זמן בישול:שעה 0 דקות

הייתי אומר שהסלט הזה לא מתאים לכל אחד. הוא טעים בדרכו שלו, די ממלא ומעניין. ראו איך להכין סלט סלק עם מקלות סרטנים ושפטו את זה בעצמכם!

תיאור ההכנה:

לסלט אפשר לקצוץ סלק וביצים מבושלות בכל דרך נוחה: משתמשים בפומפייה גסה או פשוט לחתוך לקוביות כמוני. צפו איך מכינים סלט סלק עם מקלות סרטנים ושתפו את ההתרשמות שלכם, בואו נתחיל!

רכיבים:

• סלק - 2 חתיכות
• מקלות סרטנים - 200 גרם
• גבינה קשה - 100 גרם
• ביצה - 2 חתיכות
• שום - 1-2 שיני
• מיונז - 2-3 כפות. כפיות
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם (לא חובה)

מספר מנות: 3

איך מכינים "סלט סלק עם מקלות סרטנים"

מכינים את החומרים לסלט. מרתיחים או אופים סלק בתנור. מצננים, מסירים את הקליפה. מרתיחים את הביצים חזק ומקלפים אותן. מסירים את העטיפות ממקלות הסרטן.

חותכים את הסלק הקלוף לקוביות קטנות. מניחים בקערת סלט.

חותכים את מקלות הסרטנים לחצאים לאורכם, ואז לחתיכות קטנות.

חותכים את הביצים לקוביות. השארתי חלק מהחלבון לקישוט הסלט.

מגררים את הגבינה, אפשר להשתמש בעדינות או גסה לפי רצונכם. מוסיפים שום, מעבירים במכבש. מתבלים את הסלט במיונז או ברוטב מיונז.

מערבבים היטב את הסלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך. סלט סלק עם מקלות סרטנים מוכן!

סלט סרטנים עם סלק אינו חדש כלל, אבל את המנוסה והנכון אפשר להכין במהירות בבית בנוסף למנה העיקרית. אי אפשר לקרוא לזה חגיגי, אבל זה טעים. אם תקפידו על העיצוב, אז אורחים שיגיעו לבית ליום הולדת, חנוכת בית או ראש השנה לא יתביישו להציג זאת. מתכון פשוט יפנה למי שמעדיף לבשל ממרכיבים מוכרים.

כדי להכין סלט סרטנים עם סלק תצטרך רק כמה מרכיבים:
10 מקלות סרטנים;
2-3 סלק קטן;
2-3 שיני שום חורף;
3 ביצים;
100 גרם גבינה קשה;
מיונז.

ראשית יש להכין את ירקות השורש. את הסלק אפשר להרתיח או לאפות בנייר כסף בתנור. הטעם של הסלט יהיה שונה מאוד. לאחר מכן מקלפים את הירק וקצוצים בעזרת פומפיה, כמו בתמונה.

הביצים מבושלות עד שהן מתקשות, מה שייקח כ-10 דקות. מסירים את הקליפה וקוצצים באקראי את החלמונים והחלבונים יחד.

פורקים את המקלות וחותכים לקוביות אחידות.

כל גבינה קשה שנמצאת במקרר תצטרך לחתוך. אנשים רבים אוהבים שבבי גבינה דקים בסלט סלק. קל להשיג אותם באמצעות פומפיה גסה.

שיני שום, קלופים בזהירות, נטחנים במכבש או חותכים בסכין.

כל המרכיבים של סלט הסלק עם מקלות סרטנים משולבים יחד.

מיונז מתווסף לקערה.

התוכן מעורבב. אפשר לטעום מהסלט כדי לקבוע אם יש מספיק מלח. אם טעמו המתקתק של הסלק מפריע ומטביע את שאר המרכיבים, אפשר להוסיף מעט מלח למנה.

הסלט הטעים הזה בתוספת גבינה, ביצים ושום נקרא בפי העם סלט "פלמינגו". הסלט קיבל את שמו בשל צבעו הוורוד הבוהק. הסלט לא רק בעל מראה מעורר תיאבון וחגיגי, אלא גם בעל טעם מעולה. לאחרונה ניסיתי במסיבה את סלט הסלק הזה עם גבינה ומקלות סרטנים וכל כך אהבתי עד שמיהרתי לברר את המתכון. מתכון לסלט עם סלק ומקלות סרטניםהתגלה כפשוט ונגיש מאוד. איך לא שמעתי עליו קודם?

כמובן שהשילוב של מקלות סרטנים וסלק אולי נראה לרבים משהו אקזוטי ויוצא דופן, אבל אם תנסו לשלב את שני המוצרים האלה בסלט אחד, תתפלאו עד כמה הם משתלבים בטעמם. באופן עקרוני, הוא משתלב בהרמוניה עם סלק בדיוק כמו דגים מלוחים ופירות ים.

סלק מתוק ועסיסי משלים היטב את מקלות הסרטנים המלוחים, ואם תוסיפו למוצרים אלו גבינה, ביצים ושום, תקבלו סלט סלק פשוט וטעים עם מקלות סרטנים. בסלט במקום גבינה קשה אפשר להשתמש בגבינה מעובדת. בחרו גבינות בעלות אחוז שומן גבוה ויחד עם זאת, הן לא צריכות להיות רכות מדי, אחרת לא רק יהיה קשה לגרד אותן, אלא גם לפזר אותן בעת ​​ערבוב על הסלט.

עכשיו בואו נראה איך מכינים סלט עם סלק ומקלות סרטנים, ואילו מוצרים תצטרכו בשביל זה.

רכיבים:

• סלק - 2 יחידות,
• גבינה קשה - 100 גר',
• שום - 3-5 שיני,
• מקלות סרטנים - חבילה אחת,
• ביצים - 2 יחידות,
• מיונז - 2 כפות. כפיות,
• מלח לטעימה.

סלט עם סלק ומקלות סרטנים - מתכון

כל עקרת בית רוצה להפתיע את האורחים שלה עם סלט יוצא דופן, טעים, אך בו זמנית פשוט. בבחירת מתכון חשוב להעריך את מורכבות ההכנה ואת רשימת המרכיבים. אנו ממליצים לכם לנסות את הסלט המקורי עם מקלות סרטנים וסלק, מתאבן יוצא דופן זה ידהים את כולם בטעמו המיוחד והעשיר. ראוי לציין שכדאי להשקיע מינימום זמן בתהליך הבישול.

העסיסיות והמתיקות של הסלק משתלבת היטב עם טעם מעט מלוח של פירות ים, עדינות הגבינה והפיקנטיות של השום. ניתן להשתמש בגבינה מעובדת במקום גבינה קשה. עדיף לתבל את הסלט ברוטב מיונז. למתאבן המוגמר יש גוון בורדו עשיר ונראה מעורר תיאבון בקערת סלט שקופה. לפני ההגשה מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים.

רכיבים

• מקלות סרטנים - 180 גרם;
• ביצי עוף - 2 יח';
• מיונז שומן בינוני - 75 גרם;
• סלק - 1 יחידה. גדול או 2 קטנים;
• שום - 2 שיני;
• גבינה קשה - 120 גרם;
• מלח - לפי טעמכם.

הכנה

מרתיחים את הסלק עד לריכוך, מכסים במים קרים כ-10 דקות, ואז קולפים אותם. עכשיו אתה יכול להתחיל לקצוץ, השתמש בפומפייה גסה בשביל זה.

ביצי עוף צריך להיות מבושל, זה ייקח בערך 10 דקות. לאחר זמן מה, ממלאים אותם במים ונותנים להם להתקרר מעט. לאחר מכן מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.

חותכים את מקלות הסרטן לקוביות בינוניות. אין צורך לקצוץ אותם דק מדי, כי הטעם שלהם בסלט לא יהיה מודגש במיוחד.

בהערה:עדיף לרכוש פירות ים צוננים, הם הרבה יותר טעימים מאלו שהופשרו.

את הגבינה תצטרך לגרד על פומפיה גסה, בדיוק כמו הסלק.

עֵצָה:כדי שהגבינה תהיה קלה יותר לגרד, הניחו לה לשבת 10 דקות. למקפיא, ובמהלכו זה יתקשה.

כל מרכיבי המנה כבר מוכנים. מניחים סלק קצוץ בקערת סלט, מוסיפים לו גבינה יחד עם מקלות סרטנים וביצים.

קולפים את שיני השום, ואז מגררים אותן או קוצצים בצורה נוחה לך, למשל, העבירי אותן במכבש.

מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת כפית או מרית סיליקון.

מוסיפים מלח לפי טעמכם, מתבלים את סלט הסלק במקלות סרטנים במיונז.

כעת מערבבים את הסלט בזהירות רבה.

מעבירים את המתאבן לקערת סלט קטנה, מקשטים בגבעול שמיר ובמקלות הסרטן הנותרים. המנה מוכנה להגשה. בתאבון!

טיפים לבישול

• כדי שהחטיף יהיה פחות עשיר בקלוריות, ערבבו מיונז עם שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט טבעי.
• את המנה המוגמרת ניתן לקשט באגוזי מלך.
• בסלט משתמשים בגבינה רגילה קשה, אבל אפשר גם יחד עם פרמזן, זה ייצא הרבה יותר טעים.
• עדיף להוסיף מיונז לסלט ממש לפני ההגשה.
• כדי להוסיף מעט תבלינים, מוסיפים מעט פלפלים מעורבבים או פלפל שחור גרוס.
• המנה תקבל טעם פיקנטי אם תוסיף מעט מיץ לימון.