שייקים פטל קפואים מוכנים במהירות טורבו-סילון מוחלטת, וזו הסיבה שהברי משמש לעתים קרובות כל כך במתכוני שייקים מוכנים הנמכרים בחנויות (או מוגשים במסעדות ובברים של שייקים).

פטל הם בדרך כלל אחד מהגרגרים הטובים ביותר ליצירת שייקים: הם יוצרים מחית סמיכה ויפה ויש להם צבע בהיר ויפה. ולפטל קפוא יש יתרון עצום על פני פירות יער ופירות רבים אחרים שניתן להשתמש בהם מיידית, מיידית - ללא הפשרה וללא פירה או קיצוץ קודם לפני ההקפאה. העיקר הוא לדעת את היחס בין פירות יער ונוזל. אגב, לחלוטין כל נוזל. יהיו לי מים, ויהיו שליש יותר מים מפירות יער, ועדיין השייק לא ייראה נוזלי. אתה יכול לקחת מיץ, מיץ עם מים, חלב, קפיר, יוגורט... או אפילו שמפניה, אם אתה רוצה להיות מוזר. ל-100 גרם פטל קפוא - 150 מ"ל נוזל. והזמינו! הדבר היחיד שאתה יכול להוסיף הוא סירופ. בלעדיו, שייק פטל קפוא אינו מתוק, אלא חמוץ.

מניחים את הפטל הקפוא במיקסר בקבוק או במעבד מזון מצויד בבורג חיתוך.

ממלאים את הפטל במים (או נוזלים אחרים).

הפעל את המיקסר ועשה את ה-"zzzzzzzzzz". ובכן, בחייך, תן לזמן המכות להיות דקה אחת, אם מישהו רוצה מילים ומספרים מדויקים. הכל מוכן! אגב, אם מקדישים זמן לספור כמה סימנים תפסו הפטל והמים וכמה סימנים תופס השייק בבקבוקון המיקסר, אז רואים בבירור שהשייק הטרי מעט גדל בנפחו. גם אם מכינים אותו רק מגרגרי קרח ורק מים.

מהי העקביות של שייק פטל ומים קפוא? עבה וקצף, עם גרגירים מרוסקים.

הודות להרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלהם, לפטל, בנוסף לטעמם הטעים, יש גם תכונות מועילות רבות. ובשילוב עם מוצרים אחרים, היתרונות שלהם רק גדלים. פרי היער אידיאלי להכנת שייק עדין ורך.

שייק פטל הוא התחלה מצוינת ליום. כמה טריקי בישול יעזרו להפוך אותו לטעים עוד יותר:

• אם משתמשים בפירות קפואים, תחילה עליך להפשיר אותם מעט עד שהמיץ משתחרר בעת הלחיצה;
• הסוד להשגת מסה הומוגנית טמון בקיצוץ בנפרד של פירות היער ואז ערבובם עם שאר המרכיבים;
• ניתן להחליף קרח בפירות יער קפואים. מספיק להניח אותם במקפיא למשך 2-3 שעות מראש;
• מטעמי נוחות - כוס 200 מ"ל מכילה 145 גרם פטל, 125 גרם דומדמניות, 150 גרם פטל שחור;
• כדי להשיג משקה עם עקביות סמיכה, המרכיבים צריכים לכלול פירות עם עיסת צפופה, שיבולת שועל או גבינת קוטג '.

מוכן מלפחות מ-5 רכיבים

שייק עם פטל לא רק יעניק לך אנרגיה לאורך כל היום וימריץ אותך, אלא גם יעזור להיפטר מהמתח העצבים. אחרי הכל, ברי מכיל ריכוז גבוה של נחושת, הכלול ברוב התרופות נוגדות הדיכאון.

• עם תות. מקציפים 100 גרם פטל ו-150 גרם בבלנדר עם 250 מ"ל קפיר או חלב, 1 כף. ל. דבש מקשטים בפירות יער טריים בהגשה. שימו לב: אין הגבלות, בפעם הבאה בהכנה אפשר להוסיף בננה שתעניק למשקה סמיכות נעימה ותגוון את הטעם.
• קוקטייל קיווי. זה ידרוש 2 יחידות. קיווי קלוף ופרוס, 200 גרם פטל, 5-8 עלי נענע, כוס חלב, קוביות קרח (אם משתמשים בפירות יער טריים). שמים הכל בבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה. בהגשה מקשטים בפרוסת קיווי ונענע.
• עם תפוח ודבש. רכיבים: כוס פטל, תפוח בינוני (חתוך לקוביות), 300 מ"ל קפיר, עלי נענע לפי הטעם, 1 כף. ל. דבש מקציפים הכל יחד, מקשטים עם עלה נענע בהגשה, ותוכלו ליהנות מהמתיקות והארומה הבהירה של הקוקטייל.
• עם גלידה. מניחים בקערת בלנדר בננה חתוכה לחתיכות קטנות, 250 גרם פטל, 50 מ"ל חלב. להיות ב. מוסיפים 50 גרם או כף גלידה אחת ומערבבים הכל שוב. משקה מרענן במרקם קרמי נעים מוכן.
• מנטה. מקציפים 150 גרם פטל עם 30-40 מ"ל מיץ תפוזים. מוסיפים עלי נענע, 2 כפות. ל. גבינת קוטג' ו-100 מ"ל חלב ומביאים לתערובת אחידה.
• עם יוגורט. טוחנים 100 גרם פטל, 1 כף בבלנדר. ל. סוכר (דבש), 200 מ"ל יוגורט (או חלב). מוזגים לכוסות קוקטייל ומעליהם פרי יער ועלה נענע לקישוט. הערה: ניתן להחליף מוצרי חלב במיץ תפוזים.
• פטל שוקולד

רכיבים:

• פטל טרי - 2 כפות;
• יוגורט שוקולד (דל שומן) - 400 גרם;
• מיץ חמוציות - 100 מ"ל.

אופן ההכנה: מערבבים הכל בבלנדר למשך 30 שניות. מכינה 3 כוסות משקה סטנדרטיות. פינוק זה מתאים גם לארוחת בוקר וגם לנשנוש.

מתכונים מרובי מרכיבים

המתכונים קלים להכנה בדיוק כמו הקודמים, אבל תצטרכו עוד קצת מרכיבים.

עם וניל, יוגורט ופתיתי שיבולת שועל

אתה תצטרך:

• כוס פטל;
• בננה בינונית;
• 200 מ"ל חלב ואותה כמות של יוגורט מלא שומן;
• 2 קורט וניל;
• שיבולת שועל 1-2 כפות. ל.;
• ממתיק לפי הטעם (דבש או סוכר).

אופן הבישול: טוחנים בננה עם פירות יער בבלנדר. מוסיפים את שאר החומרים ומקציפים שוב עד לקבלת מרקם חלק. שייק פטל ובננה מוכן להגשה.

עבור משקה סמיך, ניתן להפחית את החלב עבור גרסה נוזלית, ניתן להגדיל אותו בהתאם;

אם הקוקטייל מתגלה כמתוק להפליא, אתה יכול להוסיף לו כמה כפות מיץ לימון או ליים, זה יסיר את עודפי המתיקות.

עם דומדמניות

אם אתם רוצים לפנק את עצמכם בפינוק מרענן באמצעות פטל קפוא, אין צורך להפשיר אותם לפני השימוש. אם יש טרי, אפשר להוסיף למתכון קוביות קרח.

תצטרכו 2 בננות בינוניות, כוס פטל ודומדמניות, 100 מ"ל יוגורט (או קפיר).

1. מקציפים את פירות היער בבלנדר עד לקבלת עקביות של פירה (זכור שהקצפה נפרדת זו תבטיח עקביות אחידה יותר).
2. מוסיפים את שאר המרכיבים (ואם רוצים, קצת ממיץ הפירות האהוב עליכם) וטורפים שוב.

אם נשארו פירות יער, אפשר להכין ארומטיים.

תערובת פירות יער

השילוב של מרכיבים מתוקים וחמוצים יעניק את הטעם התוסס ביותר. לשייק אוכמניות ופטל תזדקק למרכיבים הבאים:

• מיץ פטל - 150 מ"ל;
• תותים ופטל - ½ כוס כל אחד;
• - 1 כף.;
• אוכמניות - 100 גרם;
• חלב - 60 מ"ל;
• מיץ לימון 1-1.5 כף. ל.

אופן ההכנה: כדי להכין משקה כזה, אתה צריך לשים את כל המוצרים המפורטים במיכל בו זמנית. מגבירים את המהירות בהדרגה, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. שייק הפטל מוכן. כל מה שנותר הוא למזוג אותו לכוסות וליהנות מהטעם.

פטל הוא מוצר אוניברסלי שמתאים כמעט עם כל פירות יער אחרים, פירות ואפילו ירקות. לכן ישנן אפשרויות רבות להכנת שייקים, ותוכלו להתפנק בכל יום בשילובים וטעמים חדשים.

פטל הוא מהמובילים בתכולת הוויטמינים והנוגדי חמצון. הוא גם עשיר בברזל, אשלגן, מגנזיום. החומצה הגאלית והקוורצטין הכלולים בפרי זה ממריצים וממריצים. אכילת קינוחי פטל מסייעת להילחם בדיכאון, להתנגד להשפעות סביבתיות וזיהומים שליליים, ולשמור על צעירות ואטרקטיביות חיצונית זמן רב יותר. בנוסף, מעדנים כאלה אינם מאיימים להוסיף קילוגרמים מיותרים, להיפך. אחד מממתקי פירות היער הפופולריים ביותר הוא שייק פטל.

תכונות בישול

אפשר להכין שייק פטל בדרכים שונות. בחלק מהמקרים הטעם שלו בא לידי ביטוי, במקרים אחרים המאפיינים המועילים של הקוקטייל הסמיך הזה הם בעדיפות. העצות של שפים מנוסים יעזרו לכם להכין בדיוק את שייק הפטל שאתם רוצים.

• שייק פטל עשוי מפירות יער טריים וקפואים כאחד. בעוד שלקפואים צריך לתת להפשרה לפני הכנת המשקה, טריים צריכים הכנה קפדנית יותר. יש למלא אותם במים קרירים לזמן מה כדי שחרקים יצופו אל פני השטח אם הם טיפסו לתוך הגרגרים. לאחר מכן, מרוקנים את המים, ממיינים ושוטפים את הפטל, טובלים אותם מספר פעמים במסננת במים נקיים. לאחר מכן, הוא נשאר לייבוש, עבורו הוא מפוזר על מגבת - הלחות נספגת בבד, והברי מתייבש בקרוב מאוד.
• קוקטיילים מגניבים מוכנים לעתים קרובות באמצעות פטל. כשמשתמשים בפירות יער טריים מוסיפים להם קרח כתוש. לאחר הוספתו, מומלץ להקציף שוב את התערובת עם מיקסר או בלנדר. כאשר משתמשים בפירות יער קפואים, אין צורך בקרח כדי לא להפשיר אותם לחלוטין.
• כדי שהשייק עם הפטל יקבל את המרקם האחיד ביותר, שפים מנוסים ממליצים לטחון את פירות היער ושאר המרכיבים בנפרד, ולאחר מכן לערבב אותם ולהקציף אותם יחד.
• אם אתם מכינים שייק פטל כדי לרדת במשקל, אל תוסיפו לו גלידה, סוכר, שמנת כבדה או שוקולד. במקרה זה, רצוי לאכול את הקוקטייל לאט, עם כפיות קטנות.
• במקרים בהם יש צורך להמתיק את הקוקטייל, שמירה על יתרונותיו או אפילו הגדלתם, הוסיפו לו פירות מתוקים או דבש.
• אם רוצים להפוך את השייק לסמיך יותר, אפשר להוסיף פירות עם תכולת עיסת גבוהה, גבינת קוטג' או שיבולת שועל.

שייק פטל נראה אטרקטיבי ובעל ארומה נעימה, אבל הגשה נכונה תעזור להפוך אותו למעורר תיאבון. את הכוס שאליה אתם מתכננים למזוג את הקוקטייל ניתן לקשט בכפור סוכר. כדי לעשות זאת, שפשפו את הקצה שלו עם פרוסת לימון, ואז טבלו אותו באבקת סוכר. אפשר גם לקשט את המשקה בפירות יער טריים או קפואים - העקביות הסמיכה שלו לא תאפשר להם לשקוע לתחתית. גם ענף נענע טרי יהווה תוספת טובה, שלא רק תקשט את הכוס, אלא גם תוסיף הערות נוספות לניחוח הפטל.

שייק עם פטל ותפוחים

• פטל (טרי או קפוא) - 150 גרם;
• תפוח - 0.2 ק"ג;
• קפיר - 0.25 ליטר;
• דבש - 5 מ"ל;
• נענע - 20 גרם.

שיטת בישול:

• שוטפים את הפטל לאחר מיון. הנח אותו על מגבת לייבוש.
• שוטפים ומייבשים את התפוח עם מפית. לקלף את זה. חותכים את הליבה. חותכים את הפירות לקוביות קטנות.
• שוטפים את הנענע. מנערים את המים.
• מניחים כמות קטנה של פטל במקפיא, מסדרים אותם בזה אחר זה כך שהם יקפאו במהירות.
• קורעים כמה עלי נענע ומניחים אותם בצד לשימוש לקישוט.
• מניחים בקערת בלנדר פטל, פרוסות תפוח ועלי הנענע הנותרים.
• יוצקים דבש נוזלי על הכל. אם הוא מסוכר, ממיס אותו במיקרוגל ונותן לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
• טוחנים את החומרים, יוצקים קפיר ומקציפים.
• מוסיפים גרגרים קפואים ומנערים איתו שוב את הקוקטייל.
• ממלאים כוסות בשייק מנטה פטל. מקשטים בעלי נענע.

למשקה קל שנעשה לפי מתכון זה יש טעם נעים. הוא מרענן היטב ומרווה צמא. עם זאת, הוא עבה מספיק כדי לשמש כחטיף. אפשרות השייק הזו היא אחת מאלה שיכולות לעזור לך לשמור על גזרה יפה.

שייק עם פטל, תותים ופירות יער

• פטל - 0.2 ק"ג;
• תותים - 0.2 ק"ג;
• פטל שחור - 150 גרם;
• אוכמניות - 100 גרם;
• מיץ פטל - 150 מ"ל;
• מיץ לימון - 30 מ"ל;
• חלב או קפיר - 60 מ"ל;
• סוכר או דבש - לפי הטעם.

שיטת בישול:

• מיינו את כל סוגי הגרגרים, הסרת פסולת, זרדים, עלי גביע ופירות יער מקולקלים. אתה צריך לקחת לא 200 גרם של פטל, אלא יותר, שכן חלק ממנו ישמש להכנת מיץ פטל. עבור 150 מ"ל מיץ תצטרך בערך כוס וחצי של פירות יער.
• שוטפים את פירות היער בזהירות. הנח אותם על מפיות.
• חותכים את התותים למספר חתיכות.
• מניחים בצד 200 גר' פטל, מניחים את השאר בכמה שכבות גזה וסוחטים את המיץ. אם תרצה, ניתן להחליף אותו במיץ פירות יער.
• מניחים את פירות היער בכלי ערבוב, מוסיפים מיצי פטל ולימון, דבש נוזלי או סוכר אם רוצים קוקטייל עם טעם מתוק יותר בולט.
• יוצקים על הכל קפיר וטוחנים בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. אם רוצים שלשייק יהיה טעם עדין יותר, אפשר להוסיף חלב במקום קפיר.

הגרסה הזו של שייק פטל היא מהבריאות ביותר. עם זאת, לא רק תומכי תזונה בריאה נהנים להשתמש בה. הטעם שלו כל כך טוב שאפילו ילדים אוהבים את זה.

שייק עם בננה ויוגורט

• פטל - 150 גרם;
• דומדמניות שחורות - 150 גרם;
• בננות - 0.3 ק"ג;
• יוגורט - 100 מ"ל;
• מיץ פירות או פירות יער - לפי הטעם.

שיטת בישול:

• מיין את הגרגרים. הסר זרדים ואביונים. שוטפים במים זורמים ומייבשים, יוצקים על מגבת.
• שוטפים ומקלפים את הבננות. חותכים את עיסת הבננה לקוביות בגודל בינוני. עדיף לתת עדיפות לפירות בשלים ככל האפשר, אפילו מעט בשלים מדי.
• מניחים את פירות היער בצנצנת בלנדר, מוסיפים להם יוגורט ומערבבים. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית שבה אין פירות יער לא קצוצים.

אם העקביות של שייק הפטל שהוכן לפי המתכון הזה נראית לכם סמיכה מדי, תוכלו לדלל אותו בכל מיץ לטעמכם. יש לערבב עם קוקטייל באמצעות מיקסר או בלנדר. עם זאת, אתה לא צריך לקחת הרבה מיץ כדי שזה לא יפריע לטעם והארומה של פטל ודומדמניות שחורות, שיחד מהווים דואט הרמוני.

שייק עם פטל ושיבולת שועל

• פטל - 150 גרם;
• מיץ תפוחים - 100 מ"ל;
• תפוח - 0.2 ק"ג;
• חמוציות - 50 גרם;
• בננה - 100 גרם;
• פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם;
• אגוז מוסקט - קורט;
• קינמון טחון - קורט.

שיטת בישול:

• טוחנים את שיבולת השועל באמצעות מטחנת קפה או, מבלי לטחון, יוצקים פנימה את המיץ ונותנים לו להתנפח. השיטה שתבחרו להכנת שייק שיבולת השועל שלכם תלויה במידת החלקה שאתם רוצים שיהיה.
• שטפו את התפוח. חותכים את תרמיל הזרעים. חותכים את העיסה לפרוסות ומקלפים אם רוצים. חותכים את עיסת התפוחים לקוביות קטנות.
• לאחר קילוף הבננה, חותכים אותה לחתיכות בינוניות בעלות צורה שרירותית.
• מיינו ושטפו את הפטל והחמוציות. המתן עד שהם יתייבשו.
• מניחים את כל החומרים בקערת בלנדר. מוסיפים תבלינים.
• מקציפים את המוצרים, תוך כדי טחינתם, עד לקבלת מרקם חלק.

השייק המשביע הזה יכול להחליף ארוחת בוקר או חטיף. זה יהיה בריא יותר אם לא תקלפו את התפוח ולא קוצצים את שיבולת השועל, אבל מתפוח קלוף ושיבולת שועל מגולגלת קצוצה הקוקטייל יוצא רך יותר.

ניתן להכין שייק פטל גם בתוספת גלידה ושוקולד. הכרת העקרונות של הכנת הקוקטייל הבריא הזה, אתה יכול להמציא מתכונים בעצמך ולקבל סוגים שונים של קינוחים.

גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים פטל אפילו היוונים הקדמונים הכירו והעריכו אותם בשל תכונותיהם המועילות. פירות יער קטנים ובעלי טעם עשירים בויטמינים ונוגדי חמצון, אשלגן, ברזל ומגנזיום. בנוסף, פשוט אי אפשר לעלות במשקל מפטל, אז למי שיורד במשקל זה הקינוח הכי טוב. אז למה שלא תפנקו את עצמכם בשייק פטל מרענן שיעזור לכם להתחיל את היום כמו שצריך וישאיר אתכם אנרגטיים לאורך זמן.

שייק פטל תמיד כל כך בהיר, עסיסי ויפה. ברי זה הוא אחד המרכיבים המגוונים ביותר להכנת משקאות קירור, אשר משתלב בצורה נפלאה עם כמעט כל הפירות, מוצרי החלב ואפילו עשבי התיבול. כדי להדגיש את הטעם העדין של הפטל, אפשר להוסיף לשייק המוגמר גרידת הדרים או מיץ, וגם כמה תבלינים. נסו להכין את הקינוח הנפלא הזה שיעזור לגוון ולהשלים את תפריט הקיץ שלכם. אנו גם מציינים שזה מקל בהרבה על הבישול.

שייק ארוחת בוקר פטל בננה

רכיבים:

• פטל - 200 גרם
• בננה - 1 יחידה.
• וניל - 2 קורטים
• חלב - 200 מ"ל
• יוגורט מלא - 1 כוס
• שיבולת שועל - שולחן אחד. כף

טוחנים את כל החומרים בבלנדר. ניתן לגוון את הטעם והסמיכות לפי הטעם. למשל, אם השייק סמיך מאוד, מוסיפים לו מעט חלב. חמוץ מאוד? להמתיק עם דבש או סוכר חום. להיפך, האם אתה אוהב את זה חמוץ? מגררים את גרידת הלימון ומוסיפים לשייק.

שייק פטל עם פרג וזרעי פשתן

רכיבים:

• פטל - 0.5 כוסות
• חלב סויה - 1 כוס
• גרידת לימון - 5 גרם
• פרג - שולחן אחד. כף
• זרעי פשתן - 15 גרם
• ונילין - קורט

מערבבים את כל החומרים ומניחים במקום קר למשך מספר שעות, רצוי למשך הלילה. בבוקר טורפים הכל יחד עד שהופך ליוגורט סמיך.

פטל חריף

רכיבים:

• פטל - 200 גרם
• אוכמניות - 100 גרם
• קפיר או יוגורט דל שומן - 1 כוס
• אגוז מוסקט - קורט
• ג'ינג'ר טחון - 2 קורטים
• קינמון - 5 גרם

מקציפים בבלנדר פטל ואוכמניות עם קפיר, מוסיפים את כל התבלינים ומניחים ל-15-20 דקות. התוצאה היא משקה קליל ומרענן לחלוטין.

שייק לניקוי פטל

מוצרים נדרשים:

• פטל - 150 גרם
• תה ירוק - 150 מ"ל
• פטל שחור - 50 גרם
• יוגורט טבעי - 100 מ"ל
• זרעי פשתן - שולחן אחד. כף
• קינמון ווניל - 2 קורט כל אחד

מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת מחית ומקבלים תרופה מצוינת לניקוי הגוף. עם השייק הזה תוכלו להיפטר מרעלים ולהוריד בקלות כמה קילוגרמים מיותרים.

שייק נענע פטל

רכיבים:

• נענע - 4 ענפים
• פטל - 150 גרם
• גבינת קוטג' - 2 שולחנות. כפיות
• חלב - 0.5 כוסות
• מיץ תפוזים - 2 שולחנות. כפיות

ראשית, מקציפים את גבינת הקוטג' עם חלב ונענע. לאחר מכן מוסיפים את הפטל ומיץ התפוזים ומקציפים עוד כמה שניות.

שייק ויטמינים עם פטל ותרד

רכיבים:

• תרד - 1 צרור
• פטל - 1 כוס
• קפיר - 100 מ"ל
• כמון - קורט
• צ'ילי - קורט

אנחנו מקציפים תרד ופטל בבלנדר עם פטל, מתבלים בכמון וצ'ילי, מקבלים משקה חריף מקורי מאוד.

שייק פטל-תפוז

רכיבים:

• מיץ תפוזים - 3 שולחנות. כפיות
• פטל - 100 גרם
• גרידת תפוז - 1 כפית
• נענע - 10 גרם
• דבש - אופציונלי

מקציפים את פירות היער עם נענע, מיץ וגרידת תפוז. מוסיפים דבש אם רוצים.