น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่เย็นๆ ทุกจิบจะช่วยดับกระหาย ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น และให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ ในช่วงอากาศร้อน เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถทดแทนชาหรือกาแฟได้สำเร็จ และกลายมาเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์แทนน้ำผลไม้และโซดาที่ซื้อในร้าน สีแดงสดที่สวยงาม สตรอเบอร์รี่ชิ้นที่ลอยอยู่ในเหยือก และใบโหระพาที่ตัดกันจะดึงดูดความสนใจและดึงดูดใจทั้งคู่อย่างแน่นอน เด็กและผู้ใหญ่ หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย แทนที่จะทานขนมหวานหรือในวันที่อากาศร้อน น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่โฮมเมดสักแก้วจะเหมาะสมเป็นพิเศษ

ขั้นตอนการทำอาหารโดยการมีส่วนร่วมของเราใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงเวลาในการชงเครื่องดื่มด้วย ส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และใบโหระพาที่บดแล้วเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนเย็น ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมเปลี่ยนเป็นสีสดใสและได้รับรสชาติที่หลากหลาย ก่อนเสิร์ฟ น้ำมะนาวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นในขั้นสุดท้าย

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ใบโหระพาสีเขียว - 5 กรัม (3-4 ก้าน)
• มะนาว - ½ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ลิตร

สูตรน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

วิธีทำน้ำมะนาวโหระพาสตรอเบอร์รี่

1. ล้างใบโหระพาและสะบัดน้ำออก แยกใบของพืชออกจากลำต้นแล้ววางลงในชามเครื่องปั่น
   
2. เราเลือก "หาง" สีเขียวจากสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ลงในใบโหระพา ในการทำน้ำมะนาว คุณไม่จำเป็นต้องเลือกสตรอเบอร์รี่ที่สวยที่สุด - สตรอเบอร์รี่ที่บดเล็กน้อยจะทำได้ เพราะในท้ายที่สุดแล้ว เราก็จะเปลี่ยนให้เป็นน้ำซุปข้นอยู่ดี แต่ไม่ว่าในกรณีใด อย่าลืมแยกผลเบอร์รี่ออกและป้องกันไม่ให้ตัวอย่างที่เน่าเสีย เน่าหรือไม่สุก เข้าไปในเครื่องดื่ม
   
3. เปิดเครื่องปั่นและบดเนื้อหาของชาม ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ - ไม่เป็นไรถ้าใบโหระพายังคงอยู่ในมวลทั้งหมด
   
4. ใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่-โหระพาลงในชามทนความร้อนแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร
   
5. เติมน้ำตาลลงในของเหลวร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่และความหวานที่คุณต้องการให้น้ำมะนาว สำหรับความหวานปานกลางและรสชาติสดชื่น 4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อนเพื่อเพิ่มความหวานได้
   
6. โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำมะนาวครึ่งลูก - เราต้องการ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน สำหรับตอนนี้ ให้ใส่น้ำส้มไว้ข้างๆ แล้วเติมเปลือกลงในเครื่องดื่มร้อน ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้ของเหลวเย็นสนิท
   
7. กรองเครื่องดื่มเย็นๆ ผ่านตะแกรง หรืออาจจะสองครั้ง เรากำจัดเปลือกมะนาวอนุภาคของผลเบอร์รี่และใบโหระพา เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่กรองแล้ว
   
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องดื่มดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ 2-3 ชิ้นและใบโหระพาสด 2-3 ใบ หากต้องการ ให้เพิ่มน้ำแข็งเพื่อทำให้ของเหลวเย็นลงและดับกระหาย
   

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่กับใบโหระพาพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินไปกับการชิมของคุณ!

ก่อนอื่นมาเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่กันก่อน เราจะใช้มะนาวปอกเปลือกเพื่อล้างให้สะอาดด้วยแปรง หั่นมะนาวเป็นชิ้นใหญ่
ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง

ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในเครื่องปั่น บดจนเรียบ

เพื่อให้เนื้อและมะนาวไม่หันเหความสนใจของเราจากรสชาติของน้ำมะนาวพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากมวลทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตะแกรงหรือกระชอนที่มีรูเล็กๆ
บดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่มีความหนาปานกลางโดยไม่มีชิ้นส่วน

ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในส่วนที่ไม่มีรอยเปื้อน และล้างน้ำผลไม้อันมีค่าทั้งหมดออก
เจือน้ำสตรอเบอร์รี่มะนาวด้วยน้ำบริสุทธิ์

ลิ้มรสของเหลว หากสตรอเบอร์รี่มีรสหวานเพียงพอและคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากนัก คุณสามารถปล่อยทุกอย่างไว้เหมือนเดิมได้
หรือปรับรสชาติด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลก็ได้ตามที่คุณต้องการ
เติมน้ำแข็งลงในเหยือกน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
ฉันอยากจะเสริมว่าในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำน้ำมะนาวจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ถ้าอย่างนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำแข็ง!

แน่นอนว่าน้ำมะนาวต้องแช่เย็นเพียงพอ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
เตรียมตัวให้พร้อมว่าเพื่อนของคุณที่ได้ลองเครื่องดื่มนี้มาแล้วครั้งหนึ่งจะต้องขอสูตรอย่างแน่นอน ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่แล้ว!

ส่วนใหญ่ฉันทำน้ำมะนาวคลาสสิก (จากมะนาว ส้ม และมิ้นต์) แต่เนื่องจากเราอยู่ท่ามกลางฤดูสตรอเบอร์รี่ ฉันแนะนำให้เปลี่ยนส้มเป็นสตรอเบอร์รี่ รสชาติจะไม่คมและเข้มข้นนัก แต่บอบบางกว่าในขณะเดียวกันน้ำมะนาวนี้ก็ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ฉันเขียนสูตรพื้นฐานไว้ แต่แม่บ้านทุกคนสามารถเพิ่มมะนาว สตรอเบอร์รี่ หรือน้ำตาลตามความชอบของเธอได้ น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมดก็ดีเช่นกันเพราะควบคุมความเป็นกรด ความหวาน และความเข้มข้นของเครื่องดื่มได้ง่ายมาก

ก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำเชื่อมก่อน เทน้ำเปล่าประมาณหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็ก รอจนน้ำเดือด จากนั้นละลายน้ำตาลสำหรับน้ำมะนาวทั้งหมดในน้ำเดือด น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ยังไงซะ ฉันมักจะเตรียมน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ชนิดนี้ให้แม่ที่เป็นเบาหวานอยู่บ่อยๆ - ฉันแค่ใช้แทนน้ำตาล กระบวนการทั้งหมดเหมือนกัน แต่คุณต้องคำนึงว่าสารให้ความหวานจะเพิ่มความขมให้กับรสชาติของเครื่องดื่ม

น้ำเชื่อมที่สุกแล้วเราต้องเตรียมมะนาว ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบ (ไม่ควรปอกเปลือกมะนาวไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม!) ฉันโยนมะนาวที่หั่นแล้วลงในขวดเหล้าทันทีซึ่งจะเป็นน้ำมะนาวในอนาคต มะนาวต้องเทน้ำเชื่อมร้อน ขั้นตอนนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากการลวกมะนาวเราจะกำจัดความขมของผิวเลมอนได้จริง และในเวลาเดียวกัน เราก็ผสมผสานรสชาติสองขั้วเข้าด้วยกัน ได้แก่ ความเป็นกรดของมะนาวและความหวานของน้ำตาล

ในขณะที่มะนาวที่เคลือบด้วยน้ำเชื่อมกำลังเย็นตัวลง เราก็เตรียมสตรอเบอร์รี่กัน ต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจเพื่อไม่ให้มีเม็ดทรายหรือดินเหลืออยู่ ตอนนี้คุณต้องตัดสตรอเบอร์รี่ ฉันไม่ชอบเวลาที่สตรอเบอร์รี่ทั้งลูกถูกโยนลงในน้ำมะนาว พวกมันจะไม่เสียรสชาติและเป็นของตกแต่งมากกว่าส่วนผสมที่เต็มเปี่ยม

ในทางกลับกันฉันไม่เคยสับผลเบอร์รี่อย่างประณีตเพราะลูกชายของฉันก็เรียกน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ว่า "มีขนดก" และเรียกร้องให้เครียดอย่างเร่งด่วน ฉันมักจะเลือกค่าเฉลี่ยสีทอง: ฉันหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นใหญ่

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมมิ้นต์ คุณสามารถใช้ความหลากหลายใดก็ได้: คลาสสิคมิ้นต์ เลมอนบาล์ม หรือหญ้าชนิดหนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย จริงอยู่ที่ปริมาณจะต้องปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่ลงไปเยอะๆ ก็ได้กลิ่นโมฮิโต้เล็กน้อย หรือจะใช้ใบเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้

ฉันหลงรักมิ้นต์เมื่อไม่นานมานี้ ดังนั้นฉันจึงเติมมันอย่างระมัดระวังโดยใช้ใบมิ้นต์จำนวนเล็กน้อย แต่สำหรับแม่ของฉัน ซึ่งเป็นคนรักรสมิ้นต์มาก ฉันบดมินต์ในมือแล้วโยนมันลงในน้ำมะนาว หลังจากถูสะระแหน่แล้ว สะระแหน่จะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาทั้งหมด

ดังนั้นน้ำเชื่อมจึงเย็นลงเพียงพอแล้ว เพิ่มมิ้นต์และสตรอเบอร์รี่ลงในโถ เติมทุกอย่างด้วยน้ำที่เตรียมไว้ (ต้มแช่เย็น, กรอง, แร่, อัดลม - เลือกตามรสนิยมของคุณ!) ผสม คุณควรลองน้ำมะนาวอย่างแน่นอน จากนั้นคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลและน้ำได้อย่างง่ายดาย

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สุดอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มเย็น ๆ นี้ไม่เพียงช่วยให้คุณรับมือกับความร้อนในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง เราตัดสินใจที่จะอุทิศเนื้อหานี้ให้กับน้ำมะนาวที่ให้ความสดชื่นหลายรูปแบบ

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ – สูตร

ตัวเลือกน้ำมะนาวนี้เต็มไปด้วยรสสตรอเบอร์รี่เนื่องจากผลเบอร์รี่จะถูกบดให้บริสุทธิ์เมื่อปรุงสุก ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติสตรอเบอร์รี่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 65 กรัม;
• น้ำ – 950 มล.;
• – 115 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ – 210 กรัม

การตระเตรียม

ละลายน้ำตาลในน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง บดสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วและหากจำเป็นให้ถูผ่านตะแกรงเพิ่มเติม ผสมสตรอเบอร์รี่บดกับน้ำมะนาว แล้วเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำเย็นที่เหลือ เติมน้ำมะนาวด้วยน้ำเชื่อมและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่กับมิ้นต์

คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยสะระแหน่สด ก้าน 5-6 ก้านก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้น้ำมะนาวมีรสชาติเฉพาะตัว แต่สมุนไพรสดสามารถแทนที่ด้วยสารสกัดสะระแหน่ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว 5 ผล
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• น้ำตาลทราย – 145 กรัม;
• น้ำเปล่า - 190 มล.
• สตรอเบอร์รี่ – 210 กรัม;
• – 5-6 สาขา
• น้ำอัดลม – 590 มล.

การตระเตรียม

เริ่มด้วยน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยโดยอุ่นน้ำเปล่าด้วยผิวเลมอนและน้ำตาล เมื่อน้ำเชื่อมเดือดต้องกรองและปล่อยให้เย็น

บดผลเบอร์รี่ทั้งหมด 2/3 แล้วกรองผ่านตะแกรงหากต้องการ หั่นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ เด็ดใบสะระแหน่ออกจากก้านแล้วใส่ลงในภาชนะที่เลือกไว้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม เทน้ำอัดลมที่เหลือลงบนมิ้นต์และสตรอเบอร์รี่ เทน้ำส้มลงไปแล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำมะนาวโหระพาสตรอเบอร์รี่?

หากคุณต้องการส่วนผสมดั้งเดิมมากกว่านี้ ให้ทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่-โหระพา สไปรท์จะเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มนี้ แต่สามารถแทนที่ด้วยโทนิคหรือโซดาหวานเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 20 ผลเบอร์รี่;
• "สไปรท์" - 1 ลิตร;
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• ใบโหระพาสดหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

บดสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นสี่แก้ว เทน้ำมะนาวลงบนน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ และใส่ใบโหระพา หลังจากบดหรือฉีกออกแล้ว เติมสไปรท์ลงในแก้ว และเติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ขิง

น้ำมะนาวหอมนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของสตรอเบอร์รี่ได้อย่างเต็มที่ ผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับน้ำเชื่อมขิงรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 490 มล.;
• น้ำตาล – 135 กรัม;
• ขิง – 15 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 10-12 ผลเบอร์รี่;
• น้ำอัดลม – 1.4 ลิตร

การตระเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำตาลกับน้ำครึ่งหนึ่งและขิงชิ้นหนึ่ง เมื่อน้ำเชื่อมขิงเดือด ให้ปิดฝาและยกลงจากเตา ปล่อยให้ชันจนเย็นแล้วจึงกรอง

บดสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด เติมน้ำที่เหลือ น้ำเชื่อมเย็น และเติมน้ำแข็งตามชอบ

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่โฮมเมด

คุณสามารถทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ได้แม้อยู่นอกฤดูกาลโดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ใส่ส่วนผสมสามอย่างแรกลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง และเจือจางเบอร์รี่บดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วค่อนข้างเย็นเนื่องจากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งเพิ่มเติมได้หากต้องการ