วิธีการปรุงปลาคิเมร่า ปลาคิเมร่ากินได้ไหม? ศัตรูธรรมชาติของไคเมร่า

หลายคนไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้ ปลาทะเลเหมือนปลากระต่าย หากคุณสนใจที่จะรู้ว่าสัตว์ทะเลชนิดนี้คืออะไร บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ เราจะมาหารือกันว่ามีประโยชน์จากปลาชนิดนี้หรือไม่ เราจะค้นหาด้วยว่ามันก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่

หากต้องการดูปลาชนิดนี้อย่างครบถ้วน คุณต้องอ่านจากหนังสืออ้างอิง ประเด็นก็คือเธอไม่ได้ถูกขายตรง คุณสามารถซื้อได้เพียงเศษลำตัวปลาของมันเท่านั้น จำหน่ายในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจว่ามันเป็นปลาชนิดใดในรูปแบบดั้งเดิม มีการหลอกลวงมากมายที่นั่น เคาน์เตอร์ปลา- เนื่องจากปลากระต่ายมักถูกมองว่าเป็นปลาชนิดหนึ่งหรือปลาชนิดหนึ่งธรรมดา ปลาตัวเล็กที่มีลักษณะคล้ายปลาค็อดนั้นคล้ายคลึงกับสัตว์ทะเลของเรา

ฉลามใช้หูหาอาหาร ฉลามสามารถตรวจจับแรงกระตุ้นไฟฟ้าเล็กๆ ในน้ำได้ ความหมายนี้มีประโยชน์มากเพราะสัตว์ทุกตัวผลิตสัญญาณไฟฟ้าบางประเภท ช่วยให้ตรวจจับความเคลื่อนไหวในน้ำได้จากระยะไกลหลายร้อยเมตร เนื่องจากพวกมันจับสัญญาณไฟฟ้าที่เกิดจากเหยื่อ พวกมันจึงสามารถตรวจจับการเคลื่อนไหวของสัตว์อื่นได้ สัมผัสที่หกเกิดขึ้นได้เพราะอวัยวะรับไฟฟ้าที่เรียกว่า ampullae of Lorenzini ซึ่งถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้

ฟองเหล่านี้เป็นรูขุมขนที่เต็มไปด้วยเจลาติน ตั้งอยู่รอบๆ ศีรษะ โดยมีสมาธิมากกว่าบริเวณจมูก และเชื่อมต่อกับสมองด้วยปลายประสาท โดยหลักการแล้ว ฟองอากาศถือเป็นเครื่องตรวจจับสนามไฟฟ้า สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสร้างสนามไฟฟ้า และฉลามสามารถสัมผัสได้

ปลากระต่ายคืออะไร?

ปลาชนิดนี้มีกระดูกอ่อน เธอไม่มีฟอง ดังนั้น เพื่อที่จะจมน้ำได้ เธอจึงต้องเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา เช่นเดียวกับฉลาม ปลาตัวนี้ก็จะตกลงไปที่ก้นทะเล กระต่ายเตรียมไว้เหมือนกับปลาชนิดอื่น ต้องใส่เกลือแล้วจึงเคลือบด้วยแป้งหรือแป้งแล้วทอดในกระทะร้อน

น่าแปลกที่บางครั้งฉลามก็โจมตีวัตถุที่เป็นโลหะ พฤติกรรมนี้เกิดจากการที่โลหะในทะเลปล่อยสัญญาณไฟฟ้าที่ทำให้การขุดเป็นไปได้ ฉลามไม่เพียงแต่ตรวจจับเหยื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นนักดำน้ำหรือนักล่าโดยที่ไม่สามารถมองเห็นพวกมันได้อีกด้วย

ผิวหนังประกอบด้วยโครงสร้างเล็กๆ ที่เรียกว่า dermal denticles พวกมันถูกสร้างขึ้นจากแผ่นกระดูกฐาน เนื้อฟันมีหน้าที่สำคัญทั้งลดความเหนื่อยล้าระหว่างว่ายน้ำ และเสียงที่เกิดจากการเคลื่อนไหวของปลาฉลาม เช่นเดียวกับฟังก์ชันในการป้องกัน เมื่อสัตว์โตขึ้น เด็นทิเคิลของผิวหนังจะเติบโตตามจำนวนมากกว่าขนาด และมีความสำคัญในการระบุสายพันธุ์ต่างๆ

บางแหล่งระบุว่าปลาตัวนี้ปล่อยเสียง กลิ่นเหม็น- แต่นั่นไม่เป็นความจริง แม้ว่ากลิ่นของกระต่ายจะไม่หอมเท่ากับกลิ่นของปลาคอด แต่ก็ไม่ได้เหม็นน่ารังเกียจ รสชาติของปลาที่ทำเสร็จแล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก ปลาธรรมดามีกระดูก แต่ตัวนี้มีกระดูกอ่อน ด้วยโครงสร้างนี้ เนื้อปลาจึงแยกได้ง่ายมากโดยใช้มีด

ปลาฉลามส่วนใหญ่เติบโตช้ามากและใช้เวลาหลายปีกว่าจะโตเต็มวัย ฉลามมีวงจรการสืบพันธุ์ค่อนข้างยาว ตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี รวมถึงช่วงตั้งท้องด้วย การตั้งครรภ์จะใช้เวลาสามถึงสี่เดือนสำหรับสายพันธุ์เล็กและนานถึงสองปีหรือมากกว่านั้นสำหรับฉลามขนาดใหญ่ อัตราการเกิดของมันต่ำเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่นซึ่งสามารถออกไข่ได้หลายพันถึงล้านฟอง 70% ของฉลามเกิดมามีชีวิต: พวกมันมีลักษณะเป็นไข่หรือรูปไข่ ส่วนที่เหลืออีก 30% ของการผลิตไข่ ได้แก่ วางไข่

เอ็มบริโอจะเจริญเติบโตภายในไข่และจะออกมาเมื่อพัฒนาเต็มที่เท่านั้น Ovoviviparity: ตัวอ่อนพัฒนาภายในไข่ในมดลูกของแม่ พวกมันไม่ได้กินรก แต่กินของเหลวที่เรียกว่าไข่แดงซึ่งมีอยู่ในถุงไข่แดง ตัวอ่อนจะถูกหล่อเลี้ยงโดยถุงไข่แดงจนกระทั่งได้รับแสงจากแม่

  • ทารกในครรภ์ได้รับการบำรุงผ่านทางสายสะดือของมารดา
  • รังไข่: แม่ปิดผนึกไข่ในแคปซูลคอลลาเจน
  • แคปซูลเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากคุณปกป้องพวกมันจากผู้ล่า
  • แม่จะปล่อยไข่ลงทะเลโดยให้สาหร่ายหรือปะการังพันกัน
ฉลามกระจายอยู่ในทะเลและมหาสมุทรทั้งหมดของโลก ยกเว้นในอาร์กติกและแอนตาร์กติก

ประโยชน์และโทษ

ความไม่ไว้วางใจปลาของเราเกิดจากการที่ปลาชนิดนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ และหลายๆ คนไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับมันเลย ที่จริงแล้วเนื้อปลากระต่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำมาก ปลาชนิดนี้ไม่ถือว่าเหมาะสำหรับการบริโภคจนกระทั่งศตวรรษที่ยี่สิบ ปัจจุบันเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากในร้านอาหารราคาแพงหลายแห่งทั่วโลก

มีฉลามหลายสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเขตร้อนและชนิดอื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในน้ำเย็นและเขตอบอุ่น ภาพที่ 2: การแพร่กระจายของฉลามในโลก ปลากระเบนเป็นปลากระดูกอ่อนและมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปลาฉลาม ส่วนลำตัวหลักเรียบมากทั้งด้านบนและด้านล่าง ครีบครีบอกจะติดอยู่ที่ด้านหลังของกะโหลกศีรษะเพื่อสร้างเป็นหมอนรองลำตัว

มีหางเล็กและไม่ใช้ว่ายน้ำ การเคลื่อนไหวเกิดจากแขนขาของครีบอก แต่ส่วนใหญ่ไม่มีครีบหลังและครีบหาง ดวงตาอยู่ที่ด้านบน วัตถุของฐานรากสามารถระบุตำแหน่งของพวกมันได้ด้วยระบบการดมกลิ่นที่พัฒนาขึ้นในเส้นด้านข้างและตัวรับไฟฟ้า

เธอมีประโยชน์มาก มันมีโปรตีนค่อนข้างมากซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว อีกทั้งยังมีวิตามินหลายชนิด เช่น เอ อี และดี อีกทั้งปลาชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากปลามีกรดไขมันจำนวนมาก เนื้อจึงถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ ปริมาณแคลอรี่ของปลานั้นต่อเนื้อหนึ่งร้อยกรัมมีหนึ่งร้อยสิบหกกิโลแคลอรี

ในการหายใจ รังสีจะไม่เข้าไปในน้ำทางปาก แต่ผ่านทางหลอดลมที่อยู่ด้านหลังดวงตา ร่องเหงือกอยู่ที่พื้นผิวด้านล่าง - ผิวหนังของรังสีถูกสร้างขึ้นเช่นเดียวกับฉลาม โดยฟันของผิวหนัง ซึ่งช่วยให้พวกมันมีไฮโดรไดนามิกที่ดีขึ้น

รังสีที่ใช้ป้องกันตัวเองมีพิษกัดและอวัยวะไฟฟ้า สัตว์เหล่านี้มีอวัยวะสองอวัยวะที่เรียกว่าแผ่นไฟฟ้าซึ่งอยู่ที่ด้านใดด้านหนึ่งของศีรษะ แผงไฟฟ้าไม่สามารถชาร์จใหม่ได้ในทันที และอาจใช้เวลาตั้งแต่ไม่กี่นาทีไปจนถึงหลายวัน

พิษของรังสีเกิดจากเนื้อเยื่อต่อมที่จัดเรียงอยู่ในร่องขนานสองร่องที่อยู่ด้านหลังรอยกัด ซึ่งโดยปกติจะเป็นสัดส่วนกับขนาดของเส้น มีแถบในทะเลเกือบทั้งหมดของโลก เป็นสัตว์ทะเลที่เป็นเลิศ มักอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง สัตว์เหล่านี้เกิดใกล้ชายฝั่ง และเมื่อโตขึ้นพวกมันจะเคลื่อนตัวลงสู่น้ำลึก โดยเฉพาะในฤดูหนาว

การกินปลาชนิดนี้มีอันตรายหรือไม่? คุณสามารถทนทุกข์ทรมานได้หากคุณไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ทางทะเลนี้เป็นการส่วนตัว กระต่ายของเราก็มีครีบพิษเช่นกัน นี่คือครีบด้านบน ด้วยเหตุนี้จึงควรแยกซากปลาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื้อปลาค่อนข้างมัน ไม่ควรถูกละเมิด

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลามีดวงตาที่แสดงออก เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผลที่เธอได้รับชื่อเช่นกระต่าย แต่เธอก็ไม่เหมือนกระต่ายธรรมดาอีกต่อไป เนื่องจากปลามีวิถีชีวิตที่ไม่ธรรมดา บางครั้งจึงถูกเรียกว่าหนูแห่งท้องทะเล พวกมันกินอาหารแข็ง เช่น หอยหรือกั้ง กรามของปลามีพลังมากดังนั้นชาวประมงจึงระมัดระวังปลาชนิดนี้มาก กระต่ายวางไข่ ชาวสแกนดิเนเวียกินไข่เหล่านี้

พวกเขานอนอยู่บนพื้น และบางครั้งพวกเขาก็ฝังตัวเองอยู่ในทราย พวกมันยังคงนิ่งเฉยเป็นเวลานาน ดังนั้นพวกมันจึงรักษาความเป็นไปได้ที่จะตกเป็นเหยื่อในที่สุด ลายทางเคลื่อนตัวเนื่องจากการเคลื่อนไหวเป็นคลื่นหรือแนวตั้งของครีบครีบอก

พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยชั้นที่มีความหนืดซึ่งช่วยขจัดความผิดปกติของร่างกายให้เรียบขึ้น ลดแรงตึงผิวและการเสียดสีระหว่างการเคลื่อนไหว เช่นเดียวกับฉลาม พวกมันไม่มีกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำ แต่ต้องขอบคุณครีบครีบอกที่ทำให้พวกมันหลีกเลี่ยงการดำน้ำได้ คุณลักษณะนี้ช่วยลดความจำเป็นในการพัฒนาตับเพื่อปรับปรุงการลอยตัว

ปัญหาเรื่องราคาไม่แน่นอน ราคาปลามีความผันผวน โดยทั่วไปแล้ว ปลากระต่ายมีราคาสูงกว่าปลาคอดทั่วไปเล็กน้อย แต่คุณจะไม่พบปลาของเราในทุกร้านค้า มีโอกาสที่ดีกว่าที่จะพบอาหารอันโอชะนี้ในร้านค้าพิเศษที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่แปลกใหม่ ปลากระต่ายก็เป็นประเภทตู้ปลาเช่นกัน เป็นของตกแต่งและไม่บริโภคเป็นอาหาร ปลาชนิดนี้มีราคาแพงมาก

ปลาดึกดำบรรพ์ที่สุดในหมู่พวกเขาคือปลากระดูกอ่อน หลักฐานทางฟอสซิลบ่งชี้ว่าครั้งหนึ่งพวกมันเคยเป็นลำดับที่อุดมสมบูรณ์และมีความหลากหลายมาก นานมาแล้วพวกมันมีความเกี่ยวข้องกับฉลาม แม้ว่าสายวิวัฒนาการของพวกมันจะแยกออกจากกันเมื่อ 400 ล้านปีก่อน และพวกมันยังคงเป็นกลุ่มโดดเดี่ยวนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ลักษณะของไคเมร่า

ภาพที่ 4: ภาพความเพ้อฝันเชิงลึก เช่นเดียวกับฉลาม ไคเมราไม่มีกระดูก แต่มีกระดูกอ่อน ผิวของมันนุ่มและมีเกล็ดสงบ เส้นด้านข้างที่พาดผ่านลำตัวของไคเมร่านั้นเป็นอวัยวะที่รับกลไกซึ่งตรวจจับคลื่นความดัน ในส่วนหน้าของใบหน้ามีเส้นบางเส้นที่เกิดจากจุดที่เรียกว่า ampullae of Lorenzini ซึ่งตรวจจับสัญญาณไฟฟ้าที่เกิดจากสิ่งมีชีวิต

เชื่อกันว่าผู้ขายขายปลาสูงกว่าราคาที่ระบุไว้มาก พวกเขาอาจตั้งชื่อปลากระต่ายขึ้นมาเองเพื่อแสดงว่ามันเป็นปลาที่หายากและมีราคาแพงกว่า บางคนถึงกับขายปลารสจืดที่มีเนื้อแข็งและส่งต่อเหมือนความฝัน มันง่ายที่จะตกหลุมพรางการหลอกลวงเช่นนี้

ความจริงที่ว่าปลามีชื่อเล่นที่ค่อนข้างตลก นี่แสดงให้เห็นว่ามันไม่ได้หายากมาก ในต่างประเทศพบได้ในร้านอาหารหลายแห่ง คุณไม่ควรกลัวและเชื่อเรื่องไร้สาระเกี่ยวกับปลากระต่ายที่คุณพบได้จากแหล่งต่างๆ ปลาชนิดนี้ดีต่อสุขภาพ อร่อย และไม่แพงมาก

การสืบพันธุ์ของไคเมร่า เราสามารถพูดได้ว่าผู้ชายไม่มีอวัยวะเพศชาย แต่มีอวัยวะสืบพันธุ์อื่นที่น่าสนใจมาก เช่นเดียวกับฉลาม ไคเมรายังมีก้านดอกที่ใช้จับตัวเมียและมีร่องเพื่อนำทางอสุจิ ไคเมรามีพัฒนาการโดยตรง หมายความว่าพวกมันฟักเป็นตัวแม่และกลายเป็นปลาตัวเล็ก

บทบาททางนิเวศวิทยาของฉลามในทะเลคืออะไร?

ตัวอย่างเช่น ฉลามขาวมีความสำคัญมากในมุมมองทางนิเวศน์ เนื่องจากพวกมันสามารถควบคุมจำนวนปลาทูน่า แมวน้ำ เต่า โลมา และสิงโตทะเลได้โดยตรง พวกมันยังมีหน้าที่สำคัญอีกประการหนึ่งในฐานะสัตว์กินของเน่าเพราะพวกมันกินวาฬที่ตายแล้วและวาฬนำร่องและช่วยแปรรูปอินทรียวัตถุเพื่อให้สิ่งมีชีวิตอื่นนำไปใช้ได้

หากคุณมีโอกาสลองเนื้อปลาตัวนี้อย่าปฏิเสธความสุขนี้ อย่าลืมลองสิ่งนี้ รสชาติของมันชวนให้นึกถึงเนื้อปลาฉลาม ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบมันเป็นอาหารจานหลัก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าปลากระต่ายคืออะไร คุณรู้ไหมว่าเหตุใดจึงมีประโยชน์และเป็นอันตรายหรือไม่ คุณมีข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการเกี่ยวกับปลาแปลกของเรา คุณรู้ไหมว่าปลากระต่ายสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารโดยรวมของคุณได้

กล่าวโดยสรุป ฉลามมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของพวกมัน ซึ่งช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ทุกปี ฉลามหลายล้านตัวถูกฆ่านอกเหนือจากการจับโดยไม่ได้ตั้งใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกระทำที่ไร้สาระอย่างแท้จริงที่เรียกว่าการตีฉลาม หลังจากถูกจับพร้อมกับเจ้าของแล้ว พวกมันจะขึ้นเรือและตัดครีบหลังและด้านข้างออก แล้วโยนลงทะเลยังมีชีวิตอยู่ ไม่สามารถหายใจหรือว่ายน้ำได้ น้ำท่วม และตายช้ามาก

ทั้งหมดนี้ยังไม่ได้ทำเนื่องจากความต้องการซุปปลาฉลามไม่มี คุณค่าทางโภชนาการและขาดรสชาติโดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชียเช่นจีน ชนิดพันธุ์ที่รอดจากการตกปลาที่ไม่มีการควบคุมไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้เร็วพอที่จะชดเชยจำนวนฉลามที่ถูกฆ่า สถานการณ์นี้คุกคามความสมดุลของระบบนิเวศทางทะเลทั่วโลก ฉลามเป็นสัตว์นักล่าที่สำคัญโดยมีลักษณะเฉพาะ ชีวิตในทะเลมีอายุมากกว่า 400 ล้านปี และมีความสำคัญต่อสุขภาพของโลก

สูตรอาหาร (วิดีโอ)

คนรักปลาแบ่งออกเป็นสองค่าย: บางคนอ้างว่าความฝันนั้นกินไม่ได้ และครั้งที่สองอ้างว่ามันสร้าง อาหารเลิศรส- แต่อย่างไรก็ตาม กระต่ายทะเล (ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของความฝันและกระต่ายทะเล) มักจะพบเห็นได้ตามชั้นวางของในร้าน ปลาชนิดนี้ถูกเรียกว่าคิเมร่าเนื่องจากมีลักษณะที่น่าขนลุก โดยมีหัวที่ไม่สวยและมีครีบด้านล่างที่ยาวมาก น่าจะเพราะมันน่ากลัว. รูปร่างซากปลานี้ขายทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว เราซื้อหนึ่งในนั้นและตัดสินใจทดลอง Chimera ในเตาอบพร้อมผักมันอร่อยมาก!

ดำน้ำกับฉลาม ผ้าห่ม และปลากระเบน หรือชมฉลามในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ

วิธีหนึ่งที่จะได้ใกล้ชิดกับสัตว์เหล่านี้คือการดำน้ำหรือการสังเกตในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ การสังเกตฉลามอีกวิธีหนึ่งคือในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ซึ่งนอกจากฉลามแล้ว คุณยังสามารถสังเกตสัตว์ทะเลอื่นๆ ได้อีกด้วย ในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ พฤติกรรมสามารถปรับเปลี่ยนได้ แต่เมื่อไม่สามารถจมอยู่ใต้น้ำได้ พฤติกรรมเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกที่ดี

สัตว์ต่างๆ มักอำพรางตัวเองเพื่อหลอกลวงผู้ล่า หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อคุณพูดถึงลายพราง คุณจะมีสีและพื้นผิว ลองนึกถึงกระต่ายขาวที่พันกันอยู่ในหิมะ แมลงที่ดูเหมือนใบไม้หรือกิ่งก้าน หรือนกฮูกที่ไม่มีใครหาได้แต่คอยปลุกคุณทุกวันตอนห้าโมงเช้า

วัตถุดิบ:

ซากกระต่ายทะเล– 1 ชิ้น;

แครอท – 1 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา- เพื่อลิ้มรส;

มะนาว – ½ชิ้น;

น้ำมันพืช– ไม่กี่ช้อน.

ความฝันในการทำอาหารในเตาอบ

ใช้ส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ

แต่ยังมีลายพรางอีกหลายประเภท มีตัวอย่างการอำพรางเสียง ผีเสื้อกลางคืนบางชนิดสามารถปล่อยคลื่นอัลตราซาวนด์ซึ่งทำให้ค้างคาวสับสนเมื่อพวกมันพยายามตรวจจับพวกมันโดยใช้ระบบการแปลเชิงนิเวศน์ นอกจากนี้ยังมีการอำพรางทางเคมีแบบเดียวกับที่ตัวเอกในเรื่องของเราใช้: ปลา

ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในน่านน้ำของออสเตรเลีย ในระบบนิเวศที่อุดมไปด้วยปะการัง ซึ่งโดยปกติแล้วมันจะหากิน ในเวลาเดียวกันเขาก็กลืนและดำเนินการ สารประกอบเคมีจากปะการังซึ่งบางชนิดมีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นของมัน ด้วยกลไกต่างๆ ปลาจึงใช้สารเหล่านี้และจัดการกลิ่นปะการังได้ สิ่งนี้ทำให้มีข้อได้เปรียบในการปรับตัวอย่างมาก เนื่องจากสามารถซ่อนตัวจากผู้ล่าที่ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างปลากับปะการังได้

เริ่มต้นด้วย: ก่อนที่จะใส่ในเตาอบพร้อมกับปลาจะต้องตุ๋นแครอทและหัวหอมก่อน ดังนั้นเราจึงปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะบนไฟ เทด้านล่างเล็กน้อย น้ำมันพืชและเพิ่มแครอทขูด


ในขณะที่แครอทกำลังตุ๋น ให้ปอกหัวหอมสีขาว (มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าหัวหอมสีขาวทั่วไปมาก) หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ ผสมผักใส่เกลือเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา เคี่ยวจนสุกเต็มที่ กวนเป็นครั้งคราว

ผีเสื้อกลางคืนบางชนิดสามารถปล่อยคลื่นอัลตราซาวนด์เพื่อหลอกค้างคาวได้ นักวิจัยศึกษาปรากฏการณ์นี้โดยใช้สองวิธีที่แตกต่างกัน ขั้นแรก พวกเขาวางปลาและปะการัง 007 ไว้ที่ปลายตู้ พวกเขาทิ้งปูไว้ตรงกลาง ซึ่งกินปะการังชนิดเดียวกับสายลับของเรา และพวกเขาก็หลับตาลง ปูผู้น่าสงสารสับสนและไม่รู้ว่าจะไปที่ไหน ปลายสระทั้งสองข้างมีกลิ่นของอาหารอันโอชะและล้ำค่า เจ้าคนจน ประมาณครึ่งหนึ่งของการทดลองจบลงด้วยการให้ชาปูฟรี


ตอนนี้เรามาดูปลากันดีกว่า ซากมีครีบสั้นหนึ่งอัน - เราตัดมันออกด้วยกรรไกร ตัวคิเมร่าเองก็ดูสวยงาม: มีด้านสีเงินเป็นรอยจุด


หั่นปลาเป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร

แต่อีกครึ่งหนึ่งกลับกลายเป็นตัวละครที่เข้าใจยากซึ่งน่าเสียดายที่ไม่สามารถกินได้สำหรับเขา สรุป: กลิ่นของปลาแยกไม่ออกจากกลิ่นปะการังแม้แต่สำหรับนักชิมที่ต้องการก็ตาม ในทางกลับกัน พวกเขาทำการทดลองที่คล้ายกันโดยวางปลาไว้ใกล้ปะการังแล้วปล่อยปลาค็อด ซึ่งเป็นแหล่งโบราณคดีที่อันตรายถึงชีวิตในปลา 007 ของเรา ปลาคอดไม่สามารถหาเหยื่อได้ จึงพรางตัวไว้ท่ามกลางปะการังได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม หาก 007 ซ่อนตัวอยู่ในปะการังที่แตกต่างจากปะการังที่มักจะเสิร์ฟอาหารเช้า ปลาค็อดก็จะถูกไล่ล่า

การอำพรางสารเคมีเป็นที่รู้จักกันมาระยะหนึ่งแล้ว อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนการศึกษาเน้นย้ำว่านี่เป็นครั้งแรกที่มีการสังเกตการปลอมตัวทางเคมีจากอาหารในสัตว์มีกระดูกสันหลัง สิ่งนี้ถูกมองว่าคล้ายกันในหนอนผีเสื้อ ซึ่งรอดจากการโจมตีของมดโดยใช้กลยุทธ์ที่คล้ายกัน


เทเกลือและเครื่องปรุงรสปลาลงในชามใบเล็ก ผสมให้เข้ากันและถูปลาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ปลาก็จะถูกหมักด้วยเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลานี้ได้ด้วย


หากแครอทพร้อมแล้ว คุณสามารถนำจานอบใส่ผักลงไปได้ นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะเพราะไขมันจะถ่ายโอนไปพร้อมกับแครอทและหัวหอม


วางชิ้นกระต่ายทะเลไว้บนผัก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงบนตัวปลา


เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานโดยใส่ปลาไว้แล้วอบประมาณ 20 นาที
ปลาคิเมร่าในเตาอบพร้อมแล้ว! ควรเสิร์ฟร้อน จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบความฝันโดยไม่ใช้แครอท - เฉพาะหัวหอมเท่านั้น





ข้อผิดพลาด: