ტირამისუს იტალიური დესერტის რეცეპტი

ტირამისუ უნდა მოვამზადოთ:

• 1/2 ჩ/კ ფორთოხლის სიროფი
• 50 გრ ჟოლო
• 2 ცალი კივი
• ჭიქა მარწყვი
• 4 ს/კ შაქარი
• 100 გრ ბისკვიტის ნამცხვარი
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 250 გრ ყველი მასკარპონე
• 3 კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი კაკაო

გამოაცალკევეთ ციყვი გულებისგან, ათქვიფეთ ძლიერ ქაფად და თქვეფის შეუჩერებლად დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი.

გულები გახეხეთ დარჩენილი ქვიშით, დაასხით ლიმონის წვენი და ფორთოხლის სიროფი. დაამატეთ მასკარპონე. ათქვიფეთ ნარევი გლუვ, ნაზად და შემდეგ ფრთხილად შეიტანეთ ათქვეფილი ცილები კრემში.

ბისკვიტის ფუნთუშები დაჭერით. ჩემი კივი, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ასევე წვრილად დაჭერით მარწყვი.

ფორმის ძირზე მოვასხათ კრემის ნახევარი, მასზე დამსხვრეული ფუნთუშების ფენა. შემდეგ გაანაწილეთ დაჭრილი მარწყვი და კივი.

შეზეთეთ ტირამისუ დარჩენილი კრემით, მოაყარეთ კრემი საცერში კაკაოს ფენით. ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო და გააგზავნეთ მაცივარში საათნახევარი.

იმისათვის, რომ ტერამისუს მირთმევა უფრო მოსახერხებელი იყოს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის პორციულ თასებში.

საშობაო სუფრაზე მბჟუტავი ცეცხლოვანი პუდინგი ინგლისის დღესასწაულის მთავარი გასტრონომიული ინტრიგაა. ბრიტანელების ულამაზესი და გემრიელი ტრადიცია მთელ მსოფლიოში უყვარს. ბრიტანელები დღესასწაულამდე რამდენიმე კვირით ადრე ამზადებენ ქლიავის პუდინგს.

წაიკითხეთ 4459 ადამიანი.

საახალწლო ნამცხვრების რეცეპტები ყოველთვის ვრცელი სფეროა შემოქმედებისთვის. მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ეს დესერტი ალბათ ყველაზე დიდი ხნის ნანატრია. გთავაზობთ საახალწლოდ სურნელოვანი ნამცხვრის მომზადებას ორფერი ნაზი ნამცხვრებისგან, კრემის ნუშის ფქვილის დამატებით, ხილისა და მარშმელოუს დეკორაციისგან.

წაიკითხეთ 4042 ადამიანი.

ასეთი ტორტი მხოლოდ სიხარულია ახალგაზრდა ოჯახებისთვის და ბავშვთა წვეულებებისთვის. ასეთი ჭიანჭველას მომზადება საკმაოდ მარტივია, შედეგი კი საოცარი. და თოლიასთან - ეს მხოლოდ სულის დღესასწაულია!

წაიკითხეთ 3135 ადამიანი.

პუდინგი ერთ-ერთი ყველაზე კაპრიზული დესერტია, რომელიც მოითხოვს წყლის აბაზანაში მომზადებას. ხაჭო ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტია სრული და ჯანსაღი კვებისათვის. შესაძლებელია თუ არა ხაჭოს გამოყენებით ნაზი და ჯანსაღი პუდინგის გაკეთება, მაგრამ მასზე დიდი დროის დახარჯვისა და სირთულისგან ზედმეტი ყურადღების გაფანტვის გარეშე? დიახ, ეს არის rustic ვერსია.

წაიკითხეთ 1972 ადამიანი.

მადისაღმძვრელი სადღეგრძელოები გვეხმარება საუზმეზე, "საჭმლის" დროს და როგორც სწრაფი დესერტი მოულოდნელი სტუმრებისთვის. უგემრიელესი ფრანგული ბაგეტი მსხლით არის თქვენი სუპერ სენდვიჩის მაშველი. ამბობენ, რომ ფრანგულ ბაგეტს ბედნიერების სუნი ასდის. მსხლის, თაფლისა და ყველის კომბინაციაში ეს კიდევ უფრო იგრძნობა!

წაიკითხეთ 2274 ადამიანი.

საკვები, როგორც ღონისძიება და დღესასწაული, რა თქმა უნდა, სააღდგომო კერძებია. კვერცხების შეღებვის წარმოუდგენელი გზა, სახლის ტრადიციები, სააღდგომო ნამცხვრების მომზადების საიდუმლოებები. სცადეთ ამჯერად მოხარშოთ არა ჩვეულებრივი სააღდგომო კვერცხები, არამედ შოკოლადის! რეცეპტი მარტივი და სახალისოა და არაჩვეულებრივი სიურპრიზი ბავშვებისთვის.

წაიკითხეთ 4490 ადამიანი.

ტრიფლი ინგრედიენტების მხრივ ორიგინალური რეცეპტია, სილამაზის თვალსაზრისით კი სადღესასწაულო კერძი. ეს არის დესერტი ჭიქაში. ბრიტანულმა მოდამ მტკიცედ დაიმკვიდრა თავი რესტორნებსა და კაფეებში. როგორ გააკეთოთ წვრილმანი სახლში? ეს უფრო ადვილი არ არის! გემრიელი ტკბილი დეტალების შეკრება პიცას წააგავს. განიერ ჭიქაში მოათავსეთ ხილი, ფუნთუშები, ჟელე, ნაღები და კენკრა!

წაიკითხეთ 3964 ადამიანი.

ეს რეცეპტი მშვენივრად დაგეხმარება იმ შემთხვევაში, თუ სტუმრები უნებლიედ ჩამოვიდნენ და ჩაისთვისაც კი არაფერი გაქვთ. სანამ ისინი თქვენს დერეფანში ტრიალებენ და ხელებს იბანენ, გაიქეცი მაცივართან. ასეთი „შემოჭრისთვის“ ჯობია შედედებული რძის ქილა შეინახოთ.

წაიკითხეთ 5029 ადამიანი.

საინტერესო სახელი და რეცეპტი მოგვივიდა ძველი შოტლანდიის ქალაქ დანდიდან. ვისაც ოდესმე სცადა დანდის ნამცხვარი ან ვისკის ნამცხვარი, როგორც მას ხშირად უწოდებენ, არასოდეს დაივიწყებს ამ დამსხვრეულ ცომს ხილის წარმოუდგენელი მასივით. გააკეთეთ ვისკის ტორტი საშობაოდ! საყვარელი ადამიანების სიურპრიზი

წაიკითხეთ 4723 ადამიანი.

დაშაქრული ხილი შუა საუკუნეებში შეცვალა ტკბილეული სასამართლო თავადაზნაურებისთვის. დაშაქრული ხილის რეცეპტი მჭიდროდ დაცული საიდუმლო იყო. დაშაქრული ხილის მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი ხილისგან და ზოგიერთი ბოსტნეულისგანაც კი. რატომ იყიდეთ მარმელადი ბავშვებისთვის, თუ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ხელნაკეთი დაშაქრული ხილი ქიმიური საღებავებისა და სუნამოების გარეშე.

წაიკითხეთ 2874 ადამიანი.

იტალიურიდან სიტყვა ტირამისუ სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც აწიე. ავიდეთ სიამოვნების მწვერვალზე, გემრიელად მოეპყარით თავს.

წაიკითხეთ 3104 ადამიანი.

ყველაზე დელიკატური და გემრიელი ფრანგული დესერტი მილეფეის ნამცხვარია. რეცეპტი სასარგებლოა "ყველა შემთხვევისთვის". ჰაეროვანი და ნაზი დელიკატესი კენკრის მიქსიდან შეიძლება გახდეს გემრიელი საუზმე ან დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება.

წაიკითხეთ 9551 ადამიანი.

მოცვი ბუნების ერთ-ერთი უგემრიელესი კენკრაა, მაგრამ მისი გამოყენება შესაძლებელია გლუვი, ვანილის არომატული დესერტის მოსამზადებლად. თუ მოგბეზრდათ ნამცხვრები და გსურთ მიირთვათ რაიმე საოცრად გემრიელი, მაგრამ მსუბუქი და არც ისე რთული მოსამზადებელი, მაშინ მოცვის კრემის დესერტი თქვენთვისაა!

წაიკითხეთ 3559 ადამიანი.

სადღესასწაულო სუფრაზე ღვინის ჟელეს გამოჩენა ყოველთვის სიურპრიზისა და სიამოვნების ზღვას იწვევს. რეცეპტი ბროწეულით და ღვინით პოპულარულია ხმელთაშუა ზღვაში. ჟელე შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვეულებრივი ფორმით, ან შეგიძლიათ მოათავსოთ ლამაზი და გემრიელი დესერტი მარტინის ჭიქაში.

წაიკითხეთ 2701 ადამიანი.

საცხობი და შოკოლადი ფანტასტიკური წყვილია. რა შეიძლება იყოს ჩაიზე უკეთესი, ვიდრე შოკოლადის კროსტატა? დღეს უფრო და უფრო მეტი ადამიანი მიმართავს ხელნაკეთ ნამცხვრებს, სწავლობს თუ როგორ უნდა მოაწყოს ცომის ცომი და ექსპერიმენტებს ატარებს შიგთავსით. შემოთავაზებული რეცეპტი შოკოლადის გამოცხობის ნამდვილი გულშემატკივრებისთვის და მცოდნეებისთვის.

ჩემმა ყავის სახლის რეცეპტებმა და მოთხრობებმა ბევრის გული მოიგო და პოპულარობას აგრძელებს. დროდადრო მომხმარებლებს აინტერესებთ რეცეპტები და რეკომენდაციები, პრობლემების გადაწყვეტა და კითხვებზე პასუხები. უფრო მეტიც, თამაშში ძნელია ბრილიანტებისა და ოქროს მონეტების შოვნა. და საყიდელი ბევრია!

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები

• ვარდის ჩაი - ჩაი, ვარდის ფურცლები;
• ტიბეტური ჩაი ანისით და დარიჩინით - ჩაი, დარიჩინი, ანისული;
• ჩაი ანისით, დარიჩინით და ლიმონით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, ანისული;
• "აღმოსავლური ჩაი" ვარსკვლავიანი ანისით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, კარამელის სიროფი, ვარსკვლავიანი ანისი;
• ჩაი ჟენშენით - ჩაი, ჟენშენი;
• ჩაი გალანგალით - ჩაი, გალანგალი;
• "აფროდიტეს ჩაი" ჯავზით, ვარდით და დარიჩინით - ჩაი, დარიჩინი, ვარდის ფურცლები, მუსკატის კაკალი;
• ჩაი გალანგალით, რძით და კარამელით - ჩაი, რძე, კარამელის სიროფი, გალანგალი;
• ჩაი გალანგალით, ლიმონით და პიტნით - ჩაი, ლიმონი, პიტნა, გალანგალი;
• ჩაი კარდამონით, რძით და ლიმონით - ჩაი, რძე, ლიმონი, კარდამონი;
• ჩაი ტაპიოკა, რძე და ყინული - ჩაი, რძე, ყინული, ტაპიოკა.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - ჩაი

უნდა ითქვას, რომ ზოგიერთი რეცეპტი თამაშის ჩემი ყავის სახლიდან ჩვენ ვართ. რაც შეეხება ჩაის, ეს ყველაფერი არ არის. დროს არ დავკარგავ და აღვწერ თამაშს ჩემი ყავის მაღაზიის რეცეპტები და ისტორიები. აქ არის კიდევ რამდენიმე ჩაის რეცეპტი:

• ჩაი გუარანათი, დარიჩინით და ლიმონით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, გუარანა;
• ჩაი "გუარანა არქტიკა" პიტნით, ყინულით და ლიმონით - ჩაი და ყინული, ლიმონი, პიტნა, გუარანა;
• ჩაი ზაფრანა, რძე და თაფლი - ჩაი, რძე, თაფლი, ზაფრანა;
• ჩაი გალანგალით, ჟენშენით, რძით და თაფლით - ჩაი და რძე, თაფლი, ჟენშენი, გალანგალი;
• წონასწორობის ჩაი - ჩაი, გრენადინის სიროფი, ანისული, ჟენშენი, გალანგალი;
• ჩაი „პიკანტური ისტი“ მუსკატისა და კარდამონით - ჩაი და ლიმონი, ყურძნის წვენი და ჯავზი, კარდამონი;
• ჩაი ჟენშენით, გუარანა, ლიმონით და პიტნით - ჩაი, ლიმონი, პიტნა, ჟენშენი, გუარანა;
• ჩაი ზაფრანა, ჟენშენი, ლიმონი და თაფლი - ჩაი და ლიმონი, თაფლი, ჟენშენი, ზაფრანა;
• ტაპიოკას ჩაი რძით, ვანილით და კარდამონით - ჩაი და რძე, ვანილის სიროფი და კარდამონი, ტაპიოკა;
• ჩაი ზაფრანა, გალანგალი და ანისული - ჩაი, ანისული, გალანგალი, ზაფრანა.

რეცეპტები თამაშიდან ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - გამოცხობა

ჩემს ყავის მაღაზიას აქვს ბევრი საცხობი რეცეპტი. და ამ სტატიაში გადავწყვიტეთ გითხრათ მათ შესახებ. აქ არის გამოცხობის რეცეპტები:

• კექსი შოკოლადით - კექსი, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი;
• კრუასანი ნაყინით - კრუასანი, ნაყინის ნაყინი, გახეხილი შოკოლადი;
• კრუასანი შოკოლადით - კრუასანი, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი;
• ჟოლოს ტორტი "ზაფხული" - ჟოლოს ნამცხვარი და ნაყინი, ნაღები და ლიმონი, მარწყვის ნაყინი;
• მარწყვის კრუასანი კრემით - კრუასანი და ნაღები, მარწყვის ნაყინი და ვანილის სიროფი;
• კექსი "მოჯიტო" - კექსი, ნაღები, ლიმონი და პიტნა;
• მაფინი "შავ-თეთრი" - მაფინი, ნაღები, გახეხილი შოკოლადი;
• სამეფო კრუასანი - კრუასანი და შოკოლადის სიროფი, კრემის და კარამელის სიროფი, თხილი.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - საცხობი რეცეპტები:

• კარამელის ტირამისუ - ტირამისუ, კარამელის სიროფი, ვანილის სიროფი;
• ტირამისუ "ჯადოსნური" - ტირამისუ, დარიჩინი, გახეხილი შოკოლადი, პიტნა, თხილი;
• ტირამისუ ლიმონით - ტირამისუ, ნაღები, ლიმონი;
• შოკოლადის ტორტი თხილით - შოკოლადის ნამცხვარი, ნაღები, გახეხილი შოკოლადი, ვანილის სიროფი, თხილი;
• კექსი „თაფლის ნამცხვარი“ - კექსი, ნაღები, კარამელის სიროფი, თხილი, თაფლი;
• ტირამისუ "ზამთრის ალპები" - ტირამისუ, ნაყინი, კარამელის სიროფი, თხილი, ქოქოსის ფანტელები;
• ტარტლეტი "Traffic Light" - ტარტლეტი, ლიმონი, მარწყვის ნაყინი, პიტნა, ქოქოსის ფანტელები;
• ჩიზქეიქი „კონტრასტი“ - ჩიზქეიქი, ნაღები, გახეხილი შოკოლადი, შოკოლადის ნაყინი, ქოქოსის ფანტელები.

თამაში ჩემი ყავის სახლი - საცხობი რეცეპტები:

• დონატი "მშვენიერი" - დონატი, დარიჩინი, კარამელის სიროფი, თხილი, ქოქოსი;
• დონატი "დონატელო" - დონატი, ლიმონი, თხილი, თაფლი, მარშმლოუ;
• დონატი "ოთხი სიროფი" - შოკოლადის სიროფი, კარამელის სიროფი, ვანილის სიროფი, თაფლი;
• დონატი "კარამელი" - დონატი, კარამელის სიროფი, თხილი, თაფლი, ქოქოსის ფანტელები;
• ჩიზქეიქი "ველური კენკრა" - ჩიზქეიქი, ლიმონი, ყურძნის წვენი, თხილი, ველური კენკრა;
• საახალწლო პუდინგი - პუდინგი, ნაყინის ნაყინი, ნაღები, მარწყვის ნაყინი, შოკოლადის ნაყინი;
• პუდინგი "შოკოლადი" - პუდინგი, შოკოლადის სიროფი, ლიმონი, გახეხილი შოკოლადი, თხილი;
• პუდინგი "ტყე" - პუდინგი, პიტნა, თხილი, ქოქოსი, ველური კენკრა;
• პუდინგი „საშობაო“ - პუდინგი, კარამელის სიროფი, თხილი, თაფლი, მარშამლოუ;
• Ocean Treasure მაფინი - მაფინი, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი, თხილი, ზღვის მარილი.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - რეცეპტები:

• დამარილებული დონატები - დონატი, კარამელის სიროფი, ზღვის მარილი;
• ბრაუნი მარილით - შოკოლადის ნამცხვარი, კარამელის სიროფი, თხილი, ზღვის მარილი;
• შოკოლადის ტორტი "სიურპრიზი" - შოკოლადის ნამცხვარი და ნაღები, ლიმონი, ქოქოსი, გრენადინის სიროფი;
• კექსი ვარდის ფურცლებით და ლიმონით - კექსი, ლიმონი, ვარდის ფურცლები;
• კექსი ანისით და დარიჩინით - კექსი, დარიჩინი, ანისული;
• კექსი გალანგალით, თაფლით და ქოქოსით - კექსი, თაფლი, ქოქოსი, გალანგალი;
• კექსი "გაზაფხული" ჯავზით და ზაფრანით - კექსი, ვანილის სიროფი, ზღვის მარილი, მუსკატის კაკალი, ზაფრანა;
• ჩიზქეიქი ვარდის ფურცლებით, ნაღებითა და ვანილით - ჩიზქეიქი, ნაღები, ვანილის სიროფი, ვარდის ფურცლები;
• ჩიზქეიქი ანისით, ლიმონით და შოკოლადის სიროფით - ჩიზქეიქი, შოკოლადის სიროფი, ლიმონი, ანისული;
• ჩიზქეიქი დარიჩინით და ვარსკვლავიანი ანისით - ჩიზქეიქი, დარიჩინი, ვარსკვლავიანი ანისი;
• ჩიზქეიქი "ზღაპარი" კარდამონით - ჩიზქეიქი, ნაღები, ლიმონი, კარამელის სიროფი, კარდამონი;
• ჩიზქეიქი ზაფრანათი და ვანილით - ჩიზქეიქი, ვანილის სიროფი, ზაფრანა.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - მაფინებისა და ტარლეტების რეცეპტები:

• ტარტლეტი ვარდის ფურცლებით და ნაღებით - tartlet, კრემი, ვარდის ფურცლები;
• ტარტლეტი ანისისა და შოკოლადის სიროფით - ტარტლეტი, შოკოლადის სიროფი;
• კრუასანი ვარდის ფურცლებით და მარწყვის ნაყინით - კრუასანი, მარწყვის ნაყინი, ვარდის ფურცლები;
• ჟოლოს ნამცხვარი „ბერი“ ტაპიოკათი - ჟოლოს ნამცხვარი, ველური კენკრა, გრენადინის სიროფი, ტაპიოკა;
• მაფინი ანისით და ვანილით - მაფინი, ვანილის სიროფი, ანისული;
• მაფინი ჯავზით, ლიმონით და ქოქოსით - მაფინი, ლიმონი, ქოქოსი, ჯავზი;
• მაფინი "სუბტროპიკები" ტაპიოკათი - მაფინი, ქოქოსი, ზღვის მარილი, ტაპიოკა;
• ტირამისუ „ზღაპრის კოცნა“ კარდამონით - ტირამისუ, ესპრესო, შოკოლადის სიროფი, ველური კენკრა, კარდამონი;
• შოკოლადის ტორტი "მუსკატი და თხილი" - შოკოლადის ნამცხვარი, თხილი, მარშმლოუ, მუსკატის კაკალი;
• შოკოლადის ნამცხვარი ტაპიოკათი, თხილით და თაფლით - შოკოლადის ნამცხვარი, გახეხილი შოკოლადი, თხილი, თაფლი, ტაპიოკა;
• დონატი თაფლით, ვარსკვლავიანი ანისით და შოკოლადის სიროფი - დონატი, შოკოლადის სიროფი, თაფლი, ვარსკვლავიანი ანისი;
• კენკრის პუდინგი ვარსკვლავური ანისით - პუდინგი, ლიმონი, ყურძნის წვენი, ველური კენკრა, ვარსკვლავიანი ანისი;
• პუდინგი ჯავზით, თაფლით და თხილით - პუდინგი, თხილი, თაფლი, ჯავზი;
• სადღესასწაულო ტაპიოკას პუდინგი - პუდინგი, ვანილის სიროფი, ველური კენკრა, ტაპიოკა.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - ლატე რეცეპტები:

• Ice cream latte - ლატე, ნაყინის ნაყინი, კრემი;
• საზაფხულო ლატე - ლატე, ყინული, შოკოლადის სიროფი, ნაღები, ყურძნის წვენი;
• კარამელის ლატე - ლატე, კრემი, კარამელის სიროფი;
• ლატე "Lemon Mint" - ლატე, ლიმონი, გახეხილი შოკოლადი, პიტნა;
• აის ლატე - ლატე, რძე, ყინული, შოკოლადის სიროფი, ვანილის სიროფი;
• ლატე "ბეი" - ლატე, დარიჩინი, ვანილის სიროფი, თხილი, თაფლი;
• ლატე "საახალწლო" - ლატე, დარიჩინი, თაფლი, მარშმლოუ;
• ლატე "Sweet Tale" - ლატე, ყინული, კარამელის სიროფი, ვანილის სიროფი, ქოქოსის ფანტელები;
• ლატე "ტაიგა რომანი" - ლატე, ლიმონი, მარწყვის ნაყინი, პიტნა, ველური კენკრა;
• "ზღვის ყავა" - ლატე, დარიჩინი, ლიმონი, ზღვის მარილი;
• ლატე ბადიანით, დარიჩინით და მარშმლოუით - ლატე, დარიჩინი, მარშმლოუ, ვარსკვლავიანი ანისი;
• ლატე ჯავზით, თაფლით და დარიჩინით - ლატე, დარიჩინი, თაფლი, მუსკატის კაკალი;
• შოკოლადის ლატე კარდამონით და ვანილით - ლატე, გახეხილი შოკოლადი, ვანილის სიროფი, კარდამონი;
• ლატე "ტროპიკული" ზაფრანათ - ლატე, ვანილის სიროფი, ქოქოსი, ზაფრანა.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - კაპუჩინოს რეცეპტები:

• ცხარე კაპუჩინო - კაპუჩინო, დარიჩინი;
• შოკოლადის კაპუჩინო - კაპუჩინო, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი;
• მეგაკაპუჩინო - კაპუჩინო, შოკოლადის სიროფი, კაპუჩინო, გახეხილი შოკოლადი;
• ვანილის კაპუჩინო - კაპუჩინო, დარიჩინი, გახეხილი შოკოლადი, ვანილის სიროფი;
• თხილის კაპუჩინო - კაპუჩინო, დარიჩინი, ნაღები, გახეხილი შოკოლადი, თხილი;
• კაპუჩინო "თაფლი" - კაპუჩინო, დარიჩინი, ნაღები, თაფლი;
• კაპუჩინო "სუპერ მარშმლოუ" - კაპუჩინო, გახეხილი შოკოლადი, კარამელის სიროფი, მარშმელოუ;
• კაპუჩინო "Berry Smoothie" - კაპუჩინო, ყურძნის წვენი, მარწყვის ნაყინი, პიტნა, ველური კენკრა;
• კაპუჩინო ჯავზით, ყინულით და შოკოლადით - კაპუჩინო, ყინული, გახეხილი შოკოლადი, მუსკატის კაკალი;
• კაპუჩინო "მაქსი" ჟენშენით - კაპუჩინო, ჟენშენი.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - ცხელი შოკოლადი:

• ცხელი შოკოლადი იტალიურად - ცხელი შოკოლადი, ნაღები, ლიმონი;
• ცხარე შოკოლადი - ცხელი შოკოლადი, დარიჩინი, კარამელის სიროფი;
• თეთრი შოკოლადი - ცხელი შოკოლადი, რძე, ნაღები, ყურძნის წვენი, ვანილის სიროფი;
• არომატული შოკოლადი - ცხელი შოკოლადი, დარიჩინი, გახეხილი შოკოლადი, ვანილის სიროფი, თხილი;
• ცხელი შოკოლადი "Romantic" - ცხელი შოკოლადი და გახეხილი შოკოლადი, პიტნა, ვანილის სიროფი, თაფლი;
• ცხელი შოკოლადი "ზამთრის საღამო" - ცხელი შოკოლადი, დარიჩინი, ნაღები, თხილი, მარშმლოუ;
• ცხელი შოკოლადი "ევერესტი" - ცხელი შოკოლადი, ნაღები, ვანილის სიროფი, შოკოლადის ნაყინი, ქოქოსის ფანტელები;
• "შოკოლადის ზღვა" - ცხელი შოკოლადი, რძე, ნაღები, კარამელის სიროფი, ზღვის მარილი;
• ცხელი შოკოლადი ჟენშენით და ლიმონით - ცხელი შოკოლადი, ლიმონი, ჟენშენი;
• ცხელი შოკოლადი "რუსტიკი" ტაპიოკათი - ცხელი შოკოლადი და რძე, ველური კენკრა, ტაპიოკა;
• ცხელი შოკოლადი „მხიარულება“ გუარანათი - ცხელი შოკოლადი, ლიმონი, გუარანა.

მობილური და დესკტოპის გართობის თანამედროვე ბაზარი იმდენად ფართოა, რომ ყველა ადამიანს, მიუხედავად იმისა, თუ რას აკეთებს რეალურ ცხოვრებაში, შეუძლია ვირტუალურ სამყაროში ახლებურად ჩაძირვა. თუ გსურთ მღელვარება, შეგიძლიათ სცადოთ ონლაინ რაინდის ქვესტი და RPG. გსურთ გახდეთ ბიზნესმენი? ამისათვის არსებობს სხვადასხვა ეკონომიკური სიმულატორები. და თუ თქვენ მიგიზიდავთ მიწაზე, ამისთვის ფერმის სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. მაგრამ სტატიაში ვისაუბრებთ მომსახურების სექტორზე - თამაშის შესახებ ”ჩემი ყავის სახლი. რეცეპტები და მოთხრობები.

აღწერა

ონლაინ თამაში "ჩემი ყავის სახლი" არის საკუთარი რესტორნის, ყავის მაღაზიის ან პატარა სასადილოს მართვის სიმულაცია.

მოთამაშეს შეუძლია ააშენოს თავისი დაწესებულება ნულიდან - აირჩიოს და მოაწყოს ავეჯი, დაამშვენოს ოთახი და მისი დიზაინი, მართოს პერსონალის დაქირავება და ამა თუ იმ გზით გავლენა მოახდინოს ქალაქის მთელ ცხოვრებაზე, რომელშიც მდებარეობს კაფე.

დიზაინის ვარიანტებს შორის არის ელემენტების ვრცელი სია, რომლითაც შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და შექმნათ თქვენი ოცნების ინსტიტუტი. მათგან ყალიბდება ნებისმიერი ტიპის გამოსახულება – პატარა კაფე, დიდი რესტორანი თუ საკონდიტრო მაღაზია.

სტრუქტურა და თამაში

დაწესებულების პროდუქციის ძირითადი მომხმარებლები არიან ვიზიტორები. იმის მიხედვით, თუ როგორ არის გაფორმებული ოთახი და რა კერძებს სთავაზობენ მასში, ისინი უფრო დიდხანს იჯდებიან და მოგებას მიიღებენ.

ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ ინგრედიენტების ახალი კომბინაციები კერძებისთვის და შესთავაზოთ მნახველებს. მაგალითად, მოთამაშეები ხშირად ეძებენ Coffee House თამაშში საზაფხულო ჟოლოს ტორტის რეცეპტს. ეს კერძი შეიძლება შედგებოდეს პრიმიტიული ინგრედიენტებისგან, ასევე სპეციალური სანელებლებისგან, რომლებიც ჩუქნიან საჩუქრებს, იღებენ პერსონალს ან ასრულებენ სხვადასხვა დავალებებს.

დაწესებულების შექმნის შემდეგ თქვენ უნდა დაიქირაოთ შესაბამისი პერსონალი - ბარისტები ან მიმტანები. თითოეულ თანამშრომელს აქვს საკუთარი დონე. იმის გამო, რომ მუშები სტუმრებს ემსახურებიან, მოთამაშეები იღებენ გამოცდილებას. მათ ასევე აქვთ უნარების ნაკრები, რომელიც განსაზღვრავს პერსონალის ეფექტურობას. მაგალითად, როგორიცაა სიჩქარე, ბონუსები და კერძის ფასი. ეს არის ბონუსები, რომლებიც გვიჩვენებს, რამდენი სანელებელი ამოვარდება ყოველდღიურად.

როგორც რეალურ ცხოვრებაში, თანამშრომლებს შეუძლიათ მიიღონ რჩევები ვიზიტორებისგან. მათ ზომაზე გავლენას ახდენს დაწესებულების სტილი. ანუ, თუ კაფეს ყველა ელემენტი დამზადებულია იმავე დიზაინის დიაპაზონში, მაშინ ვიზიტორების რჩევები უფრო მაღალი იქნება.

აღჭურვილობა

რეცეპტების ელემენტარული კომპონენტების, ასევე ინდივიდუალური პროდუქტების წარმოებისთვის გამოიყენება სპეციალური მოწყობილობები. თამაშში ისინი განლაგებულია ზოგად განყოფილებაში "ტექნიკა".

პირველი დონეებიდან ხელმისაწვდომია ისეთი ტიპის აღჭურვილობა, როგორიცაა კექსის ვიტრინა, ნაყინი და ჩაის მანქანა. ისინი პრესტიჟს მატებენ დაწესებულებას, ასევე აწვდიან აუცილებელ პროდუქტებს, რომლებიც შეიძლება ცალკე გაიყიდოს ან უფრო რთული კერძების რეცეპტებში გაერთიანდეს.

უფრო მაღალ დონეზე შეგიძლიათ შეიძინოთ მოწინავე ტექნიკა, რომელსაც მეტი პრესტიჟი და ძვირადღირებული პროდუქტები მოაქვს.

რეცეპტის ტექნოლოგია

ახალი რეცეპტის ათვისებისთვის დაგჭირდებათ აღჭურვილობა, რომელსაც მოაქვს ინგრედიენტები და პროდუქტები. პირველივე ნიმუში დამოუკიდებლად უნდა შეგროვდეს, შემდეგ ის უკვე მუდმივად იქნება მონაცემთა ბაზაში. ბრილიანტების ცალკე შეძენაც შესაძლებელია.

სპეციალური სასმელებისა და კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება გარკვეული აღჭურვილობისგან მიღებული სხვადასხვა ინგრედიენტები. ასევე არსებობს რამდენიმე სპეციალური რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს იშვიათ სანელებლებს. თუ სტუმარი შეუკვეთავს მათ, დაწესებულება უფრო დიდ ჯილდოს მიიღებს.

მაგალითად, ინგლისურად ჩაის დასამზადებლად დაგჭირდებათ რძე და ჩაი. პირველს აწარმოებს მაცივარი, მეორეს ჩაის აპარატი.

ჩაის რეცეპტები

ერთ-ერთი მარტივი ვარიანტი ზემოთ იყო წარმოდგენილი. ქვემოთ მოცემულია ჩაის ჩემი ყავის სახლის რეცეპტების სრული სია:

• გამამხნევებელი ჩაი. ეს რეცეპტი მოიცავს უკვე ნაცნობ კომპონენტებს: ჩვეულებრივი ჩაი, ყინული მაცივრიდან, პიტნა შესაბამისი აპარატიდან, ლიმონი.
• ჩაი დარიჩინით. ინგრედიენტების შესაქმნელად საჭიროა დარიჩინის დანამატი და ჩაის მანქანა.
• კრემის ჩაი. ახალი ტექნიკიდან საჭირო იქნება ათქვეფილი კრემის წარმოების დამატებითი აპარატი.
• ჩაი ლიმონით. ჩაისთვის დაგჭირდებათ დანამატი „ლიმონი“.
• ხილის ცივი ჩაი. ამ სასმელში უკვე სამი ინგრედიენტია ჩართული - ყურძნის წვენი ამავე სახელწოდების აპარატიდან, ჩვეულებრივი ჩაი და ყინული საყინულედან.
• ვანილის ჩაი. შოკოლადის ანალოგიით, საჭიროა მხოლოდ ვანილის სიროფი.
• ჩაი პიტნით. მთავარ ინგრედიენტს პიტნა ემატება.
• ჩაი პიტნით, თაფლით და დარიჩინით. თაფლი იწარმოება სპეციალური აღჭურვილობის - "ნატურალური ფუტკრის თაფლის" გამოყენებით. დანარჩენი კომპონენტები უკვე გამოყენებულია.
• ჩაი თაფლით და ლიმონით. ყველა ინგრედიენტი ცნობილია.
• შესაქმნელად გამოიყენება დარიჩინი შესაბამისი დანამატისგან, ჩვეულებრივი მარილი, აპარატის ჩაი და რძე. მარილზე პასუხისმგებელია დანამატი "ზღვის მარილი".
• ცივი ჩაი. საჭირო აღჭურვილობაა საყინულე და ისევ ჩაის მანქანა.
• მზის ამოსვლის ჩაი. ეს რეცეპტი მოიცავს ხუთ კომპონენტს - ლიმონს ამავე სახელწოდების დანამატიდან, პიტნის, ჩვეულებრივი ჩაის, ყინულის საყინულედან და გრენადინის სიროფიდან. ბოლო კომპონენტი გენერირებულია ამავე სახელწოდების აპარატურით.
• კენკრის დარტყმა. შემადგენლობა: ყურძნის წვენი ამავე სახელწოდების აპარატიდან, გრენადინის სიროფი, რომელიც აღწერილია ზემოთ მოცემულ რეცეპტში, ჩვეულებრივი ჩაი, ლიმონის დანამატი და ველური კენკრა. ამ უკანასკნელის მიღება შესაძლებელია Wild Berries Refrigerator-ის აღჭურვილობის დაყენებით.
• შოკოლადის ჩაი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა ჩაიც.

ჩაის რეცეპტების აღწერილობა შეიძლება დასრულდეს. ვინც მუდმივად თამაშობს, ყოველთვის იცის სიის უფრო განახლებული მდგომარეობა.

ესპრესო და ამერიკანო

თამაშში "ჩემი კაფე" ყველა რეცეპტი წარმოდგენილია რამდენიმე სხვადასხვა კატეგორიაში და რადგან მათი შემადგენლობა უმეტეს შემთხვევაში მსგავსია, მათი გაერთიანება და ჩამოთვლა შესაძლებელია:

• თეთრი მინა. ემატება ერთი ესპრესო, პლომბირის ნაყინი სპეციალური აპარატიდან და რძე მაცივრიდან.
• მოკაჩინო. მოსამზადებლად უნდა აურიოთ ესპრესო, ჩვეულებრივი რძე და შოკოლადის სიროფი. ყველა ინგრედიენტის აპარატი უკვე შეხვდა ადრე.
• შოკოლადის მოქაჩინო. მასში შერეულია ესპრესო, რძე, რომელიც აწარმოებს მაცივარს, შოკოლადის სიროფს და გახეხილ შოკოლადს. აღჭურვილობას შორის არის სპეციალური ინსტალაცია, რომელიც აწარმოებს ბოლო კომპონენტს.
• ფრაპე შოკოლადით. მოყვება ერთი ჩვეულებრივი ესპრესო, ყინული საყინულედან, შოკოლადის სიროფი, ნაღები და გახეხილი შოკოლადი. როგორც ხედავთ, ყველაფერი მარტივია და ეს კომპონენტები უკვე შესრულებულია.
• ორმაგი ესპრესო. რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ორი კომპონენტი, რომელსაც ესპრესო მანქანა აწარმოებს.
• ესპრესო მოხიტო. იგი შედგება ერთი მარტივი ესპრესოსგან, ნაყინისგან შესაბამისი მაცივრიდან, ლიმონის დანამატისგან და პიტნისგან, რომელიც ასევე იყიდება ცალკე დანამატის სახით.
• ამერიკანო რძით. წარმოებისთვის საჭირო იქნება Americano ყავის აპარატი.
• ამერიკანო დარიჩინით. ძალიან მარტივი რეცეპტი. შეურიეთ ამერიკანო, რძე და დარიჩინი.
• კრემისებრი ამერიკულინო. საჭიროა ამერიკანო, დარიჩინი და ნაღები.
• ამერიკანო ლიმონით. ეს მარტივია - ამერიკანო და ლიმონი.
• შოკოლადი ამერიკული. ერთი ჩვეულებრივი ამერიკანო, დარიჩინი ამავე სახელწოდების დანამატიდან, შოკოლადის სიროფი და გახეხილი შოკოლადი ურევენ. ყველა ინგრედიენტი უკვე აღწერილია.
• Americano Marshmallow. მოყვება ამერიკანო, დარიჩინი, კარამელის სიროფი და მარშმლოუ. ბოლო ინგრედიენტი ჯერ არ არის შესრულებული და იწარმოება Zephyrka-ს აღჭურვილობის გამოყენებით.
• მოკაჩინო ყინულით. წინა შემადგენლობის მსგავსი, ყინულის დამატებით.
• ფრაპე ვანილით. წინა რეცეპტის მსგავსად, კარამელის ნაცვლად მხოლოდ ვანილის სიროფი ემატება.
• იგი შეიცავს მხოლოდ ორ კომპონენტს - ამერიკანოს და გრენადინის სიროფს.

ლატე

ლატეს მომზადების რეცეპტების სია:

• ნაყინის ლატე. ძირითადი კომპონენტი აწარმოებს აღჭურვილობას "ლატე ყავის მანქანა". მაგრამ სასმელს კიდევ ორი ​​ინგრედიენტი დასჭირდება - Plombir ნაყინი და ნაღები, რომელთა მიღებაც შესაძლებელია შესაბამისი აპარატის გამოყენებით.
• ზღვის ყავა. ეს რეცეპტი შეიცავს ლატეს, დარიჩინს, ლიმონის დანამატს ამავე სახელწოდების დანამატიდან და ზღვის მარილს. საკმაოდ უჩვეულო კომპოზიცია.
• კარამელის ლატე. მოყვება ლატე, კრემი და კარამელის სიროფი.
• ლატე "საახალწლო" სადღესასწაულო სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა: ლატე, დარიჩინი, თაფლი და მარშმლოუ.
• ყინულის ლატე. მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ლატე, რძე, ყინული, შოკოლადი და ვანილის სიროფი.

რა თქმა უნდა, ეს არის თამაშის "ჩემი ყავის მაღაზია" რეცეპტების არასრული სია, რადგან ის მუდმივად განახლებულია.

ჟოლოს ნამცხვარი

დელიკატესების განსაკუთრებული სახეობა დიდი მოთხოვნაა მოთამაშეებს შორის. ეს არის საზაფხულო ჟოლოს ტორტის რეცეპტი Coffee House-ში. მას კარგი შემოსავალი მოაქვს და მოთხოვნადია ვიზიტორებში. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ მარტივი ინგრედიენტები, ძირითადად შეძენილი აღჭურვილობით.

ასე რომ, ჟოლოს ნამცხვრის "ზაფხულის" რეცეპტისთვის "ყავაში" გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჟოლოს ნამცხვარი. მისი მწარმოებელია "Raspberry Cake Display Case".
• ნაყინი "პლომბირი". ეს კომპონენტი უკვე დაკმაყოფილებულია და ის გენერირდება "ნაყინის ვიტრინაში".
• კრემი. ათქვეფილი კრემის დამატება ამ ინგრედიენტს გამოიმუშავებს.
• ლიმონი. მისი მიღება შესაძლებელია იმავე სახელწოდების აღჭურვილობის გამოყენებით.
• Მარწყვის ნაყინი. დამზადებულია აპარატით "მარწყვის ნაყინის ვიტრინა".

ასე გამოიყურება მარტივი რეცეპტი ჟოლოს ნამცხვრის "ზაფხულის" "ყავაში". ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია სხვადასხვა დონეზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ მის შექმნას პირველ რიგში. თუმცა, სასურველს რომ მიაღწევს, მოთამაშემ უკვე იცის როგორ გააკეთოს თამაშში საზაფხულო ჟოლოს ტორტი. ეს დაგეხმარებათ მიიღოთ დამატებითი ფული თქვენი დაწესებულებისთვის.

ნამცხვრებისა და ნამცხვრების რეცეპტები თამაშში "ჩემი ყავის სახლი"

პროდუქტებს შორის არის დიდი რაოდენობით როგორც კომპოზიციური, ასევე წარმოებული სხვადასხვა აღჭურვილობის გამოყენებით. ასე გამოიყურება მათი რეცეპტები:

• კექსი. ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტი, რომელიც ხელმისაწვდომი ხდება მეორე დონიდან. იგი დამზადებულია ამავე სახელწოდების ვიტრინის მიერ.
• ჩიზქეიქი. ეს პროდუქტი ნაპოვნია მე-4 დონის შემდეგ და იქმნება Cheesecake Display Unit-ის გამოყენებით.
• კექსი დარიჩინით. რეცეპტი ძალიან მარტივია - კექსი და დარიჩინი.
• ტარტლეტი. ამავე სახელწოდების ვიტრინა აწარმოებს ამ პროდუქტს.
• კრუასანი. ამ ტიპის მკურნალობა ხელმისაწვდომი ხდება მე-8 დონეზე კრუასანის დისპლეის აღჭურვილობის შეძენის შემდეგ.
• კრუასანი დარიჩინით. უბრალოდ დაამატეთ დარიჩინი.
• კრუასანი კრემით. იგივე, მხოლოდ კრემია.
• ჟოლოს ნამცხვარი. ჩამოყალიბებულია ჟოლოს ტორტის ჩვენებით. ეს მოწყობილობა ხელმისაწვდომი ხდება მე-11 დონიდან. ინგრედიენტი გამოიყენება "ყავის სახლში" "საზაფხულო" ჟოლოს ნამცხვრის რეცეპტში.

დასკვნა

თამაში მართლაც ნარკოტიკულია და საშუალებას გაძლევთ ინტერესით გააცნობიეროთ თქვენი შემოქმედებითი პოტენციალი ვირტუალურ სამყაროში, მოამზადოთ სხვადასხვა სასმელები, შეაგროვოთ ინგრედიენტები Coffee House თამაშში საზაფხულო ჟოლოს ტორტის რეცეპტისთვის და ეს ყველაფერი შესთავაზოთ მნახველებს. და მიიღეთ ჯილდო სანაცვლოდ.

ტირამისუს ნამცხვარი ნაზი და ჰაეროვანია, დამახასიათებელი კრემისებური ყავის გემოთი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სავოიარდის ორცხობილა, რომელიც შეგიძლიათ მზას ან თავად გამოაცხვოთ. კრემისთვის აიღეთ მასკარპონე და ნაღები, კვერცხის გული და ცოტა ჟელატინი უკეთესი გასამაგრებლად, რომ ნამცხვრის დაჭრა უფრო ადვილი იყოს. ტირამისუს ვაგროვებთ მსხვილ მოსახსნელ ფორმაში 25 სმ დიამეტრით.

მომზადების მთლიანი დრო: 3 საათი + დატენვის დრო
მომზადების დრო: 1 საათი
მოსავლიანობა: 12 პორცია

ინგრედიენტები

სავოიარდის ფუნთუშებისთვის

• პატარა კვერცხი - 5 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - 60 გ
• სიმინდის სახამებელი - 60 გ
• შაქარი - 120 გ
• ვანილინი - დანის წვერზე
• შაქრის პუდრა - 3 ს.კ. ლ. შესხურებისთვის

კრემისა და გაჟღენთისთვის

• მასკარპონე - 350 გ
• 33% კრემი - 300 მლ
• კვერცხის გული - 5 ც.
• შაქარი - 120 გ
• ძლიერი ყავა - 150 მლ
• კონიაკი ან ყავის ლიქიორი - 50 მლ
• ჟელატინი - 1 ჩ.კ სლაიდთან ერთად
• ვანილინი - დანის წვერზე

დეკორაციისთვის

• 33% კრემი - 100 მლ
• შაქრის პუდრა - 2-3 ს.კ. ლ.
• კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ. ლ.

სამზარეულო

დიდი ფოტოები პატარა ფოტოები

სამზარეულო სავოიარდის ნამცხვრები ტორტის ძირისთვის(თუ გამოცხობა არ გსურთ, მაშინ მაღაზიაში იყიდეთ სავოიარდი - დაგჭირდებათ 2 შეკვრა თითო 400 გ).
ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე გაცხელებაზე. გამოცდისთვის ვიღებთ 5 კვერცხს, ცილა გულებს ფრთხილად გამოვყოფთ. გულებს შეურიეთ ვანილი და 20 გრ შაქარი (ეს არის 1 სუფრის კოვზი). ათქვიფეთ შაქრის კრისტალების გახსნამდე.



კვერცხის ცილა ცალკე ათქვიფეთ მსუბუქ ქაფად. შემდეგ ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ დარჩენილი 100 გრ შაქარი და განაგრძეთ მიქსერით თქვეფა მკვრივ, სტაბილურ მწვერვალამდე.



ცილა და გული აურიეთ სილიკონის სპატულით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.



გაცრილ ფქვილს და სახამებელს ვამატებთ სამ ეტაპად, ვზილოთ ჭურჭლით, ფრთხილად, რომ ცომი არ გაფუჭდეს.



სავოიარდის ცომს გადავიტანთ კულინარიულ ჩანთაში მრგვალი საქშენით (ცომი ბევრი გამოვა, სამ ნაწილად გავყავი) და ფუნთუშებს ვათავსებთ პერგამენტზე - დაახლოებით 7 სმ სიგრძის, 2 სმ მანძილზე. ერთმანეთისგან. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.



„ქალბატონის თითებს“ ვაცხობთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. საქშენის დიამეტრიდან გამომდინარე, სავოიარდი შეიძლება აღმოჩნდეს სხვადასხვა სისქის, მე მაქვს პატარა, დაახლოებით 1 სმ, ძალიან სწრაფად გამომცხვარი (სულ 3 ტაფა, საერთო რაოდენობა 100 ცალზე მეტია). თუ თქვენ გაქვთ უფრო ფართო საქშენი, ფუნთუშები უფრო მაღალი იქნება და გამოცხობას უფრო მეტი დრო დასჭირდება. სავოიარდი კარგად უნდა გაშრეს მთელ ტერიტორიაზე და დარჩეს ღია, ნაზი კრემის ფერი. ამოიღეთ პერგამენტიდან და გააგრილეთ მავთულის თაროზე.



ჩვენ ვადუღებთ ძლიერ ყავას გაჟღენთისთვის.
იდეალურ შემთხვევაში, გამოიყენეთ ესპრესო, მაგრამ თუ არ არის ყავის აპარატი, მაშინ ძლიერ ყავას ვადუღებთ თურქში: 2 ჩაის კოვზ წვრილად დაფქულ ყავაზე - 200 მლ წყალი. მზა სასმელს ვფილტრავთ ნალექის მოსაშორებლად. ჩაასხით ორიოდე კოვზი ყავა (50 მლ) და ჟელატინი განზავდეს, განზე დატოვეთ, რომ შესიდეს.



კრემის მომზადება ტირამისუს ტორტისთვის.
ჯამში ჩავყაროთ 5 გული, შევურიოთ შაქარი, დავამატოთ ვანილი ან ვანილის ესენცია. შერევის შემდეგ ჩადეთ წყლის აბაზანაში.



სათქვეფით აქტიურად ავურიოთ, გულით ნარევს ვაჩერებთ „წყლის აბაზანაში“ დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში (ცეცხლი წყნარია), მიიყვანეთ 40-45 გრადუს ტემპერატურამდე. შაქრის კრისტალები უნდა გაიხსნას და გულები გათეთრდეს. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაცხელოთ, თორემ გულები ადუღდება! მასა მხოლოდ უნდა გაცხელდეს, რომ შაქარი მთლიანად გაიხსნას, კვერცხები კი თერმულად დამუშავდეს.



ამოიღეთ წყლის აბანოდან და ავთქვიფოთ ყვითლის მასა, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება და არ მიიღებს მკვრივ ტექსტურას, დაახლოებით 4-5 წუთი. შემდეგ თასში ჩაამატეთ მასკარპონე და ჩაასხით ყავაში გაზავებული ჟელატინი (გააცხელეთ ისე, რომ ჟელატინი არ დარჩეს და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე). მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვნებამდე - მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე.



ცალკე ათქვიფეთ კრემი სქელამდე და დაუმატეთ მცირე ულუფებით, ნაზად აურიეთ სპატულით.



დავიწყოთ ტორტის აწყობა.
25 სმ დიამეტრის მოსახსნელი ფორმის ფსკერზე დადეთ ფუნთუშები ერთ რიგში. დარჩენილ ყავაში ჩაასხით კონიაკი. შეზეთეთ ფუნთუშები ყავის გაჟღენთით. სავოიარდი ზედმეტად გულუხვად არ შეავსოთ გაჟღენთით, თორემ ფუნთუშები მჟავე გახდება.



ზემოდან წაუსვით კრემის სქელი ფენა (ნამცხვრების რაოდენობის მიხედვით უნდა დაიყოს სამ ნაწილად). შემდეგ კვლავ მოაყარეთ ფუნთუშების ფენა, წაუსვით ყავა და გადააფარეთ კრემით.



ჯამში უნდა მიიღოთ 3 ფენა ფუნთუშა და 3 ფენა კრემი. ბოლო ფენა უნდა იყოს კრემი. ფორმასთან ერთად შევდგათ მაცივარში 3-4 საათით (შეგიძლიათ მთელი ღამე დავტოვოთ).



დაამშვენებს ტორტს.
ამოიღეთ ზამბარის ფორმა და გადაიტანეთ ნამცხვარი დიდი კერძით ხის სპატულით. ბლენდერის თასში გახეხეთ 2-3 სავოიარდის ფუნთუშა 1 სუფრის კოვზ კაკაოს ფხვნილთან ერთად და მიღებული ნამცხვარი მოაყარეთ ნამცხვრის კიდეები. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა ათქვეფილი კრემი და უხვად მოაყარეთ საცერში გაცრილი კაკაო.

ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ როგორც გსურთ. თუ ორცხობილების სამი ფენა კი არა, ორი ფენა შეაგროვეთ, შეგიძლიათ გვერდის გასწვრივ დარჩენილი სავოიარდი დააფინოთ და დეკორატიული ლენტით შეკრათ, ტორტი ძალიან ელეგანტური გამოვა. შეგიძლიათ ზემოდან კაკაოს ფხვნილი წაისვათ ტრაფარეტის საშუალებით ნებისმიერი ნიმუშით და ათქვეფილი კრემის ნაცვლად გამოიყენოთ კრემის ნაწილი (რომელიც ნამცხვრის ასაწყობად გამოიყენებოდა).

ტირამისუს ნამცხვარი დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. გამოდის დიდი, განკუთვნილია 10-12 პორციაზე, მაგრამ ძალიან სწრაფად იჭმევა. დესერტი მსუბუქია, ზომიერად ტკბილი, სასიამოვნო ყავის ნოტით, შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზით. ნამცხვარი უნდა იყოს მაცივარში მიტანამდე. ბედნიერი ჩაი!

როგორ მოვამზადოთ ჩემი ყავის სახლის თაფლის კექსის რეცეპტი - მომზადების სრული აღწერა ისე, რომ კერძი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური.

	კექსი
	ჩიზქეიქი
	კექსი დარიჩინით კექსი + დარიჩინი
	ტარტლეტი
	კრუასანი
	კრუასანი დარიჩინით კრუასანი + დარიჩინი
	კრუასანი კრემით კრუასანი + კრემი
	კექსი შოკოლადით კექსი + შოკოლადის სიროფი + გახეხილი შოკოლადი
	კრუასანი ნაყინით კრუასანი + შანდის ნაყინი + გახეხილი შოკოლადი
	კრუასანი შოკოლადით კრუასანი + შოკოლადის სიროფი + გახეხილი შოკოლადი
	ჟოლოს ნამცხვარი
	ჟოლოს ტორტი "ზაფხული" ჟოლოს ნამცხვარი + შანდის ნაყინი + ნაღები + ლიმონი + მარწყვის ნაყინი
	კრუასანი მარწყვი კრემით კრუასანი + ნაღები + მარწყვის ნაყინი + ვანილის სიროფი
	კექსი "მოჯიტო" კექსი + ნაღები + ლიმონი + პიტნა
	მაფინი ჩაი + ყინული + ლიმონი + პიტნა + გრენადინის სიროფი
	მაფინი დარიჩინით მაფინი + დარიჩინი
	მაფინი "შავ-თეთრი" მაფინი + ნაღები + გახეხილი შოკოლადი
	სამეფო კრუასანი კრუასანი + შოკოლადის სიროფი + ნაღები + კარამელის სიროფი + თხილი
	ტირამისუ
	კარამელის ტირამისუ ტირამისუ + კარამელის სიროფი + ვანილის სიროფი
	ტირამისუ "ჯადოსნური" ტირამისუ + დარიჩინი + გახეხილი შოკოლადი + პიტნა + თხილი
	ტირამისუ ლიმონით ტირამისუ + ნაღები + ლიმონი
	Შოკოლადის ნამცხვარი
	შოკოლადის ტორტი თხილით შოკოლადის ნამცხვარი + ნაღები + გახეხილი შოკოლადი + ვანილის სიროფი + თხილი
	კექსი "თაფლის ნამცხვარი" კექსი + ნაღები + კარამელის სიროფი + თხილი + თაფლი
	ტირამისუ "ზამთრის ალპები" ტირამისუ + სანდას ნაყინი + კარამელის სიროფი + თხილი + ქოქოსის ფანტელები
	ტარტლეტი "შუქნიშანი" ტარტატი + ლიმონი + მარწყვის ნაყინი + პიტნა + ქოქოსის ფანტელები
	ჩიზქეიქი "კონტრასტი" ჩიზქეიქი + ნაღები + გახეხილი შოკოლადი + შოკოლადის ნაყინი + ქოქოსის ფანტელები
	დონატი "მშვენიერია" დონატი + დარიჩინი + კარამელის სიროფი + თხილი + ქოქოსი
	დონატი "დონატელო" დონატი + ლიმონი + თხილი + თაფლი + მარშმლოუ
	დონატი "ოთხი სიროფი" შოკოლადის სიროფი + კარამელის სიროფი + ვანილის სიროფი + თაფლი
	დონატი "კარამელი" დონატი + კარამელის სიროფი + თხილი + თაფლი + ქოქოსის ფანტელები
	ჩიზქეიქი "ველური კენკრა" ჩიზქეიქი + ლიმონი + ყურძნის წვენი + თხილი + ველური კენკრა
	საახალწლო პუდინგი პუდინგი + შანდის ნაყინი + ნაღები + მარწყვის ნაყინი + შოკოლადის ნაყინი
	პუდინგი "შოკოლადი" პუდინგი + შოკოლადის სიროფი + ლიმონი + გახეხილი შოკოლადი + თხილი
	პუდინგი "ტყე" პუდინგი + პიტნა + თხილი + ქოქოსი + ველური კენკრა
	პუდინგი "შობა" პუდინგი + კარამელის სიროფი + თხილი + თაფლი + მარშამლოუ
	ონლაინ თამაში Ocean Treasure Muffin მაფინი + შოკოლადის სიროფი + გახეხილი შოკოლადი + თხილი + ზღვის მარილი
	მარილიანი დონატები დონატი + კარამელის სიროფი + ზღვის მარილი
	ბრაუნი მარილით შოკოლადის ნამცხვარი + კარამელის სიროფი + თხილი + ზღვის მარილი
	შოკოლადის ტორტი "სიურპრიზი" შოკოლადის ნამცხვარი + ნაღები + ლიმონი + ქოქოსი + გრენადინის სიროფი

როგორ მოვამზადოთ კაფქეიქის თაფლის ნამცხვრის ყავის სახლის რეცეპტი - მომზადების სრული აღწერა, რათა კერძი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური.

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი დესერტები My Coffee Shop-ში: რეცეპტები და ისტორიები. აირჩიეთ და შეუთავსეთ სწორი ინგრედიენტები და შემდეგ თქვენი მომხმარებლები კმაყოფილი დარჩებიან, რაც ნიშნავს დიდ რჩევებს და თქვენი კაფეს პოპულარობას. თქვენს განკარგულებაშია დიდი რაოდენობით საცხობი რეცეპტები.

როგორ მოვამზადოთ ქაფქეიქის თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი - მომზადების სრული აღწერა, რათა კერძი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური.

მთავარი » რეცეპტები » ტორტის რეცეპტები

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი დესერტები My Coffee Shop-ში: რეცეპტები და ისტორიები. აირჩიეთ და შეუთავსეთ სწორი ინგრედიენტები და შემდეგ თქვენი მომხმარებლები კმაყოფილი დარჩებიან, რაც ნიშნავს დიდ რჩევებს და თქვენი კაფეს პოპულარობას. თქვენს განკარგულებაშია დიდი რაოდენობით საცხობი რეცეპტები.

ეს სტატია არის თარგმანი და მთელი პირველი პირის თხრობა მომდინარეობს საკონდიტრო მზარეულის ლორენ კაპელაკისგან.

მე მჯერა ნაყინის კოვზი დისპენსერითშესანიშნავია კექსის ტაფების შესავსებად და იმავე ზომის კექსის მისაღებად. რამდენიმე წლის წინ ვიყიდე ეს კოვზი ადგილობრივი მაღაზიიდან სასაცილო ფასად და მას შემდეგ ის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი სამზარეულოს ხელსაწყოა!

რაც შეეხება კექსის გაფორმებას, მე ნამდვილად მიყვარს გამოყენება დიდი მრგვალი საკონდიტრო ტომრის საქშენირომ მიიღოთ კრემის ის ხვეული, როგორიც ამ კექსიზეა! თუ საკონდიტრო ტომარა ხელთ არ გაქვთ, უბრალოდ ჩადეთ კრემი ჰერმეტულ პარკში, ერთი ბოლოდან გაწურეთ და კარგად იქნებით!

ამ კექსის ყურებისას გუნება მეშლება! ეს კექსი საკმაოდ უჩვეულოა, რადგან თაფლი არის მათში და ყინულში, რომლითაც ისინი ამშვენებს! საზაფხულო დესერტისთვის დაამატეთ რამდენიმე შაქარი თავზე! თაფლის კექსი შესანიშნავია საზაფხულო პიკნიკისთვის ან ოჯახური შეხვედრისთვის. იმისათვის, რომ მათი გემო უფრო ნათელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი ან ლიმონის ცედრა! აუცილებლად მოამზადეთ ისინი, ნუ მოაკლებთ თავს ზაფხულის ამ მდიდარ გემოს!

თაფლის კეიკი თაფლით და ყველის კრემით

ლორენ კაპელაკის რეცეპტი

ინგრედიენტები 12 კექსისთვის

დაგჭირდებათ:

• 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურის
• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1 1/2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა ხაჭო რძე
• 1/4 ჭიქა თაფლი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1. გააცხელეთ ღუმელი და მოათავსეთ კექსის საცხობ ფირფიტაზე 12 მაფინის ფორმა.
2. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დააყენეთ განზე.
3. პატარა თასში შეურიეთ თხევადი ინგრედიენტები: ხაჭო რძე, თაფლი და ვანილის ექსტრაქტი. დააყენეთ განზე.
4. სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც მოთავსებულია ბალიშით, აურიეთ კარაქი და შაქარი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველ ჯერზე ათქვიფეთ ნარევი, საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები.
6. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი და სველი ინგრედიენტების მონაცვლეობით, დაასრულეთ მშრალი ინგრედიენტებით. ურიეთ სანამ გლუვი.
7. ნაყინის კოვზით შეავსეთ ფორმები დაახლოებით 2/3-ით.
8. გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კეიქში ჩასმული კბილის ღვეზელი მთლიანად სუფთა არ გამოვა.
9. გააცივეთ კექსი საცხობ ფირფიტაზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მთლიანად გააცივეთ მავთულის თაროზე.

Honey Cheese Frosting-ის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 3/4 ჭიქა უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურის
• 100გრ დარბილებული ნაღების ყველი
• 3 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი
• ყვითელი საკვები საღებავი (სურვილისამებრ)
• ყვითელი შაქარი მოაყარეთ

1. სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც მოთავსებულია თასმით, აურიეთ კარაქი და კრემის ყველი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. თანდათან დაუმატეთ შაქრის პუდრა და აურიეთ, საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები.
3. დაამატეთ თაფლი. აურიეთ.
4. სურვილისამებრ, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ყვითელი საკვების შეღებვა, რომ გაღიავდეს ყინვაგამძლე.
5. დაასხით ყინვაგამძლე მილსადენის ტომარაში, რომელიც აღჭურვილია მრგვალი წვერით, ატრიალეთ ყინვაგამძლე წრიული მოძრაობით.
6. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ნამცხვრები.

ეს კექსი წარმოუდგენლად გემრიელია და გაალამაზებს ნებისმიერ ზაფხულის წვეულებას!

ისიამოვნეთ!

• კვერცხი - 2 ც.
• ხორბლის ფქვილი - 250 გ
• შაქარი-200გრ
• კარაქი - 120 გ
• თაფლი - 2 ს.კ.
• ლიმონის ცედრა - 15 გრ
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ
• კენკრა (დეკორაციისთვის)
• დაფქული დარიჩინი (კრემისთვის) -1/8 ჩ.კ
• შაქრის ფხვნილი (კრემისთვის) - 200 გრ
• კარაქი (კრემისთვის) -100გრ

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

Ნაბიჯი 1

შაქარი და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით.

ნაბიჯი 2

დაამატეთ კვერცხი, აურიეთ.

ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 4

დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, თაფლი, ათქვიფეთ.

ნაბიჯი 5

დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი.

ნაბიჯი 6

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ნაბიჯი 7

ჩაასხით ცომი ქაღალდის ფორმებში ¾. ზემოდან მოაყარეთ მოცხარი და ოდნავ დაჭერით.

ნაბიჯი 8

გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 9

გააგრილეთ, წაუსვით კრემი. კრემის მომზადება: ნაღების კარაქი, დარიჩინი და შაქრის პუდრა ათქვიფეთ მიქსერით. და გააფორმეთ ნებისმიერი კენკრით.

საკვანძო სიტყვები 1 1

დაკავშირებული მასალები

ბავშვთა რეცეპტები

ბავშვთა რეცეპტები არ არის მხოლოდ თამაში. პირიქით, ბავშვთა რეცეპტების არჩევანი ოკუპაციაა ...

კექსი

ქაფქეიქები მდიდარი ცომისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც ცხვება სპეციალურ…

კენკრა

კენკრა ზაფხულის სიამოვნებაა, თითოეული მათგანის სეზონი წარმავალია (სამიდან ოთხ კვირამდე). Ბოლოს …

თაფლის ნამცხვარი

თაფლის ნამცხვარი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ხელნაკეთი ნამცხვარია, მისი რეცეპტები ყველა ბლოკნოტშია...

მიყვარს დილით ყავა. მართალი გითხრათ, იმაზე მეტადაც კი, ვიდრე მე მიყვარს - ეს დამოკიდებულებაა. ისე, დღე ვერ დაიწყება, სანამ ფინჯან ახლად მოხარშულ ყავას არ დალევთ. ხელები და ფეხები არ მოძრაობს და ტვინს სძინავს და უცებ „დაწკაპუნება“ და წავედით! არაფერია ისეთი სასიამოვნო ყავის მოყვარულისთვის, როგორც პატარა მომხიბვლელი მაფინი ყავის ფინჯნის გვერდით...:)

რეცეპტი ნაპოვნია აქ

საჭიროა 8 ცალი:
2 კვერცხი
3/4 ჭიქა* მინუს 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
1/2 ჭიქა დაფქული ნუში (ფქვილში)
1 ჭიქა შაქარი გამოკლებული 2 ს.კ
115 გრ დამარილებული კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
2 სუფრის კოვზი თაფლი
1 ლიმონის ცედრა + 1/2 ლიმონის წვენი (2 სუფრის კოვზი)
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

ნუშის ფანტელები (სურვილისამებრ)

მუჭა ჟოლო (სურვილისამებრ)

* 1 ჭიქა = 240 მლ

გააცხელეთ ღუმელი 205 გრ. შაქარი კარაქთან ერთად ათქვიფეთ თეთრი კრემის მიღებამდე. სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხები, ათქვიფეთ თითოეულის შემდეგ. დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და თაფლი, აურიეთ. სხვა თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან და დაფქულ ნუშით. პირველი თასის შიგთავსი დაუმატეთ ფქვილს. აურიეთ სანამ ფქვილი არ დატენიანდება. ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ფქვილი და შეავსეთ ცომი ¾. თუ სასურველია, ზემოდან მოაყარეთ კენკრა და მსუბუქად დაჭერით, ან მოაყარეთ ნუშის ფურცლები.
გამოაცხვეთ კექსი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელში ტემპერატურა 180 გრადუსამდე და გააგრძელეთ მომზადება 10-დან 12 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ისინი ოქროსფერია და ამოიღეთ. გააგრილეთ და გამოიღეთ ფორმიდან. პროცესის შესახებ
ამ ჯადოსნური პატარა კექსის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ მომზადების დროს 2 თასი უნდა გააბინძუროთ :) და ასე რომ, ყველა პროცედურა სტანდარტულად მარტივია: გაწურეთ და აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, ათქვიფეთ თხევადი და დაუმატეთ მშრალს ფქვილამდე. დატენიანებული, ე.ი. უბრალოდ აურიეთ და არ გადააჭარბოთ.

Დროის შესახებმოსამზადებლად 20 წუთი და გამოცხობის 20 წუთი, გასაცივებლად 10 წუთი. სულ 50 წთ.

ფასის შესახებ
90 რუბლი 8 ც

გემოვნების შესახებეს არის ძალიან ნაზი და სურნელოვანი კექსი. ნებისმიერი კექსის ფორმის საკონდიტრო ნაწარმი ლიმონის ცედრალით მაგრძნობინებს სიმპათიას. და ეს კექსი არ არის გამონაკლისი! ცომი ნაკლებად მკვრივია, ვიდრე ჩვეულებრივ ნამცხვრში, უფრო რბილი და ნაზი. თაფლი და ლიმონი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს, თხილის გემო კი უბრალოდ მშვენიერია! მე მომეწონა ვარიანტი კენკრით ნაკლებად, ვიდრე მათ გარეშე. რატომღაც ეს სიმჟავე აქ არ არის ძალიან აქტუალური. ასევე, ისინი ძალიან ტკბილია ჩემთვის!

შეფასების შესახებძალიან მომეწონა კექსი გემოსა და სურნელების შერწყმისთვის, მაგრამ ზედმეტი სიტკბოსთვის რეიტინგი უნდა დავწიო. მეტს გავაკეთებ, რა თქმა უნდა, შაქარს მესამედით შევამცირებ.

სხვათა შორის, ისინი მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელია, ასე რომ, თუ ძალიან არ გეზარებათ საღამოს 20 წუთის გატარება, დილით ნამდვილ სიამოვნებას განიცდით!

ნიკა-ქერა P.S. ჟურნალში გვაქვს კიდევ ერთი კექსი - შოკოლადიანი, აქ.

პლატფორმები:

ყოველდღიურად იზრდება კულინარიული თამაში „ჩემი ყავის სახლი: რეცეპტები და ისტორიები“ მისთვის დასმული კითხვების დონის მიხედვით. ადრე, განსაკუთრებით ამ სათამაშოს მოთამაშეებისთვის, დავწერე ათეული პასუხი კითხვებზე ბილის ვიქტორინადან, მაგრამ, როგორც ჩანს, ისინი არ არიან ისეთი საინტერესო ყავის სახლის საზოგადოებისთვის, როგორც მისი რეცეპტების დიდი მონაცემთა ბაზა. დროა მივცეთ მოთამაშეებს ის, რაც მათ სურთ!

My Coffee House-ში ახალი ყავის ან სხვა გემრიელი დესერტის გასახსნელად, თქვენ უნდა დააკავშიროთ სხვადასხვა ინგრედიენტები ერთმანეთთან. გახსენით ყველა სახის ყავის სახლის კერძები საკუთარ თავზე - ალბათ თქვენ უბრალოდ უნდა მიამაგროთ ინტერესის დიდი მარაგი ამ ბიზნესისთვის და, რა თქმა უნდა, თავისუფალი დრო. თუმცა არავის შეეწინააღმდეგება, თუ იპოვით მალსახმობას ქვემოთ მოცემულ სიაში გამოტოვებული რეცეპტების ნახვით.

მოწოდებული სია ჩემი არ არის! ის კოპირებულია ფეისბუქის საზღვარგარეთული გვერდიდან My Caf?: რეცეპტები და ისტორიები. ვწუხვარ, რომ პირადად ვერ ვაჩვენე თამაშში არსებული ყველა რეცეპტი. ეს ჩემს ბუნებაში არ არის ამის გაკეთება, მაგრამ თქვენ გჭირდებათ ისინი აქ და ახლა, და მე არ მიყიდია ჩემი ყავის მაღაზიის მთელი აღჭურვილობის ნახევარი.

ჩაი

ექსპრესო

ამერიკანო

Ნაყინი

ნამცხვრები

ლატე

კაპუჩინო

შოკოლადი

მაინტერესებს ვინმეს თუ აქვს შექმნილი ყავა, ჩაი ან თუნდაც დესერტი ამ რეცეპტებიდან რეალურ ცხოვრებაში? რა თქმა უნდა, ყალმუხის ჩაის (ჩაი + რძე + დარიჩინი + ზღვის მარილი) უნდა ჰქონდეს ძალიან ეგზოტიკური გემო, მით უმეტეს, რომ მისი სახლში მომზადება არც ისე რთულია.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა My Coffee Shop-ის შესახებ: რეცეპტები და ისტორიები, მოგერიდებათ მკითხოთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

წვრილმანი ☆ წვრილმანი ☆ დესერტი ჭიქებში

✧ ბისკვიტის კრემის ნამცხვრები საოცრად გემრიელი და დელიკატური! ✧ კექსი კარაქის კრემით ✧ მარიანა

როგორ მოვამზადოთ ყავა ლატე ❤ ხელნაკეთი რეცეპტი

მსგავსი რეცეპტები

შემადგენლობა: კვერცხი - 2 ცალი მაიონეზი - 3 არტ. კოვზები ფქვილი - 3 ს.კ. კოვზები სოსისი - 150 გრამი ხახვი - 1/2 ცალი პომიდორი - 1 ც ყველი - 200 გრამი მწვანილი - - გემოვნებით შეურიეთ კვერცხი, მაიონეზი და ფქვილი...

1. კრაბის ჩხირების სალათი პომიდვრით შემადგენლობა: ● კრაბის ჩხირები - 150 გრ. მომზადება: კრაბის ჩხირები ზოლებად დაჭრილი, პომიდვრის ...

ინგრედიენტები: ცომისთვის: ● კვერცხი - 2 ცალი, ● ფქვილი - 2-3 ჭიქა, ● კარაქი ან მარგარინი - 200 გრ, ● შაქარი - 1 ჭიქა, ● ვანილი - დანის წვერზე, ● გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი. ● ჯემი…

კარტოფილის პალმები ხორცით არის ცნობილი, ძალიან გემრიელი და გულიანი კერძი უკრაინული სამზარეულოდან. პელმენის უამრავი რეცეპტი არსებობს, გამოიყენება ნებისმიერი შიგთავსი - თქვენი გემოვნებით. პელმენების ზომა შეიძლება იყოს საშუალოდან საკმაოდ დიდამდე….

შემადგენლობა: ● ქათმის მკერდი - 1 ცალი ● კვერცხი - 2-3 ცალი ● პურის ნატეხი - 1 ჭიქა ● მარილი - გემოვნებით ● ზეთი - გემოვნებით (მზესუმზირა ან ზეითუნის) მომზადება: მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. ყველაფერი, ეს…

აყვავებულ რძის ბლინების რეცეპტი საფუარის გარეშე

შოკოლადი და ყავის პუდინგი - მეფეთა დესერტი!

საოცრად გემრიელი დესერტი ჭეშმარიტად სამეფო სუფრისთვის!

ნატურალური ყავა - 1 ჩ.კ.

მწარე შოკოლადი - 75 გ

კრემი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით - 0,5 ჭიქა

ლერწმის შაქარი - 50 გ

კვერცხის გული - 1 ც.

ვანილის ესენცია (რამდენიმე წვეთი)

შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად. მოადუღეთ ესპრესო ყავა - 30 მლ. რძე გავაცხელოთ ნაღებით, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. კვერცხები გულთან ერთად ათქვიფეთ, დაუმატეთ ლერწმის შაქარი და ცოტა მარილი. ცოტაოდენი გახურებული რძე ჩაასხით შოკოლადში და ურიეთ სანამ შოკოლადი არ გადნება.

კვერცხს დაუმატეთ შოკოლადის ნარევი, დარჩენილი რძე დაასხით ნაღებით, კარგად აურიეთ.

დაუმატეთ ყავა და ისევ აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში (ცეცხლგამძლე) და გადააფარეთ ფოლგა.

ფორმას ვათავსებთ ღრმა ტაფაში ცხელ წყალთან ერთად, რომ წყალი ყალიბის ნახევარს მიაღწიოს!

გამოაცხვეთ 160 C ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. მზა პუდინგი გააგრილეთ და შედგით მაცივარში 2 საათით.

www.ilovehobby.club

სამზარეულოს სიმულატორმა My Coffee Shop-ის რეცეპტებმა და ისტორიებმა ბევრის გული მოიგო და აგრძელებს პოპულარობის მოპოვებას. დროდადრო მომხმარებლებს აინტერესებთ რეცეპტები და რეკომენდაციები, პრობლემების გადაწყვეტა და კითხვებზე პასუხები. უფრო მეტიც, თამაშში ძნელია ბრილიანტებისა და ოქროს მონეტების შოვნა. და საყიდელი ბევრია!

• ვარდის ჩაი - ჩაი, ვარდის ფურცლები;
• ტიბეტური ჩაი ანისით და დარიჩინით - ჩაი, დარიჩინი, ანისული;
• ჩაი ანისით, დარიჩინით და ლიმონით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, ანისული;
• "აღმოსავლური ჩაი" ვარსკვლავიანი ანისით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, კარამელის სიროფი, ვარსკვლავიანი ანისი;
• ჩაი ჟენშენით - ჩაი, ჟენშენი;
• ჩაი გალანგალით - ჩაი, გალანგალი;
• "აფროდიტეს ჩაი" ჯავზით, ვარდით და დარიჩინით - ჩაი, დარიჩინი, ვარდის ფურცლები, მუსკატის კაკალი;
• ჩაი გალანგალით, რძით და კარამელით - ჩაი, რძე, კარამელის სიროფი, გალანგალი;
• ჩაი გალანგალით, ლიმონით და პიტნით - ჩაი, ლიმონი, პიტნა, გალანგალი;
• ჩაი კარდამონით, რძით და ლიმონით - ჩაი, რძე, ლიმონი, კარდამონი;
• ჩაი ტაპიოკა, რძე და ყინული - ჩაი, რძე, ყინული, ტაპიოკა.

ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - ჩაი

უნდა ითქვას, რომ წინა სტატიაში გამოვაქვეყნეთ რამდენიმე რეცეპტი My Coffee House თამაშისგან. რაც შეეხება ჩაის, ეს ყველაფერი არ არის. დროს არ დავკარგავ და აღვწერ თამაშს ჩემი ყავის მაღაზიის რეცეპტები და ისტორიები. აქ არის კიდევ რამდენიმე ჩაის რეცეპტი:

• ჩაი გუარანათი, დარიჩინით და ლიმონით - ჩაი, დარიჩინი, ლიმონი, გუარანა;
• ჩაი "გუარანა არქტიკა" პიტნით, ყინულით და ლიმონით - ჩაი და ყინული, ლიმონი, პიტნა, გუარანა;
• ჩაი ზაფრანა, რძე და თაფლი - ჩაი, რძე, თაფლი, ზაფრანა;
• ჩაი გალანგალით, ჟენშენით, რძით და თაფლით - ჩაი და რძე, თაფლი, ჟენშენი, გალანგალი;
• წონასწორობის ჩაი - ჩაი, გრენადინის სიროფი, ანისული, ჟენშენი, გალანგალი;
• ჩაი „პიკანტური ისტი“ მუსკატისა და კარდამონით - ჩაი და ლიმონი, ყურძნის წვენი და ჯავზი, კარდამონი;
• ჩაი ჟენშენით, გუარანა, ლიმონით და პიტნით - ჩაი, ლიმონი, პიტნა, ჟენშენი, გუარანა;
• ჩაი ზაფრანა, ჟენშენი, ლიმონი და თაფლი - ჩაი და ლიმონი, თაფლი, ჟენშენი, ზაფრანა;
• ტაპიოკას ჩაი რძით, ვანილით და კარდამონით - ჩაი და რძე, ვანილის სიროფი და კარდამონი, ტაპიოკა;
• ჩაი ზაფრანა, გალანგალი და ანისული - ჩაი, ანისული, გალანგალი, ზაფრანა.

რეცეპტები თამაშიდან ჩემი ყავის სახლის რეცეპტები და ისტორიები - გამოცხობა

ანდროიდის My Coffee Shop-ის შემთხვევით თამაშში უამრავი საცხობი რეცეპტია. და ამ სტატიაში გადავწყვიტეთ გითხრათ მათ შესახებ. აქ არის გამოცხობის რეცეპტები:

• კექსი შოკოლადით - კექსი, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი;
• კრუასანი ნაყინით - კრუასანი, ნაყინის ნაყინი, გახეხილი შოკოლადი;
• კრუასანი შოკოლადით - კრუასანი, შოკოლადის სიროფი, გახეხილი შოკოლადი;
• ჟოლოს ტორტი "ზაფხული" - ჟოლოს ნამცხვარი და ნაყინი, ნაღები და ლიმონი, მარწყვის ნაყინი;
• მარწყვის კრუასანი კრემით - კრუასანი და ნაღები, მარწყვის ნაყინი და ვანილის სიროფი;
• კექსი "მოჯიტო" - კექსი, ნაღები, ლიმონი და პიტნა;
• მაფინი "შავ-თეთრი" - მაფინი, ნაღები, გახეხილი შოკოლადი;
• სამეფო კრუასანი - კრუასანი და შოკოლადის სიროფი, კრემის და კარამელის სიროფი, თხილი.

საშობაო პუდინგი

ტრადიციული ბრიტანული საშობაო პუდინგი არის ის, რის გარეშეც ბრიტანეთში შობა არ არის სრულყოფილი. ვიღაც თავად ამზადებს, ხშირად ძველი ოჯახის რეცეპტის მიხედვით, ვიღაც ყიდულობს, მაგრამ საშობაო პუდინგი ყველა საშობაო სუფრაზეა. მეტიც, სადღესასწაულოდ შემოაქვთ, ასხამენ ძლიერ სპირტს და ცეცხლს უკიდებენ.

საშობაო პუდინგის გამოცხობის ტრადიცია შუა საუკუნეებიდან იღებს სათავეს. ოდესღაც და ზოგიერთ ოჯახში ჯერ კიდევ საშობაო პუდინგს ამზადებდნენ შობამდე 4 კვირით ადრე და ზოგჯერ უფრო ადრეც. ტრადიციულად, მას აცხობდნენ ადვენტის წინა კვირას და ამ კვირას ეწოდა "Stirring Sunday", რადგან ოჯახის თითოეულ წევრს, ან თუნდაც თითოეულ ბავშვს, მორიგეობით უნდა აურიოთ მასა პუდინგის მოსამზადებლად. შემდეგ პუდინგი მოხარშული იყო, შემდეგ კი ნელ-ნელა მწიფდებოდა გრილ ადგილას, ფრთებში ელოდებოდა, ანუ შობა. დროთა განმავლობაში მისი გემო უფრო დაიხვეწა. დღესდღეობით ცოტა ადამიანი აკეთებს საშობაო პუდინგს ამდენი კვირით ადრე. ზოგადად, მომწიფების 5-7 დღეც კი თავის საქმეს აკეთებს, თუმცა მომზადების დღესაც შეგიძლიათ მიირთვათ.

საშობაო პუდინგის მრავალი რეცეპტის ხელახლა წაკითხვის შემდეგ, ძველიდან ახალამდე, ხელახლა წაიკითხა რეცეპტები ისეთი ცნობილი ბრიტანელი ოჯახის მზარეულების წიგნებში, როგორებიცაა დელია სმიტი ან მხიარული ბერი, და გადახედე კიდეც ნიგელა ლოუსონის რეცეპტს (მაგრამ ის არის ბოლო, ვინც ეძებს რაღაც ძალიან ტრადიციულს), ისევე როგორც რამდენიმე სხვა კულინარიული ექსპერტი, რომელსაც ნაკლებად პატივს სცემენ პატივცემული ბრიტანელი დიასახლისები, მე შევიმუშავე ტრადიციული ბრიტანული საშობაო პუდინგის საკუთარი ინტერპრეტაცია, შევაჯამე შეგროვებული ინფორმაცია და გთავაზობთ ამ ვერსიას თქვენს ყურადღებას. .

ტრადიციულად, საშობაო პუდინგს ამზადებენ ძროხის თირკმლის ცხიმით. ჩვენთვის ძნელია მისი პოვნა. ჩემს შემთხვევაში ეს შეუძლებელი იყო. ბევრი გვირჩევს მის შეცვლას მარგარინის მყარი სახეობებით, რაც ჩემთვის მიუღებელია. მე არ ვიყენებ ასეთ საკვებ ნარჩენებს ჩემს სამზარეულოში. ამიტომ, ინსტინქტურად, კარაქით შევცვალე. მიუხედავად იმისა, რომ პრობლემა ის არის, რომ კარაქში დნობის წერტილი უფრო დაბალია, ვიდრე ძროხის ხორცი და ის იწყებს დნობას უფრო ადრე, როდესაც მოხარშული, რის შედეგადაც ხდება ნაკლებად ფოროვანი პუდინგი, ვიდრე ძროხის ნაყოფი. მაგრამ ამ პრობლემის შესამცირებლად ჯერ ცივი კარაქი დავფქვი, შემდეგ გავყინე და გაყინული დავამატე პუდინგის მასას, შემდეგ კი სწრაფად გავანაწილე მომზადებულ თასებში და დავიწყე მოხარშვა. იმისათვის, რომ ფორიანობა ოდნავ მაინც შევინარჩუნოთ. და პუდინგი საკმაოდ ფოროვანი გამოვიდა. სასიამოვნო ცხიმიანი გემოთი. იქნებ სჯობდეს, რადგან საქონლის ცხიმთან დესერტთან მცირე ასოციაცია მაქვს.

საშობაო პუდინგის მომზადება თასში, წყლის აბაზანაში. არსებობს სპეციალური პუდინგის თასები, რომლებიც მორგებული ფორმისაა და აქვთ ფართო რგოლი, რომლის ქვეშაც უნდა მიიკრას პუდინგის ფოლგადაფენილი თასი, რათა დაამყაროს სიმები თასზე. ფაქტობრივად, შეგიძლიათ მოხარშოთ ნებისმიერ სითბოს მდგრად თასში, ან თუნდაც პატარა ქვაბში. რეცეპტში მე დეტალურად აღვწერ რა და როგორ გავაკეთო. შემდეგ საჭიროა პუდინგი გაცივდეს და გაგზავნოთ „მომწიფებამდე“. ამის შემდეგ, საშობაო პუდინგი ხელახლა უნდა გაცხელოთ, იმავე გზით, მხოლოდ დროში გაცილებით მოკლედ. საშობაო პუდინგი მიირთვით თბილი ან ცივი, რომელი გირჩევნიათ.

ინგრედიენტების ეს რაოდენობა საკმარისია ორი პატარა პუდინგისთვის, ან ერთი დიდი. თუ მოხარშეთ ერთი დიდი, მაშინ უნდა გაზარდოთ მომზადების დრო. ამის შესახებ ქვემოთ რეცეპტშიც ვწერ.

• 450 გრამი სხვადასხვა ხილის ჩირი (მე მაქვს დაჭრილი ქლიავი, ორი სახეობის ქიშმიში, ხმელი მოცვი და ალუბალი)
• 50 გრამი დაშაქრული ხილი (შეიძლება იყოს განსხვავებული)
• 150 მლ კონიაკი ან რომი
• 1 საშუალო ზომის ვაშლი, გახეხილი, წვრილად გახეხილი
• 1 ფორთოხლის წვენი და ცედრა
• 150 გრამი მუქი ლერწმის შაქარი მუსკოვადო (შეიძლება შეიცვალოს მსუბუქი ლერწმის შაქრით ან უბრალო თეთრით)
• 3 კვერცხი
• 120 გრამი ფქვილი
• 1 ჩ.კ ფქვილი
• 80 გრამი პურის ნამსხვრევები
• 1 ჩ.კ საშობაო სანელებლების ნაზავი
• კონიაკი ან რომი ცეცხლზე მიტანის დღეს
• კარაქი ჭურჭლის შეზეთვისთვის
• 125 გრამი ცივი კარაქი

1) საშობაო პუდინგის მომზადებამდე ერთი დღით ადრე ღრმა თასში მოათავსეთ ყველა ჩირი და დაშაქრული ხილი. ჩაასხით კონიაკი და დატოვეთ ერთი დღე ადუღებამდე, დროდადრო ურიეთ.

კარაქი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შედგით საყინულეში.

2) მეორე დღეს 0,5-0,6 ლიტრიანი პუდინგის თასები ოთახის ტემპერატურაზე კარგად წაუსვით ზეთი.

ამოჭერით პერგამენტის წრე თასის თავზე. გაცივებული კარაქი გამოიღეთ საყინულედან.

3) ღრმა თასში აურიეთ ფქვილი, სანელებლები, გამაფხვიერებელი და კრეკერი.

4) ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხები თითქმის გლუვი.

5) დიდ ჯამში ჩავყაროთ ჩირი, შაქარი, ვაშლი, ფორთოხლის წვენი და ცედრა.

6) ჩირს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ.

7) დაამატეთ ცივი კარაქი და ისევ აურიეთ ყველაფერი.

8) დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი და კვლავ კარგად აურიეთ მასა სპატულით.

9) რაც შეიძლება მალე, სანამ ზეთი ჯერ კიდევ მყარია, ჩაყარეთ მასა მომზადებულ თასებში და დააფარეთ პერგამენტის წრე.

10) თასის ზემოდან დააფარეთ ფოლგა ორი ფენით და მჭიდროდ შეახვიეთ სამზარეულოს ძაფით.

11) თასი ფრთხილად მოათავსეთ ღრმა ქვაბში და დაასხით თასის სიმაღლის 2/3 ცივი წყალი.

12) ტაფას თავსახური დაახურეთ და დადგით საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ქვაბი პუდინგთან ერთად დადგით მინიმალურ ცეცხლზე და ადუღების მომენტიდან 2 საათის განმავლობაში ხარშეთ. დროდადრო უმატებენ წყალს, რომელიც ადუღდება.

შენიშვნა:თუ პუდინგს ერთ დიდ თასში მოამზადებთ, მომზადების დრო 3 საათამდე გაზარდეთ.

13) მითითებული დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ საშობაო პუდინგი ბოლომდე გაგრილებისთვის. გაციების შემდეგ პუდინგი დადგით დასამწიფებლად გრილ, მშრალ ადგილას, შესაძლოა საკუჭნაოში ან ოთახში გაცხელების გარეშე, მინიმუმ 5 დღით და სასურველია ორი კვირით, და თუ სრულიად ტრადიციულია, შეგიძლიათ დატოვოთ მდე. 4 კვირა. დროთა განმავლობაში პუდინგის გემო უფრო მდიდარი ხდება.

14) მიტანის დღეს, საშობაო პუდინგის თასი ისევ ღრმა ქვაბში ჩადეთ და თასის სიმაღლის 2/3 დაფარეთ ცივი წყლით. ქვაბს დაახურეთ თავსახური და დადგით საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ქვაბი პუდინგთან ერთად დადგით ყველაზე დაბალ ცეცხლზე და ადუღების მომენტიდან 1 საათი ადუღეთ. (თუ მთელ მასას მოხარშეთ დიდ თასში, მაშინ 1,5 საათი.)

15) ტაფიდან ამოიღეთ პუდინგის თასი და გააჩერეთ 10 წუთი, ამოიღეთ სამზარეულოს ძაფი, ფოლგა და პერგამენტი.

პუდინგი შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებზე.

ფრთხილად გადააბრუნეთ პუდინგი თეფშზე და მიირთვით.

სუფრასთან საშობაო პუდინგის ზედაპირზე დაასხით 50-80 მლ კონიაკი და მაშინვე დადგით ცეცხლზე.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ პუდინგის წინ მოამზადოთ ინგლისური კრემი, ანუ თხევადი კრემი.

ამისთვის 2 გული ათქვიფეთ 1 ჩ.კ. სახამებელი, 1/2 პაკეტი ვანილის შაქარი ან 1/2 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი და 50 გრამი შაქარი. 300 მლ რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და თხელ ნაკადში, განაგრძეთ თქვეფა, დაასხით გულებში. შემდეგ მიღებული მასა დადგით მინიმალურ ცეცხლზე და განაგრძეთ ხარშვა შესქელებამდე. კრემს უნდა ჰქონდეს არც თუ ისე სქელი სოუსის კონსისტენცია.