บิสกิตแสนโรแมนติกเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อเอาชนะใจใครบางคนเท่านั้น สูตรสำหรับคนที่คุณรัก!

ส่วนผสมสำหรับชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่

สำหรับบิสกิตนั้น

• ไข่ 5 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง,
• ผงฟู 1 ซอง (15 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับการเติม
250 ก ครีมชีส,
1/4 ช้อนโต๊ะ ครีม,
2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
1/2 ช้อนโต๊ะ แยมสตรอเบอร์รี่,
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

สูตรสปันจ์เค้กสตอเบอรี่

1. อบเค้กสปันจ์: ตีไข่ใส่น้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลาตีทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเราก็ใส่แป้งลงไปโดยใส่แป้งและผงฟูไว้ล่วงหน้า ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งด้วยเครื่องผสม เมื่อทุกอย่างตีเข้ากันดีแล้ว เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศา
2. ใช้มีดคมๆ ตัดเค้กรูปหัวใจออกจากเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วและแช่เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนในแนวนอนอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ตัดหัวใจได้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่แข็งเค้กสปันจ์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงได้
3. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีครีมชีสที่นิ่มจนเนียน ใส่ครีมและวานิลลา ตีจนส่วนผสมข้น
4. เราทาส่วนผสมครีมชีสลงบนส่วนหนึ่งของสปันจ์เค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งลงไป และทาเนยอุ่นๆ เล็กน้อยไว้ด้านบน แยมสตรอเบอร์รี่- ปิดด้วยส่วนที่สองของบิสกิต
5. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง

โรยชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่ น้ำตาลผงและให้บริการ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ธีมเบอร์รี่ที่น่ารับประทานยังคงเป็นจุดสนใจของการทำอาหาร ตลอดทั้งปีแต่ในช่วงฤดูร้อนความเกี่ยวข้องก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

มันจะเป็นบาปที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากโอกาสและไม่อบกลิ่นหอมและ เค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนด้วยสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกด้วยมือของคุณเองหรือซื้อที่ตลาด เอามาเป็นพื้นฐานเลย รุ่นคลาสสิกขนมอบยอดนิยมแทนที่จะใส่แอปเปิ้ลเราใส่ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดลงไปและรับชาที่มีกลิ่นหอม

ไส้สตรอเบอร์รี่ทำให้เค้กสปันจ์ที่ค่อนข้างแห้งชุ่มฉ่ำมากขึ้น เพิ่มเสน่ห์แบบฝรั่งเศสอย่างแท้จริงให้กับขนมอบอิตาเลียน ("บิสคอตโต้" ของอิตาลี - "อบสองครั้ง")

เพื่อให้ผลลัพธ์ของการทำอาหารเพื่อเป็นเกียรติแก่พนักงานต้อนรับและแขกสามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่มีกลิ่นหอมของการทำงานของเธอได้อย่างเต็มที่วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลเบอร์รี่พันธุ์หวานหนาแน่นสำหรับไส้เช่น Eldorado, Carmen โคโรนา สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบในแป้งบิสกิต - ไม่กระจายยังคงสภาพเดิมและให้รสชาติสูงสุดระหว่างการปรุงอาหาร

เราเสนอสอง สูตรที่ดีที่สุดเค้กสปันจ์ที่ทุกคนชื่นชอบพร้อมสตรอเบอร์รี่สด - สำหรับหม้อหุงช้าและ เค้กเบอร์รี่ฐานที่อบในเตาอบ

เค้กสปันจ์คลาสสิกพร้อมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• — 3 ชิ้น + -
• - 1 แก้ว + -
• - 1 แก้ว + -
• — 300 ก + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -

อบเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่แสนอร่อยตามสูตรคลาสสิก

ขนม "ขนมปัง" หรือเค้กสปันจ์เป็นผลิตภัณฑ์อบที่ในเวอร์ชันคลาสสิกประกอบด้วยแป้ง ไข่ และน้ำตาล อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เสนอช่วยให้คุณได้ฐานเค้กที่สูงและมั่นคง

หากคุณตีไข่แดงแยกจากไข่ขาวด้วยน้ำตาลผงเราจะได้รสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

1. ตอกไข่ลงในชามลึก อย่าลืมตรวจสอบไข่ทีละฟองเพื่อความสด
2. เราเติมน้ำตาลและเปิดเครื่องผสมด้วยกำลังสูงสุดเปลี่ยนเนื้อหาของชามให้เป็นฟองฟู
3. จากนั้นจึงเติมแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงไว้ล่วงหน้า เราแนะนำมันลงในส่วนผสมของไข่หวานไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ในการเพิ่มเติมหลายครั้ง
4. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ควรมีความหนาเท่ากับแพนเค้กหรือหนาแน่นกว่าเล็กน้อย) ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันประมาณ เทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามหลายชามที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา แล้ววางสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งทั้งหมดไว้ด้านบน
5. เติมไส้ด้วยแป้งที่เหลือ ปิด multicooker เลือกโปรแกรม "Baking" หรือ "Cake" ในเมนูขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องตั้งเวลาเป็น 40 นาทีแล้วเริ่ม
6. เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บ คุณจะต้องเปิดเมนูหลายเมนูและใช้ไม้ขีดเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ หากมีแป้งเหลืออยู่บนไม้ขีดที่ใช้แทงบิสกิต ให้อบต่ออีก 10 นาที ตั้งเวลาเพิ่มเติมบนตัวจับเวลาและเริ่มโปรแกรม

ตัดเป็นส่วนๆ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นเบอร์รี่ที่น่ารับประทานจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมันเย็นลงเท่านั้น หากคุณเร่งรีบ เค้กสปันจ์อาจจะละลายและสูญเสียความงดงามทั้งหมดไป

เค้กสปันจ์จากเตาพร้อมครีมสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด

หากเหตุผลของการจัดงานคือวันครบรอบหรืองานแต่งงาน ของหวานก็ควรจะมีความพิเศษ เราแนะนำให้อบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดู... ตารางเทศกาลหรูหราอย่างสง่างาม

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ดิบ – 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 1.5 ถ้วย;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้นขาว – 1.5 กระป๋อง;
• เนย – 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ล้างสด – 0.3 กก.
• ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ (สำหรับแช่) – 150 มล.

วิธีทำสปันจ์เค้กสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยของคุณเอง

1. แยกส่วนสีขาวของไข่ออกจากไข่แดง ตีฟองแยกกันจนขึ้นฟู ในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำตาล รวมถึงวานิลลา ลงในไข่แดง คุณจะต้องใช้เครื่องผสมจนกว่าผลึกน้ำตาลหวานจะละลายหมด
2. จากนั้นเมื่อรวมไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกันอีกครั้งผสมจนเนียนแล้วเริ่มค่อยๆใส่แป้งกับผงฟูโดยไม่หยุดทำงานกับเครื่องผสม ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่เกือบจะเหมือนแพนเค้ก แต่หนากว่าเล็กน้อยเท่านั้น
3. เรากรอกแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200C ทันทีที่ประตูเตากระแทก ต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C และคงไว้ที่ระดับนี้ ที่อุณหภูมิต่ำลง ความเสี่ยงในการอบขนมอบจะลดลงเหลือศูนย์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหวังเช่นนั้น แป้งบิสกิตจะ “พอดี” ดีและยังคงความฟูอยู่
4. อบฐานเค้กจนสุก ในขณะที่มันเย็นลงตามธรรมชาติ เราก็มาทำครีมกัน
5. คุณต้องทำให้เนยฟูโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นตีให้เข้ากันกับนมข้นและสตรอเบอร์รี่ ก่อนอื่นจะต้องล้างเอาช่อดอกสีเขียวออกแล้วปั่นให้ละเอียด
6. ใช้มีดหั่นขนมปังหยักตัดพายที่เย็นแล้วเป็นแพนเค้กบิสกิต 2-3 ชิ้น แช่อันล่างด้วยความหวาน ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จนนุ่มปิดด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยเค้กชั้นถัดไปแล้วจึงแช่อีกชั้นหนึ่งด้วย ปิดด้านบนด้วยครีมที่เหลือแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่โฮมเมดจากเพสตรี้

ฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล – ของขวัญที่แท้จริงสำหรับเชฟทำขนมที่มีพรสวรรค์ แม้แต่สปันจ์เค้กสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุด อบและตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญ ก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของขนมได้ และเพื่อเตรียมผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมนี้ตลอดทั้งปี เราขอแนะนำให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบให้มากขึ้น!

บิสกิตมีรสชาติอร่อยในตัวเอง บางเบา โปร่งสบาย และจะทำให้คนไม่ชอบหวานไม่กี่คนที่เฉยเมย เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ - เค้กสปันจ์พร้อมสตรอเบอร์รี่

บิสกิตกับสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม

ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แช่เย็นจะดีกว่าจึงตีได้ดีขึ้น บดไข่แดงกับน้ำตาล (100 กรัม) แล้วตีไข่ขาวจนเกิดฟองฟู แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนค่อยๆ ใส่แป้งลงไปในส่วนใดส่วนหนึ่งจากนั้นจึงใส่ไข่แดง วางไข่ขาวครึ่งหลังไว้ตรงนั้นแล้วค่อยๆ ผสมด้วยช้อน ในตอนท้ายเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู เทแป้งที่ได้ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ในขณะเดียวกันตีน้ำตาลที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยว หั่นสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งเป็นชิ้น เมื่อบิสกิตอบแล้ว ให้พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้เย็น จากนั้นเราตัดเป็น 2 ชั้นตามขวางแล้วทาด้วยครีมแต่ละชั้น วางชิ้นสตรอว์เบอร์รีไว้บนเค้กชั้นล่างสุด ถ้ามีเหลือ ให้กระจายให้เท่าๆ กันที่ด้านบน แล้วปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง นั่นคือทั้งหมดที่ บิสกิตแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่ที่พร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้น

สูตรสปันจ์เค้กสตอเบอรี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 7 ชิ้น;
• แป้ง – 80 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 140 กรัม
• ครีมหนัก – 200 กรัม;
• เนย – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา – 1 ฝัก;
• เกลือทะเล– 1 หยิก;
• สตรอเบอร์รี่ – 10 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศา แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลายด้วยไฟอ่อน ตีน้ำตาลครึ่งหนึ่งและไข่แดง 4 ฟองด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ใส่เนยละลายแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดทุกอย่างจนเนียน เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาว 4 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน ใส่มวลปุยที่เกิดขึ้นลงในแป้งค่อยๆ ผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง หากแม่พิมพ์ไม่มีสารเคลือบกันติด ให้คลุมด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยที่เหลือแล้วเทแป้งออก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที ตอนนี้เราทำครีม: จากฝักวานิลลาผ่าครึ่งนำเมล็ดพืชออกแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะขนาดเล็ก ใส่ครีม นำไปต้มแล้วปิดทันที ตอนนี้ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือ นำฝักวานิลลาออกจากครีมแล้วเติมส่วนผสมไข่แดง โดยต้องแน่ใจว่าคนให้เข้ากัน วางกระทะบนไฟอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนครีมข้น หลังจากนั้นให้ปิดไฟ แต่อย่าหยุดคน ไม่เช่นนั้นครีมอาจจะยังจับตัวเป็นก้อนได้ เมื่อสปันจ์เค้กอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ โดยเราใส่แก้วหรือชาม เทครีมลงไป ใส่สตรอเบอรี่ แล้วก็สปันจ์เค้กอีกครั้ง แล้วตกแต่งด้านบน ของของหวานที่มีสตรอว์เบอร์รีฝานเป็นชิ้น

เค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• คัสตาร์ด– 1 แพ็คเกจ;
• เหล้าสตรอเบอร์รี่– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล ผัดแป้งกับผงฟูแล้วค่อย ๆ ใส่ลงในมวลไข่ ผสมให้เข้ากัน ทาจารบีภาชนะหลายเมนูด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นเปิดโหมด "อุ่นเครื่อง" และปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที ปล่อยให้บิสกิตเย็น หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วแช่ในเหล้า เตรียมครีมตามคำแนะนำ ทาเค้กด้วยครีมที่ได้แล้ววางสตรอเบอร์รี่เป็นชั้น เรายังเคลือบด้านบนของเค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ นำไปแช่ตู้เย็นสักครู่เพื่อแช่เค้ก

คุณสามารถทำเค้กสปันจ์ด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้ในลักษณะเดียวกัน ก่อนอื่นเราจะนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องจากนั้นจึงใช้ตามสูตร

สูตรสปันจ์เค้กสตอเบอรี่

ลองเขียวชอุ่มเรียบง่ายและ พายด่วนกับสตรอเบอร์รี่ - เรียกได้ว่าเป็นทั้งเค้กชาร์ล็อตต์และสปันจ์สตรอเบอร์รี่

ฉันเชื่อมาโดยตลอดว่าสตรอเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการอบ เช่น พายเชอร์รี่ แต่ปรากฎว่าคุณสามารถอบพายด้วยสตรอเบอร์รี่ได้เช่นกันและมันก็สวยงามและอร่อยมาก!

ไม่คาดคิดว่าเค้กสปันจ์ที่มีสตรอเบอร์รี่ปรากฏออกมานั้น... เพียงเพราะว่าสตรอเบอร์รี่หลังฝนตกไม่อร่อยนักและฉันก็ไม่อยากกินด้วย แต่พายกลับปัง!

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย (150 กรัม)
• เนย 50-70 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• แป้ง 1 ถ้วย ( แก้วโซเวียตปริมาตร 250 กรัม) ขึ้นไปด้านบนสุด แต่ไม่มีสไลด์
• สตรอเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

เนื่องจากแป้งมีความฟูและต้องอบทันทีหลังจากเตรียม เรามาเตรียมสตรอเบอร์รี่กันก่อน เก็บไว้ในน้ำประมาณ 2-3 นาที - ดินจะดูดซับผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วตากให้แห้งในกระชอน

เราเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์พร้อมสตรอเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับพายกับเชอร์รี่หรือชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล ตามทฤษฎีแล้ว นี่เป็นชาร์ล็อตต์ด้วย มีเพียงสตรอเบอร์รี่เท่านั้น! หรือพายห้านาทีก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมจนเกิดฟองโฟมบางเบาและฟองสบู่

เพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในโฟมนี้แล้วตีอีกครั้ง

จากนั้นเติมและดับโซดาผสม

เทแป้งลงในกระชอนจนโปร่งเพื่อให้เข้ากับแป้ง และค่อยๆ ผสมด้วยช้อนจากบนลงล่าง

ถึงเวลาเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200C ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องให้กระชับก้นให้แน่น สปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบขนม ทากระดาษและด้านข้างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืชและเทแป้งลงไป

กระจายสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วด้านบนของแป้ง (ไม่มีหาง!)

และนำกระทะเข้าเตาอบ อบบิสกิตที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที จนกระทั่งขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และแท่งไม้ยังคงแห้งเมื่อทดสอบ ปรับอุณหภูมิและเวลาในการอบตามธรรมชาติของเตาอบของคุณ

ปล่อยให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์เล็กน้อย จากนั้นนำออกมา นำกระดาษออก และเลื่อนเค้กลงบนจาน

โรยเค้กสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน

เราหั่นพายเป็นส่วนๆ แล้วชวนครอบครัวมาดื่มชา!

สปันจ์เค้กสตรอเบอร์รี่รสชาติดีและดูหรูหรามาก!

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งขนมอบด้วยสตรอเบอร์รี่สด!

บิสกิตเป็นหนึ่งในขนมที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมากที่สุด สามารถเตรียมได้ในวันปกติอย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ก เค้กสปันจ์ด้วยสตรอเบอร์รี่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

มีสูตรเค้กมากมาย: คลาสสิค, เนย, คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ เรานำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนบิสกิตครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

เวลาใกล้เข้ามาแล้ว ผลเบอร์รี่สด– เพิ่มสูตรเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่นี้ลงในรายการของคุณ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมบิสกิตคุณจะต้อง:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 15%) – 300 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่สด – 400 – 500 กรัม

เตรียมไส้

การบรรจุไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษใดๆ

ความสนใจ! สตรอเบอร์รี่ใช้ทั้งผลหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ อย่างไรก็ตาม พายที่หั่นแล้วดูน่ารับประทานมากกว่าหากใช้เบอร์รี่ทั้งลูก

ในการทำพายสตรอเบอร์รี่คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สดเท่านั้น ล้างก่อนแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

เตรียมแป้ง

มาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า:

กำลังอบพาย

อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 40 - 45 นาที

สำคัญ! คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้ด้วยแท่งไม้ มันควรจะแห้ง

บิสกิตนี้สามารถอบได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอบในหม้อหุงช้าได้ด้วย ในกรณีนี้ให้วางแป้งลงในชามพิเศษ ตั้งโหมด "อบ" และอบประมาณ 60 - 80 นาที เวลาในการอบสำหรับผู้เล่นหลายรายแต่ละคนจะแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลัง

พร้อม พายสตรอเบอร์รี่นำออกจากเตาอบหรือหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้เย็นในกระทะ จากนั้นตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดหรือเยลลี่

1. เพื่อให้คนผิวขาวตีได้ดี จะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. เค้กสปันจ์จะขึ้นได้ดีขึ้นถ้าขอบกระทะโรยด้วยแป้ง
3. เพื่อให้บิสกิตออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ควรทาเนยแทนน้ำมันพืช
4. คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ป่า กล้วย ราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นไส้ได้