อร่อยมาก นุ่มและ คุกกี้ร่วนบน เนยคุณสามารถเตรียมมันเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งสำหรับเตรียมอย่างรวดเร็วปรากฏว่าเข้มข้นมากน่าใช้งานและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุกกี้ทุกรูปทรง สูตรนี้ใช้โกโก้ซึ่งทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและดูสวยงามมาก คุณสามารถสร้างคุกกี้โดยใช้เนยด้วยวิธีใดก็ได้ ฉันเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุด และอย่างที่คุณเข้าใจไม่ว่าเราจะมีรูปแบบใดก็ไม่มีผลกระทบต่อรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา กับกองผงฟู

วิธีทำอาหาร

สับเนยและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วนแล้วคนให้เข้ากัน ห่อแป้งคุกกี้แต่ละชิ้นแยกกันในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หยิบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งสีอ่อนและสีเข้มแล้วปั้นเป็นก้อนกลมในมือ จากนั้นวางลงบนถาดอบ เกลี่ยให้แบนเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถสร้างรูปแบบนูนที่ด้านบนโดยใช้แม่พิมพ์ต่างๆ อบคุกกี้ร่วนเป็นเวลา 15 - 20 นาที จนสุกและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เรียกน้ำย่อย

ขอเสนอสูตร อร่อย นุ่ม สวย และมีกลิ่นหอม บ้าน คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนเนย- ลูกชายของฉันช่วยฉันทำคุกกี้ ดังนั้นเด็กๆ ไม่เพียงแต่จะชอบรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมและกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นอีกด้วย ฉันเพิ่มลูกเกดลงในแป้งซึ่งสามารถแทนที่ด้วยหยดช็อคโกแลต ผลไม้หวาน หรือลูกอม ยอดเยี่ยม การอบแบบง่ายๆ, ลองดูสิ!

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดพร้อมเนยเราจะต้อง:
แป้ง 2.5 ถ้วย;
น้ำตาล 110 กรัม
เนย 100 กรัม
2 ไข่;
ลูกเกด 1/3 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตหยดหรือผลไม้หวาน)
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
1/2 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา;
น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ และน้ำมะนาวลงไป

บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้

วางคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมลูกเกดบนถาดอบ (สามารถทาแผ่นอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบได้) แล้วใส่ในเตาอบ

อบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดเนื้อนุ่ม หอม อร่อย ที่ทำจากเนยพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยได้ น้ำตาลผง- สูตรสำเร็จมาก ลองดูสิ!

คุกกี้โฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยกว่า มีกลิ่นหอมมากกว่า และเข้มข้นกว่าที่คุณสามารถซื้อได้ในเครือข่ายร้านค้าปลีกเสมอ ท้ายที่สุดแล้ว นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว คุณยังมอบความอบอุ่นจากมือของเขาและเติมเต็มความรักให้กับเขาอีกด้วย

เราเสนอสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดพร้อมเนย ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันก็เหลือเชื่อ ขนมอบแสนอร่อยจาก ขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนย - สูตร

• แป้งสาลี – 280-300 กรัม
• เนย – 195 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 195 กรัม;
• โซดา – 5 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายอย่างทั่วถึง จากนั้นใส่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และถูทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นร่อนลงในชามเล็กน้อย แป้งสาลีและนวดแป้งจนได้เนื้อแป้งที่นุ่มนวลและไม่เหนียวมือเลย วางก้อนที่ได้ไว้ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีห่อด้วยฟิล์ม

หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่แป้งเป็นชั้นประมาณห้ามิลลิเมตรแล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์ หรือเพียงแค่ตัดแป้งเป็นก้อน สี่เหลี่ยม หรือเพชร

วางคุกกี้ที่ได้ไว้บนเส้น กระดาษ parchmentกระทะและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาประมาณสิบห้านาทีหรือจนเป็นสีทอง

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนยที่ใช้โดยตรง หากต้องการคุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยและเติมลงไปด้วย รสชาติพิเศษเมล็ดฝิ่น ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้หวาน หรือเมล็ดงา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนยบนไข่แดง

• แป้งสาลี – 260 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 190 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 90 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลาเกลือและไข่แดง ร่อนแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งให้นุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวเหนอะหนะ วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบห้านาที จากนั้นเราก็รีดแป้งออกจนชั้นมีความหนาห้ามิลลิเมตรแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างอื่นและหากมีแม่พิมพ์เราก็จะปั้นคุกกี้ที่มีรูปร่าง วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา เป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนยและครีมเปรี้ยว

• แป้งสาลี – 480-520 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 190 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 110 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม;
• ผงฟู – 15 กรัม

รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมจนฟูและโปร่งสบาย จากนั้นใส่ไข่ เกลือ เนยนุ่ม และผงฟู แล้วผสมจนเนียน จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมแล้วทำแป้ง มันควรจะกลายเป็นพลาสติกและไม่ติดกับมือของคุณ พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์ม

หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่แป้งโดออกจนเป็นชั้นหนาประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากผ่านไปประมาณสิบห้านาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา คุกกี้จะมีสีน้ำตาลและพร้อมรับประทาน

ปล่อยให้เย็นและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถปัดฝุ่นผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผง แต่สำหรับต้นฉบับและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ รูปร่างเคลือบด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำตาลเคลือบ

สูตรขนมปังชนิดร่วน

เรานำเสนอคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมเนยโดยได้รับความสนใจจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสูตรพร้อมรูปถ่าย มันค่อนข้างง่ายและจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

เพื่อให้ได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนย - 250 กรัม;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แป้งมันฝรั่ง - 1/3 ถ้วย

ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอที่จะทำคุกกี้ได้ 20 ชิ้น

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เนยละลายที่อุณหภูมิห้องก่อน คุณสามารถบดน้ำตาลเป็นผงด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

การตระเตรียม

ขั้นตอนการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมรูปถ่าย:

1. ใส่ผงและน้ำมันลงในชามทรงสูงแล้วตีจนฟูโดยใช้เครื่องผสม
2. ใส่แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, แป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดด้วยมือจนเนียน
4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นเค้กแบนๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วตัดรูปร่างออกโดยใช้คัตเตอร์
5. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้ห่างจากกัน 1.5 ซม.
6. อบที่ 180 องศา 20-25 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยที่ทำจากเนยพร้อมรับประทาน น่าทาน!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ถ้วย

ผู้คนเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชอบกินอาหารอร่อย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ดีต่อสุขภาพแค่ไหน แต่บางครั้งคุณก็อยากกินของหวานจริงๆ บางครั้งเราก็อยากได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่กรุบกรอบแบบหวานๆ ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแชร์ในบทความนี้ ใน สูตรนี้มีข้อแม้ประการหนึ่ง: ควรเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนยแทนเนยเทียมจะดีกว่าสำหรับเด็ก

ยังดีกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีในการปรุงอาหารมากขึ้น คุกกี้อาหารเช่นจาก ข้าวโอ๊ต- และเมื่อพวกเขาโตขึ้น บางครั้งคุณก็สามารถดูแลพวกเขาด้วยทรายได้

สูตรแป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

1. ผสมไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

2. เติมเนยนุ่ม 200 กรัมแล้วผสม เพื่อให้เนยนิ่มเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ (ตั้งเวลา 10 วินาที)

3. ละลายโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ผสม.

4. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยแล้วเริ่มนวดแป้ง หากระหว่างนวดเห็นว่าแป้งไม่พอให้เติมเพิ่ม

5. สุดท้ายก็เป็นแบบนี้ แป้งขนมชนิดร่วนซึ่งไม่เกาะติดมือคุณ มันคงรูปร่างไว้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความนุ่มและฉีกชิ้นส่วนได้ง่าย

6. ใส่แป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

7. หลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณจะต้องนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นชั้น ๆ บนโต๊ะที่โรยแป้ง ฉันรีดแป้งให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. เราบีบตัวเลขต่าง ๆ ออกจากแป้งหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม หรือคุณสามารถทำคุกกี้ทรงกลมเรียบร้อยโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์โดยใช้แก้ว ปั้นแป้งที่เหลือเป็นก้อนอีกครั้ง คลึงออกแล้วตัดคุกกี้ออก

8. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) แล้วจัดเรียงคุกกี้ วางในเตาอบอุ่น (180 องศา)

9. หลังจากผ่านไป 10-12 นาที คุกกี้จะคลุมไว้ เปลือกโลกสีทอง- นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าจำเป็นต้องกำจัดพวกมันออกไป

คุกกี้ขนมชนิดร่วน (เนย) - ดูเหมือนว่าของหวานนี้จะถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการทดลองอบขนมครั้งแรกหากคุณเป็นแม่ครัวมือใหม่และไม่กล้าอบอะไรเลย ลองใช้สูตรนี้ได้เลย ด้วยแป้งขนมชนิดร่วนทุกอย่างคงจะออกมาราบรื่น ส่วนผสมง่ายๆการปรับแต่งขั้นต่ำและไม่มีอุปกรณ์พิเศษและยังมีตัวเลือกมากมายในการตระหนักถึงจินตนาการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว แป้งขนมชนิดร่วนนั้นกระจายได้ง่ายมากโดยเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ โกโก้และช็อคโกแลต ถั่วและเมล็ดพืช ความเอร็ดอร่อยและผลไม้หวาน คอทเทจชีสและชีส และมีความเป็นไปได้ในการตกแต่งมากแค่ไหน! นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรดั้งเดิมแป้งขนมชนิดร่วน (เนย) และฉันจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับกฎง่าย ๆ และคุณสมบัติบางอย่างในการเตรียม

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 500 gr
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

คุกกี้จะร่วนมากขึ้นหากคุณใช้ไข่แดง 3-4 ฟองแทนไข่ทั้งฟอง

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำคุกกี้เนยแบบโฮมเมด:

ใส่แป้งลงในชามเพิ่มเนย(แบ่งเป็นชิ้น).

คำแนะนำ: จำเป็นต้องร่อนแป้งสำหรับการอบ แต่ลองจินตนาการว่าคุณไม่มีอะไรจะร่อนด้วย ดังนั้นเมื่อแป้งขายบริสุทธิ์แล้ว ก็เทใส่ชามได้เลย การกรองแป้งไม่เพียงทำความสะอาดแป้งจากสิ่งสกปรกแบบสุ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยอากาศเพิ่มเติมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับและ - และขนมชนิดร่วนจะทนต่อความผิดพลาดทั้งหมดของเราได้ ยกเว้นอย่างหนึ่ง - มันไม่ชอบความร้อนเช่นกัน ใช้ส่วนผสมที่เย็นแล้วนวดด้วยมือให้น้อยที่สุด- ด้วยเหตุนี้ เนยไม่จำเป็นต้องถูกทำให้ร้อนจนกลายเป็นของเหลว- แป้งจะมีรสชาติดีขึ้นหากน้ำมันอยู่ที่อุณหภูมิที่สามารถแบ่งออกเป็นเกล็ดได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณ

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเนียนถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร ให้ใช้ส้อมหรือช้อน เมื่อตีวิปปิ้งคุณไม่จำเป็นต้องได้ฟองฟู - มันไม่แน่นอน , และแป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่โอ้อวด ระหว่างคุณและฉันมันจะทนต่อการตีไม่ได้เลย - คุณสามารถเพิ่มไข่และน้ำตาลลงในชามโดยตรงแล้วผสมกับแป้งที่นั่น การตีเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณใช้น้ำตาลที่มีผลึกขนาดใหญ่ เพราะ... ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลละลายไม่สมบูรณ์อาจมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิว แต่นี่เป็นเอฟเฟกต์การมองเห็นล้วนๆและไม่ส่งผลต่อรสชาติของคุกกี้

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในชามด้วยแป้งและเนย

ผสม เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู(ดับไฟ)แล้วเติมลงในชาม

นวดแป้งสะดวกในการทำด้วยมือ รวมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเกล็ด ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน แป้งขนมชนิดร่วนชอบการนวดอย่างรวดเร็ว

เมื่อเกล็ดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้กดเข้าด้วยกันให้เป็นลูกบอล

แป้งขนมชนิดร่วนพร้อมแล้วและหลังจากแช่เย็นในตู้เย็นก็สามารถตัดเป็นคุกกี้ตามรูปร่างที่ต้องการได้

หากคุณต้องการกระจายการอบของคุณแล้วล่ะก็ แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน- ทิ้งไว้ส่วนหนึ่ง ไม่มีสารเติมแต่ง- เพิ่มไปอีก ลูกเกด(1/3 ถ้วย) ซึ่งต้องคัดแยกเอาเศษออกก่อน แล้วนำไปล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เพิ่ม 1-2 ช้อนชาในส่วนที่สาม ผง โกโก้- พยายามเติมสารเติมแต่งอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องละลายโกโก้ในแป้งจนหมดปล่อยให้มีลายหินอ่อนเล็กน้อย วางก้อนแป้งลงในชาม ปิดด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงพลาสติก แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

คำแนะนำ:แป้งขนมชนิดร่วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

นำแป้งหนึ่งก้อนออกจากตู้เย็น (ปริมาณแป้งนี้เพียงพอสำหรับถาดอบหนึ่งแผ่น) รีดให้หนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้เครื่องตัด วางคุกกี้บนถาดอบที่สามารถปูด้วยกระดาษรองอบได้ ฉันใช้แผ่นซิลิโคน - สิ่งที่สะดวกมาก แต่คุณสามารถวางคุกกี้ลงบนถาดอบได้โดยตรงซึ่ง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน- คุกกี้ไม่ติดเพราะ... ขนมชนิดร่วนมีไขมันมาก

ขณะนี้มีที่ตัดคุกกี้ทุกชนิดลดราคา แต่วิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งฉันมักจะใช้เองคือตัดเป็นแก้วชอตที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ฉันตัดแป้งออกโดยไม่มีสารเติมแต่งและแป้งด้วยลูกเกดด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. แป้งที่มีโกโก้ - ด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม.

คำแนะนำ:หากคุณไม่มีไม้นวดแป้งสำหรับคลึงแป้ง คุณสามารถใช้ขวดแก้วหรือตัดแป้งเป็นลูกบอลเล็กๆ ได้

ดำเนินการตัดส่วนถัดไปของแป้งหลังจากอบส่วนก่อนหน้าแล้วเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าความเย็นเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของแป้งขนมชนิดร่วน ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นก่อนตัดเท่านั้น และอย่าลืมล้างกระทะด้วย น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งก่อนที่จะวางคุกกี้ชุดถัดไปลงไปอบ

ก่อนอบ คุณสามารถจุ่มคุกกี้ลงในน้ำตาลทรายซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือเพิ่มอบเชยลงในน้ำตาล

อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 12-15 นาที- อย่าทำให้คุกกี้สีน้ำตาลมากเกินไป เพราะจะทำให้คุกกี้แห้ง เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีซีดและเป็นครีม แสดงว่าพร้อมแล้ว คุกกี้พร้อมวางบนผ้าเช็ดตัวจนเย็นสนิท

น่ารับประทานมาก กรุบนุ่ม! ด้วยชาและนม! สามารถเก็บไว้ได้นานเพียงแค่ใส่แจกันบนโต๊ะ “โดยไม่มีที่พักพิง”

คุกกี้ที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะวางเป็นชั้นเท่าๆ กัน ให้โรยผ่านกระชอน

สามารถใส่คุกกี้ลงในกล่องสวยงามและมอบให้กับเพื่อนได้ มันคุ้มค่าที่จะทำของขวัญเช่นนี้และโดยทั่วไปแล้วทำไมต้องกังวลกับแป้งที่บ้านในเมื่อมีคุกกี้ทุกประเภทขายมากมายและบางครั้งดวงตาของคุณก็เบิกกว้างจากความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลาย ขนมชนิดร่วน- คุ้มแน่นอน! ท้ายที่สุดแล้วผู้ผลิตสมัยใหม่ส่วนใหญ่มักใส่มาการีนหรือแม้แต่ น้ำมันปาล์ม- brrr... แม้แต่คุกกี้เนยเดนมาร์กอันโด่งดังก็ยังสวยงามอีกด้วย กระป๋องดีบุกมักจะไม่ใช่คุกกี้แบบเดียวกับที่ฉันรู้จักในวัยเด็ก

ก การอบแบบโฮมเมดถึงแม้จะไม่สวยนักแต่มีตำหนิและตำหนิแต่คัดสรรจากสินค้าคุณภาพด้วยจิตวิญญาณและความรัก! สินค้าแฮนด์เมดมีราคาพิเศษทั่วโลก

เคล็ดลับการแต่งงานที่มีความสุข (คำอุปมา)

สามีและภรรยามีชีวิตแต่งงานที่ยืนยาวและมีความสุข พวกเขาแบ่งปันความลับและประสบการณ์ทั้งหมดให้กันและกัน แต่มีสิ่งเดียวที่ภรรยาขอให้พวกเขาอย่าทำ นั่นก็คือ อย่าดูกล่องรองเท้าเก่าๆ ที่เธอเก็บไว้บนชั้นบนสุดของตู้เสื้อผ้า

สามีไม่เคยถามถึงสิ่งที่อยู่ในกล่องเลย เขาคิดว่ามีบางอย่างที่เป็นส่วนตัว เป็นผู้หญิง...

แต่วันหนึ่งหญิงชราล้มป่วยลง เมื่อเธอรู้สึกแย่มาก เธอขอให้สามีนำกล่องนั้นไปให้เธอที่โรงพยาบาล ถึงเวลาเปิดเผยความลับแล้ว

ชายชรากลับมาบ้านพบกล่องจึงเปิดออก ข้างในมีตุ๊กตาถักนิตติ้งสองตัวและเงินกองโต - 95,000 ดอลลาร์!

ที่ไหน? ยังไง?! - ถามชายชราที่ตกตะลึง

ก่อนที่เราจะแต่งงานกัน หญิงชรากล่าวว่า คุณยายของฉันบอกความลับของการแต่งงานที่มีความสุขให้ฉันฟัง อย่าทะเลาะกับสามีของคุณ แต่ทุกครั้งที่ฉันโกรธเธอ ฉันต้องนั่งเงียบๆ และถักตุ๊กตาสักตัว

ชายชรารู้สึกประทับใจ - ในกล่องมีเพียงตุ๊กตาสองตัวเท่านั้น ตลอด 50 ปีของการแต่งงาน เธอโกรธเขาเพียงสองครั้งเท่านั้น เขากอดภรรยาของเขาและจูบเธอ

แต่เงินมาจากไหน? - เขาสับสน

เอ๊ะ นี่เหรอ? - เธอตอบด้วยรอยยิ้ม - นี่คือเงินที่ฉันได้รับจากการขายตุ๊กตา

คุกกี้โฮมเมด - ฉันไม่สามารถเห็นบ้านที่มีความสุขได้หากไม่มีของหวานโบราณง่ายๆ เหล่านี้!
สนุกกับงานเลี้ยงน้ำชานะเพื่อน!

มันเป็นเดือนตุลาคมข้างนอกและคุณเสียใจที่ไม่ได้ทำแยมในฤดูร้อนใช่ไหม? เตรียม-อร่อย ของหวานเพื่อสุขภาพจากผลเบอร์รี่ฤดูหนาว

คุกกี้เนยโฮมเมด สูตรสั้นๆ.

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 500 gr
• เนย 180-200 กรัม (1 แพ็ค)
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 100-150 กรัม หรือ 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล
• โซดา 0.5 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาเพื่อดับกลิ่น

ร่อนแป้งลงในชาม
ใส่เนย ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู
นวดแป้งอย่างรวดเร็วปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนา 0.5 ซม. แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดคุกกี้ออก
อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 12-15 นาที

ด้วยความที่ง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดพร้อมเนยได้เกือบตลอดเวลาจนกว่าคุณจะเบื่อ แม้ว่าคุณจะแทบจะไม่เบื่อกับคุกกี้หอมกรุ่นแสนอร่อยนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลูกอยู่ในครอบครัว คุณสามารถทดลองได้โดยใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ถั่วและเมล็ดพืชลงในแป้ง ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่คุณคลึง คุณจะได้คุกกี้ที่บางและกรอบมากขึ้น หรือคุกกี้ที่หนาแต่นุ่ม คุณสามารถทำทั้งสองอย่างได้ในคราวเดียว

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 250-300 กรัม
• เนย 70 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 1/5 ช้อนชา เกลือ
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• ลูกเกด 1 กำมือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในชาม ร่อนแป้งสาลี จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล โซดา คุณสามารถเพิ่มอบเชยบดและวานิลลาสองสามหยิบมือ

2. ละลายเนยเหนือน้ำหรือ ห้องอบไอน้ำเทลงในชามแล้วตีไข่ไก่ลงไป

3. เริ่มนวดแป้งขนมชนิดร่วนแบบนุ่ม โดยเติมแป้งสาลีหากจำเป็น เติมลูกเกดจำนวนหนึ่งที่ล้างกิ่งไม้และเศษอื่นๆ ด้วย

4. แป้งสามารถทำให้เย็นหรือแช่แข็งได้เล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะมีไขมันและคุกกี้อาจไม่คงรูปร่างได้ดี แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน ม้วนส่วนหนึ่งบนกระดานให้เป็นเค้กแบนหนา 3 ถึง 5 มม. ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงคุกกี้ออก

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยบนกระดาษรองอบแล้ววางส่วนที่ตัดออกแต่อย่าให้ชิดกันเกินไป เนื่องจากคุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถควบคุมกระบวนการได้โดยปล่อยให้คุกกี้ทอดมากขึ้นหรือน้อยลง

6. ตักคุกกี้ที่เสร็จแล้วใส่จาน และเมื่อเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟพร้อมชา