เนื่องจากมันฝรั่งมาจากอเมริกา มันฝรั่งจึงกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดมาหลายชั่วอายุคน ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะทำสิ่งต่างๆ มากมายจากมันฝรั่ง เชฟจากทุกประเทศก็ใส่มันลงในเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่และ จานผัก- มันฝรั่งในเตาอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากนอกเหนือจากประโยชน์ที่กล่าวถึงแล้วยังมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยอีกด้วย แม่บ้านทุกคนควรใช้สูตรมันฝรั่งในเตาอบเนื่องจากทุกวันนี้มันฝรั่งในเตาอบสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ นอกจากนี้เมื่อคิดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบควรจำไว้ว่าต้องเพิ่มเพียงอันเดียว ส่วนผสมเพิ่มเติมเปลี่ยนสูตรอาหารจานสุดท้ายอย่างมาก ตัวอย่างเช่นมีอาหารจานนี้: มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบด้วย เนื้อไก่, มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ, มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, มันฝรั่งกับหมูในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบกับชีส นอกจากนี้สูตรมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อสัตว์แต่ละชนิดต้องใช้อุณหภูมิ เวลาปรุง เครื่องเทศที่ต่างกัน ฯลฯ

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คุณสนใจพร้อมรูปถ่ายของอาหารได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อวางแผนที่จะเตรียมอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งในเตาอบ" ภาพถ่ายของอาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าควรมีลักษณะอย่างไรในเวอร์ชันสุดท้าย หากคุณกำลังวางแผนบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านี้ เช่น "มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ" ภาพถ่ายของอาหารจานนี้จะมีประโยชน์กับคุณมากยิ่งขึ้น ควรสังเกตว่าจาน "มันฝรั่งในเตาอบ" ทุกรุ่นพร้อมรูปถ่ายเป็นผู้ชนะและได้รับความชื่นชมทันที ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีผู้อ่านของเรามากมาย ดังนั้นหากคุณประสบความสำเร็จในจาน "มันฝรั่งในเตาอบ" ในเวอร์ชันของคุณโปรดส่งสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมาให้เราแล้วเราจะแบ่งปันกับคนรักคนอื่น ๆ ของอาหารอันโอชะนี้ หรือเวอร์ชันของจาน "มันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ" พร้อมรูปถ่ายซึ่งเป็นสูตรที่คุณประดิษฐ์ขึ้นสามารถนำเสนอให้กับผู้เยี่ยมชมคนอื่น ๆ ในไซต์ของเราได้

สูตรมันฝรั่งที่น่าสนใจและแพร่หลายที่สุดคือมันฝรั่งอบในเตาอบ หลายคนรู้วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูสูตรอาหารของเรา คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่นั่น และอาจค้นพบสิ่งใหม่ๆ ให้กับตัวคุณเองด้วย

เพื่อช่วยแม่บ้านยังมีเคล็ดลับในการจัดเก็บเตรียมและปรุงมันฝรั่งในเตาอบ:

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

มันฝรั่งที่เก็บในที่มีแสงจะเพิ่มปริมาณโซลานีนของสารที่เป็นอันตราย

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งปอกเปลือกคล้ำ ให้นำไปแช่ในน้ำเย็น แต่คุณไม่ควรเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ข้างใน น้ำเย็นเนื่องจากสิ่งนี้นำไปสู่การชะล้างแป้งและทำให้รสชาติแย่ลง

ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งสีเขียวและแตกหน่อก่อนปรุงอาหาร

ไม่จำเป็นต้องผัดจานกับมันฝรั่งบ่อยๆ เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินมากขึ้น

ไม่ควรอุ่นอาหารที่มีมันฝรั่งและผักเป็นเวลานานหรืออุ่นซ้ำหลายครั้ง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ลดคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงอีกด้วย

คุณไม่ควรกินหัวมันฝรั่งสีเขียวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

อืม มันฝรั่ง. ร้อน. ด้วยเนย อะไรจะง่ายและอร่อยกว่านี้? จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรสดลงไป ครีมชีส,ผักฉ่ำๆ,เครื่องปรุงรสหอมๆ? ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารกลางวันที่น่าทึ่ง และคุณไม่จำเป็นต้องเสียค่าใช้จ่ายทั้งทางกายหรือเวลาอย่างจริงจัง

เราได้เขียนเกี่ยวกับวิธีการง่ายๆ วิธีหนึ่งไปแล้ว ตอนนี้เราได้เตรียม 12 ตัวเลือกที่น่าทึ่งสำหรับการเตรียมมันฝรั่งอบไว้ให้คุณแล้ว! ก่อนที่เราจะดำดิ่งสู่โลกแห่งสูตรอาหารมันฝรั่งอบ ในกรณีนี้ เรามาจำกฎพื้นฐานสำหรับการอบมันฝรั่งกันก่อน:

• เปิดเตาอบที่ 200°C;
• วางกระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรง
• เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วแทงด้วยส้อมหลายครั้ง (ยิ่งลึกยิ่งดี)
• อบมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนนุ่ม
• หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง แล้วใช้ส้อมเปิดเล็กน้อย ใส่เนย เกลือ และพริกไทยตามชอบ

มันฝรั่งอบกับมะเขือเทศและริคอตต้าชีส

2016-05-11 10:32:58

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 2 ชิ้น
2. มะเขือเทศเชอร์รี่ 25-30 ชิ้น
3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. เกลือเพื่อลิ้มรส
5. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ริคอตต้าชีส 1 ถ้วย

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 200°C ถูมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก วางบนถาดอบ แล้วอบจนนิ่มเมื่อแทงด้วยมีด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบและมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน พวกเขาจะต้องโรยด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะโรยด้วยเกลือหยาบและพริกไทยดำหนึ่งช้อนชา 15 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้วางถาดอบกับมะเขือเทศในเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเริ่มแตก
3. เปิดมันฝรั่ง (สามารถผ่าครึ่งหรือขวางก็ได้) วางริคอตต้าชีสไว้ด้านบน มะเขือเทศทอด- คุณยังสามารถโรยสมุนไพรสับสดไว้ด้านบนได้

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

เปลือกมันฝรั่งยัดไส้

2016-05-11 10:39:23

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 6 ชิ้น
2. เอียง เนื้อดิน 330 ก
3. หัวหอมขนาดกลาง (สับละเอียด) 1 ชิ้น
4. กระเทียมสับ 3 กลีบ
5. ข้าวโพด 3/4 ถ้วย
6. ถั่วดำ 3/4 ถ้วย
7. มะเขือเทศลูกใหญ่ (เมล็ดและสับ) 1 ชิ้น
8. ผักชี (สับหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. พริกป่น 1 ช้อนชา
10. ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
11. ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
12. เกลือเพื่อลิ้มรส
13. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
14. น้ำมันมะกอก
15. ชีสขูด 3/4 ถ้วย

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

สำหรับการเติม

1. ผสมพริกแดง ปาปริก้า และยี่หร่าลงในชามขนาดเล็ก ตั้งน้ำมันประมาณ 2 ช้อนชาในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อบนมัน หากมีไขมันและน้ำเนื้อมากเกินไปให้สะเด็ดน้ำออก เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในเนื้อสับ ปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง
2. จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที เรายังใส่ถั่วและข้าวโพดไว้ที่นั่นด้วย เพิ่มเครื่องเทศและผักชีสับ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลนต่อไปอีก 5-7 นาที กันไว้.

สำหรับเปลือกมันฝรั่ง

1. เปิดเตาอบที่ 200°C วางแผ่นอบด้วยแผ่นฟอยล์แล้วทาน้ำมันเบา ๆ ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง เราเจาะมันหลายครั้งด้วยส้อม จากนั้นจะต้องถูมันฝรั่งด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบประมาณ 50 นาทีจนนุ่มและเปลือกกรอบ
2. ปล่อยให้เย็นสักครู่ เมื่อมันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ผ่าครึ่งตามยาว เราเอาเนื้อเกือบทั้งหมดออกด้วยส้อมหรือช้อนเหลือไว้ใกล้เปลือกเล็กน้อย หล่อลื่นด้านในของผิวหนังด้วยน้ำมัน
3. พลิกด้านเปลือกมันฝรั่งขึ้น อบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมันฝรั่งกลับคืนสู่ตำแหน่งเดิมแล้วอบต่ออีก 5-7 นาทีจนกระทั่งขอบของเปลือกเป็นสีน้ำตาล สุดท้ายให้นำเปลือกออกจากเตาอบแล้วเติมทันที ไส้เนื้อ- โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำกลับเข้าเตาอบ และรอจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟ มันฝรั่งยัดไส้โรยด้วยผักชีสับ

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งยัดไส้เฟต้า แครนเบอร์รี่ และผักโขม

2016-05-11 10:45:50

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งขนาดใหญ่ (หวานโดยเฉพาะ) 2 ชิ้น
2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. กระเทียมสับ 1 กานพลู
4. ใบผักโขม (หรือใบบีทอ่อน) 1พวง
5. เกลือ
6. สด พริกไทยป่น
7. แครนเบอร์รี่ (แห้งหรือสด)¼ ถ้วย
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เฟต้าชีส (บด) 1/3 ถ้วย

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180°C วางมันฝรั่งบนถาดอบ (หรือชั้นวาง) แล้วอบจนนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ในกระทะลึก ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด ผัดจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 1 นาที เพิ่มก้านผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยว กวนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ใบผักขม แครนเบอร์รี่ และ น้ำมะนาว- ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวจนใบอ่อน ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่เฟต้าชีส
3. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงผ่าด้านบน (อย่าให้ตลอด) จากนั้นใช้ส้อมบดเนื้อมันฝรั่งเบาๆ เพื่อให้ “ฟู” วางมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในจานแยกกัน และโรยหน้าด้วยส่วนผสมผักโขมชีส

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งอบกับหัวหอมคาราเมลและเห็ด

2016-05-11 10:51:47

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งอบในเตาอบ (ใหญ่) 4 ชิ้น
2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. หัวหอม 1 ชิ้น
4. กระเทียม 1 กานพลู
5. เห็ด 450 กรัม
6. ไวน์แดง 250 มล
7. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 90 มล
8. น้ำตาล 1/8 ช้อนชา
9. แป้งข้าวโพด 3/4 ช้อนชา
10. ผักชีฝรั่งสด (สับ) 2 ช้อนชา
11. เกลือเพื่อลิ้มรส
12. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
13. หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด)

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. ตัดฝาเห็ดเป็นชิ้นหนาประมาณ 6 มม. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผสมไวน์แดง น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการปัดแล้วพักไว้
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม กระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอในกระทะและผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 15-20 นาที ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มเห็ดและทอดจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงเติมไวน์แดงและน้ำส้มสายชูลงไป นำทุกอย่างไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วปรุงส่วนผสมจนข้น เพิ่มผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่เห็ดเผ็ดลงไป มันฝรั่งอบ- โรยหน้าด้วยหัวหอมและชีส

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งปรุงรสกับถั่ว

2016-05-11 10:56:15

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งอบ 4 ชิ้น
2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
3. พริกป่น 1 ช้อนชา
4. พริกเขียวสด (สับ) 100 กรัม
5. ถั่วดำสะเด็ดน้ำ 1กระปุก
6. น้ำ 3/4 ถ้วย
7. ครีมเปรี้ยว
8. อะโวคาโด (หั่นเป็นก้อน) 1 ชิ้น
9. ใบผักชีสด

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่พริกป่น และรอจนกลิ่นหอมปรากฏขึ้นประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่พริกและถั่วลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถทาบนมันฝรั่งอบได้ โรยมันฝรั่งด้วยชีส อะโวคาโดก้อน ผักชีและครีมเปรี้ยว

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งอบเป็นอาหารเช้า

2016-05-11 11:01:17

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งอบ 1 ชิ้น
2. ไข่ (ตีด้วยเกลือและพริกไทย) 1-2 ชิ้น
3. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ
4. พริกไทยร้อน
5. เลโช
6. มีอะไรอีกในตู้เย็น (ชีส/ถั่ว/ผักใบเขียว/ไส้กรอก)

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. เราแค่นำส่วนผสมทั้งหมดมาวางบนมันฝรั่งอบ น้ำหนักเบาและ สูตรด่วนสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสาย!

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งอบกับบรอกโคลี เปลือกชีส

2016-05-11 11:07:58

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 4 ชิ้น
2. กระป๋อง ถั่วขาว 420 กรัม
3. น้ำ ¾ ถ้วย
4. ชีสขูด 1/2 - 1 ถ้วย
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. บรอกโคลี 1 พวง
7. กระเทียม 4 กลีบ
8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
9. พริกแดง 1 หยิก

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 200°C จิ้มมันฝรั่งเท่าๆ กันด้วยส้อม ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45-50 นาที
2. ในเวลานี้ ให้แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ เราส่งพวกมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ในกระทะขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่กระเทียมลงไป หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วินาที ให้เติมพริกแดงและบรอกโคลีเล็กน้อย เคี่ยวบรอกโคลีจนดอกย่อยนิ่ม ประมาณ 5-7 นาที
3. เปิดกระป๋องถั่ว สะเด็ดน้ำเกลือแล้วล้างออก ในเครื่องปั่น ให้ผสมถั่ว น้ำ 3 ถ้วย ชีสครึ่งถ้วย และเกลือ 1/2 ช้อนชา คุณสามารถเลือกเติมเครื่องปรุงรสหรือน้ำเพิ่มเติมเพื่อทำให้ซอสบางลงได้
4. เมื่อมันฝรั่งอบ ให้เอาเนื้อส่วนใหญ่ออกอย่างระมัดระวัง เพิ่มส่วนผสมถั่วลงในมันฝรั่งแต่ละชิ้นและโรยหน้าด้วยดอกบรอกโคลีในส่วนผสมชีส วางมันฝรั่งในเตาอบสักครู่จนชีสละลาย เสิร์ฟมันฝรั่งอุ่น ๆ

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

มันฝรั่งอบด้วย เกลือทะเลและผักชนิดหนึ่ง

2016-05-11 11:19:05

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
2. เกลือทะเล
3. เนยหรือน้ำมันมะกอก
4. arugula 2 กำมือ
5. แชมเปญหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
6. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
7. ไข่แดง 1 ชิ้น
8. น้ำมันมะกอก 100 มล
9. พาเมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ ล.
10. น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 200°C ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงเช็ดให้แห้งใช้ส้อมแทงให้เท่ากันแล้วโรยด้วยเกลือทะเลให้ทั่ว อบจนเสร็จ อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้ทำซอส ปัดน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ไข่แดง และน้ำมันมะกอก พร้อมด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่ชีส และน้ำมะนาวเล็กน้อยในภายหลัง เราลองซอสถ้าทุกอย่างลงตัวก็พักไว้
3. เราตัดมันฝรั่งแต่ละอันตามขวางแล้วจับที่ปลายแล้วเกลี่ยไปด้านข้างเล็กน้อย สิ่งนี้จะสร้างพื้นที่สำหรับการเติมของเรา เพิ่มชิ้นส่วนตรงกลางของมันฝรั่งแต่ละอัน เนยหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงใส่ซอสและเกลือเล็กน้อย ผสมผักร็อกเก็ตลงไปด้วย จำนวนมากซอสแล้วก็ใส่มันฝรั่งลงไปด้วย

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

ไข่อบในเปลือกมันฝรั่ง

2016-05-11 11:24:55

1 ไอเดียอาหารเช้า

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่งอบ 4 ชิ้น
2. เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่ 4 ชิ้น
4. หัวหอมสีเขียว
5. ไส้กรอก
6. เกลือเพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรายการ

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชัน "Buy a loaf!" คุณจะเห็นรายการส่วนผสมทันทีหลังจากติดตั้ง

วิธีทำอาหาร

1. ตัดส่วนบนของมันฝรั่งอบออกแล้วใช้ช้อนหรือส้อมให้เป็นรอยเล็กๆ ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไปสำหรับมันฝรั่งแต่ละลูก เกลือและพริกไทย
2. จากนั้นตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในชามแต่ละใบ เราใส่ไส้ที่ต้องการไว้ด้านบน - เป็นอะไรก็ได้: ไส้กรอก, หัวหอม, สมุนไพร, ชีส... โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบด้านบน
3. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นถึง 190°C ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก

“ซื้อขนมปัง!” https://site/

พิซซ่าอบในมันฝรั่ง

มันฝรั่งตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและสามารถเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าได้ มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์และยังสามารถใช้ทำเบอร์เกอร์ได้อีกด้วย

มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก

เลือกหัวขนาดกลางที่เท่ากันแล้วล้างให้สะอาดด้วยแปรง โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรอยเว้าต่างๆ บนมันฝรั่ง ตัดแต่ละหัวออกเป็น 4-6 ชิ้น ใส่ในชาม เกลือ พริกไทย โรยด้วยมะกอกหรืออื่นๆ น้ำมันพืช- ผสม. จากนั้นวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันอย่างหลวมๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อม เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ (เช่น ชีส กระเทียม)

มันฝรั่งอบ “กับเบคอน”

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ปาปริก้าบดหวานเล็กน้อย
• พริกไทย (ควรใช้ออลสไปซ์บด)
• กระเทียมสับ,
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• เกลือ,
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เบคอนหรือน้ำมันหมู 50-100 กรัม (เค็มหรือรมควัน) มีเส้น

ล้างมันฝรั่งและแปรงให้สะอาด ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ เทน้ำมันพืชลงไปผัด วางเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดอบที่มีด้านสูง (หรือในจานอบ) หลังจากทาน้ำมันแล้ว วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วรอให้มันฝรั่งก่อตัวเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง หั่นน้ำมันหมูหรือเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง หลังจากผ่านไปสักครู่ให้นำออกจากเตาอบเพื่อให้เบคอนไม่มีเวลา "ละลาย" เสิร์ฟมันฝรั่งด้วย ถั่วเขียวหรือ มะเขือเทศกระป๋องและแตงกวา

มันฝรั่งบดกับแฮม

มันฝรั่งบดกับแฮม – วิธีที่ดีเลี้ยงครอบครัวของคุณและแขกด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงาม

• 7 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว 5-7 หัว
• แฮม 150-200 กรัม
• ปาปริก้าบด 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ขจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดออก ผลดีที่สุดถูด้วยแปรงหรือฟองน้ำที่มีขนแปรงแข็ง แทงแต่ละหัวด้วยมีดตรงกลาง วิธีการง่ายๆ นี้ออกแบบมาเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกระหว่างปรุงอาหาร วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเท น้ำร้อนปกคลุมหัวเล็กน้อย เกลือ ใส่พริกไทยเล็กน้อย ถั่วหวาน 1-2 ชิ้น 1 ใบกระวาน- วางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเดือด ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันพืชในภาชนะขนาดเล็กที่มีกระเทียม (หรือผงกระเทียม) ผ่านการกดและปาปริก้าบด หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ

ระบายมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้ววางลงในจานอบหรือถาดอบที่ทาน้ำมัน บดหัวแต่ละหัวด้วยเครื่องบดให้มีรูปร่างเหมือนเค้กแบน เทกลิ่นหอมเล็กน้อยลงบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้ น้ำมันกระเทียม- วางแฮมไว้ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยสับละเอียด หัวหอมสีเขียว- เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบด ซอสมายองเนสด้วยการเติมกระเทียมรวมถึงซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนสูตรโดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้: เห็ดทอด,หัวหอมใหญ่,แตงกวาดองฝานเป็นชิ้น ด้านบนของแต่ละคน เค้กมันฝรั่งโรยไส้ด้วยชีสขูด อบประมาณ 15-20 นาที

แฮมในจานนี้สามารถแทนที่ด้วยเนื้ออกดิบหรือรมควัน ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ แทนที่จะใช้กระเทียมสด ให้ใช้ผงกระเทียม นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยหรือเนยใสได้

มันฝรั่งหลวง

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 400-500 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 150-200 ก ชีสแข็ง,
• มายองเนส (หรือมัสตาร์ด)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน, เอาชนะ เขียงด้วยค้อนที่มีฟันขนาดกลางหรือใหญ่ โรยแต่ละด้านเบา ๆ ด้วยเกลือ พริกไทย และเคลือบด้วยมายองเนสหรือมัสตาร์ด เทคนิคง่ายๆ นี้จะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น วางเนื้อลงในกระทะ วางชิ้นเนื้อซ้อนกัน แล้วหมักทิ้งไว้

ในเวลานี้ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ล้างมันฝรั่งและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นบางมาก

ตั้งกระทะก้นลึกหรือจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป เติมเกลือ จากนั้นอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจัดวางเนื้อพยายามปกปิดชั้นมันฝรั่งให้มากที่สุด โรยเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยหัวหอม ปิดจานด้วยชีสแข็งหลายชั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เกลี่ยชีสให้ทั่วด้วยมายองเนสไขมันต่ำ (20-30 เปอร์เซ็นต์) ที่ด้านบน เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้มายองเนสเจือจางด้วย น้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:1 หรือ 1:2

วางจานพร้อมมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนจาน ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งโดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

มันฝรั่งอบกับไส้กรอก

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไส้กรอก 5 ชิ้น,
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 100-150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• น้ำมันพืช,
• หัวหอมสีเขียว,
• พริกไทยดำป่น

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าในน้ำเค็ม ระบายและเย็น ตีไข่สองฟองด้วยการตี ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และพริกไทยลงไป ผสมให้เข้ากัน ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้ววางลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบอุ่น อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 องศา ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

มันฝรั่งในปลอก “อร่อยและรวดเร็ว”

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:
หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
1 แครอท
1 หัวหอม
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (หรือผักอื่น ๆ ) หนึ่งช้อนเต็ม
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือ,
พริกไทย.

ปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงอบ เกลือพริกไทยใส่น้ำมันพืชและ วางมะเขือเทศ- ผสมทุกอย่าง ปิดแขนเสื้อ เจาะมันที่ด้านบน วางปลอกลงในกระทะหรือจานอบ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งในเตาอบ “ คุณจะเลียนิ้ว”: สูตรทีละขั้นตอน

จานมันฝรั่งนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุดได้

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• 2 หัวหอม
• แชมเปญ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 อกไก่(เนื้อ),
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ,
• พริกไทย,
• สีเขียว,
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• adjika – 1 ช้อนชา

มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน โอนไปยังถ้วยแล้วเทลงไป ซอสถั่วเหลืองและ adjika ผสมแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอม หั่นเห็ดเป็นเส้น 2 ชิ้นเป็นชิ้น (สำหรับตกแต่งจาน)
ทอดเนื้อใส่หัวหอมและตั้งไฟปานกลางจนสุก

หั่นมะเขือเทศเป็นวง ตะแกรงชีส

ทอดเห็ดกับหัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย.

วางมันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ กระจายเนื้อและหัวหอมเท่าๆ กันด้านบน วางเห็ดและหัวหอมชั้นที่สาม กระจายมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยชีสขูด

เจือจางมายองเนสด้วยน้ำ 1:1 เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของจานโดยตรวจสอบสภาพของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับเนื้อสับ “อังกอร์”

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับอร่อยมาก

• เนื้อสับ -300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช,
• พริกไทยดำหรือส่วนผสมของพริกไทย

ผสมเนื้อสับ (คุณสามารถใช้หมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ) กับหัวหอมสับละเอียด 2 หัว ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม เกลือและพริกไทย ปรุงมันฝรั่งควบคู่ไปกับเนื้อ ต้องปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ระบายของเหลวออกจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วและบด เพิ่มหัวหอมทอดลงในกระทะกับมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป กระจายเนื้อสับทอดกับหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กันด้านบน ปิดจานด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ ตีไข่หนึ่งฟองจนเป็นฟองแล้วแปรง ชั้นบนสุดมันฝรั่ง ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ เติมเต็มจานด้วยเกมบวบ แตงกวาดองหรือสลัดผักสด

มันฝรั่งเลียนิ้ว

มันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับปลาโดยเฉพาะพื้นรองเท้า

• พื้นรองเท้า 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย,
• ซอสถั่วเหลือง

ล้างปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในถ้วยแล้วราดซีอิ๊วขาว พริกไทย. บดเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วหมักทิ้งไว้

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นวงกลม วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยพื้นรองเท้า พริกไทยปลาและโรยด้วยหัวหอม จากนั้นกระจายมะเขือเทศให้เท่าๆ กัน คลุมด้วยชั้น ชีสขูด- อบในเตาอบที่ 180-200 องศา นาน 50-60 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

เนื่องจากมันฝรั่งมาถึงเราจากอเมริกา อาหารที่ทำจากมันฝรั่งจึงได้รับความนิยมอย่างมาก ผู้คนได้เรียนรู้การปรุงอาหารผักนี้มากที่สุด ในรูปแบบต่างๆ- พ่อครัวจากทุกประเทศใส่ลงในซุป อาหารประเภทผักส่วนใหญ่ และสลัด

มันฝรั่งต้ม ทอด ตุ๋น และอบ: ในเตาอบ บนไฟ บนตะแกรง ในเตาอบ อาจเป็นกับข้าวหรือจานแยกก็ได้

มันฝรั่งมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ แต่เช่น เมื่อต้มจะสูญเสียวิตามินซีที่มีอยู่ 50% ในขณะที่เมื่อปรุงในเตาอบจะสูญเสียวิตามินซี สารที่มีประโยชน์ลดลงอย่างมาก

มันฝรั่งอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากนอกเหนือจากประโยชน์ที่กล่าวถึงแล้วยังได้รับเปลือกสีน้ำตาลทองที่อร่อยและสวยงาม

แม่บ้านทุกคนควรใช้สูตรมันฝรั่งอบเพราะของว่างดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะได้ง่ายทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากนี้ เมื่อคิดถึงวิธีการอบมันฝรั่ง คุณควรจำไว้ว่าการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

ลองดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบ ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นสูง แต่ในขณะเดียวกันทุกอย่างก็อร่อยและสวยงามมาก!

ทำอย่างไรจึงจะได้มันฝรั่งที่กรอบนอกนุ่มใน? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ในสูตรนี้ มันฝรั่งทอดรสเผ็ดเล็กๆ ที่เป็นความลับเรียบง่ายและมีกลิ่นหอมจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ ซึ่งจะอร่อยกว่าในร้านอาหารใดๆ มาก เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

https://www.youtube.com/watch?v=sPU1L-eje1g

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียมแห้ง – 10 กรัม
• ปาปริก้าแดง (รมควันได้) – 10 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง – 10 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

1. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก

เคล็ดลับ: สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดเกี่ยวกับมันฝรั่งก็คือเปลือกซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการย่อยอาหารที่ดีเนื่องจากมีใยอาหาร พยายามกินผักนี้ “ในเครื่องแบบ”

มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูกมีแคลอรี่ 100-120 แคลอรี่ แต่ถ้าคุณกินทั้งเปลือก เส้นใยหยาบจะป้องกันไม่ให้แป้งตกตะกอนที่ต้นขาของคุณ ไม่ควรกินเกินครั้งละ 3 ชิ้น

2. ตอนนี้เรามาเปิดเผยความลับของอาหารจานนี้: เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในมันฝรั่งด้วยกลิ่นและรสชาติของมันและเพื่อให้ตัวชิ้นมีความนุ่มอยู่ด้านในโดยมีเปลือกกรอบด้านนอกก่อนอื่นให้ปรุงมันฝรั่ง เป็นเวลา 7 นาทีในน้ำเค็มเดือด

นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ เราจะลดปริมาณแป้งในอาหารของเราด้วย

3. นำชิ้นออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นและแห้ง

4. ใส่เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ เทน้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากัน

5. เทมันฝรั่งลงบนถาดอบบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมัน

6.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา นาน 40 นาที

เสิร์ฟจานกับซอส

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

มาก มันฝรั่งแสนอร่อยมีกลิ่นหอมของกระเทียมและเปลือกกรอบสีทอง เพื่อให้เปลือกโลกก่อตัวด้านนอกและตรงกลางยังคงนุ่มและอ่อนนุ่มก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องเก็บหัวไว้ประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเย็นเค็มพร้อมก้อนน้ำแข็งแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที หลังจากเดือด ขั้นตอนนี้ช่วยกำจัดแป้งส่วนเกินออกจากมันฝรั่ง

https://www.youtube.com/watch?v=PttvSXFAvSM

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง (เล็ก) – 1.2 กก.
• น้ำมันมะกอก – 50-60 มล.
• โรสแมรี่แห้ง – 10 กรัม
• โหระพา – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – 10 กรัม
• ปาปริก้า – 10 กรัม
• พริกป่น – 5 กรัม (หรือเพียงแค่ พริกไทยร้อน- เพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม – 1 หัว

1. ปอกมันฝรั่ง

2. ต้มในน้ำเค็มเดือดประมาณ 10 นาที

3. ทำน้ำดอง: เทเกลือ พริกไทยดำ พริก และปาปริก้า ลงในน้ำมันมะกอก ผสม.

4. ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งจะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป

เพิ่มน้ำดองและคนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวกับเครื่องปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ

5. ปิดถาดอบ กระดาษ parchmentให้เทมันฝรั่งลงไปเป็นชั้นเดียว วางในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที

6. บด (บด) กระเทียมและสมุนไพรหอม ผสมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

7. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร

อบต่อไปจนกรอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีอบมันฝรั่งในซองให้อร่อย

มันฝรั่งอบในซองเป็นวิธีที่ได้ประโยชน์ ง่ายและสะดวกมากในการปรุงอาหาร คุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซอง ใส่ในเตาอบ เท่านี้ก็เรียบร้อย! ฉ่ำ, อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม มันฝรั่งก็พร้อม!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1-1.5 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – 1-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli
• เครื่องปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์

คุณยังสามารถเพิ่ม:

• โรสแมรี่
• ออริกาโน
• พริกไทย
• ขมิ้น

น่าทาน!

มันฝรั่งอบกับเนื้อและมายองเนส

มันฝรั่งน่ารับประทานกับเนื้อสัตว์และผักภายใต้มายองเนสในเตาอบ - น่าพอใจและ จานอร่อยซึ่งสามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว สำหรับ ตารางเทศกาลมันจะมีประโยชน์มากเช่นกัน แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า

https://www.youtube.com/watch?v=WWnc4cRjcs8

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 1.2 กก.
• แฮมไก่ – 4 ชิ้น
• ปีกไก่ – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ

มายองเนสโฮมเมด – 250 มล.

• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร

2. บดแครอทและกระเทียมเป็นชิ้น หัวหอมครึ่งวง

3. ตัดขาออกเป็นสองส่วน

4. เทผักเนื้อสัตว์และกระเทียมลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช เทมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ใส่ปาปริก้า ผสมให้เข้ากัน

5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเจาะรูเล็กๆ 3-4 รูด้านบนโดยใช้มีดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

6. ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที นำฟอยล์ออกจากมันฝรั่งแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

โรยจานด้วยสมุนไพร

สูตรการอบมันฝรั่งกับไก่

มันฝรั่งกับไก่ในเตาอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนถาดอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในซองด้วย ปลอกแขนอย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากในครัวเรือน! สูตรอาหารที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ประเภทต่างๆเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ไก่ - ครึ่งตัว

สำหรับซอส:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1/3 ถ้วย
• เมล็ดมัสตาร์ดและสม่ำเสมอ
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส: Fenugreek, ออริกาโน, โรสแมรี่

ดูง่ายและ สูตรอร่อยในวิดีโอด้านล่าง:

น่าทาน!

สูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบ

การผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องเทศทำให้มันฝรั่งเหล่านี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง! มันละลายในปากของคุณ! และมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้! มันฝรั่งแดงเหมาะสำหรับการอบ นอกจากนี้เรายังไม่ตัดเปลือกออก ดังนั้นจานนี้จึงยังคงคุณประโยชน์สูงสุดเอาไว้

https://www.youtube.com/watch?v=IPgAoftS4

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 800-900 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• โรสแมรี่ – 2 ก้าน
• ผงหัวหอม – 2 ช้อนชา
• ปาปริก้ารมควัน – 1 ช้อนชา
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 10 กรัม

1. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เราไม่ลอกเปลือก

2. วางในกระทะเหล็กหล่อหรือบนถาดอบ

3. เกลือและพริกไทยมันฝรั่ง บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ใส่ผงหัวหอม ปาปริก้า โรสแมรี่ พริกไทย เพิ่มน้ำมันพืช ผสมทุกอย่าง

การผสมผสานของเครื่องปรุงรสนี้สร้างกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าจดจำ

4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาทีจนสุก

วิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยหมู

อัศจรรย์ มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบด้วย เนื้อฉ่ำและชีส เตรียมอาหารจานนี้เท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ! อย่าลืมลองแล้วสูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!

https://www.youtube.com/watch?v=lR1BKNZrU2Y

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 2 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• หมู – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• พริกไทยดำป่น – 10 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. หั่นหมูเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. ทอดเนื้อในกระทะร้อน ทาน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. สับหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามลูก เครื่องขูดหยาบ.

3. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในเนื้อทอด หลนเป็นเวลาสองนาที

4. จากนั้นใส่แครอทลงในเนื้อแล้วทอดจนนิ่ม เกลือและพริกไทยส่วนผสมและผสม

5. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น

เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสและผสม

6. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ตามด้วยมันฝรั่ง

โรยชีสขูดด้านบนแล้วปิดฝาหรือฟอยล์

วางมันฝรั่งอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

มันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบบนถาดอบ

น้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้วสำหรับมันฝรั่งที่จะได้รสชาติที่อิ่มและชุ่มฉ่ำ ในวันที่อากาศหนาวๆ คุณต้องการอะไรอีกเพื่อวอร์มร่างกายและเติมพลังให้ตัวเอง!

นอกจากนี้น้ำมันหมูยังไม่เป็นอันตรายอย่างที่เราคิดมานานแล้ว ในปริมาณปานกลาง (เหมาะสมที่สุด 30–40 กรัมต่อวัน) มันค่อนข้างมีประโยชน์ ประกอบด้วยกรดไขมัน 2 ชนิด ได้แก่ ไลโนเลอิกและอาราชิโทนิก ซึ่งมีความสำคัญต่อสมองมาก และที่อุณหภูมิสูง อัลดีไฮด์และเปอร์ออกไซด์ที่เป็นพิษจะไม่ก่อตัวในน้ำมันหมู เช่น ในน้ำมันพืช ดังนั้นเราจึงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันหมูพร้อมช่อง – 150 กรัม
• ปาปริก้ารมควัน – 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
• พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ

น่าทาน!

วิธีปรุงมันฝรั่งและเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ

มันฝรั่งกับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส - สูตรที่เกี่ยวข้องกับทุกคน งานฉลอง- จานนี้เตรียมง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก! คุณสามารถใช้หมูเนื้อวัวหรือไก่ได้ ใส่เห็ด มะเขือเทศ สับปะรด และส่วนผสมอื่นๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ!

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 1 กก.
เนื้อ – 400 กรัม
ชีส – 120 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน
สมุนไพรโปรวองซ์
กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

ชมวิดีโอการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้:

น่าทาน!

วิธีการอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

สูตรดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ มันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับน้ำมันหมู ไส้กรอก หัวหอม แล้วอบในเตาอบ มันดูฉ่ำและอร่อยมาก! อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบมันฝรั่งด้วยวิธีนี้โดยใช้ไฟได้

https://www.youtube.com/watch?v=72y0VRscP88

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันหมู – 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งหรือชิชเคบับ – 15 กรัม

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

เรายังตัดไส้กรอกเป็นวงด้วย

มันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ

2. วางส่วนผสมบางส่วนลงบนกระดาษฟอยล์ชิ้นเล็กๆ ในลักษณะที่สะดวกสำหรับคุณ โรยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสไว้ด้านบน เทน้ำมันพืช ห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์รั่วไหล

3. วางถุงที่เสร็จแล้วบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

น่าทาน!

มันฝรั่งในหม้อพร้อมเนื้อ

มันฝรั่งแช่ให้มากที่สุด น้ำซุปเนื้อรสชาติของผักและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเมื่อปรุงในหม้อ มันอร่อยน่าอัศจรรย์เสมอ! ผักและเนื้อสัตว์เคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

https://www.youtube.com/watch?v=uphMLgm0_gw

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• หมู – 700 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำซุป – 300 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชี – 10 กรัม
• ปาปริก้า – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

1. หั่นหมูเป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักชี ปาปริก้า และเกลือลงในน้ำซุป

4. ใส่เนื้อ แครอท หัวหอม และมันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ครึ่งหม้อ โรยพริกไทยดำด้านบน อย่าลืมปิดฝา ฟอยล์ หรือใช้พัฟเพสตรี้แทน

5. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาแล้วอบมันฝรั่งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

มันฝรั่งในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

การเตรียมมันฝรั่งฝรั่งเศสแบบง่าย ๆ คือการปรุงด้วยเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อสับได้ตามดุลยพินิจของคุณ จุดอ่อนของจานนี้คือเปลือกที่ไหม้อยู่ด้านบน

เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ในขณะที่ตรงกลางยังอบอยู่ ให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ตั้งแต่ต้น และ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้แกะห่อแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 1 กก.
หัวหอม – 2-3 ชิ้น
หมูสับ – 400 กรัม
มายองเนส – 300 มล.
ครีมเหลว – 50-100 มล.
ชีสแข็ง

เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ:
ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา
เกลือ – 1 ช้อนชา

เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง:
ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
Fenugreek – 1 ช้อนชา
เกลือ – 1 ช้อนชา

น่าทาน!

วิธีปรุงมันฝรั่งให้อร่อยรวดเร็วและแปลกตาเช่น ไม่เหมือนเดิมเหรอ? คุณสามารถอบในเตาอบได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบมันฝรั่งรวมถึงอาหารจานมันฝรั่งด้วย แต่ฉันถือว่าสูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็อร่อยไม่น้อย

แม่บ้านที่รัก จำสูตรมันฝรั่งนี้ไว้ เพราะเป็นเรื่องดีเสมอที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ ๆ สินค้าปกติ- นอกจากนี้ การใช้เวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนมีงานยุ่ง นอกจากนี้สูตรมันฝรั่งในเตาอบยังดีมากหากคุณต้องการเริ่มเตรียมอาหารจานอื่นในเวลาเดียวกัน

ฉันคิดว่ามันฝรั่งเกือบทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการปรุง แต่ยิ่งมีแป้งมากเท่าไรมันฝรั่งก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้นด้วยวิธีอบนี้

ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงมันฝรั่งในเตาอบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น (เฉลี่ย);
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มาจอแรมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นก้อนขนาดกลาง นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงไม่บางเกินไป (ความหนาปานกลาง) ทั้งหมดนี้ต้องใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว

เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรและทุกสิ่งที่คุณชอบใส่มันฝรั่ง ฉันเพิ่มพริกไทยดำป่นและมาจอแรมแห้ง

เพิ่มมายองเนส สำหรับฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสฉันแนะนำให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืชธรรมดาในปริมาณที่เท่ากัน

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ เพื่อให้ทุกสิ่งที่คุณเพิ่มมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในมันฝรั่งก้อน

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอมลงไป กระจายให้ทั่วแผ่นอบในชั้นเดียว นี่เป็นการเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งสำหรับการอบ

วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแผ่นอบกับมันฝรั่งออกมาผสมให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบอีก 30 นาที

ในบางครั้งเราจะสังเกตขั้นตอนการทำอาหารและหากจำเป็นให้ผัดมันฝรั่ง เมื่อมันฝรั่งถูกคลุมไว้ เปลือกโลกสีทองใช้มีดแทงหรือไม้ขีดแทงเป็นชิ้นใหญ่ๆ หลายๆ ชิ้นเพื่อตรวจสอบความสุก