เมื่อวานเป็นวันเกิดของสามีที่รักของฉัน มีการตัดสินใจว่าจะเฉลิมฉลองเป็นเวลาสองวัน - วันพฤหัสบดีและวันศุกร์ โดยแยกกับครอบครัวและเพื่อนฝูง งงกับเมนูอยู่นาน เลยยอมแพ้ ตัดสินใจว่าของว่างจะเหมือนเดิมทั้งสองวัน ผมจะเตรียมแต่อาหารจานร้อนและหวานทีละจาน เมื่อวานฉันยุ่งกับการทำอาหาร วันนี้รูปขนมจะอัพนะคะ ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเนื้อ - มันเป็นขาหมูอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันสับกับน้ำดองหัวหอม - สับปะรดฉันเขียนไปแล้ว แต่เค้กก็สมควรได้รับความสนใจ
ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื่อสัตย์ ไม่ปรุงแต่เลือกสูตร เพราะเค้กต้องไม่ใช่สปันจ์เค้ก (วันนี้มีสปันจ์เค้ก แต่ไม่ชอบทำซ้ำ) ไม่หวานเกินไป ไม่มีคอทเทจชีส ไม่มีช็อคโกแลต ไม่มี ครีมเนยโดยไม่ต้องเมอแรงค์และยังคงค่อนข้างดั้งเดิม ฉันพบสูตรอาหารที่ฉันใช้เป็นพื้นฐานในนิตยสาร "Cooking with Confidence" (เพราะว่าหนังสือทำอาหารและนิตยสารขนาด 10 GB ก็ช่วยได้มาก) ฉันเปลี่ยนครีมและดีไซน์ด้านบนเล็กน้อย เค้กอร่อยมากค่ะ มีโอกาสจะทำอีก และฉันซื้อถุงขนมของ Wilton ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดีใจที่ได้ใช้มัน อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับเค้กที่จะมีถาดสปริง แต่ครีมของฉันค่อนข้างหนาและไม่ไหล มันเป็นไปได้ที่จะประกอบเค้กลงบนจานโดยตรง แค่ขอบเท่านั้นที่จะประกอบได้ เรียบร้อยน้อยลง

แป้ง:
200 กรัม เนย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 4 ถ้วย

การกรอก:
ครีมหนัก 500 กรัม (อย่างน้อย 35%)
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
1/2 ถ้วยตวง น้ำเบอร์รี่สีแดง (เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฯลฯ)
เจลาติน 14 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

ตีเนยกับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่ไข่ ตีต่อไป ใส่แป้งลงไป นวดแป้งอย่างรวดเร็ว (อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่านี้หน่อย จะได้แป้งที่แข็งแต่เป็นพลาสติก) ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รีดแป้งให้ได้ขนาดเท่าพิมพ์สปริงฟอร์ม แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณ 15-20 นาที) ที่ 180 องศา ฉันรีดมันลงบนแผ่นซิลิโคน ตัดมันออกด้วยวงแหวนแล้วอบบนแผ่นเดียวกัน โดยไม่ต้องขยับแป้งที่รีดออกมา ใช้เวลานานมาก (สุดท้ายฉันก็อบเค้กทีละชิ้น) แต่ฉันยังอยู่ในครัวตลอดทั้งวัน
เทเจลาตินลงบนเครื่องดื่มผลไม้แล้วปล่อยให้บวม ตีครีมให้เป็นครีมข้น ใส่น้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ พักครีมไว้สำหรับตกแต่ง จัดสรรผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุดไว้ 15-20 ผลด้วย สับผลเบอร์รี่ที่เหลือในเครื่องเตรียมอาหาร แต่อย่าให้เป็นน้ำซุปข้น แต่เป็นชิ้นขนาดกลางผสมกับครีม อุ่นเจลาตินในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาทีเต็มกำลัง (หรือในอ่างน้ำจนละลายหมด) ผสมกับครีม เหลือประมาณ 2 ช้อนสำหรับทาด้านบน วางเค้กในพิมพ์สปริงฟอร์ม ประกบด้วยครีม อย่าทาน้ำมันเค้กชิ้นสุดท้าย หั่นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ วางลงในกระเบื้องเป็นวงกลมจากขอบถึงกึ่งกลาง ทาด้วยแปรงอย่างระมัดระวัง (ควรเป็นซิลิโคน) ด้วยเยลลี่ที่เหลือ - อย่าทาจาระบีด้วยซ้ำ แต่จุ่มแปรงลงในเยลลี่ และซับพื้นผิวของเค้กด้วยผ้าอนามัยแบบสอด เพื่อไม่ให้ชิ้นสตรอเบอร์รี่ขยับ ปล่อยให้เค้กแข็งตัวและแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกจากพิมพ์ วางบนจาน แล้วตกแต่งขอบด้วยครีมที่เหลือ

สตรอเบอร์รี่ชอร์ตเค้ก - ง่าย ๆ การอบแบบโฮมเมดไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อนและมีราคาแพง อย่างไรก็ตามมันน่าดึงดูดน่ารับประทานมากสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณที่โต๊ะ ฐานของพายนี้เป็น "ตะกร้า" ที่บาง ร่วนและหวานจากแบบดั้งเดิม ขนมชอร์ตคัสต์ผสมกับส่วนผสมของเนย แป้ง น้ำตาล ไข่แดง และผงฟูเล็กน้อย ตรงกลางมีกลิ่นหอม ไส้สตรอเบอร์รี่เต็มไปด้วยเนื้อครีมอันละเอียดอ่อนอยู่ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้คือความหวานหลายเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและรสชาติที่พอเหมาะ!

หากต้องการแทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่คุณสามารถแจกจ่ายผลเบอร์รี่อื่น ๆ บนเปลือกขนมปังชนิดร่วน - เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ ฯลฯ ผลไม้สดตามฤดูกาลหรือแช่แข็ง/กระป๋องมีความเหมาะสม แต่ยังคงมีสตรอเบอร์รี่สด - หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยสดใสและมีกลิ่นหอมที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150-180 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ครีม 20% - 200 มล.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - ซอง (8-10 กรัม)

สูตรสตรอเบอร์รี่ชอร์ตเค้กพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. มาทำอาหารกันก่อน ฐานทราย- เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและให้เวลาละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อมวลเนยนิ่มและยืดหยุ่นได้ ให้เติมน้ำตาลแล้วใช้ส้อมถูแรงๆ
   
2. แยกโปรตีนที่ไม่จำเป็นในสูตรนี้ออก แล้วเติมไข่แดงลงในส่วนผสมของเนย คน.
   
3. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วเติมส่วนผสมไข่แดงกับเนยเหลว นวดให้นุ่มและพลาสติก แป้งขนมชนิดร่วน- ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน - ทันทีที่มวลดูดซับแป้งทั้งหมดแล้วเราจะสร้างก้อนเนื้อเดียวและไปยังขั้นตอนต่อไป
   
4. โดยไม่ทำให้เย็นลง ให้ยืดแป้งลงในพิมพ์ทันทีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ยกด้านสูงประมาณ 3 ซม. ตามแนวขอบ เจาะชั้นด้วยส้อมให้ทั่วบริเวณเพื่อไม่ให้เค้กบวมในระหว่างการอบต่อไป ตอนนี้เราเอาแบบฟอร์มออกด้วยฐานที่เตรียมไว้ประมาณ 30-40 นาทีในตู้เย็นหรือ 15 นาที ตู้แช่แข็ง- ก่อนส่งเข้าเตาอบ เค้กจะต้องระบายความร้อนให้ดี
   
5. ในการทำไส้ให้บดไข่ด้วยแป้งน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา
   
6. ใส่ครีมผสมจนส่วนผสมเข้ากัน
   
7. วางแม่พิมพ์ที่มีฐานเย็นลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
   
8. เราล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก หั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้นหรือแบ่งครึ่งหากสตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็ก วางบนเปลือกที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง
   
9. เติมผลเบอร์รี่ด้วยสีขาวด้านบน องค์ประกอบของครีมและส่ง พายขนมชนิดร่วนกลับไปที่เตาอบ
   
10. อบต่ออีก 30-50 นาที (จนของเหลวที่เติมอยู่ทั้งหมด “เซ็ตตัว”) เรารักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกัน ปล่อยให้พายขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วพร้อมสตรอเบอร์รี่เย็นสนิทในพิมพ์แล้วจึงนำออกมา
    
11. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ!
    

สตรอเบอร์รี่ชอร์ทเค้กพร้อม! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ง่ายต่อการเตรียม เค้กสตรอเบอร์รี่ไม่มีการอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้? เค้กนี้สามารถทำด้วยสตรอเบอร์รี่สดในช่วงที่สุก และสตรอเบอร์รี่แช่แข็งนอกฤดูกาล

เลเยอร์นี้สามารถทำได้ด้วยครีมโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยลงในชั้นหรือจะปล่อยทิ้งไว้ก็ได้

ชั้นเยลลี่สามารถทำจากเยลลี่ที่ซื้อในร้านหรือเตรียมเองจากผลเบอร์รี่สด

สำหรับฐานของเค้กคุณสามารถใช้บิสกิตหรือ คุกกี้เนยแต่จำไว้ว่ายิ่งคุกกี้แห้งมากเท่าไร คุณจะต้องใส่เนยมากขึ้นเท่านั้นจึงจะได้คุกกี้ รากฐานที่ดี- ฉันใช้คุกกี้มาเรีย ไม่ใช่บิสกิต ไม่ครีม และหวานปานกลาง

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กตามรายการกัน

ฐานเค้ก

วางคุกกี้ลงในถุงที่แน่นหนา ฉันมีถุงซิปล็อค และบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้ง

โอนคุกกี้ที่บดแล้วลงในชาม

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา ห้องอบไอน้ำ- เพิ่มเนยลงในคุกกี้ ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณจนเนยซึมเข้าไปในคุกกี้และก่อตัวเป็นลูกบอล

วางจานอบด้วยฟิล์มยึด

ใช้มือของคุณกระจาย "แป้ง" ที่ได้ผลลัพธ์ไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ อัดให้เท่ากันและเข้ากันดี วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ล้างสตรอเบอร์รี่และตัดก้านออก หั่นสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ

นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น กระจายสตรอเบอร์รี่บางส่วนเป็นวงกลมตามความสูงของด้านข้างดังที่แสดงในภาพ

ตีครีมหรือโยเกิร์ตกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาทีจนข้น

เทเจลาติน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ฟูเล็กน้อย จากนั้นละลายในห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ (20 วินาทีที่ 600 วัตต์)

เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลคนให้เข้ากัน

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ลงในชั้นครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ

เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งชั้นแข็งตัว

เตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ฉันเติมถุง น้ำอุ่นและอุ่นเยลลี่กวนเป็นเวลา 7 นาทีสิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันไม่ให้มวลเยลลี่เดือด นำเยลลี่ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

นำพิมพ์เค้กออกจากตู้เย็น วางสตรอเบอร์รี่ที่เหลือบนชั้นครีมเปรี้ยวตามลำดับแบบสุ่ม เทเยลลี่ลงในพิมพ์

สำคัญ!เทเยลลี่ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ดังนั้นคุณจะไม่ทำให้ชั้นครีมเปรี้ยวเสียหายอย่างแน่นอน แช่เย็นเค้กสตรอเบอร์รี่จนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

นำเค้กสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็น นำฟิล์มยึดออกแล้ววางเค้กลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยใบสะระแหน่สดได้

เค้กสตรอเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบนี้สวยงามและอร่อยมาก! และเตรียมตัวได้ง่ายมาก!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กขนมชนิดร่วนกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

สำหรับเปลือกโลก:

ไข่ 1 ฟอง

2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

มาการีน 70 กรัม

แป้ง 150–200 กรัม

สตรอเบอร์รี่ที่เลือก

ก้านสะระแหน่

ช็อคโกแลต 100 กรัม

สำหรับครีม:

ไข่ 1 ฟอง

น้ำตาล 100 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

นม 120 มล

เนยนิ่ม 80 กรัม

การตระเตรียม

1. สำหรับครีม ให้ผสมไข่กับน้ำตาล แป้ง ใส่นม แล้วตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

2. ผสมแป้งกับเนย ถูด้วยมือจนเป็นเกล็ด ใส่ไข่และน้ำตาล คลุกแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

3. ใส่แป้งลงไป สปริงฟอร์มเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและผนัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20–30 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลา 10–15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย พร้อม ขนมชนิดร่วนเย็นแล้วทาด้วยช็อกโกแลตละลาย

4. ตีส่วนคัสตาร์ดของครีมด้วยเครื่องผสมกับเนยนิ่มจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปาดครีมลงบนช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว

5. วางสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งไว้ด้านบน ตกแต่งเค้กด้วยใบสะระแหน่ และแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง

ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำจากหนังสือเค้ก ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

เค้กขนมชนิดร่วนกับถั่วส่วนผสมสำหรับแป้ง: เนยหรือมาการีนละลาย 250 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลทราย 1 ถ้วย, เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ, แป้ง 2.5 ถ้วยสำหรับครีม: ครีมเปรี้ยว 500 กรัม, น้ำตาล 1 ถ้วย, สับ 1 ถ้วย วอลนัท เพื่อเตรียมเค้กที่คุณต้องการ

จากหนังสือวิธีเตรียมขนมและผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ อาหารหวาน แยม น้ำผลไม้ และอุปกรณ์ฤดูหนาวที่บ้าน ผู้เขียน ดานิเลนโก มิคาอิล ปาฟโลวิช

124. เค้กแซนดี้กับไข่แดง แป้ง 5 ถ้วย ครีมเปรี้ยว ไข่แดง 1 ถ้วย 5 ชิ้น เนย? ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย โซดา 1/3 ช้อนชา Interlayer: โปรตีน 5 ชิ้น น้ำตาลทราย 1 ถ้วย แกน วอลนัท 1 ถ้วยบดไข่แดงกับน้ำตาลจนฟูใส่ครีมเปรี้ยวดี

จากหนังสือเราพบ ปีใหม่และคริสต์มาส: สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับ ตารางเทศกาล ผู้เขียน คราซิชโควา อนาสตาเซีย เกนนาดิเยฟนา

ส่วนผสมเค้ก "แซนวิช": เนย 200 กรัม, แป้ง 1.5 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชา; สำหรับครีม - ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, น้ำเชื่อมผลไม้ 0.5 ถ้วย, วอลนัทหลายลูก วิธีการเตรียม: น้ำตาลครึ่งหนึ่ง

จากหนังสือสูตรอาหาร 1,000 รายการ ผู้เขียน Astafiev V.I.

พายจากขนมชนิดร่วนและพัฟ พายขนมชนิดร่วนพร้อมสตรอเบอร์รี่สด (บลูเบอร์รี่) เตรียมขนมชนิดร่วน แผ่ขนมปังแผ่นออกเป็นขนาด 1 ซม. วางลงในพิมพ์หรือกระทะทอด ทาน้ำมันเพื่อให้แป้งครอบคลุมขอบของแม่พิมพ์ จากเศษแป้ง

จากหนังสือ ฉันไม่กินใครเลย ผู้เขียน Zelenkova O K

เค้กขนมชนิดร่วนกับฟองดองมะนาว บดเนย, เพิ่ม, บดต่อไป, ไข่แดง, ลบด้วยน้ำตาล, น้ำมะนาวและความสนุก, แป้ง, เพิ่มวิปปิ้งขาว เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยเศษขนมปังแล้วใส่สีน้ำตาลในเตาอบ เมื่อเย็นแล้วให้ปิดฝา

จากหนังสือ Holiday Baking ใน Multicooker ผู้เขียน Vainik A.G.

เค้กขนมชนิดร่วนแอปเปิ้ลพร้อมครีมเนย แป้ง 1.5 ถ้วย, น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย, เนยหรือมาการีน 120 กรัม, ไข่แดง 3 ฟอง, ขูด ผิวเลมอน, โซดา 1 หยิบมือ สำหรับการแพร่กระจาย: แยมลูกเกดแดง สำหรับมวลแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม 1/4 ถ้วย

จากหนังสือ Baking for the Holidays and Every Day ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

เค้กขนมปังชนิดร่วนพร้อมนมเปรี้ยวและครีมผลไม้ 2-3 ส้มหรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้ 250 กรัม (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอท), นม 0.5 ถ้วย, เจลาติน 3 ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนครีม 35% 1 แก้ว สำหรับตกแต่ง: ช็อคโกแลต 50-100 กรัม ตีมาการีนกับน้ำตาล เพิ่ม,

จากหนังสือ In the Old Polish Kitchen และที่ Polish Table โดย เลมนิส มาเรีย

เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมสตรอเบอร์รี่และมะพร้าว ส่วนผสมสำหรับแป้ง: เนยมาการีน 200 กรัม, แป้ง 300 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล สำหรับเคลือบ น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 200 มล. สำหรับตกแต่ง สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม, ครีม 200 มล., น้ำตาลผง 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดมะพร้าว วิธีเตรียม แป้ง

จากหนังสือ The All Mighty Multicooker 100 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ ผู้เขียน Levasheva E.

เค้กขนมชนิดร่วนกับเยลลี่นม ส่วนผสมสำหรับฐาน เค้กขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 2 ชิ้น สำหรับเยลลี่ นม 500 มล. 100 กรัม แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาล 100 กรัม ? ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา สำหรับตกแต่ง เมล็ดเฮเซลนัทสับ 100 กรัม วิธีเตรียม ละลายน้ำตาลในนมเติม

จากหนังสือคุณทำอะไรได้บ้างจากกล้วย ผู้เขียน โทลสเตนโก โอเล็ก

เค้กขนมชนิดร่วนคราคูฟ นี่เป็นเค้กแห้งที่ยอดเยี่ยมที่จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนั่งนาน ๆ ดังนั้นจึงสามารถอบได้ 3-4 วันก่อนวันหยุดเพื่อที่จะ "สุก" และเกือบจะเปราะบางเท่ากับความสุข ข้อดีของเค้กชิ้นนี้ก็คือ

จากเล่ม 1000 อาหารอร่อย[สำหรับโปรแกรมผู้อ่านที่รองรับตาราง] ผู้เขียน ดราซูเทเน อี.

SAND CAKE แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เนย 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง โซดา 1/2 ช้อนชา สำหรับครีม: นม 500 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนน้ำตาล 2 ถ้วยไข่ 3 ฟองผสมน้ำตาลทรายกับไข่บดใส่โซดาและเนยนิ่ม ผสมเพิ่ม

จากหนังสือตำราอาหารรัสเซีย แม่บ้านที่มีประสบการณ์- จานแป้งและซีเรียล ผู้เขียน Avdeeva Ekaterina Alekseevna

ทราย เค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้ง ต้องใช้: แป้ง 400 กรัม เนย 200 กรัม หรือมาการีน 250 กรัม น้ำตาล 200 กรัม น้ำผึ้ง 90 กรัม ไข่ 2 ฟอง โซดา 5 กรัม เหล้ารัมหรือวอดก้า 30 มล. สำหรับไส้: กล้วย 400 กรัม ครีมเปรี้ยว 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง วิธีเตรียม บดไข่กับน้ำตาล ,ใส่เนยนิ่ม

จากหนังสือของผู้เขียน

861. SAND CAKE (วิธีที่ 1) เนย 400 กรัม ไข่ 10 ฟอง ไข่ขาว 9 ฟอง 400 กรัม แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาลผง 400 กรัม, วานิลลา, ผิวเลมอนและอาร์แร็ค 2-3 หยด ในห้องเย็น บดเนยจนครีมข้น จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปหนึ่งช้อนเต็ม

จากหนังสือของผู้เขียน

862. SAND CAKE (วิธีที่ 2) ไข่ 9 ฟอง, เนย 150 กรัม, น้ำตาลผง 225 กรัม, แป้ง 275 กรัม, น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล บดเนยในเย็นจนครีมเปรี้ยวข้น เติมไข่แดงทีละฟอง เติมน้ำตาลผง 1 ช้อน แป้ง 1 ช้อน แล้วบดต่อจนหมด

จากหนังสือของผู้เขียน

863. SAND CAKE (วิธีที่ 3) เนย 250 กรัม น้ำตาล 250 กรัม ไข่ 5 ฟอง มะนาว 1 ลูก แป้งมันฝรั่ง 250 กรัม แป้ง 250 กรัม ? ผงคลายตัว 1 ซอง 1 ช้อนโต๊ะ บดเหล้ารัมหนึ่งช้อนจนเป็นสีขาว ใส่ไข่ทีละฟอง เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วบดต่อจนละลาย

จากหนังสือของผู้เขียน

เค้กแอปริคอทขนมปังชนิดร่วน รีดแป้งขนมชนิดร่วนไม่ให้หนาแล้วตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ (ขนาดตามต้องการ) วางลงบนแผ่นเค้กแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีอ่อนๆ ทำวงกลมห้าหรือหกวง จากนั้นเตรียมน้ำซุปข้นแอปริคอท ถ้าเป็นฤดูร้อนก็ให้เอาของสดมาด้วย