별과 계란을 넣은 수프. 별이 들어간 치킨 수프 - 별이 들어간 가방으로 만든 맛있고 밝은 수프 레시피

22.09.2023

싫어하는 아이들도 별과 함께 닭고기 수프를 즐깁니다. 결국 그는 너무 다채롭고 귀엽습니다. 숟가락으로 "여행"하여 곱슬 파스타를 잡고 열정적으로 볼 수도 있습니다. 포기하지 마세요 향기로운 요리그리고 어른들. 감기에도 매우 유용합니다. 가볍지 만 많이 포함되어 있습니다. 영양소. 정말 맛있게 만드는 방법 다들 알고 계시나요?

별국 국물

강한 맛의 향이 나는 첫 번째 코스를 먹고 싶다면 국물에 특별한 수프 치킨을 사용하세요. 요리하는데 시간이 오래 걸리지만, 최고의 결과. 육계를 사용해도 되지만 맛이 덜합니다. 1 세에서 3 세 사이의 어린이를 위해 별이 들어간 수프를 준비하는 경우 가슴을 가져다가 두 번째 국물을 사용하는 것이 좋습니다.

두 번째 국물은 무엇을 의미합니까? 이것은 끓여서 고기를 익힌 물을 빼고 새 물을 부어서 준비하는 것입니다. 육류에 유해 물질(화학물질, 항생제)이 있으면 거의 모두가 "첫 번째" 물로 방출될 것으로 믿어집니다. 그런 닭고기 부용어린이, 알레르기 환자, 다이어트 중인 사람에게 권장됩니다(지방 함량이 훨씬 적음). 요리해 볼까요?

필요할 것이예요:

치킨 필레 200g;
냉수 1리터;
리터 뜨거운 물;
소금 맛.

국물을 요리하십시오 :

닭고기 위에 찬물 1리터를 붓습니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다.
물기를 빼고 고기를 씻어주세요 따뜻한 물. 팬에 다시 넣고 뜨거운 물 1리터를 추가합니다. 소금을 넣다.
국물을 40-60분 동안 요리합니다.

고기에서 유해물질을 최대한 제거하고 싶다면 요리하기 전 찬물(1~2시간)에 충분히 담가두는 것이 좋습니다. 두 번째 국물은 가슴살뿐만 아니라 다른 고기와 닭고기 전체에서도 조리 할 수 있습니다 (평소처럼 모든 작업을 수행하고 "첫 번째"물만 배출하십시오).

별과 함께 닭고기 수프 요리하기

을 위한 먼저 맛있게 먹어요리가 필요합니다.

닭고기 1-1.5kg (새 전체 또는 일부를 가져갈 수 있음)
감자 5개;
파스타 250g(별을 사용하는 것이 좋습니다) 듀럼 품종밀 - 맛이 더 좋고, 더 많은 이점이 있으며, 심하게 끓이지 않습니다.)
당근 1개;
양파 1개;
소금;
후추(완두콩과 땅), 허브, 월계수 잎(선택 사항).

수프 준비를 시작합시다.

닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 고기를 부어주세요 차가운 물새가 몇 센티미터로 덮이도록. 소금, 추가 월계수잎그리고 후추. 끓여서 열을 줄이십시오 (중간 이하). 나타나는 거품을 제거하십시오. 부드러워질 때까지 닭고기 국물을 요리합니다(브로일러에서 40~60분). 원한다면 위에서 설명한 대로 두 번째 국물을 만들 수도 있습니다.
야채를 준비하는 동안: 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파와 감자를 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 당근은 조각으로 자르고 잘게 자르거나 갈아서 사용할 수 있습니다.
국물을 다른 팬에 걸러냅니다. 지금은 닭고기를 접시에 따로 담아두세요. 국물을 끓여서 감자를 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.
수프에 당근, 양파, 별을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 요리하세요(파스타 종류에 따라 5~10분).
소형 조각으로 분해 된 닭고기를 국물에 다시 넣고 1 분간 끓입니다.
서빙할 때 수프에 후추를 뿌리고 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

요리 시간: 1.5시간.

어떤 수프를 요리해야 할지 모르시나요? 고기 국물? 아니면 어린 시절 별이 들어간 수프... 이 맛을 기억하시나요? 나는 최근에 가게에서 별을 보고 구입을 거부할 수 없었습니다. 그래서 오늘 점심은 별국을 먹습니다. 요리법 치킨 수프별과 함께, 읽어보세요

우리는 다음이 필요합니다:

뼈에 쇠고기;
3-4 감자;
양파 1개;
당근;
별;
식물성 기름;
소금과 후추로 맛을 낸다.

점심으로 만들 쇠고기 수프는 빠르고 맛있습니다.

1. 쇠고기를 씻어 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다.

2. 거품이 생기면 물을 3분간 더 끓입니다.

3. 첫 번째 육수를 붓고 고기를 헹구고 팬을 깨끗이 씻어주세요. 부어주세요 깨끗한 물, 우리 고기를 넣으세요. 소금을 조금 넣고 불에 올려주세요.

4. 고기가 익으면 꺼내서 식힌 후 뼈와 분리해 적당한 크기로 썬다.

5. 고기가 식는 동안 육수를 체에 걸러 잔뼈를 제거해 주세요.

6. 육수를 다시 불에 올려주세요.

7. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 육수에 넣어주세요.
8. 감자가 끓는 동안 야채를 볶아주세요. 예열된 프라이팬에 부어주세요 식물성 기름냄새 없이. 양파와 3개를 잘게 다진다 굵은 강판당근. 그리고 기름에 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 올스파이스와 좋아하는 향신료를 추가하세요.

9. 감자가 거의 익으면 볶은 야채를 팬에 넣고 잘게 썬 고기를 넣습니다. 수프를 끓이세요.

10. 별표를 추가하세요. 수프는 다시 끓여야하며 별은 매우 빨리 요리되기 때문에 말 그대로 1 분 동안 요리해야합니다.

11. 소금 간을 보고 필요하면 소금을 더 넣어주세요.

12. 팬을 불에서 내리고 10분간 수프를 끓이세요.

13. 수프를 접시에 붓고 허브를 뿌립니다.

이제 점심이 준비되었습니다! 많이 드세요!

친애하는 어머니와 할머니 여러분, 아기의 첫 식사를 위해 매우 맛있고 건강하며 만족스러운 별이 들어간 어린이용 닭고기 수프를 준비하도록 초대합니다. 이 수프는 자녀가 확실히 좋아할 것이며 아마도 그것이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

1.5-2-3세 어린이를 위한 요리도 가능합니다.

그래서 1세 이상의 어린이를 위한 별 페이스트를 곁들인 닭고기 수프입니다.

필수 제품:

닭다리- 두 조각;
감자 - 4-5 조각;
당근 - 한 조각;
양파 - 작은 양파 반;
어린 호박 - 100g;
마늘 - 하나의 큰 정향;
파스타별 형태 (stellini) - 한 스푼;
소금.

1세 이상 어린이를 위한 별이 들어간 닭고기 수프 - 사진이 포함된 레시피:

1단계. 우리 요리를 시작해 볼까요? 아기 수프국물을 준비하면서 닭 다리 두 개를 가져다가 바깥 껍질을 제거하고 헹구고 물로 채우고 끓입니다. 닭고기가 처음 끓으면 불을 끄고 물기를 빼고 다리를 헹구고 다시 물을 채운 다음 완전히 익을 때까지 국물을 1 시간 동안 끓입니다.

한 시간 후에 감자를 꺼내서 껍질을 벗기고 다른 수프와 마찬가지로 작은 조각으로 자르고 국물에 넣으십시오.

2 단계. 감자가 끓는 동안 당근 한 개를 가져다가 껍질을 벗기고 씻어서 원으로 자르므로 두께가 2 ~ 3mm를 초과하지 않습니다. 다진 당근을 국물에 넣습니다.

3단계. 다음 재료는 양파입니다. 작은 양파 반 개가 필요합니다. 양파를 껍질을 벗기고 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 수프에 양파도 추가하겠습니다.

4단계 수프에 담긴 감자가 거의 준비되면 어린 호박을 가져다가 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 수프에 호박을 넣고 요리를 계속 준비합시다.

5단계 수프를 향긋하고 건강하며 맛있게 만들려면 큰 마늘 한 쪽을 넣고 얇은 조각으로 자르고 접시에 추가합니다. 맛을 내기 위해 수프에 소금도 추가합니다.

6단계 마지막에 작은 파스타 별 한 스푼을 접시에 추가합니다. 이는 모든 어린이의 관심을 끌 것이며 전체 수프와 같은 맛을 좋아할 것입니다.

7분 더 익을 때까지 모든 것을 함께 요리하세요.

7단계 어린이를 위한 별이 들어간 닭고기 수프가 준비되었습니다. 뼈에서 분리된 조각과 함께 테이블에 제공하세요. 닭고기. 1세 이하 어린이의 경우 먼저 수프를 믹서기에 갈아야 합니다. 2세 이상 어린이는 별국을 자르지 않아도 됩니다.

많이 드세요!

싫어하는 아이들도 별과 함께 닭고기 수프를 즐깁니다. 결국 그는 너무 다채롭고 귀엽습니다. 숟가락으로 "여행"하여 곱슬 파스타를 잡고 열정적으로 볼 수도 있습니다. 어른들도 이 향기로운 요리를 거부하지 않습니다. 감기에도 매우 유용합니다. 가볍지만 영양분이 풍부합니다. 정말 맛있게 만드는 방법 다들 알고 계시나요?

별국 국물

강한 맛의 향이 나는 첫 번째 코스를 먹고 싶다면 국물에 특별한 수프 치킨을 사용하세요. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 만 최상의 결과를 제공합니다. 육계를 사용해도 되지만 맛이 덜합니다. 1 세에서 3 세 사이의 어린이를 위해 별이 들어간 수프를 준비하는 경우 가슴을 가져다가 두 번째 국물을 사용하는 것이 좋습니다.

두 번째 국물은 무엇을 의미합니까? 이것은 끓여서 고기를 익힌 물을 빼고 새 물을 부어서 준비하는 것입니다. 육류에 유해 물질(화학물질, 항생제)이 있으면 거의 모두가 "첫 번째" 물로 방출될 것으로 믿어집니다. 이 닭고기 국물은 어린이, 알레르기 환자, 다이어트 중인 사람에게 권장됩니다(지방 함량이 훨씬 적음). 요리해 볼까요?

치킨 필레 200g;
냉수 1리터;
뜨거운 물 1리터;
소금 맛.

닭고기 위에 찬물 1리터를 붓습니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다.
물을 빼고 고기를 따뜻한 물로 헹굽니다. 다시 팬에 넣고 뜨거운 물 1리터를 추가합니다. 소금을 넣다.
국물을 40-60분 동안 요리합니다.

별과 함께 닭고기 수프 요리하기

맛있는 첫 코스를 위해서는 다음이 필요합니다:

닭고기 1-1.5kg (새 전체 또는 일부를 가져갈 수 있음)
감자 5개;
파스타 250g(듀럼밀로 만든 별을 섭취하는 것이 좋습니다. 맛이 더 좋고 효능도 더 높으며 너무 삶지 않아도 됩니다)
당근 1개;
양파 1개;
소금;
후추(완두콩과 땅), 허브, 월계수 잎(선택 사항).

수프 준비를 시작합시다.

닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 새가 몇 센티미터 정도 덮이도록 고기 위에 찬물을 붓습니다. 소금, 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다. 끓여서 열을 줄이십시오 (중간 이하). 나타나는 거품을 제거하십시오. 부드러워질 때까지 닭고기 국물을 요리합니다(브로일러에서 40~60분). 원한다면 위에서 설명한 대로 두 번째 국물을 만들 수도 있습니다.
야채를 준비하는 동안: 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파와 감자를 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 당근은 조각으로 자르고 잘게 자르거나 갈아서 사용할 수 있습니다.
국물을 다른 팬에 걸러냅니다. 지금은 닭고기를 접시에 따로 담아두세요. 국물을 끓여서 감자를 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.
수프에 당근, 양파, 별을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 요리하세요(파스타 종류에 따라 5~10분).
소형 조각으로 분해 된 닭고기를 국물에 다시 넣고 1 분간 끓입니다.
서빙할 때 수프에 후추를 뿌리고 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

요리 시간: 1.5시간.

제공량: 4-5.

이제 놀라운 치킨 스타 수프를 만드는 방법을 알았습니다. 서둘러 가족을 부려보세요!

edimsup.ru

직접 만든 별 수프

추운 겨울에는 별과 알록달록한 야채를 넣은 수프와 부드러운 고기닭고기를 먹으면 몸이 더 빨리 따뜻해지는 데 도움이 될 뿐만 아니라 기분도 좋아집니다. 그리고 여름에도 이 요리는 매우 빠르고 간단하게 만들어지기 때문에 보편적으로 사랑받습니다. 주부는 스토브에서 오랜 시간을 보낼 필요가 없습니다. 이 수프를 준비하려면 몇 가지 재료만 필요하며 과정 자체는 20분 이상 걸리지 않습니다.

요리의 특징

별국은 꽤 걸쭉합니다. 미세한 파스타 필링은 전체 질량에 가라앉지 않고 접시 전체에 고르게 분포됩니다. 부드러운 닭고기 국물과 약간의 야채가 별과 완벽하게 어울립니다. 이 요리를 준비하기 위해 다른 부드러운 가금류 고기를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 칠면조 가슴살은 별과 닭고기가 들어간 수프입니다.

제품

수프용 별을 구입할 때는 고품질 듀럼밀로 만든 파스타 종류를 선호하세요. 그러면 당신은 그들이 끓어 넘치지 않을 것이라고 확신할 것입니다. 미식가 요리벽지 풀에. 보통 요리에 부드러운 폐수프를 사다 닭고기 가슴살. 요리를 더 만족스럽게 만들고 칼로리 함량을 높이는 것을 두려워하지 않는다면 새의 다리와 허벅지에서 나온 고기를 사용할 수 있습니다. 대부분의 조리법에서는 수프에 당근, 양파, 허브만 추가하는 것이 좋습니다. 신선하거나 냉동 또는 건조된 야채를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 이 수프에는 감자도 추가됩니다. 그러나 그것 없이도 할 수 있습니다. 물론 감자 수프는 칼로리가 더 높고 포만감이 더 높습니다.

팩에서 나온 수프

많은 사람들이 페레스트로이카 시대에 널리 퍼진 반제품에서이 수프를 기억합니다. 연탄에는 가루 닭고기 국물, 말린 야채 및 완전히 특이한 충전물 인 별이 포함되어 있습니다. 그러한 파스타는 실제로 팩에서 발견되지 않았다는 점은 주목할 만합니다. 오늘날 이러한 반제품이 판매되고 있습니다. 비용이 거의 들지 않으며 그러한 수프를 준비하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 연탄을 반죽하고 제조업체가 권장하는 물의 양으로 희석하고 패키지에 표시된만큼 끓이면됩니다. 추가 제품이나 조치가 필요하지 않습니다. 필요한 모든 것이 연탄에 담겨있습니다.

그러나 그러한 제품의 구성이 이상적이지 않다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 가격이 저렴하다는 것은 이곳에서 천연 고기나 고품질 야채를 찾을 수 없음을 분명히 나타냅니다. 대부분의 구성 요소는 인공적으로 만들어졌습니다. 물론 때때로 더 수용 가능한 대안이 없어도 그러한 음식을 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 별이 들어간 수프는 하이킹에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 가볍고 콤팩트하며 요리에 장작이 거의 필요하지 않습니다. 매장을 방문하고 요리할 시간도 에너지도 없는 힘든 날 저녁에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 연탄 수프만으로 식단을 구성해서는 안됩니다. 그리고 그러한 제품의 맛은 집에서 만드는 것보다 훨씬 열등합니다.

준비

천연 재료만 포함된 레시피로 스타 수프를 준비하려면 다음 제품을 준비하세요.

이 양은 4리터 냄비를 요리하기에 충분합니다. 닭고기를 익힐 때까지 삶아 국물에서 꺼냅니다. 큐브로 자른 감자를 넣고 끓으면 양파를 넣습니다. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요. 또한 수프에 던져 넣으십시오. 10분 정도 끓인 후 별을 추가합니다. 파스타와 감자가 완전히 익을 때까지 수프를 끓입니다. 서빙하기 전에 조각으로 자른 삶은 닭고기를 접시에 넣으십시오.

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