เนื้อไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ แพนเค้กเนื้อ- จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานร้อนหรือของว่างได้ แพนเค้กเย็นเข้ากันได้ดี ขนมปังสดและผักต่างๆ กลายเป็นแซนด์วิชแสนอร่อย

ไก่ชุบแป้งทอดกับกระเทียมและแกง

จุดเด่นของสูตรนี้คือการเติมแกงเล็กน้อยลงในเนื้อสับสำหรับแพนเค้ก เครื่องเทศอินเดียช่วยให้จานมีกลิ่นหอมและมีสีสันที่น่ารับประทาน แทนที่จะใช้แกง คุณสามารถใช้เครื่องเทศผสมจากห่อที่เรียกว่า Chicken Tikka Masala ได้

เนื้อไก่ไม่มีกระดูกไม่มีผิวหนัง

สินค้า:

• 2 ชิ้น อกไก่;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 2 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง อย่างละ 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา แกง;
• น้ำมันพืช 50 มล. สำหรับทอด

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน

   

   คุณจะต้องใช้มีดคมๆ ในการตัดเนื้อ

2. สับหัวหอม
   

   

   ควรสับหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลางซึ่งจะทำให้เนื้อแพนเค้กมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

3. สับกระเทียมอย่างประณีต
   

   

   กระเทียมสามารถสับหรือบดด้วยการกด

4. ตีไข่ด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ
   

   

   คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อตีไข่กับมายองเนส

5. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่มายองเนสหนา
   

   

   แป้ง มายองเนส และไข่ในปริมาณที่พอเหมาะพอดีจะทำให้แพนเค้กชุ่มฉ่ำมาก

6. สับผักใบเขียว
   

   

   ผักใบเขียวทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมเผ็ด

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้กทรงกลมทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
   

   

   ทอดแพนเค้กเนื้อไก่จนเป็นสีเหลืองทอง

8. แพนเค้กเนื้อไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือไม่มีก็ได้
   

   

   แพนเค้กเนื้อไก่สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

คุณสามารถใช้เนื้ออกไก่แทนเนื้ออกไก่ได้ ต้นขาไก่ปราศจากผิวหนังและกระดูก ในกรณีนี้แพนเค้กจะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย (อกไก่มี 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและต้นขา 150 กิโลแคลอรี)

หากต้องการทำให้แพนเค้กเนื้อน่องไก่มีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถลดปริมาณมายองเนสในสูตรได้ (จาก 3 ช้อนโต๊ะเหลือ 1/5)

แพนเค้กไก่กับ kefir

สามารถเตรียมแพนเค้กเนื้อไก่ได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส แต่แทนที่ด้วยเคเฟอร์ ด้วยวิธีนี้จานจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กไก่:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• kefir ไขมันปานกลาง 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรอาหาร:

1. สับละเอียด เนื้อไก่.

   

   เนื้อไก่จะต้องตัดด้วยมีดคม

2. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
   

   

   Semolina และ kefir จะทำให้แพนเค้กมีเนื้อสัมผัสที่จำเป็น

3. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ
   

   

   เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมเกิดน้ำตาขณะขูด ให้เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนสับ

4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
   

   

   ในการเตรียมแพนเค้กไก่ คุณต้องใช้กระเทียมสดที่มีกลิ่นหอม

5. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในเซโมลินาด้วย kefir
   

   

   ส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และแป้งเซโมลินาที่บวมจะทำให้แพนเค้กมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ

6. เพิ่มไข่และผสม
   

   

   ส่วนผสมของเซโมลินาและผักต้องผสมให้เข้ากัน

7. ใส่สมุนไพร เนื้อไก่ และเครื่องเทศ คนจนเนียน
   

   

แพนเค้กไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทอด มีลักษณะคล้ายไก่ทอดเนื้อนุ่ม แพนเค้กสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อไก่แต่ยังมาจากตับและหัวใจด้วย สูตรอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติใดๆ ส่วนประกอบทั้งหมดมีอยู่

แพนเค้กไก่กับชีส

พิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนชีสจะเพิ่มลงในจาน เนื่องจากมันละลาย แพนเค้กเนื้อไก่จึงชุ่มฉ่ำมากขึ้น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นหากแม่บ้านไม่มีเวลาเตรียมของก็สามารถใช้วิธีนี้ได้ แพนเค้กที่เสร็จแล้วกับชีสก็บินหนีไปด้วยความเร็วที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 55 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร

แพนเค้กกับไก่และเห็ด

หลายคนชอบเห็ด พวกเขาเข้ากันได้ดี เนื้อสัตว์. จานนี้.ซึ่งรวมถึงเห็ดด้วย ปรากฎว่าฉ่ำและมีกลิ่นหอม มาก สูตรที่ดีเพื่อการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แพนเค้กออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เห็ด 210 กรัม
• หลอดไฟ;
• ชีส 110 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร

แพนเค้กในหม้อหุงช้า

แพนเค้กสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย ตอนนี้แม่บ้านจำนวนมากหันมาใช้เครื่องครัวนี้แล้ว คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่นั่น สูตรนั้นง่ายมากและทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เนื้อ 310 กรัม
• ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร

มันไม่สำคัญว่าคุณจะอยู่ที่ไหน แพนเค้กอาหาร- สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ นี้ ทางที่ดีการเตรียมการเพราะคุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานที่ผิดปกติ- แพนเค้กแสนอร่อย สีดอกกุหลาบ และดีต่อสุขภาพจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เนื้อเดลี่- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกมันยังปรุงเร็วอยู่? นี่เป็นเพียงความฝันของแม่บ้าน! และรวมอยู่ในแพนเค้กเนื้อไก่: นุ่มน่ารับประทาน ขนมปังไก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินมัน และใช้เวลาเตรียมอาหารมากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย และถ้า รสชาติดั้งเดิมหากคุณเบื่อ คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลิตภัณฑ์จากนมลงในสูตรอาหารได้ตลอดเวลา

1. เนื้อไก่แช่เย็น – 400 กรัม
2. ไข่ไก่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
3. มายองเนสบนโต๊ะ แคลอรี่ปานกลาง – 50 มล.;
4. เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
5. หัวหอมหนึ่งอัน;
6. แป้งสาลี สูงกว่า พันธุ์ - 20 กรัม;
7. เครื่องเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันสำหรับทอด.

การทำแพนเค้กเนื้อไก่กับมายองเนส

สูตรยอดนิยมในครัวในบ้านคือแพนเค้กเนื้อไก่สับ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ (เนื่องจากไก่ถูกตัดและไม่บิดเป็นเนื้อสับ) และแพนเค้กเองก็ออกมาชุ่มฉ่ำไส้และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (20x20 มม.)
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตีไข่กับมายองเนสในชามลึก
4. รวมเนื้อสับไข่กับมายองเนสและหัวหอม
5. เพิ่มแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน)
6. เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
7. วางแฟลตเบรดลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงได้ เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถแทนที่มายองเนสในสูตรด้วยครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กในเตาอบได้: วางเค้กแบน ๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถกินแพนเค้กเหล่านี้ได้!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตรเพิ่มฟักทอง

แพนเค้กไก่ที่เติมฟักทองมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ เด็กๆ ชอบแพนเค้กเหล่านี้มาก เตรียมตัว แพนเค้กฟักทองคุณต้องใช้: เนื้อไก่แช่เย็นหรือเนื้อสับครึ่งกิโลกรัม ฟักทอง 160 กรัม หัวหอมหนึ่งอัน; 40 มล. ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่สองฟอง แป้ง 20 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมแพนเค้ก:

1. เราทำความสะอาดฟักทองและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
3. รวมส่วนผสมกับไก่สับ
4. ใส่พริกไทย เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ
5. วางแพนเค้กด้วยช้อนลงบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วทอดจนสุก

ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กฟักทองในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น: เด็กหรือผู้ที่รับประทานอาหารจานนี้สามารถรับประทานได้

แพนเค้กเนื้อไก่กับชีสบน kefir

แพนเค้กไก่ชีสกับ kefir ได้รับการยอมรับมานานแล้ว: ปรุงอย่างรวดเร็ว (สามารถทำจานได้ภายในครึ่งชั่วโมง) มี รสชาติดีเยี่ยมและน่าดึงดูด ดูน่ารับประทาน- สำหรับแพนเค้กกับชีสเราจะต้อง: เนื้อไก่แช่เย็นสองชิ้น ไข่ไก่สองฟอง kefir (100 มล.); ชีสแข็ง(130 กรัม); แป้งสาลี (15 ปี); เขียวขจี; หัวหอม; สมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ

การเตรียมจาน:

1. เตรียมไก่ตามสูตรเนื้อสับ (สูตรแรกทีละขั้นตอน)
2. สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
5. เพิ่มไข่และ kefir ผสม
6. เพิ่มแป้ง
7. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดด้วย จำนวนมากน้ำมัน

เพื่อให้แพนเค้กมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มแชมปิญองทอดกับหัวหอมได้และจะต้องหมุนส่วนผสมในการอบในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

อาหารแพนเค้กเนื้อไก่

คุณยังสามารถทำแพนเค้กอาหารจาก kefir ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้: เนื้อหนึ่งชิ้นที่ไม่มีผิวหนัง ไข่ไก่สองฟอง รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ; kefir ไขมันต่ำ 50 มล. สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทรำด้วย kefir เป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น
3. รวมเนื้อสับกับ kefir แล้วใส่ไข่ลงไป
4. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. อบแพนเค้กในเตาอบหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กไก่เหล่านี้นุ่ม ไส้แน่น และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน!

สูตรแพนเค้กไก่จากเนื้อไก่ (วิดีโอ)

ไก่ทอดเป็นแฟลตเบรดเนื้อฉ่ำที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถเตรียมได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ! ทำแพนเค้กแสนอร่อยเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อบขนมปังแบนในกระทะหรือปรุงในเตาอบ และสร้างความพึงพอใจให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตร (ภาพ)

แพนเค้กไก่ - อร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และเรียบง่าย! อาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะทุกชนิด: เห็ด, ผัก, เครื่องเทศ

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• ผงกะหรี่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนด้วย ผสมเนื้อกับหัวหอม กระเทียมสับ ไข่ เครื่องเทศ และเติมเกลือเล็กน้อยลงในชาม

เพิ่มแป้งคุณสามารถทดแทนได้ แป้งปกติ- ตอนนี้เพิ่มมายองเนส

นวดส่วนผสมหนาด้วยช้อนแล้วใส่ชามในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักได้ดี เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอแล้วตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ออก หากจำเป็น ให้ปรับระดับทันทีและจัดรูปทรงให้เรียบร้อย

ทอดแพนเค้กเนื้อไก่ทั้งสองด้านจน เปลือกโลกสีทองผ่านความร้อนปานกลาง

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงหรือผัก

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กเนื้อไก่กับชีส

• เนื้อไก่ 300 ก
• ฮาร์ดชีส 50 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ต้นหอม 20 ก
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สับเนื้อไก่อย่างประณีต

เพิ่มไข่

เพิ่มชีสขูด

เพิ่มแป้งและแป้ง

เพิ่ม หัวหอมเขียว, เกลือและพริกไทย.

ผสมให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรที่ 3: แพนเค้กไก่กับมายองเนสและแป้ง

• เนื้อไก่ – ประมาณ 700 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หลอด
• ไข่สด – 3 ชิ้น,
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง– 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดแพนเค้ก

ล้างเนื้อไก่ลงไป น้ำเย็นโดยใช้กระดาษเช็ดมือเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หากมีไขมันเป็นชั้นเล็กๆ หรือถ่มน้ำลายใส่เนื้อ ให้ใช้มีดคมๆ ตัดออกล่วงหน้า

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางเนื้อสับและหัวหอมลงในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่รวมกัน ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วปิดฝา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วหมักไว้สูงสุดข้ามคืน

เพิ่มเนื้อไก่หมัก ไข่ดิบแป้งมันฝรั่ง สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมมวลที่ได้จนเนียนและในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะบนไฟพร้อมกับน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใช้ช้อนใส่แพนเค้กชิ้นเล็กๆ ลงไป ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับและปรุงโดยปิดฝา

โอนแพนเค้กเนื้อไก่เสร็จแล้วลงในภาชนะขนาดเล็กปิดฝา ผ้าเช็ดครัวและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20 นาทีซึ่งจะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น

สูตรที่ 4: แพนเค้กอกไก่กับชีส

• เนื้ออกไก่ 5oo กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัมหรือ 1 ชีสแปรรูป
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยกองแป้งหรือแป้ง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• หัวหอมเล็ก 1 หัว (50 กรัม)
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เล็กที่สุด แน่นอนคุณสามารถใส่มันผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่สิ่งเหล่านี้จะเป็นแพนเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เพิ่มชีสขูด เครื่องขูดหยาบ, ไข่ 2 ฟอง, แป้งหรือแป้ง (หรือ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง), มายองเนส, หัวหอม, ขูดหรือสับละเอียด, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

แน่นอนถ้าคุณทานชีสที่มีรสฉุนเด่นชัดรสชาติของแพนเค้กจะดีกว่า แต่ชีสแปรรูปเช่น "Druzhba" ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องขูดมัน แค่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ก็ได้

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรับแป้งสับสำหรับแพนเค้กไก่กับชีส

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ตักเนื้อสับลงไป ปั้นเป็นแพนเค้กรูปไข่

ใช้ไฟปานกลางทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากพลิกไปอีกด้านแล้ว ให้ปิดฝากระทะเพื่อรับประกันว่าแพนเค้กจะไม่ดิบอยู่ข้างใน

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กไก่กับชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นข้าวจากเตาอบหรือสลัด ผักสดแต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเดี่ยวอีกด้วย

สูตรที่ 5: แพนเค้กอกไก่กับบวบ

แพนเค้กไก่เหล่านี้เตรียมได้ง่ายกว่ามาก ทอดคลาสสิก- เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เพิ่มบวบขูดลงในแพนเค้ก ปรากฎว่าไม่เพียงแต่เร็วมาก แต่ยังอร่อยอีกด้วย

• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์บด - 1 หยิก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อกไก่เนื้อ – 600 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

สูตรที่ 6: แพนเค้กไก่พร้อมข้าวและผัก

• 500 กรัม เนื้อไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรสแกง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• ประดับ: ข้าว, แตงกวา

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล วางบนผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ชิ้นละประมาณ 1-1.5 ซม.

วางเนื้อสับลงในจานลึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสแกง ใส่มายองเนส ไข่ไก่, แป้ง. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ในขั้นตอนนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ระบายและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อไว้เล็กน้อย

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตักแพนเค้กลงบนกระทะที่ร้อนจัด

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับผักเสมอ ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำบ่อแตงกวาสำหรับตกแต่งซึ่งสามารถเติมกับข้าวได้ ในกรณีของฉันคือข้าว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูกหั่นเป็น 5 ชิ้นเท่า ๆ กันจากนั้นตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นแล้วจัดวางเป็นรูปบ่อ

สูตรที่ 7: แพนเค้กอกไก่กับ kefir

• อกไก่ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส (ขูด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
• เปปเปอร์ ฮ.ม. - รสชาติ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ตัดเนื้อไก่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ

เพิ่ม kefir แป้งและไข่ เกลือและพริกไทย

ผสมทุกอย่างจนเนียน "แป้ง" ไม่ควรเป็นของเหลว แต่ก็ไม่หนาเกินไป หากคุณต้องการให้แพนเค้กฟูขึ้นอย่างที่บอกข้างต้น ให้เติม 1 ช้อนชา ผงฟูหรือ 0.5 ช้อนชา โซดา

วาง 1 ช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่น (อาจมีกอง) แป้งและน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยอบแพนเค้กเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้เปิดไฟอ่อน พลิกหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

สามารถเสิร์ฟแพนเค้กอกไก่สำเร็จรูปได้ มันฝรั่งบดพาสต้า บัควีท หรือข้าว ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สูตรที่ 8: แพนเค้กไก่กับเห็ด (มีรูป)

• อกไก่ (เนื้อ) – 400-500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด – 200 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 50-70 กรัม
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเริ่มเตรียมแพนเค้กไก่โดยการเตรียมเนื้อไก่ ล้าง ตากให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ด้านละประมาณ 0.5-0.7 ซม.

ฉันแนะนำให้คุณอย่าขี้เกียจและหั่นเนื้อไก่และอย่าใส่เครื่องบดเนื้อ เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติของแพนเค้กสับนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่บดในเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้เรามาดูแลเห็ดกันดีกว่า หากคุณใช้เห็ดป่าที่คุณเก็บเอง ให้ต้มพวกมันในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อน จากนั้นจึงกรองออกจากน้ำเกลือ หากมีแชมปิญอง เราก็ใช้แบบดิบ

ดังนั้นให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดหัวหอมบนไฟร้อน น้ำมันพืชกระทะกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดต่อจนนิ่ม (เห็ดแชมปิญอง) หรือจนของเหลวระเหย (เห็ดป่าต้ม) ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่สับแล้วตีไข่ลงไป

เพิ่มมายองเนส, ชีสขูด, แป้ง, เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะที่ทอดเห็ดและหัวหอม ตักแพนเค้กไก่ของเราลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 9: แพนเค้กไก่พร้อมผัก (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• เนื้อไก่ 0.5 ชิ้น
• แครอท 0.5 ชิ้น
• บวบ 2 ชิ้น
• ต้นหอม 1-2 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 ชิ้น
• แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สับอกไก่อย่างประณีตแล้วทุบด้วยหมุดกลิ้ง เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ขูดบวบและแครอท (ไม่ต้องบีบของเหลวออกจากบวบ)

สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมอ่อนด้วยใบสีเขียว ตีไข่

เทแป้งและตะแกรงชีส

ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วตักใส่แพนเค้ก

ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

สูตรที่ 10: แพนเค้กไก่กับกระเทียมและครีมเปรี้ยว

• เนื้อสะโพกไก่หรือไก่งวง 600 กรัม ติดหนัง
• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 25%
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3–4 ก้าน
• ผิวเลมอนครึ่งลูก
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• ผักหรือเนยใส
• เกลือพริกไทยดำบดสด

บดเนื้อสัตว์ปีกผ่านเครื่องบดเนื้อ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับความเอร็ดอร่อยแล้วใส่เนื้อสับลงไป โรยด้วยเกลือ พริกไทย และแป้ง นวด.

ตีครีมกับไข่และไข่แดงใส่เนื้อสับผสมให้เข้ากัน ในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อนผักหรือ เนยชั้นประมาณ 3 มม. เกลือเนยเล็กน้อย

วางแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ เสิร์ฟร้อน

แพนเค้กไก่เป็นสูตรง่าย ๆ ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้หากต้องการทำให้พ่อแม่พอใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและแม่บ้านมือใหม่จะเตรียมอาหารจานนี้อย่างแน่นอนโดยไม่ยาก แพนเค้กที่เตรียมมาจาก เนื้อบดละเอียดไก่ซึ่งทอดอย่างสมบูรณ์แบบในกระทะในเวลาไม่กี่นาทีและเติมครัวด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนและหัวหอมจำนวนมากในสูตรช่วยให้จานมีความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

คุณสามารถเอาชิ้นส่วนไก่ชิ้นใดก็ได้ - ขา, ต้นขา, อกก็เอา

แยกเนื้อออกจากกระดูก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต

รวมกับชิ้นไก่

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอกไข่

เพิ่มแป้ง

ผสม

ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นทาน้ำมันพืชแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 5 นาที

พลิกด้านแล้วปรุงอีกด้านต่ออีก 5 นาที

วางบนจานและเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวใดๆ

แพนเค้กไก่กับเห็ด

แพนเค้กไก่กับเห็ดตามสูตรนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก ออกมาน่ารับประทานที่สุดด้วย เห็ดป่าแต่หากไม่มีคุณสามารถใช้พันธุ์ที่ปลูกได้ - แชมปิญองหรือเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 700 กรัม
• เห็ด – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเต้านมและหั่นเป็นหลายส่วน

วางในเครื่องปั่น

บดเป็นเนื้อสับ

ใส่เนื้อสับลงในชามลึก

ล้างเห็ดและสับในเครื่องปั่น

เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสับ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นหลายส่วนแล้วบดในเครื่องปั่น

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ

ตอกไข่เป็นเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย

เพิ่มแป้ง

และครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเติมส่วนผสมโดยใช้ช้อน ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อน

แพนเค้กไก่กับกระเทียม

แพนเค้กไก่ใส่กระเทียมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีรสชาตินุ่มนวลและอุดมไปด้วยโปรตีน ทางเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่เหนื่อยล้า ไก่ปกติ- เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 800 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างไก่และหั่นเป็นหลายชิ้น

วางชิ้นส่วนเต้านมลงในเครื่องปั่น

บดเป็นเนื้อสับ

ใส่เนื้อสับลงในชาม

บดหัวหอมในเครื่องปั่น

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ

ตอกไข่.

บดกระเทียมด้วยการกด

เพิ่มกระเทียมลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย.

เพิ่มแป้ง

และครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วตักส่วนผสมออก ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

แพนเค้กไก่เนื้อนุ่ม

ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นแพนเค้กไก่ที่เรียบง่ายอร่อยและนุ่ม ไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเพียงแค่กับซอสหรือสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มหัวหอมสับ

เพิ่มครีมเปรี้ยว

ตีไข่

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เพิ่มเซโมลินา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักส่วนผสมลงในกระทะ

และทอดแพนเค้กไก่จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

หลังจากทอดเสร็จแล้ว ให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

ไก่ทอด

แพนเค้กไก่เนื้อชุ่มฉ่ำ เปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อย รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเช้า จานเนื้อจะช่วยสนองความหิวและทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ยาวนาน สูตรนี้ง่ายและตรงไปตรงมา แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และแป้งเป็นเรื่องที่น่าสนใจและสามารถนำเสนอเป็นจานแยกหรือนอกเหนือจากสลัดหรือซุปผักได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ละลายเนื้อไก่โดยวางลงบนจานที่วางชั้นล่างสุดของตู้เย็น เรารอจนกระทั่งเนื้อละลายเอง หากคุณใช้วิธีเร่งด่วน คุณอาจสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ได้

ในกรณีที่มีเต้านมแช่เย็นเราให้ความสำคัญมากกว่า หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอกไข่ไก่ใส่ชามขนาดพอเหมาะ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ทำลายมันด้วยการปัด เพิ่มร่อนผ่านตะแกรง แป้งสาลีคุณภาพสูงสุด

เทลงใน kefir ปริมาณไขมันอาจสูงหรือต่ำ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการอาหารจานแคลอรี่สูงหรือไม่

เพิ่มผงฟู คุณสามารถใช้โซดาได้ แต่คุณควรดับด้วย kefir ผงฟูถูกเติมลงในแป้ง คุณสามารถรับ สินค้าบ้านถ้ามีให้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ล้างพาร์สลีย์ สะบัดน้ำออก สับละเอียด ใส่ลงในแป้ง

เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น

ผสมฐานจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอ ครีมข้น- หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งหรือเคเฟอร์เพิ่มเติม ปริมาณความชื้นของแป้ง ผู้ผลิตที่แตกต่างกันจะต่างกันจึงต้องปรับความหนาของแป้งในแบบของคุณเอง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทาแพนเค้กโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นกลับด้านและทอดในปริมาณเท่ากัน

เสิร์ฟแพนเค้กไก่ที่เสร็จแล้วร้อน

แพนเค้กก็เย็นดีเช่นกัน อาหารจานง่ายๆ แสนอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

แพนเค้กไก่และบวบ

เมื่อถึงฤดูผักสด ฉันอยากจะใช้ประโยชน์สูงสุดจากผักสด จึงอยากจะแสดงวิธีทำแพนเค้กไก่และบวบ มันง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อทอดทั่วไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้าง ตากให้แห้ง และขูดบวบ ทิ้งไว้ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน สับเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรเป็นต้น

ตีไข่

บีบบวบให้ละเอียดแล้วใส่ไก่ลงไป

เพิ่มแป้งบางส่วน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้

ทอดบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

วางแพนเค้กไก่และบวบที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปาก เช็ดน้ำมันเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

แพนเค้กไก่และบวบ

แพนเค้กไก่และบวบทำง่ายมาก และอาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและอร่อยมากจนคุณจะต้องเพิ่มลงในรายการสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน แพนเค้กดังกล่าวไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อนและจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีอยู่ อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อฤดูผักอยู่ในช่วงเต็มและต้นทุนก็ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดๆ ลงในสูตรนี้ได้ตามที่คุณต้องการ เช่นเดียวกับสมุนไพรและผักอื่นๆ ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• บวบ - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

หากคุณมีไก่ติดกระดูก (ขา ปีก ฯลฯ) คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

จะดีกว่าถ้าใช้บวบอ่อนเพราะฉะนั้นมันจะทอดเร็วขึ้นในแพนเค้ก

ปอกเปลือกบวบออก

ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียด

รวมชิ้นไก่และบวบขูดในภาชนะทรงลึก

เพิ่มไข่

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหนืด

ผสม

วางแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่นทาน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนในแต่ละด้าน

นำออกจากกระทะ วางบนจานและเสิร์ฟ

แพนเค้กเนื้อไก่

แพนเค้กเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำต้องใช้วัตถุดิบราคาไม่แพงและใช้เวลาขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประทับใจด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมของกระเทียม การเติมมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในแป้งช่วยให้คุณเพิ่มความอิ่มเอมของขนมได้ จานที่น่ารับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือเป็นของว่างที่ปิกนิกได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู – 1/4 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ

ตอกไข่ไก่ มายองเนส ผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวแทนผักชีฝรั่ง

เราเลือกไข่ขนาดใหญ่ประเภท C1 หรือ C0 หากมีเพียงอันเล็ก ๆ เราก็เอาสองอัน ไข่.

เพิ่มผงฟู หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้โซดาราดครีมเปรี้ยวได้

ผสมทุกอย่าง

ร่อนแป้งสาลีพรีเมียมผ่านตะแกรง แล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่มายองเนส

คุณสามารถลองใช้แป้งชั้นแรกได้

เพิ่มเนื้อสับ ปริมาณสามารถเพิ่มหรือลดได้

คนให้เข้ากัน

เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน,อุ่นเครื่องให้ดี. ทาแพนเค้กโดยใช้ช้อน

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วปรุงในปริมาณเท่ากัน

ชื่อ

ไก่ชุบแป้งทอด - บางตัวก็เจ๋ง สูตรทีละขั้นตอน

การทำอาหารของโรงเรียน

เวลาเตรียมการ

เวลาทำอาหาร