Oggi vi parlerò della carne. Questa vinaigrette con carne non è un peccato da servire a nessuno. tavola festiva. Grazie al suo gusto interessante e al suo bell'aspetto, questa insalata sarà una delle preferite sulla tua tavola, devi solo provarla una volta!

Ingredienti:

• patate 3 pz.
• cetriolo sottaceto - 2-3 pezzi
• barbabietole medie - 3 pezzi
• carote - 2 pezzi
• piselli -1 barattolo
• manzo bollito - 300 grammi
• Pepe nero macinato
• Maionese

Preparazione:

Preparare le verdure (patate, carote, barbabietole), lessarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti uguali.

Tagliare a cubetti anche i cetrioli sottaceto.

Ora cuciniamo la carne. La carne deve essere bollita in anticipo. Getta un pezzo di carne nell'acqua bollente. Ciò impedirà una cottura eccessiva sostanze utili nell'acqua e la carne rimarrà gustosa e succosa. Questo è un punto molto importante. Togliere dal brodo e raffreddare. Manzo bollito tagliare negli stessi cubetti

Puoi lasciare qualche fetta per la decorazione. In linea di principio, devi decidere in anticipo, prima di tagliare, con cosa decorerai. E lascia i prodotti appropriati per questo. Unire le verdure tritate e la carne piselli verdi, condire con maionese, spolverare di pepe e mescolare, se necessario è possibile aggiungere un po 'di sale all'insalata.

Mettetela ammassata in un'insalatiera, guarnitela con gli ingredienti contenuti nell'insalata e potete tagliare le verdure in forme. Ho guarnito con cetrioli a fette e peperoni sottaceto (l'ho preso da dove provenivano i cetrioli, da un barattolo). È venuto elegante e divinamente delizioso!!! Ora sai come preparare una vinaigrette con la carne.

Esistono molte ricette diverse per preparare la vinaigrette. All'insalata vengono aggiunti tutti i tipi di ingredienti per migliorarne il gusto. Ti suggerisco di provare vinaigrette con carne, che risulta più soddisfacente versione classica, e il gusto è leggermente diverso. Il condimento alla senape conferisce all'insalata un tocco piccante. Provatelo, viene benissimo!

ingredienti

Per preparare una vinaigrette con carne vi serviranno:

carne (io uso carne di maiale magra) - 100 g;

barbabietole bollite - 2 pezzi .;

patate bollite (con la giacca) - 2 pezzi .;

carote bollite piccole - 1 pz.;

cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;

cipolle - 0,5 pezzi .;

crauti o cavolo sott'aceto - 30 g;

olio di girasole aromatico - 1 cucchiaino;

sale, pepe nero appena macinato - a piacere;

prezzemolo o cipolla per servire.

Per il condimento alla senape:

senape calda pronta - 0,5-1 cucchiaino;

olio vegetale - 3 cucchiai. l.;

aceto 9% - 1 cucchiaino.

Fasi di cottura

Sbucciare patate, barbabietole e carote. Tagliare le barbabietole a cubetti, versarle olio di semi di girasole e mescolare. Aggiungere le carote a cubetti.

Aggiungere i cetrioli sottaceto a dadini e la carne bollita raffreddata alle barbabietole e alle carote.

Tagliare le patate a cubetti uguali al resto degli ingredienti e aggiungerle all'insalata insieme ai crauti.

Tagliare la cipolla a semianelli sottili e aggiungerla all'insalata. Sale e pepe.

Preparare il condimento: aggiungere la senape all'olio vegetale e versare l'aceto.

Mescolare accuratamente e intensamente il condimento con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.

Buon appetito!

Una vinaigrette succosa e sana può essere resa ancora più soddisfacente se si aggiunge della carne, ad esempio la carne fritta. Un uomo, dopo una dura giornata di lavoro, apprezzerà sicuramente questo piatto. Per fare questo, dovrai far bollire in anticipo le verdure (carote, patate, barbabietole) e raffreddarle, poiché gli ingredienti caldi non vengono aggiunti all'insalata. Invece di manzo, puoi usare pollo, maiale, tacchino. È meglio condire la vinaigrette con olio vegetale, ma anche maionese dietetica lo farà anche lui.

ingredienti

• 300 g di polpa di manzo
• 1–2 patate
• 1–2 carote
• 1–2 barbabietole
• 2-3 cetrioli salati o sottaceto
• 1 cipolla piccola
• 100 g di piselli in scatola
• 3–4 pizzichi di sale
• 2-3 cucchiai. l. olio vegetale

Preparazione

1. Tagliare a cubetti le patate bollite e sbucciate e metterle in un'insalatiera.

2. Tagliare i cetrioli allo stesso modo, lasciare scolare la salamoia, altrimenti l'insalata potrebbe “galleggiare” al momento di servire, e metterla anche in un contenitore.

3. Aggiungi i piselli (mettili prima in uno scolapasta per scolare la marinata).

4. Aggiungi le carote bollite tagliate a cubetti.

5. Aggiungi la cipolla tagliata a dadini. Non esagerare con le cipolle per non sovrastare il gusto degli altri ingredienti. Per ora non aggiungeremo le barbabietole: lo faremo alla fine in modo che non colorino l'insalata.

6. Taglia la carne di manzo a pezzetti, assicurati di tagliare le vene, i film, ecc.

7. Friggere in una padella per circa 5-7 minuti in 1,5 cucchiai. l. olio vegetale caldo, mescolando fino a quando salumi cotto in modo uniforme. Lasciare raffreddare per 15-20 minuti e posizionare su un piatto.

8. Metti la carne fritta in un contenitore con il resto degli ingredienti.