Perché la cottura quaresimale è così rilevante? Il primo motivo è la patologica mancanza di tempo tra le donne che lavorano. Ogni cucina, quindi, richiede ricette semplici e molto curate che diano risultati sempre buoni. Ma ci sono una serie di altri motivi. Le ricette di cottura quaresimale sono necessarie per coloro che tengono conto della propria figura. Dopotutto, una dieta è una dieta, ma la famiglia richiede qualcosa di gustoso. E può essere molto difficile rifiutare un dolce profumato. Infine, ci sono persone che digiunano. In tali periodi, le ricette di cottura quaresimale diventano un vero toccasana e un modo per diversificare la tavola.

Cos'è la cottura quaresimale?

Questa è un'intera tendenza in cucina, utilizzata da secoli dalle casalinghe di diverse nazioni. In generale si tratta della preparazione di piatti senza l'utilizzo di prodotti da forno (burro, uova, latte). A prima vista, il compito è impossibile. Come cuocere una deliziosa torta, biscotti, cupcake o preparare panini senza cottura? Ma in realtà è semplice. Le ricette di cottura quaresimale sono molto utili per i vegetariani, i seguaci di una dieta sana, le persone che digiunano o soffrono di malattie croniche che richiedono la rinuncia a una serie di cibi. Mostra la tua immaginazione e dalla tua cucina usciranno odori così deliziosi che non dovrai chiamare nessuno: arriveranno di corsa da soli.

Torte deliziose e aromatiche

In genere, una torta è associata a un gran numero di ricchi additivi nell'impasto. Le massaie vi mettono diligentemente più burro, uova, latte e panna acida, e poi devono aumentare la quantità di lievito, perché la cottura rende l'impasto più pesante e aumenta il tempo necessario per la lievitazione. I prodotti risultanti dovrebbero essere consumati immediatamente, lo stesso giorno. La cottura al forno rende il dolce delizioso, ma ne accorcia la vita; si asciuga (soprattutto al forno) in modo incredibilmente veloce. Prova le ricette per la cottura quaresimale: il gusto dei prodotti non è molto diverso, ma sono preparati più velocemente, più facilmente ed economici. Esistono due opzioni per preparare l'impasto per torte: lievito e senza lievito. Se in famiglia ci sono bambini, è meglio evitare il lievito perché provoca gonfiore.

La classica pasta lievitata può essere preparata secondo la vostra ricetta preferita, basta sostituire il latte con brodo di patate o acqua. Puoi aggiungere latte di soia. Non è possibile aggiungere uova e sostituire il burro o la margarina con olio di semi di girasole. Altrimenti, tutto è come al solito. Dovrai diluire il lievito in acqua tiepida (1 cucchiaino per 2 tazze di liquido). Dopo 15 minuti, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 0,5 cucchiaini. sale. Aggiungere un bicchiere di farina, mescolare, aggiungere 50 g di olio vegetale e, aggiungendo gradualmente la farina, impastare un impasto elastico, umido, ma non appiccicoso.

Se non ti piace la pasta lievitata soffice, ecco un'altra ricetta molto gustosa per le torte. Risultano piuttosto friabili, croccanti ai lati e teneri al centro. Avrai bisogno di 500 g di farina, 100 ml di acqua, 50 ml di olio vegetale, ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di aceto al 9%. Versate la farina a fontana sul tavolo, fate un buco, versate l'acqua e l'aceto, aggiungete il sale e lavorate la pasta. Copritelo con pellicola e lasciatelo in frigorifero per 30 minuti. Puoi usare qualsiasi ripieno. Può essere frutta secca, cavolo con funghi, patate con cipolle fritte. Se preferisci un ripieno dolce (marmellata), è meglio formare piccoli prodotti.

Torte deliziose

Se sei interessato alla cottura quaresimale facile e veloce, impasta l'impasto più semplice. Per fare questo, prendi il brodo di patate, aggiungi sale, zucchero e farina. Dovreste ottenere un impasto morbido ma elastico. Il purè di patate bollite è ottimo per riempire le torte. Friggeteli nell'olio fino a cottura e siete pronti per gustarli. Se si preferiscono le torte al forno, questo impasto non funzionerà: i prodotti risulteranno troppo duri.

L'impasto lievitato risulta più morbido e soffice. Prendi un bicchiere di acqua tiepida, versalo in una ciotola capiente, aggiungi 7 g di lievito secco, 3 cucchiaini di zucchero, 1,5 cucchiaini di sale, 5 cucchiai di olio vegetale. Ora aggiungi 3 (+0,5) tazze di farina una alla volta. Lavorare l'impasto e rimuoverlo per aumentare di volume. Risulta essere molto poroso e gommoso (se spremuto ritorna rapidamente alla sua forma originale). Rispetto all'impasto mescolato con latte e uova, i prodotti realizzati con questa versione leggera sono più soffici e non raffermo a lungo. Come altri dolci quaresimali veloci, queste torte non richiedono molto tempo per essere preparate. Ci vorranno circa 30 minuti per la lievitazione dell'impasto e il preriscaldamento del forno, poi circa 15 minuti per la cottura vera e propria.

Ripieno per crostate

Può essere chiunque. Si tratta di porridge di grano saraceno con funghi, patate con cipolle, cavoli, porridge di piselli, carote, barbabietole fritte piccanti o dolci (con albicocche secche). Tra le novità potrete provare il ripieno di ceci con melanzane, fagioli all'aglio, funghi sotto sale e cipolle. Anche le torte dolci danno spazio alla fantasia. Il ripieno può essere mele con carote e noci, albicocche secche con mele e uvetta, banane con uvetta o frutti di bosco. Ognuna di queste opzioni può essere una vera scoperta.

Cottura quaresimale in una pentola a cottura lenta

Questo meraviglioso dispositivo è progettato per cucinare piatti deliziosi e sani senza olio. Cuocere in esso risulta essere un po 'insolito, devi abituarti. Non avrà una crosta croccante, ma sarà comunque buonissimo. I migliori risultati sono vari biscotti, muffin e charlotte. "Cos'è una torta senza burro e uova?" - tu chiedi. Può essere molto gustoso e abbastanza innocuo per la tua figura e la tua salute. Di seguito presentiamo le ricette che producono i migliori prodotti da forno.

Carlotta

La cottura quaresimale in una pentola a cottura lenta risulta molto soffice e gustosa. Non rifiuterai mai un pezzo in più. Avrai bisogno di 2 mele: devono essere sbucciate e tagliate a cubetti. A loro dovrebbero essere aggiunti 150 g di zucchero e 50 g di burro. Se lo si desidera, aggiungere 2 cucchiai di marmellata densa e 0,5 tazze di noci (basta non usare le arachidi: diventeranno mollicce). Successivamente aggiungere 120 g di tè forte e 320 g di farina di frumento. Non dimenticare di aggiungere alla farina una bustina di lievito. Senza di esso, la cottura non sarà così soffice. Quindi è necessario impastare la pasta, ungere la pentola a cottura lenta con olio e cospargere di farina in modo che la charlotte non si attacchi. Resta da impostare la modalità "Cottura" per circa 65-85 minuti. Metti la torta finita su un piatto e cospargila di zucchero a velo.

Dolci quaresimali

La varietà qui è enorme e comprende sottobosco, focacce, frittelle, zrazy di patate e molto altro ancora. Ma per ora ci concentreremo sulle ricette più semplici che vi permetteranno di coccolare i vostri cari con dolci buonissimi e salutari. Il modo più semplice per preparare un cupcake è sbizzarrire con la fantasia e richiedere il minimo sforzo.

Un intero mondo di cupcakes da tè

Vedremo una ricetta base che può essere modificata secondo le vostre esigenze. Avrai bisogno di 1 tazza di farina, 100 g di zucchero, cannella e vaniglia. Tutto questo dovrà essere mescolato in una ciotola, aggiungere 100 ml di acqua e 4 cucchiai di olio vegetale inodore. Il composto ottenuto sarà la base per le nostre prelibatezze. Puoi aggiungere quello che preferisci: pezzetti di cioccolato, cacao, noci, carote grattugiate finemente, uvetta, albicocche secche o prugne secche tritate, frutti di bosco, semi, banane, sciroppi vari, marmellata. Dipende solo dalle tue preferenze di gusto e da cosa hai nel frigorifero. Anche la frutta tritata si abbina bene a questo cupcake. Se i pasticcini magri mettono radici sulla tua tavola, non vorrai passare alle ricette normali, che contengono necessariamente margarina.

Ottimo strudel

Questo è un dolce quaresimale davvero delizioso. Allo stesso tempo, lo strudel di mele e pere è considerato una squisita prelibatezza ed è molto apprezzato in molti paesi del mondo. È ora che impari a cucinarlo a casa. Dovrai impastare un impasto semplice con 240 g di farina, 120 g di acqua, 40 g di olio vegetale e un pizzico di sale. Dovresti ottenere una massa molto elastica: mettila in frigorifero per almeno un'ora. Il ripieno è molto semplice da assemblare: lavate e mettete a bagno 30 g di uvetta, tagliate a pezzetti 150 g di noci, sbucciate e tagliate a cubetti 500 g di pere, irrorate con il succo di limone. Versare in una padella 40 g di zucchero, aggiungere qualche cucchiaio di acqua e caramellare leggermente. Ora disponete le pere, l'uvetta, aggiungete la vaniglia e la cannella, non spegnete il fuoco finché tutto il liquido non sarà evaporato. Quando è freddo, aggiungere le noci. Resta la cosa più difficile: devi stendere e stendere l'impasto molto sottile. Per fare questo, lubrificarlo generosamente con olio. Distribuite ora il ripieno su tutta la superficie e arrotolate. Cuocere per 30 minuti a 220 gradi. Scopri tu stesso che cuocere con un impasto magro è gustoso, facile e veloce.

Panini teneri

La cottura quaresimale senza lievito in qualche modo non è affatto associata a panini soffici e fragranti. Credimi, questo non è vero. I panini si preparano velocemente, potete aggiungere frutta secca, semi di papavero, uvetta e semi di sesamo, renderli dolci o azzimi. In generale, un'opzione per tutte le occasioni. Vi serviranno 350 g di farina, 300 g di yogurt amaro, mezzo cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di zucchero. Tieni presente che se stai preparando una versione dolce, avrai bisogno di 2 volte più zucchero. Inoltre, avrai bisogno del lievito (2 cucchiaini) e di un cucchiaio di olio vegetale. Dovrai mescolare tutti gli ingredienti e impastare la pasta. Bisogna dividerlo in 10 parti e metterlo su un piano di lavoro cosparso di farina. Trasferitela quindi su una teglia ricoperta di carta da forno e mettetela in forno preriscaldato. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 220 gradi fino a doratura.

Ora hai abbastanza motivi per provare piatti senza carne. Le ricette (ottimi i prodotti da forno) sono state testate da tante massaie, e ognuna le ha inserite nella sezione dei preferiti. Ciò ti consente di risparmiare tempo in cucina, coccolare la tua famiglia con prelibatezze e regolare il consumo di cibi grassi e malsani.

Data di pubblicazione: 03/12/2018

Il digiuno è un momento di calma e di ritiro dal trambusto. Ma le faccende domestiche devono ancora essere svolte; Quindi la casalinga si sta scervellando: come nutrire ancora una volta la sua famiglia con qualcosa di magro, ma allo stesso tempo gustoso? Dopotutto, voglio davvero continuare a deliziare i miei cari con la mia creatività culinaria anche durante la Quaresima! In quale altro modo? Adesso vorrei preparare dei pasticcini dolci e scioglievoli in bocca per i bambini, ma è possibile farlo senza burro e uova?

Non preoccupatevi, care hostess. Abbiamo preparato per voi cinque ricette di biscotti quaresimali, tutte completamente diverse e non simili tra loro. Dopo averli padroneggiati, potrai coccolare la tua famiglia con friabili biscotti dolci per il tè durante la Quaresima, ricevendo ogni volta la meritata gratitudine da loro. Non può essere diversamente, perché questa pasta frolla, nonostante sia davvero magra, è incredibilmente gustosa.

Ecco cosa puoi preparare:

• Biscotti di salamoia quaresimali
• Biscotti alla banana
• Biscotti friabili allo zenzero
• Biscotti quaresimali con carote

Biscotti di salamoia quaresimali

Biscotti delicati, leggeri, molto gradevoli. Il sottaceto di cetriolo, che è la base di questa prelibatezza, è completamente impossibile da riconoscere nei prodotti da forno. Nessuno indovinerà da cosa hai preparato questo dolce miracolo a meno che tu non glielo dica tu stesso. Biscotti molto redditizi sotto tutti gli aspetti: si preparano facilmente, quasi dal nulla, e il risultato supera ogni aspettativa. Una vera scoperta per le casalinghe parsimoniose che utilizzano gli avanzi!

Per questi cookie avremo bisogno di:

• Salamoia di cetriolo o pomodoro – 1 tazza.
• Zucchero – 1 bicchiere.
• Olio di girasole raffinato – 1 tazza.
• Vanillina – 1 bustina.
• Soda – 1 cucchiaino raso.
• Aceto – 1,5 cucchiaini.
• Farina. È difficile dire esattamente quanta farina verrà utilizzata in questo caso. Molto dipende dalla qualità della farina, dal suo contenuto di umidità e anche dal livello di umidità della stanza in cui vengono preparati i prodotti da forno. Pertanto, per ogni evenienza, prendete 500 g di farina; durante la cottura sarà chiaro quanto ci vorrà.

Procedimento di cottura:

Versare lo zucchero in una ciotola profonda.

Versare la salamoia.

Mescolare bene il tutto con una frusta finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Ora aggiungi l'olio vegetale.

Iniziare ad aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, impastando la pastella. La consistenza dovrebbe assomigliare alla maionese.

Come questo:

Aggiungi la vaniglia.

Dissetare la soda con aceto e versarla nell'impasto.

Mescola tutto bene. Adesso con molta attenzione, poco alla volta, aggiungete al composto la farina rimasta, lavorando con le mani l'impasto già duro.

Attenzione a non esagerare con la farina. L'impasto deve essere denso, modellarsi bene, ma rimanere elastico e non asciutto.

Stendere l'impasto finito in uno strato spesso 0,8-1 cm e ritagliare le figure utilizzando uno stampo o un vetro.

Metti l'impasto per biscotti su una teglia e spennella ciascuno con foglie di tè forti e dolci.

Cuocere in forno a 180 gradi fino a leggera doratura, circa 20 minuti.

Biscotti quaresimali alle banane

Biscotti incredibilmente squisiti dal nobile gusto esotico. Non c'è vergogna nel servire una tale prelibatezza anche agli ospiti. Assicurati di provarlo e molto probabilmente vorrai cucinare questo miracolo non solo durante la Quaresima.

Preparare i prodotti necessari:

• Banane - 2 frutti medi.
• Miele – 1 cucchiaio pieno.
• Zucchero – 100 g.
• Olio vegetale inodore – 120 ml.
• Soda – 1 cucchiaino incompleto.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Farina – 250-300 g.

Suggerimento: in questa ricetta è molto buono sostituire l'olio di girasole raffinato con olio di mais. Il suo delicato aroma dolciastro esalta perfettamente il gusto esotico delle banane.

Preparazione:

Spezzettate le banane sbucciate e mettetele in una ciotola.

Aggiungi miele e zucchero lì.

Ora schiaccia delicatamente i pezzi di banana insieme agli additivi in ​​un'unica massa con una forchetta. Sotto l'influenza dello zucchero e del miele, il frutto si accartoccia molto facilmente e non devi preoccuparti di un frullatore.

Versare il succo di limone.

Questo è ciò che dovresti ottenere con la purea di limone e banana.

Il suo aroma fa venire l'acquolina in bocca, ma non abbiate fretta, la base per i biscotti non è ancora pronta, quindi non dovreste provare troppo la purea: rischiereste di mangiare tutto pulito.

Quindi ora versa l'olio vegetale nella miscela di banane,

aggiungere la soda (non è necessario spegnerla, poiché la purea contiene già succo di limone) e mescolare nuovamente tutto bene.

Setacciare la farina e aggiungerla alla purea di banane in piccole porzioni, impastando un impasto denso.

Non rendere l'impasto troppo duro; la sua consistenza deve essere piuttosto morbida, in modo che possa appena essere modellato. Appena l'impasto smette di attaccarsi alle mani non aggiungete altra farina.

Ora formate con l'impasto delle piccole palline.

Disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno.

Cuocere in forno a 180-200 gradi per 20 minuti, facendo attenzione però a non bruciare la delizia.

I biscotti finiti risultano incredibilmente teneri e friabili.

Biscotti friabili allo zenzero

Se hai mai provato il pan di zenzero di Tula, ricorderai sicuramente il loro gusto divino, luminoso, diverso da qualsiasi altra cosa. Questo è un amore permanente per ogni intenditore di dolci di qualità. Quindi, i biscotti allo zenzero hanno un sapore molto simile ai famosi biscotti di pan di zenzero di Tula, ma sono preparati molto più velocemente e più facilmente.

Ha una crosta croccante sopra e tenera e friabile all'interno.

Per questa prelibatezza avremo bisogno di:

• Marmellata di mele – 0,5 tazze.
• Cacao – 0,5 tazze.
• Olio vegetale raffinato – 0,5 tazze.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
• Amido - 0,5 tazze.
• Farina - 1 tazza.
• Zucchero – 0,5 tazze.
• Sale – 0,5 cucchiaino.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino colmo.
• Mandorle intere – 1 manciata.

Questi biscotti risultano molto gustosi se realizzati con una miscela di diversi tipi di farina: integrale, segale, orzo, farro, avena. Non è necessario utilizzare tutti i tipi di farina elencati, è sufficiente mescolare 2-3 varietà. Ecco come venivano cotti i classici pan di zenzero di Tula. Inoltre, cuocere al forno con una miscela di farine diverse è incredibilmente salutare.

Iniziamo a cuocere:

Per iniziare mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, fecola, zucchero, sale, lievito, cacao e spezie.

Mescola tutto. Aggiungi marmellata.

Versare l'olio vegetale. Impastare una pasta dura. Se l'impasto risulta troppo secco e si sbriciola, versateci 1-2 cucchiai d'acqua.

Arrotolare l'impasto finito in palline rotonde delle dimensioni di una noce.

Disporre le palline su una teglia ricoperta con carta da forno. Premi 1 nocciola di mandorla sulla superficie di ciascuna pallina, appiattendo leggermente la pallina stessa in una semisfera.

Cuocere in forno a 190 gradi per 10-15 minuti.

Biscotti quaresimali con carote

Da un prodotto così apparentemente modesto e senza pretese come le carote, puoi preparare una prelibatezza molto gustosa di un colore arancione incredibilmente bello, che ha un aroma sottile e appetitoso di vero caramello. Questo è l'effetto interessante che questo ortaggio dà nei prodotti da forno dolci. Ebbene, le fibre e il carotene necessari contenuti nelle carote trasformano questa dolcezza in un piatto piuttosto salutare.

Preparare i prodotti necessari per la delicatezza delle carote:

• Carote – 3-4 pezzi, più grandi e succose.
• Zucchero – 100 g.
• Olio vegetale inodore – 4 cucchiai.
• Vanillina – 0,5 bustina.
• Amido – 100 g.
• Farina – 1,5 tazze.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Uvetta - 1 manciata.

Grattugiare le carote su una grattugia fine o media.

Aggiungi zucchero, vanillina e olio vegetale alle carote. Strofina tutto bene.

Aggiungere il lievito per l'impasto. Aggiungi l'amido. Ora inizia ad aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni.

Impasta la pasta. La consistenza dell'impasto sarà piuttosto densa, ma appiccicosa: non preoccuparti, è normale.

Aggiungi l'uvetta all'impasto e impasta di nuovo tutto bene.

Foderare una teglia con carta da forno.

Ora, bagnando le mani nell'acqua, staccate un pezzetto di impasto e formate delle torte spesse, adagiandole su una teglia.

Sopra, per bellezza, fai delle piccole incisioni su ogni focaccia con un coltello, come questo

Cuocere in forno a 180 gradi per 20-30 minuti. Controlla la prontezza con un fiammifero: dovrebbe rimanere asciutto, senza aderire alle particelle di pasta.

Dopo la cottura non togliere i biscotti dal forno finché non si saranno raffreddati completamente.

Cospargere la parte superiore dei biscotti finiti con zucchero a velo.

Biscotti di farina d'avena quaresimale

Questi biscotti gustosi e salutari hanno un aroma di nocciola e possono essere giustamente considerati dietetici, poiché sono realizzati con un prodotto molto utile: fiocchi d'avena, ricchi di vitamine e microelementi. È perfetto come colazione leggera o spuntino pomeridiano.

Preparare i seguenti prodotti:

• Farina d'avena - 2,5 tazze.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 0,5 tazze.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino. Il lievito può essere sostituito con 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio schiacciato con aceto.
• Acqua – 100 ml.
• Noci (puoi prenderne una qualsiasi secondo i tuoi gusti) – 50 g.
• Uvetta – 100 g.
• Vanillina - a piacere.
• Un po' di farina.

Iniziamo a preparare i biscotti di farina d'avena:

Versare l'acqua calda sulla farina d'avena e lasciarla gonfiare per 10-15 minuti.

Aggiungi zucchero, miele e olio vegetale ai cereali.

Strofina tutto accuratamente e lascialo riposare ancora per un po'. Lasciate sciogliere lo zucchero nel composto di avena.

Ora versa un po 'di farina nella massa, letteralmente un paio di cucchiai, in modo che la massa possa essere scolpita.

Aggiungere il lievito, la vaniglia, l'uvetta e le noci tritate.

Impastare di nuovo tutto bene.

Rivestite una teglia con carta da forno e disponetevi sopra dei panetti di avena, formandoli con le mani bagnate.

Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.

Se lo si desidera, è possibile cospargere lo zucchero a velo sopra.

Consiglio: in questa ricetta sostituite l'olio di girasole molto raffinato con olio di sesamo. Ha un odore distinto di noci tostate, che migliorerà meravigliosamente il gusto dei nostri biscotti di farina d'avena e noci. Inoltre, tutto lo zucchero indicato nella ricetta può essere sostituito con miele, che esalterà ulteriormente le qualità dietetiche di questa pasticceria.

Qui si scopre quanti biscotti diversi possono essere preparati durante la Quaresima. Assicurati di provare a cuocerli tutti, poiché il digiuno dura a lungo e avrai abbastanza tempo per esperimenti culinari. Una di queste ricette diventerà sicuramente la tua preferita, lo promettiamo.

Affinché i prodotti da forno magri, in particolare i biscotti, siano sciolti, teneri e non duri, devono essere preparati sulla base di ingredienti lievitanti senza l'uso di prodotti abituali alla pasticceria casalinga come uova, burro, latte. Proviamo ad aggiungere la semplice farina d'avena all'impasto come agente lievitante? Ti assicuriamo che questi biscotti non saranno peggiori di quelli a cui siamo abituati, preparati in una normale giornata di digiuno, quando il cibo di animali a sangue caldo è consentito dalla fede.

Biscotti di farina d'avena quaresimale

Mescolare un bicchiere di fiocchi d'avena, precedentemente trasformati in farina con un frullatore, con due cucchiai di miele naturale, tre cucchiai di olio d'oliva o di girasole, mezzo cucchiaino di sale per il piccante, mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio, schiacciato con succo di limone oppure aceto (si può sostituire con un cucchiaino di lievito in polvere).

Per un gusto diverso e se lo desideri, aggiungi un po' di cannella o vaniglia ai biscotti. Puoi avere albicocche secche tritate, prugne secche, uvetta o scaglie di cocco. Ingredienti aggiuntivi possono diversificare in modo significativo la stessa ricetta dei biscotti quaresimali. Gli ingredienti per i biscotti sono accuratamente miscelati. Quindi l'impasto deve essere messo in frigorifero per un po '.

Con l'impasto freddo formare delle palline con le mani umide e immergerle nell'acqua. Disporre le palline su carta da forno su una teglia. Le palline devono essere appiattite con le mani per realizzare delle piccole tortine. Cuociamo i nostri biscotti in un forno ben riscaldato per 10-15 minuti, non di più. Tiratelo fuori, adagiatelo su un piatto, spolveratelo con zucchero a velo. Pronto!

Biscotti amidacei quaresimali

Un altro componente lievitante che può essere presente nei biscotti magri è l'amido. Per preparare questo tipo di biscotti, è necessario mescolare tre bicchieri di farina di frumento setacciata con un bicchiere di amido, un bicchiere di zucchero a velo, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, acqua (3/4 di tazza) e olio vegetale. Mescolare. Se è troppo stretto, aggiungere acqua. Stendere l'impasto sottilmente. Utilizzando un bicchiere o uno stampino per biscotti, ritagliare i biscotti, adagiarli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.

Sollevare immediatamente i biscotti finiti con una spatola e posizionarli su un piatto piano. Spolverare leggermente con zucchero a velo. I meravigliosi biscotti quaresimali croccanti sono pronti per il tè!

Lo strudel quaresimale si prepara senza olio. Il risultato è una pasta fragrante con abbondante ripieno di mele, ideale per bere il tè. La preparazione di questo strudel magro richiede circa due ore.

Se decidi di preparare le torte durante la Quaresima, avrai sicuramente bisogno di una semplice ricetta per l'impasto quaresimale per le torte. È abbastanza facile impastare la pasta magra per le torte: ti dirò come.

Le torte quaresimali con patate sono torte che contraddicono le leggi della fisica. Puoi mangiarne più di quanto si adatti fisicamente a una persona. Controllato personalmente. Una ricetta semplice per torte quaresimali con patate - per te!

Le torte quaresimali con cavolo cappuccio sono classiche torte russe che vengono solitamente preparate durante la Quaresima, anche se in linea di principio possono essere preparate con successo tutto l'anno. La ricetta è estremamente semplice, vale la pena provarla.

La ricetta classica del pan di zenzero quaresimale sarà utile non solo ai credenti ortodossi, ma anche a tutti coloro che cercano di limitarsi al consumo di pasta al burro. I dettagli sono nella ricetta!

La ricetta per preparare la torta quaresimale con marmellata senza uova e latticini sarà utile a tutti coloro che osservano il digiuno e monitorano anche la propria salute e il proprio peso.

Patate al forno "Fisarmonica"

Sapete qual è il vantaggio di questo piatto? Le patate vengono cotte al forno. E se arrivano molti ospiti, puoi cucinare più patate contemporaneamente. La "fisarmonica" di patate sembra molto festosa.

La manna magra rigogliosa e delicata dalla consistenza umida piacerà anche a coloro che non onorano la semola. Nella nostra famiglia piace a tutti la manna quaresimale, sia adulti che bambini. Condivido una ricetta semplice.

A volte vuoi davvero qualcosa di dolce, ma il digiuno non te lo permette. La ricetta della torta quaresimale è per questi casi. Naturalmente, il digiuno non significa solo non mangiare determinati cibi, ma questa torta viene comunque preparata secondo le regole.

I muffin quaresimali sono una soluzione semplice, veloce, sana e, soprattutto, un'abbondante colazione per voi o una merenda completa per i vostri bambini. La ricetta è molto semplice; chiunque può preparare i muffin magri.

Ricetta per fare il pane di grano saraceno con la macchina del pane. Per preparare il pane secondo questa ricetta viene utilizzata la farina di grano saraceno.

I muffin quaresimali non hanno in alcun modo un gusto inferiore ai muffin preparati secondo una ricetta tradizionale. Ecco perché personalmente preparo i cupcakes quaresimali non solo durante la Quaresima, ma tutto l'anno: mi piacciono davvero!

Cucinare il pan di zenzero quaresimale può trasformarsi in un'attività molto emozionante. L'impasto è facile da preparare, si cuoce velocemente e consiglio di colorare i biscotti di pan di zenzero insieme a tutta la famiglia, piaceranno soprattutto ai bambini;

I biscotti di salamoia quaresimale non sono un folle esperimento di un pasticciere pazzo, ma biscotti quaresimali fatti in casa davvero deliziosi e morbidi che spazzeranno via dalla tavola durante la notte.

La torta di mele quaresimale è una torta che, nonostante appartenga alla categoria dei piatti quaresimali, stupisce per la sua ricchezza e ricchezza di sapori e profumi. E’ facile da preparare e risulta molto gustoso!

La torta quaresimale con marmellata è una pasticceria fatta in casa molto gustosa che soddisfa tutte le regole per preparare i piatti quaresimali. Una torta tenerissima, umida e che si scioglie in bocca: vale la pena provarla!

Una ricetta semplice per la Charlotte quaresimale è rilevante sia per chi sta digiunando, sia per coloro che vogliono semplicemente provare la Charlotte alle mele con un gusto un po' insolito e inaspettato. Semplice e molto gustoso.

I pancake quaresimali piaceranno sicuramente a tutti coloro che amano i pancake. Le frittelle quaresimali hanno un sapore decisamente diverso da quelle tradizionali, sono più sottili e croccanti.

I piselli sono un ripieno un po' insolito per le crostate, ma credetemi, le crostate con i piselli risultano davvero deliziose! Visivamente, queste torte quaresimali fatte in casa sono simili alle torte.

Le frittelle quaresimali sono ottime frittelle per il digiuno o quando improvvisamente finisci le uova a casa e hai davvero voglia di frittelle. Veloce, semplice, economico e molto gustoso.

Le patate al forno con salsa di avocado sono un piatto vegetariano facilissimo. Le patate risultano molto appetitose e aromatiche, e la salsa di avocado rende il gusto più vario. Provalo!

Il pane con cipolle e olive, preparato in casa, supererà nel suo gusto qualsiasi pane acquistato in negozio. Controllato personalmente!

Una ricetta di fette di pane tostato strofinate con aglio, pinoli, prezzemolo e una purea di piselli, cipolla rossa, olio d'oliva e succo di limone.

Ricetta per fare il pane con i pomodori secchi. Questa ricetta rende il pane aromatico e gustoso.

Il digiuno o la dieta non sono un motivo per deprimersi e rinunciare a tutto ciò che è gustoso. Prepariamo il sushi quaresimale: non è meno gustoso dei ricchi pasticcini e allo stesso tempo fa bene al corpo.

Ricetta per preparare panini magri.

L'impasto non lievitato, a differenza dell'impasto lievitato, si prepara molto rapidamente, il che è il suo innegabile vantaggio. L'impasto senza lievito senza lievito si riferisce a un impasto semplice composto da farina e acqua.

Panini quaresimali "Zhavoronki"

Il 22 marzo tutti i cristiani ortodossi celebrano il giorno dei 40 martiri di Sebaste, che non rinunciarono a Cristo. In questo giorno vengono cotti panini a forma di allodole, simbolo delle anime dei legionari defunti.

La quiche di patate e asparagi è un piatto vegetariano molto semplice basato sulla ricetta di Jamie Oliver. A giudicare dagli ingredienti, è praticamente un porridge fatto con un'ascia :)

I pan di zenzero al pomodoro sono creati appositamente per coloro che amano combinare cose incompatibili. Non sembra molto appetitoso, ma sarò sincero, è molto gustoso!

La focaccia con timo e aglio è una meravigliosa pasticceria italiana che si può trovare in tutte le panetterie e panetterie italiane. L'aroma è davvero magico. Raccomando!

I cheburek vegetariani sono molto gustosi e grassi. Ma ne vale la pena! Ottimo intrattenimento per chi preferisce il cibo vegetariano!

Non tutti sanno cosa sono le albicocche. E l'albicocca è solo albicocca secca. La torta di albicocche è un prodotto da forno delizioso e semplice che presenta un sapore di albicocca naturalmente dolce! Incontriamoci!

La Quaresima è una grande festa, che spesso diventa una sfida difficile per gli amanti della panificazione.

Può davvero essere difficile per loro mantenerlo fino alla fine, perché sono costretti a rinunciare non solo ai loro prodotti preferiti di origine animale, ma anche a dolci, prodotti da forno e prodotti farinacei, perché quasi tutto contiene uova e burro o margarina .

Ma, a quanto pare, durante la Quaresima puoi concederti ogni sorta di prelibatezze. La cottura quaresimale senza uova e latticini è leggera, ma comunque incredibilmente gustosa. Tutti i tipi di bacche, frutta e verdura conferiscono ai biscotti quaresimali un aroma e un gusto speciali. Preparare deliziosi biscotti quaresimali è semplice, le ricette sono chiare e facili, il numero di ingredienti è minimo. Ma, nonostante tutta la semplicità, il piacere del trattamento è massimo.

Biscotti quaresimali - principi generali di preparazione

La caratteristica principale dei biscotti quaresimali è l'assenza di latticini e di uova. I biscotti quaresimali possono contenere ingredienti come olio vegetale, farina, fiocchi d'avena, zucchero, acqua, amido; E, naturalmente, varia frutta secca, noci, miele, agrumi e molto altro, grazie ai quali i biscotti quaresimali non sono solo sorprendentemente gustosi, sani, ma anche belli.

Scegli l'olio vegetale per i biscotti quaresimali che sia inodore e spremuto a freddo.

La farina va setacciata prima della cottura; questo arricchirà il prodotto di ossigeno, rendendo l'impasto arioso e incredibilmente tenero.

Potete utilizzare qualunque tipo di zucchero: normale, di canna o di canna.

Le noci e la frutta secca devono essere di alta qualità. Il miele per i biscotti quaresimali può essere miele di fiori, miele di grano saraceno, miele di tiglio o qualsiasi altra cosa che soddisfi i vostri gusti.

Per aggiungere sapore, usa cannella, zenzero, menta, vaniglia e scorza di agrumi.

Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che congelate. Questi ultimi vanno tolti preventivamente dal congelatore prima della cottura in modo che si scongelino.

L'amido dei biscotti magri sarà un ottimo legante al posto delle uova proibite. Usa l'amido di patate o di mais.

Non dovresti percepire la Quaresima come un rifiuto forzato delle prelibatezze. Lascia che questo periodo sia per te una meravigliosa opportunità per fantasticare e creare biscotti quaresimali unici e deliziosi, le migliori ricette sono presentate in questo articolo.

1. Biscotti quaresimali con semi di papavero

Ingredienti:

400 grammi di farina integrale;

50 ml di acqua;

170 grammi di zucchero semolato;

70 ml crescono. oli;

50 grammi di semi di papavero;

15 grammi di lievito.

Metodo di cottura:

1. In un contenitore di dimensioni adeguate, mescolare gli ingredienti secchi: farina setacciata, zucchero, lievito.

2. Versare l'olio vegetale.

3. Impastare l'impasto friabile e burroso direttamente con le mani.

4. Aggiungi i semi di papavero e mescola.

5. Riscalda l'acqua, ma non farla bollire. Versalo nella massa preparata. Impastare fino ad ottenere un impasto appiccicoso ma meno friabile.

6. Forma una specie di palla dalla miscela di farina.

7. Posizionatelo su una teglia rivestita con carta da forno.

8. Con le mani forma uno strato con la pallina, che poi taglierai a cubetti o rombi con un coltello affilato.

9. Cuocere per quindici minuti a 180 gradi.

10. Raffreddare lo strato finito nel forno, quindi toglierlo e spezzarlo in piccoli biscotti magri e puliti lungo le linee tracciate con un coltello.

2. Biscotti quaresimali allo zenzero

Ingredienti:

380 grammi di farina;

90 ml crescono. oli;

80-100 grammi di zucchero;

Una banana;

1 cucchiaio. scorza d'arancia;

15 grammi di lievito;

10 grammi di cannella;

20 grammi di zenzero macinato;

Un terzo di cucchiaino di sale;

Metodo di cottura:

1. Schiaccia la banana sbucciata fino a ottenere una purea.

2. Sbattere lo zucchero semolato e l'olio vegetale con un mixer in un contenitore profondo.

3. Aggiungi la farina setacciata, la purea di banana, il composto di burro, la scorza d'arancia, il sale e le spezie. Impasta la pasta.

4. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.

5. Stendere l'impasto in piccole palline e modellarle in biscotti.

6. Cuocere per dieci minuti.

3. Biscotti quaresimali con farina d'avena al caffè

Ingredienti:

60 grammi di farina;

220 grammi di farina d'avena tritata;

20 grammi di caffè macinato;

5 grammi di cannella;

120 grammi di zucchero a velo;

50 ml crescono. oli;

1/4 cucchiaino. sale;

120 ml di acqua.

Metodo di cottura:

1. Mescola la farina setacciata, il caffè, la cannella, il sale e la polvere in una casseruola o in qualsiasi altro contenitore.

2. Versare l'olio e l'acqua, mescolare.

3. Impastare un impasto sodo ed elastico.

4. Stendere una grande torta piatta larga non più di mezzo centimetro e ritagliare i biscotti.

5. Cuocere per dieci minuti.

6. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi.

4. Biscotti quaresimali veloci

Ingredienti:

800 grammi di farina di frumento;

300 grammi di fecola di patate;

400 ml di acqua;

450 grammi di zucchero;

400 ml di olio vegetale;

10 grammi di soda;

Un pizzico di sale e acido citrico.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la farina pre-setacciata con la fecola di patate.

2. Strofina la miscela secca con olio vegetale. Il risultato dovrebbe essere una massa viscosa e appiccicosa.

3. Aggiungi un po 'di sale e acido citrico, un cucchiaio di soda. Mescolata.

4. Versare lo zucchero, versare l'acqua. Impastare la pasta dura.

5. Stendere l'impasto in uno strato sottile, tagliare i biscotti in qualsiasi forma.

6. Cuocere per quindici minuti in forno, preriscaldandolo a 180 gradi.

5.Biscotti salati quaresimali

Ingredienti:

270 grammi di farina di frumento;

80 grammi di farina integrale;

130 ml di succo languido;

60 ml crescono. oli;

20 grammi di zucchero;

10 grammi di lievito;

Un cucchiaino di sale;

1/2 cucchiaino. sale fino;

1/2 cucchiaino. origano.

Metodo di cottura:

1. Mescolare tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta, tranne due tipi di farina, che dovranno essere mescolati in una ciotola a parte e setacciati.

2. Aggiungere lentamente la farina nella massa liquida risultante, impastando l'impasto.

3. Stendere uno strato sottile.

4. Taglia i biscotti.

5. Infornare a 180 gradi per una ventina di minuti, disponendo i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno.

6. Cospargere i biscotti quaresimali finiti con sale fino e origano.

6. Biscotti quaresimali al miele con mele, uvetta e mirtilli rossi

Ingredienti:

300 grammi di farina di frumento;

10 grammi di lievito;

5 grammi di soda;

Un quarto di cucchiaio di sale;

10 grammi di cannella;

5 grammi di zenzero in polvere;

70 ml di acqua;

Una banana;

Cresce 60-80 ml. oli;

60 grammi di mirtilli rossi;

150 grammi di mela dolce;

50 grammi di uvetta;

40-60 ml di miele.

Metodo di cottura:

1. Mescola bicarbonato di sodio, sale e lievito. Aggiungere la farina, la cannella e lo zenzero.

2. Lavare la mela e asciugarla. Mondate la pelle, eliminate il torsolo, tagliatela a cubetti.

3. Tritare la banana e mescolarla con olio vegetale.

4. Aggiungi l'uvetta lavata e i mirtilli rossi, la mela tritata e il miele. Mescolata.

5. Metti gli ingredienti secchi e il composto di frutta in una ciotola. Mescolare bene.

6. Metti un cucchiaio di impasto su carta da forno foderata su una teglia.

7. Cuocere per circa venti minuti. Il forno dovrebbe essere impostato a 180 gradi.

7. Biscotti quaresimali al limone

Ingredienti:

550 grammi di farina di frumento;

250 grammi di zucchero;

100 ml crescono. oli;

Un grande limone;

Un pizzico di soda.

Metodo di cottura:

1. Versare l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere la soda e lo zucchero, mescolare.

2. Sciacquare il limone, rimuovere tutti i semi e macinare in un frullatore.

3. Mescolare la miscela di limone con burro, zucchero e soda.

4. Aggiungi la farina, mescola.

5. Dividere la massa in due parti: dalla prima, impastare un impasto elastico, dalla seconda - pasta frolla.

6. Rivestire una teglia con carta da forno, posizionare l'impasto elastico steso in uno strato e cospargere sopra la pasta frolla in uno strato pulito e uniforme.

7. Infornare a 200 gradi per venti minuti.

8. Tagliare la torta raffreddata finita a quadrati.

8. Biscotti quaresimali alla zucca

Ingredienti:

250 grammi di farina;

100 grammi di purea di zucca;

100 grammi di zucchero di canna;

50 ml crescono. oli;

50-70 grammi di eventuali arachidi;

1/2 cucchiaino. sale;

1/2 cucchiaino. noce moscata;

1/2 cucchiaino. cannella;

1/2 cucchiaino. bibita;

10 ml di succo di limone.

Metodo di cottura:

1. Preparate la purea di zucca: lessate la verdura in acqua leggermente salata oppure fatela cuocere a vapore, tritatela in un frullatore o in un normale schiacciapatate.

2. Aggiungi lo zucchero, il burro, la soda e il succo di limone alla purea. Sbattere fino a che liscio.

3. In un'altra ciotola, mescolare le spezie con la farina di miglio, le noci tritate e un pizzico di sale.

4. Unisci entrambe le miscele e mescola bene.

5. Metti la miscela aromatica e speziata in frigorifero per mezz'ora ad addensarsi.

6. Disporre i biscotti formati con le mani unte su una teglia rivestita di pergamena.

7. Cuocere per circa quindici minuti a 180 gradi.

9. Biscotti quaresimale alla banana e farina d'avena

Ingredienti:

Due bicchieri di farina d'avena piccola;

Due banane;

10 ml di olio di mandorle;

30 grammi di pura uvetta;

5 grammi di cannella;

10 grammi di estratto di vaniglia;

40 grammi di miele liquido;

Un quarto di cucchiaino di soda.

Metodo di cottura:

1. Metti la farina d'avena in una ciotola.

2. Sbucciare le banane e ridurle in purea.

3. Mescolare l'olio di mandorle con miele e purea di banana.

4. Versare il composto di miele nella farina d'avena.

5. Aggiungere la soda, l'estratto di vaniglia, la cannella, l'uvetta sbucciata e lavata.

6. Mescola tutto accuratamente. Dovresti ritrovarti con una massa densa e viscosa.

7. Foderare una teglia con carta da forno.

8. Usando un cucchiaio, distribuisci l'impasto, dando ad ogni scone la forma di un biscotto.

9. Cuocere per circa venti minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

10. Biscotti quaresimali con albicocche secche a forma di tubo

Ingredienti:

360 grammi di farina;

90 ml crescono. oli;

80 grammi di zucchero semolato;

100 ml di acqua minerale altamente gassata;

100 grammi di albicocche secche.

Metodo di cottura:

1. Immergere le albicocche secche, lavate sotto l'acqua corrente, in acqua bollente per mezz'ora.

2. Trascorso il tempo previsto per l'ammollo, passare le albicocche secche al tritacarne.

3. In un'altra ciotola, mescolare l'acqua minerale gassata con olio vegetale.

4. Aggiungi lo zucchero e la farina pre-setacciata.

5. Impastare fino ad ottenere un impasto compatto.

6. Dividere l'impasto in quattro parti pari, arrotolarle ciascuna in una palla e stenderla in un cerchio.

7. Taglia ogni cerchio ottenuto in 8 pezzi, come una pizza. Dovresti avere 32 pezzi.

8. Disporre il ripieno di albicocche secche sulla parte larga di ciascun settore e arrotolarlo fino a formare un tubo pulito, non troppo largo.

9. Cuocere per venti minuti a 200 gradi.

10. Puoi cospargere i biscotti quaresimali finiti con zucchero a velo.

11. Biscotti quaresimali con salamoia di cetriolo e scaglie di cocco

Ingredienti:

230 ml di cetriolo sottaceto;

180 ml crescono. oli;

200 grammi di zucchero;

30 grammi di scaglie di cocco;

Mezzo chilo di farina.

Metodo di cottura:

1. Mescolare l'olio vegetale con salamoia, zucchero, venti grammi di cocco e farina in una ciotola della giusta dimensione.

2. Impastare la pasta frolla.

3. Stendere l'impasto in uno strato, aggiungendo i trucioli rimanenti mentre si arrotola.

4. Ritaglia forme interessanti.

5. Cuocere per cinque-dieci minuti su una teglia cosparsa di farina, impostando la temperatura a 200 gradi.

12. Biscotti quaresimali fatti in casa

Ingredienti:

450 grammi di farina;

130 ml di acqua;

160 ml crescono. oli;

200 grammi di zucchero semolato;

180 grammi di fecola di patate;

10 grammi di lievito;

5 grammi di vanillina;

1/3 cucchiaino sale;

1 cucchiaio. tè nero preparato forte;

20 grammi di zucchero grosso.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina di grano in una ciotola profonda.

2. Aggiungi l'amido e il lievito. Mescolata.

3. Versare l'olio vegetale. Mescolare fino ad ottenere una massa appiccicosa omogenea.

4. In un altro piccolo contenitore, sciogliere lo zucchero, la vanillina e il sale nell'acqua.

5. Versare il composto dolce nel composto di farina e impastare fino a ottenere un impasto elastico.

6. Ritaglia i biscotti da una sfoglia arrotolata sottilmente.

7. Disporre i biscotti quaresimali fatti in casa su una teglia rivestita con apposita carta da forno.

8. Ungere ogni stampo con tè forte e cospargere con zucchero grosso.

9. Cuocere per poco più di dieci minuti in forno preriscaldato a 160 gradi.

13. Biscotti quaresimali alle carote

Ingredienti:

100 grammi di farina;

130 grammi di fiocchi d'avena di media grandezza;

Cresce 80-100 ml. oli;

100 grammi di zucchero semolato;

Due grandi carote;

10 grammi di zucchero vanigliato.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le carote e grattugiarle sul segmento più piccolo della grattugia.

2. Aggiungi olio vegetale, zucchero semolato, zucchero vanigliato. Mescolare finché i due tipi di zucchero non saranno completamente sciolti.

3. Aggiungi la farina e la farina d'avena setacciate.

4. Impastare la pasta.

5. Arrotolare l'impasto in piccole palline pulite o figure piatte di qualsiasi forma.

6. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

7. Cuocere i biscotti magri con farina d'avena e carote per circa mezz'ora, adagiandoli su una teglia rivestita di carta forno.

14. Biscotti di mais quaresimale

Ingredienti:

220 grammi di farina di mais;

200 grammi di farina di frumento;

120 grammi di zucchero;

100 ml di acqua tiepida;

100 ml crescono. oli;

10 grammi di soda;

15 ml di aceto.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la farina di frumento con la farina di mais in una ciotola. Setacciare la massa risultante.

2. Versare l'olio e l'aceto, aggiungere la soda e lo zucchero semolato.

3. Impastare un impasto morbido.

4. Formare delle palline dall'impasto e appiattirle leggermente con i palmi delle mani.

5. Cuocere i biscotti magri di mais per una ventina di minuti, disponendoli su una teglia a 180 gradi.

6. La prontezza può essere determinata dal suo piacevole colore dorato e dall'aroma sorprendente.

15. Biscotti quaresimali all'arancia

Ingredienti:

600 grammi di farina;

220 grammi di fecola di patate;

180 ml crescono. oli;

100 ml di succo d'arancia;

230 grammi di zucchero;

5 grammi di sale;

10 grammi di lievito;

30 grammi di scorza d'arancia.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere lo zucchero nel succo d'arancia, aggiungere la scorza, mescolare.

2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi rimasti in un piccolo contenitore, versare l'olio e il succo dell'arancia dolce.

3. Impastare un impasto morbido.

4. Stendere l'impasto fino a un centimetro di spessore. Ritaglia i biscotti.

5. Cuocere per dieci-quindici minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Se lasciate l'impasto finito in frigorifero per un po', almeno 30 minuti, sarà molto più facile stendere la pasta.

Per evitare che un coltello o uno stampo speciale si attacchino all'impasto durante il taglio delle figure, è necessario prima arrotolarle nella farina.

È meglio mescolare tutti gli ingredienti e impastare l'impasto in una ciotola o contenitore capiente, questo è comodo e riduce la probabilità di sporcare il tavolo e il pavimento;

Da quasi tutti gli impasti delle ricette di cui sopra puoi preparare i biscotti quaresimali sotto forma di un cestino, che può essere riempito con frutta fresca, noci e altre prelibatezze.

Qualsiasi biscotto quaresimale può essere decorato con polvere, noci tritate, cannella, scorza di arance tritata, limoni, pompelmi.