หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาล(สูตรที่ดีที่สุด)

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล (สูตรเด็ดไม่ต้องมองหาคนอื่น)

คอทเทจชีส 500 กรัม (ฉันใช้คอทเทจชีสแบบเปียก ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
น้ำตาล 100 กรัม
เซโมลินา 100 ก
นม 50 ก
เนย 50 กรัม (เนยควรนิ่ม)
ไข่ 2 ชิ้น
วานิลลิน 2 ก

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (ถ้าเราใช้นมเปรี้ยวใน "ลำไส้" คอทเทจชีสเปียกหรือมวลนมเปรี้ยวก็ไม่ควรบด แต่ถ้าเราใช้มวลนมเปรี้ยวตามสูตรที่คุณต้องการน้อยลง น้ำตาลเพราะมวลนมเปรี้ยวมีรสหวาน) โอนไปยังชาม

ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เนยนิ่ม, นม, วานิลลิน ลงในชาม

ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและค่อยๆ เพิ่ม เซโมลินาตีให้ไม่มีก้อน

ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม จากนั้นผสมอีกครั้ง

วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน (หรือวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบคุณสามารถทากระดาษหรือไม่ทาด้วยน้ำมันก็ได้วิธีนี้จะทำให้แป้งไม่ติดแน่นอนหากคุณใช้กระดาษรองอบส่วนผสมที่เสร็จแล้วสามารถ ใส่ลงในพิมพ์ทันทีและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้บวม จากนั้นไม่ต้องคนแต่เข้าเตาอบโดยตรง)

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณ 30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง แต่เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ แปลว่า ถ้าคุณอบหม้อปรุงอาหารในกระทะใบเล็กแล้วเวลาในการอบจะ นานกว่านี้หน่อย ชุดของฉันอายุ 26 มากกว่า รูปร่างเล็กลง, ยิ่งหม้อสูงขึ้น

สามารถทำแป้งได้ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า
กำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ฉันมักจะทำ 2 ส่วน ฉันชอบอุ่นเล็กน้อยหรือเมื่อเย็นลงแล้ว

หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายกัน พุดดิ้งนมเปรี้ยวและปรากฎว่าเหมือนกับสิ่งที่พวกเขาให้เราในโรงเรียนอนุบาลทุกประการ หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น น้ำเชื่อมผลไม้ หรือแยม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาลูกเกดผลไม้หรือผลไม้แห้งใด ๆ ลงในแป้งได้ (แต่จะไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป หม้อตุ๋นคลาสสิก).

อร่อยที่สุด หม้อตุ๋นชีสกระท่อม(เหมือนตอนอนุบาล)

คอทเทจชีส 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
2 ช้อนโต๊ะ เนย
ไข่ 1 ฟอง
1/2 ช้อนชา เกลือ
ลูกเกด 100 กรัม
วานิลลิน

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม

ตีไข่กับน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เกลือ, วานิลลิน, ลูกเกด, เซโมลินาจนเนียน

ทากระทะด้วยเนยแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ปรับระดับแล้วอัดจาระบีที่พื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำมัน

อบประมาณ 30 นาทีที่ 180C

หม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

250ก. คอทเทจชีส
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ตีไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
นม 0.5 ถ้วย

ฉันลองคอทเทจชีสมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่คุ้มค่าที่สุด เพราะ... หม้อปรุงอาหารมีความหนาและฟูเหมือนที่ทำในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน

ผสมเซโมลินากับนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส เกลือ และเซโมลินาที่บวม ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในพิมพ์ที่ทาเนยเทียมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา (เพื่อไม่ให้ติด) อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา เป็นเวลา 40 นาที อย่าเปิดเตาอบ ไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะจม

หม้อกาแฟและนมเปรี้ยว

แน่นอนว่าหลายท่านมีลูกที่ไม่ยอมกินคอทเทจชีสหรือ โจ๊กเซโมลินา- มาลองรวมสองจานนี้เข้าด้วยกันดูสิ! ลูกของคุณจะกินมันอย่างเพลิดเพลินและชื่อของอาหารจานมหัศจรรย์นี้คือหม้อปรุงอาหารเซโมลินาเปรี้ยว ลองอบดูสักครั้ง แล้วปัญหาเรื่องอาหารเช้าของลูกจะหมดไปทันที

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีส - เซโมลินา?

ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีสและแน่นอนว่าเซโมลินา ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับจากนั้นจานของคุณจะนุ่มนวลและโปร่งสบาย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ และในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณก็พร้อม หากคุณต้องการคุณสามารถเติมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาด้วยแยมได้จากนั้นลูกของคุณจะกินมันอย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

หม้อปรุงอาหาร semolina เปรี้ยว – สูตร

สูตรอาหารจานนี้ง่ายมากโดยคุณสามารถเตรียมในตอนเย็นแม้ในขณะที่คุณเหนื่อย และอุ่นเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาล ไข่ และครีมเปรี้ยว จากนั้นเติมเซโมลินา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดา และวางส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมัน หม้อปรุงอาหาร Semolina-curd เตรียมไว้ประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เซโมลินาในหม้อหุงช้า

หากคุณมี multicooker คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและปรุงหม้อปรุงอาหารในนั้น และการตั้งเวลาก็มั่นใจได้ว่าจานจะไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 แก้วหลายแก้ว;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• kefir - 2 ถ้วยหลายแก้ว;
• น้ำตาล – 0.5 หลายถ้วย;
• แยม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ไข่เพียงฟองเดียว) ผสมไข่ที่เหลือและไข่ขาวกับคอทเทจชีส น้ำตาลเคเฟอร์ และเซโมลินา เทมวลนมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้าตีไข่แดงแล้วเทลงบนหม้อตุ๋นเซโมลินาของเรา ตั้งค่าโหมด "การอบ" และตัวจับเวลาเป็น 50 นาที หม้อปรุงอาหารเซโมลินากับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมผลเบอร์รี่สด

ในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่จำนวนมากบนชั้นวางคุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่จะรับประทานด้วยความอยากอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส – 650 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เนย – 110 กรัม;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลเบอร์รี่สด– 1 แก้ว;
• แยม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่, น้ำตาล, เซโมลินาและวานิลลา ละลายเนยปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำไหลทำให้แห้งแล้ววางลงบนก้อนนมเปรี้ยว สำหรับผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ได้ หากสตรอเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นจะดีกว่า โรยหม้อปรุงอาหารเซโมลินานมเปรี้ยว น้ำตาลผงแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที (200 องศา) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเช้าได้โดยเพิ่มเข้าไป

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธสักชิ้น หม้อตุ๋นอันเขียวชอุ่ม, ราดหน้าด้วยความหวาน เยลลี่ผลไม้,น้ำเชื่อมหรือนมข้น หม้อตุ๋นชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ- คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย - โปรตีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, กรดโฟลิก, วิตามินบีและเอ

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่จะไม่ปฏิเสธในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในจานได้ แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, กล้วย, ผิวเลมอนหรือส้ม, ผลไม้หวาน แล้วคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติแปลกใหม่ทุกครั้ง

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมักจะมี น้ำมันปาล์ม- ฉลากที่จะระบุว่ามีชื่อ "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "ชีสกระท่อมของชาวนาไขมัน 18%" หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันจะมีความหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยอย่างแท้จริง ให้ไปตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจานนี้!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ดูแลหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย คอทเทจชีสคุณภาพการผลิตที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• เซโมลินา - 2 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์)

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม หากคอทเทจชีสนิ่มก็ให้ใช้ส้อมนำไปให้ได้ความคงตัวที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟองเข้มข้น

โอนไปที่คอทเทจชีส เพิ่มเซโมลินาวานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดีที่สุดด้วยเครื่องผสม

ทาจาระบีที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืช- เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 45 นาที

ฝนตกปรอยๆเมื่อให้บริการ แบ่งชิ้นส่วนครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหวาน

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก และตามนั้นให้เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พวกเราทุกคนอาจจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาลได้ นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่รสหวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
• ลูกเกดนึ่ง – 40 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม;
• วานิลลาสำหรับปรุงรส

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสต้องผ่านการประมวลผลอย่างทั่วถึงในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีม
2. ใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. ต้องตีโปรตีนให้เป็นโฟมที่แข็งแรง จากนั้นค่อยๆ คนให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
4. เพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. วางคอทเทจชีสในรูปแบบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ ปรับระดับด้านบนและเคลือบด้วยครีม
6. ปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ทั่วถึง และราดด้วยซอสนมหวาน คุณจะพบสูตรด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 40 กรัม;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว – 35 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. ขูดคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมไข่และน้ำตาล
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีมเปรี้ยววานิลลินเซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แปรรูปจานอบแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใดก็ได้

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้จะนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย ต้องนึ่งซีเรียลด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อตุ๋นมีรสชาติดีขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 550 กรัม;
• ลูกเกด – 1/3 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• ปลายข้าวเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ แล้วเริ่มตี โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่ต้องแยกชามไว้
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรกให้ผสมกับส่วนผสมไข่-น้ำตาล จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีแอปริคอตและไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว;
• แป้ง/แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แยมแอปริคอท – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายและแป้ง
2. ไข่แดงจะต้องแยกออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในคอทเทจชีส บดให้เข้ากันแล้วเติมแยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองเข้มข้นแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงจานเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเติมซอสได้

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่กำลังควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของจานมีน้อย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 360 กรัม
• รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสต้องผสมกับรำข้าวให้ละเอียด
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด วางในคอทเทจชีส
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสม – น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมส่วนผสมแล้วโอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมัน ทาด้านบนด้วยโยเกิร์ตแล้วปรุงของหวานเป็นเวลา 20 นาทีที่ +200

เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมปุยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความฟูและหวาน จะพองขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir/ครีมเปรี้ยว – 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
• ไข่;
• โซดา - ครึ่งหนึ่งของช้อนชาระดับ;
• เนย – 50 กรัม;
• เซโมลินา – 130 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ วานิลลิน และโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ใส่คอทเทจชีสลงไปทีละน้อย โดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เมื่อใส่ส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใช้เครื่องผสม
4. วางเซโมลินาที่บวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่คอทเทจชีสลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวาน

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล.;
• แป้ง – 10 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 30 กรัม;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 1 นาที
3. เริ่มเทนมที่อุ่นไว้ในส่วนเล็กๆ โดยคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงซอสจนข้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนที่จะเติมผลไม้แห้งต้องแช่ไว้ก่อน น้ำร้อน- ไม่เช่นนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนจะใส่คอทเทจชีสลงไป ผลไม้สดต้องทอดในกระทะ ซึ่งจะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อปรุงอาหารจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
• ไม่จำเป็นต้องวางไข่ทั้งฟอง ต้องตีไข่ขาวแยกกันโดยเติมเกลือลงในโฟมเข้มข้น บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสเป็นชั้นหนาเกินไป ไม่อย่างนั้นจะอบได้ไม่ดี
• ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
• หากคอทเทจชีสมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย คุณสามารถเติมแป้งลงไปได้เล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนที่จะเติมเซโมลินาจะต้องแช่ไว้ก่อน น้ำอุ่น- ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็ควรเปลี่ยนเซโมลินาด้วยแป้ง และในทางกลับกัน

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมง่ายๆในเตาอบ ฉันปรุงโดยใช้มันหลายครั้งแล้วและแต่ละอย่างก็ออกมาดี แต่ละกระบวนการทำได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และโดยปกติจะไม่มีปัญหาใดๆ เลย ที่นี่ฉันทำทุกอย่างตามหลักการ ผสมและอบ คุณสามารถนำคอทเทจชีสทำเองหรือจากร้านก็ได้ซึ่งไม่สำคัญนัก แต่ขอแนะนำว่าไม่แห้ง

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสทำในเตาอบด้วยเซโมลินาดังนั้นฉันจึงไม่ใส่แป้งลงไป นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อความอ่อนโยนและความโปร่งสบายของขนมอบอีกด้วย หากคุณต้องการให้มันฟูมากขึ้นอย่าใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม แต่ต้องใช้ทั้งกิโลกรัมหรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก

เป็นผลให้คุณจะมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาในเตาอบซึ่งคุณอาจต้องการทำอีกหลายครั้ง จะเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้น หรือซอสเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ ฉันยังแนะนำให้ดูในเตาอบพร้อมซอสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• เซโมลินา – 100 มล. (วัดด้วยแก้ว)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• นม – 100 มล.
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย (ทากระทะ)

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก ก่อนอื่น ฉันเทน้ำตาลลงในชามแล้วเติมไข่ทั้งฟองและไข่ขาวหนึ่งฟอง จากนั้นทิ้งไข่แดงใบที่สองไว้ใช้ทีหลัง ฉันเอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นฉันก็เติมเกลือโซดาเซโมลินาครีมเปรี้ยวนมและวานิลลินลงในมวลนี้

ต่อไปฉันผสมทุกอย่างแล้วใส่คอทเทจชีส เนื่องจากคอทเทจชีสของฉันมีลักษณะเป็นก้อน ฉันจึงตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สุดท้ายฉันเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ฉันกวนทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ในขั้นตอนนี้ก็ได้ เป็นผลให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมไม่มีแป้ง

ฉันอัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยเซโมลินาเล็กน้อยที่ด้านล่างและด้านข้าง หยิบได้สะดวกกว่า สปริงฟอร์ม- จากนั้นฉันก็เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ ฉันผสมไข่แดงที่เหลือกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทาจาระบีที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนี้เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง

ฉันอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที มีกล่องอร่อยอยู่ด้านบนและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านใน นี่คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและโปร่งสบายที่สุดในเตาอบซึ่งจะต้องเอาออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย

นี่คือสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ตอนนี้ฉันตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ฉันชอบกินกับแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้น ลองทำแล้วจะเสิร์ฟคู่กับอะไร ตัดสินใจเลือกตามรสนิยมของคุณ น่าทาน!

หากคุณกำลังเลือกจานสำหรับของว่างยามบ่ายเพื่อสุขภาพหรืออาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถเลือกสูตรอาหารหม้อปรุงชีสกระท่อมแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน ผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุด สินค้าปกติช่วยให้คุณได้รับสิ่งที่ง่ายต่อการเตรียมและคุ้นเคยกับทุกคน จานโฮมเมดซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไร้ที่ติ!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบเข้ากันได้ดีกับลูกเกดซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือแม้แต่ใช้ผลเบอร์รี่สดในกระบวนการทำอาหารก็ได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ควรมาจาก 9%) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 80-100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเซโมลินา

1. ปิดไข่ด้วยน้ำตาล ตีสักสองสามนาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตรและมีโฟมจำนวนมากปรากฏขึ้น
   
2. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและวานิลลินลงในส่วนผสมไข่ ตีเบาๆ.
   
3. จากนั้นใส่คอตเทจชีส (หากคุณใช้คอตเทจชีสเนื้อหยาบ คุณต้องบดผ่านตะแกรงก่อนเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน) เราใช้เครื่องผสมอีกครั้งโดยกำจัดก้อนนมเปรี้ยวและทำให้มวลมีความเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด
   
4. เราล้างลูกเกดจุ่มลงในผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินแล้วใส่ลงไป แป้งนมเปรี้ยว- คนให้เข้ากันเพื่อกระจายผลเบอร์รี่แห้ง
   
5. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ทนความร้อนขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม กระดาษ parchment, ทาด้านข้างด้วยเนย บรรจุภาชนะ มวลนมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 40-50 นาที
   
6. ตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเซโมลินาด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม่มีคอทเทจชีสเปียกเหลืออยู่ ของหวานของเราก็พร้อมแล้ว! ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงจนสุดแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ (ขั้นแรกให้เคลื่อนไปตามขอบภาชนะโดยใช้ใบมีดจุ่มน้ำ)
   
7. หั่นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ หากต้องการให้เสริมของหวานด้วยครีมเปรี้ยวเบอร์รี่หรือแยม
   

น่าทาน!