כרוב מבושל עם חזיר (בסיר איטי)

ניתן להכין כרוב מבושל פשוט עם חזיר בסיר איטי או בתנור. אתה יכול גם להכין כרוב מבושל עם חזיר פשוט על הכיריים, אבל במקרה זה הוא נשרף לעתים קרובות. הגרסה של מתכון הכרוב הזה בבישול איטי היא הפשוטה והמתאימה ביותר לטבחים מתחילים. אבל אם אין לך מולטי-קוקר, זה בסדר. אפשר גם בלי זה.

ניתן להכין כרוב מבושל פשוט עם חזיר בסיר איטי או בתנור. אתה יכול גם להכין כרוב מבושל עם חזיר פשוט על הכיריים, אבל במקרה זה הוא נשרף לעתים קרובות. הגרסה של מתכון הכרוב הזה בסיר איטי היא הפשוטה והמתאימה ביותר לטבחים מתחילים. אבל אם אין לך סיר רב בישול, זה בסדר. אפשר גם בלי זה. רכיבים: - 500 גרם חזיר (רצוי לא שומני במיוחד); - חצי ראש בינוני של כרוב לבן...

6.3 סך הכל

כרוב מבושל קלאסי עם חזיר

כרוב תבשיל קלאסי עם חזיר ניתן להכין בקלות על הכיריים, בתנור או בסיר איטי. פשוט יותר קל להכין אותו בסיר איטי.

כמות מרכיבים

קל להכנה

זמן בישול

האם מתאים לשולחן חג?

האם זה מתאים לתזונה יומיומית

האם הוא מתאים למזון דיאטטי ותינוקות?

רכיבים:

500 גרם חזיר (רצוי לא שומני במיוחד);
- חצי ראש בינוני של כרוב לבן;
- בצל בינוני אחד;
- גזר אחד (יכול להיות גדול);
- שתי כפות רסק עגבניות;
- 2-3 אפונה של פלפל אנגלי;
- 5-7 גרגירי פלפל שחור;
- מלח לטעימה;
- כל עשבי תיבול, מיובשים או טריים, לפי הטעם;
- שמן צמחי לטיגון.

1. קוצצים דק את הבצל.

2. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

3. מניחים בצל בשמן צמחי מחומם במחבת ומטגנים אותו במשך חמש דקות.

4. לאחר מכן מוסיפים גזר לבצל ומטגנים יחד את הירקות עוד 5-7 דקות.

אם אתה מבשל לחלוטין בסיר איטי, אז עשה את אותו הדבר במצב "אפייה" או "טיגון". עם זאת, גם כאשר מכינים כרוב מבושל עם חזיר בסיר איטי, עדיף לטגן בצל וגזר בנפרד במחבת למנה זו. זה הרבה יותר נוח.

5. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות קטנות.

6. מניחים בשר חזיר ובצל וגזר מוקפצים בקערת מולטי כיריים או במחבת עם שוליים עבים. לְעַרְבֵּב. מתבלים במלח ומוסיפים את כל התבלינים ועשבי התיבול. אם הירוקים טריים, קוצצים אותם קודם.

7. לגרוס את הכרוב.

8. מוסיפים כרוב לבשר ומערבבים.

9. אם אתה מבשל בסיר איטי, אז מוזגים חצי כוס מים. אם בתנור, אז שתי כוסות מלאות.

10. הפעל את מצב התבשיל במולטי-קוקר למשך 40 דקות. או להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש לאותו זמן בערך.

11. לאחר 40 דקות מוציאים את הכרוב. בשלב זה, הכרוב והבשר יהיו כמעט מוכנים. מוסיפים להם רסק עגבניות. מערבבים היטב. החזירו את הכרוב לסיר לבישול איטי למשך 30 דקות, הפעל את מצב ה"תבשיל", או לתנור לאותו זמן. כשמבשלים בתנור, צריך להוסיף עוד מים, אחרת זה עלול להישרף.

12. זהו. כרוב מבושל פשוט עם חזיר מוכן.

כרוב עם חזיר בסיר איטי הוא די פשוט להכנה ויוצא טעים מאוד. סביר להניח שהארומה של המנה הזו תפתה אפילו את מי שלא אוהב כרוב מבושל. העיקר לבחור את המתכון הנכון ולהוסיף את התבלינים האהובים עליכם.

מתכון 1

אתה תצטרך:

• כרוב לבן - 1 ק"ג;
• חזיר - 500 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• גזר - 150 גרם;
• עלה דפנה;
• מלח.

שיטת בישול:

1. ראשית אתה צריך לקצוץ את הכרוב, לפזר מלח ופלפל, לרסק אותו קלות עם הידיים ולתת לו להתבשל לזמן מה.
2. בינתיים שוטפים את החזיר וחותכים אותו לחתיכות קטנות בגודל שווה.
3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות.
4. כעת הניחו את האוכל בסיר לבישול איטי. מניחים בתחתית מחצית מבשר החזיר, מוסיפים מלח ועלה דפנה. לאחר מכן מכסים את הבשר בשכבת בצל וכרוב. מניחים עליהם את שאר החזיר, עלה הדפנה, הבצל והכרוב.
5. מוסיפים כוס מים לסיר האיטי ומכסים את המחבת במכסה.
6. יש לבשל את המנה במצב "תבשיל" במשך 1.5 - 2 שעות (הזמן תלוי בסוג המולטי-קוקר ובאיזה דק חותכים את הבשר). במהלך הזמן הזה, מערבבים את הכרוב והחזיר כמה פעמים.

ניתן להכין כרוב עם חזיר בסיר איטי בצורה מעט שונה. למשל, לטגן ירקות ובשר בשמן. הטעם של המנה שונה לחלוטין. נסה זאת!

מתכון 2

רכיבים:

• עיסת חזיר - 700 גרם;
• כרוב - 1 ק"ג;
• בצל - 200 גרם;
• גזר - 250 גרם;
• רסק עגבניות - 1 כף;
• שמן צמחי;
• סוכר;
• פלפל;
• מלח.

שיטת בישול:

1. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות קטנות.
2. יוצקים שמן למולטי-קוקר וקבעו את מצב "טיגון".
3. מניחים את הבשר בתבנית.
4. בינתיים מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. יש להכניס אותו לסיר לבישול איטי 10 דקות לאחר החזיר.
5. מוסיפים למחבת רסק עגבניות, פלפל, סוכר, מלח ותבלינים לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
6. קוצצים את הכרוב ומניחים אותו גם בסיר לבישול איטי.
7. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורר על פומפיה גסה.
8. כעת העבר את ה-multi-cooker למצב "תבשיל" ומבשלים את המנה במשך שעה נוספת.

כפי שאתה יכול לראות, בישול חזיר וכרוב בסיר איטי אינו קשה כלל. המנה הזו מוגשת חמה. כשלעצמו הוא די ממלא, אז אין צורך לחשוב על תוספת - אפשר פשוט להכין סלט קליל. קטשופ יעניק לכרוב ולבשר חזיר טעם מקורי בבישול איטי. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, הגישו את המנה הזו בסירים מסורתיים למנות. אתה יכול לקשט אותו עם עשבי תיבול או חתיכות של ירקות טריים.

שלב 1: מכינים כרוב כבוש.

מניחים את הכרוב הכבוש בקערה גדולה וממלאים במים קרים רגילים. ואז נשאיר הכל בצד למשך 30-60 דקות. יש לעשות זאת כדי שעודף חומצה ייצא מהרכיב. זה יהפוך את המנה לרכה הרבה יותר.
לאחר שחלף הזמן המוקצב, מניחים את תכולת הקערה במסננת ושוב משאירים אותה בצד כדי שעודפי הנוזלים יתנקזו מהכרוב.

שלב 2: מכינים את הגזר.

בעזרת קולפן ירקות, קלפו את הגזר ולאחר מכן שטפו היטב תחת מים חמים זורמים כדי להסיר את שארית האדמה ולכלוך אחר. לאחר מכן, בעזרת פומפיה גסה, מגררים את הירק ישירות על קרש החיתוך ואז יוצקים את השבטים לצלחת ריקה.

שלב 3: מכינים את הבצלים.

בעזרת סכין מקלפים את הבצל ואז שוטפים היטב במים זורמים. מניחים את הרכיב על קרש חיתוך וקוצצים דק לקוביות. יוצקים את הבצלים הקצוצים לצלחת נקייה.

שלב 4: הכן כרוב כבוש מבושל בסיר איטי.

יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת מולטי-קוקר והפעל מצב "אפייה".. כשתכולת המיכל מתחממת, יוצקים פנימה את שבבי הבצל והגזר הקצוצים. מערבבים מדי פעם עם מרית מטבח מיוחדת, מטגנים את הירקות עד להזהבה בהיר.

מיד לאחר מכן מוסיפים למחבת כרוב כבוש וכן מלח, תבלין חמלי-סונלי ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. חָשׁוּב:אנחנו ממליחים את המנה בזהירות רבה, כי הירק הכבוש עצמו כבר חמוץ. לגבי תיבול, אני מוסיפה את הראשון בכמות של בערך 1-2 כפיות, והשני - ממש צביטה אחת. לאחר ערבוב יסודי של הכל עם ציוד זמין, סגור את מכסה ה-multicooker והתקן מצב "מרווה".ולהכין את המנה עבור 1 שעה. לאחר צלילי האות המתאים, אל תמהרו לכבות את המכשיר החשמלי מהרשת. פתחו בקצרה את מכסה המולטי-קוקר, ערבבו הכל ביסודיות שוב והתקינו מצב "פילאף" למשך 20-25 דקות.

בסיום, לאחר אות הצליל הבא, כבו את המכשיר החשמלי מהרשת, פתחו את מכסה המולטי-קוקר והעבירו בעזרת מרית מטבח את הכרוב המבושל לצלחת מיוחדת להגשה.

שלב 5: מגישים את הכרוב הכבוש המבושל בתנור איטי.

ניתן להגיש כרוב כבוש מבושל מיד לשולחן האוכל. בדרך כלל המנה הזו היא תוספת למנה העיקרית. למשל, זה נהדר ליהנות עם פירה תפוחי אדמה, פסטה מבושלת או אורז.
בתיאבון!

כדי להאיץ את תהליך הבישול, אתה יכול מיד להתקין מצב "אפייה" למשך 40 דקות. עם זאת, תצטרכו לערבב את התבשיל מדי פעם כדי למנוע ממנה להישרף וכדי לשחרר את המיצים. אני משתמש באפשרות הבישול הראשונה, למרות שזה לוקח הרבה זמן, זה הופך את הכרוב לארומטי ועסיסי;

טמפרטורת Multicooker במצב "אפייה".לא צריך לחרוג 180 מעלות. אחרת המנה לא תעבוד;

בנוסף למרכיבים המצוינים במתכון, ניתן להוסיף למנה כרוב לבן טרי, בשר ופלפל. בגרסה זו מטגנים תחילה חזיר או עוף עד שמופיע קרום זהוב רך על פני השטח, לאחר מכן מוסיפים את כל הירקות החתוכים ובסוף מוסיפים רק כרוב כבוש;

ניתן לשמור את המנה הזו במקרר בכלי מזון עד שבוע.

המנה הנחשקת והפופולרית ביותר לארוחת צהריים היא כרוב מבושל עם בשר בסיר איטי. אין דבר יותר טעים ופשוט. המנה מתבשלת מהר מאוד, והארומה הנפלאה שלה מתפשטת בכל המטבח.

מתכון די מהיר ופשוט.

אתה תצטרך:

• גזר אחד;
• מים - 0.1 ליטר;
• כרוב טרי - 1 ק"ג;
• מלח לטעימה;
• בצל - 1 יחידה;
• בשר - 0.5 ק"ג.
• תבלינים לפי הטעם

הכנה שלב אחר שלב:

1. חותכים את הבשר לריבועים. זורקים אותם לסיר האיטי ומטגנים בתוכנית "אפייה" במשך 20 דקות.
2. מקלפים את הבצל והגזר וקוצצים אותם בסכין.
3. מוסיפים ירקות לבשר ומבשלים באותה תוכנית עוד 15 דקות.
4. כדי למנוע שריפה של תכולת הקערה, הוסיפו כמה כפות מיץ עגבניות.
5. מסירים עלים מקולקלים מראש הכרוב. קוצצים דק את כל השאר מלבד הגבעול.
6. אנחנו שולחים את זה לירקות ובשר.
7. יוצקים מים, מוסיפים את התבלינים האהובים עליך ומלח.
8. בתפריט מכשירי המטבח, לחץ על כפתור "אפייה" ומבשלים במשך 40 דקות.
9. במהלך תהליך התבשיל, פותחים את המכסה מדי פעם ומערבבים את התבשיל.
10. כדי להפוך את המנה לרכה עוד יותר, הניחו אותה על האש למשך 30 דקות לפני ההגשה. הטעם יהיה מדהים. בתאבון!

אפשרות עם כרוב כבוש

אם אתם חובבי מנות מתובלות, מעט חמצמצות, אז המתכון הזה הוא בשבילכם.

רשימת מכולת:

• רוטב עגבניות - 20 גרם;
• בשר בקר - 0.4 ק"ג;
• שמיר קצוץ - 5 גרם;
• כרוב כבוש - 0.7 ק"ג;
• בצל אחד;
• תבלינים יבשים לפי הטעם.

איך מכינים כרוב כבוש מבושל:

1. הפעל את ה-multi-cooker מראש והגדר אותו למצב "אפייה".
2. יוצקים שמן צמחי ונותנים לו להתחמם.
3. קוצצים את בשר הבקר לחתיכות קטנות.
4. ברגע שהשמן רוחש, זורקים נתחי בשר לקערת המולטי-קוקר ומטגנים אותם 15 דקות במכסה סגור.
5. קוצצים את הבצל המקולף לחצאי טבעות שגם אותן חתכנו לרוחב. אתה מקבל רבעי טבעות.
6. ברגע שנגמרו 15 דקות, קוצצים את הבצל לתוך הבשר. ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
7. אנחנו שוטפים את הכרוב הכבוש ומכניסים אותו לבישול האיטי. מערבבים הכל.
8. יוצקים פנימה 100 מיליליטר מים ומבשלים במצב "תבשיל" במשך 20 דקות.
9. כשהמולטי-קוקר מצפצף, מוסיפים תבלינים, מלח ושמיר קצוץ.
10. מבשלים עוד 10 דקות ופנקו את עצמכם בארוחת צהריים ריחנית ודשנה.

עם בשר ותפוחי אדמה

כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה הוא מנה דשנה ומזינה המתאימה כארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה.

המרכיבים העיקריים של המתכון:

• רסק עגבניות - 60 גרם;
• מים - 330 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• בצל - 1 יחידה;
• בשר חזיר - 0.5 ק"ג;
• שמן מזוקק - 25 מ"ל;
• כרוב - 0.5 ק"ג;
• שני גזרים;
• מלח לטעימה;
• שלושה עלי דפנה.

אפשרות בישול:

1. כדי שהמנה תהיה עסיסית ומשביעה ככל האפשר, בחרו בבשר חזיר.
2. אנו שוטפים את נתח הבשר וחותכים אותו לקוביות קטנות יותר.
3. אנחנו מעבדים את כל הירקות: מסירים עלים עודפים, קולפים אותם וחותכים את הגבעול.
4. קוצצים את תפוחי האדמה לפרוסות.
5. חותכים את הבצל והגזר לחצאי טבעות.
6. יוצקים שמן לקערת מכשיר המטבח, מניחים בה את קוביות הבשר ומקפיצים אותן בלחיצה על כפתור ה"Fry" למשך 10 דקות.
7. ואז אנחנו מכניסים כרוב ותפוחי אדמה לסיר האיטי, מוסיפים מלח ותבלינים, מוסיפים רסק עגבניות וממלאים את כל הפאר הזה במים.
8. הגדר את מצב וזמן "כיבוי" החדשים - שעה.
9. כשהאוכל מוכן, מערבבים אותו ומניחים אותו על צלחות. בתאבון!

אנחנו משלימים את המנה עם פטריות

מרכיבי המתכון:

• בצל אחד;
• סוכר מגורען - 10 גרם;
• כרוב לבן - 1 ק"ג;
• פלפל גרוס לפי הטעם;
• גזר אחד;
• שמן חמניות - 30 מ"ל;
• עלה דפנה - 2 יח';
• שמפיניון - 0.3 ק"ג
• מים - 70 מ"ל;
• מלח לטעימה;
• רוטב עגבניות - 20 גרם.

תכונות בישול:

1. חותכים את הפטריות שטופות והקלופות לחתיכות גדולות.
2. קוצצים דק את מזלג הכרוב.
3. קוצצים את הבצל המוכן לחצאי טבעות ומעבירים את הגזר דרך פומפיה גסה.
4. במצב "טיגון", מחממים את שמן החמניות ומניחים עליו את הפטריות הקצוצות.
5. לאחר 10 דקות של בישול, מוסיפים חתיכות בצל וגזר למולטי-קוקר. מטגנים עוד 10 דקות.
6. בנפרד מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים לו רוטב עגבניות, מערבבים.
7. יוצקים את הנוזל לתוך הירקות והפטריות, מוסיפים את הכרוב.
8. אל תשכחו להוסיף מלח, פלפל ועלי דפנה.
9. בתפריט התוכנית של מכשיר המטבח, בחר את הפריט "תבשיל". מבשלים את המנה במשך 30 דקות.
10. מניחים על צלחות, מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!

עם בשר ואורז

מוצרים עיקריים:

• שני שורשי גזר;
• אורז - 400 גרם;
• מלח לטעימה;
• בשר בקר - 300 גרם;
• סוכר - 15 גרם;
• בצל אחד;
• קורט פלפל שחור
• רסק עגבניות - 30 גרם;
• כרוב - 0.7 ק"ג;
• עלה דפנה - 2 עלים.

תהליך בישול:

1. מטגנים מנות בקר בסיר איטי, יוצקים שמן חמניות. תוכנית - טיגון. זמן - 15 דקות.
2. בעזרת סכין הופכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות דקות.
זמן הבישול של המנה ואפילו טעמה עשויים להשתנות בהתאם למולטי-קוקר שבו תבשילו את הכרוב. הדגמים הפופולריים ביותר של מכשירי חשמל למטבח הם רדמונד ופולריס. בואו נסתכל על התכונות של הכנת מנה באמצעות הדוגמה שלהם.
1. כוחו של המולטי-קוקר משחק תפקיד גדול. ככל שהמחוון שלו גבוה יותר, כך האוכל יתבשל מהר יותר. לשני הדגמים הספק של 860 וואט. אז אתה בוחר באותו זמן.
2. למותג רדמונד יש מצב "בישול מהיר". אם אתה צריך תוצאות מהירות, הפעל את התוכנית הזו. לפולריס אין מצב כזה בהגדרות.
3. שני הדגמים מבשלים כרוב מבושל תחילה במצב "טיגון", ולאחר מכן במצב "תבשיל".

בעלי פשוט אוהב את זה כרוב מבושל עם בשר, ולבקשתו הכנתי היום את המנה האהובה עליו. לכל עקרת בית יש את הסודות, התכונות והמתכונים שלה להכנת כרוב כבוש מבושל. מישהו מבשל כְּרוּב כָּבוּשׁחצי חצי עם טרי, חלק מוסיפים רסק עגבניות, חלק לא. אבל זה היופי בזה, שאתה יכול להתנסות ולהוסיף משהו משלך. למשל, לפני תבשיל כרוב, אני שוטפת אותו במים קרים ואז מרתיחה אותו מעט (15-20 דקות), במיוחד אם הכרוב חמוץ. בכלל ישנם מתכונים רבים לכרוב מבושל, ניתן לבשל אותו עם פטריות, בשר, נקניקיות, פירות יער, רזה או שומן חזיר. הכנתי את המנה הזו בסיר איטי, אבל אם אין לך סיר לבישול איטי, אתה יכול לבשל אותו בבטחה בסיר רגיל או במחבת. למרות המרכיבים הרגילים ביותר, המנה יוצאת טעימה מאוד. וגם, אם יש לך כְּרוּב כָּבוּשׁכבר עם גזרים, כמו שלי, אתה לא צריך להוסיף אותם.

לבישול כרוב כבוש מבושל עם בשראנחנו נצטרך:

• 1.5 ליטר כרוב כבוש (צנצנת 1 ליטר וצנצנת 0.5 ליטר)
• 1 ק"ג חזיר
• 1 בצל גדול
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם
• עלה דפנה
• 50 גר'. שמן צמחי
• 1 כף. רסק עגבניות (לא חובה)

כפי שאמרתי למעלה, שוטפים את הכרוב במים קרים ומרתיחים 20 דקות.

יוצקים שמן צמחי לקערת multicooker.
קוצצים דק את הבצל.
חותכים את החזיר לחתיכות קטנות.

הגדרת המצב "אפייה" ומטגנים את החזיר עם בצל כ-30 דקות.

מוסיפים כרוב כבוש, מלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים עלה דפנה.
הגדר את מצב "מרווה" למשך שעה, סוגרים את המכסה ומבשלים עד לסיום, תוך ערבוב מספר פעמים.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף 1 כף. רסק עגבניות.

זה כל כך פשוט להפליא, אבל כמה טעים!

בתאבון!

לא יכולתי שלא לעודד את לפטוסו ולפרסם תמונה נוספת של כרוב טעים. המארחת הזו, למרות שיש לה שני ילדים קטנים, מצליחה לא רק לחלוק ביקורות ותמונות נפלאות על המנות שהכינה, אלא גם שולחת לה מתכונים, ועל כך תודה רבה לה!!!

והנה עוד דיווח מצולם שחלקה עקרת הבית הצעירה והנפלאה של לפטוסה, שהכינה כרוב מבושל טעים ומעורר תיאבון עם בשר. אז מה אתה חושב?

עוד דיווח מצולם מהקוראת הקבועה שלי AlluSkirka, שתמיד מוצאת זמן לצלם את המנה שהיא מכינה. הפעם היא הכינה כרוב מבושל טעים עם בשר ושזיפים מיובשים ליום ההולדת של בתה. אתה יכול לשפוט בעצמך מה היא השיגה!!!

חברים! והנה דיווח הצילום הראשון שהאיש שיתף. יש לי את המתכונים של דניס בבלוג שלי, אותם הוא משתף מעת לעת, ועל כך אני מודה לו מאוד! הפעם הוא הכין כרוב מבושל עם בשר, ולדבריו המנה יצאה טעימה מאוד. תודה רבה על האמון שלך במתכונים שלי ובדוח התמונות הנפלא שלי.

אלושקה הכינה את תבשיל הכרוב עם בשר ושיתפה את התמונה באדיבות. מעניין שהיא עשתה התאמות במתכון והוסיפה שזיפים מיובשים, מה שהעצים עוד יותר את הטעם. אני יכול לדמיין כמה זה טעים. תודה רבה למארחת זו על האמון שלה במתכונים שלי ובדוח הצילום, ששיתפה בו לא בפעם הראשונה.

אבל אוליה הכינה כרוב מאוד מעורר תיאבון עם חזיר, שהכינה אותו לפי המתכון שלי. יצא פשוט נפלא, טעים מאוד ומעורר תיאבון! בעלה העריך את המאמצים, וזה נעים שבעתיים. תודה לאולצ'קה על התמונה והתגובה הנפלאות!

והנה תמונה של כרוב עם בשר בסיר לבישול איטי, שהוכן על ידי AllaSkirka, הקורא הקבוע שלי, שמשתף תמונה לא בפעם הראשונה. תודה רבה למארחת הנפלאה הזו על העבודה שעשתה, כמו גם על האמון שלה במתכונים שלי. הכרוב שלה עם בשר מאוד מעורר תיאבון, זה נכון!