หัวหอมทอดนั้นทำง่ายมากและใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย คุณสามารถกินกับข้าวหรือแบบนั้นก็ได้

นี่เป็นสูตรอาหารพื้นฐานสั้นๆ ซึ่งแน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือหัวหอม

หัวหอมทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวหอมใหญ่สามหัว
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ไข่หนึ่งฟอง;
• สามช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียดมาก
2. ตีไข่ลงไป ใส่แป้งและเครื่องเทศที่เลือกไว้ หัวหอมเข้ากันได้ดีมากกับปาปริก้าบด
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - คุณควรได้สิ่งที่คล้ายกับเนื้อสับ
4. ตักส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยลงบนกระทะร้อนแล้วปรุงจนสุกทั้งสองด้าน

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยเซโมลินา

คุณสามารถทำหัวหอมทอดด้วยเซโมลินาแทนแป้งได้ ด้วยวิธีนี้จะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและรสชาติจะไม่ลดลงเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• หัวหอม 300 กรัม
• เซโมลินาขนาดใหญ่ 4 ช้อน;
• ช้อนซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศที่คุณสามารถหาได้ในถังขยะ

อัลกอริทึมในการเตรียมชิ้นเนื้อ:

1. ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่ไข่ เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ และเซโมลินาลงไป เปิดการรวมอีกครั้ง
3. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
4. ตัก "แป้ง" ที่ได้ออกมาด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้ววางลงในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านสักสองสามนาที

ในซอสมะเขือเทศ

หากคุณไม่เคยใช้สูตรนี้แสดงว่าคุณไร้ประโยชน์เพราะหัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น และในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้จานที่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้

น่าแปลกที่คุณไม่สามารถรู้สึกถึงหัวหอมเลยในหัวหอมทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ
• แป้งสองช้อน
• แครอทหนึ่งอัน;
• วางมะเขือเทศขนาดใหญ่สี่ช้อน
• แก้วน้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วผสมกับไข่ แป้ง และเครื่องเทศที่เลือก อย่าลืมเพิ่มพริกไทยดำและเกลือ พริกขี้หนูบดทำงานได้ดี
2. เราเตรียมชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่ได้ ใส่จำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอควรทอดทั้งสองด้านจนได้สีที่สวยงาม
3. แยกแครอทและหัวหอมเล็กน้อยออกจากกัน เก็บผักที่สับไว้บนไฟจนนิ่ม
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในผัก เติมน้ำ เกลือ พริกไทย และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
5. วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในซอสแล้วนำไปตั้งไฟบนเตาประมาณสี่นาที

เมนูอร่อยพร้อมเห็ดเพิ่ม

คุณสามารถเตรียมหัวหอมทอดด้วยส่วนผสมใดก็ได้ แต่อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกนี้โดยเติมเห็ดลงไปด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม (เลือกหัวใหญ่)
• เห็ดใด ๆ 300 กรัม
• ไข่คู่หนึ่ง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แป้งสี่ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเห็ดใส่ในกระทะแล้วทอด สามารถถอดออกจากเตาได้เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วและมีสีน้ำตาลทองเกิดขึ้น
2. ปอกหัวหอมอย่าลืมล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ผสมกับเห็ด ตีไข่ ใส่แป้ง และเครื่องปรุงรสที่เลือก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มทอดได้เลย
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นเนื้อด้วยช้อนขนาดใหญ่ นำไปทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที

ด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต

คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยแป้ง เซโมลินา หรือข้าวโอ๊ต - คุณจะไม่ได้ลิ้มรสเลย แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เกล็ดที่ปรุงอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนที่ต้องต้มจะไม่สามารถบวมได้อย่างรวดเร็วและจะรู้สึกได้ในจานที่เสร็จแล้ว

เฉพาะผู้ที่ไม่เคยกินเท่านั้นที่ไม่ชอบหัวหอมทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ไข่สองฟอง;
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วลงในข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้สักครู่ให้นิ่ม
2. เราปอกหัวหอมล้างแล้วเปลี่ยนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป
3. เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อม ให้ใส่ส่วนผสมหัวหอม ตีไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป หากต้องการ คุณสามารถใช้โรสแมรี่ ปาปริก้า หรือของคาวได้ ทั้งหมดนี้ช่วยเสริมรสชาติของหัวหอมทอดได้เป็นอย่างดี
4. ใช้ช้อนปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่ได้แล้วทอดในกระทะร้อนแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาที

ด้วยกะหล่ำปลี

หัวหอมทอดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ฟังดูไม่น่ารับประทานนัก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยกะหล่ำปลีด้วย? มันจะกลายเป็นอาหารจานอร่อย! ใช่ มันน่าสนใจมากจนไม่มีใครเข้าใจว่ามันทำมาจากอะไร นอกจากนี้สูตรยังเป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่สามฟอง;
• หัวหอมประมาณ 500 กรัม
• แป้งห้าช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศตามต้องการ
• กะหล่ำปลีเล็กครึ่งลูก
• มันฝรั่งบด 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและสับกะหล่ำปลีแนะนำให้ทำอย่างประณีตที่สุด
2. เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ แต่บางครั้งวิธีการสับแบบนี้อาจทำให้หัวหอมมีรสขม
3. รวมกะหล่ำปลีกับหัวหอม ตีไข่ เพิ่มน้ำซุปข้น เครื่องปรุงรส และแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน คุณยังสามารถนวดมวลด้วยมือของคุณเพิ่มเติมได้
4. เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลางแล้วตักหัวหอมสับลงในกระทะด้วยช้อนขนาดใหญ่ นำไปทอดทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยข้าวโพดกระป๋อง

เนื้อทอดเหล่านี้เตรียมง่ายมากไม่ต้องการส่วนผสมมากมายและรสชาติก็น่าสนใจและแปลกตา จานนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

หัวหอมทอดกับข้าวโพดเป็นอาหารที่ดีสำหรับเข้าพรรษา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• เครื่องเทศใด ๆ ที่คุณต้องการ
• แป้ง 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอม คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ แต่ต้องแน่ใจว่ามันจะไม่เลอะเทอะโดยสิ้นเชิง
2. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดเหลือเพียงเล็กน้อยแล้วเติมลงในหัวหอม ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณใช้
3. เพิ่มแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลที่ค่อนข้างเหนียว หากจู่ๆ ก็แห้งมาก สามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยลงในผักสับ
4. ตัก "แป้ง" ที่ได้ออกมาด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วปรุงจนสุกทั้งสองด้าน

ทอดในน้ำมันจะดีกว่า แต่ถ้าคุณต้องการลดแคลอรี่ ก็ทำได้โดยใช้เครื่องครัวที่ไม่ติด

หัวหอมทอดเป็นสิ่งใหม่สำหรับหลาย ๆ คนแม้ว่าสูตรนี้จะถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้วก็ตาม เราสามารถจัดประเภทหัวหอมทอดเป็นอาหารโฮมเมดในราคาประหยัดได้อย่างง่ายดาย หัวหอมทอดมีรสหวานและเผ็ดผิดปกติ พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมาย จานนี้จะเติมเต็มมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ หัวหอมทอดเต็มไปด้วยความประหลาดใจอยู่เสมอ

30 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ควรปอกเปลือกหัวหอม สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมบิดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดไม่เหมาะกับสูตรนี้

ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถระงับมันได้โดยการกด

นำภาชนะใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปใส่ไข่ทีละฟองกระเทียมขูดละเอียด เทเซโมลินาหนึ่งร้อยกรัมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ รสชาติของชิ้นเนื้อจะไม่แย่ลง

ตั้งเนื้อสับไว้ประมาณสิบนาที น้ำหัวหอมควรจะซึมเข้าไปในเซโมลินา

ในขณะที่เซโมลินาบวมให้ใช้กระทะแล้วตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน

เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีไฟร้อนดี ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในกระทะ "ทอด" น้ำมะเขือเทศสามร้อยกรัม

หลังจากที่ทอดเนื้อทั้งหมดสุกแล้ว ให้นำไปใส่กระทะที่มีน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อชิ้นนุ่มและอร่อยมาก ไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อทอด ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม วางชิ้นเนื้อไว้แล้วเสิร์ฟ เราเสริมจานด้วยซอสที่คุณชื่นชอบทุกชนิด

เรียกน้ำย่อย หัวหอมทอดสูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสอย่างน่าอัศจรรย์ของเนื้อทอด ลักษณะงบประมาณของอาหารจานนี้เป็นข้อดีอย่างมาก

สูตรอาหารกลางวันมีอายุหลายร้อยปี ตอนนี้ภรรยาของฉันตัดสินใจจำทักษะการทำอาหารของเธอ ฉันพยายามไม่เข้าไปยุ่ง แต่เพื่อบันทึกทุกอย่าง...

เราจะต้อง:

> หัวหอมใหญ่ 10 หัว

> แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน

> 10 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

> 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

>เกลือพริกไทย

> ฝ่ายตรงข้ามของปาร์ตี้ “อาหารที่ไม่ใส่มายองเนสผ่านความร้อน” สามารถเพิ่มรสชาติได้

เราทำแบบแบ่งครึ่ง ดังนั้นสาหร่าย!

> ปอกหัวหอมและแครอท

> แครอทสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตในเครื่องเตรียมอาหาร ฉันคิดว่าคุณสามารถขูดหัวหอมได้ (ถ้าคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร) แต่การขูดหัวหอม 10 หัวนั้น IMHO ทำได้สำเร็จ

> ใส่ทุกอย่างที่เหลือ - แป้ง เซโมลินา ไข่ เกลือ และพริกไทย

และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

> จากผลลัพธ์ของ "เนื้อสับ" เราปั้นชิ้นเนื้อด้วยช้อนแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน

> ชิ้นเนื้อต้องนึ่งนานขึ้น หลังจากนั้นความขมของหัวหอมจะหายไป เจ้าของเรือกลไฟที่มีความสุขสามารถใช้งานได้ ผู้ที่ยังไม่ได้รับอุปกรณ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์อย่างยิ่งนี้สามารถทำสิ่งต่อไปนี้:

เทลงในกระทะ เล็กน้อยน้ำ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ หรือไก่หั่นเต๋าลงไปในน้ำได้ (ก่อนหน้านี้เราเคยใส่เป็นก้อน คราวนี้ใส่แค่น้ำเปล่า เพราะเราไม่มีก้อนอยู่ในมือ) เราวางจานรองลงในน้ำและวางมันฝรั่งสับหยาบไว้รอบขอบ

สาระสำคัญของขั้นตอนนี้คือน้ำเดือดที่ด้านล่าง แต่ชิ้นเนื้อไม่ได้อยู่ในน้ำดังนั้นจึงไม่ต้ม แต่นึ่ง วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

หัวหอมทอดยังคงเป็นอาหารจานที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ยังคงสร้างความประหลาดใจหากคุณวางมันลงบนโต๊ะโดยไม่อธิบายว่ามันคืออะไร หัวหอมทอดมักเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจอยู่เสมอ

หัวหอมทอดถือได้ว่าเป็นตัวเลือกงบประมาณสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็นด้วยเหตุผลบางประการ อย่าลังเลที่จะปรุงหัวหอมทอด และปรุงอาหารแบบนั้น แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่... ตอนเด็กๆ ยายของฉันป้อนหัวหอมทอดให้ฉัน เพื่อที่ฉันจะได้หายจากไข้หวัดหรือหวัดเร็วขึ้น และด้วยเหตุผลบางอย่าง มันได้ผลดีสำหรับฉัน .

หัวหอมทอดมีรสหวานเผ็ด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว - 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุณที่จะรับประทานอาหารกลางวันหรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กับข้าวใด ๆ ที่เหมาะสำหรับชิ้นเนื้อ และหากคุณมีเวลาเพิ่มอีก 20 นาที คุณก็เตรียมน้ำเกรวี่มะเขือเทศแสนอร่อยให้พวกเขาได้

ที่จริงแล้วฉันเสนอ 2 สูตร: สูตรหัวหอมทอดและสูตรซอสมะเขือเทศ เนื่องจากฉันทำอาหารโดยหยุดพักหนึ่งสัปดาห์และถ่ายรูปทั้งสองครั้ง ฉันจึงได้สูตรที่สมบูรณ์ 2 สูตร

วัตถุดิบ

• หัวหอม – 4 ชิ้น
• ปาปริก้าบด – ½ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

หัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศ

นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยมากสำหรับการทำหัวหอมทอด จะมีการเติมส่วนผสมหลายอย่าง ส่วนผสมหลักคือแป้งเซโมลินา

วัตถุดิบ

• หัวหอม – 2 ชิ้น,
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• เกลือ, ปาปริก้า, ผักชีเพื่อลิ้มรส,
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำสะอาด - 2 แก้ว
• วางมะเขือเทศ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ซอสมะเขือเทศ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งสด – ½พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนชา

ทอดหัวหอมกับเซโมลินา

ก่อนอื่นมาทอดหัวหอมทอดแสนอร่อยเช่นเคย
กระบวนการนี้เหมือนกัน โดยเพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้ว เพิ่มก่อนที่จะผสมส่วนผสมไข่หัวหอมที่เตรียมไว้กับแป้งและทำตามสูตรที่อธิบายไว้แล้ว

เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับทอดหัวหอม

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาที

เจือมะเขือเทศกับน้ำ เทลงในกระทะพร้อมผัก ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือ

ถ้าอยากให้พาสต้าไม่เปรี้ยวก็ให้เติมหวานเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวซอสเป็นเวลานาที หลังจาก 7 โมง ให้วางชิ้นเนื้อแล้วปิดฝากระทะ หลนต่อไปอีก 5 นาที

นั่นคือทั้งหมด: หัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว โปรดทราบว่าพวกเขาปรุงพร้อมกับซอสนั่นคือพวกเขาแช่อยู่ในนั้น แต่คุณสามารถเตรียมซอสแยกกันและเสิร์ฟได้เลย จากนั้นทุกคนก็เทลงบนชิ้นเนื้อตามต้องการ

นี่เป็นสูตรง่ายๆที่คุณสามารถจินตนาการเพื่อความสุขของคุณเองได้ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เติมอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ (เช่น กระเทียม หรือซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก ทาบาสโกเล็กน้อย เป็นต้น) เครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ