Calorie: 472
Proteine/100g: 14
Carboidrati/100g: 3

Il piroscafo è ottimo per le persone, così come per coloro che hanno a cuore la propria figura.

I piatti cucinati a bagnomaria sono poveri di grassi e più sani. I prodotti cotti a bagnomaria conservano più vitamine e altre sostanze benefiche.

Il fegato preparato in questo modo può essere utilizzato come piatto indipendente, con contorno o per preparare un patè dietetico. Aggiungi le carote bollite e l'uovo e macina con un frullatore: delizioso patè dietetico il fegato di pollo è pronto!

Questa ricetta può essere utilizzata anche per preparare il fegato di manzo (maiale), ma vale la pena ricordare che il fegato di pollo risulta più tenero a bagnomaria.

Questa ricetta è per le donne impegnate che guardano la loro dieta. Si scopre che devi dedicare solo 5 minuti del tuo tempo alla preparazione del fegato e il bagnomaria farà il resto.

Mentre il fegato cuoce su un altro livello della vaporiera, potete preparare le verdure per un contorno.

Ingredienti:
- fegato di pollo - 300 gr.;
- cipolle - 2 pezzi .;
- panna acida - 1 cucchiaio;
- pepe nero - a piacere.

Come cucinare a casa

Prepariamo tutti gli ingredienti per cucinare il fegato di pollo a bagnomaria.
Puliamo il fegato dai film e sciacquiamo bene. Tagliare il fegato a pezzetti.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti o semianelli.

Metti il ​​fegato di pollo e la cipolla tritata in una ciotola di riso. Se vi piacciono le carote potete aggiungerle anche al fegato.

Aggiungere pepe nero a piacere. Puoi farne a meno o aggiungere le tue spezie preferite.

Quindi aggiungere la panna acida. Se non sei un bravo cuoco ricetta dietetica, puoi prendere più panna acida, sarà ancora più gustoso. Mescolare bene il fegato con cipolle e panna acida.

Mettete i fegatini di pollo a bagnomaria e impostate il tempo di cottura su 20-25 minuti. Trascorso il tempo sopra indicato controllate se il fegato è pronto, altrimenti mescolate e mettete nella vaporiera per altri 5 minuti.

Fegato di pollo pronto nella vaporiera! Puoi servire il fegato con le verdure a bagnomaria.
Il fegato di pollo cotto a bagnomaria risulta molto gustoso, tenero e dietetico. Buon appetito!

Oggi cucineremo fegato di manzo cotto a vapore in una pentola a cottura lenta. Posso immaginare, amici, cosa stanno pensando molti di voi in questo momento. Io stesso sono rimasto estremamente sorpreso quando ho saputo per la prima volta che il fegato può essere cotto a vapore. Inoltre ero tormentato dai dubbi: è davvero delizioso? Dopo averlo verificato, mi sono reso conto che era possibile e delizioso. Inoltre, è utile perché è un'opzione dietetica. Naturalmente, se ci sono spezie con moderazione o senza di esse, e olio al minimo.

Una volta ho guardato la ricetta stessa libro di cucina per piroscafi. Non ho il bagnomaria, perché penso che sarebbe superfluo nella mia casa. Dopotutto, questo dispositivo per me sostituisce completamente un multicooker con la modalità "Vapore". Naturalmente, cuocio a vapore il fegato di manzo in una pentola a cottura lenta.

Tuttavia, quando ho iniziato a cucinare, ero un po’ perplesso. In una pentola a vapore, il fegato con le verdure deve essere posto in un apposito contenitore per il riso. Questo non è previsto per i multicooker. Poi ho deciso di utilizzare uno stampo in silicone, inserendolo nel contenitore CF. Tuttavia, puoi fare a meno di un modulo, e anch'io l'ho fatto. Ma c'è una differenza: senza una forma, i succhi scorrono verso il basso e il prodotto risulta più secco, ma se con una forma, lì si forma del liquido. La mia famiglia lo preferisce liquido, ma alla famiglia del mio amico, al contrario, non piace il liquido. Pertanto, ti consiglio di provare entrambe le opzioni, quindi scegliere quella che preferisci. Potete servirlo come contorno con fegato di manzo.

Ingredienti per preparare il fegato al vapore

1. Fegato di manzo - 500 g
2. Cipolle - 1 pz.
3. Carote - 1-2 pezzi
4. Olio vegetale -1-2 cucchiai
5. Sale e pepe nero macinato - a piacere
6. Acqua - 0,5 l

1. Prepariamo i nostri ingredienti: fegato di manzo, verdure e olio per farle soffriggere, spezie (oltre al pepe nero potete aggiungerne altre a piacere) e sale. Avrai bisogno di acqua da versare nella ciotola, quindi prenderemo l'acqua normale dal rubinetto. Se lo si desidera, prima della cottura, immergere il fegato per un paio d'ore nel latte o nel kefir.

2. Lavare le cipolle e le carote, sbucciarle e lavarle nuovamente. Successivamente, grattugiare le carote grattugia grossa, tritare la cipolla con un coltello. A me piace tritare finemente, ma se la cottura avviene senza stampo in silicone, quindi dovresti tagliare la cipolla a semianelli o anelli. Versare l'olio nel multicooker e attivare la modalità "Frittura" per 10 minuti. Dopo 3-4 minuti l'olio si scalderà, aggiungere le verdure e farle rosolare fino alla fine del programma. Alla fine potete aggiungere un po' di sale.

3. Pulisci il fegato ben lavato con tovaglioli di carta o un asciugamano. Quindi lo puliamo da film e vene. È meglio posizionare preventivamente lo stampo a bagnomaria, poiché quello riempito sarà più difficile da spostare, perché il silicone è morbido. Tagliare le frattaglie a pezzetti. E metteteli subito in uno stampo (se lo fate senza stampo, mettetelo in una vaporiera). Quando si stendono i pezzi di fegato, cospargere di sale e nero Pepe macinato(o altre spezie).

4. Metti le cipolle e le carote fritte sopra il fegato.

5. Lavare la ciotola multipla svuotata e asciugarla, soprattutto all'esterno. Quindi lo riportiamo al suo posto nel MV, versiamo l'acqua (per un'ebollizione più rapida si può versare acqua calda dal rubinetto) e mettiamo sopra un contenitore per la cottura a vapore con tutto il contenuto. Chiudere il coperchio dell'apparecchio, selezionare “Vapore” nel menu e cronometrare 40 minuti. Nel mio modello, il conto alla rovescia inizierà immediatamente dopo la partenza.

6. Dopo il segnale acustico, spegnere il multicooker e rimuovere con attenzione il contenitore per la cottura a vapore. Servire il fegato al vapore sotto le verdure con qualsiasi contorno.

La domanda: "Come preparare adeguatamente il fegato?" Questa è una domanda posta non solo dalle casalinghe alle prime armi, ma anche dai nuovi arrivati ​​​​a uno stile di vita sano. Proprio questo momento sta arrivando - petto di pollo si annoiano, non è più possibile mangiare miscele di frutti di mare congelati, tutti i piatti di carne al vapore sono già stati provati e anche le maniche da forno non restano inattive. Solo i sottoprodotti rimangono “non sviluppati”. Ma come puoi mangiarli se tutto ciò che è associato al fegato viene automaticamente combinato nella mente con le parole “ burro", "maionese", "sbattere, arrotolare il pangrattato, friggere". In effetti, imparare a mangiare il fegato in una forma vicina al minimo di ingredienti è molto possibile e abbastanza semplice.

Il contenuto dell'articolo:

È consuetudine immergere il fegato di qualsiasi animale in acqua fredda. Si discute ancora se la procedura aiuti a eliminare le tossine (e se queste stesse tossine siano presenti nel prodotto), ma è comunque meglio immergerlo: questo almeno eliminerà il ricco sapore "sanguinoso" e renderà il piatto più versatile.

Ma prima di immergerlo, devi comprarlo. Idealmente, ciò che acquisti dovrebbe essere uniforme, lucido, del colore del sangue secco e non dovrebbe trasudare odori sgradevoli e mantenere la forma delle dita dopo aver premuto. Hai paura di comprare qualcosa che non sia fresco? Acquista fegato da negozi di qualità controllata, non dal mercato. Meglio ancora, fai conoscenza con un venditore di carne e frattaglie; se continui con il tuo stile di vita sano, avrai davvero bisogno di cibo fresco e di alta qualità.

Con il fegato congelato le cose sono un po’ più complicate. Non basta lasciarlo in una vaschetta nel lavandino per 3-4 ore perché si sciolga. Quindi devi esaminare attentamente cosa è successo e... buttarlo via senza pietà se il fegato lo è aspetto non sembra fresco. È facile essere avvelenati dai prodotti a base di carne, ma il trattamento di questa condizione è lungo, noioso e richiede il ricovero in un ospedale per malattie infettive.

In generale, supponiamo di esserci imbattuti in un fegato fresco. Ora devi immergerlo. Per fare questo, prendere una padella come per la cottura e riempire il prodotto con acqua. Molto acqua fredda, quasi ghiacciato. Lasciare a temperatura ambiente per un paio d’ore, risciacquare e basta. Se seguite ricette in cui il fegato necessita di restare in ammollo fino a 12 ore, è meglio non rischiare e riporre la padella nello scomparto generale del frigorifero.

Quindi l'acqua viene scaricata e il prodotto stesso deve essere lavato. Utilizzare uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente per rendere il processo più efficiente. E questo è tutto, il fegato è pronto per l'azione principale.

Come cucinare il fegato a bagnomaria

Fegato al vapore? Sembra che non possa essere gustoso. In realtà tutto dipende dai condimenti e dai contorni che usi. Al vapore al fegato asparago, cotto con olio d'oliva e peperoni, qualsiasi piatto come il “paprikash”, compresi quelli ottenuti dal “pepe” semilavorato congelato e assolutamente qualsiasi verdura verde.

Per cuocere il fegato a bagnomaria, dovrai tagliarlo a strisce abbastanza sottili e cospargere con i condimenti: una miscela di peperoni, timo Con basilico oppure basilico più un po' di pepe e un po' di noce moscata andranno bene. Se il contorno è piccante potete cavarvela con un semplice pizzicotto sale marino. Per chi lo limita sono adatti scaglie di pepe e sale all'aglio.

Il prodotto viene posto nella vasca centrale della vaporiera 20-30 minuti, e servito caldo e con contorni di verdure.

Il problema con il fegato e la pentola a cottura lenta può essere descritto in una frase: "Porridge di fegato". L'ampia area di riscaldamento e la preparazione specifica spesso portano al fatto che qualsiasi piatto di fegato, non importa quanto ci provi, si trasforma nel porridge più comune. Questo può essere evitato solo impiegando molto tempo per adattarsi al tuo multi-forno. Provate innanzitutto a ridurre di 10 minuti il ​​tempo di cottura rispetto a quello indicato nella ricetta, e vedete cosa succede. Se il grado di preparazione è accettabile, puoi lasciarlo così e, in caso contrario, "finire la cottura" in modalità di riscaldamento.

In genere il fegato viene cotto insieme all'acqua, aggiungendo magari solo la cipolla. Dopo che il prodotto è stato stufato, è possibile abbinarlo a verdure cotte separatamente. Mettere tutto insieme in una ciotola multicooker è adatto solo a chi, in linea di principio, ama puree vegetali e non ha nulla contro il loro uso regolare.

Chi non conta le calorie, di solito frigge il fegato come cotolette. Versare nella ciotola del multicooker olio vegetale, il fegato stesso viene battuto, liberato dalle pellicole e dai vasi sanguigni e fritto nell'olio su entrambi i lati. Quindi puoi portarlo alla prontezza nella modalità “quenching”, accendendolo per 15 minuti.

Queste opzioni sono più adatte per il fegato di pollo. Nella maggior parte dei negozi è possibile acquistare una “miscela” di fegato e cuore su supporto. Si lava con acqua fredda e si trita con un coltello affilato. Parallelamente a questo processo in forno a microonde scongelare e cuocere eventuali verdure, ad es. broccoli E cavolfiore e tritare solo 1 cipolla fresca.

Il fegato lavato e le cipolle vengono stufati in una padella aperta con acqua fino a metà cottura, si aggiungono le verdure, si copre con un coperchio e si porta alla condizione desiderata per circa 15 minuti. In generale, qualsiasi ricetta con fegato di pollo sarà la più veloce, se non altro perché non è necessario rimuovere un gran numero di vasi sanguigni da esso, e in linea di principio non è difficile.

Altri modi per accelerare la cottura del fegato:

• sconfiggilo con un semplice martello culinario. È meglio battere su una tavola di plastica, e la forza del colpo dovrà essere calcolata senza alzare troppo il martello, altrimenti bisognerà raccogliere il fegato dalle pareti, e non cuocerlo;
• se non hai un martello, puoi pezzi porzionati tagliate la parte superiore con un coltello in modo da ottenere una maglia fine, oppure tagliate semplicemente le porzioni a metà;
• e non amato dagli esteti culinari, ma un'opzione molto efficace: basta tagliare il fegato in pezzi più piccoli, ad esempio a strisce o anche... a cubetti. Adatto a piatti a base di verdure o, ad esempio, con contorno di polenta di grano saraceno, è preparato, in media, per 15 minuti più veloce rispetto ai pezzi di grandi dimensioni.

Come cucinare correttamente il fegato per una dieta, ma con impanatura

Alla maggior parte delle persone non piacciono le ricette per la dieta del fegato (cioè il fegato semplicemente bollito in acqua o stufato con verdure) per un semplice motivo. Associano fortemente il sapore del piatto... no, non al sapore del fegato, ma alla panatura croccante. La frittura nel pangrattato aggiunge circa 200 kcal al piatto esclusivamente da grassi e carboidrati, quindi non è accettabile per le vere persone a dieta.

Questo è molto prodotto utile, contiene molte vitamine e microelementi. E il fegato di pollo in una pentola a cottura lenta non è solo salutare, ma anche veloce. Oggi vi diremo quanto gustosa e semplice può essere preparata questa prelibatezza.

Ingredienti:

• fegato di pollo – 0,3 kg;
• sale e spezie (ad esempio per piatti di carne) - a piacere;
• panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
• verdure - per la decorazione;
• cipolla – 1 testa.

Preparazione:

1. Sciacquare accuratamente il fegato sotto l'acqua corrente.
2. Tagliare tutte le pellicole e tritare il fegato.
3. Lavare la cipolla e tagliarla a semianelli.
4. Prendi il contenitore di cottura e piega il componente principale. Aggiungi sale, cipolla, spezie.
5. Aggiungi la panna acida e mescola tutto.
6. Versare nella ciotola 300 - 400 grammi di acqua.
7. Chiudere il dispositivo e impostare la modalità “Vapore” per 30 minuti.
8. Dopo mezz'ora, apri il coperchio e mescola il piatto.
9. Il fegato di pollo in panna acida è pronto.
10. Disporre sui piatti e cospargere con erbe fresche.

Fegato di pollo fritto con cipolle in una pentola a cottura lenta

Il vantaggio principale di questa ricetta è che il fegato non spara in tutta la cucina, come in una padella.

Ingredienti:

• fegato di pollo – 0,6 kg;
• sale, condimento al curry - a piacere;
• cipolla – 2 teste;
• farina – 2/3 tazza;
• olio vegetale - per lubrificare la ciotola del multicooker.

Preparazione:

1. Sciacquare il fegato e asciugarlo con un tovagliolo di carta.
2. Taglia tutte le vene. Tagliare a metà solo i pezzi grandi.
3. Aggiungi sale, condimenti, mescola tutto.
4. Versare la farina in una ciotola piatta.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili, cospargerla di sale.
6. Lubrificare la ciotola con olio di semi di girasole, utilizzare per questo una spazzola in silicone.
7. Accendi la pentola a cottura lenta per far scaldare l'olio.
8. Arrotolare un pezzo di fegato di pollo nella farina. Metti le frattaglie nella pentola a cottura lenta. Fai lo stesso con il resto delle parti.
9. Prendete la cipolla tritata e mettetela sul fegato.
10. Chiudere il forno, selezionare la modalità “Frittura”, tempo – 15 minuti.
11. Dopo 5-7 minuti, aprire il multicooker e mescolare il prodotto con una spatola speciale.
12. Chiudete il coperchio ed attendete la fine della cottura.
13. Il piatto è pronto. Esso ha bella crosta e ha un profumo delizioso. Servitelo con il vostro contorno preferito o semplicemente con del pane.

Patè di fegato di pollo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• fegato di pollo – 0,5 kg;
• burro – 0,07 kg;
• carote – 1 pezzo (grande);
• pistacchi – mezzo bicchiere;
• cipolle – 2 pezzi;
• olio d'oliva– per lubrificare la ciotola del multicooker;
• sale e noce moscata - a piacere.

Preparazione:

1. Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle sottili (come le carote coreane).
2. Tritare la cipolla a semianelli.
3. Ungete una padella con olio d'oliva e mettete nella ciotola le carote e le cipolle, aggiungete un po' di sale e chiudete il coperchio.
4. Impostare il programma “Spegnimento” per 15 minuti.
5. A questo punto, lavate e tagliate a pezzi il fegato.
6. Quando le verdure sono pronte, apri la pentola a cottura lenta e aggiungi i fegatini di pollo. Mescolare il tutto, aggiungere sale e noce moscata.
7. Chiudere il forno e selezionare nuovamente la modalità “Spezzatino” per 10 minuti.
8. Metti il ​​​​piatto finito in una ciotola profonda e attendi che si raffreddi.
9. Ora prendete un frullatore ad immersione e tritate tutti gli ingredienti.
10. Tira fuori il burro. Separalo con un cucchiaio e gettalo nel fegato. Mescola di nuovo tutto con un frullatore.
11. Disporre il patè in stampini o vasetti.
12. Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella asciutta e versarlo sopra ogni vasetto di patè.
13. Ora aprite i pistacchi e schiacciate la parte edibile con il mattarello.
14. Cospargere il patè con piccole noci.
15. Riponete il patè di fegatini di pollo in frigorifero per un paio d'ore finché non si indurisce e raggiunge la consistenza desiderata. Deliziosa spalmata sul pane fresco.

Con aggiunta di funghi

Ingredienti:

• fegato di pollo – 0,5 kg;
• olio di girasole o d'oliva - per friggere;
• funghi prataioli – 0,4 kg;
• sale e condimenti preferiti - a piacere;
• cipolle (cipolle) – 2-3 pezzi;
• panna acida – 0,1 kg.

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a semianelli.
2. Lavate accuratamente i funghi ed eliminate le parti nere.
3. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.
4. Lavare il fegato di pollo e tritarlo un po'.
5. Ungete la ciotola con olio e metteteci dentro le frattaglie.
6. Friggere un po '(solo fino a quando diventa grigio, ma non cotto).
7. Ora aggiungi cipolle e funghi, mescola tutto, chiudi il multicooker e imposta la modalità "Spezzatino". Durante la cottura, i funghi prataioli dovrebbero rilasciare il loro succo e stufarvi.
8. Non appena l'umidità sarà evaporata, apri il multicooker, aggiungi sale, panna acida e spezie. Mescolare tutto accuratamente e chiudere di nuovo. Lasciate cuocere il fegato per altri 10 minuti.
9. Mescola il fegato finito e puoi stenderlo piatto aromatico sui piatti. Usa pasta o riso come contorno.

Con sugo di verdure

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• cipolla – 2 teste;
• verdure surgelate (miscela) – 0,5 kg;
• sale, foglia d'alloro, khmeli-suneli: a piacere;
• olio vegetale - per ungere lo stampo.

Preparazione:

1. Immergere il fegato in acqua per diverse ore.
2. Quindi far bollire in acqua per circa 5 minuti.
3. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
4. Ungete la pentola a cottura lenta con olio e metteteci dentro la cipolla.
5. Impostare il programma “Frittura” per 5 minuti.
6. Aggiungi fegato, sale, alloro e condimento alle cipolle fritte. Mescola tutto.
7. Apri il sacchetto e versa le verdure surgelate nella pentola a cottura lenta. Mescolare tutti gli ingredienti.
8. Impostare la modalità "Spegnimento" per un'ora. Sotto l'influenza della temperatura, le verdure rilasceranno il succo e al suo interno verranno stufate.
9. A parte, fate bollire un bicchiere d'acqua. 10 minuti prima che il piatto sia pronto, aggiungere l'acqua e mescolare il tutto.
10. Il nostro fegato con sugo di verdure è pronto. Servitelo caldo.

Grano saraceno con fegatini di pollo in una pentola a cottura lenta

È molto conveniente preparare questo piatto in una pentola a cottura lenta, poiché tutti i componenti saranno uniformemente stufati e diventeranno teneri, e il grano saraceno sarà saturo di succo di fegato. Sì, ed è conveniente quando ci sono entrambi piatto di carne e contorno.

Ingredienti:

• grano saraceno – 0,25 kg;
• sale, luppolo suneli e pepe - a piacere;
• acqua – 0,5 l;
• cipolla – 1 testa;
• olio vegetale - per friggere;
• fegato di pollo – 0,4 kg;
• aglio (essiccato) – 1 pizzico;
• carote - 1 pezzo.

Preparazione:

1. Tritare la cipolla a pezzetti.
2. Lavare il fegato e tagliarlo a pezzetti.
3. Ungete una ciotola con olio e metteteci dentro i fegatini di pollo e le verdure. Mescola tutto.
4. Impostare la modalità "Frittura" per 10 minuti.
5. Dopo 5 minuti, aprire il coperchio e aggiungere un po' di aglio secco e pepe. Mescolare il tutto e richiudere il coperchio. Aglio secco Potete sostituirlo con quello fresco, dopo averlo passato alla pressa.
6. Sciacquate più volte il grano saraceno finché l’acqua non sarà limpida.
7. Aprire il forno, versare il grano saraceno lavato. Riempire con acqua (0,5 litri). Aggiungi sale e luppolo suneli. Mescolare il tutto e chiudere.
8. Ora imposta il programma “Grano saraceno” per 35-40 minuti. Se non esiste tale modalità, andrà bene "Pilaf" o "Porridge".
9. Dopo il tempo specificato, mescolare il piatto.
10. Servire con insalata di verdure.

Sciacquare il fegato e tagliarlo in 2 parti.

Ungere lo stampo del multicooker con olio e posizionarvi il prodotto.

Impostare la modalità "Frittura" per 15 minuti.

Tritare finemente la cipolla.

Grattugiare le carote su una grattugia media.

Friggere le verdure per circa 5 minuti.

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.

Aprire il coperchio e aggiungere le patate, il sale e il condimento. Mescola tutto.

Chiudi il multicooker e imposta la modalità "Stufato" per 1 ora.

Dopo la fine del programma, mescola tutto e puoi servire.

Al momento di servire, decorare le patate con le erbe aromatiche. Questo piatto è servito con verdure fresche. Buon appetito!

Ora sai come cucinare deliziosamente il fegato di pollo in una pentola a cottura lenta. Ci auguriamo che con l'aiuto delle nostre ricette sarai in grado di diversificare la tua dieta e mangiare cibi sani e soddisfacenti.

Un piatto che richiede una minima attenzione durante la preparazione. Circa mezz'ora e il gioco è fatto! Il fegato di pollo è ricco di proteine ​​(quasi come quello dietetico petto di pollo), contiene vitamine salutari(A, gruppi B, PP, C, ecc.) e microelementi (ferro, magnesio, fosforo, iodio, selenio, ecc.). Il suo consumo è particolarmente consigliato a chi è a dieta, a chi soffre di anemia, alle donne incinte e ai bambini.

Il fegato cotto a bagnomaria può essere il prodotto finale o utilizzato per un'ulteriore stufatura salsa di panna acida. Ho semplicemente sostituito la fase di frittura con quella a bagnomaria, il che provoca una serie di inconvenienti: il fegato “spara” e anche su una padella di ceramica rimane molta fuliggine (farina + olio + sangue). Ho anche notato una tale sfumatura che mi viene il bruciore di stomaco dal fegato fritto, ma non dal fegato al vapore. Pensavo che fosse a causa del fegato di pollo stesso. Quindi, se hai lo stesso problema, prova cuocere il fegato di pollo in una vaporiera. Abbiamo solo bisogno di fegato, alcune spezie (puoi farne a meno, basta sale) ed erbe aromatiche.

Avremo bisogno:

Fegato di pollo - 400 gr.
spezie per pollo - a piacere
erbe fresche - a piacere (aneto, prezzemolo, cipolle verdi)
sale - a piacere

Preparazione:

1. Pulisci il fegato di pollo da pellicole e coaguli di sangue (se necessario). Lavare e lasciare scolare l'acqua. Marinare per 5-10 minuti in spezie e sale. Durante questo tempo preparate la vaporiera: versate l'acqua e ungete la ciotola olio vegetale. Quindi mettere il fegato di pollo in una vaporiera.

2. Copri la ciotola e imposta il timer su 20 minuti. Trascorso questo tempo vedrai qualcosa del genere:

Buon appetito!