מתכון טירמיסו לקינוח איטלקי

להכנת טירמיסו נצטרך:

• 1/2 כף סירופ תפוזים
• 50 גרם פטל
• 2 חתיכות קיווי
• כוס תותים
• 4 כפות סוכר
• 100 גרם ביסקוויטים
• מיץ מחצי לימון
• 250 גרם גבינת מסקרפונה
• 3 ביצים
• 2 כפות קקאו

מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מקציפים את החלבונים לקצף חזק ובלי להפסיק להקציף מוסיפים 2 כפות סוכר.

טוחנים את החלמונים עם החול שנותר, יוצקים פנימה מיץ לימון וסירופ תפוזים. מוסיפים מסקרפונה. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ורכה, ולאחר מכן מקפלים בזהירות את החלבונים המוקצפים לתוך השמנת.

מפוררים את עוגיות הביסקוויטים. שוטפים את הקיווי, קולפים וקוצצים דק. קוצצים דק גם את התותים.

מניחים מחצית מהקרם בתחתית התבנית, ואחריה שכבה של עוגיות מפוררות. לאחר מכן מחלקים את התותים והקיווי הקצוצים.

משמנים את הטירמיסו בקרם הנותר, מפזרים את הקרם בשכבת קקאו דרך מסננת. מפזרים מעל פטל ומכניסים למקרר לשעה וחצי.

כדי שיהיה נוח יותר להגיש טרמיסה, אפשר להכין אותה בקערות מנות.

פודינג שזיפים מרצד בלהבות על שולחן חג המולד החגיגי הוא התככים הגסטרונומיים העיקריים של החג באנגליה. המסורת הבריטית היפה והטעימה אהובה בכל העולם. הבריטים מכינים פודינג שזיפים מספר שבועות לפני החג.

נקרא על ידי 4459 אנשים.

מתכוני עוגות לשנה החדשה הם תמיד תחום עצום ליצירתיות. לבעלי שן מתוק, הקינוח הזה הוא כנראה המיוחל ביותר. אנו מציעים להכין עוגה ריחנית לשנה החדשה משכבות עוגה עדינות בשני צבעים, קרם בתוספת קמח שקדים, קישוט בפירות ומרשמלו.

נקרא על ידי 4042 אנשים.

העוגה הזו היא פשוט תענוג למשפחות צעירות ולמסיבות ילדים. זה די פשוט להכין נמלים כזה, והתוצאה מדהימה. ועם שחף - זה פשוט חגיגה לנשמה!

נקרא על ידי 3135 אנשים.

פודינג הוא אחד הקינוחים הקפריזיים ביותר שדורשים בישול באמבט מים. גבינת קוטג' היא אחד המוצרים השימושיים ביותר לתזונה מלאה ובריאה. האם אפשר להכין פודינג רך ובריא באמצעות גבינת קוטג', אבל בלי לבזבז על זה הרבה זמן ובלי להסיח את דעתו מסיבוכים? כן, וזו אפשרות כפרית.

נקרא על ידי 1972 אנשים.

טוסטים מעוררי תיאבון מועילים לארוחת הבוקר, במהלך "נשנוש" וכקינוח מהיר לאורחים בלתי צפויים. בגט צרפתי טעים עם אגסים הוא כריך העל מציל החיים שלך. אומרים שבגט צרפתי מריח כמו אושר. בשילוב עם אגסים, דבש וגבינה זה עוד יותר טעים!

נקרא על ידי 2274 אנשים.

אוכל, כאירוע וכחג, הוא כמובן מנות לחג הפסחא. מספר מדהים של דרכים לצבוע ביצים, מסורות ביתיות, סודות של הכנת עוגות פסחא. נסו להכין הפעם ביצי פסחא שוקולד במקום ביצי פסחא רגילות! המתכון קל ומהנה, והפתעה לא שגרתית לילדים.

נקרא על ידי 4490 אנשים.

טריפל הוא מתכון מקורי מבחינת מרכיבים ומאכל חגיגי ביופיו. זה קינוח בכוס. האופנה הבריטית מבוססת היטב במסעדות ובבתי קפה. איך להכין טריפל בבית? זה לא יכול להיות קל יותר! ההרכבה של חלקים מתוקים טעימים מזכירה פיצה. מניחים פירות, עוגיות, ג'לי, שמנת ופירות יער בכוס רחבה!

נקרא על ידי 3964 אנשים.

המתכון הזה יעזור לכם בצורה מושלמת כשאורחים יגיעו באופן בלתי צפוי ואפילו אין לכם משהו לתה. בזמן שהם מצטופפים במסדרון ושוטפים ידיים, רוץ למקרר. עדיף לשמור צנצנת חלב מרוכז ל"פלישות" כאלה.

נקרא על ידי 5029 אנשים.

שם ומתכון מעניינים הגיעו אלינו מדנדי, עיר סקוטית עתיקה. כל מי שאי פעם ניסה עוגת דנדי או עוגת וויסקי, כפי שהיא מכונה לעתים קרובות, לעולם לא ישכח את הבצק הפירורי הזה עם מגוון מדהים של פירות. הכינו עוגת וויסקי לחג המולד! הפתיעו את יקיריכם

נקרא על ידי 4723 אנשים.

בימי הביניים, פירות מסוכרים החליפו ממתקים עבור אצולת החצר. מתכון הפירות המסוכרים היה סוד שמור היטב. אפשר להכין פירות מסוכרים מכל פרי ואפילו כמה ירקות. למה לקנות מרמלדה לילדים אם אפשר להכין פירות מסוכרים ביתיים טעימים ללא צבעים וניחוחות כימיים.

נקרא על ידי 2874 אנשים.

מאיטלקית המילה טירמיסו מתורגמת פשוטו כמשמעו כהרם אותי למעלה. בואו נעלה לגבהים של הנאה, פנקו את עצמכם באוכל טעים.

נקרא על ידי 3104 אנשים.

הקינוח הצרפתי העדין והטעים ביותר הוא עוגת מיל-פיי. המתכון יהיה שימושי עבור "כל האירועים". מעדן אוורירי ורך עשוי מפירות יער מעורבים יכול להיות ארוחת בוקר טעימה או לקשט שולחן חג. בישול לא ייקח הרבה זמן.

נקרא על ידי 9551 אנשים.

אוכמניות הן אחד הגרגרים הטעימים ביותר שנמצאים בטבע, אך ניתן להכין מהם קינוח עדין בניחוח וניל. אם נמאס לכם לאפות ואתם רוצים ליהנות ממשהו טעים להפליא, אבל קליל ולא כל כך קשה להכנה, אז קינוח קרם אוכמניות הוא בשבילכם!

נקרא על ידי 3559 אנשים.

הופעתו של ג'לי יין על שולחן החג תמיד גורם לים של הפתעות ותענוג. המתכון עם רימון ויין פופולרי בים התיכון. אפשר להגיש ג'לי באמצעות צורה רגילה, או להניח קינוח יפה וטעים בכוס מרטיני.

נקרא על ידי 2701 אנשים.

אפייה ושוקולד הם שילוב נפלא. מה יכול להיות טוב יותר לתה מאשר קרוסטטה שוקולד? כיום, לעתים קרובות יותר ויותר, רבים פונים לאפייה ביתית, לומדים כיצד להתמודד עם מאפה בצק רך ומתנסים במילויים. מתכון מוצע לחובבי אמיתיים ולאניני מאפי שוקולד.

המתכונים והסיפורים של בתי הקפה שלי כבשו את ליבם של רבים וממשיכים לצבור פופולריות. מדי פעם משתמשים מתעניינים במתכונים והמלצות, פתרונות לבעיות ותשובות לשאלות. יתרה מכך, קשה להרוויח יהלומים ומטבעות זהב במשחק. ואתה צריך לקנות הרבה דברים!

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי

• תה ורדים - תה, עלי כותרת של ורדים;
• תה טיבטי עם אניס וקינמון - תה, קינמון, אניס;
• תה עם אניס, קינמון ולימון – תה, קינמון, לימון, אניס;
• "תה מזרחי" עם כוכב אניס - תה, קינמון, לימון, סירופ קרמל, כוכב אניס;
• תה עם ג'ינסנג - תה, ג'ינסנג;
• תה עם גלנגל - תה, גלנגל;
• "תה של אפרודיטה" עם אגוז מוסקט, ורד וקינמון - תה, קינמון, עלי ורדים, אגוז מוסקט;
• תה עם גלנגל, חלב וקרמל – תה, חלב, סירופ קרמל, גלנגל;
• תה עם גלנגל, לימון ונענע – תה, לימון, נענע, גלנגל;
• תה עם הל, חלב ולימון - תה, חלב, לימון, הל;
• תה עם טפיוקה, חלב וקרח - תה, חלב, קרח, טפיוקה.

המתכונים והסיפורים של בית הקפה שלי - תה

חייבים לומר שחלק מהמתכונים הם מהמשחק My Coffee Shop. ולגבי תה, זה לא הכל. אני לא אבזבז זמן ואתאר את המשחק My Coffee Shop עם מתכונים וסיפורים. להלן מתכוני תה נוספים:

• תה עם גוארנה, קינמון ולימון – תה, קינמון, לימון, גוארנה;
• תה "Guarana Arctic" עם נענע, קרח ולימון - תה וקרח, לימון, נענע, גוארנה;
• תה עם זעפרן, חלב ודבש - תה, חלב, דבש, זעפרן;
• תה עם גלנגל, ג'ינסנג, חלב ודבש – תה וחלב, דבש, ג'ינסנג, גלנגל;
• תה "שיווי משקל" - תה, סירופ גרנדין, אניס, ג'ינסנג, גלנגל;
• תה "ספייסי מזרח" עם אגוז מוסקט והל - תה ולימון, מיץ ענבים ואגוז מוסקט, הל;
• תה עם ג'ינסנג, גוארנה, לימון ונענע – תה, לימון, נענע, ג'ינסנג, גוארנה;
• תה עם זעפרן, ג'ינסנג, לימון ודבש – תה ולימון, דבש, ג'ינסנג, זעפרן;
• תה "טפיוקה" עם חלב, וניל והל - תה וחלב, סירופ וניל והל, טפיוקה;
• תה עם זעפרן, גלנגל ואניס - תה, אניס, גלנגל, זעפרן.

מתכונים מהמשחק My Coffee Shop מתכונים וסיפורים - אפייה

בבית הקפה שלי יש הרבה מתכוני אפייה. ובמאמר זה החלטנו לספר לכם עליהם. להלן מתכוני האפייה:

• קאפקייק עם שוקולד – קאפקייק, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר;
• קרואסון עם גלידה – קרואסון, גלידה, שוקולד מגורר;
• קרואסון עם שוקולד – קרואסון, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר;
• עוגת פטל "קיץ" - עוגת פטל וגלידה, שמנת ולימון, גלידת תות;
• קרואסון תות ושמנת – קרואסון ושמנת, גלידת תות וסירופ וניל;
• קאפקייק "מוג'יטו" - קאפקייק, שמנת, לימון ונענע;
• מאפין "שחור ולבן" - מאפין, שמנת, שוקולד מגורר;
• קרואסון רויאל – סירופ קרואסון ושוקולד, סירופ שמנת וקרמל, אגוזי לוז.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - מתכוני אפייה:

• טירמיסו קרמל – טירמיסו, סירופ קרמל, סירופ וניל;
• טירמיסו "קסם" - טירמיסו, קינמון, שוקולד מגורר, נענע, אגוזי לוז;
• טירמיסו עם לימון – טירמיסו, שמנת, לימון;
• עוגת שוקולד עם אגוזים – עוגת שוקולד, שמנת, שוקולד מגורר, סירופ וניל, אגוזי לוז;
• קאפקייק "דבש" - קאפקייק, שמנת, סירופ קרמל, אגוזי לוז, דבש;
• טירמיסו "אלפי החורף" - טירמיסו, גלידה, סירופ קרמל, אגוזי לוז, פתיתי קוקוס;
• טארטלט "רמזור" - קלתית, לימון, גלידת תות, נענע, קוקוס;
• עוגת גבינה "קונטרסט" - עוגת גבינה, שמנת, שוקולד מגורר, גלידת שוקולד, פתיתי קוקוס.

Game My Coffee Shop - מתכוני אפייה:

• סופגנייה "נפלאה" - סופגנייה, קינמון, סירופ קרמל, אגוזי לוז, פתיתי קוקוס;
• סופגניית דונטלו – סופגנייה, לימון, אגוזי לוז, דבש, מרשמלו;
• סופגניית "ארבע סירופ" - סירופ שוקולד, סירופ קרמל, סירופ וניל, דבש;
• סופגניה "קרמל" - סופגניה, סירופ קרמל, אגוזי לוז, דבש, פתיתי קוקוס;
• עוגת גבינה "גרגרי בר" - עוגת גבינה, לימון, מיץ ענבים, אגוזי לוז, פירות יער;
• פודינג "ראש השנה" - פודינג, גלידה, שמנת, גלידת תותים, גלידת שוקולד;
• פודינג "שוקולד" - פודינג, סירופ שוקולד, לימון, שוקולד מגורר, אגוזי לוז;
• פודינג "יער" - פודינג, נענע, אגוזי לוז, פתיתי קוקוס, פירות יער;
• פודינג "חג המולד" - פודינג, סירופ קרמל, אגוזי לוז, דבש, מרשמלו;
• מאפין "אוצר האוקיינוס" – מאפין, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר, אגוזי לוז, מלח ים.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - מתכונים:

• סופגניות מלוחות - סופגניה, סירופ קרמל, מלח ים;
• בראוני מלח - עוגת שוקולד, סירופ קרמל, אגוזי לוז, מלח ים;
• עוגת שוקולד "הפתעה" - עוגת שוקולד ושמנת, לימון, קוקוס, סירופ גרנדין;
• קאפקייק עם עלי ורדים ולימון – קאפקייק, לימון, עלי ורדים;
• קאפקייק עם אניס וקינמון – קאפקייק, קינמון, אניס;
• קאפקייק עם גלנגל, דבש וקוקוס – קאפקייק, דבש, קוקוס, גלנגל;
• קאפקייק "אביב" עם אגוז מוסקט וזעפרן - קאפקייק, סירופ וניל, מלח ים, אגוז מוסקט, זעפרן;
• עוגת גבינה עם עלי ורדים, שמנת ווניל – עוגת גבינה, שמנת, סירופ וניל, עלי ורדים;
• עוגת גבינה עם סירופ אניס, לימון ושוקולד – עוגת גבינה, סירופ שוקולד, לימון, אניס;
• עוגת גבינה עם קינמון וכוכב אניס – עוגת גבינה, קינמון, כוכב אניס;
• עוגת גבינה "אגדה" עם הל - עוגת גבינה, שמנת, לימון, סירופ קרמל, הל;
• עוגת גבינה עם זעפרן ווניל – עוגת גבינה, סירופ וניל, זעפרן.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - מתכונים למאפינס וטארטלטים:

• טארטלט עם עלי ורדים ושמנת - טארטלט, שמנת, עלי ורדים;
• טארטלט עם אניס וסירופ שוקולד – קלתית, סירופ שוקולד;
• קרואסון עם עלי ורדים וגלידת תות – קרואסון, גלידת תות, עלי ורדים;
• עוגת פטל "ברי" עם טפיוקה - עוגת פטל, פירות יער, סירופ גרנדין, טפיוקה;
• מאפין עם אניס ווניל – מאפין, סירופ וניל, אניס;
• מאפין עם אגוז מוסקט, לימון וקוקוס - מאפין, לימון, קוקוס, אגוז מוסקט;
• מאפין "סובטרופיים" עם טפיוקה - מאפין, פתיתי קוקוס, מלח ים, טפיוקה;
• טירמיסו "נשיקת הפיות" עם הל – טירמיסו, אספרסו, סירופ שוקולד, פירות יער, הל;
• עוגת שוקולד "אגוז מוסקט ואגוזים" - עוגת שוקולד, אגוזי לוז, מרשמלו, אגוז מוסקט;
• עוגת שוקולד עם טפיוקה, אגוזים ודבש – עוגת שוקולד, שוקולד מגורר, אגוזי לוז, דבש, טפיוקה;
• סופגניה עם דבש, כוכב אניס וסירופ שוקולד – סופגניה, סירופ שוקולד, דבש, כוכב אניס;
• פודינג פירות יער עם כוכב אניס – פודינג, לימון, מיץ ענבים, פירות יער, כוכב אניס;
• פודינג עם אגוזי מוסקט, דבש ואגוזי לוז – פודינג, אגוזי לוז, דבש, אגוזי מוסקט;
• פודינג עם טפיוקה "חגיגי" - פודינג, סירופ וניל, פירות יער, טפיוקה.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - מתכוני לאטה:

• לאטה עם גלידה – לאטה, גלידה, שמנת;
• לאטה קיץ – לאטה, קרח, סירופ שוקולד, שמנת, מיץ ענבים;
• קרמל לאטה – לאטה, שמנת, סירופ קרמל;
• לאטה "לימון מנטה" - לאטה, לימון, שוקולד מגורר, נענע;
• אייס לאטה – לאטה, חלב, קרח, סירופ שוקולד, סירופ וניל;
• לאטה "דבורה" - לאטה, קינמון, סירופ וניל, אגוזי לוז, דבש;
• לאטה "ראש השנה" - לאטה, קינמון, דבש, מרשמלו;
• לאטה "Sweet Tale" - לאטה, קרח, סירופ קרמל, סירופ וניל, פתיתי קוקוס;
• לאטה "טייגה רומנטיקה" - לאטה, לימון, גלידת תות, נענע, פירות יער;
• "קפה ים" - לאטה, קינמון, לימון, מלח ים;
• לאטה עם כוכב אניס, קינמון ומרשמלו - לאטה, קינמון, מרשמלו, כוכב אניס;
• לאטה עם אגוז מוסקט, דבש וקינמון – לאטה, קינמון, דבש, אגוז מוסקט;
• לאטה שוקולד עם הל ווניל – לאטה, שוקולד מגורר, סירופ וניל, הל;
• לאטה "טרופי" עם זעפרן - לאטה, סירופ וניל, קוקוס, זעפרן.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - מתכוני קפוצ'ינו:

• קפוצ'ינו חריף - קפוצ'ינו, קינמון;
• קפוצ'ינו שוקולד - קפוצ'ינו, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר;
• "מג'קפוצ'ינו" - קפוצ'ינו, סירופ שוקולד, קפוצ'ינו, שוקולד מגורר;
• קפוצ'ינו וניל - קפוצ'ינו, קינמון, שוקולד מגורר, סירופ וניל;
• קפוצ'ינו אגוזים - קפוצ'ינו, קינמון, שמנת, שוקולד מגורר, אגוזי לוז;
• קפוצ'ינו "דבש" - קפוצ'ינו, קינמון, שמנת, דבש;
• קפוצ'ינו "סופר מרשמלו" - קפוצ'ינו, שוקולד מגורר, סירופ קרמל, מרשמלו;
• קפוצ'ינו "שייק ברי" - קפוצ'ינו, מיץ ענבים, גלידת תותים, נענע, פירות יער;
• קפוצ'ינו עם אגוז מוסקט, קרח ושוקולד - קפוצ'ינו, קרח, שוקולד מגורר, אגוז מוסקט;
• קפוצ'ינו "מקסי" עם ג'ינסנג - קפוצ'ינו, ג'ינסנג.

מתכונים וסיפורים של בית הקפה שלי - שוקו חם:

• שוקו חם איטלקי – שוקו חם, שמנת, לימון;
• שוקולד מתובל - שוקו חם, קינמון, סירופ קרמל;
• שוקולד לבן – שוקו חם, חלב, שמנת, מיץ ענבים, סירופ וניל;
• שוקולד "ארומה" - שוקו חם, קינמון, שוקולד מגורר, סירופ וניל, אגוזי לוז;
• שוקו חם "רומנטי" - שוקו חם ושוקולד מגורר, נענע, סירופ וניל, דבש;
• שוקו חם "ערב חורף" - שוקו חם, קינמון, שמנת, אגוזי לוז, מרשמלו;
• שוקו חם "אוורסט" - שוקו חם, שמנת, סירופ וניל, גלידת שוקולד, פתיתי קוקוס;
• "ים שוקולד" - שוקו חם, חלב, שמנת, סירופ קרמל, מלח ים;
• שוקו חם עם ג'ינסנג ולימון – שוקו חם, לימון, ג'ינסנג;
• שוקו חם "קאנטרי" עם טפיוקה - שוקו חם וחלב, פירות יער, טפיוקה;
• שוקו חם "בודרוסט" עם גוארנה - שוקו חם, לימון, גוארנה.

השוק המודרני של בידור לנייד ולשולחן העבודה הוא כל כך רחב שכל אדם, ללא קשר למה שהוא עושה בחיים האמיתיים, יכול לצלול לעולם הוירטואלי בדרך חדשה. אם אתה רוצה ריגוש, אתה יכול לנסות משימות אבירים מקוונות ומשחקי RPG. האם אתה רוצה להיות איש עסקים? ישנם סימולטורים כלכליים שונים לכך. ואם אתה נמשך לאדמה, יש אפשרויות חקלאיות שונות לכך. אבל המאמר יתמקד במגזר השירותים - המשחק "הקפה שלי. מתכונים וסיפורים".

תיאור

המשחק המקוון "הקפה שלי" הוא סימולטור של ניהול מסעדה משלך, בית קפה או מסעדה קטנה.

השחקן יכול לבנות את הממסד שלו מאפס - לבחור ולסדר רהיטים, לקשט את המקום ועיצובו, לנהל את גיוס הצוות, וגם להשפיע בצורה כזו או אחרת על כל חיי העיירה בה נמצא בית הקפה.

בין אפשרויות העיצוב ישנה רשימה נרחבת של אלמנטים איתם תוכלו להראות את דמיונכם וליצור את ביסוס החלומות שלכם. הם יוצרים דימוי מכל סוג שהוא - בית קפה קטן, מסעדה גדולה או קונדיטוריה.

מבנה ומשחקיות

הצרכנים העיקריים של מוצרי הממסד הם המבקרים. תלוי איך החדר מעוצב ואיזה אוכל מוצע בו, הם ישבו זמן רב יותר וירוויחו.

כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בשילובים חדשים של מרכיבים למנות ולהציע אותם למבקרים. לדוגמה, שחקנים מחפשים לעתים קרובות מתכון לעוגת פטל קיץ במשחק בית הקפה. מנה זו יכולה להיות מורכבת מחומרים פרימיטיביים, כמו גם תבלינים מיוחדים שנופלים כמתנות, מתקבלים מהצוות, או מביצוע משימות שונות.

לאחר הקמת הממסד, עליך להעסיק את הצוות המתאים - בריסטות או מלצרים. לכל עובד יש את הרמה שלו. שחקנים מקבלים ניסיון בשירות מבקרים. יש להם גם סט של מיומנויות שקובעות את האפקטיביות של הצוות. למשל, כמו מהירות, בונוסים ומחיר המנה. הבונוסים הם שמראים כמה תבלינים יירדו מדי יום.

בדיוק כמו בחיים האמיתיים, הצוות יכול לקבל טיפים מהמבקרים. סגנון הממסד משפיע על גודלם. כלומר, אם כל האלמנטים של בית הקפה עשויים באותו טווח עיצובי, אז הטיפים מהמבקרים יהיו גבוהים יותר.

צִיוּד

ציוד מיוחד משמש לייצור מרכיבים בסיסיים למתכונים, כמו גם מוצרים בודדים. במשחק הם ממוקמים בקטע הכללי "ציוד".

מהרמות הראשונות זמינים סוגים של ציוד כמו ויטרינה לקאפקייקס, גלידה ומכונת תה. הם מוסיפים יוקרה לממסד, ומספקים גם מוצרים נחוצים שניתן למכור בנפרד או לשלב למתכונים ליצירת מנות מורכבות יותר.

ברמות גבוהות יותר ניתן לקנות מכשירים מתקדמים שמביאים יותר יוקרה ומוצרים יקרים.

טכנולוגיית מתכונים

על מנת לשלוט במתכון חדש, תזדקק לציוד שמביא מרכיבים ומוצרים. יש לאסוף את המדגם הראשון באופן עצמאי, ואז הוא יהיה במסד הנתונים לצמיתות. ניתן לרכוש גם בנפרד עם יהלומים.

להכנת משקאות ומנות מיוחדים, נעשה שימוש במרכיבים שונים המתקבלים מציוד ספציפי. יש גם כמה מתכונים מיוחדים שדורשים תבלינים נדירים. אם מבקר יזמין אותם, המפעל יקבל פרס גדול יותר.

לדוגמה, כדי להכין תה באנגלית תצטרך חלב ותה. הראשון נוצר על ידי המקרר, השני על ידי מכונת התה.

מתכוני תה

אחת האפשרויות הפשוטות הוצגה לעיל. להלן רשימה מלאה של מתכוני "בית הקפה שלי" לתה:

• תה ממריץ. מתכון זה כולל את המרכיבים שכבר נתקלו בהם: תה רגיל, קרח מהמקרר, נענע מהמכונה המתאימה, לימון.
• תה עם קינמון. כדי ליצור את המרכיבים צריך את תוסף הקינמון ומכונת תה.
• תה עם שמנת. ציוד חדש ידרוש בנוסף מכונה לייצור קצפת.
• תה עם לימון. תצטרך תוספת של "לימון" לתה.
• תה קר פירותי. המשקה הזה כבר מכיל שלושה מרכיבים - מיץ ענבים מהמכונה בעלת אותו השם, תה רגיל וקרח מהמקפיא.
• תה וניל. באנלוגיה לשוקולד, אתה צריך רק סירופ וניל.
• תה עם נענע. נענע מתווספת למרכיב העיקרי.
• תה עם נענע, דבש וקינמון. הדבש מיוצר באמצעות ציוד מיוחד - "דבש דבורים טבעי". שאר הרכיבים כבר היו בשימוש.
• תה עם דבש ולימון. כל המרכיבים ידועים.
• ליצירתו משתמשים בקינמון מהתוסף המתאים, מלח רגיל, תה מהמכונה וחלב. התוסף "מלח ים" אחראי על המלח.
• תה קר. הציוד הנדרש הוא מקפיא ושוב מכונת תה.
• תה זריחה. מתכון זה כולל עד חמישה מרכיבים - לימון מהתוסף בעל אותו השם, נענע, תה רגיל, קרח מהמקפיא וסירופ גרנדין. הרכיב האחרון נוצר על ידי הציוד בעל אותו השם.
• אגרוף ברי. רכיבים: מיץ ענבים ממכשיר בעל שם זהה, סירופ גרנדין, שתואר במתכון לעיל, תה רגיל, תוסף לימון ופירות יער. את האחרון ניתן להשיג על ידי התקנת ציוד "מקרר לפירות בר".
• תה שוקולד. כדי להכין אותו צריך גם תה.

בכך מסתיים התיאור של מתכוני תה. כל מי שמשחק ללא הרף יודע תמיד את המצב העדכני יותר של הרשימה.

אספרסו ואמריקנו

במשחק "בית הקפה שלי" כל המתכונים מוצגים בכמה קטגוריות שונות, ומכיוון שהרכבם ברוב המקרים דומה, ניתן לשלבם ולפרטם:

• זיגוג לבן. מוסיפים אספרסו אחד, גלידה "גלידה" ממכונה מיוחדת וחלב מהמקרר.
• מוקצ'ינו. להכנה צריך לערבב אספרסו, חלב רגיל וסירופ שוקולד. התקנים עבור כל המרכיבים כבר נתקלו בעבר.
• מוצ'צ'ינו שוקולד. מערבבים אספרסו, חלב שמייצר המקרר, סירופ שוקולד ושוקולד מגורר. בין הציוד יש התקנה מיוחדת המייצרת את הרכיב האחרון.
• פראפה עם שוקולד. כולל אספרסו רגיל אחד, קרח מהמקפיא, סירופ שוקולד, שמנת ושוקולד מגורר. כפי שאתה יכול לראות, הכל פשוט, ורכיבים אלה כבר נתקלו.
• אספרסו כפול. להכנת המתכון תצטרכו שני רכיבים, אותם מייצרים מכונת קפה אספרסו.
• אספרסו מוחיטו. הוא מורכב מאספרסו אחד פשוט, גלידה מהמקרר המתאים, תוסף לימון ונענע, שנמכר גם כתוסף נפרד.
• אמריקנו עם חלב. לצורך ייצור, תצטרך להתקין מכונת קפה אמריקנו.
• אמריקנו עם קינמון. מתכון פשוט מאוד. מערבבים אמריקנו, חלב וקינמון.
• אמריקנו שמנת. נדרשים אמריקנו, קינמון ושמנת.
• אמריקנו עם לימון. זה פשוט - אמריקנו ולימון.
• שוקולד אמריקנו. מערבבים אמריקנו רגיל אחד, קינמון מהתוסף בעל אותו השם, סירופ שוקולד ושוקולד מגורר. כל המרכיבים כבר תוארו.
• אמריקנו מרשמלו. כולל אמריקנו, קינמון, סירופ קרמל ומרשמלו. המרכיב האחרון טרם נתקל והוא מיוצר באמצעות ציוד Zephyrka.
• מוקצ'ינו עם קרח. ההרכב דומה לקודם, בתוספת קרח.
• פראפה עם וניל. בדומה למתכון הקודם, במקום קרמל מוסיפים רק סירופ וניל.
• הוא מכיל שני רכיבים בלבד - סירופ אמריקנו וגרנדין.

לאטה

רשימת מתכוני לאטה:

• גלידה לאטה. הרכיב העיקרי מיוצר על ידי ציוד מכונת קפה לאטה. אבל המשקה ידרוש שני מרכיבים נוספים - גלידה "פלומביר" ושמנת, אותה ניתן להשיג באמצעות המכונה המתאימה.
• "קפה ים" מתכון זה כולל לאטה, קינמון, לימון מהתוסף ומלח ים. הרכב די יוצא דופן.
• לאטה קרמל. כולל לאטה, שמנת וסירופ קרמל.
• לאטה "ראש השנה". להכנת משקה חגיגי צריך: לאטה, קינמון, דבש ומרשמלו.
• אייס לאטה. כדי להכין, אתה צריך לערבב לאטה, חלב, קרח, שוקולד וסירופים וניל.

כמובן, זו אינה רשימה מלאה של מתכונים למשחק "הקפה שלי", מכיוון שהיא מתעדכנת כל הזמן.

עוגת פטל

סוג מיוחד של מעדן מבוקש מאוד בקרב השחקנים. זה המתכון לעוגת פטל קיץ בבית קפה. הוא מביא הכנסה טובה ומבוקש בקרב המבקרים. כדי להכין אותו, אתה צריך מרכיבים פשוטים, שנוצרו בעיקר על ידי ציוד קנוי.

אז, למתכון לעוגת הפטל "קיץ" ב"בית הקפה" אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• עוגת פטל. הוא מיוצר על ידי Raspberry Cake Showcase.
• גלידה "פלומביר". רכיב זה כבר נתקל, והוא נוצר על ידי "תצוגת הגלידה".
• קרם. תוסף הקצפת יפיק את המרכיב הזה.
• לימון. ניתן להשיג אותו באמצעות ציוד בעל אותו שם.
• גלידת תות. מיוצר באמצעות מכונת "גלידות תותים".

כך נראה מתכון פשוט לעוגת פטל "קיץ" ב"בית הקפה". כל המרכיבים זמינים ברמות שונות, מה שאומר שלא תוכל ליצור אותו באחד הראשון. עם זאת, לאחר שהשיג את הדרוש, השחקן כבר יידע כיצד להכין עוגת "קיץ" פטל במשחק. זה יעזור לך להרוויח כסף נוסף עבור המפעל שלך.

מתכונים לעוגות ומאפים במשחק "הקפה שלי"

בין המוצרים יש מספר רב של מרוכבים ומיוצרים באמצעות ציוד שונים. כך נראים המתכונים שלהם:

• קאפקייק. אחד המרכיבים הבסיסיים שהופך זמין מהרמה השנייה. הוא מיוצר על ידי חלון הראווה בעל אותו השם.
• עוגת גבינה. מוצר זה נמצא לאחר רמה 4, וציוד "תצוגת עוגת גבינה" משמש לייצורו.
• קאפקייק עם קינמון. המתכון פשוט מאוד - קאפקייק וקינמון.
• טארטלט. הוויטרינה בעלת אותו השם מייצרת את המוצר הזה.
• קרוֹאָסוֹן. סוג זה של מעדן הופך זמין ברמה 8 לאחר רכישת ציוד "Croissant Display".
• קרואסון עם קינמון. רק להוסיף קינמון.
• קרואסון עם שמנת. אותו דבר, רק שיש שמנת.
• עוגת פטל. נוצר באמצעות "תצוגת עוגת פטל". מכשיר זה הופך לזמין מרמה 11. המרכיב משמש ב"בית קפה" במתכון לעוגת הפטל "קיץ".

סיכום

המשחק ממש ממכר ומאפשר לך לממש את הפוטנציאל היצירתי שלך בעולם הוירטואלי בעניין, להכין מגוון משקאות, לאסוף מרכיבים במשחק "קופי שופ" למתכון לעוגת הפטל "קיץ" ולהציע את כל זה מבקרים. ובתמורה מקבלים פרס.

עוגת טירמיסו נימוחה ואוורירית, עם טעם קפה קרמי אופייני. כדי להכין אותה תצטרכו עוגיות סבויארד, אותן תוכלו לקנות מוכנות או לאפות בעצמכם. לקרם קחו מסקרפונה ושמנת, חלמונים ומעט ג'לטין להתקשות טובה יותר, מה שמקל על חיתוך העוגה בסכין. נרכיב את הטירמיסו בתבנית קפיצית גדולה בקוטר 25 ס"מ.

זמן בישול כולל: 3 שעות + זמן השרייה
זמן בישול: שעה
תשואה: 12 מנות

רכיבים

לעוגיות הסבויארדי

• ביצים קטנות - 5 יח'.
• קמח חיטה - 60 גרם
• עמילן תירס - 60 גרם
• סוכר - 120 גרם
• ונילין - על קצה סכין
• אבקת סוכר - 3 כפות. ל. לזילוף

לקרם והספגה

• מסקרפונה - 350 גרם
• שמנת 33% – 300 מ"ל
• חלמונים - 5 יח'.
• סוכר - 120 גרם
• קפה חזק - 150 מ"ל
• ליקר קוניאק או קפה - 50 מ"ל
• ג'לטין - 1 כפית. עם מגלשה
• ונילין - על קצה סכין

לקישוט

• 33% שמנת – 100 מ"ל
• אבקת סוכר - 2-3 כפות. ל.
• אבקת קקאו - 3 כפות. ל.

הכנה

תמונות גדולות תמונות קטנות

בישול עוגיות סבויארדי לבסיס העוגה(אם אתה לא רוצה לאפות, אז קנה סבויארדי בחנות - תצטרך 2 אריזות של 400 גרם כל אחת).
הפעל את התנור לחימום מראש ל-180 מעלות. לבצק לוקחים 5 ביצים, מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלמונים עם וניל ו-20 גרם סוכר (זה 1 כף). מקציפים עד שגבישי הסוכר נמסים.



מקציפים את החלבונים בנפרד עד שנוצר קצף בהיר. לאחר מכן מוסיפים את 100 גרם הסוכר הנותרים בחלקים וממשיכים להקציף במיקסר עד שנוצרות פסגות נוקשות ויציבות.



בעזרת מרית סיליקון מערבבים את החלבונים והחלמונים עד לקבלת מרקם חלק.



מוסיפים את הקמח המנופה והעמילן בשלוש תוספות, ללוש בעזרת מרית בזהירות כדי לא לייצב את הבצק.



אנחנו מעבירים את בצק הסבויארדי לשקית בישול עם פייה עגולה (יהיה הרבה בצק, חילקתי אותו לשלושה חלקים) ומניחים עוגיות על קלף - באורך של כ-7 ס"מ, במרחק של 2 ס"מ אחד מהשני. מפזרים מעל אבקת סוכר.



אופים "ליידי אצבעות" ב-180 מעלות במשך 10-15 דקות. בהתאם לקוטר הזרבובית, הסבויארדי יכול להתברר בעובי שונה; שלי היו קטנים, בערך 1 ס"מ, והם נאפו מהר מאוד (היו 3 ניירות אפייה בסך הכל, המספר הכולל היה יותר מ-100 חתיכות). אם יש לך פייה רחבה יותר, העוגיות יתבררו גבוהות יותר וייקח יותר זמן לאפייה. הסבויארדי אמור להתייבש היטב על כל האזור, תוך שהוא נשאר בצבע שמנת בהיר ורך. מוציאים אותו מהקלף ומצננים על רשת.



לבשל קפה חזק להשרייה.
באופן אידיאלי, השתמש באספרסו, אבל אם אין לך מכונת קפה, אז תבשל קפה חזק בטורקי: עבור 2 כפיות קפה טחון דק - 200 מ"ל מים. מסננים את המשקה המוגמר כדי להיפטר ממשקעים. יוצקים כמה כפות קפה (50 מ"ל) ומדללים בו ג'לטין, משאירים בצד להתפחה.



הכנת הקרם לעוגת הטירמיסו.
מניחים 5 חלמונים בקערה, מערבבים עם סוכר, מוסיפים וניל או תמצית וניל. לאחר ערבוב שמים באמבט מים.



ערבוב פעיל עם מטרפה, שומרים את תערובת החלמונים ב"אמבט מים" כ-4-5 דקות (האש נמוכה), מביאים לטמפרטורה של 40-45 מעלות. גבישי הסוכר צריכים להתמוסס והחלמונים ללבן. בשום פנים ואופן אסור לחמם יתר על המידה, אחרת החלמונים שלך יתבשלו! רק צריך לחמם את המסה כדי שהסוכר יתמוסס לחלוטין והביצים יעברו טיפול תרמי.



מוציאים מאמבט המים ומקציפים את תערובת החלמונים עד שהיא מתקררת לחלוטין ומקבלת מרקם צפוף, כ-4-5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את המסקרפונה לקערה ויוצקים פנימה את הג'לטין המדולל בקפה (מחממים אותו מראש כדי שלא יהיו גושים של ג'לטין ומצננים לטמפרטורת החדר). מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה בעזרת מיקסר במהירות נמוכה.



בנפרד מקציפים את השמנת לסמיכה ומוסיפים אותה במנות קטנות תוך ערבוב בזהירות בעזרת מרית.



בואו נתחיל להרכיב את העוגה.
מניחים עוגיות בשורה אחת בתחתית תבנית קפיצית בקוטר 25 ס"מ. יוצקים קוניאק לקפה הנותר. משמנים את העוגיות בהספגת קפה באמצעות מברשת. אין לשפוך את תערובת הסבויארדי בנדיבות מדי, אחרת העוגיות יהפכו לרטיבות.



מורחים מעל שכבה עבה של קרם (צריך לחלק אותו לשלושה חלקים לפי מספר העוגות). לאחר מכן שוב פורסים שכבת עוגיות, משרים בקפה ומכסים בקרם.



בסך הכל כדאי לקבל 3 שכבות של עוגיות ו-3 שכבות של קרם. השכבה האחרונה צריכה להיות קרם. מניחים יחד עם התבנית במקרר ל-3-4 שעות (אפשר להשאיר לילה).



מקשטים את העוגה.
מוציאים את התבנית הקפיצית ומעבירים את העוגה לצלחת הגשה גדולה בעזרת זוג מרית עץ. טוחנים 2-3 עוגיות סבויארד עם כף אבקת קקאו בקערת בלנדר ומפזרים את שולי העוגה עם הפירורים שנוצרו. מקשטים את החלק העליון בשמנת מוקצפת באבקת סוכר, ומפזרים בנדיבות קקאו מנופה במסננת.

אפשר לקשט את העוגה לפי טעמכם. אם אספת לא שלוש שכבות של עוגיות, אלא שתיים, אז אתה יכול לפרוס את הסבויארדי הנותר בצד ולקשור אותו בסרט דקורטיבי, העוגה תצא אלגנטית מאוד. אפשר למרוח מעל אבקת קקאו דרך שבלונה בכל עיצוב, ובמקום קצפת להשתמש בחלק מהקרם (ששימש להרכבת העוגה).

חותכים את עוגת הטירמיסו למנות ומגישים. הוא יוצא גדול, מיועד ל-10-12 מנות, אבל נאכל מהר מאוד. הקינוח קליל, מתוק במידה, עם תו קפה נעים, וניתן לאכול אותו עם כפית. יש לשמור את העוגה במקרר עד להגשה. תהנה מהתה שלך!

איך מכינים מתכון קאפקייק דבש של בית הקפה שלי - תיאור מלא של ההכנה כך שהמנה תצא טעימה ומקורית מאוד.

	קאפקייק
	עוגת גבינה
	קאפקייק עם קינמון קאפקייק + קינמון
	טארטלט
	קרוֹאָסוֹן
	קרואסון עם קינמון קרואסון + קינמון
	קרואסון עם שמנת קרואסון + שמנת
	קאפקייק עם שוקולד קאפקייק + סירופ שוקולד + שוקולד מגורר
	קרואסון עם גלידה קרואסון + גלידה + שוקולד מגורר
	קרואסון עם שוקולד קרואסון + סירופ שוקולד + שוקולד מגורר
	עוגת פטל
	עוגת פטל "קיץ" עוגת פטל + גלידת גלידה + שמנת + לימון + גלידת תות
	קרואסון תותים עם שמנת קרואסון + שמנת + גלידת תות + סירופ וניל
	קאפקייק "מוג'יטו" קאפקייק + שמנת + לימון + נענע
	מַאפִין תה + קרח + לימון + נענע + סירופ גרנדין
	מאפין קינמון מאפין + קינמון
	מאפין "שחור ולבן" מאפין + שמנת + שוקולד מגורר
	קרואסון מלכותי קרואסון + סירופ שוקולד + שמנת + סירופ קרמל + אגוזי לוז
	טירמיסו
	טירמיסו קרמל טירמיסו + סירופ קרמל + סירופ וניל
	טירמיסו "קסם" טירמיסו + קינמון + שוקולד מגורר + נענע + אגוזי לוז
	טירמיסו עם לימון טירמיסו + שמנת + לימון
	עוגת שוקולד
	עוגת שוקולד עם אגוזים עוגת שוקולד + שמנת + שוקולד מגורר + סירופ וניל + אגוזי לוז
	קאפקייק "מותק" קאפקייק + שמנת + סירופ קרמל + אגוזי לוז + דבש
	טירמיסו "אלפי החורף" טירמיסו + סנדיי גלידה + סירופ קרמל + אגוזי לוז + פתיתי קוקוס
	טארטלט "רמזור" קלתית + לימון + גלידת תות + נענע + קוקוס
	עוגת גבינה "ניגודיות" עוגת גבינה + שמנת + שוקולד מגורר + גלידת שוקולד + פתיתי קוקוס
	סופגנייה "נפלאה" סופגניה + קינמון + סירופ קרמל + אגוזי לוז + קוקוס
	סופגניית דונטלו סופגניה + לימון + לוז + דבש + מרשמלו
	סופגניה "סירופ ארבע" סירופ שוקולד + סירופ קרמל + סירופ וניל + דבש
	סופגניה "קרמל" סופגניה + סירופ קרמל + אגוזי לוז + דבש + קוקוס
	עוגת גבינה "גרגרי בר" עוגת גבינה + לימון + מיץ ענבים + אגוזי לוז + פירות יער
	פודינג לשנה החדשה פודינג + גלידת גלידה + שמנת + גלידת תות + גלידת שוקולד
	פודינג שוקולד פודינג + סירופ שוקולד + לימון + שוקולד מגורר + אגוזי לוז
	פודינג "יער" פודינג + נענע + לוז + קוקוס + פירות יער
	פודינג של חג המולד פודינג + סירופ קרמל + אגוזי לוז + דבש + מרשמלו
	אושן אוצר מאפין מאפין + סירופ שוקולד + שוקולד מגורר + אגוזי לוז + מלח ים
	סופגניות מלוחות סופגניה + סירופ קרמל + מלח ים
	בראוני עם מלח עוגת שוקולד + סירופ קרמל + אגוזי לוז + מלח ים
	עוגת שוקולד "הפתעה" עוגת שוקולד + שמנת + לימון + קוקוס + סירופ גרנדין

איך להכין מתכון לבית קפה קאפקייק דבש - תיאור מלא של ההכנה כך שהמנה תצא טעימה ומקורית מאוד.

למדו לבשל קינוחים טעימים במשחק בית הקפה שלי: מתכונים וסיפורים. בחרו ושלבו את המרכיבים הנכונים, ואז הלקוחות שלכם יהיו מרוצים, מה שאומר טיפים גדולים והפופולריות של בית הקפה שלכם. לרשותכם מספר עצום של מתכוני אפייה.

איך להכין מתכון לעוגת דבש - תיאור מלא של ההכנה כך שהמנה תצא טעימה ומקורית מאוד.

עמוד הבית » מתכונים » מתכוני עוגות

למדו לבשל קינוחים טעימים במשחק בית הקפה שלי: מתכונים וסיפורים. בחרו ושלבו את המרכיבים הנכונים, ואז הלקוחות שלכם יהיו מרוצים, מה שאומר טיפים גדולים והפופולריות של בית הקפה שלכם. לרשותכם מספר עצום של מתכוני אפייה.

מאמר זה הוא תרגום וכל הקריינות בגוף ראשון מגיעה מהקונדיטורית לורן קפלק.

אני מאמין ש כף גלידה עם מתקןמעולה למילוי תבניות קאפקייקס וקבלת קאפקייקס בגודל אחיד. קניתי את הכפית הזו בחנות מקומית במחיר מצחיק לפני כמה שנים, ומאז זה אחד מכלי המטבח האהובים עלי!

כשאני צריך לקשט קאפקייקס, אני מאוד אוהב להשתמש פייה עגולה גדולה לשק צנרתכדי לקבל את המערבולת החלבית הזאת כמו על הקאפקייקס האלה! אם אין לכם שקית מאפה בהישג יד, פשוט שמים את הקרם בשקית אטומה, סוחטים מקצה אחד ותצליחו!

כשאני מסתכל על הקאפקייקס האלה, מצב הרוח שלי עולה! הקאפקייקס האלה די מיוחדים כי יש בהם דבש וגם את הציפוי שהם מצופים! הוסיפו מעט מעט סוכר מלמעלה ויש לכם את הקינוח המושלם לקיץ! קאפקייקס דבש מושלמים לפיקניק קיץ או למפגש משפחתי. כדי להפוך את טעמם לבהיר יותר, אתה יכול להוסיף מעט מיץ לימון או גרידת לימון! הקפידו להכין אותם, אל תמנעו מעצמכם את טעם הקיץ העשיר הזה!

קאפקייקס דבש עם קרם גבינת דבש

מתכון מאת לורן קאפלק

מרכיבים ל-12 קאפקייקס

אתה תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
• 3/4 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב מכורבל
• 1/4 כוס דבש
• 1 כפית תמצית וניל

1. מחממים את התנור ומרפדים 12 כוסות מאפינס על מגש קאפקייקס.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את כל החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה קטנה מערבבים מרכיבים רטובים: חמאה, דבש ותמצית וניל. לְהַפְרִישׁ.
4. בקערה של מיקסר עם משוט מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, טורפים את התערובת בכל פעם ומגרדים את דפנות הקערה לפי הצורך.
6. מוסיפים בהדרגה חומרים יבשים ונוזלים, לסירוגין, ומסיימים בחומרים יבשים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
7. בעזרת כף גלידה ממלאים את התבניות כ-2/3 מלאות.
8. אופים 18-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ בקאפקייק יוצא נקי לחלוטין.
9. נותנים לקאפקייקס להתקרר על תבנית האפייה למשך 5 דקות. לאחר מכן מצננים לחלוטין על רשת.

כדי להכין את ציפוי גבינת הדבש תצטרך:

• 3/4 כוס חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
• 100 גרם גבינת שמנת רכה
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 3 כפות דבש
• צבע מאכל צהוב (לא חובה)
• זילוף סוכר צהוב

1. בקערה של מיקסר עם משוט, טורפים את החמאה וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומערבבים, מגרדים את דפנות הקערה לפי הצורך.
3. הוסף דבש. לְרַגֵשׁ.
4. אם תרצה, הוסף כמה טיפות של צבע מאכל צהוב כדי להאיר את הציפוי.
5. מניחים את הציפוי בשקית זילוף מצוידת בקצה עגול ומערבלים את הציפוי בתנועה סיבובית.
6. מפזרים מלמעלה פזרי סוכר.

הקאפקייקס האלה טעימים להפליא ויאירו כל מסיבת קיץ!

תהנה!

• ביצה - 2 יח'.
• קמח חיטה - 250 גרם
• סוכר - 200 גרם
• חמאה - 120 גרם
• דבש - 2 כפות.
• גרידת לימון - 15 גרם
• מיץ לימון - 2 כפות.
• פירות יער (לקישוט)
• קינמון טחון (לשמנת) - 1/8 כפית.
• אבקת סוכר (לשמנת) - 200 גרם
• חמאה (לשמנת) - 100 גרם

מתכון לבישול שלב אחר שלב

שלב 1

מקציפים סוכר וחמאה עם מיקסר.

שלב 2

מוסיפים ביצים, מערבבים.

שלב 3

שלב 4

מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון, דבש, מקציפים.

שלב 5

מוסיפים אבקת אפייה לקמח.

שלב 6

מערבבים את כל החומרים.

שלב 7

מניחים את הבצק בתבניות נייר מלאות ¾. מניחים מעל דומדמניות ומהדקים מעט פנימה.

שלב 8

אופים 18-20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 9

מצננים.משמנים בקרם. הכנת שמנת: מקציפים חמאה, קינמון ואבקת סוכר במיקסר. ולקשט בכל פירות יער.

מילות מפתח 1 1

חומרים קשורים

מתכונים לילדים

מתכונים לילדים הם לא רק משחק. להיפך, בחירת מתכוני ילדים היא פעילות...

קאפקייקס

קאפקייקס הם מוצרי ממתקים העשויים מבצק חמאה שנאפים בתבנית מיוחדת...

פירות יער

פירות יער הם תענוג קיץ; לכל אחד מהם יש עונה קצרה (שלושה עד ארבעה שבועות). בסופו של דבר …

עוגת דבש

עוגת דבש היא אחת מהעוגות הביתיות המפורסמות ביותר; המתכונים שלה נמצאים בכל מחברת עבור...

אני ממש אוהב קפה בבוקר. למען האמת, אפילו יותר ממה שאני אוהב את זה, זו התמכרות. ובכן, היום לא יכול להתחיל עד שתשתה כוס קפה טרי. והידיים והרגליים לא זזות והמוח ישן, ופתאום יש "קליק" והלכנו! שום דבר לא משמח את עינו של חובב קפה יותר מקאפקייק קטן ומקסים לצד כוס קפה חמה...:)

המתכון נמצא כאן

נדרש עבור 8 יחידות:
2 ביצים
3/4 כוסות* מינוס 1 כף קמח
1/2 כוס שקדים טחונים (לקבלת עקביות קמח)
1 כוס סוכר מינוס 2 כפות
115 גרם חמאה מלוחה בטמפרטורת החדר
2 כפות דבש
גרידת לימון + מיץ מ-1/2 לימון (2 כפות)
1 כפית אבקת אפייה

פתיתי שקדים (לא חובה)

חופן פטל (לא חובה)

* כוס אחת = 240 מ"ל

מחממים את התנור ל-205 מעלות. מקציפים סוכר וחמאה עד לקבלת קרם לבן. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומקציפים אחרי כל אחת. מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון ודבש, מערבבים. בקערה נוספת מערבבים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה ושקדים טחונים. מוסיפים את תכולת הקערה הראשונה לקמח. מערבבים עד שהקמח נרטב. משמנים את התבנית בחמאה, מפזרים קמח וממלאים ¾ בבצק. אם רוצים, מניחים מעל פירות יער ולוחצים קלות, או מפזרים עלי כותרת של שקדים.
אופים את הקאפקייקס במשך 10 דקות, לאחר מכן מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-180 מעלות וממשיכים לאפות במשך 10 עד 12 דקות. מוודאים שהם בצבע חום זהוב ומסירים. מצננים ומוציאים מהתבנית. לגבי התהליך
החיסרון היחיד של הקאפקייקס הקטנים והקסומים האלה הוא שצריך ללכלך 2 קערות במהלך ההכנה :) וכל ההליכים פשוטים כסטנדרט: מנפים ומערבבים את החומרים היבשים, מקציפים את החומרים הנוזליים ומוסיפים לייבושים עד שהקמח נרטב. , כלומר פשוט מערבבים ואל תגזים.

הגיע הזמן 20 דקות להכנה ואופים 20 דקות, מצננים 10 דקות. סה"כ 50 דקות

לגבי המחיר
90 רובל עבור 8 חתיכות

לגבי טעםאלו קאפקייקס נימוחים ומלאי טעם. כל אפוי דמוי עוגה עם גרידת לימון הוא האהוב עלי. והקאפקייקס האלה אינם יוצאי דופן! הבצק פחות צפוף מאשר בקאפקייק רגיל, רך ורך יותר. דבש ולימון מתאימים בצורה מושלמת, והטעם האגוזי פשוט נפלא! פחות אהבתי את האפשרות עם פירות יער מאשר בלעדיהם. איכשהו החמיצות הזו היא לא באמת הנושא כאן. כמו כן, הם מתוקים מדי בשבילי!

לגבי ההערכהמאוד אהבתי את הקאפקייקס בגלל שילוב הטעמים והריחות שלהם, אבל בגלל המתיקות המוגזמת אני חייב להוריד את הדירוג. אכין אותו שוב, כמובן שצמצם את הסוכר בשליש.

אגב, הם טעימים אפילו יותר למחרת, כך שאם תקדישו זמן לבלות 20 דקות בערב, תחוו תענוג אמיתי בבוקר!

ניקה-בלונדיניתנ.ב. יש לנו עוד קאפקייקס במגזין - שוקולדים, כאן.

פלטפורמות:

מדי יום הולך וגדל המשחק הקולינרי "בית הקפה שלי: מתכונים וסיפורים" מבחינת רמת השאלות הנשאלות אליו. מוקדם יותר, במיוחד עבור השחקנים של הצעצוע הזה, כתבתי תריסר תשובות לשאלות מהחידון של בילי, אבל, כנראה, הם לא מתעניינים בקהל של בתי הקפה כמו מאגר המתכונים הגדול שלו. הגיע הזמן לתת לשחקנים את מה שהם רוצים!

כדי לגלות סוג חדש של קפה או קינוח טעים אחר ב"בית הקפה שלי" צריך לשלב מרכיבים שונים אחד עם השני. פתח את כל סוגי המנות של בתי הקפה בעצמך - אולי אתה רק צריך לשים הרבה עניין וכמובן זמן פנוי בעניין הזה. למרות שלאף אחד לא יהיה אכפת אם תמצא דרך קצרה יותר על ידי התבוננות במתכונים החסרים ברשימה למטה.

הרשימה המוצגת אינה שלי! הוא מועתק מדף הפייסבוק My Caf?: Recipes & Stories בחו"ל. אני מצטער שלא יכולתי באופן אישי להשוויץ בכל המתכונים במשחק. זה לא הסגנון שלי לעשות את זה, אבל אתה צריך אותם כאן ועכשיו, ואפילו לא קניתי חצי מהציוד בבית הקפה שלי עדיין.

תה

אקספרסו

אמריקנו

גלידה

עוגות

לאטה

קָפּוּצִ'ינוֹ

שוקולד

אני תוהה אם מישהו יצר קפה, תה או אפילו קינוח באמצעות המתכונים האלה בחיים האמיתיים? אין ספק שלתה קלמיק (תה + חלב + קינמון + מלח ים) יש טעם מאוד אקזוטי, במיוחד שלא כל כך קשה להכין אותו בבית.

אם יש לך שאלות על My Coffee Shop: מתכונים וסיפורים, שאל אותי בתגובות למטה!

טריפל ☆ טריפל ☆ קינוח בכוסות

✧ עוגות ביסקוויטים קרם טעימות ונימוחות להפליא! ✧ קאפקייקס עם קרם חמאה ✧ מריאנה

איך מכינים קפה לאטה ❤ מתכון ביתי

מתכונים דומים

רכיבים: ביצים - 2 חתיכות מיונז - 3 כפות. כפיות קמח - 3 כפות. כפיות נקניק - 150 גרם בצל - 1/2 חתיכה עגבנייה - 1 חתיכה גבינה - 200 גרם ירוקים - - לפי הטעם מערבבים ביצים, מיונז וקמח...

1. סלט מקלות סרטן עם עגבניות רכיבים: ● מקלות סרטן - 150 גר' ● עגבניה - 1 יחידה ● שום - שן 1 ● גבינה קשה ● מיונז - 20 גר'. הכנה: חותכים מקלות סרטנים באלכסון לרצועות, עגבנייה...

מרכיבים: לבצק: ● ביצים - 2 יח', ● קמח - 2-3 כוסות, ● חמאה או מרגרינה - 200 גרם, ● סוכר - 1 כוס, ● ונלין - על קצה סכין, ● אבקת אפייה - 1 כפית ● ריבה ...

כופתאות תפוחי אדמה עם בשר הן מנה מוכרת, טעימה ומשביעה מאוד מהמטבח האוקראיני. יש הרבה מתכונים לכופתאות, ניתן להשתמש בכל מילוי - לפי טעמכם. גודל הכופתאות יכול לנוע בין בינוני לגדול למדי...

רכיבים: ● חזה עוף - 1 חתיכה ● ביצים - 2-3 חתיכות ● פירורי לחם - 1 כוס ● מלח - לפי הטעם ● שמן - לפי הטעם (חמנייה או זית) הכנה: בואו נכין את כל המרכיבים. הכל, זה…

מתכון לביבות חלב אווריריות ללא שמרים

פודינג שוקולד וקפה הוא קינוח המלכים!

קינוח טעים להפליא לשולחן מלכותי באמת!

קפה טבעי - 1 כפית.

שוקולד מריר - 75 גרם

קרם מכל תכולת שומן - 0.5 כוסות

סוכר קנים - 50 גרם

חלמון ביצה - 1 יחידה.

תמצית וניל (כמה טיפות)

שוברים את השוקולד לחתיכות. Brew קפה אספרסו - 30 מ"ל. מחממים את החלב והשמנת מבלי להביא לרתיחה. מקציפים את הביצים עם החלמון, מוסיפים סוכר קנים וקורט מלח. יוצקים מעט מהחלב המחומם לתוך השוקולד ומערבבים עד שהשוקולד נמס.

מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים, יוצקים פנימה את יתרת החלב והשמנת, מערבבים היטב.

מוסיפים קפה ומערבבים שוב את התערובת. יוצקים את התערובת לתבנית (חסינת אש) ומכסים בנייר כסף.

מניחים את התבנית בתבנית אפייה עמוקה עם מים חמים כך שהמים יגיעו לחצי מהתבנית!

אופים ב-160 מעלות כ-35 דקות. מצננים את הפודינג המוגמר ומכניסים אותו למקרר למשך שעתיים.

www.ilovehobby.club

סימולטור המטבח My Coffee Shop Recipes and Stories כבש את ליבם של רבים וממשיך לצבור פופולריות. מדי פעם משתמשים מתעניינים במתכונים והמלצות, פתרונות לבעיות ותשובות לשאלות. יתרה מכך, קשה להרוויח יהלומים ומטבעות זהב במשחק. ואתה צריך לקנות הרבה דברים!

• תה ורדים - תה, עלי כותרת של ורדים;
• תה טיבטי עם אניס וקינמון - תה, קינמון, אניס;
• תה עם אניס, קינמון ולימון – תה, קינמון, לימון, אניס;
• "תה מזרחי" עם כוכב אניס - תה, קינמון, לימון, סירופ קרמל, כוכב אניס;
• תה עם ג'ינסנג - תה, ג'ינסנג;
• תה עם גלנגל - תה, גלנגל;
• "תה של אפרודיטה" עם אגוז מוסקט, ורד וקינמון - תה, קינמון, עלי ורדים, אגוז מוסקט;
• תה עם גלנגל, חלב וקרמל – תה, חלב, סירופ קרמל, גלנגל;
• תה עם גלנגל, לימון ונענע – תה, לימון, נענע, גלנגל;
• תה עם הל, חלב ולימון - תה, חלב, לימון, הל;
• תה עם טפיוקה, חלב וקרח - תה, חלב, קרח, טפיוקה.

המתכונים והסיפורים של בית הקפה שלי - תה

חייבים לומר שפרסמנו חלק מהמתכונים מהמשחק My Coffee House בכתבה הקודמת. ולגבי תה, זה לא הכל. אני לא אבזבז זמן ואתאר את המשחק My Coffee Shop עם מתכונים וסיפורים. להלן מתכוני תה נוספים:

• תה עם גוארנה, קינמון ולימון – תה, קינמון, לימון, גוארנה;
• תה "Guarana Arctic" עם נענע, קרח ולימון - תה וקרח, לימון, נענע, גוארנה;
• תה עם זעפרן, חלב ודבש - תה, חלב, דבש, זעפרן;
• תה עם גלנגל, ג'ינסנג, חלב ודבש – תה וחלב, דבש, ג'ינסנג, גלנגל;
• תה "שיווי משקל" - תה, סירופ גרנדין, אניס, ג'ינסנג, גלנגל;
• תה "ספייסי מזרח" עם אגוז מוסקט והל - תה ולימון, מיץ ענבים ואגוז מוסקט, הל;
• תה עם ג'ינסנג, גוארנה, לימון ונענע – תה, לימון, נענע, ג'ינסנג, גוארנה;
• תה עם זעפרן, ג'ינסנג, לימון ודבש – תה ולימון, דבש, ג'ינסנג, זעפרן;
• תה "טפיוקה" עם חלב, וניל והל - תה וחלב, סירופ וניל והל, טפיוקה;
• תה עם זעפרן, גלנגל ואניס - תה, אניס, גלנגל, זעפרן.

מתכונים מהמשחק My Coffee Shop מתכונים וסיפורים - אפייה

יש הרבה מתכוני אפייה במשחק האנדרואיד הקז'ואל My Coffee Shop. ובמאמר זה החלטנו לספר לכם עליהם. להלן מתכוני האפייה:

• קאפקייק עם שוקולד – קאפקייק, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר;
• קרואסון עם גלידה – קרואסון, גלידה, שוקולד מגורר;
• קרואסון עם שוקולד – קרואסון, סירופ שוקולד, שוקולד מגורר;
• עוגת פטל "קיץ" - עוגת פטל וגלידה, שמנת ולימון, גלידת תות;
• קרואסון תות ושמנת – קרואסון ושמנת, גלידת תות וסירופ וניל;
• קאפקייק "מוג'יטו" - קאפקייק, שמנת, לימון ונענע;
• מאפין "שחור ולבן" - מאפין, שמנת, שוקולד מגורר;
• קרואסון רויאל – סירופ קרואסון ושוקולד, סירופ שמנת וקרמל, אגוזי לוז.

פודינג של חג המולד

פודינג חג המולד הבריטי המסורתי הוא משהו ששום חג המולד בבריטניה אינו שלם בלעדיו. יש אנשים שמבשלים אותו בעצמם, לרוב משתמשים במתכון משפחתי ישן, אחרים קונים אותו, אבל פודינג חג המולד נמצא על כל שולחן חג המולד. יתר על כן, הם מביאים אותו בחגיגיות, שופכים עליו אלכוהול חזק ומעלים אותו באש.

המסורת של אפיית פודינג חג המולד מתחילה מימי הביניים. פעם, ובכמה משפחות עדיין, פודינג חג המולד הוכן 4 שבועות לפני חג המולד, ולפעמים קודם לכן. על פי המסורת, הוא נאפה ביום ראשון לפני תחילת הצום שלפני חג המולד ויום ראשון זה נקרא "יום ראשון בוחשים", מכיוון שכל בן משפחה, או לפחות כל ילד, היה צריך בתורו לערבב את התערובת כדי להכין את התערובת. פודינג. לאחר מכן, הפודינג הוכן, ואז הוא הבשיל לאט במקום קריר, מחכה לזמן שלו, כלומר חג המולד. טעמו נעשה אלגנטי יותר עם הזמן. בימינו, מעטים האנשים שמכינים פודינג חג המולד כל כך הרבה שבועות מראש. באופן כללי, גם 5-7 ימי הבשלה עושים את עבודתם, אם כי ניתן להגיש אותו גם ביום ההכנה.

לאחר שקראתי מחדש מתכונים רבים לפודינג חג המולד, מאותם ישנים ועד לאותם חדשים, קריאה חוזרת של מתכונים בספרים של טבחים בריטים משפחתיים סמכותיים כמו דיליה סמית' או מרי ברי, ואפילו תיקנתי את המתכון של ניג'לה לוסון (אבל היא האחרונה ממנה אתה יכול לחפש משהו מאוד מסורתי), כמו גם כמה מומחים קולינריים אחרים פחות מכובדים על ידי עקרות בית בריטיות מכובדות, פיתחתי פרשנות משלי לפודינג חג המולד הבריטי המסורתי, תוך סיכום המידע שנאסף, ואני מביא את הגרסה הזו לתשומת לבך.

באופן מסורתי, פודינג חג המולד עשוי משומן בקר. קשה למצוא כאן. במקרה שלי, זה היה בלתי אפשרי. אנשים רבים ממליצים להחליף אותו בסוגים מוצקים של מרגרינה, מה שלא מקובל עלי. אני לא משתמש בסוג זה של פסולת מזון במטבח שלי. לכן, אינסטינקטיבית, החלפתי אותו בחמאה. למרות שהבעיה איתו היא שנקודת ההיתוך של השמן נמוכה מזו של שומן בקר והוא מתחיל להימס מוקדם יותר במהלך הבישול, מה שמביא לפודינג פחות נקבובי ממה שהיה עם שומן בקר. אבל כדי למזער את הבעיה הזו, ראשית ריסקתי את החמאה הקרה, ואז הקפאתי אותה והוספתי אותה קפואה לתערובת הפודינג, ואז חילקתי אותה במהירות לקערות מוכנות והתחלתי לבשל. כדי לשמור על נקבוביות לפחות מעט. והפודינג התברר כדי נקבובי. עם טעם חמאה נעים. אולי זה עדיף ככה, כי אני לא מקשר הרבה שומן בקר לקינוח.

הכן פודינג חג המולד בקערה באמבט מים. יש קערות פודינג מיוחדות בעלות הצורה המתאימה וקצה רחב שמתחתיו קושרים קערת פודינג מכוסה בנייר כסף, מה שעוזר להדק את החוט הזה לקערה. למעשה, אתה יכול לבשל אותו בכל קערה חסינת חום, או אפילו סיר קטן. במתכון אני מתאר בפירוט מה לעשות ואיך לעשות את זה. אז אתה צריך לקרר את הפודינג ולשלוח אותו ל"הבשלה". לאחר מכן, אתה צריך לחמם מחדש את פודינג חג המולד באותה שיטה, רק הרבה יותר קצר בזמן. פודינג חג המולד מוגש חם או קר, מה שאתה מעדיף.

כמות החומרים הזו מספיקה לשני פודינגים קטנים יותר, או אחד גדול. אם אתה מבשל אחד גדול, אז אתה צריך להגדיל את זמן הבישול. אני כותב על זה גם במתכון למטה.

• 450 גרם פירות יבשים שונים (השתמשתי בשזיפים מיובשים קצוצים, שני סוגי צימוקים, חמוציות מיובשות ודובדבנים)
• 50 גרם של פירות מסוכרים (יכול להיות שונה)
• 150 מ"ל קוניאק או רום
• 1 תפוח בינוני, קלוף ומגורר
• מיץ וגרידת תפוז אחד
• 150 גרם סוכר קנים מוסקובדו כהה (ניתן להחליף בסוכר קנים בהיר או לבן רגיל)
• 3 ביצים
• 120 גרם קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 80 גרם פירורי לחם
• 1 כפית תערובת תבלינים לחג המולד
• קוניאק או רום להדלקה ביום ההגשה
• חמאה לשימון כלים
• 125 גרם חמאה קרה

1) יום לפני הכנת פודינג חג המולד, מניחים את כל הפירות היבשים והמסוכרים בקערה עמוקה. יוצקים פנימה קוניאק ומניחים לתלול למשך יום, תוך ערבוב מדי פעם.

מגררים את החמאה על פומפיה גסה ומכניסים למקפיא.

2) למחרת, משמנים היטב קערות פודינג בנפח 0.5-0.6 ליטר בחמאה בטמפרטורת החדר.

חותכים עיגול קלף שיתאים לחלק העליון של הקערה. מוציאים את החמאה הצוננת מהמקפיא.

3) בקערה עמוקה מערבבים קמח, תבלינים, אבקת אפייה ופירורי לחם.

4) טורפים את הביצים כמעט עד לקבלת תערובת חלקה בקערה נפרדת.

5) שמים פירות יבשים, סוכר, תפוחים, מיץ תפוזים וגרידת בקערה גדולה בה נוח לערבב.

6) מוסיפים ביצים לפירות היבשים ומערבבים היטב.

7) מוסיפים חמאה קרה ומערבבים הכל שוב.

8) מוסיפים את תערובת החומרים היבשים ומערבבים שוב את התערובת היטב בעזרת מרית.

9) כמה שיותר מהר, כשהחמאה עדיין קשה, יוצקים את התערובת לקערות מוכנות ומכסים בעיגול פרגמנט.

10) מכסים את החלק העליון של הקערה בשתי שכבות של נייר כסף וקושרים היטב בחוט מטבח.

11) מניחים בזהירות את הקערה בסיר עמוק וממלאים 2/3 מהקערה במים קרים.

12) מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, שמים את המחבת עם הפודינג על האש המינימלית הקיימת ומבשלים שעתיים מרגע רתיחה. מדי פעם מוסיפים מים שירתיחו.

הערה:אם מבשלים את הפודינג בקערה אחת גדולה, הגדילו את זמן הבישול ל-3 שעות.

13) לאחר הזמן שצוין, כבו את האש והשאירו את פודינג חג המולד עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר הקירור שמים את הפודינג להבשלה במקום קריר ויבש, אולי במזווה או בחדר ללא חימום, לפחות 5 ימים ורצוי לשבועיים, ואם הוא מסורתי לגמרי, אפשר אפילו להשאיר עד 4 שבועות. עם הזמן טעמו של הפודינג נעשה עשיר יותר.

14) ביום ההגשה, הנח את קערת פודינג חג המולד בחזרה לסיר העמוק ומלא את הקערה ל-2/3 במים קרים. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מניחים את המחבת עם הפודינג על האש הכי נמוכה שיש ומבשלים שעה מרגע רתיחה. (אם מבשלים את כל המסה בקערה גדולה, אז 1.5 שעות.)

15) מוציאים את קערת הפודינג מהמחבת ומשאירים כ-10 דקות, מסירים את חוט הבישול, נייר הכסף והקלף.

ניתן להגיש את הפודינג חם או קר. הכל תלוי בהעדפות הטעם.

הופכים בזהירות את הפודינג על צלחת הגשה ומגישים.

ליד השולחן, יוצקים 50-80 מ"ל קוניאק על פני הפודינג של חג המולד ומיד מעלים אותו באש.

אם רוצים, אפשר להכין לפני הפודינג את הקרם אנגלז, כלומר רפרפת נוזלית.

כדי לעשות זאת, מקציפים 2 חלמונים עם 1 כפית. עמילן, 1/2 שקית סוכר וניל או 1/2 כפית. תמצית וניל ו-50 גרם סוכר. מביאים לרתיחה 300 מ"ל חלב ויוצקים לתוך החלמונים בזרם דק, ממשיכים להקציף. לאחר מכן שמים את התערובת על אש נמוכה וממשיכים לבשל עד להסמכה. הקרם צריך להיות במרקם של רוטב לא סמיך מדי.