קבב קפיר הוא אחת הדרכים הפשוטות והזולות ביותר להשרות בשר חזיר כדי לקבל בשר עסיסי ורך מאוד מבושל על האש. לרוב, אני משרה קבב חזיר עם קפיר, כי זה מוצר בריא וטבעי שתמיד יש לי בבית. קפיר טוב במיוחד כי הוא אינו מוסיף קלוריות נוספות או חומרים מלאכותיים כלשהם למנה הרחוקה מלהיות דיאטה זו. אבל החומצות הכלולות במשקה זה יכולות לרכך בעדינות את בשר חזיר, מה שהופך אותו לרך מאוד, עסיסי ונעים לטעם.

למעשה, הנקודה העיקרית בהכנת הקבב המושלם היא בחירת הבשר הנכון. אם הצלחתם לקנות צוואר חזיר צונן בעל תכולת שומן בינונית, המורכב בעיקר מבשר צעיר ורוד חיוור ובתוכו פסים של רקמת שומן, אז אפשר להניח שמובטח קבב טעים במינימום תנועות. קפיר, בצל ותבלינים רק עוזרים לבשר טוב לחשוף את הזר שלו ולהפוך את מנת הגריל הפופולרית הזו לשיא השלמות.

כמובן, קבב צוואר חזיר אינו מאכל דיאטטי כלל, כי סוג זה של בשר מכיל די הרבה שומן. אבל השומן הנמס מעל האש הוא זה שאחראי לטעם האופייני והאהוב של הקבב. וחוץ מזה, הוא משרים חתיכות בשר במהלך הטיגון, מה שהופך אותן לרכות, נימוחות וארומטיות עד שהן ממש נמסות בפה. שיש קבב העשוי מבשר חזיר פחות שומני על אש פתוחה מתגלה לרוב כיבש ולא אטרקטיבי בטעמו.

לכן, אני ממליץ לך לשכוח לפעמים מההמלצות והדיאטות של הרופאים תוך כדי מנוחה בטבע ולפנק את עצמך בקבב הכי טעים ונכון שעשוי מבשר חזיר רך ביותר. אחרי הכל, אם אתם עומדים בסטנדרטים סבירים לצריכתו, אוכלים שיש קבב עם ירקות טריים ועשבי תיבול, וגם זזים הרבה ומשחקים במשחקי חוץ, אז ניתן יותר מאשר לפצות על הנזק מהמאכל השומני הזה ובו בזמן לקבל מטען של חיוניות, מצב רוח טוב ואופטימיות. לכן, הקפד לנסות לבשל קבב עם קפיר באמצעות המתכון הפשוט הזה, וזה בהחלט יהפוך לדמות הראשית של הפיקניק שלך!

מידע שימושי כיצד להשרות קבב עם קפיר - מתכון פשוט לקבב חזיר עסיסי עם תמונות שלב אחר שלב

רכיבים:

• 2 ק"ג צוואר חזיר
• 3 בצלים בינוניים
• 300 מ"ל קפיר
• 2 כפיות. תבלינים למנגל

שיטת בישול:

1. על מנת להשרות את הקבב בקפיר, מקלפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות גדולות כך שניתן יהיה לתלות אותם על שיפוד יחד עם הבשר. מניחים את הבצל בכלי עמוק למרינדה של כמות גדולה של בשר.

עֵצָה! בצל מטוגן על אש הוא מאכל בעל טעם ספציפי שיש לו מעריצים ומתנגדים. אם אתה לא מתכוון לטגן את הבצל יחד עם הבשר, אז במקרה זה יהיה נוח יותר לחתוך אותו לחצאי טבעות, ובצורה זו הוא ישחרר יותר מיץ.

2. חותכים את בשר החזיר לקוביות גדולות ומוסיפים לבצל, מועכים קלות הכל בעזרת הידיים כך שהמיץ יצא מהבצל וספוג את הבשר. רצוי להכין נתחי בשר בגודל ובאותו סמיכות כדי שיטגנו בצורה אחידה. אם יש שומן או אזורים אחרים של בשר חזיר תלויים על הבשר, יש לחתוך אותם, אחרת הם יתחילו להישרף במהירות על הגריל.

עֵצָה! צוואר חזיר הוא בשר אידיאלי לקבב קפיר, שכן הוא מכיל אזורים פנימיים של שומן הנמסים בתהליך הטיגון והופכים את הבשר לעסיסי מאוד וארומטי בצורה יוצאת דופן. למרות שבשל כך, הקבב מתברר כשומני מאוד ועתיר קלוריות. כמובן שניתן להכין קבב מסוגי בשר תזונתיים יותר, למשל, חלציים או קרבונט, אבל במקרה זה יהיה לו טעם וארומה של קבב מבוטא חלש ויצא קשוח יותר. אם לא הצלחתם לרכוש צוואר חזיר טוב, מה שיכול בהחלט לקרות בשיא עונת הברביקיו, אז חזיר חזיר יהיה הכי קרוב באיכות אליו.

3. מוסיפים לקבב החזיר קפיר, מלח ותבלינים.

עֵצָה! הכי נוח להשתמש בתערובות תבלינים מוכנות לברביקיו, שניתן לרכוש בכל חנות או שוק. הם לא יקרים וכבר מכילים את כל התבלינים הדרושים בפרופורציות הנכונות. כדאי לזכור שתבלינים כאלה כוללים לרוב כמות קטנה של מלח, ולכן חשוב לא להמליח יתר על המידה את מרינדת הקבב.

אם אין לכם תיבול כזה בהישג יד, אז אתם יכולים להוסיף בבטחה לקבב חזיר: פלפל שחור ואדום גרוס, פפריקה מתוקה, כוסברה, בזיליקום, מיורן, אורגנו, כורכום ומעט שמיר יבש ופטרוזיליה.

4. מערבבים היטב את כל החומרים. מכיוון שהבשר והבצל נחתכים לחתיכות גדולות, הכי קל לערבב את הקבב עם הידיים. מקררים את הבשר לפחות 6 שעות, רצוי למשך הלילה.

5. מניחים נתחי בשר על שיפודים ומטגנים על גחלים מכל הצדדים עד שהם מוכנים. בדרך כלל, תהליך זה לא אמור לקחת יותר מ-10 עד 15 דקות, אחרת הבשר יתבשל יתר על המידה ויהפוך קשה ויבש.

את הקבב המוגמר על קפיר כדאי בהחלט לאכול חם, מוגש עם ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב עגבניות מתאים. בתיאבון ופיקניק מהנה ושטוף שמש!

מהרגע שבו למד האדם לעשות אש, הוא עשה את ניסיונותיו הראשונים לבשל בשר על אש. לפיכך, הבשר שהכינו אבותינו יכול להיקרא אב הטיפוס של הקבב המודרני. עם זאת, לאנשים עתיקים לא היה אכפת איך לעשות בשר אפילו יותר רך ורך יותר. עם הזמן הומצאה מרינדה שהפכה לבן לוויה הכרחי לברביקיו.

בישול הקבב הרך ביותר

על מנת להשרות קבב בקפיר, תזדקק ל: - כל בשר. אתה יכול לבחור כל בשר, אבל מרינדת קפיר אידיאלית לקבב חזיר, בקר או עוף.

כדי להבטיח שאף אחד לא ירעב, עדיף לפעול לפי הנוסחה: לאדם – 0.5 ק"ג בשר

קפיר. צריך להיות הרבה מהמרכיב העיקרי למרינדה. לכן, עדיף לקחת 0.5 ליטר קפיר לכל קילוגרם בשר - תבלינים ותבלינים. כדי להשרות בשר, אתה לא צריך לחשוב באילו עשבי תיבול יבשים להשתמש. הדרך הקלה ביותר לא לטעות בבחירתם היא לקנות שקית תבלינים מוכנים לברביקיו - בצל - מהכלים תצטרכו קערה או מחבת גדולה.

אז, לשטוף את הבשר היטב, לחתוך אותו לחתיכות ולייבש אותו. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. לאחר מכן מניחים את הבשר והבצל במחבת. יוצקים בהדרגה קפיר תוך כדי ערבוב הבשר. כעת מוסיפים את תבליני הברביקיו ומערבבים הכל היטב. מכסים במכסה או בנייר כסף ומכניסים למקרר למרינדה. זה לוקח רק כמה שעות כדי להשרות חזיר או עוף. בשר בקר אוהב תהליך כבישה ארוך, ולכן עדיף להשאיר בשר מסוג זה במקרר למשך הלילה שיש קבב כבוש בקפיר ניתן להכין גם בבית. לשם כך, פשוט מניחים את הבשר על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. במהלך הבישול, אל תשכחו לשפוך את הקפיר שנשאר מהמרינדה על הבשר.

קבב חזיר עם קפיר יוצא עסיסי, רך ורך באופן מפתיע.

היתרון העיקרי של מרינדת קפיר הוא שחיידקי חומצת חלב מסוגלים לחדור עמוק לתוך סיבי הבשר ולרכך אותו.

המרינדה גם מנטרלת את העוקצנות המופרזת של התבלינים, ומותירה רק טנק קל וניחוח נעים של בשר מטוגן.

בואו לגלות את המתכונים הפופולריים ביותר כיצד לבשל קבב חזיר במרינדת קפיר.

תמונה של קבב חזיר

• בשר חזיר (חלציים, צוואר או שקדים) - 2 ק"ג
• קפיר - 1 ליטר
• בצל - 3-4 יח'.
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם

להכנת קבב חזיר משתמשים לרוב בתבלינים כמו מרווה, כוסברה, בזיליקום, ג'ינג'ר, אניס וכן פפריקה ותערובת עשבי תיבול איטלקיים.

אורגנו, כשות סונלי, טימין, פלפל אדום - כמעט כל תבלינים שאיתם אוהבים לבשל בשר בבית - הם תוספות מושלמות למתכון קבב קפיר.

בישול שיש קבב במרינדת קפיר:

1. שוטפים ומייבשים את הבשר. תחילה חותכים את התבואה ולאחר מכן לאורך לחתיכות מרובעות. מניחים את נתחי החזיר הקצוצים לתוך קערת אמייל.

סוג חיתוך זה יבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה. לזמן בישול אופטימלי, על החתיכות להיות בגודל של כ-3-5 ס"מ.

2. קוצצים את הבצל. אתה יכול לחתוך אותו לטבעות, חצאי טבעות, או פשוט לקצוץ אותו דק מאוד. מניחים את הבצל הקצוץ בקערה עם הבשר.

3. מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב. השאירו למשך 15 דקות.

4. לאחר מכן יוצקים קפיר על החזיר, מערבבים שוב, מכסים את הקערה במכסה או בניילון נצמד.

5. מכניסים את הבשר למקרר למרינדה של 4-8 שעות, רצוי למשך הלילה, כך שהקבב ישתרע היטב ומובטח שיהיה טעים.

6. מוציאים את הבשר מהמקרר ומוסיפים לו מלח חצי שעה לפני הבישול.

7. משחילים את נתחי הבשר על שיפודים, מוציאים מהם את הבצל כדי שלא ישרף בזמן הטיגון. מניחים על הגריל ומבשלים את קבבוני החזיר עד שהם מזהיבים.

כדי להבטיח שהחתיכות יטגנו באופן שווה, אל תשכחו להפוך את השיפודים מעת לעת.

מגישים עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

שקשוקה חזיר עם קפיר ומים מינרליים

רכיבים:

• חזיר - 2 ק"ג
• קפיר - 1 ליטר
• בצל - 5 יחידות.
• בזיליקום טרי - צרור
• מים מינרליים מוגזים - 100 מ"ל
• מלח, פלפל - לפי הטעם

איך לבשל קבב חזיר עם קפיר:

1. חותכים בשר טרי לחתיכות קטנות.

2. קולפים את הבצלים, קוצצים במטחנת בשר, ואת השאר קוצצים לטבעות.

3. מניחים נתחי בשר מנותקים לתוך מיכל עמוק, מוסיפים מלח ופלפל ויוצקים דייסה בצל. לְרַגֵשׁ.

4. מוסיפים בזיליקום קצוץ דק ויוצקים קפיר ומים מינרלים. מערבבים היטב, מניחים טבעות בצל על כל המשטח ומכניסים את תבנית המרינדה למקרר לכ-10 שעות.

5. לאחר מכן ממליחים עוד קצת את החזיר ומשחילים בזהירות את הבשר על שיפודים.

אתה יכול לסירוגין עם עגבניות, חתיכות שומן חזיר ובצל.

6. מטגנים את הקבב על גחלים מחוממות היטב, הופכים מדי פעם את השיפודים ומפזרים על הבשר מים מינרליים.

מגישים את קבב הקפיר המוגמר מיד לשולחן עם כל רוטב, שפע עשבי תיבול טריים, בצל כבוש וכו'.

מרינדת שיש קבב חזיר במרינדת קפיר עם חמאה

רכיבים:

• חזיר - 1 ק"ג
• בצל - 3 ראשים גדולים
• קפיר 2.5% שומן - 500 מ"ל
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה
• סוכר - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.
• פטרוזיליה טרייה - צרור קטן

איך להשרות חזיר בקפיר:

1. שוטפים היטב את החזיר וחותכים לחתיכות בגודל קופסת גפרורים.

2. קולפים את הבצלים וחותכים לטבעות גדולות.

3. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. מניחים בקערה ומכסים בשמן.

4. מניחים את הבשר באותה קערה, יוצקים מעל מעט מהקפיר ו"ללוש" על ידי שפשוף הקפיר לתוך החזיר.

מוסיפים קפיר בהדרגה תוך כדי ערבוב. מלח ופלפל, מוסיפים סוכר.

5. מכניסים ללילה במקרר.

6. משחילים את החתיכות על שיפודים לסירוגין בטבעות בצל.

7. מטגנים על גחלים שרופות מכל הצדדים עד לבישול.

טיפים איך להכין קבב חזיר טוב עם קפיר

1. אם מוצר החלב המותסס הרצוי אינו בהישג יד, החליפו אותו ביוגורט, חלב אפוי מותסס ויוגורט טבעי דל שומן.

מתאים כל מוצר חלב המכיל חיידקים האחראים על תהליך התסיסה: הם מעורבים ישירות בתהליך ריכוך סיבי הבשר.

2. ככל שהבשר שתבחר רזה יותר, כך תוכל להשתמש במוצר חלב שומני יותר. אם הנתח שומני, אז מתבלים אותו בקפיר דל שומן או 1%.

3. ככל שהבשר ממנו אתם הולכים לבשל שיש קבב קשה יותר, כך הקפיר בו תשתמשו כרוטב צריך להיות חמצמץ יותר.

מהי חופשה בטבע בלי קבב ארומטי ועסיסי? אוויר צח, קסם של אש יוקדת, חברה טובה בשילוב הטעם הייחודי של מנה קווקזית מסורתית ייצרו אווירה נעימה ויהפכו את החופשה שלכם למוארת ובלתי נשכחת.

אף אחד לא יודע בוודאות מי הגה לראשונה את הרעיון לבשל קבבים. זה ידוע רק שנוודים מאיורואסיה טיגנו אותם עוד במאה ה-5.

ישנן דרכים רבות להכין מרינדות למנגל. אם חומץ מסורתי ומיונז אינם אופציות עבורכם, נסו להכין קבבים עם מרינדה על בסיס מוצרי חלב מותססים, הפופולרי במיוחד במזרח.

מרינדת קפיר מוסיפה רכות ופיקנטיות למנה. לעתים קרובות הוא מועדף כשיוצאים לחוץ עם ילדים - קפיר הופך את הבשר לרך, והתבלינים אינם חריפים מדי.

מרינדת קפיר לקבב עוף

אתה צריך: 1 ק"ג שוקי עוף, 1.5 כוסות קפיר או חלב אפוי מותסס, 1/2 כפית. פלפל אנגלי שחור, 1/2 כפית. אגוז מוסקט טחון, 1/4 לימון, 1/4 כפית. קארי, 4 שיני שום, 4-5 בצלים, מלח.

הכנה:

מחלקים את שוקי העוף ל-5-6 חלקים שווים בערך. ממליחים את הבשר ויוצקים עליו מיץ לימון.

עכשיו אתה צריך לקחת שום, 2-3 בצלים, ולטחון אותם בבלנדר. מוסיפים לתערובת קפיר, קארי, כמו גם אגוזים טחונים ופלפל שחור. מערבבים היטב את המרינדה.

חותכים את שאר הבצל לטבעות.

מניחים את הבשר הקצוץ בשקית כפולה ויוצקים מעל את מרינדת הקפיר. מניחים מעל טבעות בצל ומערבבים הכל ביסודיות. מניחים למרינדה 4-6 שעות.

משחילים נתחי בשר על שיפודים, ומחליפים אותם בבצל.

כשמבשלים קבב על גחלים, אל תשכחו לשפוך עליהם מרינדה 1-2 פעמים. כך הם ייצאו עסיסיים וישמרו על התווים הנעימים של התבלינים הנוספים.

שקשוקה חזיר בקפיר

אתה צריך: 1.5 ק"ג צוואר חזיר, 500 מ"ל תכולת שומן קפיר 3.2%, 1-1.5 כפית. אבקת סוכר, 5-7 בצלים, מלח, פלפל.

הכנה:

שוטפים את בשר החזיר שהתקרר וחותכים לחתיכות. מניחים בכלי אמייל או זכוכית.

קוצצים דק או מגררים חצי מהבצל ומוסיפים לקבב.
תוך כדי ערבוב הבשר ממליחים ומפלפלים את הקבב.

מוסיפים קפיר ומערבבים קבבים. יש להקפיד שהבשר ספוג היטב בקפיר, אך לא טובע בו. מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים הכל שוב.

חותכים את הבצל הנותר לטבעות ומניחים על הקבבים. מכסים במכסה.

קבב זה מושך 10-12 שעות במקרר, ובטמפרטורת החדר 3-4 שעות בלבד.

כשמכינים קבב חזיר בקפיר, משחילים את הבשר על שיפודים, ומחליפים אותו בטבעות בצל.

במהלך הטיגון, הופכים מעת לעת ושופכים מים, קוואס, יין או בירה על הקבבים. החזיר הזה יהיה עסיסי ולא יישרף.

מרינדת קפיר למנגל

בישול קבבים במרינדת קפיר זה תענוג. קפיר אינו מייבש או הופך בשר לחמצמץ, כמו חומץ או מיץ לימון. קבבים כבושים בקפיר בהחלט ייצאו עסיסיים ונימוחים מאוד. בנוסף, אין צורך כלל להמליח את המרינדה ניתן לעשות זאת מיד לפני השחלת הבשר על שיפודים.

לכן, אנו מציעים לכם עוד כמה מתכונים פשוטים אך טעימים מאוד למרינדת קפיר לקבב.

מרינדה 1.

ל-3 ק"ג בשר צריך: 3 כוסות קפיר, 3 בצלים, שמיר ופטרוזיליה, בזיליקום.

הכנה

קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. קורעים נענע ובזיליקום לחתיכות קטנות. שמים את כל החומרים בקערה, מערבבים היטב ויוצקים קפיר. המרינדה מוכנה! כל מה שנותר הוא להשרות איתו את הבשר.

מרינדה 2.

עבור 3-4 ק"ג בשר תצטרך: 1 ליטר קפיר, 3 כפות. ל. שמן צמחי, 4 בצלים, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה:

קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומניחים בקערה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את הבצל בידיים כדי לשחרר את המיץ שלו. מוסיפים קפיר ושמן. מערבבים את התערובת היטב. זה הכל! לאחר הכנה, אפשר לצקת את המרינדה על הבשר.

מרינדה 3

עבור 3 ק"ג בשר אתה צריך: 1 ליטר קפיר, 500 גרם בצל, 1 כף. l כשות-סונילי, פלפל שחור גרוס ומלח.

הכנה

להכנת המרינדה הזו, חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומניחים בקערה. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל וכשות סונלי. מערבבים הכל ביסודיות. יוצקים קפיר ומערבבים שוב את החומרים. המרינדה מוכנה!

להלן נציג את אחת השיטות להכנת מרינדת קפיר למנגל, שנבדקה מנסיוננו.

ללא חומץ, יין או מיץ לימון. אבל מוצרים אלה טובים לבשר צעיר. אבל קבב זה שונה. חומץ מחמצן בשר בקר שאינו בצעירותו הראשונה, ולימון מייבש אותו. יין שולחן לבן טוב גם במידה. בואו ננסה ללכת בדרך אחרת ולבשל קבב בקפיר. המתכון לטיגון על גחלים אינו שונה בהרבה מהשיטה הקלאסית. כל הסוד הוא בכבישה. אנזימים הכלולים במוצרי חומצת חלב הופכים אותו לרך ועסיסי יותר.

יתרון נוסף של מרינדה כזו הוא העלות הנמוכה שלה: ליטר עולה פי כמה פחות מאותה כמות של היין הגרוע ביותר. בנוסף, השתמשתי בביטוי "מוצרי חלב מותססים". זה אומר שאפשר להשתמש ביוגורט, איירן, שמנת חמוצה דלת שומן... עם זאת, אני חוזר, עדיף לקחת קפיר טרי מלא שומן (3.2%). אז בואו נתחיל לבשל. ישנן דרכים רבות לבשל בשר על שיפודים, אבל כל מתכון לקבב קפיר מתחיל בתיאור של המרינדה. כדוגמה ראשונה, ניקח את צוואר החזיר.

אם יש לכם קילוגרם וחצי של בשר (שטוף, חתוך לחתיכות), אז קחו שלושה בצלים וקוצצים אותם דק או קוצצים על פומפיה גסה. מערבבים עם בשר, מעסים בעדינות הכל עם הידיים. יחד עם זאת, אל תשכחו להמליח ולפלפל. ואז יוצקים בערך חצי ליטר קפיר. יש לטבול את החזיר בנוזל, אך לא לטבול לחלוטין. מוסיפים למרינדה כף וחצי של סוכר מגורען. הטריק הפשוט הזה יסיר את כל המרירות. חותכים עוד שלושה בצלים לטבעות ומפזרים אותם על הבשר. מכסים במכסה. המתכון לקבב בקפיר מחייב לשמור את הבשר במצב זה למשך שעה, ולאחר מכן להכניס את הכלי למקרר למשך הלילה.

לאחר ששלפנו קערת חזיר בבוקר, אנחנו לא ממהרים לנקז את הנוזל ולהשחיל את נתחי הבשר על שיפוד. אנחנו מחליפים אותם עם בצל כבוש מעט שעדיין שומר על טריותם. בשלב הבא, המתכון לקבב בקפיר אינו שונה בהרבה משיטות אחרות להכנת בשר בגריל. אנחנו מניחים את השיפודים על הגריל מעל הגחלים השרופים, אך אל תשכחו להבריש מדי פעם את דפנות החזיר במרינדת הקפיר באמצעות מברשת סיליקון. כך הוא יתכסה בקרום ריחני ולא יתייבש.

למתכון הקפיר יש ניואנסים משלו. במיוחד אם קניתם כמה פטולים שלמים, ולא חלקים בודדים של הפגר. אחרי הכל, זמן הבישול של חזה, כנפיים או ירכיים שונה. לכן, אם יש לך פגרים שלמים, חלקים שונים בגוף הציפור הולכים על שיפודים נפרדים. למרינדה מכינים חליטת זעפרן - אנחנו צריכים 2 כפות ממנה. יוצקים לתוכו רבע כוס קפיר ושמן זית. מוסיפים 1-2 שיני שום קצוצות דק ו-2 בצלים, חצי כפית גרידת תפוז מגוררת, 2 כפות פלפל ומיץ סחוט משני לימונים.

המתכון הזה לקבב בקפיר מציע גם להקציף את התערובת הזו במיקסר, ואז לשים בה את בשר העוף החתוך למשך 7 שעות. אבל זה לא הכל. מכינים בנפרד את הרוטב לשימון במהלך הטיגון. מחממים כמה כפות חמאה, סוחטים לתוכה מיץ מלימון אחד, מוסיפים חצי כפית חליטת זעפרן, פלפל ומלח. משמנים את הבשר על השיפודים ברוטב הזה. צריך להניח את השיפודים במרחק של 3-4 ס"מ מגחלים קטנות בחום בינוני ולהפוך אותם לעתים קרובות למדי.