Évszázadok óta az egészség, a fiatalság és a hosszú élet igazi bogyójának tartották. Ez meglepő, de egy bokorról 25 évig lehet gyűjteni a ribizli termését. A ribizli májusban virágzik, a gyümölcsöket június végén - július elején már lehet betakarítani. Ez a bogyó nagyon szereti a fényt és a meleget, ugyanakkor rendkívül könnyű ápolni. A ribizli használata javasolt a friss, és vodkán lévő gyógyító tinktúra formájában.

A piros ribizli előnyei

Mire jó a piros ribizli? Használható ez a bogyó gyógyszerként? Századról évszázadra a hagyományos gyógyítók hajlamosak a pirosribiszke bogyóit természetes és egészséges készítményként használni.

A ribizli bogyója nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amelyet arra használnak, hogy gyorsan eltávolítsák a különféle méreganyagokat és mindenféle káros méreganyagot az emberi szervezetből. Ha rendszeresen használja a ribizli tinktúrát, figyelmeztetheti magát a különféle gyulladásos folyamatok, a gyomor-bélrendszeri betegségek előfordulására, valamint a rosszindulatú daganatok növekedésének és fejlődésének megakadályozására.

A ribizli nagy mennyiségben tartalmaz ásványi sókat, vitaminokat, valamint pektint és tanninokat. Ezenkívül a ribizli antioxidáns hatásáról ismert, mivel nagy mennyiségben tartalmaz C vitamin.

Tedd szokásoddá a ribizli tinktúra napi használatát, és utánpótlás formájában ajándékod lesz a szervezetednek:

• vashiány, amely nélkülözhetetlen az erek teljes működéséhez;
• káliumhiány - olyan elem, amely nélkül a szívünk nem lesz képes normálisan működni és olyan mennyiségű vért feldolgozni, amely másodpercenként belép.

A vörös ribizli segít eltávolítani a felesleges folyadékot testünkből, ami ödéma és csúnya táskák kialakulásához vezet a szem alatt (különösen a szép nem aggódik emiatt).

De, és ez még nem minden! A ribizli bogyói nagy mennyiségű P-vitamint és A-, B1-, B1-vitamint és karotint tartalmaznak.

A tudósok azt találták, hogy azok a betegek, akik rendszeresen fogyasztanak vörös ribizli bogyókat, kevésbé hajlamosak rosszindulatú daganatok, valamint egyéb kóros neoplazmák kialakulására. Ez egy igazi gyógymód azok számára, akik rossz véralvadásban szenvednek. És a pektin százalékos arányát tekintve a ribizli csak a vitaminos gyógyszerkészítményekkel hasonlítható össze (amelyek egyébként nagyon drágák).

A piros ribizliből vodka tinktúrákat készíthet, fagyaszthat, desszerteket, zseléket, süteményeket készíthet, finom szószok, természetes gyümölcslevek valamint üdítők.

A bogyók hasznos tulajdonságai

Tehát milyen betegségek ellen irányulnak a vörös ribizli gyógyító bogyói?

Ha a ribizlit gyógyszerként használja, akkor:

• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• távolítsa el az összes méreganyagot és káros sót a szervezetből;
• enyhíti a gyulladást;
• távolítsa el a szükségtelen epét, mivel a ribizli cholereticusként működik;
• a nagy vérveszteség leállítása a véralvadás javításával;
• pótolja a vas, az A-, B-, P-, B-csoport, valamint a kálium- és magnéziumhiányt;
• csökkentse a hőmérsékletet
• a ribizli hashajtó hatású, hatékonyan megtisztítja a szervezetet a káros méreganyagoktól, és;
• hatékonyan küzd az ateroszklerózis ellen;
• normalizálja az egész keringési rendszer munkáját;
• növeli az étvágyat, különösen hasznos megfázás esetén;
• javítja az állati fehérjék emészthetőségét;
• növeli a bél perisztaltikáját;
• megszünteti a székrekedést;
• segít leküzdeni az allergiás reakciókat.

A piros ribizlinek jelen kell lennie a gyermekek, valamint a túlsúllyal küzdők étrendjében. A csecsemőknél a ribizlilé küzd a kólikával.

Hogyan készítsünk vodka tinktúrát?

Tehát most továbbléphet a fő dologra - hogyan kell elkészíteni a ribizli tinktúrát vodkán? Ehhez kell: 200 gramm piros ribizli bogyó (lehetőleg frissen, de lehet frissen fagyasztva is); 0,5 liter vodka (adalékanyagok és szennyeződések nélkül), valamint 100-150 gramm cukor.

• Hámozzuk le a piros ribizli bogyókat az idegen gallyakról;
• A bogyókat alaposan öblítse le és szárítsa meg;
• Vegyünk 1- literes tégelyés öntsük oda a bogyókat, bőségesen szórjuk meg cukorral a tetején;
• Öntse az üveg teljes tartalmát vodkával;
• Keverje össze a bogyókat, a cukrot és a vodkát;
• Zárja le az edényt fedéllel, és küldje el hűvös helyre 14 napig;
• 2-3 naponta ki kell venni az üveget, és a benne lévő tinktúrát össze kell keverni.
• 14 nap elteltével szűrheti át a tinktúrát sajtruhán keresztül.
• A gyógyító tinktúra készen áll.

2. számú recept - főtt szirup tinktúra

Ha az első receptben a tinktúrát 14 napig hűvös, sötét helyen tartották, akkor a második receptben alaposan fel kell forralni. Tehát kezdjük el elkészíteni a ribizli tinktúrát.

Előre készítse elő a következő összetevőket:

• 500 ml vodka;
• Piros ribizli bogyók - 2 csésze vagy 500 gramm;
• Meleg forralt víz - 250 ml (üveg);
• Cukor - 250 gramm.

Most elkezdheti elkészíteni a tinktúrát. Vegyünk egy serpenyőt, tegyük a tűzhelyre, öntsünk bele cukrot és vizet, és forraljuk fel ezt a keveréket alacsony lángon. Következő, ebben cukorszirup hozzáadjuk az előre meghámozott ribizlit és 5 percig forraljuk.

Ezt követően a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, és a piros ribizli bogyókat villával, turmixgéppel, mixerrel (amennyire kívánja) óvatosan aprítjuk.

Ezután a kapott keveréket szobahőmérsékletre kell hűteni, majd 0,5 literrel össze kell keverni. vodka. Az erődítmény tinktúráját 20 napig meleg helyen kell tartani. Ennek az időszaknak a végén a gyógyszer ill finom ital– 2 az egyben – használatra kész!

A különféle bogyós tinktúrák régóta és szilárdan beléptek Oroszország történelmébe. Már a 16. században a Kremlben volt a Vodka Kamara, ahol tapasztalt emberek mindenféle alacsony alkoholtartalmú, erős, édes, fanyar, desszert italt készítettek bogyós gyümölcsök alapján. Nemcsak ízletesek és egészségesek, de nagyszerű dekoráció is bármilyen lakomára.

Talán a legkedveltebb és legnépszerűbb a ribizli tinktúra. Gyártásához fekete bogyókat és fehér, piros bogyókat is használtak. A piros ribizli tinktúra rengeteg vitamin, és az ünnepélyes alkalmak mellett gyógyászati ​​célokra is ideális. Az ilyen ital növeli az étvágyat, élénkít, és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ribizli vodka tinktúra receptje

Az ital kifejezett, tartós aromája vonzó rubin árnyalattal párosulva tetszeni fog Önnek.

Hozzávalók:

• Friss bogyók - 250 gramm.
• Víz - 200 ml.
• Cukor - 100 gramm.
• Vodka - 0,5 liter.
• Ribizli levelek - 3-4 db.

Főzés:

1. Válogassa szét a ribizlit, távolítsa el a gallyakat és a romlott gyümölcsöket.
2. Helyezze a bogyókat, cukrot, vizet egy mély serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket.
3. Ezután öntsük a kapott italt egy üvegbe, hűtsük le. Öntsünk bele egy üveg vodkát, adjuk hozzá a megmosott ribizlileveleket, alaposan rázzuk fel mindent, és dugjuk le a tartályt fedéllel.
4. Tegye az edényt hűvös, sötét helyre két hétre, hogy az ital infúziót kapjon.
5. Annak érdekében, hogy ez idő alatt a bogyók ne zuhanjanak az aljára zselé formájában, minden este vegye ki az edényt, és jól rázza fel.
6. 14 nap elteltével legalább kétszer leszűrni kell az italt, erre célszerű több rétegben feltekert gézt használni. Egy kis türelemre lesz szüksége, mivel a szivattyúzási folyamat meglehetősen sokáig tart. hosszú ideje de elégedett lesz munkája eredményével.

Elvileg minden illatos, a recept szerinti házi tinktúra készen áll.

Ribizli tinktúra

Hozzávalók:

• Ribizli rügyek - 1 csésze.
• Vodka - 1 üveg.

Főzési mód:

1. A még ki nem fújt ribizli rügyeit öblítsük le, és tegyük egy literes üvegbe, töltsük meg vodkával.
2. Fedje le az üveget gézzel, és tegye az ablakpárkányra a napsugarak alá.
3. Infundálja az italt 45 napig.
4. A megadott idő elteltével szűrjük át a tinktúrát először egy finom szitán, majd néhány réteg gézen.

Ennek megfelelően elkészített tinktúra egyszerű recept, évekig eltartható, és minél hosszabb ideig tart, annál jobb az íze.

Ital készítése holdfény felhasználásával

Hozzávalók:

• Bogyók - 300 gramm.
• Cukor - 150 gramm.
• Moonshine - 600 ml.

Utasítás:

a főzési folyamat megkezdése előtt. Óvatosan válogatja ki a ribizlit. Dobja ki a romlott és zöld gyümölcsöket, távolítsa el a leveleket és a gallyakat is. Öblítse le a bogyókat, és egyenletes rétegben terítse ki egy ruhára. Hagyja kissé megszáradni. Fagyasztott bogyós gyümölcsök is használhatók ebben a receptben - az előzetes kiolvasztáson kívül már nem igényelnek semmilyen előkészítést.

1. Helyezze a bogyókat egy üvegbe, öntsön cukrot, hogy ne halomban feküdjön, hanem egyenletesen az egész felületen. A hozzávalókat 2 órán át állni hagyjuk.
2. Öntsön holdfényt, zárja le az edényt fedővel, és alaposan rázza fel az egészet.
3. Távolítsa el a fedelet, fedje le az üveget sajtkendővel, és hűvös helyen tárolja legalább két hétig. Minél tovább töltjük az italt, annál világosabb lesz a színe és gazdagabb az aroma. A maximális időtartam 60 nap.
4. Amint a tinktúrája elérte a szükséges bogyók fanyarságát és színét, szűrje le a folyadékot. Előkészített üvegekbe töltjük, hűtőszekrényben tároljuk.

Az ital ilyen módon történő elkészítéséhez cukor helyett porcukrot is használhat. A pornak köszönhetően az infúziós idő majdnem felére csökken, mert az ital sokkal gyorsabban kezd erjedni. A tinktúra íze lágyabb, de édesebb lesz, ha nem szeretnél túl édes, inkább desszert italt, akkor 150 gramm por helyett 100 grammot tegyen.

Könnyű tinktúra

Ha szigorúan betartja az utasításokat, az alkohol illata és íze a kész italban észrevehetetlen lesz.

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 350 gramm.
• Cukor - 200 gramm.
• Vodka - 500 ml.
• Ribizli ágak - 5-6 db.
• Ribizli levelek - 5-6 db.

Főzési mód:

1. A gallyakat, bogyókat és leveleket alaposan öblítse le. Beszéljétek meg.
2. Helyezze őket egy edénybe, ahol az italt infúzióval tölti, adjon hozzá cukrot és öntsön vodkát. A folyadékot addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ugyanakkor nagyon óvatosan, hogy ne szúrja ki a ribizlit.
3. Ragaszkodjon 20 napig sötét helyen.
4. Az idő letelte után az italt leszűrjük, palackozzuk és hűtőbe tesszük.

Amint láthatja, az összes recept nagyon egyszerű, így kiváló tinktúrákat eredményez, amelyek kellemes ízű és színűek.

A ribizli tinktúra édes alkoholos ital. Általában rektifikált alkoholból, gyümölcs- vagy bogyóléből, alkoholos infúzióból, lágy vízből készül, citromsav. Ezeket az összetevőket azonban a gyártás során használják fel. A házi készítésű ribizli tinktúra más elv szerint és más termékekből készül. Bár a valóságban nem olyan nagy a különbség.

Tehát a ribizli tinktúra gazdag aromájú és enyhe édes ízű. Hogyan kell elkészíteni ezt az italt? Nézzük mi is az a ribizli.

Általában minden nagyon egyszerű. Mi kell egy olyan ital elkészítéséhez, mint a ribizli tinktúra? Bogyók, 200 gramm mennyiségben, száz gramm cukor és 0,5 liter vodka. Tehát először el kell távolítania a ribizli bogyókat az ágról, meg kell mosni, és hagyni kell egy kis időt megszáradni. Ezt követően 0,7 ml-es vagy 1 literes üvegbe kell helyezni őket. A tetejére cukrot kell szórni. Ezt legjobban egy tölcséren keresztül lehet megtenni. Ezután vodkát öntünk az üvegbe. Ezt követően az összes hozzávalót jól fel kell rázni.

A kapott keveréket legalább két hétig kell infundálni. Ahhoz, hogy a ribizli tinktúra ízletes és szép legyen, időnként meg kell rázni az üveget - akkor a cukor jobban feloldódik. És két hét elteltével az ital gyönyörű gazdag színt és gazdag aromát kap. Ez azonban még nem minden. A folyadékot óvatosan leszűrni kell, hogy megkóstolhassa a tinktúrát anélkül, hogy bogyódarabok jelennének meg. Valaki leszűri az italt, mielőtt az asztalra tálalja. És néhányan inkább azonnal megteszik. Tartsa a tinktúrát hűvös és sötét helyen. Hűtőben lehet.

Egy másik jó italról van szó. Kétszáz gramm bogyóra, 0,5 liter vodkára és száz grammra lesz szükség porcukor. Mi ennek a receptnek a receptje? Elvileg nem sokban különbözik az előzőtől. A bogyókat is meg kell tisztítani a gallyaktól és a törmeléktől, és egy nagy üvegbe kell helyezni. A tetejére szórjuk cukor homok. Szeretném megjegyezni, hogy ha port használ, és nem közvetlenül cukrot, akkor a tinktúra édesebb és enyhébb ízű lesz, mivel a por gyorsabban oldódik, és szintén korábban reagál alkohollal, illetve bogyókkal. Tehát ezt követően mindent fel kell önteni vodkával, és gyors mozdulatokkal fel kell rázni. Helyezze az üveget sötét helyre két hétre, és időnként rázza meg. Ez lényegében az egész recept!

Szeretném megjegyezni, hogy nagyon eredeti és érdekes bennük ízletesség a vörös ribizli tinktúráját fekete gallyak hozzáadásával kell figyelembe venni. Ez az ital édes, fanyar fűszeres jegyekkel. Ezen kívül hasznos is, mivel az ágak sok hasznos ásványi anyagot, sót és olajat tartalmaznak. Nem ok nélkül az említett bogyó ágaiból készült főzeteket gyógyászati ​​célokra használják. Az elkészítés elve ugyanaz, csak egy evőkanál jól vágott gallyat kell hozzáadni a kompozícióhoz.