인류가 무작위로 발명한 것 중 하나, 즉 식초가 없는 현대 세계를 상상하는 것은 불가능합니다. 상점 선반에서는 9% 식초와 70% 농축 식초 에센스를 가장 자주 찾을 수 있습니다.

그러나 다양한 생활 상황에서는 9% 식초뿐만 아니라 다양한 농도의 다른 식초 용액도 필요합니다. 절약의 관점에서 식초 에센스를 구입하여 필요에 따라 희석하는 것이 더 쉽습니다.

다양한 용도로 활용하기 좋을 것 같아요 다양한 품종식초. 과일과 베리즙을 발효시켜 만든 천연식초가 있고, 나무와 기름, 가스를 증류해 만든 합성식초가 있습니다.

천연식초의 가격은 훨씬 높지만, 맛의 특성또한 요리에는 천연 품종을 사용하는 것이 좋지만 주방 표면 청소 및 얼룩 제거에는 합성 품종이 매우 적합합니다.

아니요.	솔루션 적용 영역	허용농도
1.	주방 스토브의 기름때 제거, 녹 제거	30%
2.	직물 표면의 소독 및 얼룩 제거	10%
3.	밀봉된 항아리에 장기간 보관하기 위한 마리네이드	9%
4.	고기와 양파를 빠르게 재워두기	8%
5.	빠른 야채 매리네이드, 장기간 보관하지 않고 밀봉할 필요가 없습니다.	7%
6.	베이킹 밀가루 제품용 소화 소다	6%
7.	도시락, 빵통, 냉장고 냄새 제거	5%
8.	삶아낸 요리에 독립된 양념 튀긴 고기(돼지고기)	4%
9.	신선한 야채 샐러드 드레싱, 요리 집에서 만든 마요네즈	3%

3% 용액은 어디에 사용되나요?

3% 식초는 요리에 사용됩니다. 약산성 매운 용액은 삶은 만두에 탁월한 독립 조미료이며 야채 샐러드. 첫 번째 코스에 추가하면 보르시의 밝은 색상이 유지되고 피클에 톡 쏘는 신맛이 더해집니다. 그리고 단 한명도 아니고 축제 테이블오이, 마늘, 양파 등 직접 만든 매리 네이드 없이는 할 수 없습니다.

3% 식초도 화장품 분야에서 자리를 잡았습니다. 그것의 도움으로 당신은 여드름과 비듬과 싸울 수 있습니다. 벌레 물린 후 가려움증을 진정시키고 타박상을 제거하는 데 도움이 됩니다.

식초 3%도 만들 수 있어요 70% 에센스로 만들거나 9% 식초 3%로 희석한다.

중요한!
식초 에센스는 합성 원료로만 생산되므로 해당 솔루션은 비식품 요구 사항에 가장 적합합니다.

필요한 농도를 계산하는 방법은 무엇입니까?

70%에서 3% 식초를 얻으려면 ( 식초 에센스) 희석비율을 알아야 합니다. 필요한 3% 용액의 양에 따라 측정 단위를 선택해야 합니다. 티스푼이나 테이블스푼, 계량컵, 유리잔 등 무엇이든 될 수 있습니다.

크기:
유리 용기에 물 22.5단위를 계량한 다음 식초 에센스 1단위를 부어 넣어야 합니다.

주목!
식초 본질을 희석하려면 화학 반응을 일으키지 않도록 실온에서 끓인 물을 섭취해야합니다!

이 솔루션을 사용하면 70%에서 얻은 식초 3%고온에서 어린이를 닦는 데 사용할 수 있습니다. 문지르면 해열제를 사용하지 않고도 체온을 1~1.5도 정도 낮추는 데 도움이 됩니다. 이 용액에 담근 면봉을 사용하여 모기에 물린 부위를 윤활할 수 있습니다. 같은 구성이라도 쉽게 제거 가능 나쁜 냄새플라스틱 용기와 부엌 캐비닛에.

요리에 식초 본질을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 유일한 예외는 천연 식초의 과일 맛이 바람직하지 않은 경우 직접 만든 마요네즈를 만드는 것입니다.

요리 목적으로는 자연적으로 섭취하는 것이 좋습니다 식초 9%를 넣고 3%로 희석합니다.집중. 아주 간단합니다. 물 3단위에 식초 1단위를 섭취하세요. 이 약산성 용액을 삶은 만두 위에 부을 수 있습니다. 이를 사용하여 맛있는 샐러드 드레싱이나 고기 소스를 만들 수 있습니다. 이렇게 낮은 농도에서 식초는 위염에도 해를 끼치 지 않으며 요리의 요리 꽃다발에 고유 한 맛을 더합니다!

예방 대책

70% 식초 에센스를 보관하고 희석할 때는 간단한 안전 규칙을 따라야 합니다.

• 라벨이 부착된 산업용 포장에만 에센스를 보관하세요! 에센스 제조업체는 제품이 다른 제품과 혼동되지 않도록 특별히 비표준 병을 사용합니다.
• 아이들의 손이 닿지 않는 곳에 본질을 지키십시오;
• 에센스를 희석할 때는 반드시 에센스를 물에 붓고 그 반대의 경우는 사용하지 마세요.
• 혼합할 때 화상을 입지 않도록 용액 위로 몸을 기울이지 마십시오. 호흡기아세트산 증기.

여주인에게 메모

다양한 농도의 용액을 얻기 위한 표

부품 비율(에센스:물)	용액 농도
1:22,5	3%
1:17	4%
1:13	5%
1:11	6%
1:9	7%
1:8	8%
1:7	9%
1:6	10%
1:1,5	30%

물에 식초를 첨가하면 명절 꽃다발의 수명이 연장되고 바퀴벌레를 집 밖으로 몰아내고 딸꾹질을 멈추며 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 독특한 맛그리고 당신의 머리카락을 부드럽고 윤기있게 만들어 줄 것입니다... 이것은 옛날부터 온 진정한 기적이지만 현대 세계에서의 관련성을 잃지 않았습니다!

식초가 대량으로 사용됩니다. 다양한 요리법요리. 이혼하는 방법 아세트산 70%~9% 식초 표는 나중에 기사에서 다룰 예정입니다.

여기서, 식초 에센스전통적인 치료를 위한 일부 혼합물의 제조에 포함될 수 있습니다. 다양한 농도의 식초가 일반적으로 성분으로 사용됩니다. 70%가 필요한 경우가 있는데, 이미 이 농도로 매장에서 판매되고 있습니다. 하지만 때때로 사람들에게는 3%, 6%, 9% 솔루션이 필요합니다. 이를 얻으려면 기존 식초를 희석해야 하며 어떤 목적에도 적합한 솔루션을 얻을 수 있습니다.

식초는 이미 조미료 등 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 준비된 요리, 소스 또는 매리 네이드. 그건 그렇고, 이것은 모든 솔기에 없어서는 안될 구성 요소입니다. 식초를 필요한 농도로 희석하는 방법의 비밀을 드디어 밝혀 보겠습니다.

70% 아세트산을 희석하려면 일정 비율의 물이 필요합니다. 솔루션마다 다릅니다. 당신이 수학을 잘한다면, 이 모든 것을 계산하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 학교에서 수학 수업을 빼먹은 사람들을 위해 특별한 표를 만들었습니다.

아세트산 70%를 식초 9%로 변환 - 표 1

조심하세요식초로 조작할 때! 피부에 닿으면 화학적 화상을 입을 수 있습니다.

9% 식초 용액을 얻으려면 다음 공식을 사용하여 물의 양을 그램 단위로 구해야 합니다. 식초 100g에 70%를 곱하고 9로 나눕니다. 이 모든 것이 숫자 778과 같으므로 100을 제거해야 합니다. 그로부터 즉시 식초 100g을 섭취했기 때문에 결과는 668g의 물입니다. 이제 9% 식초를 얻으려면 식초 100g과 물의 양을 혼합해야 합니다.

눈으로 식초를 희석하는 방법

모든 사람이 필요한 비율을 엄격하게 준수하는 것은 아니기 때문에 그러한 솔루션은 눈으로 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 물 7부분과 식초 1부분을 섞으세요. 이는 필요한 비율과 거의 같습니다.

고기를 빨리 재워두거나 겨자를 만들어야 하는 경우가 있는데, 30% 용액을 섭취하려면 식초 한 스푼과 물 1.5테이블스푼을 섞어야 합니다.

숟가락으로 아세트산을 희석하는 간단한 표는 다음과 같습니다.

아세트산 70을 식초 9로 희석하는 방법 - 숟가락에 표 2

결과는 다음과 같습니다. 70% 식초를 9% 용액으로 희석하려면 식초 1부와 물 7테이블스푼이 필요합니다.

조언: 실험 결과 얻은 정보가 있습니다. 면처리된 유리잔에는 17테이블스푼의 물이 담겨 있습니다. 물 한 컵에 9%를 섭취하려면 70% 식초 2테이블스푼을 추가해야 합니다. 간단 해!

식초는 모든 요리 전문가, 의사 및 기타 업계에서 중요한 위치를 차지하므로 식초를 다루는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 우리 기사에서 귀하의 질문에 대한 답을 찾았기를 바랍니다.

집에서 식초를 어떤 비율로 희석해야 합니까? 오늘 우리는 당신의 관심을 끌 것입니다 단계별 프로세스이 절차를 따르면 주방에서 바로 쉽게 수행할 수 있습니다.

식초는 상당히 흔한 요리 제품이지만 극도의 주의를 기울여 사용해야 합니다. 이것은 겨울 동안 다양한 매리 네이드를 비축하고 싶어하는 주부들에게 특히 그렇습니다. 결국, 준비하는 동안 식초를 올바르게 희석하는 방법을 모르면 심각한 식중독에 걸릴 가능성이 최대화됩니다. 그렇기 때문에 이 중요한 문제우리는 기사를 헌정하기로 결정했습니다.

어떤 제품이 필요합니까?

자신을 찾으려면 다음 구성 요소를 준비해야 합니다.

• 식초 에센스;
• 끓인 물은 차갑다.

현재 이러한 매운 제품은 완전히 다른 농도로 매장에서 구입할 수 있습니다. 따라서 슈퍼마켓 진열대에서는 3%, 6%, 9%의 식초를 찾을 수 있습니다. 게다가 고농축 70% 에센스도 자주 판매되고 있어요. 그런데 제시된 구성 요소는 강도뿐만 아니라 생산 방법도 다릅니다.

식초의 종류

요리에 가장 흔히 사용되는 제품은 다음과 같은 유형의 식초입니다(목록은 가장 인기 있는 것부터 시작하여 내림차순으로 표시됩니다).

1. 사과;
2. 발사믹;
3. 쌀;
4. 와인 레드;
5. 와인 화이트;
6. 맥아;
7. 셰리;
8. 코코넛.

식초를 3%로 희석하는 방법에 대한 자세한 내용

모든 종류의 제과류 및 기타 요리 성과를 준비하기 위해 전문가들은 가장 농도가 낮은 식초, 즉 3%를 사용할 것을 권장합니다. 따라서 강도가 30 % 인 원래 에센스가 있다면 첫 번째 부분에 삶은 부분을 정확히 10 부분 추가해야합니다 차가운 물. 아세트산의 농도가 최대값 70%인 경우 냉각된 액체를 22.5부의 양으로 첨가해야 합니다.

집에서 식초를 직접 희석하는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 리터 유리 병에 에센스를 부은 다음 위의 구성에 따라 차가운 에센스를 추가하고 뚜껑을 닫고 완전히 흔들어야합니다. 그 후에는 즉시 요리에 사용할 수 있습니다. 다양한 구운 식품매콤한 매리네이드를 만드는 거죠.

기타 희석 방식

어떤 경우에는 요리사가 다른 농도의 식초를 사용해야 합니다. 이 상황에서는 유사한 계획에 따라 행동해야 합니다. 예를 들어, 4% 용액의 경우 다음 비율을 사용해야 합니다.

• 30%인 경우 1:7;
• 1:17 에센스가 70%라면요.

따라서 5% 식초 용액을 만들기 위한 비율은 다음과 같습니다.

• 1:6(원래 본질의 30%);
• 1:13 (에센스 70%).

6% 용액의 경우:

• 1:5(초기 농도의 30%);
• 1:11(원래 농도의 70%).

7% 용액의 경우:

• 1:4(초기 농도의 30%);
• 1:9 (원래 농도의 70%).

8% 용액의 경우:

• 1:3.5(초기 농도의 30%);
• 1:8 (원래 농도의 70%).

9% 솔루션의 경우:

• 1:3(초기 농도의 30%);
• 1:7 (원래 농도의 70%).

이제 집에서 식초를 희석하고 요리에 올바르게 사용하는 방법을 알았습니다. 맛있는 구운 식품그리고 매리네이드.

식초 농도 계산기

레시피에 포함된 내용:

식초 농도 계산기가 필요한 이유는 무엇입니까?

이 온라인 계산기를 사용하면 조리법에 한 가지 농도("강도")의 식초가 지정되어 있지만 상점(또는 집)에 다른 농도의 식초가 있는 경우 식초의 양을 계산할 수 있습니다. 아니면 레시피에 명시된 식초 진액을 친환경적이고 건강한 천연식초로 대체하고 싶으신가요?

레시피에는 70% 식초 에센스 15ml와 물 2리터를 사용하라고 되어 있고, 당신은 가지고 있는 5% 사과식초를 사용하고 싶다고 가정해 보겠습니다. 직관적으로 농도가 짙어지기 때문에 사과 식초본질적으로 (70 = 5x14이기 때문에)보다 14 배 적다면 희석을 위해 물의 양을 줄이면서 약 14 배 더 많이 (15x14 = 210 ml, 즉 유리 잔보다 조금 더) 섭취해야합니다. 본질은 유리 잔 정도입니다 (식초와 함께 매리 네이드 혼합물에 물 한 잔을 추가하기 때문에). 그러나 이것은 대략적인 추정치일 뿐이며 정확한 계산을 위해서는 물의 밀도와 식초 용액의 밀도 차이 및 농도에 대한 용액 밀도의 의존성을 고려해야합니다. 또한 원래 용액(레시피에 지정됨)과 대체 용액에 존재하는 물의 양을 정확하게 고려해야 합니다.

식초 계산기를 사용하는 방법

계산 데이터 입력 및 결과 보기

계산하려면 다음 데이터를 입력해야 합니다.

• 첫 번째 용액의 농도(레시피에 지정되어 있으며 다른 솔루션으로 교체하려는 경우) 백분율로 표시됩니다. 농도는 0%보다 크고 100%를 넘지 않아야 합니다.
• 첫 번째 용액의 양(단위로 표시 - 밀리리터, 그램, 리터, 킬로그램, 티스푼, ​​스푼, 안경, 오른쪽 목록에 표시됨). 티스푼은 5밀리리터, 큰 스푼은 15밀리리터, 유리는 200밀리리터로 간주됩니다. 호주 요리법에서 티스푼은 15밀리리터가 아닌 20밀리리터로 간주됩니다. 수량은 양수여야 합니다.
• 두 번째 용액의 농도(백분율로 표시된 첫 번째 솔루션 교체는 0%보다 크고 100%를 넘지 않아야 합니다.

잘못된 데이터를 입력하면 해당 필드가 빨간색으로 표시되고 해당 메시지가 표시됩니다. 정수 부분과 소수 부분을 구분하려면 "." 기호를 사용하는 것이 좋습니다. (점)이지만 쉼표("," 기호)를 사용할 수도 있습니다. 소수 구분 기호를 다시 입력하거나 숫자가 아닌 문자(문자, 공백)를 입력하면 숫자 입력이 중지됩니다(이 경우 이전에 입력한 숫자가 고려됩니다). 예를 들어, 계산기는 입력된 데이터 "5.5abc"를 숫자 "5와 1/2"로 인식합니다. 입력한 데이터를 전혀 숫자로 인식할 수 없는 경우 계산기는 올바른 데이터를 입력하라는 메시지를 표시합니다.

계산은 약 1초 안에 완료되며 결과 오른쪽에 있는 목록에서 선택할 수 있는 단위로 결과가 표시됩니다. 첫 번째 용액과 두 번째 용액의 농도가 다른 경우 레시피에 지정된 것과 비교하여 물의 양을 변경해야 합니다. 즉 70% 에센스 100g에는 70g이 들어있습니다. 순수 아세트산(CH3COOH) 및 30g. 물 (H2O) 및 100 gr. 5% 식초 - 5g. 아세트산 및 95 gr. 물. 따라서 에센스를 식초로 대체할 때에는 레시피에 명시된 물의 양을 줄여야 합니다. 반대로 식초를 에센스로 대체할 경우에는 초산과 물의 함량이 변하지 않도록 물을 첨가해야 합니다. 여기에서 계산 방법에 대해 자세히 알아보세요.

레시피에 지정된 동일한 농도의 식초를 지정하고 대체품으로 사용하는 경우 계산기를 사용하여 다양한 측정 단위로 표시된 식초의 양을 변환할 수 있습니다(아세트산 수용액의 밀도 고려). 따라서 용량은 100g입니다. 80% 식초 에센스는 약 93ml(밀도는 1070g/l이므로)이고, 6% 식초 10테이블스푼의 무게는 151g입니다. 농축식초(에센스)를 희석식초로 교체할 때 계산기에는 물을 줄여야 한다는 메시지가 표시되지만 원래의 식초에서는 요리법물의 존재는 전혀 제공되지 않거나 계산기의 답에 표시된 것보다 적은 양으로 제공될 수 있습니다. 이러한 상황에서는 예를 들어 야채 주스로 제공되는 수분의 양을 줄이거 나 물의 양을 줄일 수 없으면 그러한 대체품으로 얻은 매리 네이드에 다음보다 더 많은 액체가 포함된다는 데 동의해야합니다. 원래 레시피에 제공됩니다.

그림: 측정 단위를 변경하는 방법

계산기를 사용할 때 레시피에 나오는 식초와 물의 양의 합이 대체 식초와 물의 양의 합과 약간 일치하지 않는 경우가 있습니다. 여기에는 실수가 없습니다. 왜냐면… 두 액체를 혼합하면 용액의 밀도가 농도에 따라 달라지기 때문에 총 부피가 바뀔 수 있습니다. 용액의 밀도도 온도에 따라 약간씩 달라집니다. 우리 계산기는 용액의 온도가 섭씨 20도라는 가정하에 계산합니다. 온도에 대한 용액 밀도의 의존성은 가정용 통조림 요구 사항에 대한 계산의 정확성에 거의 영향을 미치지 않습니다.

게시일: 2018년 3월 12일

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9% 식초에서 3% 식초를 만드는 방법은 무엇입니까?

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논평

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답변 6개:

희망T

3일 전

9% 식초에서 3% 식초를 만들려면 식초를 물로 희석해야 합니다. 식초 함량의 비율이 3배 낮아지도록 이 작업을 수행해야 합니다. 이렇게하려면 9 % 식초 한 부분과 물 두 부분을 섭취해야합니다. 이를 1 대 2 희석이라고합니다.

예를 들어, 9% 식초 100g(한 부분은 100g이라고 가정)을 섭취한다면 물 2부분 또는 200g(2 x 100g = 200g)을 섭취해야 합니다. 결과적으로 우리는 3% 식초 300g을 얻습니다.

매우 자주 식초가 통조림 조리법에 큰 스푼으로 추가됩니다. 9% 식초 1테이블스푼에 물 2테이블스푼을 추가하면 3% 식초 3테이블스푼이 나옵니다.

논평

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감사하다

오브세브이크

5 일전

간단히 말하면 기존 용액을 3배(9%와 3%의 비율)로 희석하면 됩니다. 이는 기존의 9% 용액에 두 개의 비슷한 양의 물을 추가하면 달성할 수 있습니다. 그러면 사용 가능한 9% 식초가 3개의 동일한 양으로 분배되어 3% 용액이 얻어집니다.

예를 볼 수 있습니다.

9% 식초 용액 100g이 있으면 식초 자체가 9g 포함됩니다. 우리는 두 가지 양의 물 (즉, 200g)을 추가하고 용액의 총 부피를 얻습니다 - 300g. 동일한 9g의 식초가 용액에 남아 있습니다 : 9/300 * 100% = 3. %.

보시다시피 계산이 확인되었습니다.

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감사하다

TextE-Xpert

3일 전

이 문제에 공식적으로 접근하면 다음과 같이 고려할 수 있습니다. 9% 농도의 식초 100ml는 순수 식초 자체 9ml를 제공합니다. 3% 농도의 용액에서는 이 9ml가 3%가 됩니다. ml 단위로 얼마인지 알아내려면 100*9%=x*3%가 필요합니다. 이는 x=100*9/3 또는 9/0.03=300을 의미합니다. 즉, 물 300-100=200ml 또는 1:2의 비율로 추가해야 합니다.

이 계산은 요리 레시피에서 교체할 때 사용하기에 적합합니다. 왜냐하면 9%와 3% 용액의 밀도 사이의 오류는 예를 들어 황산 배터리용 전해질 용액을 준비할 때만큼 중요하지 않기 때문입니다. 두 농도의 밀도를 추가로 입력해야 합니다.