ધ્યાન આપે છે.
• એક એવી "સિગ્નેચર ડીશ" બનાવો કે જે તમે જાણો છો કે તેને કેવી રીતે રાંધવું અને તેને શ્રેષ્ઠ શક્ય પ્રકાશમાં રજૂ કરવું
• વધારે રાંધશો નહીં. તે ફક્ત વધારાના પ્રયત્નો અને સંસાધનો લેશે.
• રસોઇ સ્વાદિષ્ટ પીણાં, કોકટેલ. નિયમિત પીવાના પાણીનો સંગ્રહ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
• તમારા મહેમાનોનું મનોરંજન કરવા માટે ભોજન વચ્ચે વિરામ લો. તેથી ખોરાક ફિટ થશે અને મહેમાનો સ્વાદની સંપૂર્ણ શ્રેણીનો અનુભવ કરી શકશે.
• યાદ રાખો કે મુખ્ય વસ્તુ ટેબલ પર ગરમ વાતાવરણ છે

વિડિઓ: રજાના વાનગીઓને કેવી રીતે સજાવટ કરવી

વિડિઓ: ઉત્સવની રાત્રિભોજન કેવી રીતે રાંધવા

રાંધણ સમુદાય Li.Ru -

જન્મદિવસ માટે ગરમ વાનગીઓ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય રજા વાનગીઅમારા વિસ્તારમાં, જેની વાનગીઓ ઘણી ગૃહિણીઓ માટે જાણીતી છે - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાથે ચિકન. સારી શેર કરો અને સરળ રેસીપીફોટો સાથે બટાકા સાથે ચિકન રાંધવા.

હેશબ્રાઉન - લોકપ્રિય બટાકાની વાનગીઅમેરિકન રાંધણકળા, જે ખૂબ જ સરળ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. આપણને બટાકા, માખણ અને ડુંગળીની જરૂર છે. અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્ટોવ પર રસોઇ કરીશું. જાઓ!

નીચે બટાકાની સાથે શેકવામાં આવેલ માંસની લોકપ્રિય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સુંદર પોપડોઓગળેલા ચીઝમાંથી. બટાકા સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસ - આ તે કંઈક છે જેનો તમારે ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવો જોઈએ!

તમારા માટે - ફોટો સાથે કિવમાં કટલેટ માટેની રેસીપી. માર મારવામાં થી કિવ માં cutlets ચિકન ફીલેટમાખણના ટુકડાની આસપાસ આવરિત, ઉકળતા તેલમાં તળેલું. હું તમને કહીશ કે કેવી રીતે રાંધવું!

આ રેસીપીનું નામ કંઈક અંશે મનસ્વી છે - ફ્રેન્ચ ચોપ્સ એ સૌથી સામાન્ય ચોપ્સ છે, ફક્ત ચીઝ સાથે શેકવામાં આવે છે. પ્રતિ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા- કોઈ સંબંધ નથી. પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તે સ્વાદિષ્ટ છે!

મારા માટે, સારી રીતે રાંધેલા માંસના લોફ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કંઈ નથી. મીટલોફમાંસ અને માંસ ઉત્પાદનોના પ્રેમીઓ માટે જીવનની વાસ્તવિક ઉજવણી છે. એક સાબિત રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ! :)

બીફ ગૌલાશ - ક્લાસિક વાનગીહંગેરિયન રાંધણકળા. મારા માટે, આ સૂપ અને બીજું બંને છે. તમે લોકપ્રિય હંગેરિયન પૅપ્રિકા વિના કરી શકતા નથી. હજુ પણ બટાકાની જરૂર છે સિમલા મરચું, ડુંગળી અને મસાલા.

ચિકન તમાકુ - લોકપ્રિય જ્યોર્જિયન વાનગી. તે સરળ અને તદ્દન ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચિકનને કોથમીર અને જીરું સાથે ફ્રાય કરો. એક પરિવાર માટે બે કે ત્રણ ચિકન પૂરતા હશે. તમારે હેમર અને મોર્ટારની જરૂર પડશે.

સુગંધિત, રસદાર બટાકાપકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રીમમાં, તમે ભાગવાળા પોટ્સ અથવા મોટા ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં રસોઇ કરી શકો છો - વાનગીઓ જાતે પસંદ કરો, અને તે કોઈપણ રીતે સ્વાદિષ્ટ બનશે, હું વચન આપું છું!

અન્ય "વિદેશી" મરઘાં અને ફળોની વાનગી તે લોકો માટે છે જેઓ અસામાન્ય રાંધણ ઉકેલો પસંદ કરે છે. પિઅર સાથે ચિકન સ્તન માટેની મૂળ રેસીપી તે લોકો માટે પણ સુસંગત છે જેઓ આકૃતિને અનુસરે છે!

વૈજ્ઞાનિકો બટાકાને "વનસ્પતિશાસ્ત્રની શ્રેષ્ઠ કૃતિ" કહે છે. આ મૂળ પાક પૃથ્વી પર સૌથી મૂલ્યવાન છે. તેની તૈયારી માટેના વિકલ્પો ફક્ત ગણી શકાય નહીં, તેમાંથી એક છે બટાકાની કેસરોલબેકન સાથે.

અન્ય અસામાન્ય ફળ અને માંસની વાનગી. પિઅર સાથે ગોમાંસ માટે રેસીપી માટે યોગ્ય છે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજનસાથે અથવા એક ગૌરવપૂર્ણ કુટુંબ તહેવાર.

ફક્ત ત્રણ ઘટકો, પરંતુ અમને કેટલી રંગીન અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળે છે! તમે તમારા પરિવારને અસામાન્ય રાત્રિભોજનથી ખુશ કરી શકો છો, ઉત્સવની ટેબલ પર બોટ મૂકવા માટે નિઃસંકોચ. રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ!

મને હમણાં જ ગોમાંસનો એક ઉત્તમ ભાગ મળ્યો. આવા માંસને ટુકડાઓમાં કાપવા માટે દયા હતી. મેં બીફ રાંધવાનું નક્કી કર્યું, એક ટુકડામાં શેક્યું. બીફ કોમળ, પીગળીને બહાર આવ્યું અને મસાલા ક્રિસ્પી શેકવામાં આવ્યા.

સફરજન સાથે ચિકન સ્વાદિષ્ટ છે, અને સફરજન અને prunes સાથે ચિકન પણ સ્વાદિષ્ટ છે! તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને વાનગી અદ્ભુત બને છે - તેનો પ્રયાસ કરો! :)

ચિકન ફીલેટ અને ઘંટડી મરી એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સુંદર રોલ બનાવે છે. તેને ગરમ વાનગી તરીકે પીરસી શકાય છે, અને નાસ્તામાં કાપીને અથવા સેન્ડવીચની તૈયારીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સફરજન સાથેના પગ તમને ચિકન અને ડુંગળીના સ્વાદવાળા ખાટા સફરજનના મિશ્રણથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. મને એક મિત્ર પાસેથી આ રેસીપી મળી, અને જ્યારે તે બતક ખરીદી શકતી ન હતી ત્યારે તે આ વાનગી લઈને આવી હતી.

ટામેટાં સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસ એ મિત્રો અથવા પરિવારના સભ્યો સાથે રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ ઉત્સવની વાનગી છે. માંસ ખૂબ જ રસદાર અને કોમળ છે, અને વાનગી સુગંધિત અને મોહક છે.

તમારા ધ્યાન પર - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ માટે એક સરળ, પરંતુ ખૂબ જ અસરકારક રેસીપી. આ રેસીપી સાથે, તમે સરળતાથી ગરમ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો જે ઉત્સવના ટેબલ પર પણ સલામત રીતે મૂકી શકાય છે.

ટેન્ડર બીફમશરૂમ્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં 1890 માં કાઉન્ટ પાવેલ એલેક્ઝાન્ડ્રોવિચ સ્ટ્રોગાનોવ દ્વારા રેસીપીની શોધ કરવામાં આવી હતી.

યોગ્ય રીતે રાંધેલા માંસનો ટુકડો શ્રેષ્ઠ છે જે ટેબલ પર પીરસી શકાય છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ બીફ મેડલિયન એ આવી જ શ્રેણીની વાનગી છે.

ઘણા યુરોપિયન દેશોમાં, ખાસ કરીને જર્મની અને ઑસ્ટ્રિયામાં, સફરજન સાથે બતક એ ક્લાસિક નવું વર્ષ અને નાતાલની વાનગી છે. જો તમને ખબર નથી કે નવા વર્ષ માટે શું રાંધવું - આ અજમાવી જુઓ!

પોર્ક ઝ્રેઝી એ પોર્ક ઝ્રેઝીને રાંધવાની એક સરસ રીત છે. વાનગી સંપૂર્ણપણે સુમેળમાં બંધબેસે છે ઉત્સવની તહેવાર- ઉદાહરણ તરીકે, નવા વર્ષના સન્માનમાં. તેનો પ્રયાસ કરો - દરેકને આનંદ થશે! :)

લસણ અને રોઝમેરી સાથેની તુર્કી શંક એક નાનકડી વાનગી છે, પરંતુ તે એકવાર બનાવવા યોગ્ય છે અને તમે તેને હંમેશા બનાવતા જશો.

ચાટેઉ બટાકા એ ફ્રાન્સમાં માંસ અથવા માછલી માટે બટાકાની ખૂબ જ લોકપ્રિય સાઇડ ડિશ છે. કંટાળાજનક છૂંદેલા બટાકા અને તળેલા બટાકાનો એક અદ્ભુત વિકલ્પ :)

બાફેલા બટેટાએવોકાડો સોસ સાથે - શાકાહારીઓ માટે અત્યંત સરળ વાનગી. બટાકા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે, અને એવોકાડો સોસ સ્વાદને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવે છે. તેને અજમાવી જુઓ!

નારંગી સાથે શેકવામાં આવેલ બતક એ ખૂબ જ ઉત્સવની અને ગૌરવપૂર્ણ વાનગી છે જે હું સામાન્ય રીતે રાંધું છું નવું વર્ષઅથવા ક્રિસમસ. પરિચારિકા રસોઇ કરે છે, યજમાન દરેકને કાપીને પ્લેટમાં મૂકે છે... આહ!

પોર્ક કમર - માંસ એકદમ શુષ્ક છે, અને તેને સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવું સરળ નથી. હું ખૂબ શેર કરું છું સારી રેસીપી- ગાજર સાથે હાડકા પર ડુક્કરની કમર. યુક્તિઓ એક દંપતિ - અને માંસ ખૂબ જ રસદાર છે.

મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે પોર્ક રેસીપી - માટે એક અદ્ભુત વાનગી નવા વર્ષનું ટેબલ. ઉત્સવની સેવા, કોમળ અને રસદાર માંસ, ભવ્ય મસાલેદાર સુગંધ - વાનગી તમામ ગુણવત્તા માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે.

અનાનસ સાથે શેકવામાં આવેલું ચિકન એ તૈયાર કરવામાં સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે રજા માટે તૈયાર કરી શકાય છે - નવું વર્ષ અથવા જન્મદિવસ. અસરકારક, અસામાન્ય અને મૂળ.

ફ્રેન્ચ મસાલાવાળા બટાકા ખૂબ જ છે મૂળ રીતરાંધેલા બટાકા, જે કોઈપણ માંસ, માછલી અથવા વનસ્પતિ વાનગી માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપશે.

સફેદ વાઇનમાં ટામેટાં, મીઠી મરી અને ઓલિવ સાથે ચિકન માટેની રેસીપી. ફ્રેન્ચ રાંધણકળા.

લસણ અને થાઇમ સાથેનું ચિકન બીજું સરળ પણ ખૂબ જ છે અસરકારક પદ્ધતિપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ બેકડ ચિકન. લસણ અને થાઇમ મરીનેડ ચિકનને ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

આર્મેનિયન-શૈલી સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ મારી સહી વાનગી છે, જે મને એક વ્યાવસાયિક આર્મેનિયન રસોઇયા દ્વારા શીખવવામાં આવી હતી. એગપ્લાન્ટ્સ ફક્ત ઉત્તમ બહાર આવે છે - તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

મગફળી સાથે ચિકન - સ્લેવિક વ્યક્તિ માટે કંઈક અંશે અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચાઇનીઝ વાનગી પરંપરાગત રાંધણકળા. યોગ્ય રીતે તૈયાર, તે ફક્ત સફળતા માટે વિનાશકારી છે. તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે!

"ફ્રેન્ચમાં માંસ" નાજુકાઈના ચિકન

નાજુકાઈના ચિકનનો ઉપયોગ કરીને લોકપ્રિય માંસની વાનગી માટેની રેસીપી. વાસ્તવમાં, અમે ફ્રેન્ચમાં સમાન માંસ રાંધીએ છીએ, પરંતુ ચોપને બદલે અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ નાજુકાઈના ચિકન. સ્વાદિષ્ટ!

સૂકા જરદાળુ અને ડુંગળીથી ભરેલું ડુક્કરનું માંસ એ ખૂબ જ અસામાન્ય અને મૂળ માંસની વાનગી છે, જે ખૂબ જ રસદાર અને ડુક્કરના ચૉપ્સ છે. સ્વાદિષ્ટ નાજુકાઈનું માંસ. તમારા ખાનારાઓને આશ્ચર્ય કરો!

જો તમને ખબર નથી કે માંસ કેવી રીતે રાંધવું, તો હું આ રેસીપી પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરું છું. લસણ સાથે બીફ ચૉપ્સ ખૂબ જ નરમ, કોમળ, સુખદ લસણ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે હોય છે. તેને અજમાવી જુઓ!

પફ કોબીટ્રાન્સીલ્વેનિયનમાં - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રોમાનિયન રાષ્ટ્રીય વાનગી, રીમોટલી રીસેમ્બલીંગ કંઈક આળસુ કોબી રોલ્સ. સરળ અને સસ્તું ઘટકોમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ વાનગી.

વાઇનમાં રુસ્ટર - ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ વાનગીજે તમે તમારા ઘરના રસોડામાં બનાવી શકો છો. મારા માટે, વાનગીને ઉત્સવની કહેવાનો દરેક અધિકાર છે - તે ગૌરવપૂર્ણ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

એસ્કેલોપ્સ હાડકા વગરના, માંસના પાતળા કટ હોય છે જે બ્રેડિંગ વગર તળેલા હોય છે. વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન. એસ્કેલોપ કિડનીના ભાગમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યાં માંસ ખાસ કરીને નરમ અને કોમળ હોય છે.

જો તમને ખબર નથી કે નવા વર્ષ માટે શું રાંધવું - હું પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું ચિકન સ્તનોમસાલા માં શેકવામાં. આ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ ઉત્સવની અને યોગ્ય ગરમ વાનગી છે.

તળેલા ડુક્કરના પ્રેમીઓ માટે એક સરળ ચોપ્સ રેસીપી. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈફોટા સાથે.

શું તમે સાઇડ ડિશ માટે અથવા નાસ્તા માટે કંઈક મૂળ શોધી રહ્યાં છો? પછી મળો - થ્રેડના બોલ. આ ચિકન વાનગી તમને તેના દેખાવથી જ નહીં, પણ તેના સ્વાદથી પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે.

હું તમને કહું છું કે ક્લાસિક સ્નિટ્ઝેલ કેવી રીતે રાંધવા - એક પાતળી ડુક્કરનું માંસ ચોપ, જે સખત મારપીટમાં ફેરવવામાં આવે છે અને તેલમાં તળવામાં આવે છે. અદ્ભુત પુરુષોનું લંચ અથવા ડિનર - સરળ અને સંતોષકારક.

બ્રેડેડ ડુક્કરનું માંસ સૌથી તુચ્છ રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ અસામાન્ય રીત છે ડુક્કરનું માંસ. મૂળ બ્રેડિંગ માટે આભાર, પોર્કનો સ્વાદ ખૂબ જ મૂળ અને અણધારી છે.

બટાકા સાથે કેફિર-મેરીનેટેડ ચિકન એકદમ ઝડપી અને સરળ રાત્રિભોજન અથવા લંચ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. સરળ ઘટકો. કોઈ ફ્રિલ્સ નહીં, બધું ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ છે.

લવંગી છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીચિકનમાંથી, જે પરંપરાગત રીતે અઝરબૈજાનના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં રાંધવામાં આવે છે. રસોઈના રહસ્યો શેર કરો!

બદામ ક્રસ્ટ ચિકન એ દરેકને મનપસંદ રાંધવાની બીજી સરસ રીત છે ચિકન માંસ. બદામનો પોપડો ચિકનને સંપૂર્ણ નવો સ્વાદ આપે છે - તેનો પ્રયાસ કરો, તમને તેનો અફસોસ થશે નહીં!

મેં આવા તેજસ્વી, રંગીન અને રાંધ્યા નથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી, કેવી રીતે સ્ટફ્ડ મરીઅને ટામેટાં. ઘટકો સરળ છે, પરંતુ વાનગી દૃષ્ટિની અને સ્વાદમાં એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ છે :)

સ્ટફ્ડ બેકડ બટાકા - માટે એક છટાદાર સાઇડ ડિશ માંસની વાનગી. કેટલાક માટે ખૂબ જ સંતોષકારક, આકર્ષક અને સુંદર સાઇડ ડિશ (ઉદાહરણ તરીકે, શાકાહારીઓ માટે) એક અલગ ગંભીર વાનગી બની શકે છે!

ઘંટડી મરી સાથે મેકરેલ એ સંપૂર્ણ મિશ્રણ અને ઉત્તમ સ્વાદ સંયોજન છે. મેકરેલ રાંધતા પહેલા, આ સૂચના યાદ રાખો અને તમને એક ઉત્તમ વાનગી મળશે!

માટીના વાસણોમાં વાનગીઓ રાંધવાનું પસંદ કરતા લોકો માટે રાગુ એ એક સરસ ઉપાય છે. એક વાસણમાં માંસ અને લીલા કઠોળ સાથે સ્ટયૂ માટે ખૂબ જ સરળ રેસીપી મળો.

ઝુચિની અને માંસ ખૂબ જ સરસ છે, પરંતુ મને ઝુચિની સાથે માંસના મોટા ટુકડા પસંદ નથી, તેથી હું આ શાકભાજીને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરું છું. તે ખૂબ જ રસદાર અને ટેન્ડર casserole બહાર વળે છે.

તળેલા ટામેટાં- રોજિંદા અને બંને માટે મારા પ્રિય નાસ્તામાંનો એક રજા ટેબલ. બે ગણતરીમાં તૈયાર છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બહાર વળે છે.

બીજી એક મળી રસપ્રદ રીતડુક્કરનું માંસ રાંધવા - ઘંટડી મરી સાથે ડુક્કરનું માંસ. તે ખૂબ જ રસદાર, સુગંધિત અને ટેન્ડર વાનગી બહાર વળે છે.

આહ છોકરીઓ! જ્યારે સમય સમાપ્ત થઈ રહ્યો છે ત્યારે આપણે પરિસ્થિતિથી કેટલા પરિચિત છીએ, અને મહેમાનો, જેમ તેઓ કહે છે, થ્રેશોલ્ડ પર છે. અને કોઈપણ રીતે ... મેં એવું કંઈપણ આયોજન કર્યું નથી, પરંતુ અચાનક તે તારણ આપે છે કે તહેવારોની રાત્રિભોજન તૈયાર કરવું જરૂરી છે. અને જુઓ કેવું રસપ્રદ છે! ઉત્સવનો નાસ્તો - કાલ્પનિક શ્રેણીમાંથી એક ખ્યાલ - અમે સવારે રજાઓ ઉજવતા નથી. તહેવારોની રાત્રિભોજન, એક નિયમ તરીકે, એક ઇવેન્ટ છે જે અગાઉથી આયોજન કરવામાં આવે છે, અને અમે તેની તૈયારીને લાગણી સાથે, ખરેખર, ગોઠવણ સાથે સંપર્ક કરીએ છીએ. અહીં ઉજવણીનું રાત્રિભોજન છે ઉતાવળેવહેલા કે પછી લગભગ દરેક સ્ત્રીને રસોઇ કરવી પડે છે. બસ, એ વાસ્તવિકતા છે. તેથી, ચાલો કેટલીક વાનગીઓનો સંગ્રહ કરીએ જે તમને આ સમસ્યાને સરળતાથી હલ કરવામાં અને ઉતાવળમાં એક સુંદર યોગ્ય રજા રાત્રિભોજન કરવામાં મદદ કરશે.

તેની શું જરૂર છે

સૌ પ્રથમ, એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે તમારે આવા રાત્રિભોજનને માત્ર ઉતાવળમાં જ નહીં, પણ ઉતાવળમાં પણ રાંધવું પડશે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તે હંમેશા તારણ આપે છે કે કેટલાક જરૂરી ઉત્પાદનોહું ઘરે નથી, અને મારે તાત્કાલિક સ્ટોર પર દોડવાની જરૂર છે. ઠીક છે, જો તમે અચાનક રજા વિશે અને ઘરે જતા (અથવા લગભગ રસ્તામાં) આ પ્રસંગે રાત્રિભોજન રાંધવાની જરૂરિયાત વિશે જાણો છો, તો પછી બધું રસ્તામાં ખરીદી શકાય છે. અને જો નહીં? આ કિસ્સામાં, તમારે હંમેશા ઘરે રાખવું જોઈએ:

ફ્રોઝન ચિકન (મરઘાં ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે);

સ્થિર શાકભાજીનું પેકેજ;

બેંક તૈયાર વટાણાઅથવા મકાઈ;

તૈયાર માછલી;

સારું, લોટ, વેનીલીન, ઇંડા, પરંપરાગત મસાલાઓનો સમૂહ કોઈપણ સ્વાભિમાની ગૃહિણીના ઘરમાં હોવો જોઈએ. સ્વાભાવિક રીતે, અન્ય ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટરમાં મળી શકે છે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, ઉતાવળમાં યોગ્ય ગાલા ડિનર તૈયાર કરવા માટે આ એકલા પૂરતું હશે.

આવા પ્રસંગ માટે ઉત્પાદનોના ઑન-ડ્યુટી સેટ ઉપરાંત, હંમેશા સ્વચ્છ ટેબલક્લોથ અને નેપકિન્સ તૈયાર રાખો (તમે પેપર નેપકિન પણ પેક કરી શકો છો). તે ઇચ્છનીય છે કે તમારી પાસે સેવા અથવા સુંદર પ્લેટોનો સમૂહ, કેક રેક અથવા વાનગી હોય. જો તમારી પાસે પોટ્સ અથવા કોકોટ ઉત્પાદકો છે - સરસ! પછી તમે હંમેશા માત્ર ઝડપથી ગરમ રસોઇ કરી શકતા નથી, પણ અસરકારક રીતે તેને સર્વ કરી શકો છો.

સામાન્ય રીતે, ઉતાવળમાં તમારા ગાલા ડિનરની સફળતાની ચાવી પહેલેથી જ સુંદર રીતે પીરસવામાં આવતી ટેબલ છે. અને જો તમે આવા ટેબલ પર ગરમ પીરસો છો, તો થોડા સલાડ અથવા ઠંડા એપેટાઇઝરઅને ચા અથવા કોફી માટે ડેઝર્ટ, પછી રાત્રિભોજન સ્વાદિષ્ટ હશે! અને હવે, વચન આપેલ વાનગીઓ.

ગરમ માટે

પક્ષીને ચાબુક મારવાની સૌથી સહેલી રીત. જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ હોય, તો ચિકનને ઝડપથી પીગળી શકાય છે, અને જો નહીં, તો ફ્રોઝન ચિકન પણ સરળતાથી સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે.

ચિકન અંદર પોતાનો રસ

ઘટકો:

• ચિકન શબ;
• મીઠું અને મરી;
• માંસ અથવા મરઘાં માટે કોઈપણ મસાલા.

રસોઈ:

શબને ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરો અથવા સહેજ ઓગળેલા ચિકનને પણ કસાઈ કરો. આ કરવા માટે એકદમ સરળ છે. પહેલા બંને પગ, પછી બંને પાંખો કાપી નાખો. હવે સ્તનને પાછળથી અલગ કરો અને સ્તનને ત્રણ ભાગમાં અને પીઠને બે ભાગમાં કાપો. સ્તનમાંથી, પ્રથમ તેની તીક્ષ્ણ ધારથી ત્રીજા ભાગને કાપી નાખો, અને પછી બાકીના ભાગને સ્ટર્નમ સાથે અડધો કરો. કરોડરજ્જુ તરફ પાછળનો ભાગ કાપો.

ઢાંકણ વડે એક મોટી શેકતી તપેલી લો અને તેના સૂકા તળિયા પર મીઠું અને મરી છાંટો. હવે રોસ્ટરમાં ચિકનના બધા ટુકડાને ચુસ્તપણે મૂકો, અને ઉપર મરી અને મીઠું અને કોઈપણ સીઝનીંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો: કરી, ઇટાલિયન અથવા ફ્રેન્ચ હર્બ મિક્સ, અથવા ફક્ત સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાંદડા મૂકો. બધા! બ્રેઝિયરને ધીમી આગ પર મૂકો, અને અડધા કલાકમાં તમારું સુગંધિત, કોમળ અને રસદાર ચિકન તેના પોતાના રસમાં તૈયાર છે! તમે આ ચિકનને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે અથવા રેગ્યુલર વેજીટેબલ સલાડ સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.

કટલેટ "સ્વેલોઝ નેસ્ટ"

ઘટકો:

• કોઈપણ અડધા કિલો નાજુકાઈનું માંસ;
• રખડુના 3 ટુકડા;
• 3 લસણ લવિંગ;
• 2 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ ચીઝ (હાર્ડ);
• ડુંગળીનું માથું;
• મોટા તાજા ટમેટા;
• ઘંટડી મરી પોડ;
• મેયોનેઝ;
• કેચઅપ;
• મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ:

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ, અને વનસ્પતિ તેલ સાથે મોટી બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસને ઇંડા અને દૂધ અથવા પાણીમાં પલાળેલી રોટલી, સ્વાદ અનુસાર મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે ભેળવી દો. અમે નાજુકાઈના માંસમાંથી બાર ફ્લેટ કેક બનાવીએ છીએ અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ. ટામેટાને ધોઈને વર્તુળોમાં કાપો, અને બીજમાંથી ઘંટડી મરીની છાલ કાઢીને વીંટીઓમાં કાપો. અમે ડુંગળીને રિંગ્સમાં પણ કાપીએ છીએ. હવે કટલેટને કેચપ વડે ગ્રીસ કરો, ઉપર ડુંગળીની વીંટી, મેયોનીઝ, ટામેટાની સ્લાઈસ અને ચીઝની સ્લાઈસ મૂકો. હવે આપણે દરેક કટલેટ પર મરીની વીંટી "ચાલુ" કરીએ છીએ અને બેકિંગ શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

વાસણમાં શેકી લો

ઘટકો:

• ચિકન અથવા ડુક્કરનું માંસ;
• બટાટા;
• ગાજર;
• લસણ;
• અટ્કાયા વગરનુ;
• મીઠું અને મસાલા.

આ ઘટકો ઉપરાંત, તમે ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકો છો તાજા મશરૂમ્સ, ટામેટાં, લીલા વટાણાઅથવા લીલા વટાણા(તૈયાર નથી).

રસોઈ:

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. અમે ઇચ્છિત મહેમાનોની સંખ્યા અનુસાર પોટ્સ તૈયાર કરીએ છીએ અને પોટ્સને અંદરથી લસણથી ઘસવું અને તળિયે ખાડીનું પાન મૂકીએ છીએ. હવે આપણે બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ. બટાકાની સંખ્યા પણ મહેમાનોની સંખ્યા પરથી ગણવામાં આવે છે - દરેક મહેમાન માટે એક (બે) બટાકા. અમે માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, ચિકનને હાડકાં સાથે કાપી શકાય છે (પિલાફની જેમ). અમે બટાટાને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, ગાજરને વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ, અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. હવે અમે માંસને પોટ્સમાં મૂકીએ છીએ, તેને મીઠું અને મરી કરીએ છીએ. માંસની ટોચ પર ડુંગળીનો એક સ્તર મૂકો, તેના પર ગાજર અને ટોચ પર બટાકા મૂકો. ફરી એકવાર, મીઠું અને મરી રોસ્ટ કરો, વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અડધા કલાક પછી, ભઠ્ઠીમાં ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

નાસ્તા માટે

સલાડ અને એપેટાઇઝર પણ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે તમે આ કરી શકો છો.

સલાડ "સોનેરી"

ઘટકો:

• 3 મોટા બટાકા;
• 2 મોટા તાજા ટામેટાં;
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• લશન ની કળી;
• 150 ગ્રામ બાફેલી સોસેજ;
• મેયોનેઝ;
• વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:

બટાકાને ધોઈ, છોલીને છીણી લો કોરિયન ગાજર. હવે તેને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો અને તેને સૂકવવા માટે ટુવાલ પર મૂકો. માટે ઝડપી પ્રક્રિયાસુકાઈ રહેલા બટાકાને કાગળના ટુવાલ વડે બ્લોટ કરી શકાય છે. પછી બટાકાને ઊંડી ચરબીમાં (મોટા પ્રમાણમાં ગરમ ​​વનસ્પતિ તેલ) ફ્રાય કરો અને ઓસામણિયું અથવા કાગળના નેપકિન્સના સ્તર પર ફેલાવો. ડિશ અથવા મોટી પ્લેટ પર કાપેલા ટામેટાંનો એક સ્તર મૂકો અને તેને છીણેલા લસણ સાથે મેયોનેઝ મિશ્રિત કરો. ઉપરથી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા સોસેજ મૂકો, મેયોનેઝ સાથે રેડો અને ચીઝ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરો. ચીઝ પણ મેયોનેઝ સાથે smeared છે, અને તેના પર મૂકો તળેલા બટાકા. સલાડને પંદરથી વીસ મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

ઓલિવ સાથે ચીઝ સલાડ

ઘટકો:

• તૈયાર ઓલિવ (ખાડો) - 10-15 ટુકડાઓ;
• તાજા ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• પર્ણ કચુંબર;
• મીઠું અને મરી;
• ઓલિવ તેલ.

રસોઈ:

લેટીસના પાન ધોઈ, સૂકવી અને કાપો. હાર્ડ ચીઝઅને ધોયેલા ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો. અમે તમામ ઘટકોને કચુંબરના બાઉલમાં, મીઠું, મરી સાથે મોસમ અને મિશ્રણમાં મૂકીએ છીએ. ઓલિવ તેલ સાથે ટોચ.

મેયોનેઝ પાઇ

ઘટકો:

• મેયોનેઝના 3 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમના 5 ચમચી;
• 3 ઇંડા;
• લોટના 6 ચમચી;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડરની થેલી;
• સુવાદાણા એક ટોળું;
• અડધો કિલો સફેદ કોબી;
• તલ.

રસોઈ:

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. કોબીને છીણી લો (જેટલું નાનું, વધુ સારું), તેને મીઠું સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે ભળી દો. કણક માટે, ઇંડાને હરાવો, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, લોટ ઉમેરો અને ભેળવો સખત મારપીટ. અંતે, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કોબીને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો અને તેને કણકથી ભરો. તલના બીજ સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. અમે અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર કેકને બેક કરીએ છીએ.

મીઠાઈ માટે

જો તમે મીઠાઈ પર શક્ય તેટલું બચાવવા માંગતા હો, તો પછી સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ ખરીદો, તેને બાઉલમાં સર્વ કરો, છીણેલી ચોકલેટ અને (અથવા) બદામ સાથે છંટકાવ કરો, કોઈપણ ચાસણી અથવા જામથી છંટકાવ કરો અથવા ફક્ત ટોચ પર તાજા ફળથી સજાવો. જો તમે પ્રેમ કરો છો અને જાણો છો કે કેવી રીતે શેકવું, તો પછી રસોઇ કરો મીઠી પાઇચા માટે.

વાઇન પાઇ

ઘટકો:

• સફેદ વાઇનનો અડધો ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલનો અડધો ગ્લાસ;
• એક ગ્લાસ લોટ;
• ખાંડ એક ગ્લાસ;
• ત્રણ ઇંડા;
• વેનીલા ખાંડ;
• બેકિંગ પાવડરની થેલી;
• ફ્રોઝન ચેરીનું પેકેજ.

રસોઈ:

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. ખાંડ સાથે ઇંડા અંગત સ્વાર્થ અને વેનીલા ખાંડ, તેલ, વાઇન, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. પ્રવાહી કણક ભેળવી. ફોર્મને તેલથી ગ્રીસ કરો, લોટથી છંટકાવ કરો અને તેમાં કણક રેડો. ઉપરથી ફ્રોઝન ચેરી મૂકો અને મોલ્ડને ઓવનમાં મૂકો. વીસથી ત્રીસ મિનિટમાં અમારી કેક તૈયાર છે!

કૂકી કેક

ઘટકો:

• કોઈપણ ચોરસ અથવા લંબચોરસ આકારની કૂકી;
• સોફ્ટ કુટીર ચીઝ એક પેક અથવા દહીંનો સમૂહ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધની બેંક;
• તૈયાર અથવા તાજા ફળો(નરમ) અથવા બેરી;
• મીઠી ઠંડી ચા.

રસોઈ:

કુટીર ચીઝને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો (તમે ઉપયોગ કરી શકો છો બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ). ફળો (નારંગી, કિવિ, કેરી, પીચીસ, ​​સ્ટ્રોબેરી) નાના ટુકડા કરી લો. અમે એક વાનગી અથવા કેક બાઉલ તૈયાર કરીએ છીએ અને કેક એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. દરેક કૂકીને ચામાં ડુબાડીને ડીશ પર પ્રથમ લેયર મૂકો. ઊંજવું દહીં ક્રીમઅને ફળ સાથે છંટકાવ. બીજો તળિયે સ્તરના સંબંધમાં ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં નાખ્યો છે. અમે તેને ક્રીમ સાથે કોટ પણ કરીએ છીએ અને તેને ફળ સાથે ફેલાવીએ છીએ. આમ, અમે કેકને ઇચ્છિત ઊંચાઈએ એકત્રિત કરીએ છીએ, ઉપર અને બાજુઓને ક્રીમથી ગ્રીસ કરીએ છીએ અને કૂકીના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

આ તે વાનગીઓ છે જેનો ઉપયોગ તમે ઉતાવળમાં તહેવારોની રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે કરી શકો છો. સારું, સારી વાઇનની એક બોટલ (કોગ્નેક, વ્હિસ્કી, શેમ્પેન, દારૂ), મીણબત્તીઓ, ફૂલોની ફૂલદાની તમારા ભોજનને માત્ર ગૌરવપૂર્ણ જ નહીં, પણ સુંદર પણ બનાવશે. આનંદ સાથે રસોઇ કરો, ભલે તમારે તે ઉતાવળમાં કરવું પડે. બોન એપેટીટ અને રાંધણ ક્ષેત્રમાં સફળતા!