Egy ízletes és szokatlan saláta bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Ezért a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan kell érdekes ételeket főzni, és szívesen megosztják tudásukat másokkal. Mindenki régóta hozzászokott a húst vagy halat tartalmazó salátákhoz, így senkit sem fogsz meglepni ilyen ételekkel. De a csirke zúzalékos salátát nem készítik olyan gyakran, így a vendégek szokatlannak és meglehetősen étvágygerjesztőnek találják. A háziasszonynak csak az alkalomhoz illő receptet kell kiválasztania és az utasítások szerint elkészítenie. A salátát szívből, borsóból, májból, koreai sárgarépából, sózott gombából és más termékekből készítik majonéz hozzáadásával.

Saláta csirke zúzával

Klasszikus saláta zúzával (vagy szívvel) és ecetes uborkával gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Könnyű és pikáns lesz, így még az ínyencek is értékelni fogják.

Hozzávalók:

• kamrák - 450 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• majonéz;
• zöldborsó - 250 gramm;
• sózott vagy pácolt uborka - 2 darab;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• fűszerek ízlés szerint.

1. lépés Először fel kell forralnia a köldököket, ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Meg kell mosni, majd sós vízbe tesszük. Főzés közben a kamrákat többször meg kell keverni, és ha szükséges, a habot el kell távolítani. Amikor megfőnek, a húslevest le kell engedni, és magát a terméket külön tányérra kell helyezni. Lehűlés után a köldököket csíkokra kell vágni.

2. lépés. Most le kell reszelni a sárgarépát, valamint meg kell hámoznia és vágnia kell a hagymát. A sárgarépát és a hagymát össze kell keverni, és egy serpenyőben napraforgóolajban aranybarnára sütni. Kívánt esetben a sárgarépát frissen hagyhatja, és ecetes hagymát használhat.

3. lépés Az uborkát meg kell hámozni a farkáról, és apró kockákra kell vágni. Ezután az összes terméket össze kell keverni egy salátástálban, zöldborsó és majonéz hozzáadásával. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Koreai csirke gyomorsaláta

A keleti ételek kedvelői minden bizonnyal értékelni fogják a koreai csirke gyomorsalátát. Enyhén csípős ízű, fűszeres illatú (innen a név). Még egy kezdő szakács is gond nélkül elkészítheti.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 300 gramm;
• kamrák - 400 gramm;
• koriander és pirospaprika;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• cukor.

1. lépés: A köldököket meg kell mosni, eltávolítva a sárga filmet. Ezt követően sós vízben, babérlevéllel és fekete borssal fel kell főzni. A főzésük körülbelül egy órát vesz igénybe, néha hosszabb ideig tarthat.

2. lépés Ha készen vannak, lehűlés után apró darabokra kell vágni őket. Ezután hozzá kell adnia koreai sárgarépát, valamint fűszereket - koriandert, cukrot, piros és fekete borsot.

3. lépés Ezt követően ki kell venni a fokhagymát, és át kell engedni egy présen. A kapott masszát hozzá kell adni a többi összetevőhöz. Az edényt legalább 3 órán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Csak ezután kerülhet az asztalra.

Hogyan készítsünk salátát csirke zúzából és hagymából?

Ez az étel finom, de ugyanakkor kielégítő lesz. Nemcsak nagyon ízletes, de a szervezet számára is egészséges. Kívánság szerint diétássá tehető, ha a majonézt alacsony zsírtartalmú tejföllel helyettesíti.

Hozzávalók:

• köldök - 450 gramm;
• tojás - 3-4 darab;
• friss uborka - 1 darab;
• sajt - 70 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• majonéz és fűszerek.

1. lépés Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen salátát csirke zúzából és hagymából. Először meg kell főzni a köldököket sós vízben. Ezt követően lehűthető és csíkokra vágható.

3. lépés Most meg kell főzni a tojásokat, majd jeges vízben lehűteni és meghámozni. Lehet reszelni vagy vágni.

4. lépés: A hagymát ecetben kell pácolni, hogy megszüntesse a keserű ízt. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

5. lépés: Amikor az összes hozzávalót elkészítettük, össze kell keverni és majonézzel fűszerezni. A tetejére sajtot reszelünk és fűszereket szórunk. Most az étel tálalható.

Válassz ízlésednek megfelelő csirkeköldökös receptet, és szerezz örömet szeretteidnek! Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, hogy készítsen olyan ételt, amely biztosan meg fogja lepni egyszerű elkészítésével és az alapanyagok elérhetőségével. Ugyanakkor biztos vagyok benne, hogy az eredmény kellemesen meg fog lepni, és szokatlanul ízletes salátát kap a csirke gyomorból. Az elkészült saláta kissé csípős, de nagyon finom. Hamarosan próbáljunk meg főzni!

Csirke zúza saláta receptje fényképpel

Konyhai eszközök és berendezések: salátástál, konyhai deszka, kés, kényelmes edény, serpenyő, spatula, tűzhely.

Hozzávalók

Főzési recept lépésről lépésre

1. 500 g csirkegyomrot vízben megmosunk és megtisztítunk.
2. 400 g gombát is folyó vízben megmosunk és megtisztítunk.

   Ha kicsi gombája van, akkor hagyja így, de ha nagyobb, akkor késsel kell felaprítani.

3. Helyezzen egy lábas vizet a tűzre, hogy felmelegedjen. Amint felforr a víz, adjunk hozzá ízlés szerint sót és 2 babérlevelet.
   
   
4. Helyezze a kamrákat forrásban lévő vízbe, és főzze puhára.
   
   
5. Hámozzon meg 2-3 hagymát. 2 sárgarépát meghámozunk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.
   
   
6. Öntsön 1/2 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat és tűzre tesszük. Helyezzük rá a reszelt sárgarépát, és közepes lángon süssük 5 percig, amíg félig megpuhul.
   
   
7. Helyezze a sárgarépát egy tányérra vagy bármilyen más edényre, és tegye vissza a serpenyőt a tűzre.
   
   
8. Öntsünk még 1/2 evőkanál. l. növényi olaj. Helyezze az elkészített gombát a serpenyőbe.
   
   
9. A serpenyőbe adjuk a félkarikára vágott hagymát, és mindent puhára pirítunk.
   
   
10. Az elkészült gyomrokat szűrőedénybe tesszük, és ott hagyjuk, hogy minden felesleges folyadék elfolyjon, és olyan hőmérsékletre hűljenek le, hogy elkezdhessük a munkát. Vágja őket közepes méretű csíkokra.
    
    
11. Az elkészített gombát és hagymát egy salátástálba öntjük. És ismét tedd a tűzre a serpenyőt.
    
    
12. Kenjük meg még 1/2 evőkanál. l. növényi olajat, fektessük ki az apróra vágott kamrákat, és szó szerint 2-3 percig sütjük.
    
    
13. Az előkészített kamrákat és sárgarépát a salátástálba tesszük.
    
    
14. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, és reszelje le, vagy nyomja át egy présen. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a salátához.
    
    
15. A salátát 2 tk. sárgarépa fűszerezés koreai nyelven, 2-3 evőkanál. l. 9%-os ecet és 2 evőkanál. l. szója szósz. Mindent alaposan összekeverünk. Ha szükséges, adhatunk még hozzá fűszereket vagy sót.
    
    
16. Tálalás előtt a salátának legalább 1-2 órát kell állnia, hogy minden hozzávaló telítődjön a páccal.
    
    

Hogyan díszítsük és mivel tálaljuk

Az elkészült ételt salátalevelekkel vagy fűszernövényekkel díszítve salátástálban vagy gyönyörű tálon tálaljuk. A saláta annyira táplálónak bizonyul, hogy önálló ételként pita kenyérrel vagy kenyérrel tálalható. De készíthetünk hozzá köretet is burgonyapüré, pelyhes rizs vagy tészta formájában.

Videórecept csirke gyomorsaláta készítéséhez

Nézze meg, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen egy finom gombás csirke zúza salátát.

Alapvető igazságok

• Különös figyelmet kell fordítani a csirke zúza kiválasztására. Rugalmasnak, enyhén nedvesnek, kellemes, enyhén édes illatúnak kell lenniük. A sárga filmnek tisztának és fényesnek kell lennie. A legjobb, ha ezt a terméket hűtve vásárolja meg, és eltarthatósága mindössze néhány nap.
• Használjon minden kéznél lévő gombát.. Lehetnek frissek vagy fagyasztottak is. Az egyetlen dolog, hogy a fagyasztott gombát először fel kell olvasztani. A gombát vajban is megsüthetjük, akkor erősebben tárul fel ízük, illatuk.
• Ehhez a salátához használjon édes és lédús sárgarépafajtákat.
• A koreai sárgarépa fűszerezése helyettesíthető önállóan elkészített fűszerkeverékkel. Ehhez őrölt pirospaprikát, szárított bazsalikomot, őrölt koriandert, paprikát és sót keverjünk össze. Hozzáadhat más fűszereket, amelyeket a családja szeret.

Egyéb lehetséges főzési lehetőségek

Személy szerint mindig szeretnék valami szokatlant, szépet és ízleteset főzni a családomnak. Mindig igyekszem úgy tálalni, hogy a kész ételt először a szemeddel akard megenni. De az ideális arányokra és a drága alapanyagokra törekedve nem mindig kapom meg a várt eredményt. Kiderül, hogy nem kell sok időt és erőfeszítést költenie egy finom csemege elkészítésére a háztartásban. Most már biztosan tudom, hogy még a legegyszerűbb és legolcsóbb összetevőkből is elkészíthető olyan finomság, amelyet kulináris remekműnek lehet nevezni.

A csirke zúza nem túl népszerű a főzés során, de jó okkal. Ha megfelelően pácolja és főzi őket, nagyon ízletes és szokatlan ételt kap. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, párolhatod őket. A fűszeres ételek szerelmesei elkészíthetik ezt.

Sörhöz gyors és ízletes falatot készíthetünk sütéssel. És minden háziasszonynak, akinek kéznél van egy pótolhatatlan konyhai asszisztens multicooker formájában, azt javaslom, hogy próbáljon meg főzni. Kiadós és ízletes ételt készíthet, nagyon kevés időt és erőfeszítést fordítva rá.

Gyakran előfordul, hogy nem is sejtjük, hogyan lehet egy ilyen népszerűtlen és olcsó alapanyagból több kulináris remekművet elkészíteni. Kreatív ihletet és jó hangulatot kívánok a finom és egyszerű ételek elkészítéséhez családja számára. Ha neked is van valami titkod a saláta vagy más csirke zúzalékból készült ételek elkészítésében, akkor oszd meg velem az oldal kommentjeiben. Jó étvágyat kívánunk!

A csirke melléktermékeinek széles választékából finom falatok készíthetők. Például a gyomor. Jól passzolnak zöldségekhez, gombához, konzervekhez. A csirke gyomorsaláták akár az ünnepi asztalra is tökéletesek.

Hozzávalók: fél kiló belsőség, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 2 hordós savanyúság, egy üveg agyagborsó, só, paprika keverék, könnyű majonéz.

A csirke gyomorsaláta sok hasznos anyagot tartalmaz.

1. A gyomrokat sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és csíkokra vágjuk.
2. A véletlenszerűen apróra vágott friss zöldségeket növényi olajon megpirítjuk.
3. A belsőségeket a lehűtött sülttel kombináljuk. Tegyük a tálba pácolt uborka- és borsókockákat pác nélkül.

Már csak az előételt majonézzel, sóval és paprika keverékével fűszerezzük.

Koreai főzési recept

Hozzávalók: fél kiló csirke zúza, 2 fehér hagyma, só, csipet őrölt paprika és koriander, nagy sárgarépa, fél pohár étkezési ecet, 7-8 borsó szegfűbors, 6 nagy kanál finomított olaj, 1 nagy kanál szójaszósz adalékanyagok nélkül.

1. A belsőséget puhára főzzük. Pár perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá borsot a vízhez. Aztán lehűlnek. Ezeket ki kell venni a húslevesből, különben túl sok folyadékot szívnak fel a hűtési folyamat során.
2. A hagymát vékony karikákra vágjuk, és 12-15 percig ecettel öntjük. Ezután a zöldséget szűrőedénybe helyezzük.
3. A sárgarépát koreai reszelővel aprítjuk. A kihűlt belsőséget szeletekre vágjuk.
4. Az összes elkészített terméket egy tálba rakják. Megtöltjük szójaszósszal, megszórjuk paprikával és korianderrel.
5. A tetejére serpenyőben felmelegített finomított olajat öntünk.

Alapos keverés után a koreai csirke zúza saláta legalább 2 órán át állni fog. Ezután mintát vehet a finomságból. Ha szükséges, az előételt sóval adjuk hozzá.

Fűszeres előétel ecetes hagymával

Hozzávalók: 280 g belsőség, 4 előre főtt kemény tojás, 170 g saláta fehér hagyma, nagy sárgarépa, ecet, só, majonéz.

Ez a saláta alkalmas a fűszeresek szerelmeseinek.

1. A hagymát vékonyan félkarikára szeleteljük, és szűrt víz és étkezési ecet egyenlő arányú keverékével öntjük. A zöldséget 10-12 percig állni hagyjuk.
2. Ezután a hagyma félgyűrűit szitára helyezzük. Miután a pác lecsöpögött, sárgarépával kombináljuk, durva reszelőn lereszeljük.
3. A csirke belsőségeit sós forrásban lévő vízben puhára főzzük. Kihűlés után szeletekre vágjuk.
4. A tojásokat miniatűr kockákra törjük.
5. Az elkészített komponenseket egyesítjük.

A pácolt hagymás zúza illatos salátáját egy adag majonézzel díszítik.

Gombával

Hozzávalók: fél kiló csirke gyomor, 2 főtt tojás, lila hagyma, 170 g gomba, fél csokor petrezselyem, só, majonéz.

1. A csirke belsőségeit sós forrásban lévő vízbe mártjuk, és puhára főzzük. Ezután véletlenszerűen feldaraboljuk, és egy salátástálba öntjük.
2. A hagymát apróra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk. Amint a serpenyő tartalma kihűlt, átvihető a gyomorba.
3. A maradék olajban a gombadarabokat puhára sütjük. A sót azonnal hozzáadják hozzájuk. Használhat bármilyen fűszert.
4. A tojásokat kockákra törjük, a petrezselymet késsel véletlenszerűen aprítjuk.
5. Minden komponenst jól összekeverünk.

A gombás zúza salátát majonézzel díszítjük.

Zöldborsóval

Hozzávalók: fél kiló belsőség, 4 ecetes uborka, finom só, fehér hagyma, fél doboz konzerv zöldborsó, tetszőleges szósz.

A zöldborsó nem rontja el a saláta ízét.

1. A gyomrokat forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. A húskészítménynek jól meg kell puhulnia. Ezután vékony csíkokra zúzzuk.
2. A fő komponenst egy salátástálban keverik össze vékony szelet savanyú uborkával és miniatűr hagymakockákkal.
3. Helyezze a pác nélküli borsót ugyanabba a tálba.

Az előételt megsózzuk, felöntjük a kiválasztott szósszal (a szokásos majonéz is megfelelő), és jól összekeverjük.

Kiadós köldöksaláta burgonyával

Hozzávalók: 3 főtt burgonya, só, erős friss uborka, 2 főtt tojás, fehér hagyma, 170 g csirke zúza, friss kapor, majonéz.

1. A belsőségeket puhára főzzük, és nagy csíkokra vágjuk.
2. A kihűlt tojást és a burgonyát kockákra törjük.
3. Az első és a második lépésből származó termékeket összekeverjük, vékony hagyma félkarikákat és friss uborka szalmát adunk hozzá.

Már csak az apróra vágott kaprot, sót és majonézzel ízesítjük.

Retekkel

Hozzávalók: 1 zöldretek, fehér hagyma, 1 ek. kanál szójaszósz, 1 teáskanál kristálycukor, fél kiló csirke gyomor, só, fűszerek, asztali ecet.

A retekkel készült csirke zúza saláta rendkívül egészséges, tápláló nassolni való.

1. A belsőségeket jól megmossuk és csíkokra vágjuk. Ezután a gyomrot ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és egy órán át ecettel töltjük.
2. A vékony hagyma félgyűrűket külön-külön ecet és víz (1:1) keverékében pácoljuk.
3. A retket megtisztítjuk és durva reszelővel felaprítjuk.
4. A kész gyomrokat tetszőleges olajon addig sütjük, amíg az összes lé el nem párolog a serpenyőből. A lényeg az, hogy ne főzzük túl a belsőséget a tűzön, különben túlszáradhat.

A saláta minden összetevőjét kombinálják, és szójaszósszal és cukorral ízesítik. Meglocsolhatjuk ecettel is.

Meleg saláta csirke zúzával

Hozzávalók: fél kiló belsőség, 8-9 friss csiperkegomba, 1 db. sárgarépa, édes pirospaprika, cukkini, fehér hagyma, 2 nagy paradicsom, finomított olaj, só.

Mindenki imádni fogja a csirkehús salátát!

1. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és olajon átlátszóra sütjük.
2. Ezután sárgarépa és cukkini szalmát, vékony borsszeleteket, gombát és paradicsomkockákat adunk hozzá. A hozzávalókat egyenként a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Minden új komponens után a serpenyő tartalmát körülbelül egy percig együtt sütjük.
3. Végül hozzáadjuk a puhára főtt, 3 részre vágott gyomrot a zöldségekhez és a gombához.
4. További 6-7 perc sütés után az étel teljesen kész. Nem marad más hátra, mint ízlés szerint sózni.

A salátát melegen vagy hidegen tálaljuk.

Részletek

A csirke gyomor mindenhol megvásárolható termék, ráadásul alacsony áron. Helyesen elkészítve sok finom ételt kaphat, beleértve a salátákat is.

A csirke zúza saláta nemcsak kiegészítheti az étkezést, hanem önálló ételként is szolgálhat. Az ünnepi asztalra is felszolgálják. A főzési folyamatban a legfontosabb a kamrák megfelelő előkészítése, mert kellemes lágyságot kell kapniuk. Ehhez körülbelül 1,5 órán át főzzük, időnként értékelve a készenlétüket. Ezt sós vízben, hámozott hagyma hozzáadásával végezzük.

Saláta csirkegyomrú csiperkegombával

Szükséges összetevők:

• csirke kamrák - 200 g;
• ecetes uborka - 3 db;
• friss csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• bors, só és tejföl.

Főzési folyamat:

Az alaposan megmosott gyomorból el kell távolítani a belsejében található sárga fóliát. A külső zsírréteget is le kell tisztítani. Töltsük meg az előkészített gyomrokat, tegyük egy lábasba vízzel, és tegyük gázra. Amint felforrnak, borsot és babérlevelet adunk hozzájuk. Körülbelül 1,5 órán keresztül főznek.

A megadott idő elteltével le kell hűteni és csíkokra kell vágni. A tetszőleges apró darabokra vágott gombát a hagyma félkarikákkal együtt olajon puhára sütjük.

Az uborkát csíkokra vágjuk, majd egy tálban összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Végül a salátát tejföllel ízesítjük, majd tálaljuk.

Saláta csirke zúzával, sampinyonnal és tojással

Szükséges összetevők:

• csirke kamrák - 450 g;
• napraforgóolaj - 75 ml;
• hagyma - 1 db;
• friss csiperkegomba - 240 g;
• csirke tojás - 4 db;
• majonéz - 8 evőkanál.

Főzési folyamat:

A gyomrot lehűtjük, enyhén sós vízben puhára főzzük. A megmosott csiperkegombát közepes méretű kockákra vágjuk. A csirketojásokat is megfőzzük, majd kihűtve meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.

A meghámozott és apróra vágott hagymát forró olajban meg kell pirítani, majd hozzáadni a csiperkegombát. A keveréket meg kell sózni, és tovább kell sütni, amíg a gomba készen nem áll, majd át kell tenni egy tányérra, az összes olajat a serpenyőben hagyva.

Egy meglehetősen mély salátástálban keverjük össze a kis darabokra vágott kamrákat és a tojásokat, valamint a gomba és hagyma keverékét. A végén ízesítsük az edényt majonézzel, és pici sózzuk.

Eredeti saláta csirke zúzával és gombával

Szükséges összetevők:

• csirke vagy pulyka gyomor - 500 g;
• fagyasztott csiperkegomba - 400 g;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 3 fej;
• növényi olaj;
• asztali ecet - 50 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

Először fel kell forralnia a gyomrot, hozzáadva néhány babérlevelet az ízért. Főzés és kihűlés után elég nagy csíkokra vágjuk.

A felolvasztott gombát szintén csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és a koreai sárgarépa elkészítéséhez használt reszelővel lereszeljük. De egy rendes reszelő is jól megy.

A meghámozott hagymát kockákra vágjuk. Ezután minden összetevőt meg kell sütni. Célszerű ezt egyenként csinálni, vagyis gombát hagymával, sárgarépával, zúzával, de együtt is átfőzhetjük. Ezután először a gombát helyezzük a serpenyőbe, majd a sárgarépát és a hagymát, és csak ezután a zúzát.

Hűtsük le mindegyik összetevőt, majd keverjük össze. A végén már csak a salátát kell fűszerezni, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

A csirke zúza univerzális terméknek tekinthető, amelyet ma aktívan használnak a főzéshez.
Ez a belsőség jól illik sajthoz, sült vagy főtt zöldségekhez, csemegekukoricához és tojáshoz.

A kamrákból pörköltet, tésztát, tejfölös szószt készíthetünk, valamint salátát, előételt is készíthetünk. Helyesen főzve egészségesek, puhák és lédúsak lesznek. A csirkehússaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető – elkészítéséhez szüksége lesz:

Csirke zúza saláta készítése uborkával

Hozzávalók:

Csirke zúza - 200 g

Friss uborka - 1 db.

Sárgarépa - 1 db.

Hagyma - 1 db.

Zöldhagyma - 1 csokor

Citromlé

Készítmény:

1. A csirke zúzalékát vöröshagyma és sárgarépa hozzáadásával enyhén megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, és készre pároljuk.

2. A hagymát félkarikára vágjuk.

3. A zöldhagymát apróra vágjuk.

4. A sárgarépát csíkokra vágjuk.

5. Vágjuk fel az uborkát is.

6. Tegye az összes elkészített terméket egy külön tányérba, adjon hozzá sót, borsot, koriandert, citromlevet, keverje össze alaposan és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre.

A csirke zúza saláta már fogyasztható! Jó étvágyat kívánunk!

Csirke zúza saláta | Recept

Hozzávalók:

Gyomor - 450-500 g.

Sárgarépa - 1 db.

Tojás - 3 db.

Majonéz.

Só bors.

Készítmény:

1. Egy serpenyőben sózzuk a vizet, és forraljuk fel benne a köldököket. Ezt követően le kell hűteni és vékony darabokra kell vágni.

2. A főtt és meghámozott tojást deszkán felaprítjuk. Tedd egy tálba a zúzákkal együtt.

3. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Majonézzel ízesítjük. Keverjük össze a salátát.

Kiszolgálható. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes saláta csirke zúzával és sárgarépával

Hozzávalók:

• 500 gramm csirke zúza;
• 2 sárgarépa;
• hagyma (lehetőleg lila);
• konzerv borsó;
• 120 gramm majonéz;
• 2 ecetes uborka;
• kevés olaj az ételek sütéséhez;
• fekete bors és só.

Készítmény:

A csirke zúzalékos saláta elkészítéséhez először megfelelően fel kell forralnia. Öntsünk egy kis vizet az edénybe, tegyük bele az előzőleg kiolvasztott és megmosott belsőségeket, és főzzük puhára (ne felejtsük el megsózni a vizet). Ilyenkor főzés közben 2-3-szor meg kell keverni, és a habot le kell húzni. A kamrák keményedésének elkerülése érdekében ajánlott alacsony lángon főzni.

A főzés végén a belsőségek ízesítéséhez adjon hozzá babérlevelet és borsot a serpenyőbe.

A gyomrokat szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon - ez a manipuláció nem engedi, hogy felszívják a vizet. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csíkokra vagy csíkokra vágjuk.

Figyelem! Ha a belsőséget fagyasztva veszik be, akkor hűtőszekrényben kell felolvasztani, és nem szobahőmérsékleten - ez megőrzi előnyös tulajdonságait.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk. Ha azt szeretnénk, hogy kevésbé „maró”, a szeleteket leöntjük forrásban lévő vízzel. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk (lehetőleg koreai sárgarépához való).

Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, felforrósítjuk, és enyhén megpirítjuk a zöldségeket, amíg megpuhulnak. A sárgarépát és a hagymát nem szabad hideg serpenyőbe tenni, mert gyorsan elveszítik szaftosságát.

Tipp: ha diétás salátát készítünk csirke zúzával, a zöldségeket inkább pácolhatjuk, mint megsütjük. A citromlé vagy az ecet kiválóan alkalmas erre.

A pácolt uborkát kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tányérban, és ízesítse majonézzel (a borsóról le kell engedni a folyadékot). Kívánt esetben adjunk hozzá sót és őrölt borsot az edényhez.