Non solo di pane: come cuocere lo stollen perfetto Come conservare lo stollen per non rovinarlo
Ingredienti 250 g di burro 250 g di zucchero 250 g di ricotta con un contenuto di grassi pari o superiore al 9% 2 uova 700 g di farina 1 limone 200 g di noci assortite 350 g di frutta secca e candita 100 ml di cognac o rum 50 g di zucchero a velo 3 cucchiaini. sale per lievito in polvere - 1 cucchiaio sulla punta di un coltello.