Preparare gli ingredienti.

Lavare la carne di manzo, asciugarla con carta assorbente, eliminare le membrane dalla carne e tagliarla a cubetti.
Scaldare un po' in una padella (circa 1 cucchiaio) burro insieme a quello vegetale.
Metti la carne in una padella calda (in modo che si trovi in ​​uno strato nella padella).
E friggere velocemente prima da un lato fino a doratura, quindi capovolgere e friggere dall'altro lato.

Consiglio. Quando si frigge la carne, sigilliamo i succhi di carne all'interno di ogni pezzo, quindi è meglio non mettere una padella piena di carne (altrimenti si stufa proprio succo) e friggerli a pezzi in una padella ben calda.

Trasferire la carne fritta in una padella dal fondo spesso.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Aggiungere la cipolla alla carne, aggiungere un pezzo di burro (circa 30 g) e friggere, mescolando, a fuoco medio per circa 5 minuti.

Versare la birra sulla carne, aggiungere foglia d'alloro e circa un cucchiaino di zucchero.

Cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, fino a quando la carne sarà completamente morbida (se necessario, man mano che il liquido bolle, potete aggiungere un po' d'acqua).

Suggerimento 1. IN ricetta originale Si consiglia di utilizzare birra scura. È meglio prendere quelle varietà che non sono amare (altrimenti la birra aggiungerà amarezza all'intero piatto). Ma L'opzione migliore Secondo me, usa birra leggera non filtrata (viva). Darà al piatto un gradevole aroma di pane, e certamente non sarà amaro, a differenza di quello scuro. Alcol dentro piatto pronto Non rimane assolutamente nulla: tutto evapora.

Suggerimento 2. Avevo carne di manzo abbastanza magra, quindi ho aggiunto alla carne la pancetta tagliata a dadini e leggermente fritta. È meglio prendere la pancetta intera piuttosto che a fette. Perché ha un sapore migliore. E la pancetta tritata è solitamente troppo salata: dovresti assolutamente assaggiare il piatto per non salare troppo.

Suggerimento 3. La carne può essere stufata sul fornello a fuoco basso, oppure in forno a 180°C.

Scongelare i funghi, sciacquarli e metterli in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso.
Scaldare un cucchiaio di olio (un po' di burro e quello vegetale) in una padella.
Aggiungere i funghi, aggiungere un po' di sale e friggere finché l'umidità non evapora, circa 5 minuti.
Aggiungi i funghi alla carne.

Lavate le carote, sbucciatele, tagliatele a listarelle, mettetele in un pentolino e mescolate (io ho usato le carotine).

I Saintpaulia preferiti non hanno solo un aspetto speciale, ma anche un carattere molto specifico. La coltivazione di questa pianta ha poca somiglianza con la cura classica per le colture indoor. E anche i parenti delle viole Uzambara dei Gesneriev richiedono un approccio leggermente diverso. L'irrigazione è spesso definita il punto più “strano” nella cura delle viole, che preferiscono l'irrigazione non standard al metodo classico. Ma l’approccio dovrà essere cambiato anche per quanto riguarda la concimazione.

Utili, resistenti, senza pretese e facili da coltivare, le calendule sono insostituibili. Questi giardini estivi sono passati da tempo dalle aiuole cittadine e dalle classiche aiuole a composizioni originali, aiuole decorative e giardini in vaso. Le calendule, con i loro colori giallo-arancio-marrone facilmente riconoscibili e aromi ancora più inimitabili, oggi possono piacevolmente sorprendere con la loro diversità. In primo luogo, tra le calendule ci sono piante sia alte che in miniatura.

Le nostre nonne, coltivando fragole da giardino, o fragole, come le chiamavamo noi, non si preoccupavano particolarmente della pacciamatura. Ma oggi questa tecnica agricola è diventata fondamentale per ottenere bacche di alta qualità e ridurre le perdite di raccolto. Qualcuno potrebbe dire che è una seccatura. Ma la pratica dimostra che il costo del lavoro in questo caso viene ripagato profumatamente. In questo articolo ti invitiamo a conoscere i nove i migliori materiali per la pacciamatura delle fragole da giardino.

Le piante grasse sono molto diverse. Nonostante il fatto che i "piccoli" siano sempre stati considerati più alla moda, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alla gamma di piante grasse con cui puoi decorare un interno moderno. Dopotutto, colori, dimensioni, motivi, grado di pungenza, impatto sugli interni sono solo alcuni dei parametri in base ai quali puoi sceglierli. In questo articolo vi parleremo delle cinque piante grasse più alla moda che trasformano sorprendentemente gli interni moderni.

Pan di Spagna con crema al cioccolato- leggero, soffice e arioso, con delicata crema fondente a base di latte in polvere, cacao e panna. Per preparare questo dolce ci vuole pochissimo tempo e gli ingredienti sono semplici, economici e accessibili. Torte fatte in casa tè della sera- momenti di vita piacevoli e accoglienti che ogni casalinga può organizzare per la sua famiglia o i suoi amici. fiocchi di cocco In questa ricetta potete sostituire le noci tostate.

Accade spesso che gli insetticidi chimici, soprattutto quelli presenti sul mercato da molto tempo, smettano di agire sui parassiti a causa dello sviluppo di resistenza (resistenza) al principio attivo, e quindi i preparati biologici possono venire in soccorso, che , tra l'altro, presentano numerosi vantaggi. In questo articolo imparerai come il lepidocida proteggerà le colture di ortaggi, bacche, ornamentali e frutticole dai parassiti che mangiano le foglie.

Gli egiziani usavano la menta già 1,5 mila anni aC. Ha un aroma forte dovuto all'alto contenuto di vari oli essenziali, che sono altamente volatili. Oggi la menta viene utilizzata in medicina, profumeria, cosmetologia, enologia, cucina, giardinaggio ornamentale e nell'industria dolciaria. In questo articolo esamineremo le varietà più interessanti di menta e parleremo anche delle caratteristiche della coltivazione di questa pianta in piena terra.

Le persone iniziarono a coltivare i crochi 500 anni prima della nostra era. Anche se la presenza di questi fiori nel giardino è fugace, aspettiamo sempre con ansia il ritorno dei messaggeri della primavera l'anno prossimo. I crochi sono una delle prime primule, la cui fioritura inizia non appena la neve si scioglie. Tuttavia, i tempi di fioritura possono variare a seconda della specie e delle varietà. Questo articolo è dedicato alle prime varietà di croco, che fioriscono tra la fine di marzo e l'inizio di aprile.

La zuppa di cavoli a base di cavoli novelli in brodo di manzo è sostanziosa, aromatica e facile da preparare. In questa ricetta imparerai come cucinare deliziosi brodo di manzo e in questo brodo fate cuocere una minestra leggera di cavoli. Il cavolo precoce cuoce velocemente, quindi viene messo in padella contemporaneamente alle altre verdure, a differenza del cavolo autunnale, che impiega un po' più tempo a cuocere. La zuppa di cavolo pronta può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. La vera zuppa di cavolo risulta più gustosa della zuppa di cavolo appena preparata.

I mirtilli sono una coltura di bacche rara e promettente nei giardini. I mirtilli sono una fonte di sostanze biologicamente attive e vitamine e hanno proprietà antiscorbutiche, antinfiammatorie, antipiretiche e toniche. Le bacche contengono vitamine C, E, A, flavonoidi, antociani, microelementi - zinco, selenio, rame, manganese e ormoni vegetali - fitoestrogeni. I mirtilli hanno il sapore di una miscela di uva e mirtilli.

Guardando la varietà di varietà di pomodori, è difficile non confondersi: oggi la scelta è molto ampia. Anche i giardinieri esperti a volte ne sono confusi! Tuttavia, comprendere le basi della selezione delle varietà "per te stesso" non è così difficile. L'importante è approfondire le peculiarità della cultura e iniziare a sperimentare. Uno dei gruppi di pomodori più facili da coltivare sono le varietà e gli ibridi con crescita limitata. Sono sempre stati apprezzati da quei giardinieri che non hanno molta energia e tempo per prendersi cura dei propri letti.

Un tempo molto diffuso con il nome di ortica da interno, e poi dimenticato da tutti, il coleus è oggi uno degli ortici da giardino più luminosi e piante da interno. Non per niente sono considerate stelle di prima grandezza per coloro che cercano principalmente colori non standard. Facili da coltivare, ma non così poco impegnativi da accontentare tutti, i coleus richiedono una supervisione costante. Ma se ti prendi cura di loro, i cespugli fatti di foglie vellutate e uniche supereranno facilmente qualsiasi concorrente.

Cotto al forno erbe provenzali la spina dorsale del salmone è un “fornitore” di gustosi pezzi di polpa di pesce per insalata leggera con foglie fresche di aglio orsino. I funghi prataioli vengono leggermente fritti olio d'oliva e poi annaffiarlo aceto di mele. Questi funghi sono più gustosi dei normali funghi in salamoia e sono più adatti per il pesce al forno. L'aglio orsino e l'aneto fresco vanno d'accordo in un'insalata, esaltando l'aroma l'uno dell'altro. Il sapore piccante dell'aglio selvatico permeerà sia la carne del salmone che i pezzi di funghi.

Albero di conifera o arbusti sul sito è sempre fantastico, ma molte conifere sono ancora meglio. Aghi di smeraldo di varie tonalità decorano il giardino in qualsiasi periodo dell'anno, e phytoncides e oli essenziali, rilasciati dalle piante, non solo aromatizzano, ma rendono anche l'aria più pulita. Di norma, la maggior parte delle conifere mature suddivise in zone sono considerate alberi e arbusti molto senza pretese. Ma le giovani piantine sono molto più capricciose e richiedono cure e attenzioni adeguate.

Sakura è spesso associato al Giappone e alla sua cultura. I picnic sotto la chioma degli alberi in fiore sono diventati da tempo un attributo integrale dell'accoglienza della primavera nel paese Alba. Finanziario e anno accademico qui inizia il 1 aprile, quando sbocciano i magnifici fiori di ciliegio. Pertanto, molti momenti significativi nella vita dei giapponesi si svolgono sotto il segno della loro fioritura. Ma il sakura cresce bene anche nelle regioni più fredde: alcune specie possono essere coltivate con successo anche in Siberia.

Manzo tenero con zucca dolce, in umido con grande quantità le cipolle, secondo me, sono uno dei piatti più deliziosi che ogni casalinga dovrebbe conoscere. Il piatto è economico, poiché cipolle e zucca costano poco. Cerca questo bellissimo e piatto delizioso hai bisogno di un minimo di ingredienti: manzo, cipolla e zucca. Per le spezie, aggiungere pepe nero e timo.

Tagliare la carne in pezzi di grandi dimensioni. La carne grassa ha un sapore migliore con la zucca, ma anche quella opzione dietetica neanche male. Mettete nella padella i pezzi di manzo lavati.

Aggiungere la cipolla tagliata a semianelli. Mia nonna insegnava anche che le cipolle dovrebbero essere tagliate lungo il bulbo e non trasversalmente, come fanno molte casalinghe. Sorprendentemente, le cipolle tritate hanno un sapore molto migliore nel piatto in questo modo. (Ricorda, forse avevi una storia del genere asilo, quando tu, guardando un "bruco di cipolla" fluttuante in un piatto, riesci a malapena a trattenere la voglia di vomitare, e un insegnante severo sta sopra di te, controllando se QUESTO è stato mangiato? Sembra uscito da un film dell'orrore.) Con questo taglio non ci sarà l'effetto "bruco striato" sul piatto.

Aggiungere olio vegetale e soffriggere leggermente la cipolla e la carne di manzo per circa 5 minuti. Grazie a questa tostatura otterrai un colore bello e ricco del piatto finito. Quindi riempire il tutto con acqua, circa 1 litro e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura della carne.

Quando la carne sarà pronta aggiungere la zucca tagliata a cubetti grossi. Prova a mettere la zucca in un brodo ricco sotto la carne. Salare e aggiungere le spezie.

Chiudete la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 7-10 minuti. Questa volta basterà per la zucca.

Qualsiasi contorno si sposa bene con questa carne! Buon appetito!

Vi invitiamo a preparare un tenero spezzatino di manzo con zucca e altre verdure. Durante il processo di cottura non usiamo olio vegetale, omettiamo il processo di frittura, otteniamo un aroma e un gusto ricchi stufando a lungo il piatto. Non dimenticare, ovviamente, di aggiungere varie spezie ed erbe aromatiche che arricchiscono il gusto della carne; qui sono perfetti il ​​crespino, il timo, la paprika secca e l'aglio. Poiché il piatto finito contiene zucca e altre verdure, puoi servire il piatto tu stesso, puoi aggiungerlo verdure fresche e verdure, pane pita fatto in casa.

Cucineremo questo piatto sul fornello in una casseruola, ma potete cucinarlo molto gustoso anche al forno. Nelle pentole otterrai carne deliziosa con teneri pezzi di zucca e altre verdure. L'aglio e altre spezie aggiungeranno piccantezza al piatto.

Informazioni sul gusto Secondi piatti di carne

ingredienti

• 450-550 grammi di manzo;
• 300-350 grammi di zucca;
• 2 cipolle;
• 2-3 carote;
• Foglia d'alloro;
• crespino;
• aglio granulato;
• paprica secca;
• sale;
• pepe;
• timo;
• grani di pepe.

Come cucinare lo spezzatino di zucca con manzo

Per prima cosa prepariamo le verdure, prendiamo la cipolla, sbucciamola, tagliamola a semianelli, lo spessore dovrà essere medio. Durante la lunga bollitura la cipolla diventerà morbida e quasi si scioglierà.

Puliamo le carote e le tagliamo a fette rotonde.

Sciacquare un bel pezzo di carne sotto l'acqua corrente fresca e asciugare la carne strofinaccio da cucina, tagliato a pezzi medi. È importante eliminare tutte le vene dalla carne; è meglio utilizzare carne di manzo giovane, è più morbida e cuoce più velocemente.

Prendere una padella di volume adeguato, aggiungere le verdure e la carne.

Prendiamo le spezie, adattiamo la quantità ai nostri gusti, gettiamo tutte le spezie nella padella.

Condire il tutto con sale e pepe.

Versare dentro acqua calda, l'acqua dovrebbe coprire leggermente la carne e le verdure. Mettiamo la padella sul fuoco più alto, dopo l'ebollizione riduciamo il fuoco, il fuoco dovrebbe essere il più basso possibile. All'inizio, dopo l'ebollizione, guardare la padella e togliere tutta la schiuma. Cuocere a fuoco lento la carne e le verdure sotto il coperchio per due ore.

Prendiamo la nostra zucca, la sbucciamo dalla buccia dura, la tagliamo a cubetti grandi. Dopo due ore di stufatura della carne, aggiungere la zucca nella padella e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Assaggiamo un po 'di sugo e carne, aggiungiamo le spezie se necessario.

Servire in tavola il manzo in umido con la zucca. Il piatto può essere variato; durante la cottura è possibile aggiungere succo di pomodoro O pasta di pomodoro, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida.