คำว่า “สมูทตี้” ถูกใช้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ในปัจจุบัน มันคืออะไร - แฟชั่นต่างประเทศใหม่หรือบางสิ่งที่มีประโยชน์และคุ้มค่าแก่ความสนใจจริงๆ?

คุณเคยทำสมูทตี้มาก่อน ต้องการเริ่มทำและต้องการข้อมูลเพิ่มเติม หรือเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคุณและต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมหรือไม่? คำแนะนำการทำสมูทตี้ฉบับสมบูรณ์มีดังนี้และคุณจะทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

สมูทตี้เป็นค็อกเทลที่มีเนื้อข้นและเป็นเนื้อเดียวกันจากผลไม้สด เบอร์รี่ สมุนไพร ผักในน้ำ น้ำผลไม้ เคเฟอร์ นมวัวหรือนมผักพร้อมสารปรุงแต่งที่มีคุณค่า เตรียมในเครื่องปั่น

เครื่องดื่มเหล่านี้มาจากตะวันตกมาหาเราซึ่งพวกเขาสมควรได้รับความนิยม คำว่าสมูทตี้ ( ภาษาอังกฤษ สมูทตี้) มาจากคำคุณศัพท์เรียบ - สม่ำเสมอ, เรียบ, สม่ำเสมอ นี่ไม่ใช่แค่ค็อกเทลหวานเท่านั้น. หากคุณเตรียมสมูทตี้อย่างถูกต้อง ก็จะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารที่เราต้องการ เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ให้พลังงาน และเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก

มักเชื่อกันว่าส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลและสมูทตี้ที่ยังไม่ชัดเจนคือนม ไอศกรีม และกล้วย บางสูตรใส่น้ำตาลและแยม เครื่องดื่มนี้จะมีรสหวาน แต่ไม่ดีต่อสุขภาพเลย มันเต็มไปด้วยน้ำตาล ไขมันและแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้สภาพแวดล้อมภายในเป็นกรดและใช้พลังงานไป และเมื่อเมาหลังมื้ออาหาร จะทำให้ระบบย่อยอาหารไม่เป็นระเบียบอีกด้วย นี้ให้เด็กดื่มอะไรสักอย่าง

สมูทตี้มีประโยชน์อย่างไร?

สาระสำคัญของสมูทตี้ที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพคือ ควรปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ ให้วิตามินและแร่ธาตุ ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพแก่เรา ผลประโยชน์ สมูทตี้ทั้งที่จริงแล้วมันคือ- ค็อกเทลพลังงานพร้อมเอฟเฟกต์ความเป็นด่างและการทำความสะอาด. ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมหลายอย่างในคราวเดียวซึ่งคุณจะไม่กินแบบนั้น และสร้างส่วนผสมและสูตรอาหารได้หลากหลาย สมูทตี้ที่ขายในร้านค้ามีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ นี่คือผลิตภัณฑ์แปรรูป สมูทตี้ที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดคือโฮมเมดที่เตรียมในเครื่องปั่น

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักสำหรับทุกคน พวกเขามาพร้อมกับผลไม้ ผลเบอร์รี่ ผัก สมูทตี้สีเขียว มีคุณค่าทางโภชนาการ ฟื้นฟู สมูทตี้ดีท็อกซ์ สำหรับการลดน้ำหนัก โดยมีความสม่ำเสมอ - สมูทตี้บดที่มีของเหลวมากขึ้นหรือหนาขึ้น ค็อกเทลเหล่านี้จะช่วยให้คุณกำจัดฟันหวานของคุณได้ นี่คือของว่างและอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยม มีประโยชน์มากในการมอบให้เด็กๆ นี่คือสมูทตี้เพื่อสุขภาพที่เราจะพูดถึง

อะไรดีต่อสุขภาพ สมูทตี้หรือน้ำผลไม้?

สมูทตี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้

สารและเส้นใยอันทรงคุณค่าจำนวนมากยังคงอยู่ในการบีบตัว ด้วยเหตุนี้ความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำผลไม้จึงเพิ่มขึ้น น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ข้อกำหนดนี้ใช้กับน้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้กึ่งหวาน เช่น ส้ม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้จากโรงงานที่ "เสริมคุณค่า" ด้วยน้ำตาลทรายขาวเพิ่มเติม ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรงดน้ำผลไม้บรรจุกล่องและจำกัดน้ำผลไม้คั้นสดที่มีรสหวาน น้ำผักช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้มาก

น้ำผลไม้เป็นอาหารที่เข้มข้นและเข้มข้น ไม่ควรใช้สำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง

สมูทตี้ทำจากผลไม้ทั้งผลและส่วนประกอบทั้งหมดของผักและผลไม้ยังคงอยู่ในนั้น เส้นใยพืช ตลอดจนโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่เติมลงในสมูทตี้ (ถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด นมถั่ว โปรตีน) ทำให้สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการและชะลอการดูดซึมน้ำตาล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่. สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการล้างพิษ เมื่อต้องดื่มสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ในขณะท้องว่าง และระดับน้ำตาลอาจสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ภาวะก่อนเบาหวาน และเบาหวาน

เตรียมสมูทตี้โฮมเมดอย่างถูกต้องอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง?

ใครๆ ก็ทำสมูทตี้ที่บ้านได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางประการ

กฎการทำสมูทตี้

ถูกต้อง สมูทตี้ประกอบด้วยของเหลว ส่วนผสมหลัก และสารเติมแต่งจากธรรมชาติที่ให้คุณค่า. ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียน

ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับสมูทตี้โดยปลูกโดยไม่มียาฆ่าแมลงและปุ๋ยจำนวนมากผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณบริโภคสมูทตี้เป็นประจำ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณควรทำ ใช้ประโยชน์จากผลไม้ เบอร์รี่ และผักตามฤดูกาลให้เกิดประโยชน์สูงสุด เป็นการดีกว่าที่จะปอกแอปเปิ้ลที่ซื้อในร้านค้าโดยเฉพาะที่นำเข้าเนื่องจากมีสารกันบูดปกคลุมอยู่ซึ่งไม่ได้ถูกชะล้างออกจนหมด

ผลไม้ปั่นปรุงอย่างเหมาะสมโดยเติมผักและ/หรือผลเบอร์รี่และผักใบเขียว หากคุณทำสมูทตี้โดยใช้ผลไม้เพียงอย่างเดียวก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับทุกคน ผลเบอร์รี่ ผัก และผักใบเขียวจะ "เจือจาง" ผลไม้รสหวานและชะลอการดูดซึมกลูโคส นี่ไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มแย่ลงไปอีก รสชาติของผักใบจะเริ่มรู้สึกได้เมื่อมีองค์ประกอบมากกว่า 40%

ใน สมูทตี้เบอร์รี่และผักเพิ่มผลไม้ก็ดี นี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น สำหรับค็อกเทลผัก มักใช้ผัก 70% และผลไม้ 30% นอกจากนี้ยังเพิ่มผักใบเขียว

ใน สมูทตี้สีเขียวส่วนแบ่งของผักใบและผักใบเขียวคือ 70-80% มักใช้ร่วมกับผลไม้รสหวาน ผลเบอร์รี่ หรือผัก

คำแนะนำ:หากเครื่องปั่นของคุณใช้พลังงานต่ำ ให้ปั่นของเหลวกับผักใบเขียวก่อน จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือและปั่นอีกครั้ง

ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่หั่นไว้ล่วงหน้าสามารถแช่แข็งและทำเป็นสมูทตี้ได้ ค็อกเทลเหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษในช่วงอากาศร้อน

ส่วนผสมสมูทตี้

ฐานสมูทตี้

เบสของเหลวสำหรับสมูทตี้เพื่อสุขภาพคือ:

• น้ำ;
• ชาเขียวหรือชาสมุนไพร
• นมพืช: ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, ข้าว;
• น้ำผักหรือผลไม้คั้นสดโดยเฉพาะ
• kefir จากนมวัวหรือกะทิ
• น้ำเปล่าครึ่งหนึ่งพร้อมน้ำผลไม้ ชาเขียว นมผัก หรือเคเฟอร์

คีเฟอร์นมวัวและโดยเฉพาะนมไม่ใช่ฐานที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลของนมต่อร่างกายได้ ถ้าคุณชอบนมควรใช้น้ำ kefir ครึ่งต่อครึ่งจะดีกว่า Kefir มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และแบคทีเรียในนมได้ผ่านกระบวนการแปรรูปแล้ว ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าคือนมพืชหรือเคเฟอร์ที่ทำจากนม

คุณไม่ควรทานนมถั่วเหลืองเช่นกัน ปัจจุบันถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ประกอบด้วยไฟเตตจำนวนมาก ซึ่งขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุและไฟโตเอสโตรเจน (สารใกล้เคียงกับฮอร์โมนเพศหญิง) ซึ่งไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ ถั่วเหลืองมีสารที่ขัดขวางการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ตามปกติ และลดอัตราการเผาผลาญ

อย่าคิดว่าสมูทตี้ที่ทำจากน้ำไม่อร่อย หากสูตรมีผลไม้หวานหรือวันที่ค็อกเทลจะมีรสหวานและอร่อย และสำหรับสมูทตี้ผัก สีเขียว และแคลอรี่ต่ำ น้ำถือเป็นฐานที่ดี

ใช้ปริมาณของฐานสมูทตี้เหลวเพื่อให้ครอบคลุม 2/3 ของส่วนผสมที่สับในโถเครื่องปั่น หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เป็นของเหลวมากขึ้น ส่วนประกอบต่างๆ จะต้องเต็มไปด้วยน้ำ

ส่วนผสมสมูทตี้

ส่วนผสมสำหรับสมูทตี้นั้นนำมาตามประเภทหลัก: ผลไม้, เบอร์รี่, ผัก, สีเขียว, ช็อคโกแลต

อันไหนก็เหมาะ ผลไม้และผลเบอร์รี่. กล้วยเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุด รวมอยู่ในสูตรอาหารมากมายและทำให้เครื่องดื่มมีความคงตัวของครีม มักใช้แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์และลูกพีช สับปะรดและมะม่วง ส้มและส้มเขียวหวาน และลูกเกดดำให้รสชาติที่ดี

มะนาว มะนาว และน้ำผลไม้จะถูกเติมในปริมาณเล็กน้อยลงในผัก สีเขียว และสมูทตี้ดีท็อกซ์

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย เช่นเดียวกับแตงโมที่มีผลในการทำความสะอาด

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากคืออะโวคาโด และคุณควรรับประทานบ่อยขึ้น นี่คือผลไม้ที่มีไขมัน ย่อยง่าย ให้ไขมัน ไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ และมีฤทธิ์เป็นด่างสูง สมูทตี้อะโวคาโดมีความเข้มข้นและมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน ควรเติมอะโวคาโดลงในสมูทตี้ผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย: ไขมันส่วนเกินในผลไม้อาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นได้

อะโวคาโดที่ส่งตรงจากร้านจะแข็งและไม่อร่อย เขาจำเป็นต้องเป็นผู้ใหญ่ เก็บไว้ในถุงกระดาษในที่อุ่นและมืดเป็นเวลา 4-7 วัน อะโวคาโดจะนิ่มและมีรสชาติถั่วโดยธรรมชาติ

อินทผลัมเป็นผลไม้แห้งที่ดีที่สุด ให้ความหวาน ไฟเบอร์ และไม่ทำให้สภาพแวดล้อมภายในเป็นกรด รับประทานสมูทตี้ครั้งละ 1-2 วัน มะเดื่อแห้งให้รสชาติเฉพาะที่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบ ไม่ใช่เครื่องปั่นทุกตัวที่จะทำลายลูกเกด และทำให้ร่างกายเป็นกรด

ตัวอย่างส่วนผสมที่ดีของส่วนผสมในสมูทตี้ผลไม้:

• คลาสสิค: กล้วย – แอปเปิ้ล – สตรอเบอร์รี่
• กล้วย – พีช – แตงกวา – สลัด
• แอปเปิ้ล – กีวี – สตรอเบอร์รี่
• แอปเปิ้ล – สตรอเบอร์รี่ – แบล็คเคอแรนท์
• แอปเปิ้ล – แอปริคอท – แครอท – ผักโขม
• กล้วย – สับปะรด – แอปเปิ้ล – ผักโขม
• สมูทตี้ช็อกโกแลตกูร์เมต์: กล้วย – อินทผลัม – อะโวคาโด – ผงโกโก้ – สลัด – นมอัลมอนด์ – อบเชย

จากผักส่วนใหญ่มักใช้แครอทและแตงกวาแม้ว่าผักเกือบทั้งหมดจะเหมาะสำหรับสมูทตี้: มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, หัวบีท, ฟักทอง, คื่นฉ่าย, พริกหยวกและอื่น ๆ บีทรูทสามารถนำมาดิบหรือต้มก็ได้

สมูทตี้ผักรสเผ็ดที่น่าสนใจนั้นทำมาจากการเติมกะหล่ำปลีดอง แครอทเกาหลี และหัวบีทเกาหลี ค็อกเทลเหล่านี้ดีในฤดูหนาว

ตัวอย่างของสมูทตี้ผัก:

• แครอท – คื่นฉ่าย – แอปเปิ้ล
• แครอท – หัวบีท – แตงกวา – แอปเปิ้ล – ผักกาดหอม – ผักชีฝรั่ง
• แครอท – แอปเปิ้ล – แตงกวา – อะโวคาโด – ผักโขม
• แอปเปิ้ล – พริกหยวก – สลัด – เมล็ดฟักทอง
• แตงกวา – กะหล่ำปลี – สับปะรด

ผักใบ– ส่วนผสมสำคัญสำหรับสมูทตี้ เหล่านี้คือผักกาดหอมชาร์ทผักโขมผักกาดขาวใบเขียว สมูทตี้ผักและสีเขียว ได้แก่ ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และมิ้นต์

ตัวอย่างของสมูทตี้สีเขียว:

• กล้วย – แอปเปิ้ลเขียว – ผักกาดหอม
• กล้วย – สับปะรด – ผักโขม – อะโวคาโด
• มะม่วง – แตงกวา – สลัด
• แอปเปิ้ลหวาน – คื่นฉ่าย – ผักกาดหอม – ผักโขม – ผักชีฝรั่ง – นมอัลมอนด์

น้ำผึ้งธรรมชาติ หญ้าหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำเชื่อมอากาเวใช้เป็นสารให้ความหวาน

จะดูดซับสารอันทรงคุณค่าจากสมูทตี้สีเขียวและผักได้อย่างไร?

วิตามิน A, D, E, K ละลายได้ในไขมัน พวกเขาและแร่ธาตุบางชนิด โดยเฉพาะแคลเซียม จะถูกดูดซึมได้เต็มที่เมื่อมีไขมันเท่านั้น ดังนั้นคุณควรเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพลงในผักและสมูทตี้สีเขียว หรือกินอะไรที่มีไขมันก่อนดื่มสมูทตี้

จะเพิ่มอะไรลงในสมูทตี้เพื่อให้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น?

สมูทตี้จะไม่มีอยู่จริงหากปราศจากสารเติมแต่งหรือสิ่งที่เรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ด เติมในปริมาณเล็กน้อยมากถึง 5% โดยปริมาตร แต่เพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มอย่างมาก เหล่านี้ได้แก่ เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดเจีย, เมล็ดงา, เมล็ดป่าน (ปอกเปลือก), ขิง, ผิวเลมอน, ผงโกโก้, เกสรผึ้ง, โกจิเบอร์รี่, สาหร่ายเกลียวทอง, ดอกป๊อปปี้เปรู และอื่นๆ

เป็นการดีมากที่จะเพิ่ม "ผักใบเขียว" ที่ซับซ้อนคลอเรลลาและสารออกฤทธิ์อื่น ๆ

เพื่อเสริมคุณค่าด้วยโปรตีน, ถั่ว, เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง, ให้เติมเนื้อมะพร้าวขูด, โปรตีนและส่วนผสมของโปรตีน

เครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดคืออบเชยและฝักวานิลลาธรรมชาติ เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตสมูทตี้ อินทผาลัม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุณสามารถทำสมูทตี้โดยใช้ส่วนผสมจำนวนมากได้ แต่รสชาติของส่วนผสมจะหายไป มีหลายรสชาติที่ฆ่ารสชาติ ควรใช้ส่วนผสมหลัก 3-5 รายการและสารเติมแต่ง 1-2 รายการ

สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน! ผสมในเครื่องปั่น เพิ่มความเร็วสูงสุด โดยปกติจะใช้เวลา 30-60 วินาที

สิ่งที่คุณไม่ควรเพิ่มลงในสมูทตี้เพื่อสุขภาพ?

ในการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ให้หลีกเลี่ยงไอศกรีม น้ำตาล แยม และนมวัว แทนที่จะให้ผลเป็นด่างที่เป็นประโยชน์ ผลที่ได้กลับกลายเป็นกรด และขนมหวานอาจทำให้เกิดการหมักได้

แทนที่จะเติมไอศกรีม คุณสามารถทำไอศกรีมสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยการแช่แข็งในแม่พิมพ์ต่างๆ

ควรบริโภคสมูทตี้เมื่อใดและอย่างไร?

สมูทตี้ไม่ใช่ของหวาน เครื่องดื่มจะนำมาซึ่งประโยชน์ที่แท้จริงหากบริโภคเป็นมื้ออิสระ สมูทตี้เบา ๆ ที่ไม่มีสารเติมแต่งโปรตีนเหมาะที่จะดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ สมูทตี้สามารถเป็นของว่างที่ดีได้ และอุดมด้วยโปรตีน โดยหลักแล้วเป็นถั่วในนมถั่ว นี่จะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ

สมูทตี้ผักที่มีผักใบเขียวโดยไม่มีผลไม้สามารถดื่มได้ระหว่างและหลังมื้ออาหาร ผักและสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด

สมูทตี้สีเขียวเหมาะที่สุดที่จะดื่มในตอนเช้าหรือหลังออกกำลังกาย พวกเขาจะชาร์จคุณด้วยวิตามิน จุลธาตุ พลังงาน และความแข็งแรง

หากคุณบริโภคสมูทตี้อย่างถูกต้องและสม่ำเสมอ คุณจะไม่เพียงได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย

วิธีเก็บสมูทตี้?

แน่นอนว่าสมูทตี้และน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ดีที่สุด แต่บ่อยครั้งที่คุณต้องเสิร์ฟหลายครั้งเพื่อประหยัดเวลาเพื่อที่จะได้ดื่มในวันพรุ่งนี้ สมูทตี้อยู่ได้นานกว่าน้ำผลไม้ แม้ว่าน้ำผลไม้จะใช้ได้ดีที่สุดภายใน 12 ชั่วโมง แต่สมูทตี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งวัน

เก็บสมูทตี้ไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่ปิดสนิท จะดีกว่าถ้าเติมขวดให้เต็มด้านบน อากาศในกระป๋องที่ไม่สมบูรณ์จะทำให้สารอาหารออกซิไดซ์ ส่งผลให้มูลค่าของเครื่องดื่มลดลง หากชั้นบนสุดของสมูทตี้เข้มขึ้น ให้ใช้ช้อนเอาออก

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสมูทตี้ หรือใส่มะนาว 2-3 ชิ้นที่ไม่มีเปลือกก็ได้ วิตามินซีที่มีอยู่ในมะนาวจะช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชัน

สมูทตี้แช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน

อย่างไรก็ตาม การทานสมูทตี้ของเมื่อวานจะดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนด์วิชกับชาหวานมาก

อาหารสมูทตี้?

ฉันต่อต้านอาหารสมูทตี้เหมือนกับอาหารอื่นๆ เชคเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวจะไม่สมดุลและไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันจะต่ำเกินไป เพื่อบรรเทาอาการระยะสั้น คุณสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารหนึ่งมื้อและบางครั้งสองมื้อด้วยสมูทตี้ได้

สมูทตี้สมควรที่จะเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับอาหาร แต่ต้องยึดหลักโภชนาการที่มีเหตุผลเข้าใจหลักการพื้นฐานของมันและวางแผนการรับประทานอาหารของคุณอย่างชาญฉลาด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่หมดแรงกับข้อ จำกัด มีสุขภาพที่ดีและมีน้ำหนักถึงปกติโดยไม่ได้รับผลในระยะสั้น แต่เป็นผลลัพธ์ที่มั่นคง

สมูทตี้ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

แน่นอน! สมูทตี้ช่วยลดน้ำหนักได้ดี มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน เป็นยาชูกำลัง อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สมูทตี้ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและลดการติดของหวาน

หากคุณไม่ได้รวมสมูทตี้ไว้ในอาหารของคุณ อย่าหักโหมจนเกินไปในทันที. ปรับปรุงการย่อยอาหารและไม่ควรทำให้รู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามหากมีอาการท้องอืดอย่ารีบเร่งที่จะเลิกสมูทตี้เพื่อสุขภาพเหล่านี้ แต่ละคนมีปฏิกิริยาต่ออาหารประเภทเดียวกันที่แตกต่างกัน บางทีอาหารของคุณอาจมีเส้นใยพืชต่ำ และปริมาณเส้นใยพืชก็เพิ่มขึ้นทันที พักสมองเริ่มด้วยสมูทตี้ง่ายๆ ส่วนผสม 2-3 อย่าง ฟังตัวเอง ค้นหาสูตรอาหารของตัวเองจากหลากหลาย กินสมูทตี้ผลไม้แยกจากอาหารอื่นๆ

ปริมาณใยอาหาร (ไฟเบอร์) ที่ได้รับในแต่ละวันคือ 25-30 กรัม

เมื่อรู้กฎในการทำสมูทตี้คุณจะไม่เพียงแค่ทำค็อกเทลซ้ำ ๆ กับกล้วยและนมเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยมากสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอีกด้วย สมูทตี้ให้โอกาสที่ดีสำหรับการทดลอง เด็กๆยินดีช่วยเตรียมตัว

ค้นพบเครื่องดื่มสุดวิเศษเหล่านี้! อย่างไรก็ตาม มีอันตรายประการหนึ่ง: มันง่ายที่จะติดใจพวกมัน แต่การ "ติด" สมูทตี้ยังดีกว่าการติดของหวานและอาหารประเภทแป้ง ขอให้สนุกและมีสุขภาพดี!

เซอร์เกย์ รูบานอฟ

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผักและผลไม้สีเขียวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเกือบทั้งหมดมีแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถรวมไว้ในเครื่องดื่มยอดนิยมหนึ่งเดียวที่เรียกว่าสมูทตี้สีเขียว ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการเผาผลาญ

ค็อกเทลส่วนใหญ่ประกอบด้วย: กะหล่ำปลี, ผักโขม, ผักใบเขียว, แอปเปิ้ลและอะโวคาโด หากคุณคิดว่าสมูทตี้นี้จะรสชาติไม่ดีนักก็ไม่ต้องกังวล แค่เพิ่มผลไม้รสหวานลงไปก็เพียงพอแล้วและพวกมันก็จะมีกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อทันที

ประโยชน์ของสมูทตี้สีเขียว

ควรเปิดเผยเหตุผลหลายประการที่จะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของสมูทตี้สีมรกต:

• ร่างกายได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• ลำไส้กำจัดสารพิษ
• สมูทตี้ดังกล่าวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว
• อารมณ์เพิ่มขึ้น
• ลดความอยากอาหารที่มีน้ำตาลและเกลือสูง
• การลดน้ำหนักเกิดขึ้น
• ผิวทำความสะอาดและเริ่มเปล่งประกายสุขภาพดี
• ระดับน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ
• ความปรารถนาและพลังงานในการเล่นกีฬาปรากฏขึ้น
• เล็บแข็งแรงขึ้น
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วง

สูตรอาหาร

เราขอเชิญคุณพิจารณาสูตรสมูทตี้สีเขียวหลายสูตร การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย: คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน หากเครื่องดื่มข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือน้ำผลไม้คั้นสดได้

กีวีและผักโขม

สมูทตี้กับผักโขมและผลไม้ช่วยเพิ่มพลังและเติมพลังให้กับคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน ผักโขมเติมเต็มการขาดแร่ธาตุและวิตามินในร่างกาย กีวีช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน และช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

1. ล้างผักโขม 2 ช่อให้แห้ง
2. ปอกกีวีและกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่น

อะโวคาโดและแตงกวา

สมูทตี้นี้ค่อนข้างสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้เนื่องจากเนื้ออะโวคาโดมีไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

1. อะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก

   คำแนะนำ! หากต้องการแยกเยื่อกระดาษออกได้ง่าย จะต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ โดยไม่ต้องสัมผัสเปลือก เปิดฝานเป็นชิ้นแล้วขูดเนื้อด้วยช้อนธรรมดา

2. ปอกแอปเปิ้ลลูกเล็กจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกแตงกวาแล้วสับ
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด

สลัดผักสดและผักชีฝรั่ง

สมูทตี้สีเขียวเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา เครื่องดื่มนี้ยังช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนอีกด้วย เพิ่มแตงกวาสีเขียวลงไปและรับการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคุณประโยชน์และความสดชื่น

1. ล้างสลัดผักสด 2 พวงและพาร์สลีย์ 1 พวงให้สะอาดและทำให้แห้ง
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและผสม

กะหล่ำปลีและอะโวคาโด

ค็อกเทลนี้มีประสิทธิภาพสูงสุดในการทำความสะอาดร่างกาย ผักคะน้ามีเส้นใยและโปรตีนสูง ซึ่งย่อยได้อย่างรวดเร็ว และอะโวคาโดที่ไส้เต็มทำให้สมูทตี้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการ

1. วางใบกะหล่ำปลี 3 ใบในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง นำออก สับและผสมในเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อย
2. ปอกอะโวคาโด ล้างผักโขมพวงเล็กๆ ให้แห้ง
3. เพิ่มส่วนผสมลงในกะหล่ำปลีแล้วตีอีกครั้ง

มะนาวและแอปเปิ้ล

มะนาวที่รวมอยู่ในค็อกเทลนี้จะทำให้ระบบประสาทส่วนกลางสงบ ขจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยน และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ และแอปเปิ้ลจะทำให้เครื่องดื่มสดชื่นและมีชีวิตชีวา

1. ล้างมะนาว เอาเปลือกและเมล็ดออก แยกเนื้อออกจากเยื่อสีขาว
2. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องเตรียมอาหารและบดจนเนียน

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มแตงกวาลูกเล็กลงในสมูทตี้นี้เพื่อให้สดชื่นยิ่งขึ้น

บรอกโคลีและมะนาว

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งทำให้เป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เมื่อข้างนอกร้อนเกินไป การบังคับตัวเองให้กินอะไรค่อนข้างยาก นี่คือจุดที่สมูทตี้นี้เข้ามาช่วยเหลือ

1. ล้างและสับบรอกโคลีดิบ 200 กรัม
2. เอาเปลือก เมล็ดพืช และเยื่อหุ้มสีขาวออก
3. ตีส่วนผสมในเครื่องปั่น
4. หากต้องการตกแต่งรสชาติของเครื่องดื่มนี้เล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลูกเล็กได้

แตงกวา กีวี และสับปะรด

หากคุณรวมส่วนผสมที่มีรสหวานและเปรี้ยวในเครื่องดื่มแก้วเดียว ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งมาก สับปะรดจะทำให้คุณอิ่มด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ส่งเสริมการลดน้ำหนักและฟื้นฟูร่างกาย มันช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและขจัดของเหลวส่วนเกินอย่างอ่อนโยน

1. หั่นเนื้อสับปะรด 200 กรัมเป็นก้อน
2. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ล้างแตงกวาและเอาเปลือกออก
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องเตรียมอาหารแล้วบด

คำแนะนำ! ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว

แอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

สมูทตี้นี้มีแคลอรี่ต่ำมาก ช่วยให้สดชื่นและขจัดสารพิษได้ดี คื่นฉ่ายมีฤทธิ์สงบและให้ความแข็งแรงในช่วงอากาศร้อน

1. ก้านคื่นฉ่ายสีเขียว 2 ก้าน ล้างและทำให้แห้ง
2. ปอกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ เอาเปลือกและเมล็ดออก
3. วางทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

กฎการดื่มสมูทตี้สีเขียว

สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปและสังเกตการกลั่นกรอง ดื่มสมูทตี้สีเขียวในส่วนเล็กๆ ในช่วงเดือนแรก ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 250 มล. ของเครื่องดื่ม ผสมผลไม้ ผัก และสมุนไพรในลักษณะที่คุณชอบรสชาติของสมูทตี้ และพยายามอย่าเติมน้ำตาลหรือเกลือ หลังจาก 30 วัน ปริมาณรายวันสามารถเพิ่มเป็น 400 มล. ปริมาณสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 4 ค็อกเทล

1. ขอแนะนำให้บริโภคสมูทตี้แยกต่างหากจากอาหารอื่น ๆ ทางที่ดีควรเปลี่ยนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งด้วย
2. คุณควรดื่มค็อกเทลในจิบเล็กๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ช้อนได้
3. ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารและอย่าผสมสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ ให้เป็นส่วนผสมของผักและสมุนไพรหรือผลไม้และสมุนไพร
4. ควรบริโภคสมูทตี้ทันทีหลังการเตรียม

โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มสีเขียวเหล่านี้มีวิตามินเคที่มีความเข้มข้นสูงมาก ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ และฟังร่างกายของคุณอยู่เสมอ

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

หัวหน้าบรรณาธิการ

ข่าวการแพทย์ การดูแลสุขภาพ และสุขภาพ

สมูทตี้: ประโยชน์หรืออันตราย?

สมูทตี้: ประโยชน์หรืออันตราย?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น รวมถึงค็อกเทลสมูทตี้ที่หลากหลายในอาหารของพวกเขา ลองคิดดูว่าพวกมันมีประโยชน์จริง ๆ หรือนี่เป็นเพียงเครื่องบรรณาการด้านแฟชั่นอีกประการหนึ่ง?

เรากำลังจัดการกับอะไร?

สมูทตี้ (จากภาษาอังกฤษสมูท - "เนื้อเดียวกัน") เป็นเครื่องดื่มหนา ๆ ในรูปแบบของผลเบอร์รี่ผลไม้ผักสมุนไพรถั่วเมล็ดพืชและสิ่งอื่น ๆ ผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมโดยเติมของเหลว: น้ำน้ำแข็งน้ำผลไม้ ,นม,ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

สมูทตี้คลาสสิกประกอบด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้โดยเติมน้ำหรือนม แต่ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายในการเตรียมอาหารได้ เช่น ผัก สมุนไพร ราก เครื่องเทศ ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต และอื่นๆ อีกมากมาย

สมูทตี้สำเร็จรูปจากร้านค้า - สารเคมีทั้งหมดใช่ไหม

หลังจากศึกษาองค์ประกอบของสมูทตี้ผลไม้และนมที่นำเสนอในร้านของเราแล้ว ผู้เชี่ยวชาญสรุปว่านี่เป็นเรื่องจริง ตามกฎแล้วประกอบด้วยนมผงคืนสภาพที่ปรุงแต่งด้วยสารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารเพิ่มความข้นต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก ทั้งหมดนี้เข้ากันไม่ได้กับอาหารเพื่อสุขภาพ ตามที่ระบุไว้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดนม Marina Petrova มีเพียงนมผงเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติซึ่งความชื้นจะถูกกำจัดออกไปก่อนแล้วจึงคืนสภาพเมื่อเตรียมค็อกเทล

Maria Belevtseva นักเทคโนโลยีการผลิตอาหารกล่าวเสริมว่าสมูทตี้ดังกล่าวสามารถบริโภคเป็นของหวานได้ แต่ใน
ปริมาณเล็กน้อย มีรสชาติอร่อย ดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ในบางครั้ง แต่มันไม่เกี่ยวอะไรกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เธอสะท้อนโดยกุมารแพทย์นักภูมิคุ้มกันวิทยา - นักภูมิแพ้ Elena Antsiferova: แม้ว่าเด็ก ๆ จะชอบพวกเขามาก แต่ผู้ปกครองควรจำไว้ว่าเป็นการดีกว่าที่จะให้ผลไม้ตามธรรมชาติแก่ลูกแทนที่จะให้เครื่องดื่มที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ไม่มีสมูทตี้จริงๆ ในร้านอาหารใช่ไหม?

เมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 72 ชั่วโมง โหมดการจัดเก็บจึงมีความสำคัญที่นี่ เพื่อปรับปรุงรสชาติสามารถเติมน้ำตาลลงในสมูทตี้ได้และผลไม้ผลเบอร์รี่และผักก็สามารถเหม็นอับได้

นอกจากนี้สถานประกอบการเหล่านี้อาจไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยดังนั้นคุณจึงสามารถพึ่งพาความสมบูรณ์ของภัตตาคารได้ที่นี่เท่านั้น

สมูทตี้สามารถทำให้เกิดโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้หรือไม่?

สมูทตี้ธรรมชาติที่เตรียมที่บ้านด้วยส่วนผสมที่สดใหม่และ "สะอาด" (ปราศจากไนเตรตและยาฆ่าแมลง) อย่างถูกสุขลักษณะและเมาที่ปรุงสดใหม่ เปรียบเสมือนคลังวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแท้จริง นอกจากนี้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน (เป็นเนื้อเดียวกัน) ยังช่วยบรรเทาระบบทางเดินอาหารและช่วยให้ดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้สูงสุด

แต่ตามที่นักโภชนาการ Angelica Duval ตั้งข้อสังเกต ทุกอย่างต้องมีการกลั่นกรอง และถ้าคุณเริ่มกินแต่สมูทตี้ แม้แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สดใหม่และบริสุทธิ์ที่สุด และแม้แต่เริ่มปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ในไม่ช้าตับอ่อนของคุณจะพบกับความเครียดไม่น้อยไปกว่าการดื่มค็อกเทลที่มีสารเคมีชนิดเดียวกัน

แพทย์ Elena Antsiferova เสริมว่าหากคุณใช้สมูทตี้ที่อุดมไปด้วยฟรุกโตสในทางที่ผิด จะทำให้ตับทำงานหนักเกินไปและส่งผลให้กลายเป็นไขมัน และนี่คือหนทางสู่โรคเบาหวานและโรคอ้วนโดยตรง

เพื่อประโยชน์ดังกล่าว ควรบริโภคสมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่ในช่วงครึ่งแรกของวันและไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน จะเป็นการดีกว่าหากสลับกับผัก

สมูทตี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายหรือไม่?

ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมและระบบการบริโภคบางอย่าง สมูทตี้ช่วยกำจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกายได้อย่างแท้จริง ช่วยทำความสะอาดและส่งผลให้น้ำหนักลดลง

โปรแกรมดังกล่าวอาจเป็นแบบวันเดียวหรือออกแบบเป็นเวลาหลายวัน แต่ไม่แนะนำให้นั่งนานกว่าหนึ่งสัปดาห์

สมูทตี้ที่ทำจากผักใบเขียว ผลไม้ และสมุนไพรจะช่วยขจัดสารพิษได้ดีกว่า ผักและผลไม้สีเขียวในกรณีนี้หมายถึงผักและผลไม้สีเขียว ไม่ใช่ระดับความสุกงอม นอกจากสมูทตี้แล้วยังแนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดและชาสมุนไพรด้วย

หากคุณไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก คุณไม่ควรใส่น้ำตาล ถั่ว ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และไอศกรีม ลงในสมูทตี้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเปลี่ยนนมด้วยโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ หากคุณยังคงชอบสมูทตี้ที่มีรสหวาน นักโภชนาการ Angelica Duval แนะนำให้เติมน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเลมลงไป ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

คุณไม่สามารถผสมผักและผลไม้ในสมูทตี้ได้หรือไม่?

ปัญหาความเข้ากันได้ของผักและผลไม้หลายชนิดรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นมีอยู่จริง ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ผสมแตงโมและแตงกับสิ่งอื่นใด ในทางตรงกันข้ามแตงกวาเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ทุกชนิด

มะนาว อินทผาลัม สับปะรด ทับทิม และอะโวคาโดสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้กล้วยและแครอท

แอนนา คราสโนวา.

สมูทตี้ที่เพิ่งทำสดใหม่จากผักและผลไม้เป็นสัญลักษณ์ของวันที่มีแสงแดดสดใส

แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เมื่อเทียบกับประโยชน์ของสมูทตี้สีเขียวเหล่านี้

คนดังหลายคนเชื่อใจพวกเขาด้วยเหตุผลที่ดี และบ่อยครั้งที่พวกเขาถ่ายรูปเครื่องดื่มอันน่าทึ่งเหล่านี้ให้กับนิตยสารแฟชั่นมากขึ้นเรื่อยๆ

แน่นอนว่าดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและเรียบง่าย แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับกัน

คุณต้องการที่จะเริ่มทำสมูทตี้สีเขียวหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็กดเข้าไปแทรกแซงสับได้เลย!

เรามักคิดว่าเมื่อเราดื่มน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้าหรือค็อกเทลเบาๆ ในร้านอาหาร มันก็ดีต่อสุขภาพ

ใช่ แน่นอนว่ามันอร่อย แต่บ่อยครั้งไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของมัน ยิ่งไปกว่านั้น หลายแห่งยังมีค่าพลังงานที่เป็นอันตรายอยู่มาก

และคุณเมื่อรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็กลายเป็นตัวประกันในสถานการณ์นี้ คุณไม่เคยคำนึงถึงแคลอรี่ที่มาหาเราจากน้ำผลไม้และเครื่องดื่มต่างๆ

แม้ว่าฉันจะไม่ชอบนับแคลอรี่ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ถ้าคุณกินถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เลย

ดังนั้นเมื่อคุณรู้วิธีทำสมูทตี้สีเขียวอย่างถูกวิธีและทำบ่อยๆ คุณจะได้รับประโยชน์มากมาย แต่จำไว้ว่าให้ทำถูกต้องเท่านั้น!

นี่คือสิ่งที่ Tatyana Zaletova พนักงานของสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences ซึ่งเป็นนักโภชนาการของโครงการ GrinDin.ru กล่าวเกี่ยวกับสมูทตี้ที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสมและอีกมากมาย

“เครื่องดื่มใดๆ ก็ตาม หากไม่ใช่น้ำ ก็ไม่ได้เป็นเพียงวิธีดับกระหายเท่านั้น นี่เป็นจานเดียวกับซุปหรือสลัด และเมื่อเราพูดถึงน้ำผลไม้คั้นสดหรือสมูทตี้จากผักและผลไม้เท่านั้นนี่ก็เป็นส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหลายชนิด

หลอกลวงตัวเอง: น้ำผลไม้สดรสหวานไม่ใช่ "วันนี้ฉันไม่ได้กินอะไรเลย" นี่เป็นเรื่องที่น่าตกใจสำหรับคุณ

ฉันคิดว่านี่เป็นข้อสังเกตที่ถูกต้องมาก

โบนัสฟรี: ต้องการสูตรสมูทตี้เพิ่มเติมหรือไม่?ดาวน์โหลด 17 สูตรสมูทตี้ที่ดีที่สุดจากบล็อกของฉันและใช้มันเพื่อทำความสะอาดอย่างรวดเร็วและลดน้ำหนักอย่างดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของสมูทตี้และอื่นๆ อีกมากมาย

หากคุณเป็นมือใหม่ นอกจากประโยชน์แล้ว เรามาดูกฎเกณฑ์บางประการในการเตรียมและการบริโภคด้วย

แต่ขอเริ่มต้นด้วยคำจำกัดความ...

สมูทตี้คืออะไร?

สมูทตี้เป็นส่วนผสมที่หนาแน่นของผัก ผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพร ผลไม้แห้งบดในเครื่องปั่น (แน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมดพร้อมกัน แต่ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและอารมณ์ของคุณ)

ต่างจากน้ำผลไม้ตรงที่ยังคงรักษาทุกสิ่งที่ดีเกี่ยวกับส่วนผสม เช่น ใยอาหาร วิตามิน รสชาติ และเนื้อสัมผัสของอาหาร มื้อนี้อิ่มแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่แก้วของคุณต้องมีความสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม

สำหรับการเตรียมสมูทตี้ที่ถูกต้องฉันแนะนำให้อ่านบทความทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้ -

ประโยชน์ของสมูทตี้สีเขียว

ดูข้อเท็จจริงทั้งหมดด้านล่างอย่างละเอียดและค้นหาว่าเหตุใดสมูทตี้จึงมีประโยชน์ หลังจากนี้ดูเหมือนว่าคุณจะต้านทานไม่ไหว

ฉันยอมรับว่าเรารักพวกเขามาก เราทำสิ่งต่างๆ มากมาย และพวกเขาไม่เพียงช่วยเราให้มีรูปร่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาสุขภาพต่างๆ ของเราอีกด้วย ตัวอย่างเช่น นี่เป็นวิธีที่ดีวิธีหนึ่ง

แต่เอาล่ะ มาดูทีละประเด็นกันดีกว่า...

1. รับประทานผักและผลไม้ในแต่ละวัน

การรับประทานผักและผลไม้ให้เพียงพอตามคำแนะนำของนักโภชนาการอาจเป็นเรื่องท้าทาย

แต่การผสมเสิร์ฟแต่ละอย่างเล็กน้อยกับค็อกเทลดีๆ คุณจะได้สิ่งที่คุณต้องการ สมูทตี้สีเขียวจะสนองความต้องการประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย

2. สมูทตี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

การทำสมูทตี้ที่อุดมด้วยสารอาหารของคุณเองใช้เวลาไม่นาน ง่ายกว่าการเตรียมและปรุงอาหารส่วนใหญ่จริงๆ สิ่งนี้จะทำให้คุณมีเวลาทำสิ่งอื่นมากขึ้น

นี่อาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะในตอนเช้า มันไม่ได้เป็น? ...

การทานสมูทตี้เป็นอาหารเช้า จะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมตัวหรือทำสมาธิตอนเช้าได้ 20 นาที

3. สมูทตี้สำหรับเด็ก

จะสอนลูก ๆ ของคุณให้กินอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างไร? อย่างง่ายดาย…

โชคดีที่เด็กส่วนใหญ่ชอบรสชาติของน้ำซุปข้นครีมนี้ มีรสชาติธรรมชาติที่ทำให้หวานด้วยผลไม้หรือสารให้ความหวานเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือหญ้าหวาน

คุณยังสามารถซ่อนผักบางชนิดไว้ในสมูทตี้ที่ลูกของคุณจะไม่สังเกตเห็น เช่น ผักโขม ได้อีกด้วย พวกเขาจะไม่กินมันด้วยตัวเอง

4. สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก

มีโปรแกรมลดน้ำหนักหลายโปรแกรมที่บอกให้คุณกินน้อยลง อันเดียวกับที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับหลาย ๆ ท่านโดยสิ้นเชิง ดังนั้นควรรับประทานอาหารให้มากขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมายแก่ร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องด้วยสมูทตี้ หากคุณทำอย่างถูกต้อง คุณจะสังเกตเห็นว่าคุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วและง่ายดายเพียงใด

การลดน้ำหนักจะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ คุณจะเห็นคุณคนใหม่

5. สมูทตี้เพื่อการย่อยอาหาร

ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ฟังดูยากสำหรับหลาย ๆ คน แต่อาการท้องผูกหรือไม่ย่อยส่งผลกระทบต่อคนส่วนใหญ่

เพื่อแก้ปัญหานี้ ให้ใส่ผักเพิ่มลงในเครื่องปั่นและปั่นส่วนผสมทั้งหมด ให้สิ่งที่มีค่าที่สุดแก่ระบบย่อยอาหารที่ต้องการ เช่น วิตามิน ไฟเบอร์ และอื่นๆ สมูทตี้จะส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยมอย่างรวดเร็ว

6. ดีท็อกซ์สมูทตี้

โลกสมัยใหม่ของเราเต็มไปด้วยสารอันตราย พวกเขามีอยู่ทุกที่อย่างแท้จริง เรากำลังเผชิญกับพวกมัน และพวกมันก็โจมตีเราด้วยสารเคมีเทียมทุกประเภท พวกเขาตั้งถิ่นฐานอยู่ในเราและฆ่าเรา

ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่ควรให้ระบบย่อยอาหารได้พักผ่อนเท่านั้น แต่ยังพยายามทำความสะอาดระบบด้วย สมูทตี้สีเขียวมีส่วนช่วยอย่างเต็มที่ในเรื่องนี้

คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมดีท็อกซ์บางอย่าง เช่น ดอกแดนดิไลออน ผักคะน้า ผักชี ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ อีกมากมาย

7.ช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

หากคุณสามารถให้สารอาหารแก่ร่างกายได้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทำความสะอาดและลดน้ำหนักได้ แต่ยังสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย

เครื่องดื่มเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะประสบความสำเร็จในระหว่างการแข่งขันกีฬารวมทั้งฟื้นฟูกล้ามเนื้อด้วยการบำรุงด้วยสารอาหาร คุณอาจเหนื่อยเกินไปหลังออกกำลังกาย แต่สมูทตี้จะเติมเต็มทุกสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย

8.ทำให้สุขภาพดีขึ้น

หากช่วยทำความสะอาดปรับปรุงการทำงานบางอย่างในร่างกายและเพิ่มน้ำหนักก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำอมฤตแห่งสุขภาพ และคุณจะไม่ผิดถ้าคุณพูดเช่นนั้น

การบริโภคสมูทตี้ทุกวันจะทำให้คุณได้รับสารและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถสร้างสมูทตี้ที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเพื่อเติมความสดชื่นให้ตัวเองได้ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาและรับรสชาติใหม่และคุณประโยชน์ที่มากยิ่งขึ้น

โดยทั่วไปแล้วมันยอดเยี่ยมมาก

9. มันจะช่วยให้คุณดูสวยและอ่อนกว่าวัยมากขึ้น

สมูทตี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผิวของคุณเปล่งประกาย ผมและเล็บของคุณแข็งแรงขึ้น การให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง คุณจะปรับปรุงสุขภาพเส้นผมและผิวเรียบเนียนได้โดยอัตโนมัติ

10. คุณจะได้เรียนรู้ที่จะทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเร็วขึ้น

Df มันคือสมูทตี้ที่ผลักดันให้หลายๆ คนเริ่มกินเพื่อสุขภาพ คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารสมูทตี้หรือไม่?

ดังนั้น? มันไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น หากคุณเข้าใกล้และเริ่มศึกษาอาหารและกฎเกณฑ์ทางโภชนาการ คุณจะเห็นว่าคุณมีความแข็งแกร่งในด้านอาหารแค่ไหน

คุณจะเริ่มให้ความรู้ ซึ่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ดีขึ้นเมื่อไม่มีเครื่องปั่นอยู่ใกล้ๆ คุณจะมั่นใจในการเลือกทานอาหารมากขึ้น

11. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ป่วยบ่อยมั้ย...ถ้าเป็นก็ทำสมูทตี้ให้ตัวเองเลย

พรุ่งนี้จะเริ่มดื่มสมูทตี้ ภายในหนึ่งหรือสองเดือนร่างกายของคุณจะต้านทานไวรัสและสารพิษต่างๆ ที่อุดตันในร่างกายได้มากขึ้น คุณจะมีรูปร่างดีอยู่เสมอและร่างกายก็พร้อมที่จะต้านทานโรคภัยไข้เจ็บอยู่เสมอ

12. ปรับปรุงการนอนหลับ

การปรับปรุงสุขภาพของคุณพร้อมกับการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในน้ำเชคจะช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับของคุณด้วย

คุณจะได้ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ ทิ้งความเครียดไว้กับอดีต

13.เพิ่มพลังงาน

การจัดหาน้ำมันเชื้อเพลิงคุณภาพสูงให้ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอถือเป็นหนึ่งในงานที่ยากที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสมูทตี้สีเขียวอุดมไปด้วย

กำจัดเชื้อเพลิงที่ไม่ถูกต้อง เช่น กลูเตน น้ำตาล ฯลฯ โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

14.ลดความอยากของหวาน

หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อจากการเสพติดขนมหวานอันเลวร้ายนี้ แต่คุณก็ขาดของหวานไม่ได้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วการทำงานของสมองแบบเดียวกันก็ขึ้นอยู่กับมัน แต่คุณสามารถเริ่มจัดหาอาหารที่มีน้ำตาลที่เหมาะสมให้กับสมองของคุณและนอกเหนือจากนั้นได้

สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วและถูกต้องยิ่งขึ้นอีกด้วย

15. สมูทตี้ดีต่อการทำงานของสมอง

ให้วิตามินและสารอาหารที่จำเป็นแก่สมองของคุณเพื่อปรับปรุงสุขภาพจิต สมาธิ และความจำ

อย่างที่เราได้เห็นแล้วว่าต้องการทั้งไขมันและของหวาน จัดหาอาหารที่เหมาะสมให้เขาและสมูทตี้หนึ่งแก้วในตอนเช้า

วิธีทำสมูทตี้

กฎคือ:

1. เขียวมากขึ้น! แตงกวา ขึ้นฉ่าย ผักโขม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา สะระแหน่ และผักกาดหอมเป็นส่วนประกอบหลักในสมูทตี้ ซึ่งให้สีที่สดใสสวยงามและให้วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุในปริมาณที่พอเหมาะ
2. เพื่อให้สมูทตี้กลายเป็นตัวเองคุณต้องมีฐานที่จะให้ปริมาตรและความเป็นพลาสติก กล้วย, มะม่วง, ลูกแพร์ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยม - และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ร่วมกับพวกมัน
3. อย่าลืมเกี่ยวกับโปรตีน: เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตพร้อมดื่ม (เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่ไม่มากกับผักและสมุนไพร) หรือโปรตีนจากผักลงในส่วนผสม ถั่วบด เต้าหู้ เมล็ดพืช เจีย - สิ่งที่คุณต้องการ ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม และนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชำระร่างกายให้สะอาด
4. สมูทตี้ไม่จำเป็นต้องเนียนเหมือนน้ำซุปข้น: ลองใช้โหมดเครื่องปั่นหลายๆ แบบ แล้วดูว่าเนื้อสัมผัสแบบใด - แบบเป็นก้อนหรือเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด - ที่คุณชอบที่สุด คุณยังสามารถปรับความหนาแน่นได้ตามต้องการโดยใช้น้ำหรือของเหลวอื่นที่คุณใช้เป็นเบส
5. . แค่ใช้มะม่วงลูกแพร์หรือกล้วยหวานเป็นพื้นฐานก็เพียงพอแล้ว หากคุณยังคงต้องการรสชาติของหวานเพิ่มเติม คุณมีสิทธิ์ที่จะเติมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือผลไม้แห้งหนึ่งช้อนเต็ม

   นำเคล็ดลับง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการบริโภคสมูทตี้สีเขียวอย่างเหมาะสมออกไป:

   1. ควรดื่มทั้งน้ำผักและผลไม้และค็อกเทลในช่วงครึ่งแรกของวัน - เช่นเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองหรือของว่างยามบ่าย จริงๆ แล้วเป้าหมายของพวกเขาคือการชาร์จพลังงาน เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงอารมณ์ของคุณ แต่ไม่จำเป็นว่ามีคนแนะนำตอนเย็นก่อนนอน 2-3 ชั่วโมงเหมือนมื้ออื่นๆ
   2. การคั้นผักและผลไม้แบบเข้มข้นเป็นแหล่งวิตามินและธาตุขนาดเล็กในปริมาณมาก และยังมีแคลอรี่ที่สูงมากอีกด้วย ดังนั้น 400 กรัมต่อวันก็เพียงพอสำหรับผู้ที่ไม่มีน้ำหนักเกิน ถ้าส่วนผสมมีรสหวานก็ลดลงครึ่งหนึ่ง
   3. วิตามินจะถูกทำลายในแสงและเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน ดังนั้นอย่ารอช้าที่จะลองชิมน้ำผลไม้สดสักวินาที!
   4. น้ำผลไม้คั้นสดที่มีเนื้อผลไม้ดีกว่าของเหลวบริสุทธิ์เสมอ: ทำไมต้องทิ้งใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรับประกันว่าคุณจะไม่หิวในไม่ช้า หลายคนพูดอย่างนั้น

   ฉันคิดว่าคุณเข้าใจว่าน้ำผลไม้สดและสมูทตี้สีเขียวเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับทุกคน นี่คือคลังของวิตามินและสารอาหาร เมื่อบริโภคต้องรู้ให้แน่ชัดว่านี่คือมื้ออาหารที่สมบูรณ์ เช่น มื้อกลางวัน มื้อเย็น และมื้อเช้า ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ได้เสมอหากคุณกำลังควบคุมอาหาร

   ใช่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร กำลังเข้ารับการทำความสะอาดร่างกาย ผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ หรือวิธีฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด คุณสามารถดื่มก่อนหรือหลังออกกำลังกายได้

   ในที่สุด

   เราบอกได้เลยว่านี่ยังเป็นบทสรุปถึงคุณประโยชน์ของสมูทตี้ คุณเพียงแค่ต้องรวมสมูทตี้สีเขียวไว้ในอาหารของคุณ เพราะมันเป็นทั้งแหล่งพลังงานและเป็นยารักษาตามธรรมชาติ และสำหรับบางคน มันยังช่วยแก้ไขรูปร่างด้วย

   พยายามสร้างสรรค์มากขึ้นเมื่อทำค็อกเทล ลองทำสมูทตี้ด้วยข้าวโอ๊ตหรือส่วนผสมที่น่าสนใจอื่นๆ

   และแน่นอน จำกัดเครื่องดื่มของคุณไว้เฉพาะโยเกิร์ตที่ซื้อมาซึ่งมีรสชาติต่างกัน นอกจากนี้อย่าเพิ่มน้ำผลไม้ที่ซื้อมาเป็นของเหลว ใช้ทุกอย่างที่เป็นธรรมชาติหากคุณต้องการทำสมูทตี้สีเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักหรือทำความสะอาด

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผัก ผลไม้ สมุนไพร ถั่ว และส่วนผสมอาหารอื่นๆ ที่บดในเครื่องปั่น มีประโยชน์เป็นหลักเนื่องจากย่อยง่ายและเติมพลังงานให้คุณทันที ประการที่สอง มันทำให้ร่างกายอิ่มเร็วพอๆ กันด้วยไฟเบอร์และวิตามินที่จำเป็นสำหรับความผอม และทำให้ผิวเปล่งประกาย แต่สิ่งสำคัญคือคุณจะเบื่อสมูทตี้ไม่ได้ เพราะมีตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกช่วงเวลาของวันและสำหรับผู้ที่มีรสนิยมแตกต่างกัน สูตรค็อกเทลที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณมีกำลังใจในตอนเช้า เพิ่มพลังก่อนออกกำลังกาย และทดแทนมื้อเย็น เลือกโดย Olga Malysheva ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและดีท็อกซ์

เช้า: สูตรอาหารเช้าสมูทตี้

กรีนสมูทตี้ (1)

อะไรที่คุณต้องการ:

(สำหรับสองเสิร์ฟ)

• ใบผักขมจำนวนหนึ่ง
• ผักกาดหอม 6 ใบ
• คื่นฉ่าย 3 อัน
• ลูกแพร์ 1 ลูก
• กล้วย 1 ลูก
• น้ำมะนาว
• น้ำ 1.5 แก้ว

สิ่งที่ต้องทำ:

ล้างส่วนผสมทั้งหมด สับ ใส่ในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน พร้อม!

เพื่อไม่ให้ใช้เวลาห้านาทีในการนวดในตอนเช้า แต่เป็นเวลาสองนาที ให้เตรียมส่วนผสมในตอนเย็น

สมูทตี้สีเขียวเป็นตัวเลือกอาหารเช้าในอุดมคติที่จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้กาแฟช่วย เครื่องดื่มที่ทำจากผักใบเขียวสดช่วยทำความสะอาดและต่ออายุเซลล์ เพิ่มฮีโมโกลบิน และให้แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกาย และอย่าสับสนกับรูปลักษณ์ "สมุนไพร" ของสมูทตี้นี้ แม้ว่าจะใช้อัตราส่วนผักใบเขียว 40% และผลไม้ 60% แต่รสชาติของอย่างหลังก็ยังชนะ กฎข้อเดียว แต่สำคัญในกรณีนี้คือต้องใช้กล้วยสุกเท่านั้นซึ่งจะให้ความหวานที่น่าพึงพอใจ

อัลมอนด์สมูทตี้ (2)

อะไรที่คุณต้องการ:

(ต่อจำนวนบริโภค)

• อัลมอนด์ที่ยังไม่คั่วจำนวนหนึ่ง
• น้ำ 1 แก้ว
• อินทผาลัม 3 หลุม (หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน)
• ½ ช้อนชา อบเชย
• 5-8 ใบ
• สะระแหน่สด

สิ่งที่ต้องทำ:

แช่อัลมอนด์ในน้ำข้ามคืน ล้างออกในตอนเช้า และบดให้เข้ากันในเครื่องปั่นพร้อมน้ำหนึ่งแก้ว กรอง "นม" ที่ได้ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วผสมอีกครั้งกับวันที่ อบเชย และใบสะระแหน่จนเนียน ค็อกเทลที่เสร็จแล้วสามารถแช่เย็นได้อย่างรวดเร็วในช่องแช่แข็ง เติมน้ำแข็ง หรือดื่มทันที ตกแต่งด้วยแท่งอบเชยและเกล็ดมะพร้าว

นมถั่วสามารถเป็นพื้นฐานในการเขย่าคุณค่าทางโภชนาการได้ ทำด้วยน้ำหนึ่งแก้วและถั่วดิบหรือเมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง เฮเซลนัท, เมล็ดงา, เมล็ดงาดำ, เมล็ดฟักทองหรือทานตะวันมีความเหมาะสม: แช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง, บดด้วยน้ำหนึ่งแก้วในเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวม้า

ตัวเลือกอาหารเช้าที่แสนอร่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่คุ้นเคยกับโยเกิร์ตในตอนเช้าเป็นพิเศษ ค็อกเทลที่มีถั่ว "นม" ปรนเปรออย่างสมบูรณ์แบบ แต่อย่าให้ท้องมากเกินไปในตอนเช้าและแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินอีและสังกะสีซึ่งอัลมอนด์อุดมไปด้วยจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากถั่วถูกแช่ไว้ล่วงหน้า สมูทตี้นี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบก่อนออกกำลังกายอย่างเข้มข้นหรือวันที่วุ่นวายเมื่อจับคู่กับอินทผลัม

วัน: สูตรสมูทตี้สำหรับมื้อกลางวัน

สมูทตี้ใดๆ ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้านและนำติดตัวไปทำงานหรือพกติดตัวใส่ขวดติดตัวไปทำงานหรือบนท้องถนนก็ได้

อะโวคาโดสมูทตี้ (3)

อะไรที่คุณต้องการ:

(สำหรับสองเสิร์ฟ)

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ส้ม
• กล้วย 1 ลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งพวง (เฉพาะใบ)
• น้ำ 1 แก้ว

สิ่งที่ต้องทำ:

ปอกกล้วยและส้ม สับและวางในเครื่องปั่น พร้อมด้วยเนื้ออะโวคาโด ใบสมุนไพร น้ำ และน้ำมะนาว เมื่อทุกอย่างผสมกันจนเนียน สมูทตี้ที่เข้มข้น อร่อย และน่าพึงพอใจก็พร้อม

ขอบคุณอะโวคาโดคุณจะได้รับไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพมากมายและเพลิดเพลินกับเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ของเครื่องดื่ม แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญยิ่งกว่าของค็อกเทลโภชนาการนี้คือความสามารถในการให้พลังงานโดยไม่ต้องหนักท้อง และอย่ากลัวที่จะลองตัวเลือกสมูทตี้ใหม่ๆ เป็นครั้งคราว: คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยส้มเขียวหวานหรือกีวีสองสามลูก และใบผักชีฝรั่งด้วยผักโขม

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสมูทตี้ของคุณ:

1. อย่าผสมผักและผลไม้ในเครื่องดื่มเดียวกัน ข้อยกเว้นคืออะโวคาโดซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งสองอย่าง ส่วนผสมใด ๆ เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด
2. ดื่มสมูทตี้โดยจิบเล็กๆ เคี้ยวเข้าปาก หรือใช้ช้อนชา
3. อย่าล้างอาหารอื่นด้วยสมูทตี้ - เป็นมื้ออาหารอิสระและสมบูรณ์

ซันสมูทตี้ (4)

อะไรที่คุณต้องการ:

(สำหรับสองเสิร์ฟ)

• 3 แครอท
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
• ขิงชิ้นหนึ่ง (2–3 ซม.)
• กล้วย 2 ลูก
• 1 ส้ม
• ใบสะระแหน่สดจำนวนหนึ่ง

สิ่งที่ต้องทำ:

ทำน้ำจากแครอท แอปเปิ้ล และขิง จากนั้นผสมในเครื่องปั่นพร้อมกล้วยปอกเปลือก ส้ม และมิ้นต์สด

แม้ว่าเครื่องดื่มสดชื่นจะมีรสชาติเหมือนของหวาน แต่อย่าดื่มทันทีหลังอาหารเช้า ร่างกายของคุณจะขอบคุณหากได้รับวิตามินเสริมครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารอื่นหรือสามชั่วโมงหลังมื้อสุดท้ายของคุณ และในที่สุดก็ตกหลุมรักขิง: ไม่เพียงเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณในตอนกลางวันทำงานและปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย แต่คุณสามารถแทนที่กล้วยหรือส้มด้วยมะม่วงสุกได้อย่างปลอดภัย

เย็น: สูตรสมูทตี้สำหรับมื้อเย็น

คาสปาโช่กับสตรอเบอร์รี่ (5)

อะไรที่คุณต้องการ:

(สำหรับสองเสิร์ฟ)

• มะเขือเทศหวานลูกใหญ่ 3 ลูก
• พริกแดงหวาน 1 เม็ด
• สตรอเบอร์รี่ 5 ลูก (สามารถแช่แข็งได้)
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศตากแห้ง ⅓ ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ½ ช้อนชา พริกแดง
• พริกป่น (พริก) เล็กน้อย
• ½ ช้อนชา เกลือ
• ใบโหระพาสำหรับตกแต่งและแต่งกลิ่น

สิ่งที่ต้องทำ:

ล้างและหั่นผัก ปอกเปลือกแตงกวา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น อย่าลืมมะเขือเทศตากแห้ง น้ำมะนาวครึ่งลูก และเครื่องเทศ เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นซุปครีมเนื้อเนียน เทลงในชาม ตกแต่งด้วยใบโหระพา แล้วสนุกได้เลย!

กัซปาโชสามารถอุ่นบนเตาได้ (แต่อย่านำไปต้ม) และรับประทานเสริมด้วยเนื้ออะโวคาโดที่ผ่าครึ่งและขนมปังโฮลวีตแตกหน่อ

หากคุณไม่ได้ออกกำลังกายในตอนเย็น ควรเน้นที่ผักในมื้อเย็นจะดีกว่า และคาสปาโช่นี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดทั่วไป นอกจากรสชาติเข้มข้นและการเตรียมที่ง่ายดายแล้ว ยังมีโบนัสอีกอย่างหนึ่ง: หลังจากซุปนี้ ความคิดเรื่องของหวานจะไม่มาหาคุณอย่างแน่นอน

สมูทตี้กล้วย (6)

อะไรที่คุณต้องการ:

(ต่อจำนวนบริโภค)

• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• อัลมอนด์ดิบ 15 ผล (แช่น้ำไว้หลายชั่วโมง)
• น้ำ 1 แก้ว
• ½ ช้อนชา อบเชย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สิ่งที่ต้องทำ:

ขั้นแรก ผสมกล้วยแช่แข็งกับน้ำในเครื่องปั่น จากนั้นจึงเติมอบเชย เกลือ และอัลมอนด์ลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและสมูทตี้ก็พร้อม

ตัวเลือกของหวานที่ง่าย รวดเร็ว น่าพึงพอใจและสมบูรณ์แบบนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพบว่าตัวเองเหนื่อยล้าและหิวอยู่ในครัว สมูทตี้นี้มีลักษณะคล้ายกับมิลค์เชคเมื่อใช้กล้วยแช่แข็ง แต่ดูดซึมได้ดีกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้โดยเติมผักโขมหรือใบสะระแหน่

สมูทตี้นมเปรี้ยว (7)

อะไรที่คุณต้องการ:

(ต่อจำนวนบริโภค)

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม (1 แพ็ค)
• ลูกพีช 1 ลูก
• เคเฟอร์ 150–200 มล. (1–3%)

สิ่งที่ต้องทำ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วรับประทานทันที

นมหมักผสมจะเป็นมื้อเย็นในอุดมคติหลังการออกกำลังกาย ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนส Lidiya Ershova มั่นใจว่าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่มีความเครียดในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและยับยั้งการทำงานของคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ ทำให้ร่างกายสะสมไขมันโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง สิ่งสำคัญคือ – กินโปรตีนสมูทตี้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหลังเลิกเรียน