Finom csokis banántorta recept. Csokis piskóta banánnal

31.08.2023

A sütemény nagyon gazdag ízű. Színültig tele van csokoládéval - csokoládé süteményekben, csokoládé tejszínben. Ezért a csokoládé-előcsokoládé íze és aromája.
Ha étcsokoládét használ, akkor a sütemény kifejezetten keserű lesz. Ha nem szereti ezt az ízt, akkor a főzéshez tejcsokoládét kell használnia. Ebben az esetben csökkenteni kell a tejszínben lévő cukor mennyiségét.
A tortarétegek nagyon nedvesek. Ráadásul a banánszeletek extra nedvességet adnak. A banán tökéletesen illeszkedik a csokoládé szimfóniába, gazdagítja az ízt.
Egy torta a megadott termékmennyiséggel nagyon nagynak bizonyul. Egy kis házi süteménynél a hozzávalók számát kell felére csökkenteni - két torta helyett csak egyet süssünk, és ne félbe, hanem 3 részre vágjuk.

ÖSSZETETT

4 nagy banán (~1kg)

TÉSZTA 1 SAROKHOZ

3 tojás,
1/3 teáskanál só,
2/3 csésze cukor (140 g),
2 evőkanál kakaó (30 g),
2 tk sütőpor,
200 g kefir,
1,5 csésze liszt (240 g)

IMPREGNÁLÁS

1 pohár tej (250g),
50 g étcsokoládé,
1 evőkanál cukor (25 g)

KRÉM №1 (belül)

50 g vaj,
150 g étcsokoládé,
500 g túró (krémsajt).,

KRÉM №2 (külső, bevonáshoz)

50 g vaj,
100 g étcsokoládé,
400 g túró (krémsajt).,
180-200 g vaj,
0,5 csésze porcukor (100 g)

Tészta
A tortához 2 tortát kell elkészíteni. Nem azonnal, hanem sorra gyúrjuk rájuk a tésztát.
A tojásokat habosra verjük a cukorral és a sóval. Adjunk hozzá kefirt. Hozzákeverjük a lisztet, a kakaót és a sütőport. Olyan tésztát kell kapnia, amely vastag szalagban folyik.
A forma aljára d=22cm tegyünk egy kört sütőpapírral és fektessük ki a tésztát.

Fedjük le a tetejét alufóliával.
Melegítsük elő a sütőt t=200-220°C-ra, és tegyük bele a formát a tésztával körülbelül 45 percre. Készen áll a teszt ellenőrzésére egy száraz pálcán.
Vegyük ki a tortát a formából, és válasszuk szét a papírkört. Tekerje be a héját konyharuhába.
Gyúrjuk össze a tészta második részét, és süssük meg a második tortát.
Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket.

1. számú krém - sütemények kenéséhez
Mérjük le a habveréshez szükséges edényt, és írjuk le a kapott számot.
Olvasszuk fel a vajat egy kis tálban.
Tedd bele a törött csokoládét.

Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad és homogén masszát nem kapunk. Ha a csokoládé nem olvad jól, kicsit felmelegítjük a masszát.

A túrós (tejszínes) sajtot egy tálba tesszük a felveréshez, ráöntjük a porcukrot és ráöntjük a forró csokis masszát.

Turmixgéppel addig keverjük, amíg egyenletes színű masszát nem kapunk.
Kóstoljuk meg a tejszínt, és ha szükséges, adjunk hozzá porcukrot.

Impregnálás
A tejet felforraljuk (mikrohullámú sütőt is használhatunk).
Tegyen csokoládét és öntsön cukrot.

Addig keverjük, amíg a csokoládé és a cukor teljesen fel nem oldódik.

Torta összeállítás
Ha a sütemények csúsztatással derültek ki, akkor vágjuk le a tetejét. A tortában lévő vágott darabok nem kerülnek felhasználásra.

A héjakat félbevágjuk.
Egyenletesen öntsük a tortákat csokoládéimpregnálással, és hagyjuk 15-20 percig ázni, hogy az impregnálás egyenletesen eloszlassa.

A banánt legalább 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Mérjük ki a tejszínes tálat, és vonjuk le a tál súlyát.
A kapott krém tömegét elosztjuk 6-tal.
A tortát célszerű speciális csúszógyűrűben vagy levehető formában összeállítani.
Az első tortára kenjük a krém 1/6-át és simítsuk el.

A banánszeleteket szorosan a krémre fektetjük.

A második tortára kenjük fel a krém következő 1/6-át.
Helyezze a második tortát a krémmel lefelé a banánra. Nyomja le.

Ugyanígy összeállítjuk az egész tortát.
Ezzel az összeállítással a banánt mindkét oldalról krém veszi körül.
Az összeszerelés befejezése után a tortának a legtetején kell feküdnie.
Fedjük le a tortát műanyag fóliával, hogy megakadályozzuk a nedvesség elpárolgását.
Hagyd állni 30 perctől 1 óráig szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 3 órára, lehetőleg egy éjszakára.

2. számú krém - a torta bevonására
A vajat (180-200 g) előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, és megpuhítják.
Az első krémhez hasonlóan oldjuk fel a csokoládét olvasztott vajban (50 g).

Keverjük össze a csokoládét a krémsajttal.

Egy másik tálban a puha vajat a porcukorral habosra keverjük.
Tedd bele a csokis-sajtos masszát és ismét verd fel.
Sűrű, lágy krémet kell kapnia, amely jól tartja a formáját.

A torta összeállításának folytatása
Vegye ki a leülepedett süteményt a hűtőszekrényből, és távolítsa el róla a korlátozó gyűrűt.

Kenje be minden oldalát 2-es számú krémmel.

Ha a sütemény nem otthoni teázásra készült, akkor ismét hagyni kell állni a hűtőszekrényben. A krém keményebb és szárazabb lesz.
Az ülepítés után végül egy tésztalapáttal egyengessük el a tortát, minden mozdulat után öblítsük le forró vízzel.
Tetszés szerint díszítjük a tortát.

Ha rajong a szokatlan kísérletekért, akkor a banános csokitorták receptjei csak neked szólnak! Az ilyen péksütemények kétségtelenül vonzóak az igazi édesszájúak számára, mert ezek a termékek teljesen „savanyúak” nélkül. Ezért sokan azt tanácsolják, hogy a teát néhány szelet citrommal, vagy egy pohár narancs- vagy grapefruitlével tálalják egy banános csokitortához.

Banános csokis keksz torta receptek

Francia banántorta csokoládé cukormázzal

Hozzávalók:

kész keksz - 400 g, cukorral felvert tejszín - 500 g, banán - 600 g, eper lekvár - 100 g; mázhoz: - 110 g, olvasztott vaj - 40 g.

Főzés:

A megsült kekszet hosszában kettévágjuk. Az alsó részét kenjük meg eperlekvárral, és a meghámozott banánfeleket terítsük el teljes felületén. A banánra tesszük a porcukorral felvert tejszínt, és befedjük a keksz második felével.

A torta felületét és oldalát kenjük meg tejszínhabbal, majd öntsük rá a csokimázzal, és ha megszilárdul, minta formájában engedjük ki a maradék krémet.

Banános csokis keksz torta, elkészítést követően azonnal tálaljuk.

Csokimáz készítése. A csokoládét darabokra törjük, és az olvasztott vajjal vízfürdőben felolvasztjuk. Folyamatos kevergetés mellett hűtsük le a cukormázat, melegítsük fel ismét 37 °C-ra, és csak ezután használjuk a tortára.

Ha a mázat 37°C fölé hevítjük, elveszti a színét (szürkévé válik).

Csokoládé torta banánnal

Hozzávalók:

Teszthez: 120 g fehér csokoládé (tábla), 250 g liszt, 50 g cukor, 10 g száraz élesztő, 4 tojás, 120-130 g vaj, 130 ml tej
Töltelékhez: 300-400 g banán
Sziruphoz: 150 g porcukor, 30 g vaj

Főzés:

A tészta elkészítéséhez a darabokra vágott vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a sárgáját és a vízfürdőben olvasztott fehér csokoládét. Egy külön tálban felfuttatjuk az élesztőt a tejben, hozzáadjuk a lisztet, alaposan elkeverjük. A tésztát és a csokis-tejszínes keveréket összekeverjük, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és összegyúrjuk a tésztát. A tészta 2/3-át kiolajozott, liszttel megszórt formába tesszük, egy réteg vékonyra szeletelt banánt teszünk rá, rátesszük a maradék tésztát. 170°C-ra előmelegített sütőben sütjük (fapálcával ellenőrizhető a készenlét). A porcukrot a vajjal morzsoljuk, keverjük és melegítsük (nem forraljuk).

Amint a képen látható, a banános csokitortát szirupban kell áztatni:

Banános csokis süti torta

Hozzávalók:

300 g keksz 250-500 ml gyümölcsszirup 650 g banán 80 g porcukor 250 ml tejszín 250 g csokoládé

Főzési mód:

A kész kekszeket mártsuk gyümölcsszirupba, és fektessük egyenletes rétegben egy lapos edényre. A banánt addig verjük, amíg homogén zselészerű masszát nem kapunk. Ezt a masszát keverjük össze porcukorral és alaposan keverjük össze. Ezután az első réteg sütire tegyük a banántölteléket, tegyünk rá még egy réteg kekszet és így tovább. A kész tortát enyhén megnyomkodjuk, hogy a töltelék egyenletesen eloszlassa.

A kihűlt tejszínt a porcukorral összedolgozzuk, és erős habbá verjük. Adjunk hozzá egy kis vaníliás cukrot, és óvatosan keverjük össze. A kapott habot egy kulináris fecskendőn keresztül tegye a tortára. A csokoládét lereszeljük. A torta tetejét megkenjük banánszeletekkel és megszórjuk reszelt csokoládéval. A kész tortát tálalásig hűtőbe tesszük.

Itt láthat egy fotót a fent bemutatott banános csokoládé sütemények receptjeiről:

Torta csokoládés mézeskalács és banán "Diamonds of Tears"

Hozzávalók:

250 g margarin, 5 tojás, 200 g csokis mézeskalács, 1 csésze dió, 1 csésze cukor, 1 csésze tej, szódabikarbóna, fehérbor, lekvár.
Töltelékhez: 350 g vaj, 40 g kakaó, 1 csésze cukor, 1 csésze víz, 4 tojás, 2 ek. l. konyak.
Krémhez: 2 tojás, 1 liter tej, 3 banán, 3 zacskó zselatin, 13 g mazsola, 10 g cukor, citromhéj.

Főzési mód:

A "Könnyek gyémántjai" csokoládé mézeskalácsból és banánból készült torta elkészítéséhez a margarint cukorral kell felverni, sárgáját hozzáadva. A masszához adjuk a reszelt mézeskalácsot, a tejet, a diót és a szódát. Az egészet alaposan összekeverjük, és óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjéket. A tésztát előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük. A kihűlt tortát három lapra vágjuk. Az alsó réteget megkenjük lekvárral, a középsőt a töltelékkel. Kenés előtt meglocsoljuk a rétegeket borral. A felső réteget megkenjük krémmel. Díszítsük tortamorzsával, darált dióval, reszelt omlós sütivel. Egy cukrászzacskó segítségével nyomd ki a krémet, leveleket, könnyeket és piramisokat formálva.

A töltelékhez hozzáadjuk a cukorszirupot a felvert tojáshoz és a vajhoz. Keverés közben beleöntjük a konyakot.

A tejszínhez a tojást felverjük és hozzáadjuk az édesített tejhez, hozzáadjuk a kockára vágott banánt, a finomra vágott héjat, a mazsolát, az elkészített zselatint, és vízfürdőben főzzük.

Csokoládé torta banánnal és tejföllel: egy lassú tűzhely receptje

Hozzávalók:

a kekszhez:

tej - 1 pohár
cukor - 1 csésze
növényi olaj - 0,5 csésze
- 4 evőkanál. kanalakat
liszt - 1,5 csésze
tojás - 3 db.
sütőpor 1 ek. kanál
vanillin - 1 g
(200 ml üveg)

krémhez:

tejföl - 400-500 g (25-30% zsír)
cukor - 1 csésze
banán

Főzés:

Keksz

A tojásokat a cukorral habos fehér masszává verjük (mixerrel kb. 7-10 percig verjük). Ezután öntsön növényi olajat és tejet. Keverj össze mindent. Ha az egészet összekevertük, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a kakaóport (a száraz hozzávalókat célszerű először egy csészében összekeverni). A tésztát összegyúrjuk.

Kenje meg a multicooker tálat bármilyen olajjal, öntse a tésztát. A csokis kekszet lassú tűzhelyen sütjük „sütés” üzemmódban 60 + 20 percig (összesen 80 percig). Ne fordítsa meg a kekszet.

A kész csokis kekszet óvatosan kivesszük a multicookerből és lehűtjük.

Ezután óvatosan vágja le a tetejét széles késsel vagy damil segítségével. Az egész morzsát kiszedjük, a keksz falait és alját érintetlenül hagyjuk. A kekszmorzsa egy részét félretehetjük a torta díszítésére, a többi morzsát összekeverjük krémmel.

Krém

Krémhez a tejfölt cukorral vagy porcukorral habosra verjük, kevés tejszínt (kb. egy pohárnyit) félretesszük, a többihez kekszmorzsát és banándarabkákat adunk. Jól összekeverni.

Az elkészített kekszes "dobozt" megtöltjük a kapott masszával. A felvágott kekszdarabbal befedjük a multicooker csokis banántortát, és enyhén megnyomkodjuk.

A torta tetejét és oldalát megkenjük a korábban megmaradt krémmel, és a tortát kekszmorzsával díszítjük.

A kész csokoládétortát banánnal és tejföllel két-három órára a hűtőbe tesszük. A sütemény könnyen elkészíthető, jól átitatott és nagyon finom!

Csokoládé torta sűrített tejjel és banánnal "Pole"

Kívánt:

vajkrémhez: 150 g vaj, 3 ek. l. sűrített tej, 0/3 csésze porcukor, 0/5 tk. vaníliás cukor, 1/4 tk. konyak, 1/4 doboz ananászkonzerv, 1 banán.
Fehérje krémhez: 2,5 st. l. cukor, 1 tojásfehérje, 1 - 2 csepp citromsav oldat.
A csokoládé karámhoz: 6 art. l. cukor, 1-2 csepp ecet, 1 tk. kakaópor és vaj. A tésztához: 6 nyers tojás, 2/3 csésze liszt és cukor, 1 ek. l. gyümölcslekvár sütemények kenésére.

Főzés:

Először is, ha sűrített tejjel és Polus banánnal csokitortát szeretne készíteni, olajkrémet kell készítenie: keverje fel a vajat egy mixerrel; Fokozatosan hozzáadva a cukrot és a tejet, további 10 percig verjük a masszát. A végén adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a konyakot. Ezután a krémet 2 részre osztjuk. Az egyikbe apróra vágott ananászt, a másikba banánt teszünk.

Ezután készítsen fehérje krémet: forralja fel a cukrot 4: 1 arányban vízzel, amíg sűrű szirupot nem kap. A kihűlt fehérjét felverjük, vékony sugárban hozzáöntve a forró szirupot és a citromsavat.

Most készítse elő a karámot: forralja fel a cukrot és a vizet 3: 1 arányban, és adjon hozzá ecetet. Lehűtjük, majd mixerrel kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a vajat és a kakaót.

Végül pedig elkészítjük a tésztát: verjük fel a tojást és a cukrot, amíg térfogata 2-3-szorosára nő, majd több lépésben öntsük bele a lisztet.

A tésztát formába öntjük, és 205-225 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

A forró kekszet 3 rétegre vágjuk, és hagyjuk kihűlni. Az alsó réteget kenjük meg banánkrémmel, a középsőt áztassuk be ananászsziruppal és kenjük meg ananászkrémmel, a felsőt pedig vonjuk be lekvárral és csokis fudge-al.

A csokitorta felületét és oldalát cukrászfecskendőből kinyomott fehérjekrémes sűrített banánnal díszítjük.

Csokis mogyorótorta receptje banánnal és cukormázzal

Hozzávalók:

A tésztához: 8 tojás, 4 tojássárgája, 500 g cukor, 500 g burgonyaliszt, 200 g hámozott és apróra vágott diószem, 1 ek. l. zúzott édes mandula, 10 g margarin.
Mázhoz: 100 g reszelt tejcsokoládé, 3 ek. l. Szahara.
Díszítéshez: 2 banán.

Főzési mód:

A csokoládé mogyorós banántortához a tojást habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a burgonyalisztet, elkeverjük, hozzáadjuk a diót és a mandulát. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, a süteményeket margarinnal kikent formákba sütjük, kihűtjük.

A máz elkészítéséhez keverjük össze a csokoládét a cukorral, adjunk hozzá 4 ek. l. vizet, és kevergetve főzzük vízfürdőben, amíg a keverék besűrűsödik.

Helyezze a leendő torta egyik tortáját banánnal és csokoládéval egy edényre, kenje meg az elkészített máz felével, fedje le egy második tortával. A tetejére kenjük a maradék cukormázt.

A narancsot és a banánt megmossuk és meghámozzuk. A narancsot szeletekre, a banánt szeletekre vágjuk. A tortát 2 órára hűvös helyre tesszük, majd banánszeletekkel és narancsszeletekkel díszítjük.

Csokis keksz torta banánnal és dióval

Hozzávalók:

180 g porcukor 180 g vaj 5 tojás 300 g banán 50 g csokoládé 120 g dió 180 g liszt 100 ml banánszirup vagy likőr

Fondanthoz:

200 g porcukor 25 ml forrásban lévő víz 50 ml banánlikőr vagy rum 10 g növényi olaj

Főzési mód:

A cukrot, a tojássárgáját, a vajat és a reszelt banánt habbá verjük, folyamatos keverés mellett egy-egy tojást hozzáadunk, majd összegyúrjuk a reszelt csokoládét, a diót és a lisztet. Az elkészített banános, csokis és diós süteménytésztát kivajazott és lisztezett tepsire vagy formába tesszük, és közepesen előmelegített sütőbe tesszük sütéshez. Az e szerint elkészített banán- és csokitortát lehűtjük, meglocsoljuk banánsziruppal vagy rummal, és megkenjük karámmal: forró vízben felengedjük a cukrot, hozzáadjuk a rum- vagy banánlikőrt, növényi olajat. Dörzsölje a keveréket, amíg sűrű masszát nem képződik, és fényes lesz a felületén.

csokikrém

krémsajt - 200-220 g;
vaj - 100-120 g;
porcukor - 3 csésze;
kakaópor - háromnegyed pohár;
só - negyed teáskanál;
vanillin - 1 teáskanál;
tejszín - 1-2 evőkanál.

Főzés

Az érett banánt egy kis tálban pépesítjük. Félretesszük.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódát, a sót, a vaníliát és a fűszereket. Összekeverjük.
Külön-külön verje fel a növényi olajat és a cukrot simára, körülbelül 2 percig.
A tojásokat egyenként adjuk hozzá a vajhoz, minden alkalommal jól felverve.
A keverőt vagy a turmixgépet a minimális sebességre kapcsoljuk, és három lépésben adagoljuk a lisztet, felváltva tejföllel.
Fejezze be és kezdje a száraz hozzávalókkal. Ahelyett, hogy lassú sebességgel verné a tésztát, egyszerűen csak alaposan, de lassan keverje össze a tésztát habverővel vagy spatulával.
Gumilapát segítségével a banánpürét a tésztába forgatjuk. Csak simára kell keverni, ebben a szakaszban nem kell túlzásba vinni.
Két levehető formát vagy három, 20-22 cm átmérőjű hagyományos tepsit kenjünk ki olajjal és szórjunk meg liszttel. A tésztát csak akkor lehet két formára osztani, ha azok magasak, ellenkező esetben érdemes három felé osztani.
A tésztát formákba öntjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük. A sütési idő a formák számától és ennek megfelelően a sütemények magasságától függ. Minél magasabb a kéreg, annál tovább tart a sütés. A készenlétet a szokásos módon egy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A kész süteményeket kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni 20 percig. Ezután kivesszük a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.
A krém elkészítéséhez szitáljuk át a porcukrot és a kakaóport.
A vajat és a sajtot, mindkettő szobahőmérsékleten, keverővel közepes sebességgel habosra keverjük, körülbelül 2 perc alatt. Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát egy gumi spatulával.
Alacsony sebességre kapcsolunk, és kis adagokban beleforgatjuk a vaj-sajtos keverékbe az átszitált kakaóport.
Adjunk hozzá egy csipet sót, vanillint és 1 evőkanál. krém. Körülbelül 2 percig verjük közepes sebességgel. Ha túl sűrű a krém, adjunk hozzá tejszínt, 1 evőkanál. egyszerre, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A torta összeállításához helyezze az első, teljesen kihűlt tortát egy edényre vagy tortarácsra. Ha valamelyik sütemény kevésbé egyenletes, akkor jobb, ha a torta első rétegére tesszük.
A torta közepét kenjük meg krémmel, majd kenjük szét a felületén.
Az eljárást egyszer-kétszer megismételjük, attól függően, hogy hány tortát sütöttünk. A torta oldalát is bekenjük krémmel. Ízlés szerint díszítjük és tálaljuk.

Ha nincs rugós formája, a legjobb, ha a csokis banántorta tésztáját a szokásos kettő helyett három részre osztja.
Ha nem tudja egyenletesen felvinni a krémet, használjon vajkést és egy nagy gumilapátot.

Nagyon nagy édesszájú vagyok, és főleg ami a sütést illeti: sütemények, zsemlék, muffinok, házi édességek, stb... Van még három édesszájú, mint én, és ráadásul férfiak! Ezért rengeteg receptem van különféle finomságokhoz. Az egyiket megosztom veletek ma.

Nehézségi szint:átlagos

Főzési idő: körülbelül 1 óra 10 perc

A teszthez:

3 csirke tojás.
1 st. normál cukor
1 st. Liszt
180 g margarin (helyettesíthető vajjal)
1 tk zúzott kakaó
1 tk sütőpor

A krémhez elkészítjük:

100 g étcsokoládé
1 doboz sűrített tej
3 közepes banán

A csirkéket felverjük. tojás egyszerű cukorral, amíg világos, puha hab, telített légbuborékok, és fehéredés a tojás, legalább 3-4 perc.

Olvassa fel a margarint vízfürdőben, vagy tegye be a mikrohullámú sütőbe „tengeri kiolvasztás” üzemmódba. Az olvasztott margarint hozzáadjuk a cukorral felvert tojáshoz.

A sütőport és a kakaóport szitáljuk a keverékbe. Habverővel vagy kanállal enyhén keverjük össze.

Két-három lépésben hozzáadjuk az átszitált lisztet. Jól összekeverni.

Kenjük ki a formát margarinnal (vagy vajjal – csere esetén). Öntsük a tésztát egy formába, üssük az asztalra, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 30-40 percig sütjük. Gyufával ellenőrizzük a készenlétet. Thomasban hűtsük le a tésztát.

Mázhoz vegyünk csokoládét, tegyük egy kis, de mély edénybe, és olvasszuk fel vízfürdőben. 70%-os étcsokoládé tört dióval volt raktáron, ez nem zavarta a sütemény ízét, főleg, hogy a mi családunkban a diót mindig szívesen fogadják. Bár ennek a süteménynek az eredeti receptje nélkülük van. Kapcsolja el a tüzet, vagy vegye le.

Vékony sugárban adjuk hozzá a sűrített tejet.

Szilikon spatulával jól összekeverjük. Vágjon fel egy nem a legnagyobb banánt, és keverje simára turmixgéppel. Hűtsük le normál szobahőmérsékleten.

A megsült süteményt lehűtjük és félbevágjuk. Ha van "dudor" - vágja le, hogy a krém ne folyjon le a torta tetejéről. A "dudorból" származó morzsákat morzsára törhetjük, és a torta tetejére szórhatjuk, például dekorációként.

Az alsó részét tányérra tesszük, bőségesen megkenjük tejszínnel, hagyjuk lecsepegni. Miután a hűtőszekrényben van, besűrűsödik, és a felesleget eltávolítja a tányérról.

A krém tetejére tegyünk vékonyra szeletelt banánt. Nem túl szoros, de nagy réseket sem szabad hagyni.

Befedjük egy második tortával, újra megkenjük bő krémmel. Tedd a tortát 2-3 órára bármilyen hideg helyre, jól, vagy hagyományosan a hűtőbe.

A krém vizesnek bizonyul, de ez előny ebben a helyzetben, mivel a sütemények nagyon lágyak és könnyen felszívják a krémet, így a torta nem száraz, hanem nedves és jól átitatott.

A tortát érdemesebb díszíteni, miután beázott és a krém besűrűsödött.

Hangsúlyozom, hogy a sütemény nagyon édes (csoki, sűrített tej, banán). Ha rosszul érzi magát a gazdag íztől, vagy cukorral iszik teát, akkor ez a desszert nem az Ön számára való))) Másik megoldásként nem tehet banánt magába a krémbe, hanem csak vágja a sütemények közé.

De az igazi édesszájú ez a recept 100%-ban tetszeni fog.

Legalábbis a mi családunkban ez a fajta finomság nem elég sokáig. Főleg ezúttal a fiaim alig vártak 2 órát, hogy a hűtőben ázzon a finom sütemény. Ezért a fotón a krém még nem „markolt” és nem terül el.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept csokis banán torta:

Kezdje egy keksztorta sütésével. A cukrot, a vaníliás tojást és a tojásokat mixerrel körülbelül 4 percig habosra keverjük. Ez idő alatt a massza mérete megnő és levegős lesz.

Adjunk hozzá olvasztott (lehetőleg nem túl folyékony) margarint.

Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet, és jól keverjük össze.

Miután a lisztet a sütőporral és a kakaóval összekevertük, a kapott keveréket a tésztához adjuk. A sütőpor helyettesíthető 1 tk. szódát, de tejjel együtt kell hozzáadni, és ecettel kell eloltani. A masszát kanállal vagy spatulával összegyúrjuk és 20-22 cm-es formába öntjük, hogy ne tapadjon az aljára a keksz, fedjük le a formát sütőpapírral.

A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a tortát kb 35-45 percig sütjük. A recept szerint elkészített csokis keksz gond nélkül megsül, de az első 20 percben még mindig tartózkodjon a sütő ajtajának kinyitásától. A sütemény készenlétét gyufával vagy fa fogpiszkálóval határozzuk meg, szárazon kell kijönni a kekszből. A kész tortát kivesszük a formából és kihűtjük.

Amíg a torta sül, elkészítjük a cukormázt. Egy fémpohárban összekeverjük a tejet, a kakaót és a cukrot, majd lassú tűzön állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

Amikor a cukormáz besűrűsödik, beledobjuk a vajat, megkeverjük és levesszük a tűzről.

Krémhez a tejfölt a cukorral habosra keverjük. A tejfölt frissen kell kiválasztani a gyártás dátumának megfelelően, zsíros összetételű és savanyú íz nélkül. Hófehér, levegős masszát kell kapni, amit a torta összeállítása előtt a hűtőbe kell tenni.

Miután levágta a kalapot a kekszről (szükség lesz), vágja hosszában három tortára. Ha három nem sikerül, akkor oszthat kettővel. Egy süteményt tányérra teszünk, bőségesen megkenjük tejföllel, a tetejére vékonyra szeletelt banánlapokat terítünk. A banánt nem szabad előre felvágni, mert szeletekre hajlamos gyorsan megsötétülni. Vigyen fel vékony réteg krémet a banán tetejére, és fedje be egy második csokitortával. Ha a kekszet három tortára osztjuk, akkor készítsünk még egy banánréteget.

Az utolsó tortát csak krémmel kenjük meg, banánt már ne kenjünk. Ezután a levágott kupakot szedjük, apróra vágjuk, beleforgatjuk a maradék krémbe, és ráfektetjük. Kaotikus mozdulatokkal leöntjük a tortát a kihűlt cukormázzal, ami tökéletesen kirázza a hófehér krémet, és a kész csokis-banán tortát hűtőbe tesszük.

Néhány óra elteltével a sütemény teljesen telített lesz, és hihetetlenül puha és gyengéd lesz.

Nem rosszabb, mint az íz és a megjelenés. Az étcsokoládé torták és a hófehér, krémes réteg vékony banánszeletekkel jól mutat ebben az összefüggésben. Ez a csokis-banános torta szó szerint leszáll a tányérról, és csak kellemes emléket hagy magáról.

Banános csokis keksz torta receptek

Francia banántorta csokoládé cukormázzal

Hozzávalók:

kész keksz - 400 g, cukorral felvert tejszín - 500 g, banán - 600 g, eper lekvár - 100 g; mázhoz: - 110 g, olvasztott vaj - 40 g.

Főzés:

A torta felületét és oldalát kenjük meg tejszínhabbal, majd öntsük rá a csokimázzal, és ha megszilárdul, minta formájában engedjük ki a maradék krémet.

Banános csokis keksz torta, elkészítést követően azonnal tálaljuk.

Ha a mázat 37°C fölé hevítjük, elveszti a színét (szürkévé válik).

Csokoládé torta banánnal

Hozzávalók:

Teszthez: 120 g fehér csokoládé (tábla), 250 g liszt, 50 g cukor, 10 g száraz élesztő, 4 tojás, 120-130 g vaj, 130 ml tej
Töltelékhez: 300-400 g banán
Sziruphoz: 150 g porcukor, 30 g vaj

Főzés:

Amint a képen látható, a banános csokitortát szirupban kell áztatni:

Banános csokis süti torta

Hozzávalók:

300 g keksz 250-500 ml gyümölcsszirup 650 g banán 80 g porcukor 250 ml tejszín 250 g csokoládé

Főzési mód:

Itt láthat egy fotót a fent bemutatott banános csokoládé sütemények receptjeiről:

Torta csokoládés mézeskalács és banán "Diamonds of Tears"

Hozzávalók:

250 g margarin, 5 tojás, 200 g csokis mézeskalács, 1 csésze dió, 1 csésze cukor, 1 csésze tej, szódabikarbóna, fehérbor, lekvár.
Töltelékhez: 350 g vaj, 40 g kakaó, 1 csésze cukor, 1 csésze víz, 4 tojás, 2 ek. l. konyak.
Krémhez: 2 tojás, 1 liter tej, 3 banán, 3 zacskó zselatin, 13 g mazsola, 10 g cukor, citromhéj.

Főzési mód:

A töltelékhez hozzáadjuk a cukorszirupot a felvert tojáshoz és a vajhoz. Keverés közben beleöntjük a konyakot.

Csokoládé torta banánnal és tejföllel: egy lassú tűzhely receptje

Hozzávalók:

a kekszhez:

tej - 1 pohár
cukor - 1 csésze
növényi olaj - 0,5 csésze
- 4 evőkanál. kanalakat
liszt - 1,5 csésze
tojás - 3 db.
sütőpor 1 ek. kanál
vanillin - 1 g
(200 ml üveg)

krémhez:

tejföl - 400-500 g (25-30% zsír)
cukor - 1 csésze
banán

Főzés:

Keksz

Kenje meg a multicooker tálat bármilyen olajjal, öntse a tésztát. A csokis kekszet lassú tűzhelyen sütjük „sütés” üzemmódban 60 + 20 percig (összesen 80 percig). Ne fordítsa meg a kekszet.

A kész csokis kekszet óvatosan kivesszük a multicookerből és lehűtjük.

Krém

Krémhez a tejfölt cukorral vagy porcukorral habosra verjük, kevés tejszínt (kb. egy pohárnyit) félretesszük, a többihez kekszmorzsát és banándarabkákat adunk. Jól összekeverni.

Az elkészített kekszes "dobozt" megtöltjük a kapott masszával. A felvágott kekszdarabbal befedjük a multicooker csokis banántortát, és enyhén megnyomkodjuk.

A torta tetejét és oldalát megkenjük a korábban megmaradt krémmel, és a tortát kekszmorzsával díszítjük.

A kész csokoládétortát banánnal és tejföllel két-három órára a hűtőbe tesszük. A sütemény könnyen elkészíthető, jól átitatott és nagyon finom!

Csokoládé torta sűrített tejjel és banánnal "Pole"

Kívánt:

vajkrémhez: 150 g vaj, 3 ek. l. sűrített tej, 0/3 csésze porcukor, 0/5 tk. vaníliás cukor, 1/4 tk. konyak, 1/4 doboz ananászkonzerv, 1 banán.
Fehérje krémhez: 2,5 st. l. cukor, 1 tojásfehérje, 1 - 2 csepp citromsav oldat.
A csokoládé karámhoz: 6 art. l. cukor, 1-2 csepp ecet, 1 tk. kakaópor és vaj. A tésztához: 6 nyers tojás, 2/3 csésze liszt és cukor, 1 ek. l. gyümölcslekvár sütemények kenésére.

Főzés:

Most készítse elő a karámot: forralja fel a cukrot és a vizet 3: 1 arányban, és adjon hozzá ecetet. Lehűtjük, majd mixerrel kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a vajat és a kakaót.

Végül pedig elkészítjük a tésztát: verjük fel a tojást és a cukrot, amíg térfogata 2-3-szorosára nő, majd több lépésben öntsük bele a lisztet.

A tésztát formába öntjük, és 205-225 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

A csokitorta felületét és oldalát cukrászfecskendőből kinyomott fehérjekrémes sűrített banánnal díszítjük.

Csokis mogyorótorta receptje banánnal és cukormázzal

Hozzávalók:

A tésztához: 8 tojás, 4 tojássárgája, 500 g cukor, 500 g burgonyaliszt, 200 g hámozott és apróra vágott diószem, 1 ek. l. zúzott édes mandula, 10 g margarin.
Mázhoz: 100 g reszelt tejcsokoládé, 3 ek. l. Szahara.
Díszítéshez: 2 banán.

Főzési mód:

A máz elkészítéséhez keverjük össze a csokoládét a cukorral, adjunk hozzá 4 ek. l. vizet, és kevergetve főzzük vízfürdőben, amíg a keverék besűrűsödik.

Helyezze a leendő torta egyik tortáját banánnal és csokoládéval egy edényre, kenje meg az elkészített máz felével, fedje le egy második tortával. A tetejére kenjük a maradék cukormázt.

Csokis keksz torta banánnal és dióval

Hozzávalók:

180 g porcukor 180 g vaj 5 tojás 300 g banán 50 g csokoládé 120 g dió 180 g liszt 100 ml banánszirup vagy likőr

Fondanthoz:

200 g porcukor 25 ml forrásban lévő víz 50 ml banánlikőr vagy rum 10 g növényi olaj

Főzési mód:

Itthon " Diós ételek » Csokis piskóta banánnal. Csokoládé torta banánkrémmel.

A "csokoládé-banán" kombináció mindenki számára előnyös. Ebben a tortában banános csokis kekszet, banánhabot, zselatin és tojás nélküli csokoládéhabot és banános csokoládé ropogóst találsz. Igazi csemege édesszájúaknak!

A süteményt 17-18 cm-es formára terveztük, ha kisebb-nagyobb átmérőre van szükségünk, szolgáltatásunk segítségével könnyedén megszámolhatjuk a hozzávalókat.

Csokis keksz banánnal

Vaj 30 gr
Tojás szobahőmérsékleten 1 db
Liszt 25 gr
Mandulaliszt 10 gr
Porcukor 25 gr
Sütőpor 3 gr
Kakaó 10 gr
Tej 15 gr
Glükózszirup - 15 gr (enélkül is megteheti, de a sütemények sűrűbbek lesznek)
Só 1/8 tk
Vanília kivonat 1 tk
Banán 1 db

1. lépés. A vajat felolvasztjuk és melegen tartjuk. Melegítse fel a glükózszirupot és a tejet a mikrohullámú sütőben 38-40 fokra

2. lépés Egy tálba szitáljuk a lisztet, a mandulalisztet, a kakaót, a sütőport, a porcukrot, habverővel összekeverjük. Adj hozzá sót.

3. lépés Keverjük össze a tojást, a vanília kivonatot, a tejet és a glükózszirupot, keverjük össze.

4. lépés Adjuk hozzá a forró olajat, és a kapott keveréket azonnal öntsük a lisztes keverékhez. Egy spatulával keverje össze a masszát teljesen, habverés nélkül.

5. lépés A tésztát két 16 cm-es formába osztjuk (ha nem szilikonos, kenjük meg olajjal és szórjuk meg liszttel). 6 órára hűtőbe tesszük. Ez azért szükséges, hogy a tészta jól lehűljön, és sütés közben megkapja a kívánt szerkezetet.

6. lépés A sütőt előmelegítjük 175 C-ra. 12 percig sütjük, majd a kekszek felületére 2-3 mm-es körökre szeletelt banánt teszünk, és további 2-3 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük, fóliába csomagoljuk és 6 órára hűtőbe tesszük.

Olvassa el is A kókuszos sajttorta receptje

Csoki mousse

Közvetlenül a torta összeállítása előtt elkészítve.

étcsokoládé 250 gr
Túró szobahőmérsékleten (Kremette, Almette, Hochland) 60 gr
Barna cukor 40 gr
Tejszín hűtve 33-35% 400 gr
Vanília kivonat 1 tk

1. lépés. A csokoládét felolvasztjuk, állandó keverés mellett sima állagúra tesszük. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

2. lépés A krémsajtot a cukorral sima, fényes masszává verjük. Verés közben csökkentse alacsonyra a keverő sebességét. Vékony sugárban felöntjük a hideg tejszín felét. Addig verjük, amíg kissé tömörödik. Ezután adjuk hozzá a tejszín második felét, és fokozatosan növelve a sebességet verjük jó rugalmas állagúra a masszát.

3. lépés Adjuk hozzá a csokoládét és a vaníliakivonatot. Kézzel dagasztjuk simára.

Összeszerelés

fotó: Daria Saliti

1. lépés. Helyezze a gyűrűt 16 cm-re (magassága 8-10 cm) az aljzatra, tegye bele az acetát fóliát.

2. lépés Szerelje össze a következőképpen (alulról felfelé):

keksz ropogós
40%-os csokoládé mousse
banán mousse a fagyasztóból
20%-os csoki mousse
keksz ropogós
40%-os csokoládé mousse

3. lépés Simítsuk el a felületet, fedjük le fóliával, és tegyük a fagyasztóba egy napra, hogy a hab és a torta egésze stabilizálódjon.

4. lépés Tegyük át a süteményt a fagyasztóból a hűtőbe, készítsünk még egy fél adag csokis mousse-t, fedjük le vele a tortát.

5. lépés A maradék csokoládéhabból forgatjuk a szarvasgomba golyókat, és kakaóba forgatjuk.

Jobb, ha nem főz előre bevonáshoz habot, ha azt szeretné, hogy a hab a képen látható módon a tortán feküdjön. Fedjük be a fagyasztott tortát mousse-szal.

A szarvasgomba elkészítéséhez a habot cukrászzacskóban vagy a felületével letakarva hűtsük le, majd gyorsan formáljuk golyókká és forgassuk kakaóba. Kényelmesebb eldobható kesztyűben dolgozni.

Szájban olvadó, illatos, finom csokis keksz és napfényes, érett, édes banán – isteni kombináció, aminek aligha tud ellenállni bárki. Engedje át magát a csokoládéőrületnek, az édes gyalázatnak és a banáneufóriának, ha elkészíti valamelyik csokis banántorta receptjét.

Ahhoz, hogy egy ilyen csábító finomsággal kedveskedjen magának és szeretteinek, egyáltalán nem szükséges cukrásznak lenni, és a tűzhely mellett szenvedni, süteményt sütni. Most megtudhatja, hogyan készíthet csokis banántortát sütés nélkül mindössze 20 perc alatt.

Szükséged lesz:

500 g mézeskalács (csokoládét veszünk);
380 g sűrített tej (forralható);
2 banán;
40 g teljes tej;
1,5 csomag vaj;
100 g normál cukor;
40 g kakaópor;
50 g dió (bármilyen - földimogyoró, dió, mandula, mogyoró).

Lépésről lépésre előkészítés:

A torta alapja, a mézeskalács már megvan. Nem kell sütni semmit. Ezért azonnal elkezdjük elkészíteni a krémet a réteghez. Lágyított vajzsírt veszünk, mixerrel felverjük, egy evőkanálnyi sűrített tejet adunk hozzá. Nem egyszerre öntjük ki az egész üveget, hanem részletekben. Addig folytatjuk a folyamatot, amíg homogén buja masszát nem kapunk.
Mindegyik mézeskalácsot vékony éles késsel hosszában kétfelé vágjuk.
A banánt szeletekre vágjuk.
Térjünk át a torta összeállítására. Megkenjük egy réteg csokis mézeskalácsot, megkenjük krémmel, majd egyenletes banánsort rendezünk, a tetejét egy második mézeskalács réteggel zárjuk.
Addig ismételjük a termék tervezését, amíg az előkészített komponensek el nem fogynak.
A torta össze van szerelve. Már csak a díszítés van hátra. Elkészítjük a cukormázt, amivel bevonjuk a tortát. Ehhez tegyen fél csomag vajat egy serpenyőbe, adjon hozzá 40 g tejet, adjon hozzá normál cukrot és kakaót.
Lassú tűzre kapcsoljuk, és kanállal folyamatosan kevergetve az egészet megpároljuk. A lényeg az, hogy ne hagyjuk felforrni a masszát.
A tetejét finoman megkenjük csillogó csokoládémázzal. Ezen befejezheted a díszítést, vagy szórhatsz meg még dióval, kókuszreszelékkel stb.
Most a tortát a hűtőbe tesszük, hogy a cukormáz megdermedjen, a sütemények pedig krémmel áztassanak. 4-5 óra elteltével tálaljuk az asztalnál.

Ha nincs ideje várni, amíg a sütemény befőtt, vegye figyelembe egy trükköt. Mielőtt egy réteg mézeskalácsot készítene, mártson mindegyiket meleg tejbe vagy kakaóba. Ekkor a keksz már nedves lesz, és a torta összeszerelés után azonnal fogyasztható.

Tejföllel

Ha nem rajongunk az olajos cukros desszertekért, próbáljuk ki a tejfölös péksüteményeket. Itt van a banános csokitorta érdekes változata, ahol egy ilyen krémet rétegként használnak.

Szükséged lesz:

3 tojás;
1 pohár + 5 ek. l. fehér cukor;
200 g prémium búzaliszt;
100 ml tej;
90 g vaj;
1 g vanillin;
2 evőkanál. l. kakaó;
1 tk sütőpor;
600 g zsíros tejföl;
2-3 nagy banán;
1 st. l. citromlé.

Lépésről lépésre előkészítés:

A tojásokat egy tálba törjük, felöntjük egy pohár sima fehér cukorral és egy zacskó vaníliával. A termékeket keverővel habosra hozzuk.
A kapott masszába öntsünk tejet, adjuk hozzá a vágott olvasztott vajat. Ezután szitált, jó minőségű fehér búzalisztet, sütőport és kakaót küldünk. Mindent összekeverünk.
Bekapcsoljuk a sütőt, és megvárjuk, amíg 180 °C-ra felmelegszik. A folyékony csokis tésztát tűzálló formába tesszük, 30-40 percre sütni állítjuk.
Amíg a fánk sül, elkészítjük a krémet. A tejfölt öt evőkanál cukorral és citromlével elkeverjük.
A kekszet kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg kihűl, három részre osztjuk.
A banánt meghámozzuk és 3 mm vastag karikákra vágjuk.
Összegyűjtjük a tortát. Az alsó tortát lekenjük tejföllel, rákenjük a banános réteget. Édes kompozícióval is bevonjuk.
A tetejére helyezzük a következő fánkot.
A harmadik termék egyik felét kockákra vágjuk (kb. 1 cm nagyságúak). Keverjük össze ezeket a darabokat tejföllel és banánnal. A masszát a második tortára kenjük.
A sütemény második részét apró darabokra őröljük - ezek hasznosak a sütés díszítésére.
A torta oldalát bekenjük a maradék krémmel, a tortát megszórjuk apróra vágott kekszmorzsával.

A desszert mérsékelten édes. Kívánt esetben a tejszínben lévő cukor mennyisége növelhető.

Mousse desszert

Most nagyon népszerű a modern desszertek iránya - levegős és könnyű, mint a felhők, hasonlóak a habokhoz, a szájban olvadó habok. Legyen trendben – próbáljon meg csokis banánhabos tortát készíteni.

Szükséged lesz:

banán - 3 db;
sütemények (omlós cukor) - 200 g;
tejföl (20% zsír) - 400 g;
vaj - 80 g;
zselatin - 10 g;
tej (vízzel helyettesíthető) - 60 ml;
normál cukor - 100 g;
csokoládé (keserű) - 100 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

A fő folyamat megkezdése előtt a zselatint 60 ml enyhén felmelegített tejben (vagy vízben) áztatjuk.
Az összes süteményt finomra törjük. Egy sodrófa vagy turmixgép segít ebben a tevékenységben.
Egy darab vajat felolvasztunk folyékonyra, hozzáadjuk a sütihez. Összekeverjük.
A tepsi aljára kibéleljük az így kapott morzsával az alapját, a masszát összenyomkodjuk. Jobb levehető edényekben főzni - könnyebb lesz eltávolítani a süteményt a termék károsodása nélkül.
Zselatint veszünk, ha már megdagadt, lassú tűzön felmelegítjük.
A banánt pépesítjük. Ismét a turmixgép jön a segítségre.
Olvasszon fel egy tábla étcsokoládét (adalékanyagok és töltőanyagok nélkül) mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
A cukrot a tejfölbe öntjük és addig verjük, amíg fel nem oldódik.
Adjunk hozzá folyékony csokoládét, banánpürét és zselatin összetételt. Mindent alaposan összekeverünk.
A banános-csokis mousse-t ráöntjük a sütialapra.
A munkadarabot eltávolítjuk a hűtőszekrényben, hogy a desszert összetevői megfagyjanak.
2 óra elteltével kivesszük a tortát a formából és díszítjük a csemegét.

Díszíthetsz bármivel – ha a fantáziád elég. Ötletként: fekete csempe darabok, kekszek, lekvárok, cukrászati feltétek, dió, csokicseppek, gyümölcsök, feltétek.

Csokoládé torta banán réteggel

Ez a sütemény nem csak kiváló ízével, hanem külső megjelenésével is meglep. Mindenki örülni fog, ha egész banánt lát a vágásban. Ennek a cukrászati csodának a receptje mindenképpen érdekelni fogja a barátnőket.

Szükséged lesz:

Teszthez:

2 banán;
180 g liszt;
3 art. l. kakaópor;
1 tk sütőpor;
0,5 tk só;
1 g vanillin;
130 g vaj;
3 tojás;
1 csésze cukor;
120 g joghurt (töltőanyagok és aromák nélkül).

Krémhez:

100 g csokoládé (70%-os kakaóból);
100 ml tejszín (10% zsír);
20 g vaj;
2 banán;
200 g friss túró (legalább 9% zsírtartalmú);
3 art. l. normál cukor.

Lépésről lépésre előkészítés:

Egy tágas tálban összekeverjük a leendő keksz összes száraz összetevőjét, de még ne érintsük meg a cukrot.
A banánt (villával, turmixgéppel vagy reszelővel) pürévé forgatjuk.
Adjuk hozzá a joghurtot és keverjük simára.
Most keverjük habosra a vajat és a cukrot. Krémes paszta lesz belőle, amibe csak a tojások sárgáját tesszük. Ismét verje meg, majd adjon hozzá banánpürét, keverje össze mindent, küldje el a munkadarabot a hűtőszekrénybe.
Fél óra múlva megkapjuk ezt a masszát, tovább dolgozunk vele. Gyúrás közben fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
A tojásfehérjéből turmixgéppel habos állagot készítünk, hozzáadjuk a tésztához. Óvatosan keverjük össze, nehogy túlságosan leverjük a habot.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. 200 °C hőmérsékletre van szükségünk.
A tésztát 18-20 cm átmérőjű kerek formára öntjük, a muffint 40-50 percig sütjük.
A kihűlt süteményt vékony késsel hosszában 2 részre vágjuk.
Térjünk át a krémre. Egy tábla jó étcsokit apróra törünk, vízfürdőben vajjal felolvasztjuk.
Amint a keserű összetevő részei feloldódnak, adjunk hozzá tejszínt és normál cukrot. Lassú tűzön forraljuk a kompozíciót, amíg a fehér kristályok fel nem oldódnak.
Az egész masszát összekeverjük túróval. Sűrű krém lesz, amely megtartja az alakját. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy kényelmes legyen vele dolgozni.
Kezdjük a torta összeállítását. Az első fánkot édeskés kompozícióval vonjuk be.
Tegyünk a tetejére 2 egész banánt. Krémbunda alá rejtjük őket.
Befedjük a következő tortával, újra feldolgozzuk dús keverékkel, ízlésünk szerint díszítjük.
A tortát 3-4 órára hűtőbe küldjük. Meg kell áztatni rendesen.

Az eredmény egy nedves, nehéz, kétszeresen gazdag csokis desszert, mivel a banán és a fekete csempemorzsa mind a rétegben, mind a kekszben jelen van.

Főzés multicookerben

Ha Ön egy lassú tűzhely boldog tulajdonosa, vegye figyelembe ezt a receptet. Csokis-banán torta sül benne egy-kettő-három!

Szükséged lesz:

Teszthez:

kakaó - 4 evőkanál. l.;
tojás - 3 db;
cukor - 200 g;
tej - 1 pohár;
növényi olaj - fél pohár;
liszt - másfél pohár;
sütőpor - 1 tasak;
vanillin - 1 g.

Krémhez:

banán - 2 db;
cukor - 200 g;
zsíros tejföl - 450 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

A tojásokat három percig habosra keverjük a normál fehér cukorral.
Adjunk hozzá tejet és növényi olajat (szagtalan). Összekeverjük.
A lisztet összekeverjük a vaníliával, a kakaóporral és a sütőporral.
Az ömlesztett komponenseket folyékony masszába helyezzük, a tésztát homogén állapotba hozzuk, majd multicooker formába öntjük.
Zárt sütési módban főzzük 60 percig, majd hűtsük le a kekszet.
Ezután foglalkozzunk a tejszínnel - 450 g 20%-os tejfölt verjünk fel cukorral.
A banánt finomra vágjuk kockákra vagy karikákra. Akár pürét is készíthetsz.
A tejföl egy részét félretesszük a torta bevonásához. A fennmaradó összetételt édes gyümölcsdarabokkal kombinálják.
Visszatérünk a kekszhez. Ha már kihűlt, vágjuk két egyenlőtlen részre 1:2 arányban.
A nagyobbik komponensből kivesszük a közepét, a falakat sértetlenül hagyva tál hasonlatossá válik.
A morzsát apró darabokra törjük, vagy késsel feldaraboljuk. Ezt a piskótát keverjük össze tejföllel és banánkrémmel.
A kapott masszát egy rögtönzött edénybe kenjük, a tetejére egy második tortát borítunk.
A torta majdnem kész. Marad a krém maradványaival megkenni és ízlés szerint díszíteni.

Egy ilyen desszert még csokisabbá tehető, ha a krémbe olvasztott rudat vagy kakaót teszünk. Egyébként a banán helyett az ananász vagy a cseresznye fog jól mutatni ebben a tortában.

Finom kefir torta

Ha kefirt adunk egy csokis kekszhez, a tészta nedves és nehéz lesz, és a brownie-ra emlékeztet. Íme egy egyszerű, látványos és nem bonyolult, de elképesztően finom csokis-banános torta receptje kefiren.

Szükséged lesz:

Teszthez:

300 ml kefir;
1 csésze cukor;
2 tojás;
35 ml növényi olaj;
2 evőkanál. l. kakaó;
1 tk szóda;
2 evőkanál. Liszt;
2 banán;
vanillin egy kés hegyén;
0,5 tk só.

Krémhez:

200 g vaj;
1 doboz sűrített tej;
vanillin ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Nem habverőt, hanem mixert használunk. Erős, sűrű, fehér hab kell.
A kefirbe szódát teszünk. Várjuk, hogy elmenjenek a buborékok.
Ezután öntse a terméket a tojásba, adjon hozzá 35 ml finomított növényi olajat. Az egészet mixerrel újra felverjük.
Adjunk hozzá kakaót és lisztet. Már nem a készüléket használjuk, hanem habverővel gyúrjuk a tésztát, így sima, fényes, egységes szerkezetet kapunk. A kapott massza vizesnek tűnik és szétterül.
A tésztát elküldjük sütni a sütőbe. Ne felejtse el előmelegíteni 180 fokra. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti fokot. Ha szárazon jön ki a kekszből, akkor kész is.
A kihűlt kekszet 3 tortára osztjuk.
Térjünk át a krémre. Az olvasztott vajhoz vanillint adunk, és keverővel elkezdjük verni, fokozatosan hozzáadva a sűrített tejet. Abbahagyjuk, amint megízleljük az állagot és az édességet.
A banánt kerekekkel felvágjuk.
Fogjuk az első tortát, megkenjük vajkrémmel, egyenletes rétegben elosztjuk a banánt. Helyezze rá a második fánkot, ismételje meg a lépéseket. Kívánság szerint a kekszet édes sziruppal áztathatja, hogy nedvesebb legyen.
Az egész tortát bevonjuk krémmel. Díszítjük.

A recept egy klasszikus vajkrémet tartalmaz sűrített tejjel. De megmutathatja az eredetiséget és főzheti kedvenc rétegével. Például jó lesz egy túró vagy mascarpone sajt alapú buja kompozíció.

Kész süteményekből

Ha nincs kedved a keksz sütésével vacakolni, vagy nincs időd megvárni, míg kihűlnek a sütemények, vásárolj készen a boltban. Ebből a receptből pedig megtudhatja egy finom csokikrém titkát, amely a gyári termékeket igazi kulináris remekművé varázsolja.

Szükséged lesz:

3 kész keksztorta;
4 banán;
250 g normál cukor;
2 evőkanál. l. kakaó;
400 g tej;
csomag vaj;
50 g csokoládé;
30 g liszt;
2 sárgája;
2 tk konyak.

Lépésről lépésre előkészítés:

Kezdjük azzal, hogy a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.
Nem az összes cukrot szedjük, csak 200 g-ot, Liszttel és kakaóval összekeverjük.
Ebben a laza keverékben tojássárgákat és tejet küldünk. Mérsékelt lángon, folyamatos keverés mellett főzzük.
Ha forró a massza, dobjuk bele törött csokoládét. Megvárjuk, míg feloldódik és elkezd sűrűsödni. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
A forró krémalaphoz adjuk a puha vajzsírt, keverjük össze, és várjuk meg, míg kihűl.
Tortákhoz impregnálást készítünk. Oldjuk fel a maradék cukrot 100 g vízben, adjunk hozzá konyakot a sziruphoz.
A banánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
Az összes tortát meglocsoljuk impregnálással, megkenjük krémmel és beborítjuk egy réteg banánnal. A fánkokat egymásra halmozzuk.
Nagyon jó tortánk van. Díszítse ízlése szerint. Lehet krém, kekszmorzsa, bármilyen máz, stb.

Egyébként nagyon jó ötlet egy ilyen tortát csokipasztával bevonni.

Hangulatos teapartik!