ตารางวันหยุดใด ๆ ควรมี รูปแบบต่างๆสลัด อาหารจานร้อน และของว่าง ในบางครอบครัว สลัดไม่จำเป็นต้องเตรียมเฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ทุกคนมีความชอบด้านอาหารเป็นของตัวเอง สำหรับคนชอบเห็ดก็มีสลัด “ตะกร้าเห็ด” ค่ะ มันมาในสองรูปแบบ ลักษณะเด่นของทั้งสองพันธุ์นี้คือองค์ประกอบขององค์ประกอบที่จะใช้ในการเตรียมการ

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ สลัดนี้เป็นที่ต้องการของผู้หญิงหลายคน ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่ต้องใช้เวลามากและรายการส่วนผสมก็มีไม่มาก นอกจากนี้ยังมีให้สำหรับทุกคนและมีจำหน่ายในร้านขายของชำอย่างอิสระ

ในการทำสลัดเห็ดคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋องหรือดอง 250 กรัม
• แฮมไม่ติดมัน 300 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
• 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
• หัวหอมสดพวงเล็ก ๆ
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อย่างไรก็ตาม การมีส่วนผสมทั้งหมดนั้นไม่เพียงพอ การทราบสูตรการใช้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้งจัดทำเป็นชั้น ๆ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

1. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นผักรากเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. หั่นแฮมหรือไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณควรใช้จานรองที่ลึกและกว้างเพราะ สลัดวางเป็นชั้น ๆ:

• เห็ดน้ำผึ้งที่มีฝาปิด - ชั้นแรกซึ่งทาด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
• หัวหอมยังเคลือบด้วยซอสมายองเนส
• แฮมหรือไส้กรอกมายองเนส
• มันฝรั่งจะต้องเค็มแล้วจึงทามายองเนสเป็นชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์มากขึ้น
• ไข่และมายองเนส

หลังจากสลัดพร้อมแล้วควรนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ควรข้ามคืน แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถทำได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีก่อนเสิร์ฟสลัดคุณจะต้องปิดจานด้วยอาหารที่คล้ายกันแล้วพลิกเนื้อหากลับด้านเพื่อให้เห็ดน้ำผึ้งอยู่ด้านบน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อปูเป็นส่วนผสมได้อีกด้วย เมื่อรับประทานควรตามมันฝรั่ง องค์ประกอบเพิ่มเติมสามารถช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่แสดงออกได้ดีที่สุด

สลัดกับแชมเปญ

ต่างจากสูตรที่คล้ายกันที่เติมเห็ดน้ำผึ้ง ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แชมเปญ เขาจะถามอย่างมีนัยสำคัญ มากกว่าเวลาและความพยายาม แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นไปตามความคาดหวังทั้งหมด ต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้นซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้า:

• เห็ดกระป๋องหรือดองป่า 250 กรัม
• เนื้อหมูไม่ติดมัน 300 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 150 กรัม;
• สลัดจาก แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• หัวหอม – 3 หัว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์– 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สูตรนี้ใช้อัลกอริธึมการดำเนินการบางอย่างซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดได้:

1. ดองหัวหอม โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำตาล และเกลือลงในชามตื้น เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป เวลาหมักคือ 40 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
2. คุณต้องเทลงในจานแบนเล็กน้อย น้ำมันมะกอกและทาจานด้วยน้ำมัน จากนั้นโรยผักชีฝรั่งสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิว
3. แชมเปญแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกวางโดยหงายหมวกขึ้น และอีกส่วนในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ
4. วางหัวหอมดองชั้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
5. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจึงวางลงบนเห็ด นอกจากนี้ชั้นนี้ควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาด้วยซอสมายองเนส
6. หมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง
7. แตงกวาจะต้องสับละเอียดและวางชั้นเล็ก ๆ ไว้บนเนื้อ
8. สำหรับมันฝรั่งคุณต้องทำตามขั้นตอนเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามครึ่งหลังวางอยู่บนแตงกวา ชั้นควรเค็มและพริกไทยและทาด้วยมายองเนสด้วย
9. วางแครอทสไตล์เกาหลีในชั้นถัดไป โดยมีกำมะถันขูดอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ทาด้วยซอสมายองเนส

สลัด Lukoshko กับเห็ดและแชมปิญองควรแช่เย็นโดยควรข้ามคืน เช่นเดียวกับในกรณีแรก จะต้องพลิกอาหารเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน ทำให้จานดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในสลัดได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เนื่องจากรสนิยมของแต่ละคนแตกต่างกัน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

งานฉลองใดๆ ก็ตามมักจะมาพร้อมกับการเต้นรำ เพลงคาราโอเกะ และอาจมีเพลงพร้อมกีตาร์เสมอ แต่มันยากที่จะสนุกสนานในขณะท้องว่างและอารมณ์จะไม่เหมือนเดิม ดังนั้นโต๊ะของฉันจึงเต็มไปด้วยของอร่อยๆ และการพบปะสังสรรค์เพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์แบบโดยไม่มีสลัด สลัดที่ทำจากเห็ดดองมักจะได้รับความนิยมอย่างมากดังนั้นเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวจึงมีสูตรอาหารหลายอย่างในสมุดบันทึกของฉัน แต่ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ สลัดแสนอร่อย“ Lukoshko” กับไก่แชมปิญองและแครอทสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถดูได้ด้านล่าง นอกจากเห็ดแล้ว คุณต้องตุนไข่ เนื้อไก่แช่เย็น ชีสแข็ง แครอท และหัวหอมธรรมดา ฉันจะเคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ดังนั้นอย่าลืมซื้อมันมาด้วย ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสิ่งนี้ด้วย



สินค้าที่ต้องการ:

- เนื้อไก่แช่เย็น 250 กรัม
- เห็ดดองหรือเค็ม 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
-1 หัวหอม;
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 อัน
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- มายองเนส 180 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ฉันหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ฉันหั่นเห็ดเล็กๆ อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง เมื่อเห็ดไม่ได้หั่นละเอียดเกินไป สลัดก็จะมีรสชาติที่สดใสและสามารถจับเห็ดทุกชิ้นได้ด้วยฟัน




ฉันเทมันฝรั่งลงในกระทะ น้ำเย็นฉันก็ปรุงมันแบบปอกเปลือก จากนั้นฉันก็ทำให้ผักรากเย็นลง ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อน




ฉันทำเช่นเดียวกันกับแครอท ฉันทำอาหารทำความสะอาดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม




การขึ้นรูปสลัดโดยใช้พลาสติก ทรงกลม- ลักษณะของสลัดจะเรียบร้อยมาก เนื้อไก่ฉันยังปรุงมันในกระทะแยกต่างหาก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วจะใช้ทำสลัด ฉันใส่มันฝรั่งและไก่ลงในแม่พิมพ์เทมายองเนสลงไปแล้วหั่นเห็ด

ฉันมักจะสับหัวหอมเป็นก้อน




ฉันเพิ่มชั้นหัวหอมลงในสลัด มันจะทำให้ผักมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีสีที่ฉุน นอกจากนี้เห็ดและหัวหอมยังเข้ากันได้ดีอยู่เสมอ




ฉันใส่แครอทสับในขั้นตอนต่อไป






ฉันขูดชีสแข็งอย่างง่ายดายแล้วใส่ลงในสลัด




ฉันทำซ้ำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละชั้นแล้วเทมายองเนสอีกครั้งตามความจำเป็น




ในตอนท้ายฉันตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด เช่น หัวหอม




สลัดดูน่าดึงดูดมากและคุณอยากลองกินและขอเพิ่มทันที






เจริญอาหาร!

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มี ในหลายครอบครัว อาหารว่างไม่ได้ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภทเท่านั้น แต่ยังเพื่อการเฉลิมฉลองด้วย ดินเนอร์กับครอบครัวหรืออาหารกลางวัน ถ้าลิสต์รายการอาหารที่น่าสนใจและอร่อยก็คงมีเยอะ แต่วันนี้จะขอพูดถึงสลัด “ตะกร้าเห็ด” ค่ะ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมชนิดนี้ ลองมาดูสูตรที่น่าสนใจและน่ารับประทานที่สุดกัน

สูตรที่ 1 – สลัด “ตะกร้าเห็ด” พร้อมเห็ดน้ำผึ้ง

แม่บ้านหลายคนชื่นชอบสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและอาหารจานนี้ก็น่าทึ่งมาก

• 1 กระป๋อง (250 กรัม) พร้อมด้วย;
• แฮมไขมันต่ำ 300 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม 3 หัว;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนสไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. นำเปลือกออกจากไข่แล้วเสียดสีบนเครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่
3. สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ
4. ตัดแฮมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
5. สลัดจะซ้อนกันหลายชั้น ดังนั้นให้ใช้จานกว้างแต่ตื้น
6. วางเห็ดน้ำผึ้งชั้นแรก โดยวางฝาเห็ดลง ปรุงรสชั้นนี้เบา ๆ ด้วยมายองเนส
7. ชั้นที่สองจะเป็น หัวหอมสีเขียว,ทาซอสด้วย
8. ชั้นที่สามคือแฮมและมายองเนสเล็กน้อย
9. ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง จะต้องเค็มเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนสหรืออาจจะมากกว่านั้นเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง
10. วางไข่ในชั้นสุดท้ายแล้วเติมมายองเนส
11. เมื่อประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว คุณสามารถวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที และควรข้ามคืน
12. ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดชามสลัดด้วยจานแบนขนาดใหญ่ กดอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ แล้วพลิกจานอย่างระมัดระวังด้วย “ตะกร้าเห็ด” หลังจากการยักย้ายดังกล่าว เห็ดน้ำผึ้งจะปรากฏขึ้นด้านบน และสลัดจะคงอยู่ตามชื่อของมัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านบางคนก็ทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยปูอัดด้วย พวกเขาเพิ่มส่วนผสมนี้เป็นชั้นแยกต่างหากระหว่างมันฝรั่งกับไข่ แท่งทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและ รสเผ็ด- สลัดนี้เรียกว่า “ตะกร้าเห็ด” ใส่ปูอัด

สูตรที่ 2 – สลัด “ตะกร้าเห็ด” กับแชมปิญอง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่า และคุณต้องการส่วนผสมมากขึ้น แต่หลังจากความพยายามทั้งหมดแล้ว อาหารบำรุงและ จานอร่อยซึ่งจะทำให้ตาพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญดอง 1 ขวด (250 กรัม)
• หมูต้ม (เอาชิ้นไม่ติดมัน) – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 2 หัว;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แครอทเกาหลีรสเผ็ด – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 70–100 กรัม
• หัวหอม – 3 หัว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทรายละเอียด, เกลือละเอียด อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมหัวหอม สับให้ละเอียดที่สุด ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำตาล และเกลือลงในจาน แล้ววางหัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป ทิ้งไว้ 40–60 นาที;
2. ใช้จานแบนแล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว โรยผักชีลาวสับด้านบน
3. แบ่งเห็ดออกเป็นสองส่วนแล้ววางครึ่งแคปลงและอีกอันสุ่ม
4. โรยหัวหอมดองไว้ด้านบน
5. ปอกมันฝรั่ง 1 หัว ขูดบนเครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเห็ด เกลือและพริกไทยในชั้นนี้แล้วทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. หั่นหมูเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้ววางบนมันฝรั่ง
7. สับแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วโรยบนเนื้อ
8. ปอกมันฝรั่งที่เหลือขูดและกระจายไปตามแตงกวา เกลือและพริกไทยในชั้นนี้ทาด้วยมายองเนส
9. จากนั้นใส่แครอทสไตล์เกาหลี ชีสขูด และทามายองเนสให้ทั่ว
10. ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ ให้พลิกสลัดกลับด้าน หากคุณทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง คุณจะได้รับของว่างที่สวยงามอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้ง แชมปิญอง และแม้แต่อาหารเสริม ปูอัด- เป็นไปได้ว่าด้วยการทดลองที่บ้าน คุณจะเพิ่มชั้นใหม่ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณและเพิ่มกลิ่นรสที่เผ็ดร้อนลงในจาน ลองทำอาหาร - แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

ขอให้อร่อยและการทดลองที่แสนอร่อย!

ตารางวันหยุดใด ๆ ควรมี รูปแบบต่างๆสลัด อาหารจานร้อน และของว่าง ในบางครอบครัว สลัดไม่จำเป็นต้องเตรียมเฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ทุกคนมีความชอบด้านอาหารเป็นของตัวเอง สำหรับคนชอบเห็ดก็มีสลัด “ตะกร้าเห็ด” ค่ะ มันมาในสองรูปแบบ ลักษณะเด่นของทั้งสองพันธุ์นี้คือองค์ประกอบขององค์ประกอบที่จะใช้ในการเตรียมการ

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ สลัดนี้เป็นที่ต้องการของผู้หญิงหลายคน ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่ต้องใช้เวลามากและรายการส่วนผสมก็มีไม่มาก นอกจากนี้ยังมีให้สำหรับทุกคนและมีจำหน่ายในร้านขายของชำอย่างอิสระ

ในการทำสลัดเห็ดคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋องหรือดอง 250 กรัม
• แฮมไม่ติดมัน 300 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
• 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
• หัวหอมสดพวงเล็ก ๆ
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อย่างไรก็ตาม การมีส่วนผสมทั้งหมดนั้นไม่เพียงพอ การทราบสูตรการใช้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้งจัดทำเป็นชั้น ๆ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

1. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นผักรากเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. หั่นแฮมหรือไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณควรใช้จานรองที่ลึกและกว้างเพราะ สลัดวางเป็นชั้น ๆ:

• เห็ดน้ำผึ้งที่มีฝาปิด - ชั้นแรกซึ่งทาด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
• หัวหอมยังเคลือบด้วยซอสมายองเนส
• แฮมหรือไส้กรอกมายองเนส
• มันฝรั่งจะต้องเค็มแล้วจึงทามายองเนสเป็นชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์มากขึ้น
• ไข่และมายองเนส

หลังจากสลัดพร้อมแล้วควรนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ควรข้ามคืน แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถทำได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีก่อนเสิร์ฟสลัดคุณจะต้องปิดจานด้วยอาหารที่คล้ายกันแล้วพลิกเนื้อหากลับด้านเพื่อให้เห็ดน้ำผึ้งอยู่ด้านบน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อปูเป็นส่วนผสมได้อีกด้วย เมื่อรับประทานควรตามมันฝรั่ง องค์ประกอบเพิ่มเติมสามารถช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่แสดงออกได้ดีที่สุด

สลัดกับแชมเปญ

ต่างจากสูตรที่คล้ายกันที่เติมเห็ดน้ำผึ้ง ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แชมเปญ จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นไปตามความคาดหวังทั้งหมด ต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้นซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้า:

• เห็ดกระป๋องหรือดองป่า 250 กรัม
• เนื้อหมูไม่ติดมัน 300 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 150 กรัม;
• สลัดจาก แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• หัวหอม – 3 หัว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สูตรนี้ใช้อัลกอริธึมการดำเนินการบางอย่างซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดได้:

1. ดองหัวหอม โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำตาล และเกลือลงในชามตื้น เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป เวลาหมักคือ 40 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในจานแบนแล้วทาจานด้วยน้ำมัน จากนั้นโรยผักชีฝรั่งสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิว
3. แชมเปญแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกวางโดยหงายหมวกขึ้น และอีกส่วนในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ
4. วางหัวหอมดองชั้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
5. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจึงวางลงบนเห็ด นอกจากนี้ชั้นนี้ควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาด้วยซอสมายองเนส
6. หมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง
7. แตงกวาจะต้องสับละเอียดและวางชั้นเล็ก ๆ ไว้บนเนื้อ
8. สำหรับมันฝรั่งคุณต้องทำตามขั้นตอนเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามครึ่งหลังวางอยู่บนแตงกวา ชั้นควรเค็มและพริกไทยและทาด้วยมายองเนสด้วย
9. วางแครอทสไตล์เกาหลีในชั้นถัดไป โดยมีกำมะถันขูดอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ทาด้วยซอสมายองเนส

สลัด Lukoshko กับเห็ดและแชมปิญองควรแช่เย็นโดยควรข้ามคืน เช่นเดียวกับในกรณีแรก จะต้องพลิกอาหารเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน ทำให้จานดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในสลัดได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เนื่องจากรสนิยมของแต่ละคนแตกต่างกัน

สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้งก็เหมือนกับโอลิเวียร์หรือแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อยู่แล้ว - สลัดที่กลายเป็นแบบดั้งเดิมเลย ตารางเทศกาล- แม่บ้านแต่ละคนมีส่วนผสมของตัวเอง - เรียบง่ายและเป็นที่รักของครอบครัวมากที่สุด ตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นองค์ประกอบที่ฉันชื่นชอบของสลัดนี้ รูปร่าง“ตะกร้าเห็ด” เป็นงานรื่นเริงมากและความลับบางอย่างช่วยให้คุณเตรียมล่วงหน้าได้โดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะเสีย

ในการเตรียมสลัด “ตะกร้าเห็ด” กับเห็ดน้ำผึ้ง ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ มันฝรั่ง แครอท และไข่จะต้องต้มจนนิ่ม เย็น และปอกเปลือก

วางแหวนเสิร์ฟไว้ในจานเสิร์ฟ ถูชั้นแรก มันฝรั่งต้ม- จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือแตงกวาดองสับละเอียด

ชั้นถัดไปเป็นไข่ต้มขูด จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือแครอทขูด

วางชั้นแครอทสับละเอียดไว้ด้านบน อกไก่จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือชีสแปรรูปขูดแล้วทามายองเนสเบา ๆ

โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด ใส่ในตู้เย็นสักพัก

ถอดวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวัง เอียงจานเล็กน้อยโรยผักชีฝรั่งที่ด้านข้างของสลัด

ฉันมักจะเตรียมเห็ดน้ำผึ้งไว้ล่วงหน้าเสมอ โดยส่วนตัวแล้ว พวกมันเปรี้ยวเกินไปสำหรับฉัน ไม่ว่าผู้ผลิตจะเป็นคนใดก็ตาม ดังนั้นในการเริ่มต้นฉันล้างพวกมันให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อเอาน้ำหมักที่เป็นเมือกออกแล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที น้ำเย็น- จากนั้นฉันก็เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรส น้ำมันพืชและทิ้งไว้สักครู่ด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือมหาศาล - ฉันรับรองกับคุณ

“ตะกร้าเห็ด” สลัดเห็ดน้ำผึ้งพร้อมแล้ว! สนุก!

นี่คือสูตรสำหรับสลัดตะกร้าเห็ดที่ยอดเยี่ยม จานนี้แตกต่าง รสชาติเข้มข้นดีไซน์ดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เลย พัฟสลัด- นี่เป็นสวรรค์สำหรับพนักงานต้อนรับที่รักการทดลองและทำให้แขกประหลาดใจ แทนที่จะใช้น้ำสลัดมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

การเตรียมสลัดตะกร้าเห็ดทีละขั้นตอน

มาเริ่มกันเลย ขั้นแรกต้มมันฝรั่งจนนิ่ม หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน

ปล่อยให้ไข่เดือด. หลังจากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน

ระบายของเหลวออกจากเห็ดดอง ใส่ในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำจืด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลแล้วสับ

หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ

เราเอาชามสลัดแล้วเริ่มวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ชั้นแรกคือเห็ดทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตามด้วยหัวหอมสีเขียวและมายองเนส ชั้นที่สามเป็นแฮมมายองเนส

ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง หลังจากนั้นก็ใส่เกลือและทาด้วยมายองเนส

มาทีหลัง ชีสแข็ง, มายองเนส ไข่ และมายองเนส ต้องอนุญาตให้สลัดเสร็จแล้วต้มเพื่อให้น้ำสลัดอิ่มตัวทุกชั้นอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นเราจึงใส่ตะกร้าไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่เรานำสลัดออกมาแล้ว ให้พลิกใส่จาน วิธีนี้จะทำให้ชั้นเห็ดอยู่ด้านบน น่าทาน!

ลองทำสลัด Lukoshko จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่น่าประทับใจอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณและรสชาติของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย ต่อไปนี้มีตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมสลัด รวมถึงของหวานด้วย

สลัด Lukoshko: เคล็ดลับการทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• แตงกวาดอง 1 อัน
• 3 หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• แชมเปญดอง 150 กรัม
• มายองเนสและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ (150 กรัม), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (50 กรัม), น้ำตาล, เกลือ

การตระเตรียม

สลัด Lukoshko ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนี้ไม่ได้เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้อร่อยก่อนที่แขกจะมาถึง ก็ต้องเริ่มกระบวนการล่วงหน้าก่อน ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำดองที่เตรียมไว้จากส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น กระบวนการนี้จะต้องเกิดขึ้นภายในหกชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถเริ่มทำสลัดหลายชั้นได้

การทำตะกร้าเห็ด

สลัดจะออกมาสวยงามมากพื้นผิวจะมีลักษณะคล้ายกัน เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องใช้จานที่ค่อนข้างกว้างและสูงก่อนแล้วจึงเริ่มสร้าง

ขั้นแรกให้หล่อลื่นภาชนะ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นหรือคลุมด้วยฟิล์มแล้วโรยผักชีลาวสับละเอียดตามขอบจาน ตอนนี้วางฝาเห็ดบนจานโดยยกขาขึ้น โรยด้วยหัวหอมดอง ถัดไปคุณต้องขูดหัวหอม เครื่องขูดหยาบมันฝรั่งต้ม เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในชั้นนี้แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

วางหมูต้มสับละเอียดไว้ด้านบน และแตงกวาสับไว้ด้านบน วางชั้นหัวหอมดองไว้ จากนั้นซึ่งกลายเป็นประเพณีที่ดีแล้วให้ใส่มันฝรั่งและเคลือบด้วยมายองเนส แต่ตอนนี้เราจะแหกประเพณีเล็กน้อยแล้ววางลงบนชั้นมายองเนส แครอทเกาหลีและขูดชีสไว้ด้วย เคลือบชีสด้วยมายองเนสด้านบน

เสร็จสิ้นการเตรียมการ

คุณคิดว่าตอนนี้คุณสามารถจัดโต๊ะและเริ่มชิมได้อย่างแน่นอน แต่ไม่ คุณยังต้องอดทน และอีกครั้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง นี่คือระยะเวลาที่จานนี้ควรจะยืนได้เพื่อที่จะแช่อย่างสมบูรณ์และกลายเป็นชิ้นเดียว เราต้องการสิ่งนี้เพื่อให้สามารถพลิกกลับได้ง่ายโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ขององค์ประกอบการทำอาหาร

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะนำสลัดหกชั่วโมงของเราออกจากตู้เย็น หยิบจานแล้วปิดด้านบน โทรหาผู้ช่วยสำรองจะดีกว่า คุณสามารถพลิกจานได้อย่างช่ำชองเมื่ออยู่ด้วยกันแล้วสลัดก็จะอยู่ในชามอื่นแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะและลิ้มรสความอร่อยของมันได้

รูปแบบต่างๆในธีม: สลัด "Lukoshko" พร้อมลิ้น

คนรักลิ้นสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นส่วนผสมนี้และทำเป็นของว่างลิ้นได้ คุณสามารถใช้เส้นทางอื่นได้โดยการเปลี่ยนสลัดอย่างรุนแรง ทำไมไม่เปลี่ยนเห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดน้ำผึ้งล่ะ? คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านหรือประกอบเองได้ เป็นเรื่องดีที่ได้เดินผ่านป่าในเดือนกันยายนและเก็บไม่ใช่แค่ตะกร้า แต่เก็บเห็ดน้ำผึ้งทั้งถุงด้วย! ท้ายที่สุดแล้วเห็ดเหล่านี้ไม่ได้เติบโตทีละอัน แต่เติบโตในอาณานิคมทั้งหมด หากคนเก็บเห็ดโชคดี เขาจะนำของขวัญจากป่าเหล่านี้กลับบ้านอย่างน้อยสองถังอย่างแน่นอน

จริงอยู่หลังจากการต้มจะมีน้อยลงหลายเท่า แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็จะเพียงพอสำหรับสลัด คุณสามารถดองเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู และถ้าขนาดพอเหมาะ ตู้แช่แข็งจากนั้นต้มให้เย็นและเก็บไว้ที่นั่น จากนั้นเมื่อใดก็ได้คุณสามารถนำเห็ดน้ำผึ้งออกมาต้มอีกครั้งทำให้เย็นแล้วทำสลัดด้วยลิ้น

มีอะไรอีกบ้างและเราควรใส่มันลงในสลัดอย่างไร?

นอกจากเห็ดน้ำผึ้งต้ม 150 กรัมแล้ว คุณจะต้องใช้ลิ้นต้มและปอกเปลือก 250 กรัม 50 กรัม 100 กรัม ถั่วเขียวและชีสในปริมาณเท่ากัน คุณต้องต้ม 2 อันด้วย ไข่ไก่แครอทสองสามลูกและมันฝรั่งลูกใหญ่จำนวนเท่ากัน

ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นเร็วกว่าตัวเลือกก่อนหน้า มาทำให้งานของเราง่ายขึ้นและเคลือบเกือบทุกชั้นในชามแยกต่างหากทันที จากนั้นวางทับอีกชั้นหนึ่ง

อนุญาตให้มีอิสระในการดำเนินการโดยสมบูรณ์ในการวางเลเยอร์ สิ่งสำคัญคือการสลับอาหารหลายสีเพื่อเสริมซึ่งกันและกัน หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยชีสขูดด้านบน คุณสามารถทำดอกไม้จากถั่วลันเตาและแครอทแล้ววางไว้รอบขอบจาน วางเห็ดน้ำผึ้งต้มไว้บนสลัด

ส่วนผสมอันแสนหวานในตะกร้า

อย่างไรก็ตามสลัด Lukoshko ไม่เพียงทำกับเนื้อสัตว์ผักและเห็ดเท่านั้น ภาพถ่ายที่ตะกร้าแตงโมพร้อมผลไม้ดูเย้ายวนมากกระตุ้นความปรารถนาที่จะสร้างความงามแบบเดียวกัน และตะกร้าผลไม้จะดูน่าประทับใจขนาดไหนบนโต๊ะ! ในการทำสลัดให้ใช้แตงโมล้างเช็ดแล้ววาดที่จับตะกร้าและขอบของมันในตำแหน่งที่เลือก ตอนนี้คุณต้องทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงด้วยมีดคมๆ

เนื้อฉ่ำสามารถรับประทานได้ทันที เติมผลเบอร์รี่ผลไม้สับลงในตะกร้าแล้วเทน้ำผลไม้อุ่นจำนวนเล็กน้อยลงไปซึ่งเจลาตินละลายอยู่ด้านบน

ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้แช่เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำต้มเย็นครึ่งแก้วเป็นเวลา 20 นาที ในชามอีกใบ ให้ตั้งแก้วส้ม สับปะรด หรือน้ำผลไม้หลายชนิดจนเกือบเดือด (สูงถึง 80°) นำออกจากเตาแล้วเทเจลาตินที่ละลายในน้ำลงในน้ำผลไม้ คนให้เข้ากัน ส่วนผสมควรจะเย็นสนิท จากนั้นค่อยเทลงบนผลไม้และเบอร์รี่ผสมที่อยู่ในตะกร้าอย่างระมัดระวัง

หลังจากที่แข็งตัวแล้ว ให้เสิร์ฟของหวานไปที่โต๊ะ