สูตรภาพทีละขั้นตอนในการเตรียมเนื้อไก่กับบวบ

เนื้อไก่ – 400-500 กรัม

บวบ – 600-700 gr.

หัวหอม – 2-3 ชิ้น

แครอท – 2-3 ชิ้น

ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระเทียม - 3 กลีบ

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ออลสไปซ์บด - เพื่อลิ้มรส

ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช

- อร่อยมากและ จานหอม- ในสูตรนี้ต้องขอบคุณบวบหนุ่มเนื้อไก่จึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารจานนี้ง่ายมาก จานจากซีรีส์นี้ทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้

- นี่เป็นตัวเลือกที่เกือบจะได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา เรามั่นใจว่าคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อย่าลืมใช้ของเรา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรอาหารการปรุงเนื้อไก่กับบวบ

การปรุงเนื้อไก่กับบวบ

ถึง ปรุงเนื้อไก่กับบวบก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบแล้วปอกเปลือก

จากนั้นหั่นบวบเป็นก้อน

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด

จากนั้นล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น

จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อไก่สับลงในกระทะ ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วประมาณ 2-3 นาที

ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสี ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดต่ออีก 2 นาที

จากนั้นใส่แครอทลงไปผัด ผัดเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้คุณสามารถพริกไทยและเพิ่มปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มบวบ

ผสมทุกอย่างปิดฝากระทะลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ฤดูกาลบวบมาถึงแล้ว อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก หากคุณมีจำนวนมากและไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วย ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำบวบด้วย เนื้อไก่ในเตาอบ มันเป็นอาหารเบาและ จานอร่อย- ไก่มีความฉ่ำและนุ่มมากบวบปรุงสุกปานกลางและชุ่มฉ่ำสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ ทุกอย่างเทหมด ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศและอบในเตาอบ ซอสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน เพราะโดยพื้นฐานแล้วไก่และซูกินีไม่มีรสจืด เครื่องเทศเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน กระเทียมเพิ่มความฉุน เมื่อจานสุก คุณจะได้ยินกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อที่ฟุ้งไปทั่วอพาร์ตเมนต์ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กเพราะไก่กลายเป็นอาหาร สำหรับผู้ชาย บวบไม่ใช่เครื่องเคียง คุณสามารถเพิ่มได้สำหรับพวกเขา มันฝรั่งบดและสำหรับผู้หญิงอย่างเราๆ นี่เป็นเพียงสิ่งนี้ เพราะหลังจากรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยในฤดูหนาวแล้ว เราต้องการอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ

บวบมีแคลอรี่ต่ำ ผักอาหารซึ่งประกอบด้วยน้ำและมีปริมาณ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีไว้สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือควบคุมอาหารโดยเฉพาะ

สูตรบวบ - รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ขมิ้น – 2 หยิก
• สีดำ พริกไทยป่น– หยิก
• ผักชี - เหน็บแนม
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีปรุงบวบให้อร่อย

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล หั่นให้กว้างประมาณ 0.5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือ ดำ ขมิ้น

ขอแนะนำให้นำบวบหนุ่มมาหั่นเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางไก่ทีละชิ้น ตามด้วยผัก คุณสามารถวางไก่เป็นชั้นๆ ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ และใส่ซูกินีไว้ด้านบน

วางในชาม: ครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ,เกลือ,พริกไทยดำป่น,ผักชี,กระเทียมบีบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทซอสลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 30 นาที

เรานำบวบกับอกไก่ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

คำแนะนำ

1. อย่าหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาเพื่อให้สุกเร็ว
2. อย่าลืมปรุงรสไก่ด้วยเครื่องเทศ โดยเฉพาะไก่ เช่น ขมิ้น ปาปริก้า พริกไทยดำ ใบโหระพา กระเทียม ผักชีฝรั่ง
3. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้มีเวลาปรุงและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
4. ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมได้
5. คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ได้: หัวหอม, มะเขือเทศหรือพริกหยวก
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสแล้วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ไก่กับบวบปรุงในกระทะหรือในกระทะในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อไก่ทั้งตัวจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วจึงเคี่ยวผักในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีอย่างแท้จริง โดยทั่วไปกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับ 2-3 เสิร์ฟ เนื้อไก่นุ่มและบวบอัลเดนเต้ฉ่ำ

ความสำเร็จของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับอายุผักที่คุณใช้ เลือกบวบลูกเล็กๆ ที่มีผิวบางและยังคงสีเขียวและมีเมล็ดที่ยังไม่สุก นำแครอทอ่อนไปด้วยก็จะสุกเร็วมาก

มะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดดีๆ เจือจางในน้ำแทนได้ หากคุณไม่ชอบผักตุ๋นในซอสมะเขือเทศคุณสามารถลองทางเลือกอื่นได้ - ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวผักชีลาวสับและกระเทียมในขั้นตอนสุดท้าย ปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้น แต่จานจะนุ่มมากและยังอร่อยมากอีกด้วย ทดลองใส่เครื่องเทศ ลองเพิ่มผักอื่นๆ ที่คุณเลือก ( พริกหวาน, ถั่ว, กะหล่ำดอก, เห็ด ฯลฯ ) - มีขอบเขตจินตนาการมากมาย!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
อัตราผลตอบแทน: 2-3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• บวบหนุ่ม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• ปรุงรสไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 100 มล. ตามต้องการ
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ไก่กับบวบพร้อม! ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน น่าทาน!

บวบถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ผักแคลอรี่ต่ำ- เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร บทความวันนี้จะนำเสนอมากกว่าหนึ่งบทความ สูตรที่น่าสนใจบวบกับเนื้อไก่

ตัวเลือกที่มีข้าวโพด

จานที่แปลกและมีสีสันมากนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างง่ายดาย จึงสามารถถวายแก่ผู้ที่ติดตามได้อย่างปลอดภัย น้ำหนักของตัวเอง- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง
• พริกแห้งหนึ่งช้อนชา
• บวบสองสามอัน
• ยี่หร่าและเกลือ อย่างละ ½ ช้อนชา
• ข้าวโพดกระป๋อง
• มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำมันพืช สมุนไพร และชีสแข็ง

เพื่อเตรียมเนื้อไก่แสนอร่อยกับบวบ คุณจะต้องใช้เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ล้างแห้งหั่นและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเนื้อไก่ก็เค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสและผสม เพิ่มบวบหั่นเป็นครึ่งวงหนา ๆ ลงบนเนื้อทอด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งผักสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่มะเขือเทศและข้าวโพดลงในกระทะเดียวกันแล้วเคี่ยวบนเตาต่อไป หลังจากผ่านไปเจ็ดนาทีจานจะโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับแล้วจึงนำออกจากเตา

ตัวเลือกกับแชมเปญ

มันเบาและในเวลาเดียวกัน จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัว- มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมแปลกตา การเตรียมบวบกับเนื้อไก่เป็นเรื่องง่ายมากจนมือใหม่สามารถจัดการงานนี้ได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• แชมเปญ 250 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• บวบ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% 50 มิลลิลิตร
• เกลือ สมุนไพร และน้ำมันพืช

หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยไขมันพืช ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่แครอทขูดลงไปผัดต่ออีกประมาณห้านาที จากนั้นใส่เห็ดสับหยาบลงในผักแล้วเคี่ยวต่อ หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงในกระทะใบเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นอีกเจ็ดนาทีให้ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงในผักและเนื้อสัตว์ ทั้งหมดนี้เค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสผสมแล้วปิดฝา ก่อนถึงจุดสิ้นสุด การรักษาความร้อนเพิ่มครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับลงในเนื้อไก่กับบวบ จานนี้เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

ตัวเลือกที่มีพริกหยวก

อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพประกอบด้วยเนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำและปริมาณมาก ผักที่แตกต่างกัน- ดังนั้นจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ หากต้องการทำเนื้อไก่กับบวบและมะเขือเทศ อย่าลืมตุนทุกอย่างไว้ สินค้าที่จำเป็น- ในสถานการณ์นี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุกหนึ่งคู่
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• บวบคู่หนึ่ง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• พริกหวานสองสามลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
• เกลือ สมุนไพรสด และเครื่องเทศใดๆ

เนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วหมักในส่วนผสมของกระเทียมบด, น้ำมันพืช, เกลือและเครื่องเทศ ไม่เกินครึ่งชั่วโมงต่อมาเนื้อจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่ทนไฟทาน้ำมันด้วยไขมันพืชและปิดด้วยผักสับเป็นชั้น ปรุงบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบห้านาที โรยจานด้วยชีสขูด แล้วนำกลับเข้าเตาอบและรอจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง

จานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากเหมาะสำหรับ อาหารเย็นกับครอบครัว- จัดทำขึ้นค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องมีเฉพาะส่วนผสมงบประมาณที่หาได้ง่ายเท่านั้น หากต้องการให้อาหารไก่และบวบในครอบครัวของคุณ ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ ในสถานการณ์นี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• บวบ 150 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ล้างเนื้อให้สะอาดและตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นที่เสร็จแล้วจะถูกใส่เกลือและวางไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อนที่ทาด้วยไขมันพืช วางผักสับไว้ด้านบนอย่าลืมโรยด้วยเครื่องเทศ พวกเขาปรุงบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบ (สามารถดูรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวได้ในบทความนี้) อบที่อุณหภูมิมาตรฐาน หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที โรยจานด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าเตาอบสักครู่ หม้อพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะของครอบครัว

ตัวเลือกที่มีไข่

โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ คุณสามารถทำได้ค่อนข้างรวดเร็ว หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมผักและเนื้อสัตว์ มันค่อนข้างเบาและมีกลิ่นหอมจึงเหมาะสำหรับ อาหารทารก. สูตรนี้บวบกับเนื้อไก่ในเตาอบต้องใช้ชุดอาหารบางอย่าง ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าบ้านของคุณมี:

• บวบสองสามอัน
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 4 หัว
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
• มะเขือเทศสุก 200 กรัม
• เกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร

เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เนื้อหมักทอดในน้ำมันร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีและวางในรูปแบบที่ทนความร้อน วางผักสับและปอกเปลือกไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้เทลงในไข่ที่ตีแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยมะเขือเทศบดที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ อบจานที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการอบร้อนก็โรยด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกกับซอสถั่วเหลือง

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ออริกาโนหนึ่งช้อนชา
• บวบสด
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน.
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนใหญ่
• เกลือและเครื่องเทศ

เนื้อที่ล้างและสับแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่บวบเป็นชิ้นแล้วปรุงต่อ หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ซีอิ๊วขาวและมะเขือเทศบดลงในกระทะ ทั้งหมดนี้เค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายสุด จานพร้อมกระจายพริกหยวกก่อนคั่ว

ตัวเลือกที่มีมัสตาร์ด

เมื่อใช้สูตรด้านล่างนี้ คุณสามารถเตรียมบวบยัดไส้เนื้อไก่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• หลอดกลาง.
• บวบคู่หนึ่ง
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• มัสตาร์ดเพสต์หนึ่งช้อนชา
• กระเทียมสองสามกลีบ
• คเมลี-ซูเนลี ½ ช้อนชา
• เกาดาชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

บวบที่ล้างแล้วจะถูกผ่าครึ่งทำให้เป็น "เรือ" ชนิดหนึ่ง ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกจากแกนอย่างระมัดระวังและเต็มไปด้วยเนื้อสับซึ่งประกอบด้วยเนื้อบด, หัวหอม, กระเทียม, เกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยววางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงจานที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้น "เรือ" จะถูกโรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปที่เตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ ของเรา สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมตัวที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

ไก่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับผักหลายชนิด ดังนั้นในฤดูร้อนคุณจึงสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบบวบและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากและเตรียมได้ง่ายมาก ลองมัน!

• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• ไก่ (ใช้ส่วนไหนก็ได้ของไก่นะครับผมมี- ต้นขาไก่) - 500 กรัม;
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• น้ำมันพืช

ปิดจานด้วยบวบ มันฝรั่ง และไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบ เทน้ำผักที่ปั้นไว้ในกระทะระหว่างขั้นตอนการอบ พลิกไก่แล้วอบต่ออีก 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานจนสุกต่ออีก 15-20 นาที ไก่ควรมีสีน้ำตาลทอง และผักควรจะนุ่มและสุกเต็มที่

วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 2: ไก่อบกับบวบ

• แฮมไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1-2 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ให้หั่นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามก้นลึก การรดน้ำ ซอสถั่วเหลืองและเติมเกลือเล็กน้อยเพราะว่าน้ำจิ้มมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือใดๆ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันหมัก

ระหว่างนี้เรามาดูมันฝรั่งกันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

ตัดเป็นวงกลม

เพิ่มเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

หากมีเกลืออยู่ในเครื่องปรุงรส เราก็ไม่ใส่เกลือ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมเกลือ ผสม.

จากนั้นล้างและปอกเปลือกบวบ

หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออกหากจำเป็น ฉันตัดมันออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

แล้วก็บวบ

มันฝรั่งที่เหลือ

วางแฮมหมักไว้บนมันฝรั่ง

และนำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

แล้วเอากลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่อบบวบมีความนุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจ ทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้แล้วพวกเขาจะประทับใจ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบหรือบวบ - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันพืช

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนบวบ

สับหัวหอมแล้ววางบนมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบไฟ 180*c นาน 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

• น่องไก่ 800 ก
• บวบ 300 ก
• มันฝรั่ง 500 ก
• หัวหอม 100 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ล้างน่องไก่และทำให้แห้ง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นบวบเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดอง ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ใส่ไก่และผักลงในกระทะ อบที่ 190 องศา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

นี้ อาหารเบา ๆจานบวบอ่อน: บวบม้วนกับไก่อบในเตาอบมักจะอร่อยและอร่อยแม้ในช่วงเย็นเนื่องจากแทบไม่มีไขมัน

จานดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของว่างเย็น ๆม้วนสามารถตัดและเสิร์ฟบนจานเป็นชิ้นใหญ่ได้

มีเพียงบวบอ่อนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลยเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการม้วนมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดบวบเป็นเส้น

สิ่งนี้มีประโยชน์และไม่ใช่ จานแคลอรี่สูงมันลงตัวพอดีเลย บวบแสงด้วยอาหารเนื้อไก่ ต้องขอบคุณบวบและชีสที่ทำให้ม้วนออกมาชุ่มฉ่ำ แต่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและดีเหมือนเป็นอาหารจานอิสระ

• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
• เนื้ออกไก่เล็ก – 500 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ
• ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นยาวประมาณ 0.5 ซม. วางบวบไว้บนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เติมเกลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้บวบม้วนงอได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาควรจะนุ่มนวลเล็กน้อย

เราตัด อกไก่วางบนชิ้นตามยาวบางๆ ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ คนให้เข้ากันและพักไว้จนกระทั่งบวบพร้อมสำหรับม้วน สามชีส วางชิ้นเนื้อไก่บนซูกินีเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส ใบโหระพา และซอสมะเขือเทศหยดหลายๆ ที่ (ต้องใช้ซอสประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ม้วน)

เราม้วนม้วนบวบแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190C ประมาณ 35 นาที

เรากำหนดความพร้อมของม้วนด้วยมีดเจาะมัน - มันควรจะทะลุผ่านพวกมันไปได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟบวบม้วนร้อน อุ่น หรือเย็นกับไก่ พวกเขายอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ

บวบนุ่มและฉ่ำในคู่กับอกไก่แห้งเข้ากันได้อย่างลงตัวผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยน่าพึงพอใจและ จานอาหารที่จะตอบโจทย์ทั้งคนลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยๆ

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลายประเภท พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับไก่อีกด้วย ต่อหน้าคุณ สูตรดั้งเดิม หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ ลองมัน!

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด

ผสมไก่และบวบให้เข้ากัน ใส่เกลือ และบีบกระเทียม 2-3 กลีบ

วางมวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบเทไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อม เสิร์ฟจานร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตรที่ 7: อกไก่อบบวบ (มีรูป)

• อกไก่ 2 อัน
• บวบเล็ก 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ – ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมเครื่องเทศ “สากล” – อย่างละ ¼ ช้อนชา

ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม หนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ - 3-4 มม.

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ (แก้ว เซรามิก หรือแม้แต่อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทาจาระบีที่ด้านข้างเล็กน้อย

วางบวบไว้ในแบบฟอร์ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เนื่องจากผักจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้และเครื่องเทศเมื่ออบกับไก่ โดยวิธีการแทนที่จะใส่บวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ , พริกหยวก, ฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ลที่ด้านล่าง จนถึงตอนนี้ฉันได้ลองแค่รุ่นบวบเท่านั้น ในความคิดของเรา แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มาลองใช้กับมันฝรั่งกันดีกว่า!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนบวบโดยคลุมผักไว้

อบที่ 180C เป็นเวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนเต้านมสุก (ทดสอบด้วยปลายมีด ถ้าเนื้อและบวบนิ่ม แสดงว่าพร้อมแล้ว)

เสิร์ฟอกไก่อบกับบวบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักร็อกเก็ต

สูตรที่ 8: วิธีปรุงเรือบวบกับไก่

บวบอบด้วย ไก่สับในเตาอบด้วยการเติมครีมหัวหอมและเครื่องเทศกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอม,
• 3 บวบหนุ่ม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา (หรือสดเล็กน้อย)
• เกลือ,
• น้ำมันพืช,
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

ล้างบวบ. ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ตัดมันเป็นก้อน