อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เค้กฉ่ำๆ ที่ทำจากคุกกี้และนมข้นเป็นของว่างตั้งแต่สมัยเด็กๆ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไม่สามารถเทียบเคียงได้ ข้อดีหลักของขนมนี้คือไม่จำเป็นต้องอบ แม่บ้านจะไม่ต้องกังวลกับขนมชอร์ตคัสต์ตามอำเภอใจซึ่งต้องใช้ทักษะการทำอาหารและการปฏิบัติตามอุณหภูมิรวมทั้งเสียเวลากับเค้กสปันจ์ที่ชื้นหรือ "อุดตัน" ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือความสามารถในการทดลองกับครีม โดยเติมแยม ข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง เยลลี่หลากสีสัน กล้วย และส่วนผสมยอดนิยมอื่นๆ

วิธีทำเค้กด้วยคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

ก่อนที่คุณจะเตรียมเค้กหรือพายจากคุกกี้ที่มีนมข้นคุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกของขนมในอนาคตและสร้างฐานที่เหมาะสม สำหรับของหวานในจิตวิญญาณของ Anthill คุกกี้จะถูกบดด้วยไม้กลิ้ง เครื่องปั่น หรือด้วยมือ สำหรับเค้กคลาสสิกที่มีชั้นสั้น ให้ปล่อยทั้งชิ้นและเรียงเป็นชั้นๆ สลับกับครีม ครีมทำจากนมข้นต้มหรือนมข้น ครีมเปรี้ยวและครีม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำ เบอร์รี่สด ช็อคโกแลต ลูกเกด และวางไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

สูตรเค้กพร้อมคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

เค้กสูตรดั้งเดิมที่ไม่ต้องอบพร้อมนมข้นเป็นของหวานที่อร่อยและไม่ซับซ้อนซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ มีความลับบางประการในการเตรียมการซึ่งส่วนใหญ่ใช้ได้กับเกือบทุกสูตร ตัวอย่างเช่น ครีมไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้นฐานจะยังคงแห้ง เค้กจะไม่ "เซ็ตตัว" และจะแตกสลายเมื่อตัด สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้จานแช่น้ำไว้อย่างทั่วถึง เพราะเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการพยายามลองชิ้นเล็กๆ ทันที

จากคุกกี้ Yubileiny

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ในการเตรียมเค้กที่สวยงามด้วยคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบขอแนะนำให้เลือกผลไม้และแยมผิวเบอร์รี่ซึ่งจะทำให้จานมีรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ใช้เป็นของตกแต่งหรือเติมครีม ควรตัดขอบของแยมผิวส้มหลากสีออกเพื่อให้ของหวานไม่หวานเกินไปและสวยงามดังในภาพ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 800 กรัม
• นมข้น – 370 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• นม – 160 มล.;
• แยมผิวส้ม – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีนมข้นและเนยนิ่ม
2. วางคุกกี้บนจานหรือถาด จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในแก้วนม
3. ทาเค้กที่ได้ด้วยครีม
4. สลับคุกกี้และเนยกับนมข้นอีก 3-4 ครั้ง ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก ชั้นบนสุดควรเป็นครีม
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. บดคุกกี้แห้งที่เหลือบางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กๆ
7. ตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้น
8. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทนมที่ระบายไว้ลงไปที่ก้นกระทะ
9. โรยชั้นบนสุดและด้านข้างด้วยเศษขนมปังแล้วตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม
10. นำของหวานกลับไปยังที่เย็นแล้วปล่อยให้แช่ไว้

จากคุกกี้นมอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้นมอบมักจะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดังนั้นคุณควรเลือกจานหรือถาดสี่เหลี่ยมสำหรับเสิร์ฟ แทนที่จะเคลือบ ให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตละลายหรือกานาซหากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องนำเค้กออกจากภาชนะ แต่ตัดเป็นส่วนๆ แล้วใช้ไม้พายแงะเบาๆ สตรอเบอร์รี่สามารถวางทั้งหมดได้หลังจากจุ่มผลเบอร์รี่แต่ละลูกลงในเคลือบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" – 300 กรัม
• นมข้น – 250 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 620 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ – 5 ชิ้น;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง
2. ใส่นมข้นจืด 400 มล.
3. ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนนำไปต้ม เย็น.
4. ค่อยๆ ใส่เนยนุ่มๆ แล้วตีให้เข้ากัน
5. ผสมน้ำตาล โกโก้ นม 220 มล. แยกกัน ต้มเคลือบจนได้ความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเหลว
6. วางคุกกี้ชั้นแรกไว้ที่ด้านล่างของกระทะทรงสูง
7. ทาครีมบางส่วนไว้ด้านบน
8. สลับเค้กและครีมอีก 3-4 ครั้ง
9. เทเคลือบลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วแล้วเกลี่ยให้เรียบ
10. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน

จากเศษคุกกี้

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยที่มีฐานของขนมปังชนิดร่วนและก้อนนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นทางเลือกที่ทำกำไรให้กับชีสเค้กที่ทันสมัย จัดทำขึ้นโดยไม่มีมาสคาโปนและผลิตภัณฑ์ราคาแพงอื่น ๆ นมข้นจะทำให้ครีมมีความหวานและสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีกลิ่นเฉพาะเจาะจง กลิ่นแรงไม่สามารถปกปิดด้วยวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาได้เสมอไป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 340 กรัม;
• นมข้น - 400 มล.;
• เนย – 80 กรัม;
• คอทเทจชีส – 800 กรัม;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• อบเชย – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเศษที่ได้กับเนยละลาย
3. กดส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับอบ โดยขึ้นรูปด้านล่างและด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. บดคอทเทจชีส ผสมกับนมข้น วานิลลา อบเชย
5. นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น แล้ววางครีมลงบนฐาน
6. กลับไปที่ความเย็นและปล่อยให้แช่

จากบิสกิตแห้ง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 450 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

รูปแบบที่รวดเร็วของเค้ก Anthill จะออกมาสวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษหากคุณใส่ใจกับฐานทราย คุกกี้ถูกหักด้วยมือเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันประมาณ 2 ซม. ขอแนะนำว่าให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - พวกมันจะทำให้เนื้อครีมข้นขึ้นทำให้มีความมันเงาและมีความหนืดน้อยลง ด้วยการเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม ทราย “รวงผึ้ง” จะมองเห็นได้ชัดเจนในการตัด ถั่วถูกบดโดยใช้หมุดกลิ้งหลังจากปิดด้วยกระดาษ parchment

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 500 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• เนย – 170 กรัม;
• เคเฟอร์ – 50 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดงาดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ย่างถั่วแล้วสับ
2. ใส่นมข้นต้มเนยนิ่ม 100 กรัม ผสม.
3. บดคุกกี้และเพิ่มลงในครีมอย่างระมัดระวัง
4. ปั้นส่วนผสมลงในจานเสิร์ฟแล้วกดลง
5. รวม kefir, โกโก้, น้ำตาล, เนย 70 กรัม อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเนียน แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
6. เทเคลือบเค้กแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ
7. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่

จากบิสกิต

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยที่มีคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณหากคุณเคลือบด้วยกระจกหรือเกล็ดมะพร้าวสีขาวเหมือนหิมะ รสชาติของแครกเกอร์หรือบิสกิตจะเสริมด้วยความเปรี้ยวของมะนาวที่สดชื่น สามารถใช้ครีมแทนนมเข้มข้นได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้รูปแบบสุญญากาศ - ก่อนที่จะแข็งตัว เนื้อครีมมีความคงตัวของของเหลวและอาจรั่วไหลได้ ควรปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• บิสกิต – 700 กรัม;
• นมข้น – 390 กรัม;
• ครีมหนัก - 390 มล.;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมข้นกับครีม
2. ล้างมะนาวและบีบน้ำออก
3. ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน
4. แบ่งคุกกี้ออกเป็นสองส่วนแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ
5. เทครีมส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. สลับเค้กบิสกิตแล้วเติมอีก 4-5 ครั้ง ชั้นบนสุดควรเป็นครีม
7. ขณะที่ส่วนผสมยังไม่แข็งตัว ให้โรยเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ไม่ต้องบีบ
8. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระทะออก หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยเศษมะพร้าวได้ตามต้องการ

พร้อมนมข้นต้ม

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้นเป็นรูปแบบหนึ่งของขนมหวานยอดนิยม เช่น เค้ก "ท่อนไม้" และ "มันฝรั่ง" หน้าตัดจะสูงและสวยงามหากคุณบดคุกกี้ด้วยมือไม่ใช่ไม้กลิ้ง ชิ้นส่วนจะยังคงมีขนาดใหญ่ สัมผัสได้บนลิ้น และจะให้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ ครีมควรจะมีไขมันเต็ม จานที่เหมาะสำหรับจานที่มีครีมเปรี้ยวคือจานอบแบบสปริงควรคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• ครีม – 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ
2. สับถั่วแล้วทอดในกระทะที่อุ่น ผสมกับคุกกี้
3. รวมเนยนิ่มกับนมข้นต้มแล้วตีให้เข้ากัน
4. เพิ่มครีมลงในครีมและบด
5. เทส่วนผสมลงบนคุกกี้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรับระดับและบดให้ละเอียด
7. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระทะออกอย่างระมัดระวัง และนำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีกสองสามนาที

ด้วยครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ก่อนที่จะเตรียมนมเปรี้ยว คัสตาร์ด หรือครีมกาแฟ คุณต้องศึกษาสูตรอาหารอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพ กาแฟจะต้องเข้มข้น - จากนั้นเค้กจะมีกลิ่นหอมละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงเหมือนกับขนมทีรามิสุอันโด่งดัง ชั้นบนสุดสามารถโรยผงโกโก้อย่างหนาได้ก่อนอื่นควรร่อนเพื่อเอาก้อนออก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 370 กรัม;
• กาแฟต้ม - 250 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โกโก้ – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและโกโก้ในห้องอบไอน้ำ
2. เมื่อมวลข้นขึ้นให้นำออกจากความร้อนและเย็น
3. ผสมกับเนยนิ่มและนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
5. เลเยอร์คุกกี้ จุ่มแต่ละชิ้นลงในกาแฟและครีมเข้มข้น
6. นำเค้กแช่เย็นแล้วปล่อยให้แช่
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้ยกออกจากพิมพ์แล้วคว่ำลงบนจานแบนกว้าง

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กคุกกี้คลาสสิกที่มีนมข้นจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่หากคุณใส่ใจกับการนำเสนอและตกแต่งด้วยนมหรือดาร์กช็อกโกแลต ก่อนที่จะขูดคุณต้องเก็บแท่งไว้ในตู้เย็น - จากนั้นช็อคโกแลตชิปจะฟูกรอบมันวาวดังในภาพ ครีมเปรี้ยวจะต้องข้น ไม่เช่นนั้นครีมบางส่วนจะรั่วไหลออกมาตามน้ำหนักของเค้ก จะมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหากคุณเพิ่มเจลาตินหรือสารทำให้ข้นและใช้ผงแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• นมข้น – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. ใส่นมข้นคนให้เข้ากัน
3. วางกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชั้นคุกกี้
4. ทาครีมเปรี้ยวกับนมข้นด้านบน
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

เค้กกับคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ - วิธีทำอาหารให้อร่อยตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

บางครั้งคุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยของหวาน แต่คุณไม่มีเวลาเตรียมเค้กสปันจ์หรือของหวานที่ทำจากขนมชนิดร่วน จากนั้นเค้กที่ไม่ต้องอบก็กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต สูตรอาหารแสนอร่อยนั้นง่ายมาก และที่ฉันชอบจริงๆ ก็คือ พวกเขาขจัดจุดสำคัญของการใช้เตาอบออกไปโดยสิ้นเชิง

ส่วนประกอบที่คุณต้องการนั้นเรียบง่ายมากและสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านประหยัดไม่มากก็น้อย มาเริ่มกันเลย!

เค้กที่ไม่ต้องอบ: สูตรขนมปังขิงและครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารสำหรับเค้กแบบไม่ต้องอบจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการยืนในครัวโดยที่เตาอบยังทำงานอยู่ ก็ไม่ได้เพิ่มความเท่อย่างแน่นอน ของหวานเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเรียบง่ายมากและมีส่วนผสมขั้นต่ำ

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขิง – 500...600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวข้น - 200 มล.;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• กีวี;
• เชอร์รี่หนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. กล้วยต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากัน - นี่จะเป็นการทำให้เค้กชุ่ม
2. ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้นไม่บางเกินไป ทิ้งไว้สองสามชิ้น พวกเขาจะจำเป็นสำหรับการลงทะเบียน
3. ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลม - คุณสามารถแทนที่ด้วยแม่พิมพ์ที่มีอยู่: สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม หากต้องการคุณสามารถจัดรูปแบบของหวานลงบนจานได้โดยตรง จุ่มชิ้นคุกกี้ลงในส่วนผสมแล้วปั้นเป็นเค้กทรงกลม
4. ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขนมปังขิงเปียกโชก หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ครีมข้นขึ้น
5. เมื่อครบเวลาให้นำชิ้นงานออกจากแม่พิมพ์ มันติดแน่นอยู่แล้วและจะไม่แตกสลาย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้แล้ว
6. ขั้นแรก สลายคุกกี้ขนมปังขิงที่เหลือแล้วโรยแป้งขนมปังขิงด้วยเศษนี้

จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ตามภาพหรือตามดุลยพินิจของคุณ มันไม่สำคัญเพราะมันจะยังคงอร่อยมาก

เค้กที่ไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และครีมเปรี้ยว

ของหวานเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กคลาสสิก พวกเขามารวมตัวกันอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 24 ชิ้น;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - ห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - สามช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ผงโกโก้ (สำหรับโรย)

การตระเตรียม:

1. เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายลงในคอทเทจชีส คนให้เข้ากัน
2. ละลายเนยในไมโครเวฟ แล้วเทลงในคอทเทจชีส วางครีมสองถึงสามช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก มันจะจำเป็นสำหรับการลงทะเบียน
3. นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดจนนิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับคอทเทจชีส
4. วางจานอบด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้มันแขวนไว้ด้านข้างและวางคุกกี้ชั้นแรก
5. จากนั้นเกลี่ยนมเปรี้ยวให้ทั่ว
6. สลับชั้นกันจนส่วนผสมทั้งหมดหมด
7. พลิกกระทะลงบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วลอกฟิล์มออก ทิ้งไว้ให้แช่น้ำ
8. เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นโรยด้วยโกโก้

ทิ้งของหวานไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ แม้ว่าคุกกี้จะสด แต่ก็จะพร้อมเร็วกว่ามาก

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ อาจเป็นได้ทั้งขนมหวานคลาสสิกหรือบิสกิตหรือแครกเกอร์

ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจากนั้นคุกกี้จะวางชิดกัน จะไม่มีช่องว่างระหว่างชั้น

ก่อนใส่คุกกี้ลงในพิมพ์ ให้ชุบน้ำเชื่อม นม หรือกาแฟก่อน เพียงจุ่มผลิตภัณฑ์ลงในของเหลวที่คุณเลือกแล้ววางลงในแม่พิมพ์

แต่ถ้าครีมกลายเป็นของเหลวก็ควรแช่คุกกี้แห้งไว้ด้วย จากนั้นจะดึงความชื้นส่วนเกินออกไป

คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงในครีมได้ อาจเป็น:

• น้ำตาลทราย
• ถั่วบด
• วานิลลิน (เล็กน้อย);
• นมข้น
• สีผสมอาหาร
• โกโก้.

หากคุณต้องการทำให้ครีมข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มเจลาตินหรือช็อกโกแลตเหลวที่เตรียมไว้ตามสูตรได้

ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์อนุญาตให้ใช้ถั่วเปลือกกล้วยแยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์บด แต่ไม่ร่วน

เค้กจะเข้ากันเร็วพอสมควรแต่ต้องแช่ไว้ ดังนั้นควรเตรียมในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าของหวานจะพร้อมเต็มที่

เค้กกับเจลาตินและผลไม้

ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้เนย – 300 กรัม;
• มาร์ชเมลโลว์ - ครึ่งกิโลกรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก - แก้ว;
• นมข้น – 200 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม - แท่ง;
• ครีม – 30 มล.

การตระเตรียม:

1. ต้มนมข้น
2. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นวงกลม
3. ขูดคุกกี้และสับถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. นมข้นต้มต้องบดด้วยเนยนิ่ม เพิ่มเศษคุกกี้และถั่วลงในส่วนผสม
5. ตอนนี้เรามาสร้างเค้กกันดีกว่า วางมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นๆ ลงบนจานแล้วทาด้วยครีม
6. ละลายช็อคโกแลต 3/4 แท่งในอ่างน้ำแล้วผสมกับครีม ส่วนผสมจะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนของหวาน

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามที่คุณต้องการ เช่น โรยด้วยช็อกโกแลตชิป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

รวดเร็ว "จอมปลวก"

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องมีเวลาว่างเพียง 45 นาทีและส่วนผสมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้ได้โดยไม่ลังเลแม้แต่ที่โต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้รสครีม - 400 กรัม
• นมข้น - หนึ่งกระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต.

การตระเตรียม:

1. ต้มนมข้นและทำให้ขวดเย็นลงในน้ำเย็น
2. จากนั้นบดนมด้วยเนยนิ่ม เพิ่มครีมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับครีมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมที่ได้ลงบนจานที่สวยงามในรูปแบบของสไลด์เลียนแบบลักษณะของจอมปลวกจริง

เพื่อตกแต่งขั้นสุดท้าย ให้ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยบนกองขนมหวาน

เค้กโรลแบบไม่ต้องอบ

เค้กสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งที่มีรสชาติดีพอๆ กับซื้อจากร้าน

วัตถุดิบ:

• ม้วนสำเร็จรูป (ลิ้มรสตามดุลยพินิจของคุณ) – 2 ชิ้น;
• เค้กสปันจ์สำเร็จรูป – 1 ชิ้น;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 310 กรัม;
• ครีมหนัก - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - สิบช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - หนึ่งซอง;
• ผลไม้อะไรก็ได้ (สดก็ได้ กระป๋องก็ได้)

การตระเตรียม:

1. เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำ
2. วางชามสลัดลึกด้วยฟิล์มแล้ววางม้วนหั่นบาง ๆ ตามแนวผนัง
3. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย (ใช้ห้าช้อน)
4. ตีครีมแช่เย็นให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลที่เหลือ
5. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ผสมกับคอทเทจชีส ครีม และเจลาติน อย่าลืมอุ่นอันสุดท้ายในอ่างน้ำ แต่อย่าต้ม!
6. ใส่ไส้ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วปิดด้วยบิสกิตที่เสร็จแล้ว

ปล่อยให้ของหวานนั่งในตู้เย็นข้ามคืน มันจะพร้อมในตอนเช้า

หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของเค้ก ให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายและใช้ครีมที่มีไขมันน้อยลง

ในที่สุดดูวิดีโอในหัวข้อ

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

30 นาที

270 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

คุณไม่เคยทำเค้กที่บ้านเพราะใช้เวลานานเกินไปและยากเกินไปใช่หรือไม่? เตรียมจดสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ไม่ต้องใช้เตาอบหรือเตาตั้งพื้น แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำของหวานมาก่อนในชีวิต คุณก็สามารถจัดการกับเค้กนี้ได้โดยไม่มีปัญหา!

เค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยและนุ่มที่ทำจากคุกกี้ ครีมเปรี้ยว และนมข้นจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

เค้กคุกกี้กล้วย (ไม่ต้องอบ)

เครื่องครัว:ชามลึก เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ จาน (หรือจานใหญ่) สำหรับเค้ก

วัตถุดิบ

• คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้สำหรับเค้กนี้ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาใช้ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ง่ายที่สุดเพื่อให้สามารถวางในชั้นเดียวต่อเนื่องกัน
• เลือกครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20%มิฉะนั้นครีมจะเหลวเกินไปและจะกระจายตัว

สูตรเค้กกล้วยหอมทีละขั้นตอน (ไม่ต้องอบ)

ขั้นแรก (เตรียมการ)

ขั้นตอนที่สอง (ประกอบเค้ก)

คุณสามารถตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ตามรสนิยมของคุณ: ด้วยช็อคโกแลตขูด, เบอร์รี่สด, ผลไม้แห้ง, เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลผงหรือท็อปปิ้งขนมสำเร็จรูป

หากคุณมีคุกกี้เหลืออยู่หนึ่งหรือสองชิ้นหลังปรุงอาหาร คุณสามารถบดคุกกี้เหล่านั้นในเครื่องเตรียมอาหารและนำไปใช้ในการตกแต่งได้ด้วย

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ – วิดีโอ

เพื่อให้เข้าใจกระบวนการทำคุกกี้เค้กได้ดีขึ้นและดูว่าแต่ละชั้นเกิดขึ้นได้อย่างไร โปรดดูวิดีโอนี้

• หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น คุณสามารถเติมเหล้า 2-3 ช้อนชาลงในครีมได้
• ปรากฎว่าอร่อยมากหรือเค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ต ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยใช้หลักการเดียวกันคือไม่ต้องอบ
• หากต้องการทำให้คุกกี้เค้กนิ่มลง คุณสามารถแช่คุกกี้ในนมอุ่นหรือชาก็ได้ ทำสิ่งนี้ให้เร็วมาก ไม่เช่นนั้นมันจะแตกหักและเสียรูปทรง แต่ถึงแม้สิ่งนี้จะเกิดขึ้น อย่าเพิ่งอารมณ์เสีย เพียงแค่เปลี่ยนสูตรนิดหน่อยแล้วปรุงโดยใช้คุกกี้ที่แตกเป็นชิ้นๆ

• อีกทางเลือกหนึ่งในการกอบกู้สถานการณ์ในกรณีนี้: ทำเค้กช็อคโกแลตจากคุกกี้ซึ่งเตรียมไว้โดยไม่ต้องอบ โดยตีน้ำตาลและเนยในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มไข่ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและคุกกี้ที่ร่วนให้เป็นมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ เค้กเวอร์ชันนี้ควรจะแข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
• อย่างไรก็ตามคุณสามารถทิ้งเค้กโดยไม่ต้องอบในตู้เย็นได้ไม่ใช่สองชั่วโมง แต่ตลอดทั้งคืน ในกรณีนี้ เค้กจะชุ่มน้ำได้ดีขึ้นและมีรสชาติดียิ่งขึ้น
• เค้กคุกกี้เนื้อบางเบาและโปร่งสบายเหมาะสำหรับการพบปะกับเพื่อนฝูงหรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวที่บ้าน เช่นเดียวกับของหวานเย็นนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟ ชา หรือนม

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

มีตัวเลือกมากมายในการทำเค้กจากคุกกี้และไม่ต้องอบ: คุณสามารถเตรียมของหวานเหล่านี้ด้วยนมข้น, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสและครีมด้วยส่วนผสมต่างๆ

คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในเค้กได้ตามต้องการเค้กคุกกี้สามารถทำได้โดยใช้ลูกพีช ผิวเลมอน มะม่วง และกล้วย และเนื่องจากอาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบ วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้จึงยังคงอยู่เต็มจำนวน

อยากอบเค้กแต่ไม่มีเตาอบใช่ไหม? จากนั้นใช้สูตรง่ายๆเหล่านี้! เค้กเหล่านี้เตรียมในกระทะได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และไม่มีความยุ่งยากใดๆ!

ผู้หญิงหลายคนไม่ชอบอบเค้กหลายชั้นในเตาอบเนื่องจากกระบวนการนี้น่าเบื่อและใช้เวลานาน นอกจากนี้พวกเขากลัวความจำเป็นในการรักษาอุณหภูมิซึ่งในเตาที่ไม่มีระบบอัตโนมัตินั้นยากที่จะพูดอย่างอ่อนโยน วันนี้เราจะมาพูดถึงผู้หญิงที่รักและหลงใหลของเรา วิธีทำเค้กโดยไม่ใช้เตาอบ, ลงกระทะบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าได้เลย!

เค้กสำหรับเค้กเตรียมในกระทะได้เร็วกว่าในเตาอบ กระบวนการทำอาหารควบคุมได้ง่ายกว่า และในฤดูร้อนคุณไม่จำเป็นต้องทนทุกข์ทรมานจากความร้อนในครัวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นก็ลองดู! ทางเลือกของคุณ - สองสูตรสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบในเตาอบ!

เค้กน้ำผึ้งหลายชั้นโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

เพื่อเตรียมแป้งสำหรับเค้กแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่สองฟอง
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มาการีนหรือน้ำมันหมูนิ่มสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียดสี่ช้อนโต๊ะ
• โซดาช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟ
• วานิลลิน,
• แป้ง (จะใช้แป้งเท่าไร)

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ให้เป็นโฟมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป การทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยเครื่องผสมแบบยืนนั้นสะดวกมาก จากนั้นมือของคุณจะว่างและคุณสามารถทำอย่างอื่นได้
2. ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำด้วยน้ำผึ้งและมาการีนหรือน้ำมันหมู
3. ส่วนผสมของเหลวในขณะที่ตีต่อไปจะถูกเทลงในมวลไข่และเติมวานิลลินและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูที่นี่
4. ควรเติมแป้งทีละน้อยก่อนอื่นให้ใช้ช้อนคนแป้งแล้วนวดด้วยมือ

สูตรเค้กแบบไม่ใช้เตาอบนี้ต้องการให้แป้งหนาพอๆ กับเกี๊ยว เมื่อได้ผลลัพธ์แล้ว แป้งทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นโคโลบกที่เหมือนกัน 8-9 อัน และแต่ละอันจะถูกรีดเป็นวงกลม หากต้องการให้วงกลมเท่ากัน คุณสามารถตัดให้พอดีกับจานได้ทันที

อบน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ในกระทะที่แห้ง พวกมันทอดเร็วมาก แต่ต้องทำทั้งสองด้าน คงจะดีถ้ามีคนช่วยในบ้านช่วยรีดและตัดแป้ง โดยวิธีการตัดแต่งก็ควรทอดแล้วบี้ - ในรูปแบบนี้จะมีประโยชน์สำหรับการโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับครีม คุณสามารถใช้บัตเตอร์ครีมวิปปิ้งจากเนย 300 กรัม และนมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง แต่ครีมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ถือเป็นครีมเปรี้ยว - 500 กรัม วิปปิ้งกับน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายหกช้อนโต๊ะ.

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการนวดและแผ่แป้งหนา ๆ เราขอเสนอสูตรที่ง่ายกว่า

เค้กน้ำผึ้งด่วนในกระทะ

ในการเตรียมแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สองโดยไม่ต้องอบในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ 3 ฟองน้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (โดยน้ำหนักคือ 50 กรัม)
• โซดาหนึ่งในสามของช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นตีไข่ให้เป็นฟองโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงในมวลไข่แล้วตีต่อไป
2. น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและรสจืดถูกเทลงในลำธารบาง ๆ
3. จากนั้นปิดเครื่องผสมและค่อยๆ เทแป้งที่บดไว้ก่อนหน้านี้และผสมกับผงฟูลงในส่วนผสมที่มีรสหวาน

ผลลัพธ์หลังจากผสมอย่างอ่อนโยนควรเป็นแป้งที่ไหล แต่ไม่ใช่ของเหลวทั้งหมด

เค้กอบคล้ายกับแพนเค้ก หากคุณใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. คุณควรได้ชอร์ตเค้กสามชิ้น กระทะทาน้ำมันเบา ๆ ให้ความร้อนและเทแป้งลงไปช่วยให้กระจายเป็นชั้น ๆ ด้วยช้อนปิดฝาแล้วอบด้วยไฟอ่อน

ทันทีที่ด้านบนไม่เหนียวอีกต่อไปและด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ให้พลิกแพนเค้กน้ำผึ้งแล้วปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที ในทำนองเดียวกัน ให้อบเค้กอีก 2 ชิ้นจากแป้งที่เหลือ พักให้เย็นแล้วเตรียมครีม

สำหรับครีมตีครีมเปรี้ยวไขมันเต็มหนา 400 กรัมกับน้ำตาลทรายหรือผงครึ่งแก้ว สำหรับการปรุงแต่งคุณสามารถเพิ่มสเก็ตหนึ่งช้อนชาหรือวานิลลาเล็กน้อย

เค้กที่เย็นแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยถั่วหรือลูกพรุนตรงกลาง ด้านบนของเค้กเคลือบอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยวอลนัทขูดก่อนนำไปทอดในกระทะที่แห้ง

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรเค้กที่ไม่มีเตาอบเหล่านี้ อย่าลืมเรียนรู้วิธีทำอาหารหรือปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยของจริงโดยใช้สูตรอาหารของเรา! อร่อยและอารมณ์ดี! คุณต้องการของหวานที่ไม่มีแป้งเลยไหม? จากนั้นลอง หรือปาฏิหาริย์ของญี่ปุ่น - .

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก คุณรู้หรือไม่ว่านักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ถึงคุณประโยชน์ต่อร่างกายและความจำเป็นในการบริโภคขนมหวานทุกวันแล้ว? แน่นอนว่าในปริมาณเล็กน้อย แต่ไม่มีกลูโคส สมองและอวัยวะอื่นๆ จะเริ่ม “อดอยาก” สำหรับตัวฉันเองฉันพบวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการเติมเต็มการขาดน้ำตาลในร่างกาย - เตรียมเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ ฉันชอบทำสิ่งนี้เป็นพิเศษในช่วงสุดสัปดาห์ เมื่อทั้งครอบครัวอยู่ที่บ้านและฉันก็สามารถทำอะไรอร่อยๆ ให้พวกเขาได้ :)

การเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แม้แต่แขกก็ยังไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างชอร์ตเค้กอบกับคุกกี้เสมอไป

คุณสามารถใช้คุกกี้ได้หลากหลาย (แครกเกอร์ โอรีโอ ชอร์ตเบรด หรือคุกกี้วันครบรอบ) คุกกี้ขนมปังขิง ชอร์ตเค้กที่ซื้อในร้าน คอร์นบอล เมอแรงค์ หรือมาร์ชเมลโลว์

อาจมีตัวเลือกมากมายสำหรับการกรอก ใส่นมข้นต้ม ผลไม้ ช็อคโกแลตขูด แยมผิวส้ม หรือถั่วบด แต่ละครั้งการรักษาดังกล่าวจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน คนของฉันมักจะขอให้ฉันทำอาหารในช่วงสุดสัปดาห์ พวกเขาไม่ได้ดูของหวานที่ซื้อจากร้านด้วยซ้ำ พวกเขารู้ว่าเวอร์ชั่นของฉันอร่อยกว่ามาก :)

ฉันขอเสนออาหารปรุงด่วนให้เลือกมากมายซึ่งใช้เวลาโดยเฉลี่ย 15-20 นาทีในการสร้าง อย่ากลัวว่ามันจะหวานเกินไป ส่วนผสมในนั้นได้รับการคัดเลือกอย่างกลมกลืนและเค้กทั้งหมดออกมานุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมความสดชื่นของผลไม้

เค้กคุกกี้ฉ่ำกับครีมเปรี้ยวและกล้วย - สูตรไม่ต้องอบใน 15 นาที

ของหวานชิ้นนี้เป็นขนมแบบเดียวกับที่พ่อทำตั้งแต่สมัยเด็กๆ สินค้าที่จำเป็นจะพบได้ในครัวเสมอ และขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาขั้นต่ำ ความชุ่มฉ่ำของอาหารอันโอชะนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและปริมาณของครีมเปรี้ยว ฉันแนะนำให้ทดลองตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ บัตเตอร์ครีม ช็อคโกแลตละลาย หรือดรากีหลากสี มันจะออกมาสวยงามมาก :)

รายการสินค้า:

• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• กล้วย 1 ลูก;
• คุกกี้สี่เหลี่ยม 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาล สับกล้วยให้ละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

2. เทครีมลงไปที่ด้านล่างของถาดสี่เหลี่ยมแล้วเริ่มวางคุกกี้

3. แต่ละชั้นจะต้องแช่ในไส้ครีมเปรี้ยว

หากมีช่องว่างระหว่างคุกกี้ ให้เติมด้วยเศษขนมปังหรือคุกกี้ชิ้นเล็กๆ

4. ทาครีมที่เหลือเป็นชั้นสุดท้ายแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

วางกระทะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เสิร์ฟขนมแช่เย็นด้วยชาอะโรมาติกหรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตรด่วนสำหรับเค้ก Anthill ที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาทั้งวัน ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียม "Anthill" จากคุกกี้ร่วนสด เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 10-15 นาที คุณจะไม่สามารถทำลายอาหารอันโอชะนี้ได้

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• นมข้นต้ม 350 มล.
• วอลนัท 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม (สำหรับตกแต่ง)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทุบคุกกี้สดให้ละเอียดด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง จากนั้นพับลงในกระทะก้นลึก

คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้สำหรับอาหารอันโอชะนี้ สิ่งสำคัญคือมันแตกสลายได้ดีและร่วน

2. ปอกถั่วแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บดด้วยไม้นวดแป้งหรือค้อนในครัว เพิ่มลงในเศษคุกกี้และผสมให้เข้ากัน

3. สำหรับครีม ให้ผสมเนยนิ่มกับนมข้นต้ม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

4. เทครีมที่ได้ลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน วางของหวานเป็นรูปเนินดินลงในชามเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ภายใน 10 นาที คุณจะทำเค้กแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ

วิธีทำของหวานในแก้วจากคุกกี้ เนย วอลนัท และนมข้น

ขนมหวานที่สวยงามนี้เหมาะสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ และการนำเสนอที่น่าสนใจจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 30 กรัม (มี)
• ครีมชีส 500 กรัม
• กล้วย 1 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่สด)
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• นมข้น 100 มล.
• แยมผิวส้ม 30 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. สำหรับฐานของขนมหวาน ให้บดคุกกี้และถั่วในเครื่องบดกาแฟหรือด้วยมือจนเนียนและร่วน

2. ละลายเนยด้วยไฟอ่อนหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที เทลงในส่วนผสมของแซนด์นัทแล้วคนให้เข้ากัน

3. ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมหรือส้อมประมาณ 30-40 วินาทีจนสีอ่อน จากนั้นใส่นมข้นลงในชีสแล้วตีต่ออีกเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม

4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหรือบดช็อกโกแลต สำหรับการตกแต่งให้เตรียมแยมผิวส้ม ถ้ามันใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นๆ

คุณต้องจัดวางและกระจายผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์ขนมหรือแก้วขนาดใหญ่

5. วาง 1/3 ของส่วนผสมคุกกี้/เนยที่ด้านล่างแล้วกดลงเล็กน้อย จากนั้น บัตเตอร์ครีม ครึ่งส่วน

6. วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต 1/3

7. จากนั้นก็มาวางคุกกี้ 1/3 ชั้น บัตเตอร์ครีม กล้วย ช็อคโกแลตขูด

เติมความอร่อยด้วยคุกกี้ที่เหลือ ตกแต่งด้วยถั่ว ช็อคโกแลต แยมผิวส้ม เสิร์ฟแช่เย็น

เค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตและมาร์ชเมลโลว์

หากครอบครัวของคุณไม่ชอบของหวานสำเร็จรูปจากร้านค้า คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตนี้ จะใช้เวลาเตรียมตัวเล็กน้อย และถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น!

เตรียมสูตร:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต 700 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ 300 กรัม
• กาแฟ 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• น้ำตาล 150 กรัม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• วานิลลา (วานิลลิน) - เพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. สำหรับครีมให้ตีครีมกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ควรมีมวลอากาศ

ในการสร้างฐาน ให้จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในกาแฟที่ชงแล้วเย็นแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ชั้นควรจะสม่ำเสมอ เติมช่องว่างด้วยคุกกี้แช่ชิ้นเล็ก ๆ

2. เมื่อวางชั้นแรกแล้ว ให้ทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นวางมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นแล้วปิดด้วยครีม

3. วางคุกกี้แช่กาแฟอีกชั้นหนึ่งและครีมที่เหลืออีกชั้นหนึ่ง วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายเบอร์รี่และ Dragees คนที่คุณรักจะไม่เดาเลยว่าเค้กนี้ไม่ได้ทำจากเค้กอบ

ของหวานนมเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบพร้อมเจลาตินและผลไม้

อาหารอันโอชะนี้ทำจากเค้กสปันจ์ที่ซื้อในร้าน มีรสชาติพิเศษ ความเบา และเปรี้ยวที่มาจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เหมาะที่จะปรุงในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่อยากเปิดเตา และเบอร์รี่สดหอมมีจำหน่ายทุกร้าน ครัวเรือนและแขกจะขอเพิ่มเติม!

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• เค้กสปันจ์สำเร็จรูป 300 กรัม
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัมไขมัน 20%
• น้ำตาล 300 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำ 1/2 แก้ว
• 1 ช้อนชา น้ำตาลผง
• วานิลลิน 1-2 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา)

ทำอย่างไร:

1. เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วคนให้เข้ากันจนธัญพืชละลาย ปล่อยให้บวมประมาณ 20 นาที

2. สำหรับครีม ให้ใส่ครีมลงในชามลึก ใส่น้ำตาล วานิลลิน และตีด้วยเครื่องผสม คุณควรจะได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางเจลาตินที่บวมลงในกระทะหรือกระทะแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนจนละลายหมด จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้เจลาตินเย็น

4. ตัดสปันจ์เค้กเป็นชิ้น ขนาดประมาณ 5x5 ซม.

5. เพิ่มเจลาตินที่เย็นลงในครีมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

6. ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด กีวี ส้มเขียวหวาน องุ่น กล้วย เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดี หั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น วงกลม ลูกบาศก์ หั่นองุ่นและสตรอเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ที่คุณจะประกอบเค้กด้วยฟิล์มยึดพับหลายชั้น

7. แบ่งผลไม้และบิสกิตออกเป็นสามส่วน วางวงกลมและผลไม้เป็นชิ้นในชั้นแรก - สร้างด้านบน ทำเค้กสปันจ์ชั้นถัดไป จากนั้นใส่ผลไม้อีกครั้ง เค้กสปันจ์อีกครั้งเป็นผลไม้ที่เหลือและปิดทุกอย่างด้วยเค้กชิ้น

8. เทครีมให้ทั่วทุกอย่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วางของหวานแช่แข็งลงบนถาดเสิร์ฟหรือจาน แล้วค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ เค้กคงรูปร่างได้ดีและอร่อยและนุ่มนวลมาก

ของหวานสุดยอด “ไอศกรีม” – สูตรวิดีโอโดย Alena Mitrofanova

อาหารอันโอชะที่ไม่ต้องอบนี้มีความนุ่มพร้อมรสชาติครีมที่สดใส คุณสามารถนำไปปฏิบัติกับแขกและเด็ก ๆ ได้ ในการสร้างมันจะดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์ลึกเพื่อให้ได้เค้กที่สูงและใหญ่โต ในสูตรวิดีโอคุณจะพบคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด

เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสพร้อมเจลาติน

จะทำให้เด็กและผู้ชายกินคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพได้อย่างไร? การอบคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่เมื่อไม่มีเวลาอบคุณสามารถทำชีสเค้กนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมจากคุกกี้ได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 200 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำเชอร์รี่ 150 มล.
• เชอร์รี่หลุม 200 กรัม
• น้ำ 1/2 แก้ว
• เจลาติน 30 กรัม

1. เทเจลาตินลงบนน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที

2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้ ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วเทลงในเศษขนมปังผสมให้เข้ากัน

3. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด กระจายส่วนผสมคุกกี้ให้ทั่วก้นกระทะแล้วใช้มือกดให้เข้ากัน วางเปลือกในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที

4. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและไม่มีเมล็ดพืช เพิ่มครีมและน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ละลายเจลาตินแช่แข็งครึ่งหนึ่งในน้ำร้อน 100 มล. แบ่งก้อนทั้งหมดออกแล้วเติมลงในไส้นมเปรี้ยว เทส่วนผสมนี้ลงบนคุกกี้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ละลายเจลาตินที่เหลือในน้ำเชอร์รี่อุ่น เทน้ำผลไม้ลงบนชีสเค้กแช่แข็ง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ และแช่เย็นต่ออีกสองสามชั่วโมง

วางของหวานแช่แข็งลงบนจานแบนอย่างระมัดระวัง กลายเป็นพายที่สวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

วิธีทำขนมปังขิงแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบที่บ้าน

ไม่เพียงแต่คุกกี้เท่านั้นที่สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับพายแบบไม่ต้องอบได้ คุกกี้ขนมปังขิงเนื้อนุ่มเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมขนมแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับครอบครัวของคุณ สำหรับการตกแต่ง ฉันแนะนำให้ใช้วิปครีม ช็อคโกแลต หรือเศษถั่ว

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขิงสด 600 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงลงครึ่งหนึ่งตามยาว ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับครีมตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

2. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มหรือถุง เริ่มเติมขนมปังขิงลงในกระทะโดยคว่ำด้านแบนลง ช่องว่างสามารถเติมด้วยขนมปังขิงได้

3. เติมครีมลงไปบางส่วนในชั้นแรก เพิ่ม 1/3 ของกล้วย และต่ออีกสองชั้นในลำดับเดียวกัน

4. ทาครีมเปรี้ยวที่เหลือให้เท่ากันด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คว่ำของหวานลงบนจานแบนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตขูดหรือละลาย

สูตรเค้กข้าวเกรียบปลาด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วย

ตัวเลือกนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนและความโปร่งสบายเป็นพิเศษด้วยแครกเกอร์ Rybki แบบไม่ใส่เกลือ เมื่อแช่ในครีมจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติครีม ของหวานชิ้นนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของฉัน

คุณจะต้องการ:

• ข้าวเกรียบปลาจืด 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 650 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• น้ำตาล 160 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. เตรียมครีมในชามลึกจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ใส่แครกเกอร์ กล้วย ลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

4. ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางมวลทั้งหมดไว้ที่นั่น วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกมาคว่ำลงบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยช็อคโกแลต น่าทาน!

เค้ก "Pancho" กับสับปะรดที่บ้าน - สูตรโดยไม่ต้องอบเค้ก

“ Pancho” เวอร์ชันที่ผิดปกตินี้จะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่ง บิสกิตสำเร็จรูปทำให้กระบวนการเตรียมง่ายขึ้น สับปะรดและเชอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

คุณต้องเตรียม:

• เค้กสปันจ์สำเร็จรูป 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัม 20%;
• น้ำตาล 150 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 10 ชิ้น เชอร์รี่หลุมกระป๋อง
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

ทำอย่างไร:

1. เตรียมครีมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาล สับถั่ว

2. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ สลายเค้ก 2 ชั้นแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

3. ปิดก้นจานทรงลึกด้วยฟิล์ม เริ่มเลเยอร์เค้กสปันจ์ที่แช่ไว้ ตามด้วยถั่วและสับปะรดสับ ครั้งที่สอง สปันจ์เค้ก ถั่ว เชอร์รี่ไร้เมล็ด และสับปะรด บิสกิต ถั่ว สับปะรดอีกครั้ง

4. ปิดเค้กด้วยชั้นเค้กที่เหลือและแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

กลับของหวานที่แช่เย็นลงบนจาน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย น่าทาน!

สูตรวิดีโอ - ม้วนเงินรางวัลที่บ้านใน 10 นาที

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำม้วนมะพร้าวแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยนี้ได้โดยใช้สูตรวิดีโอ การผสมผสานระหว่างครีม ช็อคโกแลต และมะพร้าวจะไม่ทำให้ใครเฉย อย่าลืมสังเกต!

เค้ก “ความเพลิดเพลิน” อันน่าทึ่ง - เตรียมโดยไม่ต้องใช้เตาอบจากส่วนผสมง่ายๆ

ที่บ้าน การทำขนมหวานครีมเปรี้ยวเหมือนในร้านกาแฟเป็นเรื่องง่าย คอทเทจชีสหรือชีสนมเปรี้ยวเวอร์ชันนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและกล้วยจะช่วยเติมเต็มรสชาติของครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวดเร็ว ง่าย อร่อย โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

เพื่อเตรียมตัวให้พร้อม:

• คุกกี้ร่วน 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 20%;
• ชีสนมเปรี้ยว 300 กรัม (หรือคอทเทจชีส)
• กล้วย 1-2 ลูก;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ช็อคโกแลตและถั่ว - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงใส่ชีสหรือคอทเทจชีสขูดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีด้วยเครื่องผสม

ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% ซึ่งจะส่งผลให้ได้เนื้อครีมที่ข้นสม่ำเสมอ

2. ตัดกล้วยเป็นวง

3. ปิดจานแบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยครีมบาง ๆ เพื่อไม่ให้เค้กของเราเลื่อนบนจาน วางคุกกี้ชั้นแรก ทาครีม จัดเรียงชิ้นกล้วย จากนั้นเคลือบด้านล่างของคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางบนชั้นกล้วย

4. อัดจารบีด้านบนด้วยครีมอีกครั้ง และสลับกันหลายๆ ครั้งจนกระทั่งคุกกี้และกล้วยหมด

ปาดครีมที่เหลือให้ทั่วด้านข้างของขนม แล้วตกแต่งด้วยถั่วและช็อคโกแลตด้านบน ทิ้งขนมไว้สองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เค้ก "ท่อนไม้" ทำจากคุกกี้กับคอทเทจชีส - สูตรที่ไม่ต้องอบ

ในการเตรียมแบบคลาสสิกอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นจากขนมพัฟ แต่สามารถแทนที่ด้วยคุกกี้ได้อย่างง่ายดาย ปรากฎว่าอร่อยหวานปานกลางและอ่อนโยน และที่สำคัญที่สุด มันง่ายและรวดเร็ว

นำไปเตรียมตัว:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 10-12 ชิ้น คุกกี้ทรงกลม
• นม 100 มล.
• ครีม 100 มล. 20%;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลลงไป เทนมลงไปและผสมในเครื่องปั่น

ถ้าคุณชอบของหวานที่มีรสไอศกรีม ให้เติมน้ำตาลวานิลลาลงไป

2. ทาคุกกี้ด้านหนึ่ง (คุณสามารถทำจากหูได้) ด้วยครีมนมเปรี้ยวแล้วรวมคุกกี้เป็นรูปม้วน (ไส้กรอก) แปรงครีมที่เหลือทุกด้านของม้วนเพื่อทำเป็นท่อน วางม้วนในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. ละลายช็อคโกแลตด้วยครีมด้วยไฟอ่อน เทเคลือบนี้ลงบนม้วนเย็น ประดับด้วยเกล็ดมะพร้าวและแช่เย็นไว้อีกชั่วโมง

ม้วนฉ่ำและครีมพร้อมแล้ว

เค้กคุกกี้โอรีโอที่ไม่ต้องอบพร้อมมาสคาร์โปน

ใครไม่ชอบคุกกี้โอรีโออันโด่งดัง? และถ้าคุณทำชีสเค้กครีมธรรมดา ๆ โดยไม่ต้องอบฐานก็จะอร่อยเป็นสองเท่า คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ตกแต่งขนมได้

รายการสินค้า:

• มาสคาร์โปเน่ชีส 400 กรัม
• 24 ชิ้น คุกกี้โอรีโอ;
• ครีมหนัก 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 2 ช้อนชา ช้อนสารสกัดวานิลลา
• เจลาติน 10 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

ทำอย่างไร:

1. แบ่งคุกกี้ (12 ชิ้น) ออกเป็นวงกลมแยกกัน ใช้มีดเอาชั้นออก บดโอรีโอในเครื่องปั่นจนร่วน

2. เติมครีม 25 กรัมลงในช็อกโกแลตชิปที่ได้ ผสมและวางฐานไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ปิดด้วยฟิล์มยึด ใช้มือกดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ละลายน้ำตาลในครีม 50 กรัมโดยใช้ไฟอ่อนแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เจลาตินแผ่นสำเร็จรูป (1 แผ่น) ใส่มาสคาโปนชีสและคุกกี้ลงไป ตีให้เข้ากัน

4. ผสมครีม 225 กรัม กับสารสกัดวานิลลา แล้วตีจนฟู ค่อยๆ ตะล่อมโฟมลงในบัตเตอร์ครีม สับโอรีโอที่เหลืออีก 12 ชิ้นให้ละเอียด แล้วใส่ลงในครีม

5. วางมวลผลลัพธ์ไว้บนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ค่อยๆ ย้ายชีสเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ อร่อยจนอยากทำกินเอง

เค้กมูสโดยไม่ต้องอบ - 30 นาทีและของหวานพร้อมสำหรับวันหยุด

ของโปรดของคนชอบหวานคือเค้กช็อกโกแลต แต่การเตรียมเค้กใช้เวลานานและมีเวลาไม่เพียงพอเสมอไป แม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็ยังชอบทำปาฏิหาริย์นี้

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 800 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ช็อคโกแลตนม 250 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้และดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมในเครื่องปั่น ละลายเนยแล้วเทลงในชอร์ตเบรดช็อกโกแลตชิป ผสมและวางในกระทะ ใช้มือกดให้เป็นเปลือก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. ตีครีม 500 กรัม กับน้ำตาลวานิลลา (หรือสารสกัดวานิลลา) จนฟู ละลายช็อกโกแลตนมแล้วผสมกับวิปครีม โอนไปยังกระทะเปลือกคุกกี้และใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

3. ตั้งครีมที่เหลือให้ร้อน ละลายดาร์กช็อกโกแลตลงไป และพักให้เย็น

4. นำกระทะออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมครีมช็อกโกแลตลงบนของหวาน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กช็อกโกแลตโปร่งสบายนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

ขนมหวานที่ทำจากคุกกี้ ขนมปังขิง หรือช็อกโกแลตบอลเป็นเหตุให้อารมณ์ดี งานเลี้ยงร่วมกับคนที่คุณรัก สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง คุณสามารถปรุงด้วยคุกกี้ชิ้นยาวหรือไม่ติดมัน ส้ม และครีมผัก ในครอบครัวของฉัน อาหารจานพิเศษที่มีคัสตาร์ด เมอแรงค์ และซาวครีมเป็นที่นิยม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารรสเลิศได้ไม่เพียงแต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย

เขียนสูตรเค้กหรือของหวานด่วนที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น อย่าลืมติดตามบล็อกของฉันเพื่อรับข้อมูลอัปเดต กินของหวานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสุขภาพของคุณ พบกันใหม่.