บางครั้งคุณอาจต้องการทำอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และไม่ต้องใช้เวลามาก มีสูตรอาหารมากมาย แต่สูตรยอดนิยมที่สุดคืออาหารประเภทมันฝรั่ง

สิ่งที่ต้องอบในเตาอบสามารถประหยัดเวลาได้ พวกเขาปรุงอาหารเองที่อุณหภูมิหนึ่งโดยไม่จำเป็นต้องพลิกอาหารแล้วดูเพื่อไม่ให้ไหม้

อนึ่ง!ค้นหาวิธีเตรียมไก่แสนอร่อยในเตาอบ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกับข้าวกับมันฝรั่ง

วิธีการอบแจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ?

สูตรยอดนิยม

• ด้วยเนื้อสัตว์
• ด้วยผักใบเขียว
• ด้วยชีส
• ด้วยน้ำมันหมู

3. เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีการอบแจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ?

ในการปรุงมันฝรั่งแจ็คเก็ตในเตาอบ ให้ใช้: ปลอกหรือถุงอบ ถาดอบ; กระดาษฟอยล์. จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมมากมายลงในสูตรเพื่อให้ได้อาหารจานที่น่าพึงพอใจ น่ารับประทาน และสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วย: ชีส; สมุนไพรสด; เนื้อ; หัวหอมและกระเทียม ซอสประเภทต่างๆ เห็ดสดหรือแห้ง (แช่น้ำไว้ล่วงหน้า); ผัก (แครอท, มะเขือเทศ, พริกหยวกหรือพริก, บวบ, มะเขือยาว, หัวบีท, อาติโช๊คเยรูซาเลม, ถั่วและเมล็ดทานตะวัน)

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือ 180-190 องศา เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 30 นาที ต้องวางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบเพื่อการอบที่สม่ำเสมอ

เพื่อความสวยงามและรสชาติจึงใช้วิธีดังต่อไปนี้ ก่อนที่จะอบจะมีการตัดหัวแต่ละหัวในรูปแบบของไม้กางเขนซึ่งคุณสามารถใส่ไส้ได้ (ส่วนผสมของกระเทียมกับซอสครีม, เครื่องเทศกับหัวหอม, สมุนไพรหรือผักสับ, เห็ดสดหรือแห้ง) มันจะยังคงอยู่ในช่องระหว่างการอบ

สูตรยอดนิยม

ด้วยเนื้อสัตว์

หากต้องการเติมมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงที่ง่ายและรวดเร็ว ให้ใช้สูตรต่อไปนี้ คุณต้องทานเนื้อสัตว์ - 500 กรัม (เนื้อหมูหรือเนื้อวัวเนื้อแกะหรือเนื้อม้า) ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องใช้มันฝรั่ง 7-8 หัว (น้อยกว่าหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ล้างให้สะอาด เอาตาออก และหน่อ

สูตรนี้ควรใช้กระดาษฟอยล์เพราะจะช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร คุณต้องใส่เนื้อและมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์เติมเกลือและเครื่องเทศคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแหวน) สมุนไพรสด อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยผักใบเขียว

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยสมุนไพร ให้ใช้วิธีการอบแบบใดก็ได้ คุณต้องนำมันฝรั่ง (โดยเฉพาะลูกอ่อน) มาล้างและปอกเปลือก แต่ต้องเอาเปลือกออกด้วย ถัดไปคุณต้องสับสมุนไพรสดอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวหรือผักชี) ผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันและเติมเกลือ วางบนถาดอบหรือถุง (ซอง) สำหรับการอบ ระบอบอุณหภูมิ – 180 องศา เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

ด้วยชีส

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมมันฝรั่งจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: หัวมันฝรั่ง (7-8 ชิ้น); น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก); ชีส (200-250 กรัมควรเลือกชีสที่ละลายดีกว่า) เกลือ; เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณใช้กระทะแบบเปิดบนถาดอบเป็นวิธีการปรุงอาหาร ควรใส่ชีสลงในจานก่อนปรุงอาหารเสร็จจะดีกว่า เพราะอาจทำให้ไหม้ได้

มันฝรั่งจะถูกวางทั้งหมดหรือผ่าครึ่งบนถาดอบ ในซอง หรือในถุงอบ จากนั้นจึงใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและชีส แนะนำให้อบที่ 180 องศา 25-30 นาที หลังจากถอดถุงหรือปลอกออกแล้ว คุณต้องปล่อยให้จานต้มเล็กน้อยแล้วอบชีส

ด้วยน้ำมันหมู

สำหรับผู้ชื่นชอบไขมันสัตว์มีสูตรการอบมันฝรั่งกับน้ำมันหมู เมื่ออบแล้วจะมีสีทองกรอบ มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่ง (6-7) น้ำมันหมู - 300-400 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพร มันฝรั่งจะต้องล้างและปอกเปลือกจากสิ่งสกปรกและต้องหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนหรือแถบ จากนั้นจะต้องวางผลิตภัณฑ์บนถาดอบหรือในถุงฟอยล์ (ซอง) สำหรับการอบ

เกลือให้ละเอียดใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับสด อุณหภูมิในการอบ – 180-190 องศา เวลา – 30 นาที เมื่อปรุงเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟจานร้อนได้ คุณยังสามารถทำซอสหรือน้ำเกรวี่เพิ่มเติมได้อีกด้วย

ซอสที่นิยมมากที่สุดคือซอสเห็ด เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ: เห็ด (โดยเฉพาะพอร์ชินี); ครีมเปรี้ยว หัวหอมและกระเทียม น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับทอดเห็ด ต้องสับเห็ดและผัดกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่เนยและกระเทียมลงในครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น วางจานอบลงบนจานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ (เย็นลงเล็กน้อยก่อน) โรยหน้าจานด้วยมะนาวฝาน

1. สำหรับสูตรนี้จะใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีผิวหนัง ทางที่ดีควรเลือกหัวที่สุกเร็วเมื่อสุกและร่วน มันฝรั่งดังกล่าวจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
2. ควรใช้มันฝรั่งลูกอ่อนก่อนเนื่องจากจะสุกเร็วกว่ามันฝรั่งเก่ามาก นอกจากนี้ผิวของมันฝรั่งดังกล่าวยังบางมากซึ่งทำให้คุณได้เปลือกที่กรอบ
3. ขนาดของมันฝรั่งควรเท่ากัน (ควรดีกว่า) และมีขนาดเล็กมาก
4. ควรใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในการอบบนถาดอบ
5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมสับ
6. เพื่อให้มันฝรั่งมีความเค็มเท่ากันจำเป็นต้องฉีดเกลือผ่านการเจาะที่แขนเสื้อหรือถุงอบ (คำนวณขึ้นอยู่กับปริมาณของมันฝรั่ง)

จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ในซอง; ในถุงอบ; บนถาดอบ วิธียอดนิยมคือการอบในถุงอบ เนื่องจากการหมุนเวียนของอากาศจะทำให้มันฝรั่งสุกในน้ำผลไม้ของมันเอง ด้วยวิธีนี้ มันยังคงรักษาสารอาหารไว้ โดยมีเปลือกที่กรุบกรอบอยู่ด้านบน และยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

08.05.2018

ผู้เชี่ยวชาญมีมติเป็นเอกฉันท์ว่ามันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือมันฝรั่งที่ปรุงโดยไม่ต้องปอกเปลือก นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านแนะนำให้เรียนรู้วิธีทำอาหารในชุดเครื่องแบบ ทำอย่างไรในเตาอบ?

มีหลายวิธีในการเตรียมมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก: คุณสามารถอบหัวทั้งหมดซึ่งส่วนใหญ่จะทำด้วยตัวอย่างขนาดเล็กที่ไม่จำเป็นต้องหั่นเมื่อเสิร์ฟหรือแบ่งออกเป็นสี่ส่วนก่อน สำหรับโต๊ะรื่นเริงคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและแม้แต่ตัดมันฝรั่งตามขวาง - เมื่ออบพวกมันจะเปิดเหมือนพัดซึ่งจะทำให้การเสิร์ฟดูน่าสนใจมาก แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเริ่มลองอบมันฝรั่งทั้งลูกในแจ็คเก็ต

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม (กานพลู) – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 2 ช้อนชา ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ไม่มีใครสามารถละเลยการอบมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในแจ็คเก็ตได้ และนี่คือเทคโนโลยีที่แตกต่างจากเทคโนโลยีก่อนหน้านี้ถูกนำมาใช้แล้ว: ในกระดาษฟอยล์ มันฝรั่งที่อบในแจ็คเก็ตไม่เพียงแต่จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังสุกทั่วถึงอีกด้วย ความสนุกจะได้รับจากครีมเปรี้ยวและฝาชีสซึ่งสามารถทำจากชีสหลายประเภท สูตรนี้ต้องใช้เฟต้าชีสเค็มและชีสแข็ง (มีอายุหกเดือนขึ้นไป) ผสมกัน แต่คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลลา เชดดาร์หรือชีสสมุนไพรก็ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เฟต้าชีส – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 4 โต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยขาวป่น - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ - 1 โต๊ะ ช้อน;
• พวงผักชี;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เนย – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แปรงมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระบายได้ดีขึ้น ถูด้วยเกลือ จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองครั้ง ขอแนะนำให้วางมันฝรั่งแต่ละอันไว้ในกระดาษฟอยล์แยกกัน
   
2. วางบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
3. คลี่ฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งอบเย็นลงเล็กน้อย
   
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ, ชีสที่ร่วน (ถ้าแข็งให้ใช้มีดสับละเอียด), พริกไทยป่น
   
5. หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนขูดไส้บางส่วนออกจากตรงกลาง
   
6. บดเป็นน้ำซุปข้นผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมมันฝรั่งแต่ละครึ่งด้วยมวลที่ได้
   
7. ขูดชีสแข็งอย่างหยาบแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง วางในเตาอบ (200 องศา) จนเป็นสีน้ำตาล (ใช้เวลา 10-15 นาที)
   

มันฝรั่งแจ็คเก็ตไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามน่าดึงดูดหากคุณใช้เวลาเพิ่มเติมเล็กน้อยในการออกแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการอบครั้งแรก คุณสามารถยัดไส้แล้วส่งไปอบในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง แน่นอนว่าอาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่ามันฝรั่งอบธรรมดาเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับการรอคอย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้สำหรับไส้: ตั้งแต่สมุนไพรกับเนยไปจนถึงเบคอน, เห็ด, เนื้อสับ, ผัก

คำถามหลักที่ทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่กังวลคือการอบมันฝรั่งแจ็คเก็ตนานแค่ไหน? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา มันฝรั่งขนาดกลางสามารถปรุงได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากไม่หั่นและมันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่มาก - ใน 1.5 ชั่วโมง หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนจะสุกเร็วขึ้นมากเช่นเดียวกับชิ้นที่เล็กมาก - ภายใน 35-40 นาที ดังนั้นควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและตรวจสอบด้วยการเจาะมาตรฐาน

คำแนะนำในการทำอาหาร

พิมพ์ 2 ชั่วโมง

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ล้างหัวมันฝรั่งให้แห้ง ผิวควรแห้ง จากนั้นจะกลายเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ถูมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เครื่องมือ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ วิธีที่เตาอบร้อนขึ้นจริง ๆ แม้ว่าคุณจะตั้งอุณหภูมิไว้ก็ตาม ก็สามารถเข้าใจได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น ควรมีเทอร์โมมิเตอร์ขนาดเล็กติดไว้ในเตาอบหรือแขวนไว้บนตะแกรงจะดีกว่า และจะดีกว่าถ้าแสดงองศาเซลเซียสและฟาเรนไฮต์พร้อมกันและแม่นยำเหมือนนาฬิกาสวิส เทอร์โมมิเตอร์มีความสำคัญเมื่อคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด เช่น ในกรณีของการอบขนม

• 
  

  2. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม วางกลีบกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงบนแผ่นฟอยล์ เกลือ และพริกไทย ใส่เนยเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ห่อและวางในเตาอบ

• 
  

  3. ในขณะที่มันฝรั่งและกระเทียมกำลังอบ ให้สับชิ้นเบคอนอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนสูง พักไว้สักระยะหนึ่ง เครื่องมือ กดเบคอน ที่กดด้วยไม้จะช่วยให้เบคอนทอดชิ้นต่างๆ ได้เท่าๆ กัน ไม่ใช่แค่เบคอนเท่านั้น จนกระทั่งกรอบ สิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวหากคุณชอบอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบมากกว่าอาหารเช้าทุกมื้อ

• 
  

  4. นำมันฝรั่งออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ใช้มีดคมๆ ผ่าครึ่งมันฝรั่งตามยาว จากนั้นอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่

• 
  

  5. ใส่กระเทียมอบปอกเปลือก ครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอกเล็กน้อย สมุนไพรสับ เบคอนทอด ชีสขูดเกือบทั้งหมด (ยกเว้นห้าถึงหกช้อนโต๊ะ) ลงในชามแล้วผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้ส่วนผสมกลายเป็นน้ำซุปข้น .

• 
  

มันฝรั่งแจ็คเก็ตที่อบในเตาอบเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริง เพราะมันอร่อยมาก เป็นเทศกาล และไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สูตรและรูปถ่ายส่งโดย Svetlana Kolyasa ซึ่งแชร์กับเราแล้ว

ดังนั้นฉันจึงยกพื้นให้ Svetlana:

หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ;)!

ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด แต่ให้ความเพลิดเพลินสูงสุด หากกับข้าวที่บังคับเป็นกับข้าวที่บังคับบนโต๊ะของคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วยจานนี้ได้อย่างปลอดภัยและคุณจะได้ยินอย่างแน่นอนว่า "ไม่มีมันฝรั่งอีกแล้วเหรอ?"

นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมทั้งสำหรับการอดอาหารแบบคริสเตียนและสำหรับ (ถ้าคุณใช้เครื่องเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหรือบดเองและไม่ใส่แป้ง)

ดังนั้นไปข้างหน้า! พิชิตเพื่อนและครอบครัว)))

แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในเตาอบ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง
• เครื่องเทศเล็กน้อย:
  • พริกไทยดำ
  • เกลือสีดำ
  • ใบกระวานพื้นดิน
  • ผักชีบด
  • ขิงบด
  • ออริกาโน่
  • พริกขี้หนูบด
  • ขมิ้น
  • หรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การเตรียมมันฝรั่งอบ:

แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมแล้ว! ฉันมีลูกสาววัย 4 เดือนที่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่องและเป็นสามีที่รักซึ่งฉันไม่สามารถส่งไปทำงานโดยไม่มีอาหารกลางวันได้ ดังนั้นเชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานนี้เตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการให้คุณอยู่ในครัวตลอดเวลา)))

มันฝรั่งทอดกับเครื่องเทศอบในเตาอบ

มันฝรั่งอบแจ็คเก็ตของฉันใช้เวลาอบในเตาอบประมาณ 30 นาที ในระหว่างนั้นฉันก็เตรียมขนมปังและสลัดด้วย (อาหารกลางวันสำหรับสามีที่รัก)

อาหารกลางวันจานด่วนประกอบด้วยมันฝรั่งอบ สลัด และขนมปังแฟลตเบรด

ป.ล. หากคุณชอบสูตรนี้ยังมีของอร่อยอีกมากมายรอคุณอยู่

อร่อย!

จูเลียผู้เขียนสูตร

หนึ่งในอาหารรัสเซียดั้งเดิมคือมันฝรั่งแจ็คเก็ต ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนมักจะปรุงมันฝรั่งโดยใช้เปลือกบนถ่าน แต่ตอนนี้ไฟได้ถูกแทนที่ด้วยเตาอบแล้ว

ในอาหารสมัยใหม่ใช้วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมผักถูกตัดเป็นรูปพัดหรือทำเป็นร่องลึก โรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ เกลือ ชีส และเนย อาหารที่เตรียมไว้อย่างสวยงามจะวางอยู่บนโต๊ะเทศกาล

ประโยชน์และโทษของจาน

หากคุณปรุงมันฝรั่งในรูปแบบปอกเปลือกแล้วนำออกมา สารที่มีประโยชน์มากมายจะหายไป วิตามินทั้งหมด (C, B6, B2, B3) และธาตุรองยังคงอยู่ในผักที่ปรุงสุกและไม่ปอกเปลือกทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติห่อหุ้มและต้านการอักเสบ และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

มันฝรั่งมีแป้งจำนวนมาก - มากถึง 40% ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงไม่ควรดื่มด่ำกับอาหารประเภทมันฝรั่ง นอกจากแป้งแล้ว ผักยังมีไฟเบอร์ ซูโครส และกลูโคส ซึ่งกำหนดข้อจำกัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

สูตรง่ายๆสำหรับเตาอบ

เตรียมจานได้ง่าย สะดวก และรวดเร็ว ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงมันฝรั่งแจ็คเก็ตในเตาอบ

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง (ล้างอย่างระมัดระวัง) – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มะนาว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ – พริกไทยเพื่อลิ้มรส, โรสแมรี่, ผักชี

จากรายการผลิตภัณฑ์คุณสามารถเตรียมได้ 4 มื้อ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งขนาดกลางใต้น้ำไหลแล้วต้มไม่เกิน 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำและทำให้ผักแห้ง
   
3. ผสมน้ำมัน เกลือ และพริกไทยป่น
   
4. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วเทส่วนผสมเนยลงไปด้านบน
   
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
   
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำผักออกแล้วพลิกกลับด้าน จากนั้นอบต่ออีก 10-15 นาที


7. หลังจากที่มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้เอาออกแล้วโรยด้วยความสนุกขูดและเครื่องเทศที่ด้านบน
   
8. วางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 7 นาทีในโหมดย่าง
   

อาหารจานเสร็จ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 4.22 กรัมไขมัน 6.50 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 28.40 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 130 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกการทำอาหาร

จานง่ายๆ นี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณปรุงด้วยเนื้อสับ ชีสและกระเทียม แฮม และน้ำมันหมู

พร้อมเนื้อสับ

ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟเล็กน้อยในกระทะโดยคนให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อสับผสมและรวมกับหัวหอมสับและกระเทียม เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ผัดจนสุก คนตลอดเวลา นำออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งส่วนผสมเย็นลง

ล้างมันฝรั่งขนาดกลางให้สะอาด ต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วตากให้แห้ง ใช้มีดผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนเจาะรู เตรียมจานอบและเติมผักด้วยเนื้อสับ วางผักที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเปลือกสวยงามปรากฏขึ้น

ด้วยชีส

ล้างมันฝรั่งขนาดกลางให้สะอาดเพื่อเอาทรายและดินออก ตัดมันฝรั่งตามขวางจนตรงกลาง วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นนำผักออกมาบดตรงกลาง กดเบา ๆ มันฝรั่งควรเปิดออก วางชีสและเนยไว้ตรงนั้น คุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมได้ จากนั้นนำเข้าเตาอบจนชีสละลายหมด

เลือกมันฝรั่งขนาดกลางแล้วล้าง จากนั้นต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก ลบและเย็น ใช้ช้อนกดบนผักจนเกิดรอยแตก แต่เพื่อให้ยังคงสภาพเดิม ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางกระเทียมสับเป็นชิ้นที่ด้านล่าง

วางมันฝรั่งไว้ด้านบน โรยด้วยเกลือและกระเทียม คุณสามารถใส่ผักลงในถุงแล้วใส่กระเทียมลงไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้เนยละลาย) วางจานในเตาอบเพื่ออบ

พร้อมแฮมและชีส

ล้างมันฝรั่งขนาดกลาง ต้มในเปลือก จากนั้นหั่นเป็นสองส่วนแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย ใส่เนยไว้ด้านบน หั่นแฮมเป็นก้อนแล้ววางด้านบนแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณ 5-10 นาที

ด้วยน้ำมันหมู

ทำให้มันฝรั่งที่ล้างแล้วแห้ง หั่นเป็น 2 ซีกแล้วหั่นตื้นๆ โรยด้วยเกลือ ตัดมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้น้ำมันหมูสด ใส่เกลือ หรือรมควันก็ได้ หากคุณใช้มันฝรั่งเค็ม จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่มันฝรั่งเลย (หรือเพียงเล็กน้อย)

วางน้ำมันหมูไว้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดทับด้วยมันฝรั่งที่เหลือด้านบน วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งลงไป ปิดด้านบนของผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้เปลือกปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ คุณต้องเปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบ วิดีโอ:

1. เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลตลอดจนความอ่อนโยนและความฟูหลังจากการอบสามารถกดมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดครัว
2. มันฝรั่งอบสามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดได้และจานจะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมแปลกตา
3. มันฝรั่งชนิดใหม่มีแคลอรี่น้อยลง ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้ได้
4. ก่อนที่จะอบในเตาอบ คุณสามารถหั่นรากผักเป็นหีบเพลงหรือพัดได้ ก่อนเตรียมจานต้องล้างหัวเพื่อเอาดินและทรายออกแล้วจึงทำให้แห้ง มันฝรั่งต้องหั่นเป็นชิ้นตามขวางเท่าๆ กัน โดยไม่ต้องตัดให้หมด ผลที่ได้คือรากผักจะกลายเป็นหีบเพลง เติมเบคอนหรือชีสแข็ง หรืออาจใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ
5. มันฝรั่งอบสามารถใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ ได้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวได้
6. มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักชีหากคุณใช้ขมิ้นนอกจากจะปรับปรุงรสชาติแล้วยังมีสีทองที่สวยงามอีกด้วย