אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון לדייסה טעימה ובריאה.

היא מוכרת לנו מילדות. דייסה זו משפרת את העיכול והיא כלולה תמיד בתפריטי הגן והתזונה. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים. זה משפר את הראייה, העור והשיער. אנחנו משוכנעים בתועלת של המנה הזו, עכשיו אנחנו צריכים לטעום אותה כדי להבין כמה היא מדהימה.

דרושים מרכיבים

• 60 גרם דגני חיטה
• 100 גרם דלעת
• חלב (200 מ"ל
• 1/4 כפית מלח
• 40 גרם חמאה

בואו נתחיל בתהליך

1. קודם כל, אנחנו מנקים את הדלעת מהקליפה והזרעים. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות ומניחים את התערובת המוכנה בתבנית.
2. לאחר מכן מוסיפים את הדגנים ושופכים כאן 100 מ"ל מים. מבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מתאדה.
3. לאחר מכן מוסיפים חלב ומבשלים עד לסיום. אפשר להשאיר את הדלעת לחתיכות, או למעוך אותה בעזרת מזלג או כפית, כרצונכם.
4. לאחר שחלף הזמן הנדרש, מעבירים את הדייסה המוכנה לצלחת, מניחים מעל חתיכת חמאה ומגישים.

אולי תאהב גם את המתכון שתמצא באתר שלנו "רעיונות למתכונים".

בתאבון!

דייסת דוחן עם דלעת

מחפשים מנה מהירה, טעימה ודלת קלוריות? ראה את המתכון המשפחתי המיוחד שלנו לדייסת דוחן עם דלעת ומים, כמו גם תמונות שלב אחר שלב ומתכוני וידאו.

40 דקות

150 קק"ל

5/5 (2)

לאחרונה הופתעתי לגלות שגם באתרים קולינריים מאוד פופולריים יש מעט מתכונים טובים למנות רזות ודלות קלוריות. מה אנחנו יכולים לעשות, האנשים שלנו לא מכבדים מוצרים "בלי שומן", אבל מה צריך לעשות מי שעוקב אחר בריאותו, עושה דיאטה או צום? הייתי צריך להעמיק בקריאת ספר המתכונים של סבתי. שמחתי למצוא בו מדריך מצוין, כולל תהליך שלב אחר שלב ותמונות, להכנת דייסת דוחן עם דלעת במים.

לאחר שהכנתי במהירות קבוצת בדיקה, הבנתי שעשיתי את ההחלטה הנכונה - הדייסה נעלמה במהירות וכמעט בלתי מורגשת מהשולחן. בסופו של דבר החלטתי שזה פשוט יהיה פלילי להסתיר מנה נפלאה כזו מהאוכלוסייה.
היום אציג בפניכם את הגרסה של סבתי לדייסת דוחן נפלאה עם דלעת מתוקה, שאהוביכם והאורחים יאהבו לחלוטין.

האם ידעת?אנשים רבים תוהים: מה היתרון של דייסת דוחן עם דלעת? למען האמת, די קל לחשב את היתרונות והנזקים, שכן דגני דוחן ידועים זה מכבר כמקור למינרלים וויטמינים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. זה הופך אפילו את הדייסה הפשוטה ביותר עם דלעת במים למוצר בעל ערך דל קלוריות שניתן וצריך להאכיל אפילו לילדים קטנים. באשר להיבטים השליליים, הם עשויים להיות נוכחים גם אם יש לך חוסר סובלנות אינדיבידואלי למרכיב זה.

מרכיבים והכנה

מוצרי חשמל למטבח

איך לבשל דייסת דוחן עם דלעת? נתחיל בהכנת הכלים והכלים הדרושים למשימה זו. לקחת:

• מחבת עם ציפוי נון-סטיק בנפח 950 מ"ל;
• תבנית אפייה מרווחת (למשל סיר או תבנית צלייה עם מכסה);
• 2-3 חתיכות גזה באורך של 30 ס"מ;
• כמה קערות עמוקות בנפח של 500 עד 900 מ"ל;

• כפיות;
• קרש חיתוך;
• כפות;
• כלי מדידה או מאזני מטבח;
• מספר מגבות פשתן או כותנה;
• מסננת;
• הסכין הכי חדה במטבח.

בנוסף לאמור לעיל, בהחלט תזדקקו לבלנדר או מעבד מזון עם קוצץ כדי להקל על העבודה ולהאיץ את זמן הבישול.

אתה תצטרך

הבסיס:

בנוסף:

• 15 מ"ל שמן חמניות.

האם ידעת?אם תרצה, אתה יכול להוסיף לדייסה תוספים מעניינים שונים, שישפיעו לטובה על הטעם והארומה של המנה המוגמרת. לדוגמא, אני מרבה להוסיף למתכון הסטנדרטי צימוקים מאודים, פירות מסוכרים חתוכים לחתיכות ופירות יבשים רכים. בנוסף, עדיף לבחור בדוחן טרי יותר, כי אני ממש לא ממליצה להשתמש בדגנים ישנים ומעופשים - זה ייתן טעם מאוד לא נעים למוצר שלכם.

רצף בישול

הכנה

1. יוצקים את הדוחן לקערה עמוקה ושוטפים ביסודיות תחת מים זורמים מספר פעמים.
   
   
2. לאחר מכן שמים אותו במסננת מכוסה בגזה ונותנים לו להתייבש מעט.
   
   
3. לאחר מכן, מניחים את הדוחן בסיר, מוסיפים 200 מ"ל מים ומחממים אותו על הכיריים.
   
   
4. מערבבים, מביאים את התערובת לרתיחה ומסירים מיד את המחבת מהאש.
   
   
5. מניחים שוב את הדוחן במסננת עם גזה, מסננים את הנוזל ומייבשים את הדייסה.
6. חותכים את הדלעת לשניים, שוטפים אותה היטב, מסירים את כל הגרעינים ומקלפים.
   
   
7. לאחר מכן, חותכים אותו לחתיכות גדולות למדי בעזרת סכין חדה.
   
   
8. מניחים את הדלעת הקצוצה בקערת בלנדר או במעבד מזון.
   
   
9. טוחנים את עיסת הדלעת במהירות גבוהה למדי למשך כ-3 דקות.
   
   
10. מסננים את המיץ שנוצר באמצעות מסננת וגזה.

    חָשׁוּב!למתחילים עשויות להיות שאלות על איך לבשל כראוי מסת דוחן לדייסה עם דלעת בשלב הראשון. אני עונה: אתה לא צריך לבשל את זה, התפקיד שלך הוא לחמם את המים עם הדגנים עד להופעת בועות ולא להתערבב. טיפול החום הזה של דוחן יעזור לדייסה העתידית שלך לאפות טוב יותר בתנור ולא להיצמד לתבנית.

הכנה

עָשׂוּי!עכשיו אתה יודע איך לבשל את דייסת הדוחן המושלמת, הטעימה מאוד עם דלעת, ואתה יכול לשמח את המשפחה והחברים שלך עם המנה הבריאה במיוחד הזו בכל עת.

כדי להגיש את המנה הזו בצורה נכונה, אתה לא צריך להביא סיר לשולחן - רק להניח את הדייסה על צלחות מנות ואל תשכח לקשט אותה עם פירות טריים או משומרים, פירות יער או אגוזים טחונים. בנוסף, רטבי דבש או חמוציות מתוקים, כמו גם ריבת משמש ושזיפים, משתלבים מאוד עם הדייסה הזו.

מתכון וידאו לדייסת דוחן עם דלעת ומים

מתכון פשוט מאוד לדייסת דוחן עם דלעת במים מוצג גם בסרטון. כל שלב בישול מוצג ומתואר בפירוט - רק תסתכל.

לבסוף, זה יהיה לא נכון לא להזכיר בפניכם מתכונים מצוינים אחרים להכנת דייסת דוחן טעימה. למשל, אם אתם לא הולכים לצום או פשוט לא אוהבים מוצרים על בסיס מים, אני ממליצה לכם עליה בחום - מנה נפלאה, עדינה ונימוחה לכל המשפחה. בנוסף, אני מייעץ לבעלי טכנולוגיית נס מודרנית לבשל, ​​שכן אפשרות זו מתבשלת הרבה יותר מהר מאשר בתנור. ואוהבי דלעת מיוחדים יכולים לנסות לבשל. אני משתמש בכל המתכונים האלה לעתים קרובות מאוד, אז אתה לא צריך לדאוג להיתקל במתכונים שלא נבדקו.

בהצלחה עם הניסויים במטבח שלך!אני מאוד מצפה להערות, למשוב ולדיווחים על הכנת דייסה לפי המתכון המוצג, כמו גם לרעיונות חדשים לשיפור הטעם והארומה של המנה. בתאבון לכולם!

זה לא סוד שדייסה היא מקור למינרלים, חומרים מזינים וויטמינים האחראים לבריאות ולתפקודים החיוניים של גוף האדם. דייסת חיטה אינה יוצאת דופן. זהו המרכיב העיקרי של תזונה בריאה ומאוזנת. דייסה זו הולכת טוב עם כל הירקות, במיוחד. יש די הרבה מתכוני בישול. דייסת חיטה עם דלעת היא רעיון נהדר לארוחת בוקר שיפנה לכל בני הבית. המנה הזו תגרום לעונג מיוחד אם תוסיפו קצת בשר קל ודיאטטי.

המתכון ליצירת מופת קולינרית כזו פופולרי בקרב נשים שצופים בדמותן, אבל אוהבות לאכול אוכל טעים. דייסת חיטה היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד. הוא מכיל ויטמינים, חומצות אמינו ומיקרו-אלמנטים. הוא עשיר בחלבון, שבזכותו אדם טעון לחיוניות ואנרגיה למשך כל היום.

הכנה

1. שוטפים את הדלעת, מסירים קליפה, גרעינים וסיבים. לחתוך לחתיכות קטנות. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים מים, מלח ומוסיפים חצי מהדלעת. להביא לרתיחה.

2. חותכים את חזה העוף לחתיכות גדולות. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את העוף, מטגנים מכל הצדדים 5 דקות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומוסיפים לבשר. מטגנים עוד 3 דקות.

3. לאחר מכן מוסיפים את הדלעת שנותרה. מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות.

4. מועכים את הדלעת המבושלת למחית. מוסיפים לו גריסי חיטה. לְרַגֵשׁ. מבשלים 15 דקות על אש נמוכה.

5. הודות לדלעת, הדייסה תקבל צבע בהיר, שטוף שמש ועשיר. מוסיפים את תבשיל הדלעת למחבת ומערבבים. לאחר 5 דקות מוסיפים את עלה הדפנה. הסר מהכיריים.

6. דייסת דלעת חיטה לפי מתכון ייחודי מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן ולשמח את בני הבית שלך עם עוד יצירת מופת קולינרית. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול. תוספת נהדרת לארוחת הבוקר הזו תהיה כוס תה חם או קפה.

עקוב אחר התיאור המפורט במתכון, השתמש בדמיון שלך, ואז תקבל דייסה טעימה מאוד. מכמות המרכיבים המצוינת מקבלים 4 מנות מהמנה המוגמרת. תכולת הקלוריות של 100 גרם של מוצר תהיה 370 קילוקלוריות.

מתכון וידאו

1. השתמש במוצרים איכותיים.
2. הדייסה תהיה טעימה יותר אם היא תתבשל בקלחת ברזל יצוק.
3. אתה יכול לבשל אותו בחלב בתוספת של דלעת, דבש ופירות יבשים. זה ייתן לך קינוח נהדר.

תכונות מועילות

מעטים האנשים שחושבים על כמה תועלת יש בצלחת אחת של דייסה רגילה ובלתי בולטת כזו. למעשה, יש לה השפעה עצומה על בריאות האדם והתפתחותו מלידה.

• היתרון היקר ביותר של דייסת חיטה הוא שהיא עשירה בסיבים, וזה מאוד שימושי לחיים נורמליים. אם תוסיף מנה כזו לתזונה שלך לפחות שלוש פעמים בשבוע, תנרמל את תפקוד מערכת העיכול שלך. סיבים יעזרו להסיר את כל הרעלים, הרעלים והחומרים המזיקים. הודות לו, חילוף החומרים ישתפר, תנועתיות המעיים תגדל, והמיקרופלורה הפנימית תשתפר. זה יטהר ביעילות את המעיים שלך, מה שיעזור לך להוריד קילוגרמים עודפים.
• דייסת חיטה עשירה בויטמינים: C, PP, A, E. מכילה מינרלים: אשלגן וסידן, ברזל, כסף, זירקוניום. ההרכב של המנה הנפלאה הזו כולל עמילן, פחמימות, חלבונים ושומנים.
• מסייע במלחמה במחלות ויראליות, מחזק את מערכת החיסון ושריר הלב, ומשפיע לטובה על מערכת העצבים. מנרמל שינה, משפר תיאבון ומשפיע לטובה על המצב הכללי של הגוף.

לפגוע

לדייסה בריאה וערכית יש התוויות נגד מסוימות לצריכה.

נסה את המתכון הטעים והמוכח הזה לדייסת דוחן עם דלעת. זוהי ארוחת הבוקר הטובה ביותר שתוכלו לדמיין, גם לילדים וגם למבוגרים. דייסת דוחן עם דלעת תדאג לבריאותך, תעניק לך אנרגיה לכל היום ותגן עליך מפני מחלות ומתח. הדייסה קלה להכנה ויוצאת נימוחה וטעימה. אם תרצה, אתה יכול לבשל דייסת דוחן דלעת עם מים, או עם חלב, או להוסיף צימוקים, אגוזים או קינמון.

רכיבים:

• 1 כוס דוחן
• 500 גר'. דלעות
• 2.5 כוסות מים
• 1-2 כפות. חלב
• 2-3 כפות. סהרה
• קורט מלח
• 40 גר'. חמאה
• צימוקים (לא חובה)
• קינמון (לא חובה)

• עבור דייסת דוחן אנחנו צריכים 500 גרם של דלעת. אנחנו בוחרים דלעת כתומה ומתוקה. מכיוון שדלעת היא ירק צפוף עם קליפה חזקה למדי, אנו מזמינים עוזרים מהחצי החזק למטבח לעזור לחתוך ולקלוף את הדלעת.
• חותכים את הדלעת לקוביות, אולי די גדולות. יש אנשים שמעדיפים לגרר את הדלעת, אבל זה די מייגע לאחר מכן, אני אגלה לכם את הסוד של איך לגרר דלעת רק בדקה בלי מאמץ.

• אז, למלא את הדלעת הקצוצה במים, אנחנו צריכים 2.5 כוסות מים. אין טעם להרתיח דלעת בחלב;

• מניחים את המחבת על האש ומבשלים את הדלעת במשך 15 דקות. לאחר זמן זה, חתיכות הדלעת מאבדות את הצפיפות והקשיחות שלהן. אם אתה רוצה שלדייסת הדוחן לא יהיו חתיכות דלעת או שהחתיכות יהיו קטנות, אז מועכים את הדלעת עם מועך תפוחי אדמה רגיל.

• אני בדרך כלל משאיר כמות קטנה של קוביות דלעת לא דחוסות ולוחץ על השאר.
• השלב הבא הוא להוסיף דוחן לדלעת המבושלת. נקודה חשובה מאוד: קודם כל צריך למיין את הדגנים, כי... לעתים קרובות יש חלוקי נחל, פיסות אדמה וכו' שנמצאים בדוחן.
• כדי להפוך דייסת דוחן עם דלעת טעימה, אתה לא צריך רק לשטוף את הדגנים, אלא לשפוך מים רותחים מעל זה, ולאחר מכן לנקז את המים. כל האבק נעלם ומה שחשוב, המרירות הטמונה בדוחן נעלמת.

• לאחר הוספת הדוחן לדלעת, מוסיפים קורט מלח, ולאחר מכן ממשיכים לבשל את הדייסה על אש נמוכה מתחת למכסה. מבשלים 15 דקות, תוך עין על כך שהדייסה לא תישרף.
• בדרך כלל בשלב זה הדוחן כמעט מוכן, מוסיפים חמאה וסוכר לפי הטעם. לא כדאי לחסוך בשמן זה שמן שמרכך את הטעם של דוחן והופך דייסת דוחן עם דלעת.

• כמות הסוכר תלויה במתיקות הדלעת, אז נסו. חשוב לא לערבב יתר על המידה כדי שדייסת הדלעת לא תצא מגושמת.

• והנקודה האחרונה - הקפידו להוסיף חלב (מבושל או מפוסטר כדי שלא יתכרבל) לדייסת הדוחן עם הדלעת. כמה חלב למזוג תלוי איזה סוג של דייסה אתה אוהב, דקה או סמיכה. אני בדרך כלל מוזגת די הרבה חלב כי... לאחר מכן הדוחן חוזר ולוקח נוזל נוסף.

• מרתיחים את הדייסה כמה דקות, מוסיפים צימוקים או קינמון אם רוצים. מכבים את האש ומשאירים את הדייסה למשך 15-20 דקות לתלול.

• זה הכל, דייסת דוחן טעימה ובריאה עם דלעת מוכנה, מגישים עם חלב. מי שרוצה שוטף את הדייסה בחלב, מי שרוצה מוסיף לדייסה, כמו בתמונה))))). ראה גם,

דייסת חיטה עם חלב היא מנה מאוד בריאה ומשביעה. ואם מוסיפים לזה חתיכות של דלעת ארומטית ומבשלים בתנור, מקבלים ארוחת בוקר מעוררת תיאבון להפליא!

ככלל, מכינים דגני חיטה בשיעור של שלושה חלקים נוזלי לחלק אחד של דגנים. אבל מכיוון שאנחנו מכינים מנה עם דלעת עסיסית, נשתמש במעט פחות חלב. ניתן להשתמש בתבלינים בצורת קינמון או וניל לפי טעמכם.

עדיף לבשל דייסת חיטה עם דלעת בתנור בקערת קרמיקה עבה או מברזל יצוק, הנוטה לשמור היטב על החום. נבשל את הדייסה בסיר, ואז טעמה של הדייסה יהיה עשיר מאוד, כאילו בושלה בתנור כפרי. חשוב מאוד שהמנות יהיו מלאות רק בשליש בדגנים, אחרת הדייסה עלולה "לברוח" בתהליך הבישול.

רכיבים

• דגני חיטה - 0.5 כפות;
• חלב - 1 כף;
• דלעת - 150 גרם;
• סוכר - 1 כף;
• מלח - על קצה הסכין;
• חמאה -15 גרם.

הכנה

ממיינים בזהירות את גרגירי החיטה, מסירים גרגירים מושחתים ופסולת. שטפו במים קרים מספר פעמים כדי להסיר את שאר הקליפות, האבק והלכלוך.

מסירים את הקליפה מהדלעת וחותכים אותה לקוביות קטנות.

ואז דלעת.

התור הבא הוא דגני חיטה. מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים לפי הצורך.

מניחים חתיכת חמאה בסיר וממלאים את הכלי בחלב קר.

מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור, רצוי קר - זה יעזור להאריך את חיי כלי הבישול הקרמיים.

ישנן מספר דרכים להכין דייסה. הכי טעים אם מבשלים את המנה 2-3 שעות בטמפרטורה של 150 מעלות. אם אתה רוצה לבשל את הדייסה מהר יותר, הגדר את הטמפרטורה ל-180 מעלות, ותוך 35 דקות הדייסה הארומטית תהיה מוכנה!

דייסת חיטה עם דלעת בחלב, מבושלת בתנור מוכנה, מגישים את הדייסה חמה, מקשטים אותה בפירות יער או בפירות.