ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 ซม. แช่ผักในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ใส่เนื้อสัตว์ ผัก ผักชีฝรั่งลงในชามหม้อความดัน เติมน้ำทุกอย่างให้เต็ม เติมเกลือ ปิดฝา ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่งปิด ใช้ปุ่ม Menu เพื่อตั้งค่าโปรแกรม SOUP โดยการกดปุ่มเวลา ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่งเปิดแล้วปล่อยไอน้ำ กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M4505

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผักแช่น้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมด้วยมีดสับผักชีฝรั่งหยาบด้วยมีด ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วใช้ปุ่มเลือกโปรแกรมเพื่อตั้งค่าโปรแกรม SOUP ใช้ปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง กดปุ่มเริ่ม
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M45021

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ใช้มีดสับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วใช้ปุ่ม Menu เพื่อตั้งค่าโปรแกรม SOUP กดปุ่มตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งค่าตัวแสดงการกะพริบเป็น 40 นาที กดปุ่ม Start และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M4515

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ใช้มีดสับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝากดปุ่ม "ไอน้ำ/ซุป/พาสต้า"โดยการกดปุ่ม "เวลาทำอาหาร"ตั้งไว้ 40 นาที
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-PM4507

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ใช้มีดสับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ วางเนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามของหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อหุงข้าว เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา ตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่ง "ปิด"- ตั้งเวลาไว้ 30 นาที ปรุงจนหมดเวลาทำอาหาร จากนั้นตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่ง "เปิด"และปล่อยไอน้ำออกมา กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M90

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 ซม. สับผักชีฝรั่งแบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝาโดยใช้ปุ่ม "เมนู"ติดตั้งโปรแกรม "การทำอาหาร"โดยการกดปุ่ม "ชั่วโมง", "นาที"ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง กดปุ่มค้างไว้สองสามวินาที "เริ่ม",ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M70

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 ซม. สับผักชีฝรั่งแบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วใช้ปุ่ม Menu เพื่อตั้งค่าโปรแกรม SOUP กดปุ่มตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งค่าตัวแสดงการกะพริบเป็น 40 นาที กดปุ่ม Start และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M60

"เมนู"ติดตั้งโปรแกรม "ซุป"ให้กดปุ่ม "ตัวจับเวลา/ดีเลย์"โดยการกดปุ่ม «+» และ «-» "เริ่ม/อุ่นเครื่อง"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M4525, RMC-M4526

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 ซม. สับผักชีฝรั่งแบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ปุ่ม "เมนู"ติดตั้งโปรแกรม "สตูว์/ซุป"- โดยการกดปุ่ม "+/ชั่วโมง"และ "-/นาที"ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่ม "เริ่ม/ยกเลิก"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M4502

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ใช้มีดสับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม SOUP ระยะเวลาปรุง 40 นาที กดปุ่ม "เริ่ม",ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M800S

"เมนู"ติดตั้งโปรแกรม SUP กดปุ่ม "ตัวจับเวลา/ดีเลย์"โดยการกดปุ่ม «+» และ «–» ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที กดปุ่ม "เริ่ม/อุ่นเครื่อง"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-M150

ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. สับพาร์สลีย์แบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ปุ่ม "เมนู"ติดตั้งโปรแกรม SUP กดปุ่ม "ตัวจับเวลา/t°C"โดยการกดปุ่ม «+» และ «-» ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่ม "เริ่ม/ทำความร้อนอัตโนมัติ"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-250

ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. สับพาร์สลีย์แบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. กดปุ่ม "เมนู"- โดยการกดปุ่ม «+» และ «–» ติดตั้งโปรแกรม COOK/BEANS กดปุ่ม "ตกลง"- โดยการกดปุ่ม «+» และ «–» ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง กดปุ่มค้างไว้สองสามวินาที "เริ่ม/ทำความร้อนอัตโนมัติ"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M26

ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. สับพาร์สลีย์แบบหยาบ ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม COOK ระยะเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-P350

ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. สับพาร์สลีย์แบบหยาบ วางเนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามของหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อหุงข้าว เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝาและวาล์ว ติดตั้งโปรแกรม "การทำอาหาร",เวลาทำอาหาร 10 นาที. กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม จากนั้นเปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำ กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ:
จากแปดเดือน

RMC-02

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผักแช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมด้วยมีด และสับพาร์สลีย์อย่างหยาบด้วยมีด ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ปุ่ม "เมนู"เลือกโปรแกรม “ซุป – สตูว์”จากนั้นกดปุ่ม "เวลาทำอาหาร"ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง กดปุ่ม "เริ่ม",ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M4500

ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ใช้ปุ่ม Menu เพื่อเลือกโปรแกรม SOUP กดปุ่มชั่วโมงและนาทีเพื่อตั้งค่า 40 นาที คลิกปุ่มเริ่ม ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่ได้

RMC-4503

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. สับพาร์สลีย์อย่างหยาบด้วยมีด ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา ใช้ปุ่มเลือกโปรแกรมเพื่อตั้งโปรแกรม SOUP และใช้ปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งเวลา 1 ชั่วโมง กดปุ่ม Start และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

ล้างเนื้อ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างผัก แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. สับพาร์สลีย์ด้วยมีด ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำเกลือ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ปุ่ม “การเลือกโปรแกรม”ติดตั้งโปรแกรม SOUP/LEGES เพียงสัมผัสปุ่มเดียว "เวลาทำอาหาร"ตั้งไว้ 1 ชั่วโมง กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

RMC-01

แช่ผักในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5-1 ซม. ใช้มีดสับพาร์สลีย์อย่างหยาบ ล้างเนื้อสันใน แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ใส่เนื้อสัตว์ ผักชีฝรั่ง ลงในชามอเนกประสงค์ เทน้ำ เติมน้ำเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝา. ใช้ปุ่ม Menu เพื่อเลือกโปรแกรม SOUP-STEW กดปุ่มตั้งค่า/ตัวจับเวลา จากนั้นกดปุ่มชั่วโมงและนาทีเพื่อตั้งค่า 1 ชั่วโมง กดปุ่มเริ่ม/ทำความร้อน ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้กรองน้ำซุป
คำแนะนำ: จากแปดเดือน

น้ำซุปไก่เป็นอาหารจานพิเศษมาก มันอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และย่อยง่ายมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่น้ำซุปไก่ถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่อ่อนแอมากและป่วยหนัก แต่รายการข้อห้ามในการใช้งานมีน้อยมาก

เตรียมตัว น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าง่ายกว่ากระทะทั่วไปมาก เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาตลอดเวลาและขจัดโฟมออก ในโหมดสตูว์น้ำซุปไก่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะสะอาดและโปร่งใสเนื่องจากโฟมไม่ก่อตัวในโหมดการทำอาหารนี้

คุณสามารถปรุงน้ำซุปไก่ได้หลากหลายโดยใช้น้ำซุปไก่ และคุณยังสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมไข่ต้มสุกครึ่งลูก แครกเกอร์ข้าวสาลี และสมุนไพรสับละเอียด อย่างไรก็ตาม ยังมีพื้นที่สำหรับจินตนาการของคุณ: คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปไก่อร่อยๆ ได้มากมาย ไปเลย!

สูตรน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับน้ำซุป:

• เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม (อก, ขา, ปีก)
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำสองลิตร

วิธีปรุงน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า:

เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในกระทะ หากต้องการให้เพิ่มหัวหอมทั้งหมดและแครอทสับลงไปที่นั่น คุณยังสามารถเพิ่มก้านคื่นฉ่ายได้

ใส่เกลือ เครื่องเทศ ออลสไปซ์ ใบกระวานสองสามใบ เติมน้ำเย็นแล้วปรุงในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้ากลายเป็นโปร่งใส หากจำเป็น น้ำซุปสามารถกรองหรือสะเด็ดน้ำออกได้ สามารถเอาผักออกและแยกเนื้อออกจากกระดูกได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณต้องการปรุงซุปด้วยน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองให้ทอดเนื้อในกระทะก่อน

ความสามารถในการเตรียมน้ำซุปไก่ในการปรุงอาหารถือเป็นหนึ่งในความสามารถพื้นฐาน แม่บ้านส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จในการรับมือกับงานนี้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากเครื่องใช้ในครัว พวกเขาได้รับความช่วยเหลือจากประสบการณ์และความรู้ในรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่ช่วยให้พวกเขาปรุงน้ำซุปไก่ที่ใสมีกลิ่นหอมและอร่อย เมื่อปรุงอาหารในกระทะ ข้อผิดพลาดเพียงเล็กน้อยอาจทำให้มีเมฆมากได้ คุณต้องตรวจสอบระดับน้ำในกระทะอย่างต่อเนื่อง อาจมีความเสี่ยงที่จานจะเค็มเกินไปหากคุณเติมเกลือในช่วงแรกของการปรุงอาหาร คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเหล่านี้ได้หากคุณเตรียมน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า อุปกรณ์อัจฉริยะจะไม่ยอมให้เดือดมากเกินไปและจะไม่ยอมให้น้ำระเหยออกไป รับประกันผลลัพธ์ว่าจะตอบสนองความคาดหวังของคุณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้ว่ากระบวนการปรุงน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าจะง่ายและไม่จำเป็นต้องให้แม่บ้านรู้รายละเอียดปลีกย่อยมากมาย แต่เธอก็ยังต้องคำนึงถึงประเด็นบางประการด้วย มิฉะนั้นแม้แต่หน่วยอัจฉริยะก็ไม่สามารถแก้ปัญหาด้วยวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

• คุณภาพของอาหารจานสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นโดยตรง สำหรับน้ำซุปไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มจะดีกว่าที่จะเลี้ยงไก่ในฟาร์มสัตว์ปีก - น้ำซุปจากมันจะเข้มข้นมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากกว่า
• น้ำซุปที่ทำจากกระดูกไก่จะเข้มข้นและโปร่งใสมากขึ้น แต่ก็ถือเป็นอาหารเมื่อปรุงจากอกหรือเนื้อ
• แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์อาจสงสัยว่าจำเป็นต้องต้มน้ำก่อนใส่ไก่ลงไปหรือไม่ หากคุณจะต้มไก่เป็นคอร์สที่สอง การทำเช่นนี้จะดีกว่าเพื่อให้เนื้อคงความชุ่มฉ่ำไว้ อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงน้ำซุป สิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเป็นสิ่งสำคัญ: เพื่อให้สารอาหารสูงสุดจากไก่เข้าสู่น้ำซุป ดังนั้นให้เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้มเท่านั้น แนะนำให้ใส่เกลือทันทีเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าเนื่องจากเกลือช่วยย่อยสารที่เป็นประโยชน์จากเนื้อสัตว์และผัก
• เพื่อให้น้ำซุปไก่มีกลิ่นหอมจะมีการเติมรากเครื่องเทศและผักในระหว่างการปรุงอาหาร ที่ใช้กันมากที่สุดคือหัวหอม แครอท รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์และพริกไทยดำ และใบกระวาน ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียด หลังจากเตรียมน้ำซุปผักและเครื่องเทศที่ใช้แล้วจะถูกโยนทิ้งไปเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ได้ถ่ายโอนไปยังน้ำซุปแล้ว หากคุณต้องการเตรียมน้ำซุปพร้อมผักเพื่อให้เหมาะสำหรับการบริโภคคุณต้องใส่ในน้ำซุปสำเร็จรูปตั้งไฟให้ร้อนและนำไปพร้อม
• ระยะเวลาในการปรุงน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อสัตว์ปีกและโหมดการทำอาหารที่เลือก โดยปกติจะใช้เวลา 1.5–2 ชั่วโมง
• หลังการปรุงอาหารจะต้องกรองน้ำซุปและล้างชามหลายเมนูเนื่องจากคราบจุลินทรีย์จะปรากฏบนผนังเนื่องจากไม่สามารถเอาโฟมที่ยื่นออกมาจากพื้นผิวขณะปรุงน้ำซุปได้
• หากคุณต้องการให้น้ำซุปมีสีและรสชาติเข้มข้นขึ้น คุณสามารถทอดผักในกระทะที่แห้งก่อนหรืออบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่ง
• อย่าทิ้งเครื่องเทศไว้ในน้ำซุปเป็นเวลานานเพราะจะทำให้มีรสขม

น้ำซุปไก่สามารถบริโภคเป็นอาหารจานแรกอิสระ เสริมด้วยขนมปังกรอบ ขนมปัง หรือสมุนไพร นอกจากนี้ยังใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอื่นๆ เช่น ซอส ซุป อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน

สูตรง่ายๆในการทำน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

• ชุดซุปไก่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างชิ้นส่วนไก่ที่อยู่ในชุดซุปและวางลงในชามหลายเมนู
• ล้างและปอกผักแล้วใส่ไก่
• เกลือและพริกไทยส่วนผสม เติมน้ำสะอาด ควรใช้น้ำกรองแทนน้ำประปา
• เริ่มต้นหน่วยการเรียนรู้โดยเลือกโหมด "อาหารจานแรก" หรือ "ซุป" หากเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณมีโปรแกรม Broth ให้เลือก ตั้งเวลาไว้ 2 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้กรองน้ำซุป ใช้กระดูกและส่วนอื่นๆ ของไก่ แล้วทิ้งผักไป

น้ำซุปที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้เป็นฐานในการเตรียมอาหารอื่นๆ

น้ำซุปไก่หอมในหม้อหุงช้า

• ไก่ (ส่วนใดก็ได้) – 0.8–1 กก.
• รากผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2–2.5 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างไก่และทำให้แห้ง หั่นเป็นส่วนๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
• ล้างและปอกหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย
• หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่ หัวหอมหั่นครึ่งหรือแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
• ทอดผักในกระทะที่แห้งประมาณ 2-3 นาทีแล้วย้ายไปที่ไก่
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เติมน้ำลงในอาหาร
• เริ่มทำอาหารหลายเมนูเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดการทำอาหารคอร์สแรก
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปลี่ยนโปรแกรมเป็น “ดับไฟ” คุณสามารถใช้โปรแกรม Multicook แทนได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

น้ำซุปยังคงต้องกรองและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ มันมีกลิ่นหอมและมีสีที่น่ารับประทาน

น้ำซุปไก่กับผัก

• ไก่ – 0.7–0.8 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• ถั่วเขียว – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ล้างแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู
• เพิ่มหัวหอม เกลือ และเครื่องเทศที่ล้างแต่ไม่ได้ปอกเปลือก
• เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารโดยใช้โปรแกรม "ซุป" (20-30 นาทีแรก) จากนั้นจึงใช้โปรแกรม "สตูว์"
• กรองน้ำซุป ทิ้งหัวหอมกับเครื่องเทศ ล้างชามหลายเมนูแล้วเช็ดให้แห้ง
• ล้างและปอกเปลือกส่วนผสมที่เหลือ หั่นหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ
• เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเริ่มอุปกรณ์ในโหมดทอดหรืออบ
• เพิ่มหัวหอม ผักชีฝรั่ง และแครอท ทอดเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มถั่วเขียวและน้ำซุป เลือกโปรแกรม "สตูว์" และเปิดเมนูหลายเมนูอีก 15-20 นาที

น้ำซุปตามสูตรนี้อร่อยและน่าพึงพอใจสามารถแทนที่อาหารจานแรกได้เต็มเปี่ยม เมื่อเสิร์ฟไม่เจ็บที่จะโรยด้วยสมุนไพรสับ

การเตรียมน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในกระทะมาก แต่ในกรณีนี้เทคโนโลยีในการปรุงอาหารก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในตัวเอง คุณจึงทำอาหารที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพได้โดยคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้เท่านั้น

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการปรุงน้ำซุปไก่ แต่ไม่ใช่! แม้ในการเตรียมอาหารจานนี้ทุกวันก็มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยมากมายจนสามารถรวบรวมรายการคำถามสอบทั้งหมดในหัวข้อนี้และมอบประกาศนียบัตรที่เกี่ยวข้องให้กับแม่บ้านที่ตอบคำถามนั้น การทำน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายกว่า แต่ในทางเทคนิคเท่านั้น คุณยังต้องรู้ประเด็นทางทฤษฎีพื้นฐานในการทำอาหาร

คำถามปัจจุบันเกี่ยวกับน้ำซุปเนื้อ

วิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำซุปคืออะไร?ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเนื้อติดกระดูกในอัตราส่วน 1:3 เนื้อทำให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม และกระดูกจะปล่อยเจลาตินออกมา ซึ่งทำให้น้ำซุป "เข้มข้น" คุณสามารถปรุงน้ำซุปโดยใช้เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่กระดูกเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้อาหารจานนั้นอร่อย

คุณต้องการน้ำมากแค่ไหน?หากต้องการน้ำซุปเข้มข้น ให้ใช้น้ำ 2 ลิตรต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม หากปรุงอาหารนานกว่าสองชั่วโมง ให้เติมน้ำอีก 0.5 ลิตรในตอนเริ่มต้น เพราะของเหลวจะระเหยเร็ว

คุณควรปรุงน้ำซุปนานแค่ไหน?ใช้เวลาสูงสุด 1.5 ชั่วโมงในการปรุงเนื้อสัตว์ และถ้าคุณต้องการให้กระดูกปรุงอาหารได้ดีและปล่อยสารอาหารทั้งหมดลงในของเหลว คุณต้องใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง

คุณต้องการฝาปิดหรือไม่?ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะระหว่างปรุงอาหาร การควบแน่นที่สะสมอยู่จะไหลกลับเข้าสู่กระทะ ซึ่งทำให้รสชาติของอาหารเสียไป

อะไรจะดีไปกว่าการใส่น้ำซุปเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์?คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและผักได้ด้วยตัวเอง โดยเติมผักในอัตรา 110 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ชุดผักมาตรฐาน: หัวหอม แครอท เซเลอรี่ นอกจากนี้ยังเพิ่มเห็ด สมุนไพร และรากของผักชีฝรั่ง ผักชีลาว กระเทียม และพาร์สนิปด้วย เครื่องเทศที่ใช้: สีดำและออลสไปซ์, โหระพา, ขิง, ใบกระวาน ผักสดจำนวนมากอาจทำให้ของเหลวมีโทนสีเขียว

ฉันจำเป็นต้องคนน้ำซุปหรือไม่?สิ่งสกปรกเล็ก ๆ ทั้งหมดจะค่อยๆตกลงไปที่ด้านล่างของกระทะและผนังดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่บดขยี้เนื้อหาเพื่อให้ของเหลวใส ด้วยเหตุผลเดียวกัน เมื่อนำผักต้มออก ให้ทำอย่างระมัดระวัง และเมื่อกรองน้ำซุปก็ควรเทด้วยทัพพีจะดีกว่า

เมื่อไหร่จะใส่เนื้อในกระทะ?คำตอบจะขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณในการเตรียมเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปให้อร่อย หากคุณต้องการรักษาสารอาหารและสารอะโรมาติกทั้งหมดไว้ในเนื้อสัตว์คุณต้องแช่ในน้ำเดือดและใส่เกลือ 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (คำนวณเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) หากเน้นที่น้ำซุปให้เทเนื้อด้วยน้ำเย็นและเติมเกลือทันทีหลังจากเดือด

การปรุงน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวช่วยให้เตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้ง่ายขึ้น และการทำน้ำซุปก็กลายเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม ด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณไม่จำเป็นต้องกลัวว่าคุณจะพลาดการก่อตัวของโฟมและจะทำให้จานเสียและน้ำซุปจะออกมาสวยงามและอร่อยเสมอ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ติดกระดูก - 750 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร 300 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว;
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เราทำความสะอาดไก่จากไขมันคุณสามารถเอาหนังออกได้ หากคุณปล่อยทิ้งไว้ ให้ตรวจสอบพื้นผิวว่ามีขนและสิ่งตกค้างที่คุณต้องกำจัดออกหรือไม่
2. เรากำจัดเฉพาะชั้นที่มีการปนเปื้อนมากที่สุดออกจากหัวหอม เราทิ้งแกลบที่เหลือไว้มันจะทำให้สีของจานที่เสร็จแล้วเป็น "สีทอง" อย่างแท้จริง
3. ปอกแครอทและขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นสามส่วน
4. เรายังเอาเปลือกออกจากกระเทียมด้วย เราล้างผักทั้งหมด
5. แบ่งผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วออกเป็นส่วน ๆ ก้านจะเสริมน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าและใบสับจะตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว
6. วางส่วนผสมลงในชามสำหรับหลายเมนู โดยชั้นล่างสุดเรียกว่า “หมอน” จะเป็นผัก แล้วใส่ไก่และเมล็ดพริกไทยลงไป ลำดับนี้เกิดจากการให้ความร้อนอย่างแรงที่ก้นชามโดยการวางชั้นต่างๆ ทำให้เราได้ผลของการ "เคี่ยว" เนื้อไก่
7. เราใช้โหมด "ดับ" และตั้งเวลา 2 ชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ดูว่ามีฟองเกิดขึ้นเล็กน้อยหรือไม่ ให้เอาออกแล้วเติมเกลือ น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าไม่เดือดเหมือนบนเตาแก๊สดังนั้นจึงมี "เสียงรบกวน" เล็กน้อย
9. ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดงานจานก็พร้อม เราเอาผักออกไปพวกมันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป แต่เราเอาเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นก้อน
10. แม้แต่ของเหลวที่เตรียมในหม้อหุงช้าก็ยังต้องกรองโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซละเอียด ซึ่งเราจะทำตอนนี้
11. เสิร์ฟแต่ละมื้อด้วยไก่ ขนมปังกรอบหั่นเต๋า โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ น่าทาน!

การเตรียมในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำซุปเนื้อดังกล่าวไม่เพียงสามารถบริโภคได้ในจานแรกเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นงูพิษที่อร่อยและสวยงามอีกด้วย

น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรโดยละเอียด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• แช่เย็นหรือ (ซุป) - ½ส่วนหนึ่งของซาก
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - สำหรับเสิร์ฟ;
• ออลสไปซ์เกลือทะเลสีดำและละเอียด - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เส้นหมี่, ซีเรียลข้าว - สำหรับปรุงรสน้ำซุป (ใช้ตามต้องการ)

การเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

โดยปกติแล้ว น้ำซุปไก่จะเตรียมในหม้อหุงช้าเมื่อบุคคลต้องการอาหารกลางวันมื้อเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในการทำอาหารจานที่มีกลิ่นหอมและเป็นของเหลวคุณควรใช้ซากซุปครึ่งหนึ่งล้างให้สะอาดทำความสะอาดขนบนผิวหนังแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

การแปรรูปผัก

เพื่อให้น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอม อร่อย และน่ารับประทานยิ่งขึ้น แนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ เช่น หัวหอมใหญ่และแครอทสด ควรล้างและทำความสะอาด ไม่มีประโยชน์ที่จะสับส่วนผสมที่แปรรูปแล้ว เนื่องจากจะยังคงเอาออกหลังจากปรุงน้ำซุปแล้ว

การรักษาความร้อนของจาน

น้ำซุปไก่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำดื่มบริสุทธิ์ลงในชามของอุปกรณ์แล้วใส่เนื้อสัตว์แปรรูปทั้งหมดลงไป จากนั้นคุณจะต้องใส่เกลือลงในส่วนผสมแล้วใส่ไว้ในโหมดสตูว์ (หรือ "ซุป") เป็นเวลา 1.4 ชั่วโมง หลังจากเริ่มโปรแกรมประมาณ 15-25 นาที ขอแนะนำให้เปิดเมนูหลายเมนูและเอาโฟมทั้งหมดที่สะสมอยู่บนพื้นผิวออกด้วยช้อนที่มีรู ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ใส่หัวหอมทั้งหัวและแครอทสดลงในน้ำซุป

หลังจากโปรแกรมการตุ๋น (หรือ "ซุป") เสร็จสิ้น ควรเปิดอุปกรณ์ทำอาหาร จากนั้นจึงนำชิ้นไก่และผักทั้งหมดออก พวกเขาจะต้องพักไว้และน้ำซุปเนื้อควรจะเย็นลงเล็กน้อย

เพื่อให้ได้น้ำซุปไก่ใส แนะนำให้กรองผ่านตะแกรงละเอียด (คุณสามารถทำได้หลายครั้ง) ถัดไปจะต้องเทน้ำซุปกลับเข้าไปในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและอุ่นในโหมดที่เหมาะสม

วิธีเสิร์ฟอาหารเย็น (ตัวเลือกต่างๆ)

แนะนำให้เสิร์ฟน้ำซุปที่ทำจากซากไก่ที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังโฮลวีตดำและสมุนไพรสดมากมาย ขอแนะนำให้เสิร์ฟเนื้อแยกจากกันกับมันฝรั่งต้มกลมและแครอทสับ หากคุณเตรียมน้ำซุปโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้น จากนั้น 10 นาทีก่อนที่จะหยุดโปรแกรมการตุ๋นคุณจะต้องเพิ่มซีเรียลหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงไป

หากคุณต้องการเพิ่มน้ำซุปเนื้อใสให้กับงูพิษใด ๆ ขอแนะนำให้ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเครื่องเทศหอมและกระเทียม (ในสภาวะเย็น) จากนั้นกรองอีกครั้งผ่านกระชอนละเอียดแล้วรวมกับเจลาตินที่บวม