เค้กในตำนานหกชิ้นที่คนทั้งโลกรู้จัก (และอบ) ของหวานขึ้นชื่อจากออสเตรีย อิตาลี เยอรมนี และแน่นอนว่ารวมถึงรัสเซียด้วย มันจะอร่อย!

นักชิมตัวจริงที่ชื่นชอบของหวานถือว่าของหวานเป็นราชาของงานฉลองอย่างจริงใจ ซึ่งอธิบายได้ค่อนข้างมากจากความชอบด้านรสนิยมของพวกเขา โดยไม่แยแสต่ออาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารประเภทผัก ฯลฯ เลย พวกเขาแสดงความยินดีแบบเด็ก ๆ เมื่อเสิร์ฟขนมหวานบนโต๊ะ เป็นการยากที่จะโต้แย้งว่าเค้กถือเป็นการสิ้นสุดค่ำคืนวันครบรอบหรืองานกาล่าดินเนอร์ที่คู่ควร แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งสามารถลองชิมได้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหารในปัจจุบันนั้นมีประวัติอันน่าทึ่ง

เค้ก "แอนนา พาฟโลวา"

เค้ก Anna Pavlova เป็นหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียในปัจจุบัน

การแสดง “พาฟโลวา” ที่เบาและโปร่งสบายโดยใช้เมอแรงค์และวิปครีม พร้อมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ เกิดจากการทัวร์ของนักบัลเล่ต์ชื่อดังชาวรัสเซีย แอนนา ปาฟโลวาในนิวซีแลนด์ ร้านขายขนมในท้องถิ่นคิดค้นของหวานอันละเอียดอ่อนนี้เพื่อแสดงความชื่นชมต่อผู้หญิงที่มีพรสวรรค์รายนี้ และจริงใจมากจนเค้กถูกรวมอยู่ในสิบอันดับขนมหวานที่อร่อยที่สุดในโลกมายาวนาน

อย่างไรก็ตามนักทำขนมที่มีประสบการณ์อ้างว่าทำง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

ของหวาน "ทีรามิสุ"

วันนี้คุณสามารถลอง Tiramisu ได้ทุกที่ในโลก แต่เฉพาะในอิตาลีเท่านั้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองทันทีที่คุณได้รับโอกาส!

ทีรามิสุถือได้ว่าเป็นอาหารจานหวานอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างถูกต้อง ชื่อของมันแปลตรงตัวว่า “ยกฉันขึ้น” สิ่งนี้หมายความว่า? นักโภชนาการเชิงปฏิบัติเชื่อว่าเรากำลังพูดถึงปริมาณแคลอรี่สูงของขนมนี้ ชาวอิตาเลียนที่ร่าเริงมักจะเชื่อว่าทุกคำที่กินเข้าไปจะทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ขุนนางเจ้าเล่ห์พยายามลิ้มรสมันก่อนที่จะเกี้ยวพาราสีเพื่อยืนยันความแข็งแกร่งของความเป็นชายกับผู้ที่ตนเลือก

ขนมชิ้นนี้มีสถานะเป็นขุนนางในหมู่เพื่อนฝูงดังนั้นจึงต้องมีทัศนคติที่เหมาะสม ควรรับประทานรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นครีมอ่อนๆ อย่างช้าๆ อธิบายยากมากว่าของจริงคืออะไร นี่เป็นการผสมผสานระหว่างพุดดิ้ง เค้ก และซูเฟล่ และเป็นการผสมผสานที่ดีที่สุดของอาหารที่ระบุไว้

เค้กนโปเลียน"

เค้กที่เรียบง่ายมากเมื่อเห็นแวบแรก - สิบชั้นด้วยครีม - ชนะใจฟันหวานมากมาย!

เค้กนโปเลียนในจิตใจของเราแต่ละคนมีความเชื่อมโยงกับฝรั่งเศสอย่างแยกไม่ออกแม้ว่าจะจัดทำครั้งแรกในรัสเซียในปี พ.ศ. 2455 เพื่อเป็นเกียรติแก่การครบรอบหนึ่งร้อยปีของการขับไล่ชาวฝรั่งเศสออกจากประเทศ จานขนมพัฟบาง ๆ และคัสตาร์ดถูกเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปทรงหมวกสามเหลี่ยมของจักรพรรดิผู้พ่ายแพ้และทันใดนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน! และแม้กระทั่งทุกวันนี้มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับนโปเลียนที่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ

เค้กซาเชอร์

เอาจริงๆ ไม่ใช่ทุกคนที่ตกหลุมรัก Sacher และไม่ใช่ครั้งแรก เขาเป็นคนเรียบร้อยและเฉพาะเจาะจงเกินไป - ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยหรือไม่มีไฮไลท์

หากโชคชะตานำคุณไปสู่เวียนนา อย่าลืมลอง Sachertorte สุดหรูของออสเตรีย ค็อกเทลที่มีรสชาติและกลิ่นหอมชวนเวียนหัวมักจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารกูร์เมต์ไม่แยแส - สิ่งเหล่านี้เป็นกลิ่นช็อคโกแลตที่หรูหราพร้อมแยมแอปริคอทโทนสีอ่อน ปรากฏครั้งแรกบนโต๊ะของนายกรัฐมนตรีเมตเทอร์นิชแห่งออสเตรียในปี พ.ศ. 2375 เชฟหนุ่ม Franz Sacher วัย 16 ปีสร้างสรรค์เค้กช็อกโกแลตที่น่าอัศจรรย์ด้วยแยมแอปริคอตหลายชั้น สอดไส้เคลือบช็อคโกแลตหนาๆ ในที่สุดการทดลองก็ประสบความสำเร็จมากกว่า!

เค้กป่าดำ

ชาวเยอรมันไม่ได้ตามหลังชาวออสเตรียเพียงก้าวเดียวในอุตสาหกรรมการทำอาหาร ตรงกันข้ามกับแบบเหมารวม เป็นที่รู้กันว่าพวกเขามีฟันหวาน! ใครเคยไปจะรู้ดีว่าของหวานนั้นหาทานได้ยาก เค้กแบล็กฟอเรสต์ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่พวกเราในชื่อแบล็กฟอเรสต์เป็นข้อพิสูจน์ที่สำคัญในเรื่องนี้ การดำเนินการนั้นง่ายเหมือนวัน: บิสกิตสลับกับวิปครีมและตกแต่งด้วยเชอร์รี่สด ความลับของความอ่อนโยนถือเป็นการทำให้เค้กช็อคโกแลตชุ่มด้วยบรั่นดีเชอร์รี่ผลไม้ ชาวเยอรมันเรียกสิ่งนี้ว่า "เคิร์ชวาสเซอร์" อย่างเสน่หา ด้านบนของเค้กโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

"กำมะหยี่สีแดง"

เค้กสีแดงสดที่มีแถบบัตเตอร์ครีมถูกคิดค้นโดยชาวอเมริกัน ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ เมื่อมีการปันส่วนอาหารและขนมปังแฟลตเบรดมีสีน้ำตาลเทาทั้งหมด บรรดานักทำขนมเกิดแนวคิดที่จะเพิ่ม... มวลบีทรูทลงในแป้ง เค้กออกมาสดใส สีม่วง และเห็นพ้องต้องกัน! มันไม่แน่นอนในการเตรียมตัว ทำให้ครีมและชีสนุ่มเย็นลง อุ่นเนยและไข่ ใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น - มีเรื่องยุ่งยากมากมาย

แต่ผลลัพธ์ก็บดบังความพยายามทั้งหมด ลองถ้าคุณไม่เชื่อฉันไม่ใช่เพื่ออะไรที่ "กำมะหยี่" เป็นหนึ่งในสิบเค้กที่โด่งดังที่สุดในโลก

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติที่หลากหลายและความคิดริเริ่มของขนมจากประเทศต่าง ๆ ได้ไม่รู้จบ แต่ควรลองชิมดูจะดีกว่า สำหรับผู้ที่มีโอกาสเดินทางก็สามารถสั่งอาหารประจำชาติได้ที่ร้านอาหาร ส่วนที่เหลือสามารถลองสวมผ้ากันเปื้อนของเชฟทำขนมมือใหม่และเซอร์ไพรส์ครอบครัวของพวกเขาได้!

อาหารจานใดจะถูกใจชาวเดนมาร์กและชาวนิวซีแลนด์ ชาวตะวันออกไกลและชาวสิงคโปร์ ชาวสเปนและชาวเฮติ แน่นอนมันเป็น นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสิบประการ

1 หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในร้านอาหารอินเดีย อย่าพลาดโอกาสที่จะลอง Gulab Jamun ลูกนมถือเป็นอาหารสำหรับทารก แต่ผู้ใหญ่จะต้องพอใจกับมันอย่างแน่นอน ข้อดีอีกประการของอาหารจานนี้คือสามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง สุดท้ายนี้ ไม่เหมือนกับนมธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมส่วนใหญ่ Gulabjamun สามารถเก็บรักษาได้เป็นอย่างดี โดยเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบวัน และอยู่ในห้องได้ประมาณสามวัน

2 เค้กเวียนนาก็อร่อยไม่แพ้กัน คำอธิบายอย่างหนึ่งในตัวมันเองสามารถทำให้เกิดพายุแห่งความตื่นเต้นได้ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสองชั้น โดยมีแอปริคอทคอนฟิกอยู่ระหว่างนั้น และวิปครีมอยู่ด้านบน แต่เราต้องทำให้คุณผิดหวัง: สูตรดั้งเดิมของ Sacher เป็นความลับทางการค้า และคุณไม่สามารถทำแบบเดียวกันที่บ้านได้

3 ปี พ.ศ. 2435 คนส่วนใหญ่ไม่เป็นที่รู้จัก อย่างไรก็ตาม มันสำคัญมากสำหรับนักชิม ตอนนั้นเองที่ขนมฝรั่งเศสชื่อ "Peach Melba" ถูกสร้างขึ้น ถือว่าและสมควรที่จะเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดในศตวรรษที่ผ่านมา จานนี้ได้ชื่อมาจากนักร้องโอเปร่า และถ้าเสียงของเธอเทียบได้กับ "พีช" อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง การตัดสินใจนี้ก็จะกลายเป็นที่เข้าใจได้

4 เมื่อได้ยินคำว่า “บักลาวา” หลายๆ คนจะมีความเชื่อมโยงที่เป็นลักษณะเฉพาะ และไม่จริงเลย! สูตรดั้งเดิมนั้นหวานกว่ามาก และวิธีการทำอาหารก็แตกต่างกันโดยพื้นฐาน บาคลาวาดั้งเดิมของตุรกีประกอบด้วยกานพลู ถั่ว อบเชย และเปลือกมะนาว ต้องขอบคุณองค์ประกอบดังกล่าวที่กลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของประเทศ

5 อย่างที่คุณทราบ Anna Pavlova เป็นนักบัลเล่ต์ในตำนานในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ยี่สิบ อย่างไรก็ตาม เค้กเมอแรงค์เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในรัสเซีย ไม่ใช่ในยุโรปหรือแม้แต่สหรัฐอเมริกา แต่ในซีกโลกใต้ นี่อาจเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย การผสมผสานระหว่างเมอแรงค์กับผลไม้และครีมเป็นเพียงสิ่งศักดิ์สิทธิ์

6 เกือบทุกคนรู้จักชาร์ล็อตต์ แต่ก็มี "พี่ชาย" ที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเช่นกันนั่นคือบราวนี่อเมริกัน บราวนี่ชวนให้นึกถึงเค้กช็อกโกแลตและคุกกี้ในคราวเดียว แม้ว่าอาหารประจำชาติของอเมริกาเพิ่งจะถูกสร้างขึ้น แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในไฮไลท์หลักของเมนู บราวนี่ผสมผสานข้อดีที่สำคัญสองประการเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน - การทำอาหารและอาหาร สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ

7 Macaron ไม่ใช่สิ่งที่คุณคิด ชื่อนี้ซ่อนมาการองไว้ เขารวมข้อดีอะไรไว้ในการจัดอันดับของเรา? ใช่แล้ว อย่างน้อยที่สุดก็สำหรับความแปรปรวนของสีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา! มักกะโรนีอาจเป็นช็อคโกแลตและชีส ผลไม้และเบอร์รี่ ให้รสชาติของคาเวียร์และแม้แต่ซอสมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการทำอาหารนั้นมีความชื้นจากด้านในและด้านนอกกรอบ

8 Berry blancmange เริ่มเตรียมในฝรั่งเศสในยุคกลาง ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟในตอนเช้า สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยครีม นมอัลมอนด์ คอทเทจชีส... และแน่นอนว่ารวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด

9 การให้คะแนนด้านอาหารที่หลากหลายมักกล่าวถึงไดฟุกุเป็นหนึ่งในสามขนมหวานที่อร่อยที่สุดอยู่เสมอ ไม่เจ็บเลยที่อาหารจานนี้อยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์ขนมทั่วไปมาก ไดฟุกุเป็นเค้กข้าวขนาดพอเหมาะ ไส้ที่พบมากที่สุดคือถั่วแดงบด

10 คงไม่พูดถึงทีรามิสุท่ามกลางของหวานที่น่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้มีต้นกำเนิดที่คาบสมุทร Apennine ภายนอกบางชนิดมีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง ทีรามิสุมักปรากฏในเมนูของร้านอาหารมืออาชีพทุกแห่ง

คุณชอบของหวานอะไร?

แต่ละประเทศมีชื่อเสียงในด้านอาหารประจำชาติของตนเอง: Borscht ในรัสเซีย, พิซซ่าในอิตาลี, shpikaki ในสาธารณรัฐเช็ก, Paella ในสเปน นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังมีของหวานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในแต่ละประเทศอีกด้วย

วันนี้เราจะมาเล่าถึง 10 เมนูหวานอร่อยที่สุดในโลก

กุหลาบ จามุน (อินเดีย)

ส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารจานนี้คือ แป้ง นม ลูกเกด พิสตาชิโอ และน้ำมันข้าวโพด แป้งที่นวดแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะเพิ่มขนาดโดยตรงในระหว่างกระบวนการทำอาหาร กุหลาบจามุนค่อนข้างชวนให้นึกถึงโดนัท แต่แทนที่จะโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานนี้กลับถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมหวานสูตรพิเศษ

รสชาติของน้ำเชื่อมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนใดของประเทศ บางรัฐชอบหญ้าฝรั่น น้ำส้มบางรัฐ และบางรัฐชอบน้ำกุหลาบ ของหวานที่แช่ในน้ำเชื่อมมักจะทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าสู่อาหารอันโอชะได้อย่างสมบูรณ์ กุหลาบจามุน เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ของหวานอินเดียแบบดั้งเดิมนี้มักจะเสิร์ฟในช่วงวันหยุด โดยจะรับประทานพร้อมกับเสียงพลุดอกไม้ไฟและดนตรีอย่างเพลิดเพลิน

เกาลัดควินตันหรือลูกอมครีม (ญี่ปุ่น)

ในทุกประเทศทั่วโลก ลูกอมดังกล่าวเหมาะสำหรับโรงภาพยนตร์มากกว่าสำหรับงานเลี้ยงฉลอง อย่างไรก็ตาม อาจมีข้อยกเว้นสำหรับขนมครีมญี่ปุ่น เนื่องจากไม่มีขนมอื่นใดที่สามารถเทียบรสชาติได้กับควินตันเกาลัดอันโด่งดัง

พื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือเกาลัด เติมมันเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอสหวานลงไป สิ่งที่น่าสนใจคือเกาลัดพันธุ์ต่างๆ ที่ใช้ในการเตรียมควินตันมีเฉพาะในญี่ปุ่นและเกาหลีใต้เท่านั้น

บาคลาวา (ตุรกี)

ของหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและถูกมองว่าเป็นกรีกอย่างผิด ๆ แม้ว่าจะปรากฏตัวครั้งแรกในตุรกีก็ตาม เมื่อหลายปีก่อน เป็นเรื่องปกติที่ชาวกรีกและเติร์กจะแลกเปลี่ยนความคิดและความสุขในการทำอาหาร ซึ่งรวมถึงบัคลาวาด้วย

ในการทำของหวานนี้ใช้แป้งฟิโลแบบพิเศษซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างยากที่จะจัดการเนื่องจากมันแห้งเร็วมาก เนยและน้ำเชื่อมละลายซึ่งมีส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำมะนาวและน้ำส้มเทลงบนแป้งหลายชั้น ของหวานตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอหรือถั่วอื่นๆ ด้านบน

เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)

ของหวานเนื้อบางเบาและโปร่งสบายนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอังกฤษ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อเค้ก Pavlova ในร้านค้าเล็ก ๆ ในท้องถิ่นหรือร้านอาหารใกล้เคียง ของหวานนี้มักจะเสิร์ฟในร้านขนมเฉพาะและร้านอาหารราคาแพง เค้กพาฟโลวาเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก ของหวานนี้เตรียมโดยใช้ไข่ขาวและน้ำตาล ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้สด - สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ พีช

พุดดิ้งปราสาท (อังกฤษ)

อังกฤษเป็นหนึ่งในประเทศเหล่านั้นที่แทบจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจกับอาหารมื้อพิเศษได้ อย่างไรก็ตาม ของหวานชิ้นนี้ถือเป็นความภาคภูมิใจของชาวอังกฤษอย่างไม่ต้องสงสัย Castle Pudding เป็นของหวานที่อบอุ่นและอร่อย ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไฮไลท์พิเศษของจานนี้คือท็อปปิ้ง - แยมสตรอเบอร์รี่ที่ไหลลงมาด้านข้างของพุดดิ้ง

สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพและอร่อยไปกว่าสลัดผลไม้ ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับร่างกายเป็นหนึ่งในข้อดีหลักของขนมนี้ ไม่มีสูตรอาหารเฉพาะสำหรับอาหารอันโอชะนี้ในแอฟริกากลาง แต่ทุกสูตรมีแตงโมเป็นส่วนผสมที่จำเป็น แตงโมเป็นอาหารของสัตว์ในแอฟริกากลาง และนำมาใช้ในอาหารหลายจานในประเทศนี้

มาการอง (จีน)

แน่นอนว่าคุกกี้เหล่านี้พบได้ทั่วไปในทุกประเทศทั่วโลก แต่คุกกี้เหล่านี้มาหาเราจากประเทศจีน ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปร้านอาหารจีนเพื่อทานของหวานยอดนิยมนี้ บางครั้งมักเสิร์ฟมาการองแทนอาหารจานหลัก เช่น หมูหัน กุ้งล็อบสเตอร์ และอื่นๆ หลายๆ คนสับสนระหว่างมาการองกับคุกกี้โชคลาภของจีนอันโด่งดัง แต่มาการองมีรสชาติที่เหนือกว่าคู่แข่งมาก ทางที่ดีควรกินของหวานนี้กับนม

ทีรามิสุ (อิตาลี)

อีกชื่อหนึ่งของขนมนี้คือ "Tuscan trifle" และเกิดที่เมืองเซียนา เมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี ในจังหวัดทัสคานี ทีรามิสุเป็นของหวานที่บางเบาและโปร่งสบาย ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลัง “ Tuscan trifle” เตรียมจากไข่, มาสคาโปนชีส, คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์, ครีม, บรั่นดี, น้ำตาล, เหล้ารัมและช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้

ชูโรส (สเปน)

ชูโรสเป็นแป้งแท่งเนื้อนุ่มที่ทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบัน ชูโรสได้รับความนิยมทั่วทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา โดยทั่วไปแล้วจะโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล ชูโรสเป็นแหล่งของความสุขในวันที่ฝนตกและอากาศหนาวเย็น

โซปาพิลาส (สหรัฐอเมริกา)

ชื่อของขนมนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "แป้งทอดหวาน" Sopapillas เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของขนมหวานทั้งตระกูล - ซาลาเปาทอด - ซึ่งพบได้ทั่วไปในเกือบทุกมุมของสหรัฐอเมริกา ของหวานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้วในนิวเม็กซิโก คุณสามารถรับประทานโซปาพิลาเป็นอาหารจานเดียวหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของอาหารอันโอชะนี้ในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

อาหารประจำชาติถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใดๆ ยอมรับว่าการเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือผิดปกติสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนถึงเอกลักษณ์และจิตวิญญาณของผู้คน

barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม

คุณจะต้องการ:

• เนย 50 กรัม (นิ่ม)
• นมผง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• 1 ช้อนชา ครีมหนัก
• นมข้นจืด 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• ถั่วต่างๆ 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก มาทำบาร์ฟีนม โดยผสมนมผง เนยนุ่ม และน้ำตาลผงในชามลึก
2. ถั่วจะต้องบดในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มให้เป็นมวลรวมพร้อมกับครีม
3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ววาง “แป้ง” ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
4. สำหรับบาร์ฟีมะพร้าว ให้ผสมนมข้นและเกล็ดมะพร้าวเข้าด้วยกัน ผสม. จากนั้นนำส่วนผสมไปแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ควรแช่มันฝรั่งทอดในนมข้น
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีจากมวลนมเราจะปั้นลูกบอลขนาดเท่ากันแล้วให้มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปร่างที่เรียบง่ายได้
6. ม้วนส่วนผสมมะพร้าวเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนลงในเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
7. วางมะพร้าวและนมบาร์ฟีลงบนจาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วสนหากต้องการ

Pastila ผลไม้ - ขนมหวานแบบรัสเซียดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• พลัม 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วางครึ่งลูกพลัมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170–180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
3. วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยน้ำซุปข้นพลัมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยมีความหนาประมาณ 5 มม. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60–70 องศา เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จนกระทั่งมาร์ชแมลโลว์แห้งและเนียนสนิท
4. นำมาร์ชเมลโลว์ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน หากต้องการเก็บไว้นาน ให้ใส่ขวดโหลแล้วปิดให้สนิท หรือเรารีบไปลองกับชาทันที

เค้กลามิงตันออสเตรเลีย

คุณจะต้องการ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 250 มล
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัมสำหรับโรย

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่จนขึ้นฟู จากนั้นใส่น้ำตาล ตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
2. เติมน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่ส่วนผสมไข่ตีต่อ
3. ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายโดยขยับขึ้น แป้งควรคงโครงสร้างที่ฟูไว้
4. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในถาดสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่บิสกิตในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที
5. มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและไม่ว่าในกรณีใดให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์ด้วยแท่งไม้
6. ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
7. สำหรับครีม ให้ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ แล้วคนด้วยช้อนไม้
8. ผสมนมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลช็อคโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วตั้งไฟ
9. กวนปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น
10. เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แยกเตรียมจานที่มีเกล็ดมะพร้าว
11. จุ่มชิ้นบิสกิตลงในซอสช็อคโกแลตทีละชิ้น จากนั้นโรยเกล็ดมะพร้าวให้ทั่วทุกด้าน คุณสามารถรวมสองส่วนกับวิปครีมได้
12. ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ม้วนเวียดนามหวาน

คุณจะต้องการ:

• กระดาษข้าว 4 แผ่น
• กล้วย 2 ลูก
• ลูกแพร์ 2 ลูก
• ถั่ว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• ชีส 150 กรัม (ควรเป็นชีสแบบนิ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)

การตระเตรียม:

1. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม เพิ่มน้ำผึ้งและผสมไส้อร่อยสำหรับม้วนหวาน
2. วางผ้าเช็ดปากสองสามอันไว้บนโต๊ะ เทน้ำเย็นลงในชาม วางแผ่นลงในน้ำสักครู่ (หรือตามคำแนะนำของกระดาษข้าว)
3. วางไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ภายในไม่กี่นาทีกระดาษก็จะกลายเป็นพลาสติก
4. เพิ่มไส้และห่อม้วนผลไม้ด้วยกระดาษข้าวตามที่คุณต้องการ

โมจิบอลญี่ปุ่นกับไอศกรีม

คุณจะต้องการ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวเจ้า
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• ไอศกรีม 150 กรัม
• ระบายสีก็ได้

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้ง เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะลงในแป้งและน้ำตาล ล. น้ำ.
2. คน. คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกันพอสมควร หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน ตอนนี้ถึงเวลาแล้ว!
3. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีพอดี ปิดด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ นำออกมาเติมน้ำอีกช้อนคนแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกสักครู่แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวด้วย
4. ปล่อยให้แป้งเย็นลงและคนตลอดเวลา แป้งโดขึ้นรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออุ่น และเมื่อเย็นลง มันจะสูญเสียความยืดหยุ่น ดังนั้นเราจึงเริ่มปั้นทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มแล้วโรยด้วยแป้ง เรายังโรยมือด้วยแป้ง เราเอาแป้งออกมาเล็กน้อยบดด้วยแป้งแล้วทำเค้กแบนออกมา
5. ขนาดของแฟลตเบรดขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ตามหลักการแล้ว ยิ่งชั้นแป้งบางลงก็ยิ่งดี เราได้แฟลตเบรดโดยการยืดแป้งหรือโดยใช้นิ้วแตะมัน
6. วางไอศกรีมไว้ตรงกลางสโคน เราบีบขอบ
7. วางบนจานโรยแป้งเบา ๆ และโรยด้วยแป้งด้านบน ของหวานพร้อมแล้ว! (ขนมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนานแต่ไม่ควรนำไปแช่แข็งใหม่จะดีกว่า หากคาดว่าแขกจะมาถึง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า 20-30 นาที เพื่อให้ไส้มีเวลากลายเป็น อ่อนนุ่ม.)

คุกกี้ Alfajores ของอาร์เจนตินา

คุณจะต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• มาการีน 200 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง
• 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล 100 กรัม

• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับการตกแต่ง:

• น้ำตาลผง 1 ถ้วย
• ถั่วสับ

การตระเตรียม:

1. บดมาการีนด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่แดง เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและเพิ่มแป้งร่อนและผงฟู
2. นวดแป้งที่ไม่ให้ติดมือ
3. รีดแป้งให้มีขนาดประมาณ 0.4–0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
4. อบในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้วคุกกี้จะเปราะบางมาก
5. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
6. หล่อลื่นหนึ่งวงกลมด้วยนมข้นบาง ๆ เราวางอีกอันหนึ่งไว้ด้านบน เคลือบด้านข้างด้วยนมข้น
7. ม้วนด้านข้างด้วยถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวก็ได้) โรยด้วยน้ำตาลผง

เกี๊ยวเช็ก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• แป้ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ผิวเลมอน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

สำหรับซอส:

• นม 250 มล
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วใส่เนยนุ่มๆ ผสม.
2. ผสมแป้งกับเกลือ, น้ำตาล, เซโมลินาและผิวเลมอน
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในคอทเทจชีสแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้เตรียมซอส เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมที่เหลือลงไปแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
5. วางบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลาโดยไม่ต้องต้มให้ไข่แดงต้ม
6. แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วนนวดแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้ตรงกลาง
7. ห่อเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
8. เทลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟ ราดด้วยซอสวานิลลาให้ทั่ว

ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินบุคคลต้องเผชิญกับอุปสรรคและการล่อลวงมากมายซึ่งส่วนใหญ่เป็นของหวาน ขนมหวานและช็อคโกแลต ขนมปังและขนมอบ เค้กและคาราเมล - อาหารเหล่านี้ดูน่าดึงดูดมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธตัวเองว่าเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลง และดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งที่ไม่ดี เพราะขนมหวานอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" ซึ่งเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานและกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

อย่างไรก็ตาม ตามที่แพทย์ระบุ ความหลงใหลในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุกคามผู้ที่มีฟันหวานไม่เพียงแต่มีรูปร่างนิสัยเสียเท่านั้น แต่ยังมีปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงปัญหาทางทันตกรรม การทำงานของสมองลดลง โรคอ้วน ภาวะมีบุตรยาก และอายุขัยที่สั้นลง แต่จะเป็นอย่างไรหากคุณไม่มีแรงพอที่จะเลิกขนมที่คุณชื่นชอบ? เราต้องหาทางประนีประนอม! ในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารมีขนมเพื่อสุขภาพมากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและในขณะเดียวกันก็ให้ความสุขไม่น้อยไปกว่าไอศกรีมหรือคาราเมล มารู้จักพวกเขากันดีกว่า

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่น้ำผึ้งผึ้งถูกเรียกว่าเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ น้ำหวานที่มีกลิ่นหอมนี้รวบรวมโดยผึ้งงาน เป็นแหล่งสะสมวิตามินและเกลือแร่ กรดผลไม้ และน้ำมันหอมระเหยอย่างแท้จริง น้ำผึ้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร สงบระบบประสาทและรักษาโรคที่ใกล้ชิด นอกจากนี้ยังเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่ดีที่สุด ซึ่งสามารถนำไปใช้เพิ่มความหวานให้กับอาหารได้ทุกประเภท ตั้งแต่ชาไปจนถึงเค้กโฮมเมดโดยไม่ต้องกลัว โดยเฉลี่ยแล้วคนที่มีสุขภาพดีสามารถบริโภคได้ 1 ช้อนชา รับประทานน้ำผึ้งวันละครั้ง แต่คุณไม่ควรละเลยกับอาหารอันโอชะนี้ เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

2. ดาร์กช็อกโกแลต
หากคุณต้องการเปลี่ยนมาบริโภคขนมหวานที่ "ดีต่อสุขภาพ" คุณจะต้องเลิกช็อกโกแลตนมที่คุณชอบมาก และหันมาใส่ใจกับดาร์กช็อกโกแลต อาจไม่อร่อยเท่าไหร่ แต่ประกอบด้วยเมล็ดโกโก้ขูดธรรมชาติ ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ปรับปรุงการทำงานของสมอง และบรรเทาอาการ PMS ในผู้หญิง นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยป้องกันหลอดเลือด เบาหวาน และแม้แต่มะเร็งอีกด้วย กินช็อกโกแลตแท่งส่วนที่ 4 ต่อวันก็เพียงพอแล้วเพื่อรักษาสุขภาพโดยไม่ทำร้ายร่างกาย

ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และแอปเปิ้ลแห้ง ผลไม้แห้งเป็นขนมหวานที่แพทย์แนะนำมากที่สุด และทั้งหมดนี้เป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แห้งนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ผลไม้แห้งทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจ ป้องกันลิ่มเลือด และทำความสะอาดลำไส้ มะเดื่อช่วยการทำงานของกระเพาะอาหารและเสริมสร้างระบบประสาท ลูกแพร์และแอปเปิ้ลแห้งสนับสนุนการทำงานของตับและไต ลูกเกดและลูกพรุนเพิ่มฮีโมโกลบิน แอปริคอตแห้งปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันโรคโลหิตจาง และอินทผาลัมมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และคุณแม่มือใหม่ . จริงอยู่คุณไม่ควรพกผลไม้แห้งไปเพราะปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีค่าประมาณ 270 กิโลแคลอรี

ผลเบอร์รี่และผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมข้นเป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีเรียกว่าผลไม้หวาน เปลือกของน้ำเชื่อมร้อนไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของของขวัญจากธรรมชาติ แต่อย่างใด ดังนั้นก้อนกรวดผลไม้หวานสีสันสดใสจึงมีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ: วิตามินและแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย ไฟตอนไซด์และเพคติน ด้วยการผสมผสานองค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้ ผลไม้หวานจึงช่วยเพิ่มความจำ เสริมสร้างระบบประสาท เติมพลังงานให้ร่างกายและช่วยให้หัวใจทำงาน อาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะทดแทนขนมหวานและลูกกวาดได้อย่างดีเยี่ยม

ขนมหวานแบบตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศของเรานี้เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่รู้จักกันดี ชื่อซึ่งแปลว่า "สายลมเบา ๆ" พูดถึงสิ่งนี้ โดยพื้นฐานแล้ว มาร์ชเมลโลว์คือซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นผลไม้อื่นๆ ที่ตีด้วยน้ำตาลและไข่ขาวให้เป็นก้อนที่มีรสหวานและฟู การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเติมเต็มร่างกายด้วยธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส โปรตีนและใยอาหาร ไฟตอนไซด์และเพคติน สารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร เสริมสร้างหลอดเลือด ฟื้นฟูเส้นผมและเล็บ และยังทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและเกลือของโลหะหนัก จริงอยู่ ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์บางประเภทสามารถสูงถึง 300 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่ชอบหวานควรควบคุมความอยากอาหาร และจำกัดปริมาณที่กินมาร์ชเมลโลว์หนึ่งชิ้นต่อวัน

Halva เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่นำมาจากตะวันออกซึ่งเป็นที่รักของชาวเมืองของเรา จริงอยู่ไม่ใช่ว่า halva ทั้งหมดที่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าของเรานั้นมีประโยชน์ Halva แท้ทำจากดอกทานตะวัน ถั่วลิสง หรือเมล็ดงา โดยเติมน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน อาหารอันโอชะนี้เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอินทรีย์ วิตามิน และไขมันที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย ด้วยการรับประทานฮาลวาสักชิ้นทุกวัน คุณจะไม่เพียงแต่เสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดผิวและช่วยฟื้นฟูร่างกายอีกด้วย

แยมผิวส้มเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เด็กๆ ลูกบอลหลากสีอ่อนหรืองูแยมผิวส้มทำให้เด็ก ๆ พอใจ แต่ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก การให้แยมผิวส้มจริงแก่เด็กซึ่งทำจากเบอร์รี่หรือผลไม้บดจะดีต่อสุขภาพกว่ามากโดยเติมเจลาตินหรือวุ้นวุ้น มีเพียงแยมผิวส้มที่อุดมไปด้วยเพคตินเท่านั้นที่จะกลายเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างรวดเร็วและกำจัดสารพิษออกจากเลือด นอกจากนี้แยมผิวส้มสองสามครั้งต่อวันจะช่วยรักษาโรคกระเพาะและจะมีผลดีต่อสภาพของต่อมไทรอยด์

8. ปาสติล่า
ขนมหวานอีกชนิดหนึ่งที่มีพื้นฐานมาจากซอสแอปเปิ้ลซึ่งถือเป็น "ญาติ" ของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ใน Rus 'จึงใช้แอปเปิ้ล Antonov ซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ วันนี้ไม่ได้เตรียมมาร์ชเมลโลว์หลากหลายชนิด - จาก lingonberry, ราสเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นโรวัน แต่ด้วยการเติมไข่ขาวทำให้มาร์ชเมลโลว์ได้รับความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย น่าแปลกใจหรือไม่ที่ต้องขอบคุณส่วนผสมจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์รสหวานนี้ช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และเส้นใยพืช รวมถึงวิตามินจำนวนมาก ซึ่งวิตามินบี 2 ครอบครองสถานที่พิเศษที่ให้ออกซิเจนแก่เซลล์ การรับประทานมาร์ชเมลโลว์เป็นประจำจะเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

9. แยม
เมื่อพูดถึงความอร่อยจากธรรมชาติ นึกถึงแยมแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้ฉ่ำหรือผลเบอร์รี่ป่าที่มีกลิ่นหอมทันที จริงอยู่ที่ขนมดังกล่าวมีน้ำตาลมากเกินไป และการให้ความร้อนในระยะยาวจะฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้และผลเบอร์รี่ อีกประการหนึ่งคือแยม "ห้านาที" หรือแยมเย็น อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับโรคไวรัสที่ออกฤทธิ์มากที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง แยมราสเบอร์รี่ lingonberry หรือถั่วจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

10. ผลไม้และผลเบอร์รี่
ผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่มนุษย์มอบให้โดยธรรมชาติ ผลไม้รสหวานเหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินและสารประกอบแร่ธาตุที่มีคุณค่า กรดอินทรีย์และสารต้านอนุมูลอิสระ เอนไซม์และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและรักษาความเยาว์วัย ผลไม้และผลเบอร์รี่รสหวานเป็นของว่างในอุดมคติ เนื่องจากทดแทนขนมหวานและเค้กได้เต็มที่ แต่แทบไม่มีแคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าแม้จะบริโภคทุกวันก็จะไม่ทำให้น้ำหนักเกิน

11. น้ำตาลอ้อย
ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่สำหรับเราที่เรียกว่าน้ำตาลอ้อยเป็นการทดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างคุ้มค่า แม้ว่าน้ำตาลทรายจะไม่มีอะไรนอกจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้อย่างรวดเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศนี้มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น เหล็กและแคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสีและแมกนีเซียม รวมถึงวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบประสาท ด้วยเหตุนี้ของหวานที่เตรียมโดยใช้น้ำตาลทรายแดงจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมิลค์เชคชาหรือกาแฟจะมีรสคาราเมลที่ไม่มีใครเทียบได้ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลอ้อยเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทราย (398 กิโลแคลอรี) ซึ่งหมายความว่ามีราคาแพงกว่าในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด

สมุนไพรหญ้าหวานเป็นพืชแปลกใหม่สำหรับเราซึ่งมีบ้านเกิดคืออเมริกาใต้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน พืชมหัศจรรย์แห่งนี้ซึ่งใช้ทดแทนน้ำตาล ได้รับการปลูกในระดับอุตสาหกรรมในดินแดนไครเมียและครัสโนดาร์ พืชชนิดนี้ใช้ในการทำชา สารสกัด น้ำเชื่อม ผง และยาเม็ดฟู่ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยา สำหรับประโยชน์ของหญ้าหวานก็เพียงพอที่จะกล่าวได้ว่าด้วยกรดอะมิโน 17 ชนิด วิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และองค์ประกอบย่อยที่หลากหลาย ใบหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 40 เท่า และสารสกัดจากหญ้าหวานมีความหวานมากกว่า 300 เท่า! ในเรื่องนี้คุณไม่สามารถหาขนมหวานที่ดีกว่าสำหรับห้องครัวของคุณได้! และหากคุณเสริมว่าการบริโภคหญ้าหวานจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มความต้านทานต่อแบคทีเรียของร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ!

ปรากฎว่ายังมีขนมเพื่อสุขภาพอีกมากมายเกินกว่าที่หลายๆ คนจะตระหนัก ด้วยการแทนที่ขนม ขนมอบ ขนมปังหวาน และเค้กตามปกติ คุณจะไม่เพียงแต่ช่วยตัวเองจากปัญหาต่างๆ ในร่างกาย แต่ยังได้รับความสุขไม่รู้ลืมอีกด้วย! อร่อย!